Как приготовить фаршированные помидоры с фаршем в микроволновке

Начиняйте овощи курицей, сыром, фаршем, сёмгой, грибами и творогом. Такие красивые и вкусные закуски исчезнут со стола первыми!

В первую очередь у помидоров нужно срезать верхушки и ложкой выскоблить мякоть.

Выкидывать верхушки не обязательно. Ими можно прикрыть начинку. Такая подача блюда будет смотреться очень оригинально.

В рецептах указано примерное количество средних помидоров. Вам может понадобиться меньше или больше овощей — всё зависит от их размеров.

1. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Классическое и безумно вкусное сочетание. Если захотите разнообразия, добавьте в начинку рубленую зелень и тёртое варёное яйцо.

Ингредиенты

120 г твёрдого сыра;
2 зубчика чеснока;
2 столовые ложки майонеза;
4 помидора;
несколько веточек петрушки.

Приготовление

Натрите сыр и чеснок на мелкой тёрке. Можно измельчить чеснок с помощью чеснокодавки. Добавьте майонез и перемешайте. Начините помидоры сырной смесью и украсьте петрушкой.

2. Помидоры, фаршированные копчёной куриной грудкой и кукурузой

Полноценный салат, который в помидорах смотрится намного оригинальнее, чем в блюде.

Ингредиенты

100 г копчёной куриной грудки;
2 варёных яйца;
100 г твёрдого сыра;
2 столовые ложки консервированной кукурузы;
2 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
6 помидоров;
несколько веточек петрушки.

Приготовление

Нарежьте грудку и яйца небольшими кубиками. Добавьте к ним тёртый сыр, кукурузу, майонез, соль и перец и перемешайте. Распределите начинку по помидорам и украсьте петрушкой.

3. Запечённые помидоры, фаршированные свининой и рисом

Смесью фарша и риса обычно начиняют перцы. Однако в помидорах такое сочетание будет не менее вкусным.

Ингредиенты

½ луковицы;
2 столовые ложки растительного масла;
200 г свиного фарша;
4 столовые ложки варёного риса;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
7 помидоров.

Приготовление

Разогрейте в сковороде ложку масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Соедините лук, фарш, рис, соль и перец. Начините смесью помидоры.

Выложите овощи в смазанную маслом форму для выпечки так, чтобы они не переворачивались. Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 20 минут.

Снимите фольгу, накройте помидоры срезанными верхушками и готовьте ещё 20 минут.

4. Помидоры, фаршированные сёмгой и шпинатом

При желании слабосолёную рыбу можно заменить копчёной.

Ингредиенты

150 г слабосолёной сёмги + немного для украшения;
1 пучок шпината;
150 г сливочного сыра;
6 помидоров.

Приготовление

Нарежьте рыбу небольшими кусочками и измельчите шпинат. Соедините их со сливочным сыром и начините этой смесью помидоры. Украсьте их кусочками сёмги.

5. Помидоры, фаршированные грибами

Эта закуска особенно хороша с шампиньонами. Но можно использовать и обычные лесные грибы.

Ингредиенты

2 столовые ложки растительного масла;
1 луковица;
300 г шампиньонов;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
6 помидоров;
50–70 г твёрдого сыра.

Приготовление

В сковороде с разогретым маслом обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета. Крупно порубите грибы и выложите к луку. Приправьте солью и перцем и готовьте около 10 минут.

Снимите сковороду с огня и оставьте на 10 минут, чтобы начинка слегка остыла. Разложите грибную смесь по помидорам и посыпьте тёртым сыром. Поставьте в микроволновку на пару минут, чтобы сыр расплавился.

6. Запечённые помидоры, фаршированные яйцами

Если вы хотите сделать это блюдо более сытным, положите на дно помидорных корзинок немного колбасы, ветчины или копчёной курицы.

Ингредиенты

½ столовой ложки растительного масла;
4 помидора;
4 яйца;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите туда помидоры срезом вверх так, чтобы они стояли прочно и не переворачивались.

Аккуратно разбейте в каждый помидор по одному яйцу. Посыпьте солью, перцем и мелко нарезанным луком. Запекайте при температуре 190 °C 25–30 минут.

7. Помидоры, фаршированные болгарским перцем и рисом

Этот простой рецепт особенно выручит, если вы не знаете, как использовать оставшийся после обеда рис. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

Ингредиенты

½ луковицы;
1 столовая ложка растительного масла;
1 болгарский перец;
150 г варёного риса;
3 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
5 помидоров;
несколько веточек укропа.

Приготовление

Нарежьте лук кубиками и слегка обжарьте на разогретом масле. Добавьте нарезанный небольшими кубиками перец и готовьте, пока овощи не станут золотистыми.

Смешайте обжаренные овощи, рис, майонез, соль и перец. Начините этой смесью помидоры и посыпьте измельчённым укропом.

8. Помидоры, фаршированные брынзой и оливками

Брынза и оливки довольно солёные продукты. В этом и прелесть этой закуски. Но при желании брынзу можно заменить фетой с нейтральным сливочным вкусом.

Ингредиенты

100 г брынзы;
10–12 оливок;
2 столовые ложки оливкового масла;
½–1 чайная ложка лимонного сока;
несколько веточек петрушки;
молотый чёрный перец — по вкусу;
4 помидора.

Приготовление

Разомните брынзу вилкой и мелко нарежьте оливки. Смешайте сыр, оливки, масло, лимонный сок, рубленую петрушку и перец. Начините получившейся смесью помидоры.

9. Запечённые помидоры, фаршированные курицей и грибами

Практически жюльен в необычной съедобной «кокотнице».

Ингредиенты

½ луковицы;
1 куриное филе;
150 г шампиньонов;
3 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько веточек петрушки;
6 помидоров;
80–100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте лук, курицу и грибы небольшими кубиками. В сковороде разогрейте 2 ложки масла и пассеруйте лук до золотистого цвета. Затем добавьте курицу, шампиньоны, соль и перец и обжаривайте до готовности.

Смешайте начинку с рубленой петрушкой и начините помидоры. Поставьте помидоры в форму, смазанную маслом, и посыпьте тёртым сыром. Запекайте при температуре 200 °C около 15 минут.

10. Помидоры, фаршированные творогом и зеленью

Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол, и на будничный завтрак.

Ингредиенты

150 г творога;
1 зубчик чеснока — опционально;
несколько веточек укропа;
несколько веточек петрушки;
несколько перьев зелёного лука;
соль — по вкусу;
1 столовая ложка сметаны;
7 помидоров.

Приготовление

Смешайте творог, измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и сметану. Начините получившейся смесью помидоры.

11. Помидоры, фаршированные крабовыми палочками

Начинку можно сделать ещё интереснее, если добавить свежие огурцы и консервированную кукурузу.

Ингредиенты

150 г крабовых палочек;
½ пучка укропа;
2 столовые ложки майонеза;
6 помидоров.

Приготовление

Мелко нарежьте крабовые палочки и укроп. Смешайте их с майонезом и разложите начинку по помидорам.

12. Помидоры, фаршированные печенью трески

Начинка получается нежной, вкусной и ароматной.

Ингредиенты

150 г консервированной печени трески;
3 варёных яичных желтка;
1 зубчик чеснока;
несколько веточек укропа — опционально;
5 помидоров.

Приготовление

Разомните вилкой печень трески и желтки. Добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанный укроп и перемешайте. Распределите начинку по помидорам.

Фаршированные помидоры – эффектная закуска, которая является просто идеальной для праздничного стола.

Как можно разнообразить и украсить привычное меню и в то же время приготовить изысканную горячую закуску для самых важных торжеств, которая своим замечательным вкусом порадует даже самых привередливых гостей? Конечно же, приготовить сочные фаршированные помидоры с балыком, сыром «Неаполитан» и свежей ароматной зеленью.

Ярко выраженная кислинка томатов, пикантность мясной части закуски, нежность и одновременно сытость сыра, свежесть зелени сыграют первую скрипку на любом празднике.

Начинку для данного рецепта можно адаптировать под свой вкус, добавив или убрав тот или иной ингредиент. В любом случае закуска получится оригинальной и вкусной. Фаршированные помидоры это тот рецепт, который просто требует полета фантазии.

Для приготовления помидоров можно использовать как духовку, так и микроволновую печь.

помидоры средних размеров – 3 штуки;
балык – 100 грамм;
сыр «Неаполитан» – 100 грамм;
зелень укропа – 0,5 пучка;
зелень петрушки – 0,5 пучка;
смесь перцев – 0,5 ч.ложки;
итальянские травы – 1 ч.ложка;
соль – 1 щепотка.

Фаршированные помидоры в микроволновке рецепт:

1. Помидоры тщательно моем, даем стечь лишней жидкости, либо убираем ее бумажным полотенцем. Срезаем верхнюю часть томатов.

2. С помощью ложки аккуратно вынимаем все, что находится внутри помидоров. Стараемся не повредить боковые стенки и не деформировать томаты.

3. Далее переворачиваем подготовленные томаты вниз срезом на досочку, покрытую бумажным полотенцем. Делается это для того, чтобы лишний помидорный сок стек. Если этого не сделать, то при запекании томаты могут стать довольно-таки неприглядными, по-простому – превратится в кашу.

4. На терке с крупными отверстиями натираем твердый сыр. Желательно использовать сыр именно с добавками с пикантным вкусом.

5. Кубиками среднего размера нарезаем балык.

6. Зелень нарезаем мелко. Обязательно используем и петрушку, и укроп. Они создают прекрасный вкусовой дуэт.

7. Отправляем нарезанную зелень к сыру и балыку. Немного сыра для присыпки сверху оставляем. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

8. Далее переворачиваем помидоры и на дно насыпаем приправы и соль, предварительно смешанные вместе.

9. Заполняем помидоры подготовленной начинкой из сыра, балыка и зелени. Сверху еще слегка посыпаем натертым сыром и отправляем фаршированные томаты в микроволновую печь на 5 минут при полной мощности.

10. Фаршированные помидоры готовы! Быстро, просто и невероятно вкусно!

С уважением, София Березина.
Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья.

17.03.2017 | 3:02 пп

Отменные помидорчики! Я обычно выбираю небольшие по размеру, чтобы побольше вышло.

19.03.2017 | 9:29 дп

Мама часто готовила фаршированные помидоры по очень похожему рецепту, получалось очень вкусно! Спасибо за инструкцию, попробую повторить.

26.03.2018 | 3:03 пп

Приготовила помидоры с курочкой. Очень вкусно получилось и красиво. Благодарю.

29.03.2018 | 5:04 пп

Я обычно такие Помидорки готовлю в духовке. Теперь попробую и в микроволновке приготовить.

Помидоры можно съесть просто так, особенно, если это осенний очень спелый плод только что сорванный с куста, даже соль не нужна, потому что невероятно томатно, вкусно. Конечно, можно порезать в салат или в рагу. А можно использовать овощ как форму для запекания, положив внутрь что-то вкусненькое.

Как вы догадались, предлагаются фаршированные помидоры в микроволновке, интересное блюдо для разнообразия меню.

Итак, чем можно нафаршировать помидоры? Да, в общем-то, чем хотите. Вернее тем, что по вашему мнению отлично сочетается с томатами. Самое простое и сочетаемое — с яйцом. Вы любите яичницу с помидорами? Для приготовления фаршированных берите крупные плоды. Приступим.

В ней же можно сделать и вяленые помидоры, за рецептом>>

Продукты:

помидоры и яйца одинакового количества;
зелень, соль\перец.

Приготовление: тщательно вымойте овощи, аккуратно удалите серединку, оставляя довольно толстые стенки, посолите внутри; в каждый вбейте яйцо; сверху посыпьте мелко нарезанной зеленью (кстати, можно и натертым сыром притрусить); положите чашечки томатов на плоскую тарелку, пометите её в СВЧ и готовьте минут пять при средней мощности.

Прекрасный горячий завтрак, фаршированные яйцами помидоры, буквально за 10 минут (5 — на подготовку и 5 — на приготовление).

Следующие ароматные спелые томаты нафаршируем творогом

Поверьте, это очень и очень вкусно. А также просто и быстро.

Для приготовления блюда следует взять:

четыре свежих помидора;
пучок зеленого лука;
200 г рассыпчатого (крупинчатого) творога;
сливочное масло.

Как готовить: у вымытых томатов аккуратно срежьте верхушки в виде крышечек, которыми впоследствии закроете «томатные горшочки»: удалите мякоть, слегка посыпьте изнутри мелкой солью; нарежьте лук мелко и смешайте его с творогом; подготовленной творожной начинкой нафаршируйте овощи, положите маленький кусочек масла и закройте верхушкой, которую срезали в качестве крышки; сложите в посуду для микроволновки, ставя в вертикальном положении; ранее вынутую из томатов мякоть перетрите, добавьте одну чайную ложку томатной пасты, перемешайте и полученной смесью полейте сверху; посуду поместите в микроволновую печь и на большой мощности запеките в течение примерно 10 минут.

Дайте немного остыть и подавайте. Приятного аппетита!

А такие фаршированные и приготовленные в микроволновке можно подать и гостям

Самая большая особенность этого блюда — может исчезнуть, не дойдя до СВЧ, так что будьте бдительны 🙂 .

4 больших плода;
половинку сладкого перца;
пучок петрушки;
пару веточек свежего базилика;
120 г твердого сыра;
хорошую горсть маслин без косточек;
сок четверти лимона;
соль\перец.

Сделайте: разрежьте каждый плод вдоль пополам, уберите мякоть, стараясь не повредить стенки; в миску нарежьте вынутую сердцевину (лишнюю жидкость слейте), перец и маслины маленькими кусочками, мелко-мелко зелень, натрите сыр, влейте сок, посолите\поперчите и перемешайте: начините смесью половинки, хорошенько утрамбовывая; сложите на плоское блюдо, поставьте в СВЧ и готовьте на средней мощности минут 10 или пока помидоры не станут мягкими.

У вас уже появились идеи, чем ещё можно нафаршировать и запечь в микроволновке? Подсказываю: обжаренными с луком грибами, а сверху натертый сыр или мелко порезанное готовое филе курицы смешанное с зеленью и сыром, пасерованным луком и морковью с добавлением чесночка, фаршем из баклажан с чесночком. Теперь ваша очередь предлагать начинку.

Фаршированные помидоры в микроволновке - блюдо очень вкусное и готовится за полчаса. Фаршированные помидоры будут уместны на столе и в будние дни и в праздники. Этим блюдом вы можете удивить и порадовать своих близких.

Ингредиенты

помидоры 3 шт.	сыр 150 гр.
сосиски	масло
чеснок 3 дольки	соль

Как сделать фаршированые помидоры в микроволновке своими руками? Пошаговая инструкция для детей и взрослых.

Однажды на уроке технологии мы обсуждали блюда, которые можно приготовить в микроволновке. Требовалось блюдо с небольшим количеством ингредиентов и быстрое в приготовлении. Наша учительница по технологии предложила сделать фаршированные помидоры. Мне эта идея очень понравилась, и я стала искать рецепт. Найденный рецепт я немного изменила, и у меня получилось очень интересное и полезное блюдо.

1. Возьмём большой красный помидор. Чем крупнее и сочнее помидор, тем вкуснее получится блюдо. Разрезаем помидор на две равные части. Чайной ложечкой вынимаем сердцевину помидора.

2. Сосиски очищаем, мелко нарезаем и немного обжариваем на сковороде.

3. Чистим и нарезаем чеснок.

4. Трём сыр на мелкой тёрке.

5. Вынутую из помидоров мякоть смешиваем с тертым сыром и мелко нарезанными сосисками. Добавляем соль, перец, чеснок.

6. Ставим в микроволновку на 10 минут. Думаю, каждому на своей микроволновке время надо подобрать, исходя из мощности печи (мощность моей печи - 900 ватт).

Вкусное и полезное блюдо готово. Приятного аппетита!

Фаршированные помидоры — тонкости и секреты поваров
Начинки для фаршировки помидоров
Как подготовить помидоры для фаршировки
Фаршированные помидоры с сыром и чесноком
Запеченные фаршированные помидоры свининой и рисом
Фаршированные квашенные зеленые помидоры на зиму
Фаршированные помидоры грибами в духовке
Запечённые помидоры, фаршированные яйцами и чесноком
Помидоры, фаршированные фаршем и грибами в духовке
Помидоры, фаршированные творогом, крабовыми палочками и зеленью
Видео-рецепты

Маленькие, круглые, яркие, упругие, яркие помидоры прямо созданы для фаршировки, причем самыми разными начинками. Фаршированные помидоры очень декоративно выглядят. Это красивое и нарядное блюдо достаточно универсальное, т.к. оно может быть, как горячим приготовленным в духовке, так и холодным с сырыми помидорами. Художественно выполненное угощение станет украшением торжественного застолья и порадует семью за будничным обеденным столом. Фаршированные помидоры подают как закуску или в качестве основного кушанья.

Фаршированные помидоры — тонкости и секреты поваров

Не рекомендуется хранить помидоры в холодильнике. Хоть холод и продлевает им срок жизни, но убивает вкус. Используйте томаты сразу после покупки.
Для фаршировки берите помидоры средней величины, с плотной мякотью.
Красивая закуска или аперитив будет из маленьких помидоров черри, а для гарнира выбирайте большие плоды.
Важно, чтобы плоды были приблизительно одинакового размера, а на кожице не было повреждений.
Используйте спелые, не мягкие томаты с плотными толстыми стенками, чтобы они не потеряли форму после запекания.
Чтобы начинка была не рассыпчатой, а более вязкой, добавьте в нее соус: майонез, кетчуп, горчицу и др.
Если фаршированные помидоры будете запекать в духовке, посыпьте их сыром, чтобы образовалась аппетитная корочка. Сыр подойдет любой: твердый, рассольный, плавленый, творожный.
В любую начинку можно добавить каперсы. Они придадут закуске дополнительную изысканность.
Большое количество чеснока в начинку не кладите. Он должен только придать фаршированным томатам остроту и пикантный аромат, а не горечь.

Начинки для фаршировки помидоров

Ингредиенты для начинки можно смешивать или использовать только один продукт. Самые популярные и вкусные начинки для холодной закуски: творог с зеленью, сёмга или креветки с сыром, крабовые палочки с плавленым сыром, колбаса с ветчиной, вареное мясо с яйцами, жареные баклажаны с орехами, печень трески с зеленью, сыр с чесноком и яйцом.

Для горячего блюда, запеченного в духовке, используют курицу (нарезанную или в виде фарша) с сыром, жареные грибы с луком и сыром, фарш с отварным рисом и жареным луком, жареную натертую морковь.

Как подготовить помидоры для фаршировки

Помидоры помойте и высушите бумажной салфеткой.
Аккуратно срежьте верхушки. Выкидывать их не обязательно. Ими можно прикрыть начинку, чтобы подача блюда оригинальнее смотрелась.
Чайной ложкой с острыми краями выскоблите мякоть и семена, чтобы осталась емкость со стеночки около 5 мм.
Чтобы убрать лишний сок, который остался внутри, поместите томаты на тарелку «вверх дном» и оставить на 15 минут.
После чего помидоры начиняйте фаршем.

Фаршированные помидоры с сыром и чесноком

Классическое и безумно вкусное сочетание — сыр с чесноком. При желании, чтобы разнообразить начинку и сделать ее ещё интереснее, можно добавить рубленую зелень и тёртое варёное яйцо. Начинка получится не менее нежной, вкусной и ароматной.

Калорийность на 100 г — 149 ккал.
Количество порций — 4
Время приготовления — 15 минут

Ингредиенты:

Помидоры — 4 шт.
Майонез — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Твёрдый или плавленый сыр — 120 г
Петрушка — несколько веточек

Приготовление фаршированных помидоров с сыром и чесноком:

Сыр натрите на средней или мелкой терке.
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Соедините сыр с чесноком, добавьте майонез и перемешайте.
Полученной начинкой нафаршируйте «стаканчики» из помидоров и украсьте листиками петрушки.

Запеченные фаршированные помидоры свининой и рисом

Не менее будут вкусные помидоры начиненные смесью мясного фарша и риса. Такое сочетание продуктов используют для перцев, но томаты будут более оригинально и нарядно смотреться.

Ингредиенты:

Помидоры — 7 шт.
Репчатый лук — 0,5 шт.
Свиной фарш — 200 г
Рис — 4 ст.л.
Соль — 1 ч.л. или по вкусу
Молотый чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление запеченных фаршированных помидоров свининой и рисом:

В сковороде разогрейте масло и пассируйте мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета.
Рис хорошо промойте и отварите в подсоленной воде до полуготовности.
Соедините жареный лук, фарш, отваренный рис, соль и перец.
Нафаршируйте помидоры начинкой.
Выложите томаты в форму смазанную маслом, чтобы они не переворачивались, и накройте фольгой.
Отправьте фаршированные помидоры свининой и рисом запекаться в разогретую до 180°C духовку.
Через 20 минут уберите фольгу, помидоры накройте срезанными верхушками и готовьте ещё 20 минут.

Фаршированные квашенные зеленые помидоры на зиму

Квашеные зеленые фаршированные помидоры — аппетитная, в меру острая и с ярким ароматом овощная заготовка. Для рецепта берите не только зеленые, но и «бурые» томаты. Главное, чтобы они были плотными и сочными.

Ингредиенты:

Зеленые томаты — 1кг
Чеснок — 5-6 долек
Перец чили — 1 шт.
Морковь — 200 г
Петрушка — 1/2 пучка
Соль — 50 г
Сахар — 1 ст.л.

Приготовление фаршированных квашенных зеленых помидоров на зиму:

Морковь очистите и нашинкуйте на крупной терке.
Чеснок очистите и мелко накрошите.
Перец чили очистите от семян и мелко нарежьте.
Петрушку помойте, высушите и измельчите.
Сложите продукты в глубокую тарелку и перемешайте.
Помидоры вымойте и высушите.
Сделайте на них крестообразный разрез и в образовавшийся «кармашек» выложите овощную начинку.
Подготовленные томаты переложите в глубокую миску, залейте холодной посоленной водой, накройте крышкой и оставьте на 3-4 дня. Следите, чтобы рассол покрыл все плоды.
Готовые фаршированные квашеные зеленые помидоры выложите в стеклянную чистую банку, закройте пластиковой крышкой и храните в погребе или холодильнике.

Фаршированные помидоры грибами в духовке

Простая но вкусная закуска подобно жульенам, где жестяные кокотницы заменяют съедобные помидоры. Для рецепта особенно хорошо использовать шампиньоны, но подойдут и обычные другие лесные грибы.

Ингредиенты:

Помидоры — 6 шт.
Твёрдый сыр — 60 г
Шампиньоны — 300 г
Репчатый лук — 1 шт.
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Молотый чёрный перец — по вкусу

Приготовление фаршированных помидоров грибами в духовке:

Шампиньоны нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в сковороде на разогретом масле до золотистого цвета.
Репчатый лук очистите, мелко порубите и выложите к грибам.
Приправьте продукты солью с перцем и готовьте 10 минут. Затем их остудите до комнатной температуры.
В подготовленные помидоры разложите грибную смесь, посыпьте тёртым сыром, установите в форму для запекания, чтобы они не переворачивались, и накройте фольгой.
Отправьте фаршированные помидоры грибами в нагретую духовку до 180 градусов на 20 минут, чтобы сыр расплавился.

Запечённые помидоры, фаршированные яйцами и чесноком

Сытная, аппетитная и вкусная закуска быстрого приготовления — запечённые помидоры, фаршированные яйцами и чесноком. Это беспроигрышный вариант для любого времени дня: завтрака, обеда, ужина.

Ингредиенты:

Помидоры — 4 шт.
Яйца — 4 шт.
Сыр — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 0,5 ст.л.
Соль — щепотка или по вкусу
Молотый чёрный перец — по вкусу

Приготовление запечённых помидоров, фаршированных яйцами и чесноком:

Вычищенные от мякоти помидоры установите срезом вверх в смазанную маслом форму для выпечки, чтобы они прочно стояли и не переворачивались.
Сыр натрите на терке, перемешайте с измельченным чесноком и выложите в помидорчики.
Аккуратно в каждый помидор разбейте по одному яйцу, приправьте солью и перцем.
Запекайте помидоры, фаршированные яйцами и чесноком в духовке при температуре 180°C 25-30 минут.

Помидоры, фаршированные фаршем и грибами в духовке

Полноценная закуска в помидорах не только оригинально смотрится, но и хорошо насытит. Блюдо быстро готовится, поэтому его можно приготовить на завтрак для всей семьи.

Ингредиенты:

Помидоры — 6 шт.
Луковица — 0,5 шт.
Фарш куриный — 300 г
Шампиньоны — 150 г
Твёрдый сыр — 100 г
Растительное масло — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Молотый чёрный перец — по вкусу
Петрушка — несколько веточек

Приготовление помидоров, фаршированных фаршем и грибами в духовке:

Очищенную луковицу и грибы нарежьте небольшими кубиками и соедините с куриным фаршем.
В сковороде разогрейте масло и обжарьте продукты до золотистого цвета. Приправьте солью и перцем.
Добавьте в начинку рубленую петрушку и начините помидоры.
Поставьте томаты в форму для запекания, смазанную маслом, и посыпьте тёртым сыром.
Отправьте их запекаться в нагретую духовку до 200°C на 15 минут.

Помидоры, фаршированные творогом, крабовыми палочками и зеленью

Блюдо простое и не требует кулинарного опыта, поэтому оно под силу даже новичку. Подходят фаршированные помидоры в виде закуски и для праздничного застолья, и для будничной трапезы.

Ингредиенты:

Помидоры — 7 шт.
Творог — 100 г
Крабовые палочки — 50 г
Чеснок — 1 зубчик
Сметана — 1 ст.л.
Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — по несколько веточек

Приготовление помидоров, фаршированных творогом, крабовыми палочками и зеленью:

Крабовые палочки мелко нарежьте или натрите на терке.
Чеснок и зелень мелко измельчите.
Соедините творог, крабовые палочки, чеснок, зелень, соль и сметану.
Получившейся смесью начините помидоры и украсьте веточкой петрушки.

Видео-рецепты:

Праздничная закуска «фаршированные помидоры».

Фаршированные помидоры, запеченные в духовке.

Помидоры фаршированные плавленым сыром.

-Рубрики

АРОМАТЕРАПИЯ (27)
АРХИТЕКТУРА (33)
ДИЗАЙН КВАРТИРЫ, ДОМА (254)
ДИЗАЙН ОДЕЖДЫ (59)
ДИЗАЙН САДА (42)
ЖИВОПИСЬ (529)
ЖИВОТНЫЕ (119)
ЗДОРОВЬЕ (1255)
ИСКУССТВО (584)
ИСТОРИЯ (65)
КАМНИ (26)
КРАСОТА, МОЛОДОСТЬ (342)
КУЛИНАРИЯ (1312)
ЛИНГВИСТИКА (82)
ЛИТЕРАТУРА (34)
МЕДИТАЦИИ (167)
МОДА (40)
МУЗЫКА (262)
НАУКА (10)
ПЕДАГОГИКА (10)
ПОЛИТИКА (10)
ПОЭЗИЯ (87)
ПРИМОРСКИЙ КРАЙ (18)
ПРИРОДА (129)
ПСИХОЛОГИЯ (702)
ПУТЕШЕСТВИЯ (146)
РАЗНОЕ (531)
РАСТЕНИЯ (335)
РУКОДЕЛИЕ (2776)
СЛАВЯНСКАЯ МИФОЛОГИЯ (223)
ФИЛОСОФИЯ (41)
ЦЕЛИТЕЛЬСТВО.РЕЙКИ (169)
ЭЗОТЕРИКА (1360)
ЗАГАДКИ, ТАЙНЫ (229)
НАШИ УЧИТЕЛЯ (34)
ПРАКТИКИ (201)
ЮМОР, ПОЗИТИВ (501)

-Музыка

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Фаршированные помидоры в микроволновке

Здравствуйте, мои дорогие читатели!

Сама форма помидора приглашает наполнить его фаршем, вкус подсказывает, что практически любая начинка будет уместна, а яркий красный цвет обещает, что блюдо будет выглядеть аппетитно и украсит любой стол.

Помидоры для фарширования должны быть зрелыми и крепкими с яркой окраской и плотной сочной мякотью.

Помидоры, как и другие овощи, готовят в микроволновой печи при полной мощности. Их обычно не доводят до готовности, так они становятся мягкими, готовыми к употреблению при выдержке в печи в закрытой посуде.

Помидоры, фаршированные грибами

400 г (4 шт.) помидоров,

150 г грибов свежих,

30 г масла сливочного,

100 г лука репчатого,

1 зубчик чеснока,

40 г сухарей молотых,

чёрный молотый перец, соль.

Помидоры промыть, срезать верхнюю часть. Снизу срезать тонкий кружочек. Вынуть ложкой мякоть.

Грибы очистить, промыть, нарезать. Лук, чеснок очистить, промыть. Лук мелко порезать, чеснок растолочь.

В отдельной посуде растопить масло в течение 1 минуты при полной мощности. Добавить лук, чеснок, перемешать и пассеровать без крышки 2 минуты при полной мощности.

Добавить грибы, немного воды (40—60 мл), все перемешать и тушить 6—8 минут при полной мощности.

Грибы с овощами соединить с мякотью помидоров, сухарной крошкой, посолить, поперчить и начинку разложить в помидоры.

Фаршированные помидоры поместить в форму, смазанную маслом, добавить немного воды. Запекать 2—3 минуты при полной мощности.

Помидоры, фаршированные анчоусами или сельдью, в микроволновке

4 больших помидора правильной формы,

6 филе анчоуса (сельди),

чеснок, оливки по вкусу

1/2 ч. ложки базилика,

40 г тертого сыра.

Вымойте помидоры, разрежьте пополам (горизонтально), выньте мякоть из середины.

Мелко нарубите чеснок, мякоть от помидоров, оливки и анчоусы.

Раскрошите хлебный мякиш и добавьте в нaрубленную смесь вместе с базиликом. Тщательно все перемешайте.

Разложите половинки помидоров на блюде и наполните их приготовленной массой. Посыпьте тертым сыром. Готовьте в печке 6-8 минут (350 W).

Помидоры с творожным фаршем в микроволновке

5 больших помидоров,

1—2 чайные ложки томатной пасты,

250 г рассыпчатого творога,

по 1 пучку петрушки и зеленого лука

соль, молотый черный перец

Удалите плодоножки с помидоров и срежьте «крышечки». Аккуратно извлеките внутреннее содержимое помидоров в отдельную посуду, а сами помидоры посолите изнутри.

Мелко нарежьте зеленый лук и смешайте его с рассыпчатым творогом. Наполните смесью помидоры и накройте помидорными «крышечками».

Уложите помидоры в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Разотрите внутреннее содержимое помидоров с томатной пастой до получения однородной смеси, затем выложите эту смесь в посуду с помидорами. Посолите и поперчите по вкусу.

Готовить 8—10 минут при средней мощности.

Ведущая рассылки Светлана Лазарева

Помидоры, фаршированные рисом, грибами, ветчиной и кукурузой очень легко готовятся в микроволновке. Для этого рецепта следует выбирать большие и мясистые томаты.

Рецепт «Фаршированные помидоры в микроволновке» представлен в категории Кухонная техника, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: помидоры, вареный рис, шампиньоны, ветчина, тертый сыр , консервированная кукуруза, сливочное масло, лук , стручки зеленой паприки, соль, перец.

Приготовить начинку. Грибы, ветчину и паприку нарезать маленькими кубиками.

Лук мелко нарезать и прогреть в микроволновой печи в горячем масле в течение 3-4 минут.

Добавить грибы, ветчину, паприку и кукурузу. Прогреть еще 5-6 минут под крышкой. Перемешать с отварным рисом.

Помидоры помыть, срезать верхушку и удалить сердцевину. Посолить и поперчить.

Наполнить помидоры фаршем, посыпать тертым сыром и накрыть крышечками. Запекать в печи 4-5 минут.

Фаршированные помидоры – довольно универсальное блюдо. В холодном виде – закуска, в горячем – второе блюдо. Даже обычный салат Оливье или крабовый на праздничный стол можно подать в розеточках из помидоров.

Рецепт № 1 от Екатерины Апатоновой:

Всем привет! К нам приехали гости, и наконец-то, наступило время коронному блюду, которое нас научили делать эти же гости. Блюдо называется фаршированные помидоры и было подсмотрено в интернете, опробовано и усовершенствовано.

Фаршированные помидоры с курицей и сыром в духовке

как приготовить запеченные фаршированные помидоры

12 средних помидоров,
1 целая куриная грудка,
150 гр. сыра,
небольшая головка чеснока,
3 ст. ложки майонеза,
соль,
перец и другие приправы - по вкусу.

Успех приготовления данного блюда в эстетическом плане напрямую зависит от формы помидора – он должен быть среднего размера, с ровной макушкой для более устойчивого положения на противне. Если макушка у помидора будет немного вдавленной, мы не сможем хорошенько вычистить его от мякоти, так как помидор рвется.

Каждый томат тщательно промываем, вычищаем из него мякоть, устанавливаем в форму для запекания. Моя тетя использует формочки для кексов, так можно не волноваться за устойчивость помидоров с начинкой, и их удобно подавать к столу. В подготовленные плоды без семян добавим чуть-чуть орегано и немного их присолим крупной солью.

Куриную грудку нарезаем мелкими кубиками. Для удобства нарезки куриное филе можно немножко подморозить, отправив на полчаса в морозилку.

Теперь на раскаленное масло выкладываем мякоть курицы и выпариваем из нее лишнюю жидкость.

Мякоть помидора в оригинале просто выкидывали, но мы же экономные! Мы порежем мякоть кубиками и отправим тушиться к курочке до тех пор, пока наша масса на сковороде не лишится лишней воды и станет густой. Теперь добавляем соль, перец и специи по вкусу.

Сыр натираем на крупной терке, выкладываем в глубокую миску.

И туда же выливаем содержимое со сковороды. Тщательно перемешиваем. Как видите, сыр отлично плавится. Сыр у нас самый дешевый – Российский.

Когда начинка для помидоров немного остыла, добавляем в нее майонез.

Далее идет раздавленный через пресс чеснок.
Начинка ни в коем случае не должна быть горячей, иначе чеснок станет сладкий, а нам нужна остринка в данном блюде.

Теперь наполняем каждый помидор начинкой, возвращаем в форму для выпекания.

При желании каждый помидор перед запеканием можно присыпать тертым сыром. Я этого не делаю.

Отправляем помидоры в духовку на 15-20 минут, и готовим помидоры с курицей при температуре 200 градусов.

Запеченные помидоры с фаршем из курицы готовы, приятного аппетита!

Рецепт № 2 от Светланы Toкаревой.

Уже середина осени. Еще солнце балует нас своими теплыми лучами. Все убрано на полях, приготовлено и отправлено на зимнее хранение. Густой стеной еще растет на огороде лук, укроп и петрушка. И так еще хочется порой приготовить что-нибудь вкусное, в летнем стиле. Хорошо, когда есть свои запасы, душа радуется! Вот и решила сделать фаршированные помидоры. Простая, но одновременно вкусная закуска. А вместо положенной магазинной колбасы использовала домашнее утиное мясо. И вот что получилось.

Фаршированные помидоры с мясом и орехами

Для приготовления фаршированных помидоров требуется:

Помидоры - 1 кг,
Мясо утки - 200 г,
Морковь - 1 шт.,
Ядрышки грецких орехов - 200 г,
Чеснок - 3 зубка,
Петрушка – пучок,
Укроп – пучок,
Майонез - 3 ст. л.,
Вода - 500 мл,
Соль - по вкусу.

Процесс приготовления фаршированных помидоров:

Помидоры, морковь, чеснок вымыть, почистить. Утиное мясо вымыть, залить водой, добавить соль и отварить 25 минут (утки молодые). А затем готовое мясо порезать на мелкие кусочки.
Подготовленные ядрышки грецких орехов прожарить на сковороде.
Морковь и чеснок натереть на терке. Петрушку и укроп мелко порезать.

Смешать морковь, мясо, ядрышки орехов, зелень петрушки и укропа и добавить майонез, по желанию - соль. Хорошо все перемешать, начинка для фаршированных помидоров готова.

В помидорах сделать сверху крышечку, а середину удалить. Заполнить подготовленным фаршем.

Сверху можно украсить зеленью.
Готовится блюдо недолго. И самое главное - получается отличная закуска.

Приятного всем аппетита!

Рецепт № 3 от Галины Котяховой

Фаршированные помидоры можно приготовить с разной начинкой. Например, помидоры с сыром и чесноком – это уже классика. В качестве горячего можно подать фаршированные помидоры с мясным фаршем и грибами. А вот еще одна из наших читательниц предлагает приготовить фаршированные помидоры в микроволновке по особенному рецепту ее дочери:

Фаршированные помидоры с креветками и рисом в микроволновке

Ингредиенты:

мясо креветок - 100 г,
помидоры свежие - 5 шт.,
отварной рис – 100 г,
сметана -200 г,
зеленый горошек - 2 ст. ложки,
сыр -200 г,
зелень укропа.

Процесс приготовления:

1. Помидоры средней величины вымыть и обсушить. Срезать верхушечку у каждого помидора, аккуратно вынуть мякоть ложкой.

2. Для начинки отварить рис, а также отварить креветки, но можно купить уже готовые.

3. Теперь порежем мелко креветочное мясо и соединим его с отварным рисом и зеленым горошком. Эту смесь заправим сметаной, подсолим, перемешаем.

4. Твердый сыр натереть на терке.

5. Берем подготовленные для фарширования свежие помидоры. Заполняем их креветочной начинкой, посыпаем тертым сыром или прикрываем пластинками сыра, украшаем зеленью укропа.

6. Ставим помидоры с начинкой в микроволновку, чтобы подплавился сыр.

Также можно подавать закуску из помидоров с креветками и рисом холодной, но тогда сыр лучше потереть.

Приятного вам аппетита и приятных праздников!

Дорогие читатели, вы можете в комментариях в этой статье оставить свои рецепты фаршированных помидоров и рассказать, как их приготовить.

Спелые (но не переспелые!) помидоры, наполненные мясным фаршем и запеченные в духовке, замечательное горячее блюдо! Можно, конечно, использовать его и как закуску, но лучше все-таки готовить на второе. Выглядит оно аппетитно и празднично, так что вполне годится на праздничный стол. Тем более что помидоры, по нынешним временам, перестали служить сезонным овощем: есть в продаже круглый год.

Ингредиенты для «Фаршированные помидоры в духовке»:

Помидор — 4 шт
Фарш мясной (свинина и говядина пополам) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец чили (венгерский слабожгучий) — 1 шт
Пармезан (или любой твердый) — 50 г
Кинза (если не нравится, можно заменить петрушкой) — 1 пуч.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 959 ккал	белки 22 г	жиры 45.3 г	углеводы 31.4 г
Порции
ккал 239.8 ккал	белки 5.5 г	жиры 11.3 г	углеводы 7.9 г
100 г блюда
ккал 95.9 ккал	белки 2.2 г	жиры 4.5 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Фаршированные помидоры в духовке»:

Подготовить начинку. Лук мелко порезать.

Перец порезать кубиком.

Кинзу порезать не слишком мелко.

Сыр натереть по вашему усмотрению: я это делал на крупной терке, но можно и на мелкой.

В сковороде разогреть растительное масло, пассеровать лук до прозрачности.

Добавить фарш, жарить, разбивая комочки, минут 5.

Добавить перец, жарить еще минут 10, помешивая. Посолить, снять с плиты, пусть остывает.

С помидоров срезать крышечки, не выбрасывать. Ложкой аккуратно вынуть мякоть, оставить стенки такой толщины, чтобы помидоры не развалились при запекании. Мякоть можно использовать для приготовления соуса или для салатной заправки, нам она не понадобится.

Дно каждой помидорки выстелить кинзой.

Поместить внутрь начинку.

Сверху посыпать тертым сыром.

Накрыть крышечками, поместить в форму для запекания. Можно слегка сбрызнуть помидоры маслом, но я этого не делал.

Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Обжорка" с яичными блинчиками

28
974
18672

Чупа-чупсы из печени в свекольно-клюквенном желе

70
240
4143

Печенье "Счастье грибника"

149
549
51787

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

23 января 2019 года taniy550712 #

24 января 2019 года vasilevg # (автор рецепта)

24 января 2019 года taniy550712 #

24 января 2019 года vasilevg # (автор рецепта)

22 января 2019 года koslm 49 #

22 января 2019 года vasilevg # (автор рецепта)

18 января 2019 года Vishnja #

19 января 2019 года vasilevg # (автор рецепта)

18 января 2019 года Маришка1964 #

18 января 2019 года vasilevg # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Помидоры, фаршированные фаршем, - замечательное горячее, которое можно подавать без гарнира. Отлично выглядит, всем нравится, легко готовится. Мясо можно использовать любое, помидорки - большие.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 6 Штук
Фарш (любой) 200-300 Грамм
Растительное масло 5-6 Ст. ложек
Луковица 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Петрушка - По вкусу
Рис 2-3 Ст. ложек
Соль - По вкусу
Перец - По вкусу
Специи для фарша - По вкусу

Описание приготовления:

Как приготовить помидоры, фаршированные фаршем?
1. Промойте помидоры. Срежьте верхушку и выгребите внутренности ложкой. Будьте осторожны, не повредите стенки помидора. Внутренности помидора оставьте, их мы используем. Если не ленитесь, можете пропустить их через мясорубку или измельчить блендером.
2. Луковицу и чеснок очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите ножом.
3. Петрушку промойте и мелко нарубите.
4. Фарш (я использую смесь говяжьего со свиным) обжарьте на растительном масле, пока не станет из розового белым. Добавьте нарезанный лук, а через минуту - чеснок. Помешивайте. Жарьте до мягкости последних. Затем добавьте соль, перец, специи.
5. Далее можно готовить двумя способами - с вареным рисом или сырым рисом. Если используете сырой рис (предварительно промытый), то к фаршу с овощами добавьте измельченные томатные внутренности и рис, тушьте в сковороде в течение 5-8 минут. В таком случае рис впитает жидкость и будет готов после того, как вы запечете его в помидорах в духовке. Второй вариант - использовать вареный рис. В таком случае, надо будет перемешать вареный рис с фаршем, а томатное пюре (приготовленное в шаге первом) надо будет добавить в посуду для выпечки фаршированных помидоров.
6. Теперь фаршируем начинкой помидоры на 3/4. Выкладываем их в смазанную маслом форму для выпечки, добавьте кусочек маргарина, томатное пюре, немного водички. Закрываем "крышечкой" и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на минут 40. Следите за тем, чтобы помидоры были готовы.
Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Помидоры, фаршированные фаршем"

Читайте также: