Как приготовить фаршированный картофель в микроволновке

Комментарии
В избранное

Картофель 4 шт.
Колбаса 120 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Сыр твердый 100 гр.
Сливочное масло 1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Зелень по вкусу

Вам понадобится: 40 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Завтрак

Картофель выбираем примерно одинакового размера, тщательно моем и прокалываем вилкой в нескольких местах. Кладем в любую подходящую емкость для приготовления в микроволновке, добавляем 50 мл воды и запекаем 12 минут на полной мощности.

Картофель немного остужаем и разрезаем вдоль на две равные части.

Аккуратно вынимаем середину при помощи ложечки.

Добавляем к картофельной массе сливочное масло и разминаем ее вилкой.

Добавляем сюда же нарезанную кубиками колбасу.

Натертый на крупной терке репчатый лук.

И натертый сыр. Сыр подойдет любой, который хорошо плавится.

Добавляем к начинке соль и перец по вкусу и тщательно все перемешиваем.

Наполняем готовой начинкой картофельные половинки. Отправляем фаршированный картофель в микроволновую печь на 10 минут.

Перед подачей посыпаем свежей зеленью.

Блюдо очень вкусное, сытное и ароматное! Подаем с любимым соусом или свежими овощами. Приятного аппетита!

нам потребуется: картофель, фарш,лук, морковь, майонез, сыр,соль и хорошее настроение))

Картошку режу тонкими платиками, морковь на терке, лук в блендере (чтобы получился мелкий, я крупный не люблю), фарш перемшиваю в блендере с пачкой майонеза в него добавляю соль.

первый ряд картофель

в стеклюную посуды выкладываем всё рядами: картофель
фарш, лук, морковь, сверху трем сыр, добавляем 5 ложечек воды. закрываю стеклянной крышкой и ставлю в обычную микроволновку 30-35 минут!

сочно, вуксно, быстро. Приятного аппетита

Блог _FOX_
Комментировать
Сообщить о нарушении
Страница для печати

С виду очень аппетитно, уже слюньки текут. Срочно бегу на кухню.

Готовлю нечто подобное, только в сыр добавляю тертый чеснок и все в духовку. Очень хочется попробовать Вашим способом, так быстрее должно получиться. Только у меня вопросик, при приготовлении в духовке картошка почему то получается не пропеченой, а в микроволновке как дела обстоят?

Постоянно готовлю так, очень сочно получается, добавляю маленько воды, потом когда картошка начинает выделять свой сок,почается,что она томиться в своем соку. Сухой ни разу не получалось. Сырой тоже не бывала))))

Это верно, в микроволновке не высушивается, я так готовлю курицу целиком с картошкой, помидорами, сыром, в стеклянной утятнице под крышкой. А если аналогичное блюдо готовить в духовке, сушится больше и картошка дольше печется. Ваше блюдо супер! хочу попробовать-)

Запеченный картофель с пряностями в микроволновке

1 кг картофеля (лучше подойдет молодой, с тонкой кожурой);
2 зубчика чеснока;
5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла;
Паприка по вкусу;
Перец, базилик, соль, другие приправы по вкусу.

Промыть картофель под холодной проточной водой. Очистить от кожуры и убрать глазки.

Нарезать острым ножом на крупные ломтики и выложить на бумажное полотенце. Подождать, пока выйдет лишняя влага.

Приготовить заправку. Для этого в глубокую миску вылить оливковое или рафинированное растительное масло. Почистить чеснок и выдавить через пресс.

Картофельные ломтики положить в заправку на полчаса. Затем достать и втереть соус руками.

Микроволновку включить на полную мощность. Выложить картофель на посуду и поставить готовиться на 10 минут. Ломтики получатся мягкими и пряными.

Жаркое из картофеля с тушенкой в мультиварке

1 кг картофеля;
500 г тушенки (1 банка);
Специи, соль, перец по вкусу;
Подсолнечное или оливковое масло по вкусу.

Подготовить все ингредиенты. Картофель промыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими ломтиками. Открыть банку с тушенкой, выложить в отдельную посуду и тщательно перемешать.

Приготовить посуду, которая подходит для готовки в микроволновой печи. Помыть и насухо вытереть, смазать подсолнечным или оливковым маслом.

Ломтики картофеля переложить в тарелку с тушенкой и перемешать. Добавить в смесь соль, перец и другие приправы по вкусу. Переложить в посуду для выпекания.

Сверху накрыть крышкой или подходящей по размеру стеклянной миской. Включить микроволновку на полную мощность. Готовить в течение получаса. Через 15 минут достать, перемешать вилкой и снова поставить в микроволновую печь.

Подавать к столу горячей с салатом из свежих овощей.

Запеченный картофель с чесноком, зеленью и сливочным маслом в микроволновке

6-8 средних клубней молодого картофеля;
50 г сливочного масла;
1 зубчик чеснока;
Соль, перец, специи по вкусу;
1 пучок свежей зелени.

Молодой некрупный картофель вымыть или очистить от загрязнений специальной щеточкой. Прямо в кожуре нарезать на небольшие кусочки.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Приготовить заправку. Растопить сливочное масло на водяной бане. Чеснок очистить от кожуры и мелко нарезать. Смешать с маслом, добавить чеснок, зелень, паприку и соль. Тщательно перемешать.

Ломтики картофеля переложить в посуду для запекания. Залить чесночной заправкой. Микроволновую печь включить на мощности 800 Вт. Поставить миску с картофелем в печь, установить время приготовления 10 минут. Посередине приготовления достать посуду, перемешать картофель и снова отправить в СВЧ.

Картофельное пюре в микроволновой печи

5-6 средних клубней картофеля;
Половина пучка укропа;
50 г сливочного масла;
Специи, соль, перец по вкусу.

Подготовить картофель. Промыть, почистить. Нарезать на крупные кусочки. Посуду для приготовления в микроволновой печи вымыть, высушить и смазать сливочным маслом. Выложить внутрь ломтики картофеля.

Микроволновую печь включить на мощности 850 Вт. Залить картофель водой и отправить в СВЧ на 15 минут.

Затем достать посуду, слить лишнюю воду. Добавить соль, сливочное масло, перец и специи по вкусу. Размять пюре вилкой или специальной толкушкой. Тщательно перемешать. Чтобы пюре получилось еще более сливочным, можно добавить сметаны или молока.

Перед подачей посыпать мелко нарубленным укропом или другой зеленью.

Картофель по-деревенски в микроволновке

2-4 средних клубня картофеля;
2 ст.л. соли;
3 ст.л. пшеничной муки;
Сливочное масло по вкусу;
1 зубчик чеснока;
Укроп по вкусу.

Картофель тщательно промыть и удалить все загрязнения. Обсушить бумажным полотенцем. Чистить картофель от кожуры не нужно. Сделать в каждом клубне несколько проколов с помощью вилки.

Если положить на картофель сливочное масло, он получится более нежным и мягким внутри.

В отдельной посуде смешать муку и соль. Обвалять картофель в этой смеси и оставить на 5-10 минут, пока он не пропитается.

Микроволновую печь разогреть на максимальную мощность. Готовить картофель в течение 30 минут.

За это время приготовить заправку. Размягчить сливочное масло. Укроп мелко порубить, чеснок порезать на маленькие кусочки или выдавить через пресс. Смешать укроп и чеснок со сливочным маслом. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник, пока картофель готовится в микроволновой печи.

Вынуть готовый картофель, сделать в каждом надрез посередине. Положить внутрь масляно-чесночную заправку и сразу подавать к столу.

Картофель фри в микроволновке

500 г картофеля;
20 мл растительного масла;
соль, специи по вкусу.

Картофель промыть, очистить от кожуры. С помощью острого ножа нарезать клубни длинной соломкой. Можно купить готовый замороженный полуфабрикат для картофеля фри.

Специальную форму для микроволновки или другую пригодную посуду тщательно вымыть и высушить. Выложить ломтики картофеля в один слой, чтобы каждая соломка хорошо прожарилась.

Залить картофель подсолнечным маслом. Посолить, поперчить, добавить приправ и ароматных трав по вкусу.

Микроволновую печь установить на максимальную мощность. Поставить тарелку с картофелем внутрь. Готовить в течение 7 минут. Если картофель фри по истечении этого времени остался жестким, отправить в микроволновку еще на 2-3 минуты. Подавать с кетчупом и другим соусом.

Картофельная запеканка в микроволновке

3-4 молодых клубня картофеля;
1 ст. нежирных сливок или молока;
2-3 куриных яйца;
0,5 ч.л. соли;
Перец, соль, специи по вкусу;
100 г сыра твердых сортов;
1 ст.л. растительного масла;
1-2 ст.л. пшеничной муки.

Картофель промыть, почистить от кожуры. Удалить глазки и другие дефекты. Аккуратно разрезать острым ножом на тонкие ломтики.

Приготовить соус. Для этого взбить яйца с молоком или нежирными сливками. Добавить соль, перец по вкусу.

Стеклянную или другую подходящую посуду для микроволновой печи смазать растительным маслом и присыпать пшеничной мукой. Ровным слоем выложить картофельные ломтики. Залить все яично-сливочной смесью. Закрыть крышкой.

Выставить полную мощность микроволновой печи. Отправить блюдо готовится на 25 минут. Затем достать блюдо, посыпать твердым сыром и запекать еще 5 минут. Подавать к столу горячей.

Картофельная запеканка с колбасой и сыром в микроволновке

2-3 средних клубня картофеля;
300 г вареной колбасы или ветчины;
100 г твердого сыра по вкусу;
Майонез по вкусу
1 ст.л. растительного масла;
Панировочные сухари по вкусу;
Соль, перец и другие специи по вкусу.

Картофель промыть, очистить от кожуры, удалить глазки и высушить. Нарезать тонкими ломтиками с помощью острого ножа или специальной терки.

Форму для выпекания в микроволновой печи вымыть и высушить. Выложить треть нарезанного картофеля плотным слоем. Сбрызнуть растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу, добавить специй и ароматных трав.

Ветчину или колбасу нарезать небольшими кубиками или тонкой соломкой. Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке. Выложить кусочки колбасы поверх картофеля. Смазать майонезом. Затем посыпать все тертым сыром.

Выложить второй слой картофеля, сбрызнуть растительным или оливковым маслом. Посолить и поперчить. Повторить слой колбасы, майонеза и сыра. Прикрыть все слоем картофеля и нанести майонез сеточкой.

Микроволновую печь разогреть на полную мощность. Включить режим гриля, если устройство его поддерживает. Отправить посуду с запеканкой готовиться примерно на 45 минут. Периодически проверять, запекся ли картофель.

За 5 минут до окончания готовки посыпать блюдо тертым сыром или смесью из сыра и панировочных сухарей. Довести до полной готовности на самой высокой мощности. На запеканке должна получиться аппетитная золотистая корочка.

Достать готовое блюдо, аккуратно разрезать на порции. Подавать как самостоятельное блюдо.

Картофель с фаршем и чесноком в микроволновке

8 средних клубней картофеля;
200 г мясного фарша (говяжьего или свиного);
1 репчатая луковица;
1 зубчик чеснока;
4 ст.л. майонеза;
Соль, перец по вкусу;
Куркума по вкусу;
Подсолнечное масло по вкусу.

Картофель помыть и отварить в мундире. Лук почистить от кожуры и нарезать на мелкие кубики. Сковороду смазать подсолнечным маслом, выложить лук и обжаривать вместе с фаршем до полной готовности.

Отварной картофель нарезать тонкими кружочками. Сложить нарезанные ломтики в большую тарелку. Добавить лук, обжаренный с мясным фаршем. Чеснок очистить, нарезать на мелкие кусочки или выдавить через пресс. Добавить к остальным ингредиентам. Посолить, поперчить, добавить куркумы и других специй. Выложить в глубокую форму для выпекания в микроволновой печи. Установить максимальную мощность выпекания. Готовить в течение 8 минут. Подавать к столу в горячем виде.

Картофельные чипсы в микроволновой печи

600 г картофеля;
Соль, перец и специи по вкусу.

Картофель промыть, очистить, удалить глазки. Нарезать тонкими ломтиками острым ножом или специальной теркой.

Форму для запекания в микроволновой печи застелить пекарской бумагой. Разложить ломтики картофеля в один слой. Оставить на пару минут, чтобы ушла лишняя влага.

Установить мощность микроволновой печи на 600 Вт. Отправить картофельные чипсы подсушиваться в течение 4 минут. Постоянно проверять готовность, чтобы тонкие ломтики не подгорели. Переложить готовое блюдо в тарелку, посыпать солью и специями по вкусу.

Картофель в кожуре с беконом и сметаной в микроволновой печи

2 крупных клубня картофеля;
3 ломтика бекона или колбасы (предварительно можно обжарить на сковороде);
0,5 ст. сметаны;
50 г тертого сыра;
0,5 ч.л. паприки;
Соль, перец, специи по вкусу.

Картошку промыть. Проткнуть клубни вилкой 3-4 раза. Положить в посуду и отправить в микроволновку, работающую на полной мощности на 12 минут. За это время картофель должен стать мягким.

Горячий картофель разрезать пополам вдоль. Чайной ложкой быстро вынуть мякоть. Действовать нужно аккуратно, чтобы не повредить кожуру.

Мякоть сложить в миску. Смешать с нарезанным заранее беконом (или колбасой), половиной тертого сыра, сметаной, специями и солью.

Получившейся смесью нафаршировать картофельную кожуру. Сверху посыпать второй половиной тертого сыра.

Готовить в микроволновой печи еще 1-2 минут, пока сыр не расплавится. Подавать к столу горячим.

Фаршированный картофель к праздничному столу. Вы, наверное, улыбнулись : А почему, собственно, нет. Горячий картофель с интересной начинкой — это вкусно и красиво.

Хорошо, не хотите для праздничного, сделайте для семейного — ничто так не сближает, как сытный ужин в кругу родных.

Готовить — легко и просто, рецепт не снабжен пошаговыми фото, но, думаю, и так всё будет понятно, даже новичку в микроволновой кулинарии.

Выбирайте из 4 рецептов и приступайте. Или посмотрите как ещё можно приготовить картошку (рецепты вкусных блюд).

Рецепт № 1: очищенный картофель фаршированный мясным фаршем

7 картофелин среднего размера (маленькие не подойдут)
3 ст. ложки майонеза
200 грамм фарша (мясо выбираем по вкусу)
1 луковица
100 грамм твердого сыра
1 ст. л. подсолнечного масла
соль, специи — по вкусу
зелень для оформления блюда

Сыр натрите на самой мелкой терке.

Картошку промойте, очистите и обсушите. Срежьте верхушки с обеих сторон, выньте чайной ложкой серединку — должны получиться бочонки со стенкой в 4 мм. Верхушки уберите, а серединку мелко нарежьте.

Лук, очищенный от шелухи, нарежьте очень мелко или прокрутите на мясорубке, положите в фарш. В фарш добавьте сыр и измельченную серединку. Тщательно перемешайте, добавляя соль и специи, желательно фарш еще и отбить.

Керамическую форму (или из специального жаростойкого стекла) смажьте маслом.

Начините бочонки фаршем, закройте крышечками и уложите в форму, слегка смажьте майонезом.

Запекайте минут 15 на мощности 80%. После чего дайте настояться минут пять и украсив зеленью подавайте.

Рецепт № 2: фаршированный картофель в микроволновке

Картофель — один из великих продуктов, создающих наше меню. Фаршированный говяжьим фаршем с добавлением брокколи, сметаной и чеддером, он один составит сытный и вкусный обед или ужин. А если добавить ещё и салат со свежих овощей — это будет целый пир.

Ингредиенты:

4 средних картофеля
250 грамм говяжьего фарша
немного соцветий брокколи
1 стакан воды
50 грамм чеддера
1/2 стакана сметаны
соль, свежесмолотый перец, зеленый лук.

Как приготовить фаршированный картофель

Тщательно вымойте и проткните в нескольких местах картофель. Положите в микроволновку и готовьте на Medium (50% мощности), перевернув один или два раза в процессе, время — около 20 минут.

Тем временем поджарьте в большой сковороде на среднем огне фарш, часто помешивая, готовить около 3 минут. В большой кастрюле на большом огне просварите брокколи в течение 4-5 минут. Слейте воду и добавьте к мясу.

Картофель разрезать вдоль, отрезая треть — эту часть убираем, она не понадобится. Аккуратно уберите серединку, затем положите в форму для запекания.

В небольшой миске смешайте мелко натертый Чеддер (оставьте для присыпки), сметану, соль и перец с выбранной серединкой, разминая вилкой или толкушкой. Добавьте мелконарезанный зеленый лук и смесь фарша с брокколи и тщательно перемешайте.

Равномерно распределите смесь по лодочкам, присыпьте сыром и запекайте на максимуме, пока сыр не расплавится, от 2 до 4 минут.

Заметка: Подготовленный (нафаршированный, но не запеченный) картофель можно хранить, накрыв крышкой в холодильнике пару дней. Перед подачей разогреть в микроволновке.

Рецепт № 3 с карамелизированным красным луком

Ингредиенты:

2 средних картофеля
60 грамм сыра
2 ст. ложки сметаны
соль, перец
1,5 ч. ложки сливочного масла
1 красный лук
2 ч. ложки сахара
2 ст. ложки сухого хереса
1 ч. ложка соуса Вустершир
0,5 ч. ложки сушеного тимьяна
1 зубчик чеснока.

Проткните вилкой тщательно вымытые картофелины, положите на бумажные полотенца и поместите в микроволновую печь. Запекайте в мундире на максимуме 10 минут или пока не станет мягким. Дайте постоять 5 минут. Разрежьте каждый пополам, уберите серединку.

Смешайте в миске мякоть картофеля, сыр (оставив на присыпку), сметану, соль и перец. Положите смесь в лодочки.

Растопите сливочное масло в средней сковороде на среднем огне. Положите нарезанный полукольцами лук и сахар, обжаривайте 8 минут или пока не подрумянится. Влейте херес, Вустершир, положите измельченный чеснок и тимьян, готовьте 1 минуту или пока не испарится жидкость.

Положите в лодочки по 2 ст. ложки карамельного лука, сверху посыпьте сыром.

Положите снова на бумажной полотенце в микроволновке печи и готовьте на большой мощности 1 минуту или пока не расплавится сыр.

Рецепт № 4: картофель фаршированный мясом (беконом)

1 большая картофелина
1 ст. ложка оливкового масла
соль и перец
1 небольшая ложка сливочного масла
немного молока
1 ст. ложка сметаны
1 горсть натертого твердого сыра
1 полоска бекона.

Как сделать фаршированный картофель

Сделайте проколы вилкой в чистом картофеле в кожуре, натрите солью и оливковым маслом, положите на тарелку, которую поставьте в микроволновку. Готовьте минут 10 на максимальной мощности.

Пока овощ остывает, подготовьте бекон: положите на плоскую тарелку бумажное полотенце, сложенное вдвое, выложите бекон. Накройте еще кусочком бумажного полотенца и готовьте в СВЧ 3-4 минуты на максимуме.

Разрежьте картофель вдоль пополам, выберите серединку, которую положите в миску. Сюда же в миску добавьте масло, молоко и сметану, хорошенько перемешайте. Положите сыр, посолите и поперчите, снова перемешайте. Сложите в половинки. Посыпьте сыром и нарезанным беконом. Поместите в микроволновку на 2 минуты или пока сыр не расплавится.

One Comment

Мне понравился рецепт №2. Я люблю картошку, как и вся моя семья, но периодически хочется разнообразия и этого любимого блюда. В данном рецепте меня привлекло применение брокколи, которая очень полезна. Сыр же придает блюду очень аппетитный вид, ну а запах готовой картошечки просто дивный!Зеленым луком предлагаю посыпать уже готовое блюдо.

Картофель выбираем не очень крупный, но ровный, очищаем его.

С помощью специального приспособления вырезаем из каждой картофелины сердцевину и откладываем ее в сторону - в этом блюде она нам не понадобится, зато ее можно будет использовать в приготовлении других блюд.

Немного фарша у меня осталось от приготовления котлет с макаронами, его я и буду использовать для фарширования картофеля.

Нафаршированный картофель в микроволновку на пять минут при максимальной мощности (у меня это 900 ватт). По прошествии этого времени фаршированный картофель вытаскиваем из микроволновки и выкладываем сверху на каждую картофелину по небольшому кусочку сыра твердых сортов (у меня был сыр сорта "Российский").

Отправляем картофель в микроволновку еще на две минуты. За это время сыр расплавится, а картофель полностью приготовится.

Очень хорошо такой фаршированный картофель сочетается с ярким и многоцветным салатом "Барселона".

Это сытное блюдо идеально подойдет для семейного ужина, необычное в приготовлении и обладающее ароматом возбуждающим аппетит. В этом рецепте мы подробно расскажем, как вкусно и необычно можно сделать картошку с фаршем в микроволновке и приготовим фаршированный картофель. Таким способом можно готовить и овощные или рыбные лодочки, блюдо выглядит нарядно и подать его можно даже на праздничный стол.

В нашей семье очень любят блюда из свежего молодого картофеля. Приготовление фаршированного овоща займет не более часа, но результат обрадует всю семью. Преимущественно картошку с фаршем готовим в микроволновке, что значительно облегчает весь процесс. Кожура получается хрустящей, начинка сочной, а плавленый сыр… ммм, пальчики оближешь!

Как приготовить фаршированный картофель в микроволновке

Фаршировать картофель мы будем мясным фаршем, который предварительно обжарим на сковороде вместе с луком, однако фаршированный картофель можно делать и с колбасой, грибами или овощами. Затем мы сделаем своеобразные картофельные лодочки, куда выложим начинку и отправим эту красоту запекаться в микроволновую печь.

Ингредиенты

Молодой картофель — 6 крупных клубня
Луковица (крупная) — 1 шт.
Фарш — 200 гр.
Твердый сыр — 100 гр.
Масло сливочное — 50 гр.
Подсолнечное масло — 2 ст. ложки
Майонез
Зелень укропа
Соль

Приготовление

1. Итак, первым делом тщательно моем свежий картофель, кожуру не счищаем. Выкладываем его в обычный целлофановый пакет, добавляем немного соли, завязываем. Протыкаем зубочисткой несколько дырочек, кладем пакет в форму для микроволновой печи.

2. Чашу отправляем в микроволновку, готовим на самой высокой мощности (у нас 750 Вт) 10 минут, этого будет достаточно, чтобы картошка сварилась.

3. За это время чистим лук, мелко нарезаем его и обжариваем на подсолнечном масле вместе с фаршем до готовности. У нас на это ушло около 10 минут.

4. Далее, даем готовой картошке остыть, разрезаем ее на две половины, чтобы получились лодочки. Аккуратно, пока овощи еще горячие, вынимаем ложечкой серединку. Получившуюся картофельную массу смешиваю с обжаренным фаршем, добавляю немного майонеза, перца и соли.

5. В каждую лодочку кладем по кусочку масла сливочного (можно использовать жирную сметану). Подготовленной начинкой фаршируем картофельные лодочки, посыпаем их натертым сыром. Выкладываем заготовки на блюдо, отправляем в микроволновку на 5 минут, чтобы сыр расплавился, а кожурка запеклась.

Фаршированный картофель готов. Теперь вы знаете, как необычно и вкусно можно приготовить картошку с фаршем в обычной микроволновке. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Вкусный рецепт салата с консервированными кальмарами
Рецепт рыбы в пергаменте жаренной на сковороде
Картофель по-деревенски в микроволновке
Запеченная курица в микроволновке в стеклянной посуде
Рецепт овсяной каши на воде в микроволновке

Читайте также: