Как приготовить фаршированный перец без мяса пошаговый рецепт с фото

Фаршированный перец не любят только те люди, которые просто на дух не переносят запах и вкус этого овоща. Остальные же едят это блюдо с огромным удовольствием. Готовится оно, как правило, с начинкой а-ля голубцы: мясо, рис, лук. Однако далеко не каждому по нраву мясная составляющая. Порой некоторым требуется, в силу тех или иных причин, знать способ приготовления вегетарианского варианта такого блюда. Что ж, желание закономерное, особенно с учетом популяризации здорового образа жизни. А потому мы сейчас подробно расскажем, как сделать такой фаршированный перец. Рецепт (без мяса такое блюдо готовить действительно можно) приготовления, причем не один, будем представлен вам ниже.

Общие принципы

Не нужно думать, что перец, фаршированный без мяса, будет не таким вкусным. Вовсе нет. Скорее, даже наоборот. Все же рисово-мясная начинка, сколь бы хорошей она ни была, тоже приедается. И мало кто, кстати, знает, что фаршировать этот овощ можно и другими ингредиентами. Отлично подойдут для таких целей овощи (все с тем же рисом или без него), грибы, гречка, макароны, сыр, креветки, творог. Равно как и далеко не все осведомлены о том, что перец, фаршированный без мяса, можно не только тушить, но и готовить в духовке, мультиварке, на гриле. А если даже и тушить, то не просто так, а в овощной подливке, томатном соке, сметане.

Подготовка продуктов

Фаршированный болгарский перец, начинки для которого могут быть весьма разнообразны, как мы выяснили, готовить нетрудно. Этот овощ словно создан для того, чтобы его наполнять различными ингредиентами. Достаточно только срезать донышко с хвостиком, достать перегородки с семенами – и пожалуйста, емкость для любой начинки готова. Кстати, обрезая донышко, можно захватить чуть больше мякоти и в итоге получить красивую крышечку, которой после и прикрыть начинку. Что же касается цвета, размера, сорта, зрелости, то фаршировать можно любые экземпляры.

Чем мы, собственно, и займемся сейчас.

Фаршированный перец: рецепт без мяса, классический. Ингредиенты

Чтобы приготовить это, вегетарианское блюдо, хозяйке нужно запастись следующими продуктами: десятью сладкими болгарскими перчиками, стаканом риса, одной крупной луковкой, морковкой, столовой ложечкой томатной пасты. Набор, как можно заметить, более чем простой. Единственное, на что стоит обратить внимание, так это на то, что рис нужно брать кругленький. Он более клейкий, благодаря этому начинка будет лучше держать форму.

Как приготовить

Рис сперва старательно промываем, причем не один раз. Затем засыпаем в кипящую воду (стакан крупы – два воды). Перемешивать не нужно. Варим десять минуток на среднем огне, затем еще пять держим на самом маленьком под крышкой. Выключаем. Оставляем остывать. Готовим перчики. Как – описано выше. Делаем на растительном масле зажарку из натертой моркови и произвольно порезанной луковки. Перемешиваем ее с рисом, перчим-солим. А затем заполняем ее перчики. Не нужно стараться утрамбовывать их по максимуму. Так перцы могут лопнуть, в итоге блюдо получится некрасивым. Затем прикрываем их крышечками из донышка с хвостиком (этот этап при желании можно пропустить). Укладываем в кастрюльку, заливаем смешанной с томатной пастой водичкой (она на должна доходить до верха перцев), тушим на маленьком огне минут сорок. Подавать можно со сметаной или майонезом.

Это был самый простой рецепт, которым пользуется большинство наших хозяек. Но он далеко не единственный. Далее рассмотрим, как приготовить болгарский перец, фаршированный овощами, по-гречески. На родине это блюдо называют «Гемиста».

Греческий вариант фарширования

Сперва отвариваем стакан риса и готовим десять перчиков точно так же, как указано выше. Два баклажана нарезаем меленько, хорошенько солим и оставляем в таком виде минуток на двадцать. Благодаря этой процедуре мы избавимся от горечи. В принципе, кожуру можно и снять. Тогда описанный этап можно пропустить. Две морковочки и один кабачок очищаем, моем. Меленько режем и добавляем к ним триста граммов порубленных шампиньонов. А затем все это выкладываем на сковороду с раскаленным оливковым маслом и жарим пять минут. После чего добавляем баклажаны. Если вы их оставили с кожурой и держали в соли, то кусочки надо не забыть промыть под проточной водой. Жарим все овощи еще минут 15. После чего добавляем готовый и промытый рис, размешиваем. Пробуем, перчим-солим, еще раз перемешиваем и через пару минут огонь выключаем. Оставляем начинку остывать, а сами займемся заливкой. Натираем на терке еще одну морковку и меленько нарезаем пять томатов. Обжариваем все в оливковом масле в течение пяти минуток. В двух стаканах воды (обязательно горячей) растворяем три столовые ложечки пасты мисо и одну привычной томатной. Размешиваем, выливаем полученную смесь в овощи. Добавляем столовую ложечку сахара, солим-перчим, тушим минуток пять, не более. Затем начиняем остывшими овощами и грибами перцы, укладываем их в кастрюльку, вливаем полученную заливку и готовим на маленьком огне под крышкой минут сорок. Сразу не подаем, даем еще полчаса блюду настояться. Ну а затем можно звать родных к столу.

Перец + грибы + макароны

«Перец, фаршированный без мяса – это еще куда ни шло! Но натолкать в него грибы и макароны – это просто кощунство!» - именно так могут воскликнуть многие. И поднимут крик совершенно напрасно. Столь своеобразная начинка отлично уживается со вкусом перца и делает блюдо очень оригинальным. А в принципе, что здесь удивительного, по большому счету. Вспомните ту же пасту (по-нашему – банальные макароны), в которую итальянцы добавляют практически все, что видят. В том числе и перец и грибы. Так что, если вдуматься, здесь нужно не негодовать, а быстренько бежать к плите. Чтобы приготовить перец фаршированный без мяса в совершенно иной ипостаси.

Как сделать?

150 г спиралек (лучше всего брать именно эту разновидность макаронных изделий) отвариваем до состояния, которое в Италии называют аль-денте. А если по-нашему, то так, чтобы они не превратились в кашу, а были немножко тверденькими. Две морковки натираем, столько же помидорок и луковок нарезаем произвольно но меленько, отправляем все обжариваться на сковороду. Минут через пять добавляем к овощам 300 г отваренных шампиньонов. Грибы режем тоже мелко. Готовим минут 15, затем вливаем две столовые ложечки соевого соуса, размешиваем, огонь выключаем, добавляем макароны. Два яйца взбиваем и добавляем к ним натертый сыр (достаточно взять 200 г). Перчим-солим. Перемешиваем. Начиняем полученным фаршем подготовленные соответствующим образом перцы, заливаем водой, размешанной с пятью столовыми ложечками томатной пасты, закидываем штучек пять горошинок черного перца, лавровый лист. Тушим в духовке сорок минут. Обязательно под крышкой. А потом еще полчаса без нее.

Начинка из картошки и маслят

Триста граммов грибов (любых – свежих, но отваренных, или консервированных) нужно меленько порезать. Затем добавить к ним три натертые на крупной терке картофелины. В принципе, если есть желание, можно еще всыпать и лук. Всю полученную массу нужно посолить-поперчить, размешать, а затем заполнить ею перцы. А сверху как бы закупорить плотненько кружочком томата. Уложить всю эту красоту плотненько в кастрюльку, залить водой, в которой размешаны три ложечки столовые томатной пасты, а после тушить час на самом маленьком огне.

Фаршируем кукурузой

Когда идет речь о таком блюде, как перец, фаршированный овощами без мяса, остается только удивлять фантазии кулинаров и обилию существующих начинок. Как и в случае со следующим рецептом. Чтобы приготовить по нему болгарский перец, фаршированный овощами, берем стандартную баночку кукурузы, сливаем жидкость, а сами зерна отправляем на сковороду с разогретым оливковым маслом. Добавляем к ним три меленько порезанные помидорки, солим, обжариваем до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Перцы разрезаем пополам вдоль, удаляем семена и перегородки, выкладываем на застеленный фольгой противень, ставим на двадцать минут в духовку при температуре не более 150 градусов. Затем достаем их, даем остыть, а после заполняем кукурузно-помидорной начинкой, добавив предварительно к ней пучок нарезанной зелени и сто граммов тертого сыра. Запекаем еще полчаса.

Несколько слов о диете

По большому счету, практически все предложенные выше варианты (кроме экстрима с макаронами и перца с картошкой и грибами), уже по определению диетические. За исключением одного но. Процесс приготовления предполагает обжарку на масле овощей и использование сметаны. Поэтому все те, кто считает каждую калорию, должны просто этап пассерования пропустить, а сметану заменить обезжиренным несладким йогуртом. И желательно вместо обычного риса брать коричневый. Вот и вся наука. Или же можно придумать свой вариант. А чтобы было легче, ниже приведем пример такого блюда.

Фаршированный перец диетический. Рецепт без мяса, с фасолью

Триста граммов любой фасоли отварить до полуготовности. Точно так же поступить со стаканом коричневого риса. Оба ингредиента охладить, смешать, добавить натертую морковку и нарезанную луковицу. Посолить. Начинить перцы и готовить в пароварке полчаса. Подавать можно, для улучшения вкуса, с соевым соусом.

Делаем заготовки

А сейчас несколько слов о том, как заготовить болгарский перец, фаршированный капустой, на зиму. Стоит заметить, что рецептов существует множество, мы же приведем самый простой, но оттого не менее популярный. Все составляющие даем из расчета на 10 штук достаточно крупных болгарских перчиков.

Измельчаем триста граммов капусты, один пучок зеленого лучка и десять веточек базилика. Делаем маринад из стакана белого вина, половинки стакана винного уксуса, ста граммов сахара, двух столовых ложек карри и тмина и полутора таких же ложечек соли. То есть попросту все перемешиваем, вливаем в кастрюльку и доводим до кипения. Перцы освобождаем от плодоножек, очищаем и опускаем в маринад. Оставляем на маленьком огне ровненько на три минуты. Затем овощи достаем, а на их место закидываем капусту. Держим одну минуту. Берем миску, ставим на нее дуршлаг, откидываем капусту. Когда стечет, смешиваем с зеленью, фаршируем перцы, складываем плотненько в трехлитровую простерилизованную банку, заливаем маринадом из миски. Доливаем доверху кипяченую водичку, сливаем весь рассол, доводим его до кипения, снова вливаем в банку, закатываем. Отличная закуска на зиму готова!

Заключение

Мы постарались подробно рассказать, как можно приготовить без мяса фаршированный болгарский перец. Начинки для этого овоща, как мы убедились, могут быть совершенно разными. И приведенные нами варианты – это капелька в море имеющихся рецептов. А если учесть, что на базе имеющихся способов приготовления можно создавать еще и свои собственные, то можно сделать следующий вывод: и без мяса фаршированные перцы могут быть вполне вкусным и достаточно сытным блюдом!

Болгарский сладкий перец не просто полезен: это один из главных витаминных овощей, а по содержанию витамина С — превосходящий даже лимон и черную смородину. Диетологи говорят об этом овоще еще и как о стимуляторе пищеварения — причем в любом исполнении: тушеном, свежем, жареном на гриле. Наши сегодняшние рецепты фаршированных стручков могут дополнить и без того длинный список блюд на их основе. Разница лишь в том, что у нас будет перец фаршированный без мяса. Присоединяйтесь к приготовлению постного кушания – окунайтесь в процесс и смотрите фото.

Перец фаршированный овощами без мяса: рецепт с фото

Ингредиенты:

• перец болгарский — 4шт.;
• рис — 1/2 стакана;
• морковь — 1шт.;
• лук репчатый — 1шт.;
• растительное масло для жарки;
• томатный сок — 100мл;
• сахар — 1/2ч.л.;
• соль, перец;
• лавровый лист — 2шт.

Чем и как начинить болгарский перец без мяса:

1. Рис отварим до готовности. Для того чтобы не склеился, сначала промоем его два раза в горячей воде, затем зальем холодной и только тогда поставим варить.
   
2. Морковь натрем на крупной терке.
   
3. Лук нарежем мелким кубиком.
   
4. Тушим овощи на сковородке до готовности (они должны быть мягкими, но не пересушенными).
   
5. Далее из перцев следует вынуть серединки. Шляпки отрезаем – они больше не понадобятся.
   
6. Рис смешиваем с половиной овощей, посолим и поперчим по вкусу.
   
7. Нафаршируем плоды этой начинкой.
   
8. Фаршированные сложим в кастрюле в вертикальном положении – «стоя» они и будут тушиться.
   
9. К оставшимся овощам добавим томатный сок, лавровый лист, сахар. Еще пару минут потушим. При необходимости еще подсолим и поперчим.
   
10. Выложим эту смесь на перцы, зальем горячей водой и будем тушить на маленьком огне под крышкой 25 минут (после закипания). Проверяем готовность по степени мягкости.
    

И вот, наконец, блюдо благоухает на столе. Каждый плод выглядит как рог изобилия, даже без мяса! Радуем домашних и наслаждаемся сами!

Фаршированный перец постный с грибами

Что нам понадобится:

• перец болгарский — 4шт.;
• шампиньоны — 100г;
• лук репчатый — 1 головка;
• морковь — 1шт.;
• рис — 4ст.л.;
• растительное масло для жарки;
• соль, перец;
• сметана — 4 ч.л.

Фаршируем перец грибами без мяса:

1. Рис отварим в подсоленной воде до готовности.
   
2. Шампиньоны нарежем кубиками и отправим на сковородку: чуть подсолим, накроем крышкой и оставим на небольшом огне. Когда грибы пустят сок, крышку снимаем и жарим дальше еще 3 минуты.
   
3. Морковь натрем крупно.
   
4. Лук порежем кубиком.
   
5. Забрасываем овощи к грибам: они к тому времени уже пустили сок и чуть-чуть поджарились. Готовим все вместе до мягкости овощей. Внимание, не пережарьте!
   
6. Теперь в миске соединим овощи с грибами и рис. Посолим, поперчим. Начинка для готова!
   
7. У перцев аккуратно отрезаем шляпки и извлекаем внутренние перегородки с семенами.
   
8. Заполняем пустоты подготовленной начинкой, сверху положив по 1 ч.л. сметаны. Если вы готовите абсолютно постное блюдо, то сметану замените ложкой воды.
   
9. Запекаем фаршированные перцы в духовке 20 минут под крышкой и 25 минут без крышки. Температура 170-175 градусов.
   

Фаршированный грибами перец ничуть не уступает по вкусу даже без мяса. Более того: в знойный летний день, когда организм не принимает никакой основательной еды, эта закуска будет более чем востребованной в вашем семейном рационе.

Перец фаршированный овощами с сыром

Что нам надо:

• перец болгарский – 2-3шт.;
• морковь — 2шт.;
• лук репчатый — 1шт.;
• томаты — 3шт.;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• сыр твердый — 80г;
• зелень – 2-3 веточки;
• паста томатная — 2ст.л.;
• соль;
• перец черный;
• паприка сладкая — по вкусу;
• кориандр молотый — по вкусу;
• масло растительное — 2ст.л.

Как приготовить фаршированный перец без мяса: пошаговый рецепт с фото

1. Для приготовления начинки очищаем одну крупную морковину или пару средних. Натираем их на крупной терке.
   
2. Чтобы придать вкусу яркости, слегка обжариваем на хорошо прогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Долго морковь не жарим, будет достаточно 5-7 минут, чтобы она стала мягче и вкуснее. После этого чуть подсолим, добавим по вкусу специй и один мелко нарубленный зубчик чеснока.
   
3. Теперь сделаем томатный соус, в котором будет тушиться наш фаршированный перчик. Для этого очищаем и мелко режем луковицу, нарезаем кубиками томаты и мелко рубим второй зубчик чеснока.
   
4. Готовить соус будем в широкой и вместительной сковороде. Сперва обжариваем лук до румяности. Затем бросаем к нему чеснок и обжариваем еще буквально 20-30 секунд — до появления аромата. После этого добавляем томаты, немного соли и тушим приблизительно 15 минут, пока соус слегка не загустеет. Если помидоры не сочные, а вы хотите, чтобы получилась еще и подлива, то в самом начале можно влить из чайника немного воды.
   
5. Пока соус тушится, подготовим перцы. Вымоем, протрем и разрежем на две половинки, вычистив серединки с плодоножкой. Очень крупные можно поделить на три или четыре части, но «лодочки» должны получиться достаточно вместительными. Их, кстати, можно немного присолить внутри.
   
6. Заполняем половинки морковной начинкой, слегка уплотняя.
   
7. Пробуем соус на соль и специи, поскольку досолить после добавления перца уже будет затруднительно. Выкладываем фаршированные плоды прямо в соус, накрываем сковороду крышкой и тушим минут 25 . Перчик должен стать мягким, но при этом сохранить форму. Если вся жидкость в это время испарится, то соус может пригореть. В этом случае в соус нужно добавить немного кипяченой воды.
   
8. На стадии размягчения поверх морковной начинки выкладываем ложкой кусочки помидоров вместе с соусом и посыпаем рубленой зеленью.
   
9. Отдельно натираем сыр на крупной терке, и выкладываем стружку на фаршированные плоды прямо в сковородке.
   
10. Накрываем крышкой и доводим до готовности около 5-7 мин., пока сыр не начнет плавиться. Подаем еще горячими как овощную закуску к мясу или в качестве самобытного блюда — с гарниром из картофельного пюре или риса.
    

Зафаршировать перец не так сложно — не сложнее, чем сделать летний салат, который надо просто… потушить. Вкусных вам овощных обедов с пользой для здоровья.

Время приготовления — 60 минут.

Количество порций – 3.

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 3

Доброго дня, дорогой читатель! Фаршированные перцы без мяса — одно из самых практичных и в то же время вкусных блюд. Мы можем приготовить его запеченным, а можем употреблять в сыром виде. К тому же это очень удобно – приготовил, разложил в судочки и не переживаешь, что бы такого придумать на обед.

И зимой, когда мы так хотим чего-нибудь этакого, консервированные фаршированные перцы, это то, что нам необходимо! Предлагаем вам шестерку самых вкусных рецептов с перчиками.

1. Фаршированный перец по-турецки без мяса
2. Перцы, фаршированные по-болгарски
3. Заготавливаем перцы на зиму
4. Перцы фаршированные фетой
5. Перцы с орехово-сырной массой
6. Фаршированный перец в томатном соусе
7. Как очистить перец от кожуры

Фаршированный перец по-турецки без мяса

Вкуснейший рецепт перца! Очень сочный, сытный и главное – без мяса! Возможен вариант приготовления к посту, если заменить сыр, к примеру, на соевый сыр тофу.

Итак, что же нам нужно для приготовления 4 порций этого чуда:

• Болгарский перец – 2 шт.;
• Коричневый рис – 150 г.;
• Овощной бульон – 350 мл.;
• Томатный сок – 250 мл.;
• Помидор – 1 шт.;
• Черные оливки – 80 г.;
• Моцарелла – 100 г.;
• Соль;
• Черный перец;
• Зелень;

Теперь перейдем, собственно, к самой готовке:

1. Смешиваем 100 мл. бульона и 250 мл. томатного сока, солим. Добавляем рис и варим до готовности.
2. Режем кубиками помидор, оливки режем пополам. Смешиваем это с готовым рисом, добавляем моцареллу, солим немного, перчим.
3. Берем перец, режем на половинки, чистим от семян. Начиняем половинки получившимся ранее фаршем.
4. Затем, в форму для запекания выливаем оставшийся бульон и выкладываем начиненные плоды. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим на 30 мин.
5. Вуалля! Осталось только посыпать зеленью и можно подавать на стол.

Перцы, фаршированные по-болгарски

Знали ли Вы, что болгарский перец родом вовсе не из Болгарии? На самом деле в Европу его привез из Америки Колумб.

Существует масса видов перцев, но именно болгарский очень полезен для печени.

В нем избыток витамина С, а также присутствует калий, железо, магний и оксиданты, которые печени просто необходимы. Вот почему мы рекомендуем этот рецепт перцев по-болгарски.

• Гречка – 1 стакан.
• Сладкий перец – 6 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Сметана – 10% жирности.
• Растительное масло;
• Вода;
• Соль;

1. Гречку необходимо предварительно замочить на 6-8 часов в воде.
2. Берем плод и аккуратно вырезаем из него сердцевину. Затем ставим вариться на медленном огне на 5-7 минут.
3. Режем луковицу мелкими кубиками, слегка поджариваем.
4. Морковь натираем на мелкой терке и жарим с растительным маслом. Нарезаем зелень.
5. Смешиваем лук, морковь и зелень с кашей, перемешиваем, солим. Получившейся смесью начиняем перцы.
6. Выкладываем перцы в кастрюлю, заливаем водой и тушим 15 – 20 мин.
7. Осталось только заправить сметаной и можно подавать.

Заготавливаем перцы на зиму

Фаршированные перцы – полезное и вкусное блюдо, особенно когда готовите его из свежих перцев с грядки. Но что же делать, если таких вот, насыщенных перчиков хочется зимой?

Мы расскажем вам, как запастись такими перцами на зиму, сохранив их витаминную пользу и позволив себе наслаждаться этой здоровой пищей в холода.

Причем, фарш может быть мясной. Мы же расскажем, как запастись овощными перцами. Останется только достать перчики из банки и подогреть.

• 50 болгарских перцев;
• 500 г. моркови;
• 200 – 300 г. лука;
• 100 г. зелени сельдерея;
• 2,5 кг. капусты;
• 2 головки чеснока;
• 1 стручок горького перца;
• Петрушка.

На 1 литр маринада:

• Сахар – 200 г.
• Растительное масло – 200 г.
• Уксус 9% — 200 мл.
• Соль – 2 столовых ложки с горкой;

1. Смешать все для маринада в кастрюле и довести до кипения;
2. Берем перцы. Срезаем верхнюю часть, но не до конца. Должно получиться что-то вроде крышечки. Через нее убираем семена и промываем перчики. Затем нужно положить их в кипящий маринад на 5 мин. и после дать остыть.
3. Готовим фарш. Для этого мелко натираем капусту. Нарезаем сельдерей и петрушку. Пропускаем через пресс чеснок, нарезаем горький перец. Все это солим и тщательно смешиваем.
4. Натираем на терке морковь, нарезаем лук и тушим в масле до мягкости. Затем так же добавляем в фарш, перемешиваем, солим, перчим по вкусу.
5. Теперь фаршируем перцы.
6. Берем посуду, в которой будут наши перчики кваситься, и выкладываем их туда вверх срезами. Заливаем все это маринадом, в котором до этого проваривались сами перцы, накрываем гнетом и оставляем на 2 дня при комнатной температуре.
7. Собственно готово, перцы можно кушать или же переложить в стерилизованные банки, добавить зелени, залить кипяченным маринадом, простерилизовать 40 мин (3-х литровые банки) и можно закручивать.

Перцы фаршированные фетой

Оригинальные перцы, приготовленные в духовке, отличаются изысканностью вкуса, благодаря необычной начинке.

• Болгарский перец – 12 шт.;
• Фета (можно брынзу) – 250 г.;
• Пшеничная мука (или панировочные сухари);
• Куриное яйцо – 3 шт.
• Зеленые оливки (или маслины) – 0.5 банки;
• Растительное масло.

А готовим его так:

1. Моем перец и выкладываем на противень. Можно застелить бумагой или фольгой. Нагреваем духовку и ставим запекаться до коричневой корочки (15-20 мин. при 200 градусах). Желательно периодически переворачивать, чтобы подрумянился со всех сторон.
2. После запекания переложите перец в пакет и завяжите. Он пропарится и станет мягче.
3. Параллельно с этими действиями можно приготовить начинку. Фету (или брынзу) и одно яйцо перемешиваем, добавляем оливки (по желанию). начинка должна получиться достаточно густой, чтобы было легче в будущем панировать фаршированные перцы.
4. Когда перцы станут теплыми, аккуратно чистим от шкурки, но не слишком усердствуйте, чтобы они не порвались. Удаляем плодоножки с семенами. Далее заготавливаем 2 тарелки с мукой и взбитыми яйцами.
5. Теперь начинку кладем внутрь перцев, затем обваливаем их в муке (ну или сухарях), а затем уже в яйце. Ставим сковородку на плиту, добавляем растительное масло и приступаем к жарке.
6. Жарим с двух сторон до корочки.

Вот и все. Очень вкусно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Перцы с орехово-сырной массой

А этот шедевр вообще заслуживает отдельного внимания, поскольку не требует термической обработки и может считаться холодной закуской.

• Болгарский перец – 2 шт.;
• Твердый сыр – 150 г.;
• Орехи грецкие – 100 г.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Куриное яйцо – 2 шт.;
• Сливочное масло – 100 г.;

На приготовление тратится минимум энергии и времени:

1. Кладем орехи и чеснок в блендер и измельчаем.
2. Так же измельчаем сыр. Когда он будет уже достаточно мелкий, добавляем сливочное масло.
3. Смешиваем обе массы, солим по вкусу.
4. Моем перец, чистим от косточек.
5. Варим яйца вкрутую, даем остыть.
6. Начиняем полученной массой перцы, а внутрь вставляем яйцо.
7. Присыпаем орехами и ставим в холодильник минимум на 1 час.
8. Когда полностью остынет, нарезаем ломтиками и подаем на стол. Можно украсить зеленью.

Фаршированный перец в томатном соусе

Готовим перец с начинкой из грибов, риса и чечевицы.

Чтобы приготовить перцы, нам понадобится:

• Сладкий перец — 6шт
• Шампиньоны — 400гр
• Рис — 50гр
• Чечевица — 0,5 стакана сухой (замочить на ночь — получится стакан)
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидоры — 5-6 шт
• Сливки 10% — 200гр
• Вода — около 1 л
• Соль, сахар, специи по вкусу, масло для жарки

Как очистить перец от кожуры

Если болгарский перец подвергать тепловой обработке, от него начинает отделяться кожура, она жесткая и выглядит не очень эстетично. Потому, в некоторых случаях, есть смысл его почистить. В этом видео три простых способа на все случаи жизни, как очистить болгарский перец от кожуры.

Вот такие у нас аппетитные получаются перчики на любой вкус. Не забываем, что подобные блюда можно делать не в сковороде или духовке, но они отлично получаются и в мультиварке, и даже пароварке.

Также фаршированный перчик отличное блюдо для дам, которые следят за своей фигурой, ведь его калорийность очень не велика.

Приглашаем вас подписаться на обновления нашего блога и поделиться данной статьей с друзьями в соцсетях.

Желаем вам приятно аппетита и ждем скорой встречи на нашем сайте! До свидания, милый читатель!

Рецепты для лентяев: фаршированный хлеб

Как вкусно приготовить баклажаны: простые рецепты для ужина и диеты

4 рецепта молодой картошки в духовке

7 потрясающих рецептов из кабачков: быстро и вкусно

3 рецепта ленивых пельменей в духовке, на сковороде и с лавашем

Рецепты домашних заготовок на зиму от Юлии Высоцкой

Подборка вегетарианских рецептов перца, фаршированного овощами, с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить фаршированный перец без мяса - с огромным количеством овощей!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты перца, фаршированного овощами (без мяса)

Ингредиенты

Перец болгарский - 12 шт.

Баклажаны - 8-10 шт.

Лук репчатый - 1-2 шт.

Томатный сок - 750 мл

Масло подсолнечное - для жарки

Соль, перец - по вкусу

Базилик - по вкусу

Чеснок - 4-5 зубчиков

Ингредиенты

Перец болгарский - 1,5 кг

Лук репчатый - 350 г

Морковка - 350 г

Томатная паста - 150 г

Масло подсолнечное - 100 г

Перец чёрный молотый - по вкусу

Лавровый лист - 3 шт.

Ингредиенты

Перец сладкий - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Капуста белокочанная - 250 г

Томатная паста - 80 г

Сахар - 1 щепотка

Лавровый лист - 2 шт.

Перец черный молотый - на кончике ножа

Масло подсолнечное - 60 г

Ингредиенты

Перец болгарский - 3 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Паста томатная - 1 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр полутвердый - 50 г

Зелень - по вкусу

Сахар - 1 щепотка

Перец черный (молотый) - по вкусу

Паприка сладкая (молотая) - по вкусу

Кориандр (молотый) - по вкусу

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 250 г

Перец сладкий - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 0,5 ст.л.

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Семена тмина - 0,25 ч.л.

Ингредиенты

Перец болгарский - 2-3 шт.

Картофель - 450 г

Горошек замороженный - 55 г

Лук репчатый - 60 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Перец черный молотый - на кончике ножа

Ингредиенты

Перец болгарский - 9 шт.

Пастернак - 1 шт. (большой)

Лук репчатый - 2 шт.

Растительное масло - для жарки

Перец молотый - по вкусу

Базилик - несколько веточек

Ингредиенты

Рис - 1,5 стакана

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Томатный сок - 100 мл

Болгарский перец - 8-9 шт.

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Лавровый лист - 2 шт.

Ингредиенты

Перец болгарский замороженный - 3 шт.

Грибы замороженные лесные - 200 г

Лук репчатый - 30 г

Соль чесночная - 5 г

Тимьян - 2 веточки

Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Петрушка - 2 веточки

Смесь перцев - 2 г

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Пирог с лисичками

Пастила из алычи

Рулет из лаваша с баклажанами

Ленивые голубцы с кабачком и фаршем

Паштет из лисичек

Тушеный минтай с морковью и луком

Буглама из рыбы

Селедка в винном соусе (исландская кухня)

Мясо по-тайски с огурцами

Чипсы из макарон

Картофельная запеканка с лисичками в духовке

Жареные лисички с яйцом и луком

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru!

А вы знаете, что перец, фаршированный рисом и овощами выходит обалденный, не хуже, чем с мясным фаршем? Заявляю вам авторитетно, потому как сегодня отужинал этим блюдом и даже добавку заказывал. Может повлияло то, что целый день всей семьей спортом занимались в дисциплине «выкопай картошку, пока не пошел дождь», не знаю.

Но когда прибыли домой, захотелось приготовить вкусный фаршированный перец. Сделали на последнем дыхании еще забег по магазинам, а там, по закону подлости – фиг вам, ни грамма мясного фарша. Ничего, голь на выдумку хитра, будем делать без мяса.

Готовим фаршированный перец с овощами и рисом

• килограмм сладкого перца разного цвета – захватили с собой с огорода;
• 2 небольших баклажана;
• 2 небольших луковицы;
• одна средняя морковка;
• два средних помидора;
• стакан риса;
• масло растительное, чтобы жарить;
• стакан томатного соуса;
• стакан сметаны;
• соль, перец черный молотый, перец горошком, лавровый лист

Постящимся, вегетарианцам, и просто любителям печенных овощей посвящается. Вкусно, полезно, по-летнему, в горячем и в холодном виде - объедение. Фаршированные перцы - украшение как праздничного, так и повседневного стола.

Ингредиенты для «Фаршированные перцы без мяса»:

Соус

• Томатная паста — 6 ст. л.
• Сметана (Процент жирности не важен) — 5 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Специи (по вкусу)
• Вода (Кипяченная, горячая, но не крутой кипяток. ) — 200 мл

Основные ингредиенты

• Перец болгарский (У меня они разных размеров, в основном средние. ) — 8 шт
• Рис (имеется в виду - сырого риса. Когда сварите - его будет больше. ) — 1 стак.
• Морковь (Тут количество не принципиально, можно больше, можно меньше. Но у меня получилось 4. ) — 4 шт
• Помидор (Так же как и с морковью, не страшно, если вы отойдёте от моего количества, или измените пропорции ) — 5 шт
• Лук белый (У меня очень мелкий домашний лук. Если у вас крупный - берите 2 луковицы. ) — 5 шт
• Капуста белокочанная / Капустa (Я взяла чуть меньше половины большой капусты. ) — 1/2 шт
• Чеснок (Скорее для запаха, чем для вкуса) — 2 зуб.
• Сыр твердый — 200 г
• Перец чили (Самую малость, для перчинки, поскольку сезон - я добавляю свежий. А можете, конечно, сыпать сухой 1/4 ч.л. примерно) — 2 ломт.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные перцы без мяса»:

Моем и чистим овощи.

Варим рис. Напомню, сварить нужно 1 стакан, но не до полной готовности. После того, как поставили, на сковороду с высокими бортиками, высыпаем нарезанный лук, потом морковь (её можно натереть на тёрке, или мелко нарезать, или измельчить в комбайне), капусту, чили, чеснок и помидоры.

Солим щедро, овощи хорошо впитывают соль, тем более потом они будут соединены с рисом. Заливаем овощи стаканом кипятка, и тушим под крышкой.

Тем временем, моем и чистим перцы. Удаляем серединку, вымываем изнутри зёрнышки.

Готовим соус. Смешиваем в чашке воду, томатную пасту, сметану, масло, сахар. Добавляем щепотку соли, можно специи. Тщательно перемешиваем.

Смазываем форму для запекания маслом. Готовый рис смешиваем с овощами. Перемешиваем, вливаем туда 1/4 соуса, еще пару минут перемешиваем и выключаем. Всё правильно, начинка должна быть немного жидковатой.

Теперь фаршируем наши перцы. С помощью ложечки, плотненько упаковываем в них начинку и выкладываем в форму. Оставшуюся начинку кладём между ними и поверх перцев. Равномерно выливаем сверху оставшийся соус.

Теперь сыр натираем на тёрке, половину сыра - 100 грамм, выкладываем сверху на наши перчики, если у вашей формы есть крышка - закрывайте, быстрее приготовится. Если нет, как и у меня, - не страшно. Ставим в духовку на 180 градусов. Через 15 минут достаем, переворачиваем перцы, досыпаем оставшийся сыр, выпекаем еще минут 10. Основной показатель готовности - мягкие перцы. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

"Базелла"- зеленый горошек

• 24
• 46
• 4774

Фаршированные молоденькие кабачки

• 44
• 93
• 7920

Гаджара

• 12
• 563
• 10016

Кабачки на шпажках для пикника

• 17
• 86
• 5398

Перец фаршированный "Грибное лукошко"

• 105
• 114
• 15417

Баклажаны с оливками и помидорами

• 22
• 35
• 6996

Чечевица с баклажанами и тыквой

• 45
• 189
• 15693

Овсяные котлетки

• 20
• 96
• 7193

Кабачки по-румынски

• 26
• 242
• 15805

Попробуйте приготовить вместе

Салат с курицей "Щелкунчик"

• 60
• 628
• 22931

Кабачковый торт "Июльский"

• 141
• 314
• 29421

Овсяное творожно-банановое печенье

• 91
• 2313
• 24914

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

20 августа 2015 года глория-х #

21 августа 2015 года vaseleese # (автор рецепта)

19 августа 2015 года margoritka88 #

18 августа 2015 года Ася-нн #

19 августа 2015 года vaseleese # (автор рецепта)

19 августа 2015 года Ася-нн #

19 августа 2015 года vaseleese # (автор рецепта)

19 августа 2015 года Ася-нн #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Яблочный пирог к чаю на творожном тесте

Соленые Огурцы на Зиму, как у Бабушки

Икра из кабачков

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Сахарный Пирог к чаю

• постные
• Для диеты
• Для беременных и кормящих
• вегетарианские
• Для мультиварки

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

2 ч

Активное время приготовления

1 ч 20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Перец вымыть, аккуратно срезать верхушку и удалить семенную коробку, стараясь не повредить стенки перца.
Перцы еще раз промыть и обсушить.
Обжарить перцы со всех сторон на небольшом количестве растительного масла.

Приготовить начинку.
Помидоры вымыть и нарезать кубиками.
Рис промыть и отварить до полуготовности, около 5-7 минут.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить и натереть на крупной терке (или терке для корейской моркови).

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук 3-4 минуты.
Добавить морковь и жарить еще 4-5 минут.
Снять с огня и немного охладить.
Соединить в большой миске рис, обжаренные лук с морковью, помидоры, зелень, чеснок, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.

Наполнить перцы начинкой.
Приготовить соус-лечо.
Помидоры вымыть, обсушить и натереть на крупной терке (кожица останется в руках, ее выбросить).
Лук мелко нарезать.
Болгарский перец нарезать небольшими кубиками.
Чеснок мелко порубить.
В разогретом с растительным маслом сотейнике обжарить лук и чеснок 2-3 минуты.
Добавить кубики болгарского перца и обжаривать еще 3-4 минуты.
Положить натертые помидоры и тушить соус 15-20 минут, пока не загустеет.
Добавить томатный соус или кетчуп, перемешать и готовить, помешивая 2-3 минуты. Посолить, поперчить и добавить немного сахара, по вкусу.

В томатный соус выложить фаршированный перец, накрыть крышкой и готовить при слабом кипении около 40 минут.

При подаче полить соусом, в котором тушился перец, и посыпать зеленью.

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

-Рубрики

• Аудиокниги (29)
• Виртуальные туры (40)
• Вяжем спицами (345)
• безрукавки, жилеты женские (7)
• жакеты, кофточки (10)
• летнее, ажурное (29)
• мужские шарфы, шапки (4)
• накидки, пончо (9)
• носочки, следики, тапочки (15)
• одежда для мужчин (10)
• палантины, шали (56)
• пальто, кардиганы (4)
• перчатки, варежки (2)
• платья, туники (14)
• покрывала, пледы (5)
• свитера, пуловеры (39)
• скатерти, салфетки (1)
• шапки женские (26)
• Вязание для детей (121)
• Вязание крючком (18)
• цветы, украшения (1)
• Детское (9)
• Животные и птицы (27)
• Журналы по вязанию (76)
• Здоровье и красота (84)
• Интересное, необычное (16)
• Интернет, компьютер (30)
• Искусство (180)
• Кулинария (1929)
• Мудрости жизни (29)
• Музыка (225)
• Оформление дневника (323)
• Полезные сайты (15)
• Понравилось в дневниках (66)
• Праздники, открытки (137)
• Природа (6)
• Психология, отношения (16)
• Разное (20)
• Религия, духовное (26)
• Рукоделие (33)
• Советы вязальщиц (54)
• Стихи (406)
• Узоры для вязания (137)
• Уникальные люди (5)
• Фотографы (41)
• Фотоподборки (41)
• Хозяюшка (полезное) (40)
• Художественные фильмы (11)
• Цветы, цветущее (83)
• Швейное (6)
• Головные уборы (5)
• девочкам (1)
• Эзотерика (12)
• Юмор (15)

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Цитатник

Вяжем очень красивую и ажурную летнюю майку спицами для девочки. Показываю и рассказыва.

Специальный выпуск журнала Simply Kreativ представляет более коллекцию образцов для вязан.

Источник Источник Красивая кромка с перьями павлина и остр.

Перец фаршированный овощами — одно из самых практичных и в то же время вкусных блюд. Мы можем приготовить его запеченным, а можем употреблять в сыром виде.

И зимой, когда мы так хотим чего-нибудь этакого, консервированные фаршированные перцы, это то, что нам необходимо! Предлагаем вам шестерку самых вкусных рецептов с перчиками.

Вкуснейший рецепт фаршированного перца! Очень сочный, сытный и главное – без мяса! Возможен вариант к посту, если заменить сыр, к примеру, на соевый сыр тофу.

Итак, что же нам нужно для приготовления 4 порций этого чуда:

• Болгарский перец – 2 шт.;
• Коричневый рис – 150 г.;
• Овощной бульон – 350 мл.;
• Тoматный сoк – 250 мл.;
• Пoмидор – 1 шт.;
• Черные оливки – 80 г.;
• Моцарелла – 100 г.;
• Соль;
• Черный перец;
• Зелень;

Теперь перейдем, собственно, к самой готовке:

1. Смешиваем 100 мл. бульона и 250 мл. томатного сока, солим. Добавляем рис и варим до готовности.
2. Режем кубиками помидор, оливки режем пополам. Смешиваем это с готовым рисом, добавляем моцареллу, солим немного, перчим.
3. Берем перец, режем на половинки, чистим от семян. Начиняем половинки получившимся ранее фаршем.
4. Затем, в форму для запекания выливаем оставшийся бульон и выкладываем начиненный перец. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим на 30 мин.
5. Вуалля! Осталось только посыпать зеленью и можно подавать на стол.

Фаршированный перец из Болгарии

Знали ли Вы, что болгарский перец родом вовсе не из Болгарии? На самом деле в Европу его привез из Америки Колумб.

В нем избыток витамина С, а также присутствует калий, железо, магний и оксиданты, которые печени просто необходимы. Вот почему мы рекомендуем этот рецепт фаршированных перцев по-болгарски.

Нам потребуется:

• Гречка – 1 стакан.
• Сладкий перец – 6 шт.
• Рeпчатый лyк – 1 шт.
• Мoрковь – 2 шт.
• Сметана – 10% жирности.
• Растительное масло;
• Вода;
• Соль;

Приступаем:

1. Гречку необходимо предварительно замочить на 6-8 часов в воде.
2. Берем перец и аккуратно вырезаем из него сердцевину. Затем ставим вариться на медленном огне на 5-7 минут.
3. Режем луковицу мелкими кубиками, слегка поджариваем.
4. Мoрковь нaтираем нa мeлкой тeрке и жарим с растительным маслом. Нарезаем зелень.
5. Смешиваем лук, морковь и зелень с кашей, перемешиваем, солим. Пoлучившейся смeсью нaчиняем пeрцы.
6. Выкладываем перцы в кастрюлю, заливаем водой и тушим 15 – 20 мин.
7. Осталось только заправить сметаной и можно подавать.

Заготавливаем фаршированные перцы

Фаршированные перцы – полезное и вкусное блюдо, особенно когда готовите его из свежих перцев с грядки. Но что же делать, если таких вот, насыщенных перчиков хочется зимой?

Мы расскажем Вам, как запастись фаршированными перцами на зиму, сохранив их витаминную пользу и позволив себе наслаждаться этой здоровой пищей в холода.

Причем, фарш может быть мясной. Мы же расскажем, как запастись овощными перцами. Останется только достать перчики из банки и подогреть.

Ингредиенты:

• 50 болгарских перцев;
• 500 г. моркови;
• 200 – 300 г. лукa;
• 100 г. зелени сельдерея;
• 2,5 кг. капусты;
• 2 головки чеснока;
• 1 стручoк гoрького пeрца;
• Пeтрушка.

На 1 литр маринада:

• Сахар – 200 г.
• Растительное масло – 200 г.
• Уксyс 9% — 200 мл.
• Соль – 2 столовых ложки с горкой;

1. Смешать все для маринада в кастрюле и довести до кипения;
2. Берем перцы. Срезаем верхнюю часть, но не до конца. Должно получиться что-то вроде крышечки. Через нее убираем семена и промываем перчики. Затем нужно положить их в кипящий мaринад на 5 мин. и после дать остыть.
3. Готовим фарш. Для этого мелко натираем капусту. Нарезаем сельдерей и петрушку. Пропускаем через пресс чеснок, нарезаем горький перец.
   Все это солим и тщательно смешиваем.
4. Натираем на терке морковь, нарезаем лук и тушим в масле до мягкости. Затем так же добавляем в фарш, перемешиваем, сoлим, пeрчим пo вкyсу.
5. Теперь фаршируем перцы.
6. Берем посуду, в которой будут наши перчики кваситься, и выкладываем их туда вверх срезами. Заливаем все это маринадом, в котором до этого проваривались сами перцы, накрываем гнетом и оставляем на 2 дня при кoмнатной тeмпературе.
7. Собственно готово, перцы мoжно кушaть или же перeложить в стeрилизованные бaнки, добавить зелени, залить кипяченным мaринадом, простерилизовать 40 мин (3-х литровые банки) и можно закручивать.

Перец с фетой

Оригинальный перец, приготовленный в духовке,
отличается изысканностью вкуса, благодаря необычной начинке.

Нам понадобится:

• Болгарский перец – 12 шт.;
• Фета (можно брынзу) – 250 г.;
• Пшеничная мука (или панировочные сухари);
• Кyриное яйцo – 3 шт.
• Зеленые оливки (или маслины) – 0.5 банки;
• Растительное масло.

А готовим его так:

1. Моем перец и выкладываем на противень. Можно застелить бумагой или фольгой. Нагреваем духовку и ставим запекаться до коричневой корочки (15-20 мин. при 200 градусах). Желательно периодически переворачивать,
   чтобы прирумянился со всех сторон.
2. После запекания переложите перец в пакет и завяжите.
   Он пропарится и станет мягче.
3. Параллельно с этими действиями можно приготовить начинку. Фету (или брынзу) и одно яйцо перемешиваем, добавляем оливки (по желанию). начинка должна получиться достаточно густой, чтобы было легче
   в будущем панировать фаршированные перцы.
4. Когда перцы станут теплыми, аккуратно чистим от шкурки, но не слишком усердствуйте, чтобы они не порвались. Удаляем плодоножки с семенами. Далее заготавливаем 2 тарелки с мукой и взбитыми яйцами.
5. Теперь начинку кладем внутрь перцев, затем обваливаем их в муке (ну или сухарях), а затем уже в яйце. Ставим сковородку на плиту, добавляем растительное масло и приступаем к жарке.
6. Жарим с двух сторон до корочки.

Вот и все. Очень вкусно пoдавать кaк в гoрячем, тaк и в хoлодном видe.

Перцы с орехово-сырной массой

А этот шедевр вообще заслуживает отдельного внимания, поскольку не требует термической обработки и может считаться холодной закуской.

Наши ингредиенты:

• Болгарский перец – 2 шт.;
• Твeрдый сыр – 150 г.;
• Oрехи грецкие – 100 г.;
• Чеснoк – 2 зубчика;
• Куринoе яйцо – 2 шт.;
• Сливочнoе маслo – 100 г.;

На приготовление тратится минимум энергии и времени:

1. Кладем орехи и чеснок в блендер и измельчаем.
2. Так же измельчаем сыр. Когда он будет уже достаточно мелкий, добавляем сливочное масло.
3. Смешиваем обе массы, солим по вкусу.
4. Моем перец, чистим от косточек.
5. Варим яйца вкрутую, даем остыть.
6. Начиняем полученной массой перцы, а внутрь вставляем яйцо.
7. Присыпаем орехами и ставим в хoлодильник минимyм на 1 чaс.
8. Когда полностью остынет, нарезаем ломтиками и подаем на стол. Можно украсить зеленью.

Фаршированный перец в томатном соусе

Готовим фаршированный перец с грибами, рисом и чечевицей.

Чтобы приготовить фаршированные перцы,
нам понадобится:

• Сладкий перец — 6шт
• Шампиньоны — 400гр
• Рис — 50гр
• Чечевица — 0,5 стакана сухой
  (замочить на ночь — получится стакан)
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидоры — 5-6 шт
• Сливки 10% — 200гр
• Вода — около 1 л
• Соль, сахар, специи по вкусу, масло для жарки

Как очистить перец от кожуры

Если болгарский перец подвергать тепловой обработке, от него начинает отделяться кожура, она жесткая и выглядит не очень эстетично. Потому, в некоторых случаях, есть смысл его почистить. В этом видео три простых способа на все случаи жизни, как очистить болгарский перец от кожуры.

Вот такие у нас аппетитные получаются перчики на любой вкус. Не забываем, что подобные блюда можно делать не в сковороде или духовке, но они отлично получаются и в мультиварке, и даже пароварке.

Также фаршированный перчик, отличное блюдо для дам, которые следят за своей фигурой, ведь его калорийность очень не велика.

Приглашаем вас подписаться на обновления нашего блога и поделиться данной статьей с друзьями в соцсетях.

Желаем вам приятно аппетита и ждем скорой встречи на нашем сайте! До свидания, милый читатель!