Как приготовить галеты из говядины

Как приготовить галеты с мясом – вкусные рецепты

19.03.2020, 17:28

Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

Галета – универсальное блюдо. Они могут быть как сладкими, так и солёными. О том, как приготовить сладкую галету, мы писали в статье Французская галета с яблоками и орехами — рецепт полезного сладкого перекуса. В этой статье расскажем, как приготовить вкусную мясную галету.

Галета с курицей, помидором и сыром – рецепт

• 150 г пшеничной муки
• 150 г гречневой муки
• 60 мл. холодной воды
• 60 мл. оливкового масла
• 1 яйцо
• 1/2 ч. л. соли

Для начинки понадобятся:

• 300 г куриного филе
• 2-3 помидора
• 200 г сыра

• 1 ч. л. сушеного базилика
• соль – по вкусу
• оливковое масло

Для теста вам понадобится смешать все сухие и жидкие ингредиенты в отдельных мисках. Затем соедините их и замесите тесто. Положите в холодильник на полчаса.

Готовим начинку. Нарежьте мясо кусочками, обжарьте на растительном масле и добавьте базилик. Помидоры нарежьте полукругами , а сыр натрите на терке.

Выложите на пергаментную бумагу и слоями разложите начинку: куриное филе, сыр, помидоры и снова сыр. Защипните края, сформировав галету. Отправьте в разогретую духовку до 180 градусов духовку на 40 минут.

Галета с мясом, сыром и яйцом – рецепт

• 2-2,5 стакана муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 стакана растительного масла
• 1/2 стакана горячей воды
• щепотка соли

Для начинки возьмите ингредиенты:

• отварное мясо (курица, говядина, свинина – по вкусу)
• 1-2 луковицы
• 200 г сыра

Соедините масло и горячую воду. Муку просейте с солью и разрыхлителем. Замесите тесто и дайте полчаса подойти. Затем раскатайте его в круг (диаметром 40 см) и переложите на противень. Сверху выложите отварное и разобранное на волокна мясо, затем поджарен ый лук, тертые сыр и отварные яйца. Добавьте соль, перец и загните свободные от начинки тесто, как можно сильнее его накрывая, оставив свободный только центр. Отправьте в духовку при 200 градусах на 40 минут. Готово!

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Готовим галету мясную с овощами

А теперь мы приготовим галету с начинкой. Существует несколько видов галет — крекеры, лепёшки, пастушьи пироги. Французские галеты похожи на тонкие блины круглой формы, с завёрнутыми краями.

Готовят галеты обычно из разных сортов муки — пшеничную муку смешивают с гречневой, кукурузной или ржаной. Начинки бывают мясными, рыбными, овощными, тем самым представляют главное блюдо во время обеда. Подают галеты и на десерт — фруктово-ягодные. Песочное тесто прекрасно сочетается с начинкой. Приятного аппетита!

Как приготовить "Галета мясная с овощами" пошагово с фото в домашних условиях

Чтобы приготовить галету с мясом и овощами, нужно взять для теста муку пшеничную и кукурузную, масло сливочное, соль, сахар, ледяную воду; для начинки отварную говядину, перец сладкий, сливочное масло, соль, перец; желток 1 яйца для смазки галеты.

Начать нужно с приготовления начинки. Овощи вымыть, очистить, нарезать лук кольцами, а перец соломкой.

Отварную говядину измельчить в комбайне.

Лук пассеровать на подсолнечном масле в течение 2 минут на малом огне, помешивая.

Добавить подготовленный перец. Продолжить жарить, помешивая, ещё минут 5.

Добавить подготовленное мясо и сливочное масло (для сочности рекомендую добавить 1 ст. л. бульона, в котором варилось мясо. Подержать на огне, помешивая, в течение 3-5 минут. Начинка должна быть не очень мокрой, но сочной. Выложить начинку в тарелку. Остудить.

Приготовить тесто. Муку пшеничную и кукурузную просеять. Добавить сахар и соль. Перемешать.

В чашу кухонного комбайна выложить нарезанное кусочками холодное масло, сахар, соль, муку.

Измельчить массу до образования крошки. Добавить очень ледяную воду и ещё раз включить кухонный комбайн на 15 секунд.

Тесто соберётся комками.

Вынуть комки из чаши, скатать тесто в шар. Выложить его в центр листа пергамента.

Накрыть тесто сверху ещё 1 листом. Раскатать его между 2 слоями пергамента, чтобы толщина пласта была, приблизительно, 2 мм.

Обрезать пласт теста в форме круга. В центр выложить начинку.

Завернуть тесто по краям равномерными складками, накрывая часть начинки. Центр начинки оставить открытым.

Смазать край галеты желтком.

Посыпать кукурузной мукой. Выложить с пергаментом на противень. Поставить в горячую духовку. Выпекать при температуре 180°С в течение 40-50 минут.

Готовую галету вынуть из духовки. Остудить на решётке. Подать к обеду, нарезать на порции.

Очередная вариация на тему закусок и снеков. Необычная мясная закуска, простая в приготовлении. Как обычно, вкусное и очень сытное блюдо.

Ингредиенты для «Мясные галеты»:

• Фарш мясной — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука кукурузная — 4 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Кунжут — по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные галеты»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Ленивые пампушки "Свистуны"

• 42
• 111
• 9758

Фаршированный батон "Шаверма в батоне"

• 5
• 116
• 2242

Лимонное дижонское масло

• 131
• 279
• 2504

Сухарики ржаные с грибами и чесноком

• 39
• 227
• 12813

Картофельные пончики

• 5
• 141
• 2321

Лимонный десерт "Холмики"

• 15
• 46
• 2193

Сконы с колбасой и сыром

• 18
• 771
• 7365

Сухарики в сметанном соусе

• 3
• 128
• 1620

Сухарики "Пикантное наслаждение!"

• 331
• 913
• 10072

Попробуйте приготовить вместе

Щи "Старославянские"

• 148
• 1152
• 23544

Салат "Ветка сирени"

• 139
• 576
• 52308

Жижиг-голнаш, или галушки по-чеченски

• 121
• 972
• 56985

Фотографии «Мясные галеты» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

12 января 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

26 ноября 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)

27 ноября 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)

26 ноября 2016 года СашаКаша310 #

26 ноября 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)

18 ноября 2016 года Wera13 #

18 ноября 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)

16 ноября 2016 года varenie555 #

16 ноября 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)

16 ноября 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• тесто слоёное бездрожжевое - 2 пласта
• начинка:
• фарш говяжий - 300 гр.
• лук шалот - 1 шт.
• чеснок - 1 - 2 зуб.
• приправы для фарша
• соль морская
• бекон - 2 полоски
• помидоры черри - 200 гр.
• яйца перепелиные - 4 шт.
• сыр чеддер - 2 горсти
• плавленный сыр - 4 ст.л.
• растительное масло для жарки
• размер теста 10 см. на 20 см.
• базилик для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Достать слоёное тесто-2 пласта и дать разморозиться минут 5 на доске.

Для начинки нарезать шалот и натереть чеснок.

Обжарить на растительном масле.

Фарш смешать с приправами и солью.

Перенести рядом к луку на сковороду.

Нарезать мелко бекон и добавить к фаршу и луку, жарить вместе.

Из теста сформировать лодочки с бортиками.

Запечь минут 10 при 180* до полуготовности.

Вынуть, смазать плавленным сыром.

Распределить сверху фарш.

Чеддер натереть и посыпать на галеты.

Черри разрезать на кружки и перенести на фарш.

Разбить между черри перепелиные яйца.

Посыпать крупной солью.

Запечь галеты минут 5-7 при 210*.

Яйца не должны сильно схватиться.

Украсить базиликом и подать галеты горячими.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Хрустящие слоечки с богатой,сытной начинкой. Понравится и мужчинам и женщинам. Замените обычный сыр на качественный чеддер и обычный лук на шалот и Ваш мужчина оценит такой вариант романтического ужина.

Для приготовления галеты нам понадобится отварное мясо, сыр, яйца и лук.

Ингредиенты для теста:

• 2-2,5 стакана муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 стакана растительного масла
• 1/2 стакана горячей воды
• Щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

• Отварное мясо (любое – курица, говядина, свинина) - разобрать на волокна
• 1-2 луковицы обжарить
• 200 г сыра, не пресного, натереть на терке
• 2 яйца - отварить и нарезать кружочками

Способ приготовления:

1. Смешать масло с горячей, почти кипящей водой. Муку просеить с солью и разрыхлителем. Замесить тесто и оставить на полчаса отдохнуть.
2. Тесто раскатать в большой круг, сантиметров 40 в диаметре, переложить на противень.
3. Выложить сначала мясо, потом лук, сыр и сверху яйца. Слегка присолить, поперчить.
4. Загнуть на начинку свободные края теста. Заворачивать нужно свободно, складочками. Если сделать бортики узкими, то при разрезании начинка так и будет норовить вывалиться! Поэтому лучше посильнее прикрыть начинку, оставив открытым только самый центр.
5. Взять кусок фольги, подогнуть края, сформировав "условный круг" и прикрыть им серединку, не закрывая теста.
6. Выпекать при 200˚С примерно 40 минут.

Котлеты из печени - рецепт вкусный и очень полезный. Особенно полезны котлеты из говяжьей печени. Подробней про котлеты из печени .

Это универсальный рецепт приготовления котлет из любой печенки. Получается одинаково вкусно.

Это именно котлеты из печени, более того - такие котлеты кушают даже те, кто не любит печень. Вкусные очень.

Мягкие и нежные котлетки из свиной печени станут прекрасным бюджетным обедом или ужином. Делаются такие котлеты очень просто и хорошо сочетаются с любым гарниром.

Печеночные котлеты замечательно сочетаются с любым гарниром. Можно использовать любую печень, у меня - свиная.

Блюда на второе из говяжьей печени можно разнообразить с помощью этого рецепта. Котлеты из говяжьей печени получатся нежными и сочными.

Рецепт котлет из печени куриной идеален для семейного стола. Котлеты из куриной печени - блюдо простое, но вкусное, сытное, экономное – все эти качества так ценят хозяйки!

Вкусные и нежные печеночные оладьи (котлеты из печени) по этому рецепту очень легко, просто и быстро приготовить! Они прекрасно сочетаются с любым гарниром и овощами.

В сезон летних овощей приготовьте необычные печёночные котлеты с кабачком и овсяными хлопьями. Тёртый кабачок делает котлеты из свиной печени сочными и воздушными, а овсяные хлопья придают им нежную текстуру и пышность. Готовятся котлеты обычным способом. А чтобы были мягкими, добавьте к обжаренным котлетам воду и потомите минут 15.

Котлеты-оладьи из куриной печени. Вкусные, нежные, жарятся быстро.

Очень вкусные, сочные и румяные печёночные оладьи делаются не из фарша, а из мелко рубленной говяжьей печени. При этом к печенке добавляется лук и тёртый сырой картофель. Попробуйте приготовить.

В большинстве рецептов печёночных котлет и оладий печень измельчается в фарш посредством мясорубки. Я же предлагаю вам попробовать оладьи из мелко нарубленной печени. При укусе в таких готовых оладьях вы будете более отчётливо ощущать кусочки печени - это и станет их изюминкой!

Рубленые котлеты из печени - это отличная замена традиционным котлетам. Если вы любите субпродукты и часто их покупаете, то обязательно приготовьте необычные котлеты из печени с грибами, луком, сыром и творогом. Набор ингредиентов очень интересный, а результат многих приятно удивит.

Нежные печеночные оладьи с тыквой и сыром рикотта. Подаются с вкуснейшим йогуртовым соусом. Понравятся и деткам, и взрослым.

Если традиционные блюда из печени приелись, попробуйте этот рецепт котлет из печени с рисом. Тушеные в соусе котлеты из печени и риса по-новому раскроют вкус этого полезного продукта.

Гречаники с печенью - прежде всего невероятно вкусное, и уже только потом очень сытное и достаточно бюджетное блюдо, которым можно накормить семью в полном составе.

Попробуйте приготовить печёночные котлеты в духовке по этому рецепту. Вам не придется стоять у сковороды, а котлеты получатся менее жирными и полезнее, чем жареные.

Гречаники с куриной печенью.

Из индюшиной печени можно приготовить оладьи или просто ее пожарить, но стоит попробовать печеночные котлеты - не обычные, а рубленые. Котлеты из индюшиной печени сытные и в то же время диетические.

Все мы знаем, что печень - полезный продукт, который обязательно нужно включать в рацион и взрослых, и детей. Сегодня будем готовить оладьи из печени индейки в соусе. На первый взгляд - обычные печёночные оладьи, но нет - сливочно-луковый соус творит чудеса. Именно за счёт него оладушки получаются очень мягкими, сочными и невероятно вкусными. Всем рекомендую!

Предложу на обед нежные, вкусные печеночные оладьи. А гарнир - ваш любимый.

Сытные, экономичные и очень вкусные котлеты из печени. Рецепт с использованием картофельного пюре позволит вам разнообразить привычные блюда из печени, к тому же, такие котлеты из печенки не требуют гарнира. Сервировать котлеты из печени говяжьей рекомендуется салатом из сырой моркови и капусты.

Очень вкусные котлеты из смешанного фарша с кусочками печени.

Котлеты из говяжьей печени и свинины - прекрасная альтернатива классическим печёночным или мясным котлетам. В печёночно-мясных котлетах вкус печени хотя и преобладает, но он более нежный, чем в обычных. По этому рецепту котлеты сначала обжариваются, а потом доходят до готовности в духовке. Румяные, мягкие и сочные котлеты - обязательно приготовьте!

Нежнейшие оладьи из куриной печени с луком и манной крупой получаются невероятно мягкими и просто тают во рту. Чтобы сделать такие печёночные оладьи, времени понадобится немного - сперва нужно ненадолго оставить печеночно-луковую смесь для набухания манки, а жарятся тонкие оладьи очень быстро.

Простой рецепт печеночных котлет.

Такая закуска из печеночных оладий хороша к праздничному столу. И на новогодний стол можно подать, и на день рождения. Быстро, недорого, вкусно и красиво.

Актуальный и простой рецепт приготовления экономных котлет из печени и риса.

Вкусные, сытные и очень нежные котлеты из куриной печени с рисом и овощами.

Простой рецепт и сытный завтрак (или ужин) из печеночных оладий. Рекомендую:)

В сезон летних овощей приготовьте необычные печёночные котлеты с кабачком и овсяными хлопьями. Тёртый кабачок делает котлеты из свиной печени сочными и воздушными, а овсяные хлопья придают им нежную текстуру и пышность. Готовятся котлеты обычным способом. А чтобы были мягкими, добавьте к обжаренным котлетам воду и потомите минут 15.

Простой рецепт и сытный завтрак (или ужин) из печеночных оладий. Рекомендую:)

Как приготовить котлеты из печени? Сначала печень моют, обрезают и перемалывают. Перед тем, как сделать котлеты из печени, в нее добавляют яйцо, лук, хлеб или сухари, специи. Затем формируют котлеты и обжаривают их с двух сторон в разогретом масле. Рецепт котлеты из печени свиной, рецепт из печени говяжьей, рецепт котлеты из печени куриной - это очень быстро и просто!

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Читайте также:

  
• Как приготовить фаршированные баклажаны или кабачки
  
• Жареный свиной окорок с соусом
  
• Фаршированный картофель в аэрогриле рецепты с фото
  
• Шаурма курица гриль в москве
  
• Когда добавлять соль к тушеному мясу