Как приготовить курицу в аэрогриле редмонд

Жарить курицу можно в аэрогриле Редмонд, в мощной мультиварке, в духовке обычным способом. Давайте разберемся, а где курицу жарить проще, где курица получается вкуснее, а где и полезнее (если вообще такое возможно).

Курица в крышке-аэрогриле Редмонд ,

как и в другом аэрогриле

На решетку кладется приготовленная курица, включается аэрогриль. Курица под воздействием высокой температуры и потоков горячего воздуха начинает поджариваться, а вот лишний жир с курицы капает с нее вниз. Курицу необходимо будет в середине процесса готовки перевернуть на другую сторону:

Достоинства способа приготовления курицы в аэрогриле:

1. излишки жира покидают курицу;

2. курица равномерно зарумянивается и для этого не нужно поливать ее жиром, как при готовке в духовке;

3. выставляется температурный режим и время, после сигнала таймера курица переворачивается на другую сторону;

4. хрустящая корочка.

Недостатки способа приготовления в аэрогриле:

1. большое потребление электроэнергии (мощность 700-800 ватт), температуру обычно выставляем 225 градусов, а время готовки — около полутора часов. И тут нет такого принципа действия, как в мультиварке, когда процессор отключается, нагревшись, а работа продолжается.

2. курицу нужно перевернуть;

3. курица может подгореть в выступающих местах, их нужно прикрыть фольгой;

4. огромная курица целиком не поместится в чаше для аэрогриля.

Целая курица в мультиварке

Для жарки курицы в мультиварке подойдет не любая модель, а та, что помощнее. Очень хорошо для этого подходят мультиварки с мощностью от 800 ватт и выше. Вот как выглядит курица, жареная в Поларисе:

Подробности в статье Жареная курица в мультиварке как в духовке, там же найдете фото жареной курицы в маломощной мультиварке Панасоник 10. И способ жарки курицы в мультиварке, конечно.

Достоинства способа жарки курицы в мультиварке целиком:

1. загрузил курицу, выставил 30 минут, после сигнала таймера пришел перевернул и выставил и этот же режим, и это же время;

2. малая энергозатрата электричества;

3. получается курица вкусной;

4. если нет духовки, то такой способ альтернативной готовки курицы очень даже выручает.

Недостатки способа жарки курицы в мультиварке целиком:

1. жир никуда не стекает, курица снова впитывает его в себя;

2. время готовки — 1 час;

3. курица готовится только та, что спокойно может влезть в чашу мультиварки.

Курица, жареная в духовке

Это традиционное блюдо, конечно же, потому как и духовка самый старинный прибор из упомянутых выше аэрогриля и мультиварки. Блюдо из детства
Наверное, для большинства из нас оно ассоциируется с праздником.

Курицу можно начинять чем угодно, можно даже галантин из курицы сделать. Тут ваша фантазия может творить то, что вашему вкусу угодно.

Достоинства способа жарки курицы в духовке целиком:

1. простота приготовления, все элементарно;

2. можно варьировать начинки, все равно курицу переворачивать не нужно будет на другу сторону;

3. хрустящая корочка;

4. меньшее время готовки, чем в аэрогриле или мультиварке.

Недостатки способа жарки курицы в духовке целиком:

1. не во всех духовках есть таймер приготовления, поэтому за курицей нужно постоянно следить;

2. высокое энергопотребление стационарной плиты, в которой есть духовой шкаф, если у вам не мини-духовка;

3. вытапливающимся жиром нужно поливать курицу, чтобы она была вкусной, что не очень хорошо для здорового образа жизни;

4. испачканный в жире противень и стенки духовки.

Так а каким же способом приготовленная курица вкуснее?

А тут пока не попробуешь, не узнаешь для себя. Мне нравится курица в мультиварке тем, что если оставить ее на подогреве, то мясо буквально распадается на волокна. Курица в крышке-аэрогриле Редмонд нравится тем, что с нее при приготовлении стекает лишний жир, для меня это важно. А курица в духовке — это классика.

Наверняка многие из вас задавались вопросом - что подарить человеку, у которого все есть?

Новинку! Может и совсем ненужную, зато не у всех пока есть :)
Вот так мы решили купить знакомой новинку этого года - аэрогриль.
С маркой не сомневались - это точно Redmond! Он мастер своего дела, модель RAG-241.

Одним аэрогрилем дело не обошлось - взяли и себе.
На этом фото представлено, что входит в комплект.

Основные характеристики данного прибора:

-Гарантийный срок зависит от места приобретения. Если это обычный магазин, как, например, Эльдорадо, то 1 год. Если же это фирменный магазин "Redmond", то гарантия у него 25 месяцев.

-Таймер до 1 часа.

-Механический тип управления.

-Максимальная температура 250 градусов.

-Мощность 800 Вт.

-Напряжение составляет 200 В.

-Галогеновый нагревательный элемент.

-Габариты: высота 12,5 см, глубина 24 см, ширина 24 см.

-вес крышки 1,8 кг.

Итак, разберем поподробней комплектацию:

В набор входит резиновая тоненькая теплоустойчивая подставка, которую при необходимости можно повесить на крючок.

Подставка для крышки-аэрогриля.

И сама крышка-аэрогриль

с нагревательным элементом.

В комплекте так же есть книжка, в которой подробно раписаны 20 вкусных и интересных рецептов.

Сейчас я вам подробно покажу, как же этот аэрогриль работает.

Для этого возьмем любую даропрочную посуду диаметром 22 см. Идеально подходят чаши от мультиварки.

Можно одевать крышку-аэтогриль на чашу, вставленную мультиварку. Тогда следует учесть, что температура аэрогриля не должна превышать 150 градусов!

Так же есть еще некоторые меры предосторожности с работающим прибором.

-Не прикасаться стекла крышки аэрогриля и самой посуды

-Не наклоняться над чашей при снятии аэрогриля

-Не накрывать крышку-аэрогриль во время работы

-Не погружать в воду. Переносить только за ручку.

Итак, продолжим.
В чашу устанавливаем низкую решетку и наливаем немного воды.

На решетку выкладываем слой чищеного картофеля.

Солим, перчим, добавляем соус. Все по желанию. Выкладываем второй слой картофеля.

Далее устанавливаем высокую решетку.

На которой ровненько размещаются предварительно замаринованные куриные бедрышки.

Закрываем всю эту красоту крышкой-аэрогрилем, НЕ ОПУСКАЯ РУЧКУ!

Устанавливаем таймер на 30 мин.

И температуру на 200 градусов.

После чего опускаем ручку. Аэрогриль включился.

Уже через десять минут можно посмотреть сквозь прозрачную крышку как там подрумянилась наша курочка.

Когда увидим такую красоту - поднимаем ручку аэрогрля. После поднятия ручки он выключается.

И переворачиваем каждый кусочек курочки.

После чего снова закрываем крышку.

Температуру уменьшаем до 175 градусов. И включаем аэрогриль, снова опуская ручку.

Через 10-15 минут выключаем аэрогриль и ставим на подставку.

А в чаше нас ждет готовое блюдо.

Достаем курочку, которая равномерно прожаренная с двух сторон.

Благодаря жиру от курочки наша картошечка тоже хороша - пропитанная жирком, мягкая и сочная.

После того, как выложили кусочки курицы, мы достаем держателем решетку от нее.

А следом и решетку с румяненькой картошечкой.

Вот такую вкуснятину можно приготовить с помощью волшебной крышечки-аэрогрия от Redmond.

Хочу немного сказать о недостатках. Они незначительные, но все же.

Во-первых, очень плохо видно стрелочку на ручках таймера и установки температуры.
Во-вторых, нужно ставить посуду на подставку, так как посуда сильно нагревается. Это скорей не минус, просто не надо забывать об этом.
В-третьих, уже начали немножко царапаться отметки температуры и таймера, хотя мы ни разу еще не мыли прибор.

Такое решение в виде аэрогриля отличное на даче, где нет стационарной плиты, или если ремонт на кухне. например.
Если же плита, духовка в доступном пользовании, то это, скорей баловство.

Я больше люблю в духовке, да на два дня наготовить :)
Но все равно ставлю твердуб пятерку - прибор интересный, компактный, недорогой и хорош на деле :)

Хорошего Вам настроения, и балуйте родных почаще интересными блюдами, а себя легкостью готовки :)

Курица в аэрогриле. Рецепты приготовления курицы в аэрогриле вкусные и простые. Видео как приготовить (запечь) курицу в аэрогриле пошагово фото в хоттер (hotter), редмонд (redmond), поларис (Polaris), супра (Supra), мистери (Mystery), ves. Курица гриль в аэрогриле целиком, кусочками. Какие блюда можно сделать из курицы: шашлык, куриные окорока с картошкой, пивом и овощами, кура в фольге, рукаве. Самый вкусный маринад для курицы в аэрогриле и сколько готовить курицу в аэрогриле. Какие режимы аэрогриля, время приготовления курицы, куриной грудки, сколько градусов (температура).

Курица в аэрогриле. Рецепты приготовления курицы в аэрогриле

Курица в аэрогриле рецепты очень простые, но вкусные. В первом рецепте курица готовилась со специями, а во втором рецепте — курица с картошкой. Читайте, как еще может быть приготовлена по рецептам курица с пивом в аэрогриле, в фольге и целиком. Ингредиенты к курице в аэрогриле: курица – 1 шт.; специи для курицы; соль, … Далее →

Курица в аэрогриле видео. Рецепт приготовления курицы

Курица в аэрогриле видео рецепт приготовления вкусной курицы. Видео рецепт курицы легко оптимизируется для аэрогриля хоттер, редмонд, поларис, супра и др. моделей. Обратите внимание, что на данном видео, курица в аэрогриле на видео была приготовлена на верхней решетке. Ведущая в конце пояснила, что курицу лучше готовить в аэрогриле на нижней решетке. Читайте, … Далее →

Шашлык из курицы в аэрогриле. Рецепты приготовления шашлыков из курицы в аэрогриле

Приготовьте шашлык из курицы в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях). Ароматные кусочки курицы доставят вам истинное наслаждение. Емкость, в которой готовится, обжаривается или запекается курица – прозрачная. Поэтому видно, как со всех сторон образуется аппетитная, золотистая корочка. Куриный шашлык в аэрогриле Времени на рецепт шашлыков из курицы в аэрогриле уйдет … Далее →

Куриные ножки в аэрогриле. Рецепты приготовления куриных ножек на аэрогриле

Куриные ножки в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получаются очень вкусными. Рецепты куриных ножек в аэрогриле довольно простые, особенно с картошкой. Итак, для приготовления куриных ножек в аэрогриле вам потребуются следующие продукты. Ингредиенты к куриным ножкам в аэрогриле: куриные ножки – 4-5 шт; для маринада: чеснок – 3 … Далее →

Барбекю в аэрогриле

Если вы еще не пробовали делать барбекю в аэрогриле из курицы, то простые рецепты очередных блюд из курицы для вас. Рекомендуем приготовить. В роли барбекюшницы – аэрогриль хоттер, поларис, редмод, супра и другие модели. Рецепт барбекю для аэрогриля простой, вам потребуются следующие продукты. Ингредиенты для барбекю в аэрогриле: куриные голени или грудки … Далее →

Окорочка в аэрогриле

Окорочка в аэрогриле — вряд ли кому не понравятся. Рецепт окорочков для аэрогрилей простой, как и все наши рецепты. Готовить можно как куриные окорочка в аэрогриле, так и ножки гриль утиные или индейки. Действительно, вкус незабываемый, можно добиться крутой корочки, а можно и легкой. Это кому как нравится. Технология приготовления окорочков в … Далее →

Курица в аэрогриле с картошкой — рецепт

Курица в аэрогриле с картошкой будет готовиться в общей сложности от 40 до 60 минут. Зависит от размеров птицы. Рецепт курицы для аэрогриля с картошкой простой и вкусный, как и все наши рецепты для аэрогриля. Для приготовления лучше взять небольшую курицу. В итоге получается очень вкусное блюдо к ужину или … Далее →

Курица гриль в аэрогриле

Курица гриль в аэрогриле (хоттер, поларис, редмонд, супра и других моделях) – настоящее лакомство для любителей мяса птицы. Для приготовления курицы гриль есть предусмотренный в комплекте аэрогриля ростер гриль, на который насаживается курица целиком. Удобно очень. Рецепт курицы гриль для аэрогриля, как и все наши рецепты, простой. Приготовьте еще вкусные … Далее →

Курица в аэрогриле в рукаве

Приготовленная курица в аэрогриле в рукаве имеет не только аппетитный вид, но и невероятный вкус. По рецепту готовится легко (как и все наши рецепты для аэрогриля), еще можно сделать курицу и с картошкой. Набор продуктов для курицы в рукаве в аэрогриле (хоттер, редмонд, полари, супра и др. моделях) обычный, который … Далее →

Большой привет всем читателям моего блога! Не так давно в нашей семье появился аэрогриль от Редмонд, и начались кулинарные опыты. Первым моим экспериментом из кулинарной книги стала курица в аэрогриле. Блюдо оказалось очень удачным, муж и сын были несказанно рады, когда уплетали вкусное и сочное мясо. А мне понравился такой способ готовки своим удобством. Достаточно замариновать мясо на полчаса или час, поместить тушку в чашу, включить устройство – и занимайся своими делами.

Можно готовить курицу в аэрогриле целиком, кусочками или в виде филе. Запекать просто на решетке, в пакете, фольге или в рукаве – как пожелаете. Максимум, что требуется в процессе готовки, – перевернуть тушку, чтобы она прожарилось со всех сторон.

Дополнительный вкус и аромат блюду придаст маринад. Добавляйте в него майонез, соевый соус, мед, сок мандарина, уксус, горчицу, смеси пряностей и прованских трав по вкусу. В отдельной статье я описала 6 вариантов маринования куриных окорочков. Если вы новичок и не знаете, сколько по времени готовить курицу целиком, ориентируйтесь на 50-60 минут в зависимости от размера тушки. А из этой подборки наверняка сможете почерпнуть несколько вкусных идей по приготовлению сочной ароматного блюда.

Самый вкусный рецепт приготовления курицы в аэрогриле целиком

Птица, запеченная целиком, – классика семейного застолья. Это блюдо никогда не надоедает и всегда пользуется популярностью. Попробуйте запечь тушку с чесноком – умопомрачительный аромат и аппетитная корочка гарантированы.

Продукты для готовки:

1 куриная тушка;
5-6 зубчиков чеснока;
набор восточных пряностей;
мелкая морская соль по вкусу.

Как готовить:

1. С тушки срежьте гузку и кончики крыльев, чтобы не подгорели. Промойте птицу под проточной водой и обсушите полотенцем. Разрежьте пополам по грудке и разверните тушку как книжку.

2. Сделайте надрез в мякоти грудки вдоль по кости. Это делается, чтобы мясо лучше просолилось и прожарилось. Посыпьте птицу солью со всех сторон, не забывая посолить надрезы в мякоти.

3. Чеснок пропустите через пресс и смажьте чесночной массой все части курицы. На последнем этапе используйте пряности – натрите ими мякоть и кожу. Оставьте мариноваться на 30 минут.

4. Поместите замаринованную птицу на нижнюю решетку чаши аэрогриля и накройте крышкой. Выставьте параметры готовки: температура 200 °С, время запекания – 30 минут.

5. Через полчаса отключите устройство и переверните курицу. Оставьте еще при такой же температуре на 15 минут – за это время она подрумянится с обратной стороны.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Запеченная утка в рукаве в духовке – 5 рецептов приготовления в домашних условиях
9 вкуснейших пошаговых рецептов как мариновать курицу для духовки + ценные рекомендации
Все секреты как приготовить курицу в микроволновке + 6 проверенных рецептов

Блюдо можно назвать диетическим, ведь готовится оно без масла и майонеза, а весь жир вытапливается в процессе запекания. Калорийность кусочка, массой 100 грамм составляет всего 165 ккал. Сочное и ароматное мясо непременно придется по вкусу вам и вашим гостям – нарезайте и наслаждайтесь. Подавайте с малосольными огурцами или жареной картошкой с грибами.

Курица в аэрогриле с картошкой – простой и вкусный рецепт

В этом рецепте используется любимое всеми сочетание куриного мяса и жареного картофеля. А благодаря маринаду с мандариновым соком курица приобретает легкий кисло-сладкий привкус и необыкновенный аромат.

Список ингредиентов:

тушка курицы весом 1,5 кг;
1 кг картофеля;
2 средние луковицы;
4 зубчика чеснока;
5-6 мандаринов (или 2 апельсина);
1/2 ч.л. хмели-сунели;
смесь перцев и соль по вкусу;
1 ч.л. приправы для картофеля;
растительное масло;
сливочное масло.

Как запечь правильно:

1. Для соуса очистите мандарины и выдавите из долек сок в отдельную посуду. Добавьте пропущенные через пресс 2 дольки чеснока и измельченный в блендере лук.

2. Всыпьте по вкусу соль и приправы – смесь перцев и хмели-сунели. Хорошо перемешайте.

3. Разделанную и вымытую курицу посолите со всех сторон. Промажьте птицу соусом – не забудьте небольшое количество влить внутрь тушки.

4. Установите в чаше аэрогриля низкую решетку и уложите тушку. Накройте крышкой и оставьте запекаться при температуре 200°С 40 минут.

5. Через полчаса переверните курицу, смажьте небольшим кусочком сливочного масла и продолжайте готовку.

Мякоть на готовность проверяйте зубочисткой – при прокалывании должен вытекать прозрачный (не мутный) сок.

6. Очищенный картофель нарежьте соломкой и посолите. Добавьте приправ, влейте пару ложек растительного масла и тщательно перемешайте.

7. Высыпьте картофель в чашу аэрогриля, равномерно распределите по дну и готовьте 20 минут при t 200 °С.

8. По истечении 20 минут перемешайте гарнир и оставьте готовиться еще на 15 минут.

Запеченный картофель подавайте с измельченным чесноком (2 оставшихся зубчика) и зеленью. Можете приготовить легкий овощной салат из капусты. Курицу нарежьте на порционные кусочки и тоже подайте к столу. Сытный и очень ароматный ужин для всей семьи готов.

Как приготовить курочку-гриль кусочками с корочкой?

Если не хотите разделывать уже готовую птицу, запекайте ее порционными кусочками. Они дойдут до кондиции быстрее. А за счет небольших размеров приобретут аппетитную хрустящую корочку. Попробуйте замариновать мясо не в майонезе, а в сметане. Так вы сохраните натуральный вкус мяса, будет похоже на настоящий шашлык. А можете попробовать и другие варианты маринадов для птицы — пошаговые рецепты смотрите в другой статье.

Для рецепта понадобятся:

1,5 кг курицы;
2 ст.л. сметаны;
1 большая долька чеснока;
1,5 ч.л. соли;
перец и приправы по вкусу.

Пошаговая инструкция с фото:

1. Тушку курицы разделайте на порционные кусочки. Грудка пусть будет целая, но сделайте несколько проколов ножом со стороны кожицы.

2. Чеснок натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Соедините чеснок со сметаной (можно заменить мацони), приправами и перцем. Хорошо перемешайте – соус готов.

3. Каждый кусочек посолите и обильно смажьте соусом.

4. Поместите курицу в глубокую емкость и оставьте мариноваться минимум на 1 час, а лучше на 3 часа.

5. Выложите кусочки на решетку, установите температуру 250°С и время запекания. Для популярных моделей аэрогриля (Редмонд, Хоттер, Сатурн) время приготовления будет составлять 30 минут. Если вы отдельно готовите крылышки или ножки, они дойдут до готовности за 25 минут. Филе и бедра готовятся чуть дольше – около получаса.

Кусочки курицы с хрустящей корочкой выглядят очень аппетитно и хорошо сочетаются с любым гарниром. Приготовьте салат из свежих овощей или откройте что-то из консервации, например, маринованные помидоры или хрустящие огурчики.

Рецепт приготовления курицы в аэрогриле с пивом

Есть мнение, что птица, приготовленная с пивом, приобретает особое хмельное послевкусие. Под воздействием солодовых ферментов она становится необыкновенно мягкой, сочной, яркой и красивой на вид. Пиво для рецепта можете взять любое, но лучше светлых сортов, чтобы курятина не горчила.

Необходимые ингредиенты:

1 тушка цыпленка (около 1 кг);
1 ст.л. любых пряностей;
2 ст.л. майонеза;
1,5 стакана пива;
соль по вкусу.

Запекание пошагово:

1. Цыпленка вымойте под проточной водой и обсушите полотенцем, удаляя лишнюю влагу.

2. На тушку высыпьте специи и выложите майонез. Тщательно промажьте цыпленка со всех сторон, а внутри посолите.

В идеале мариновать птицу следует за несколько часов – так мякоть станет нежнее и сочнее. Но при дефиците времени можно запекать сразу после смазывания соусом.

3. На дно чаши аэрогриля вылейте пиво и поставьте низкую решетку. На решетку выложите тушку грудкой вниз. Накройте устройство крышкой, готовьте при температуре 250 °С около 1 часа.

4. Через указанное время переверните цыпленка, чтобы подрумянилась вторая сторона. Достаточно будет 15-20 минут.

5. Если вместо цыпленка вы возьмете большую курицу, увеличьте время готовки – понадобится не меньше 1,5 часов. Если боитесь, что кончики крыльев и голеней подгорят, оберните их пищевой фольгой.

Блюдо можно есть просто так – по вкусу мясо напоминает курицу гриль, такое же пикантное и душистое 🙂

Куриное филе в фольге в аэрогриле с овощами и грибами

Аппетитное филе с мягкими и сочными овощами – настоящая находка для тех, кому приелись скучные повседневные блюда. В ролике, приведенном ниже, используется сочетание курицы с шампиньонами и морковью. Но вы можете готовить с любыми овощами – фольга сохранит сочность продуктов, а гриль доведет их до идеального румяного состояния.

Вот и все рецепты, которыми я хотела поделиться в этой статье. Так что если у вас на кухне пылится без дела аэрогриль, смело доставайте. Уверена, что после сегодняшних экспериментов пользоваться им вы будете гораздо чаще. А если вы еще не стали счастливым обладателем этого чудо-агрегата, задумайтесь о покупке:) Ну как вам румяная курочка, понравилась? Делитесь впечатлениями в комментариях, ставьте лайки и становитесь постоянными читателями блога. До свидания!

Читайте также: