Как приготовить куриные ножки во фритюре в мультиварке

Куриные ножки в мультиварке представляют собой популярное и простое в готовке блюдо. Это обусловлено тем, что бытовой прибор способен сам контролировать процесс приготовления пищи. Онумеет отлично приготовить мясные яства, при этом можно создать удачную комбинацию с подливой и гарнирами.

Как приготовить куриные ножки в мультиварке?

Можно сделать разнообразные блюда из куриных ножек в мультиварке:

1. Окорочка нужно предварительно подготовить: хорошо промыть, убиратьиз них остатки перьев, просушить на тарелке или бумажном полотенце.
2. Важную роль играет маринад. Куриные ножки в мультиварке хорошо сочетаются с маринадом из сметаны, кетчупа, горчицы или оливкового масла.
3. Чтобы придать неповторимый вкус, можно добавить черный перец, чили, карри, веточку розмарина или шалфея.
4. Если нет времени для маринования, мясо готовится просто так, после к нему добавляются соусы, это может быть сливочный, сырный или горчичный вариант.
5. Для томления мяса стоит выбирать подходящий режим, это может быть «Шеф-повар» или «Тушение».
6. Для обжаривания курицы выбирается функция «Выпечки» или «Жарки». Период приготовления может меняться от 30 до 60 минут.

Тушеные куриные ножки в мультиварке

Чрезвычайно нежными являются куриные ножки в сметане в мультиварке. Окорочка – одна из жирных частей курицы, но этот показатель лише немного выше, чем у грудки. В магазине можно подобрать качественную продукцию, при этом создать вкусную и быструю еду.Вариант в сметане считается диетическим и одновременно сытным.

• ножки – 4 шт.;
• сметана – 5 ст. л.;
• соль, перец;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• сыр – по вкусу;
• чеснок – 2 зубчика.

1. В мультиварку налить масло. Ножки выложить в чашу с остальными компонентами.
2. Включить режим «Тушения» или «Плов».
3. Куриные ножки в мультиварке будут готовы через 30 минут.

Куриные ножки в кляре в мультиварке

Любители пикантных сытных блюд по достоинству оценят жареные куриные ножки в мультиварке. Кляр отлично обволакивает продукт, при этом образовывает великолепную хрустящую корочку. Можно корректировать густоту кляра, в итоге получится продукт с разной толщиной корочки. Благодаря прибору процесс будет быстрее, при этом не будет утрачена сочность и нежность курочки.

• ножки – 1 кг;
• сливки – 50 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 5 ст. л.;
• соль, сушеный чеснок, молотый перец;
• подсолнечное масло.

1. Смешать сливки с яйцом. Всыпать муку и взбить смесь до однородности.
2. В эту смесь выложить ножки, присоединить соль, перец, чеснок.
3. Мясо мариновать в кляре 30 минут.
4. В чашу налить масло, выставитьрежим «Жарки». Опустить туда ножки, подрумянить с обеих сторон.
5. После в чашу влить 3 ст. л. воды и включить режим «Выпечка» на 20 минут.

Куриные ножки на пару в мультиварке

Чрезвычайно популярными являются куриные ножки в мультиварке, рецепты которых признаны диетическими. Это обусловлено тем, что процесс готовки осуществляется на пару. Такое блюдо будет полезней, нежели обжаренные куриные голени. Такая курица может подойти для детского или лечебного меню. Чтобы ножки не вышли безвкусными, они предварительно маринуются.

• ножки – 5 шт.;
• вода – 3 стакана;
• соль – ½ ч. л.;
• специи для курицы – ½ ч. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• подсолнечное масло – 1 ст. л.

1. Ножки обмазать со всех сторон солью и приправой для курицы, полить маслом и посыпать измельченным чесноком.Мариновать 20 минут.
2. В чашу влить воду вода. Выставить решетку, разложить на ней ножки.
3. Включить программу «Варка на пару».
4. Куриные диетические ножки в мультиварке будут готовы через 40 минут.

Запеченные куриные ножки в мультиварке

Непревзойденным вкусом характеризуются куриные ножки с грибами в мультиварке. Термическая обработка в бытовом приборе способствует тому, что мясо не подсушивается и выходит очень нежным. Такое кушанье можно объединить с томатным соусом. Альтернативным вариантом станет сливочный или сметанный.

• ножки – 5 шт.;
• грибы – 200 г;
• соус из томатов – 3 ст. л.;
• чеснок – 4 зубчика;
• растительное масло;
• приправы для мяса и соль.

1. Ножки промазать солью.
2. В емкость налить масло. Включить режим «Выпечка» на 20 минут.
3. Порезать грибы.Выложитьих на ножки.
4. Томатный соус смешать с измельченным чесноком и приправами. Добавить его в чашу.
5. Включить режим «Тушение». Куриные ножки, грибы в мультиварке будут готовы через 20 минут.

Куриные ножки с картофелем в мультиварке

Еще одной чрезвычайно питательной вариацией яства можно назвать куриные ножки с картошкой в мультиварке. С помощью этого бытового прибора готовка сократится в несколько раз. Картофель можно измельчить по своему индивидуальному усмотрению: кружочками, соломкой, брусочками. Во время обработки в приборе он приобретает пикантную корочку.

• ножки – 4 шт.;
• картофель – 5 шт.;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• специи, соль, перец.

1. Сделать смесь для маринования из соли, специй и перца, натереть ею ножки.
2. Картофель нарезать.
3. В чашу налить масло, включить режим «Жарка»,выложить ножки. Обжарить с двух сторон по нескольку минут.
4. Присоединить картофель. Включить режим «Выпечка» на 15 минут.
5. После сигнала перемешать ингредиенты. Опять выставить режим «Выпечка» на 15 минут.

Плов с куриными ножками в мультиварке

Такое привычное блюдо как плов способно приобрести новые пикантные нотки, если сделать куриные ножки с рисом в мультиварке. Преимуществом использования этого бытового прибора является то, что можно не готовить каждый ингредиент отдельно, все продукты выкладываются одновременно. Они пропитывают соком друг друга и насыщаются неповторимым вкусом.

• ножки – 5 шт.;
• морковь, лук – по 2 шт.;
• растительное масло – 50 мл;
• специи;
• чеснок – 3 зубчика;
• рис – 2 стакана;
• вода – 4 стакана.

1. Лук и морковь измельчить.
2. В чашу налить масло, выложить ножки и овощи, включить режим «Жарка» на 10-12 минут.
3. Всыпать рис, специи и влить воду.
4. Установить режим «Рис» или «Плов». Куриные ножки с овощами в мультиварке будут готовы через 30 минут

Куриные ножки во фритюре в мультиварке

Еще один изумительный рецепт – это куриные ножки с корочкой в мультиварке. В масле можно обжарить не только курице, но и сделать гарнир – картошку фри. Чтобы улучшит вкусовые качества мяса, рекомендуется его предварительно замариновать. Для готовки этого яства потребуется специальное приспособление – фритюрница.

• ножки – 5 шт.;
• подсолнечное масло – 500 мл;
• соль, приправы.

1. Ножки вымочить в воде несколько часов, периодически сменяя жидкость.
2. Ножки обмазать солью и специями, оставить для пропитки на 10 минут.
3. Включить мультиварку в режиме «Жарка», должно прогреться масло.
4. После в мультиварку опустить фритюрницу с курицей.
5. Через 15 минут куриные ножки готовы к употреблению.

Куриные ножки в соевом соусе в мультиварке

Чрезвычайно интересной вариацией азиатского блюда являются куриные ножки в соусе в мультиварке. По желанию в его состав можно добавить мед, тогда получится поистине непревзойденная вкусовая композиция, имеющая пикантные сладковатые нотки. Голени рекомендуется обжаривать, чтобы получить великолепную корочку.

• ножки – 4 шт.;
• соевый соус – 3 ст. л.;
• имбирь молотый – 1/3 ч. л.;
• перец, соль, растительное масло.

1. Ножки хорошо перемешать с другими компонентами и оставить на час.
2. Установить режим «Выпечка». Куриные ножки с подливкой в мультиварке будут готовы через полчаса.

Холодец из куриных ножек в мультиварке

Из голеней можно сделать не только простое и быстрое в готовке блюдо. Сложным вариантом, который поможет получить непревзойденное по вкусовым качествам яство, является рецепт приготовления куриных ножек в мультиварке. Сложность обусловлена необходимостью соблюдения всех процессов и застыванием холодца.

• окорочка – 4 шт.;
• куриные лапки – 800 г;
• чеснок – 8 зубчиков;
• лук – 1 шт.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• соль, перец.

1. Обработать лапки. Сняв с них шкуру, обрезать когти. Выложить их в чашу вместе с ножками.
2. Влить воду, чтобы она покрыла мясо. Присоединить лавровый лист, соль, перец.
3. Установить режим «Тушение» на 4 часа. За полчаса до окончания извлечь мясо и бросить в бульон лук, разрезав его на 4 части, и чеснок.
4. Окорочка разобрать на мелкие части, удалив кости, разложить по емкостям.
5. Бульон процедить и влить его к мясу. Оставить застывать.

Суп из куриных ножек в мультиварке

Великолепным способом приготовления вкусных куриных ножек в мультиварке станет, их добавление в суп. В зависимости от времени установленного режима бульон можно сделать более концентрированным или чрезвычайно легким и диетическим. Набор дополнительных компонентов используется стандартный для первых блюд.

• картофель – 5 шт.;
• ножки – 3 шт.;
• морковь,лук – по 1 шт.;
• растительное масло;
• соль, перец.

1. Измельчить овощи. Всыпать их чашу, смазанную маслом. Включить режим «Жарка» на 5 минут.
2. Присоединить ножки и влить кипяток. Выставить режим «Варка на пару» на 20 минут.
3. Всыпать порезанный картофель и продлить программу на 15 минут.

Предлагаем пожарить куриную голень в пряной панировке — даже зная, что пожаренное во фритюре куриное мясо нельзя назвать полезным, все равно невозможно отказаться от этой хрустящей вкуснятины. В предназначенную для панировки муку добавляем смесь специй, придающих блюду пикантность и необыкновенный вкус. Жарить можно любую часть курицы.

Ингредиенты:

• Куриная голень — 6–8 шт.
• Кефир — 350 мл.
• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 180 г.
• Соль — 1 ч. л.
• Базилик — 1 ч. л.
• Орегано — 1 ч. л.
• Тимьян — 1 ч. л.
• Паприка — 2 ч. л.
• Черный перец — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 ч. л.
• Горчица —2 ч. л.
• Растительное масло — для фритюра.

Все пряности, включая горчицу — сушеные молотые.

Поэтапное приготовление куриной голени в хрустящей пряной панировке

В кефир добавляем яйца и тщательно взбалтываем венчиком.

Мытую голень обсушиваем и погружаем в кефирно-яичную смесь на пару часов. Хорошо, если курица полежит в маринаде ночь.

Насыпаем муку в рабочую миску.

Добавляем соль и специи.

Тщательно перемешиваем, чтобы специи распределились в муке равномерно.

Достаем голени из кефирно-яичного маринада и панируем в пряной муке — добиваемся плотного слоя.

Жарим во фритюре около 12–15 минут по две-три панированных голени в один заход — при полном погружении в масло. Периодически переворачиваем. Чтобы панировка не сгорела, устанавливаем небольшой огонь. Готовность определяем по светлому соку в месте глубокого прокола/разреза в самой толстой части. Румяные голени, покрытые аппетитной корочкой, достаем и помещаем на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

Подаем голени в пряной панировке с соусом или дополняем простым овощным салатом. Корочка на ножках получается румяной, хрустящей и удивительно вкусной, а мясо внутри – сочным и нежным.

Автор рецепта и пошаговых фото — Оксана Дымнарева.

Нет нечего лучше встречи старых друзей за большим обеденным столом. И вот сегодня вечером каждый из нас решил приготовить свое "САМОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО" и выложить его на ваш суд безжалостный и беспощадный!) Кто из нас соберет больше отзывов и лайков тот и молодец. И так представляю вам второе блюдо: Хрустящие куриные ножки "Полковник Сандерс плачет"

Ингредиенты для «Хрустящие куриные ножки»:

• Голень куриная — 4 шт
• Сухари панировочные / Панировка — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 30 г
• Специи — 5 г
• Соль — 5 г
• Масло растительное — 200 г
• Чеснок — 20 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хрустящие куриные ножки»:

Подготавливаем куриные голени

Куриные голени маринуем со специями, солью и чесноком

Панеруем в муке

Подготавливаем льезон и сухари

Панеруем куриные голени обмакивая в льезон, затем в сухари. И так два раза.

Обжариваем во фритюре до золотистой корочки.

До готовности в жарочном шкафу при температуре 180 градусов примерно 15 мин, до образования прозрачных пузырьков.

Выкладываем на блюдо и идем за пивом, но это уже другая история.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Курица по-испански с оливками и перцем

• 7
• 171
• 1514

Куриные грудки карри с пореем и стручковой фасолью

• 40
• 118
• 2073

Курица в сырно-сливочном соусе с пловным рисом

• 45
• 78
• 12957

Курица c медом и солью

• 38
• 51
• 6769

Курочка с яблоками и сельдереем в белом вине

• 25
• 38
• 4965

Рагу из курицы и овощей

• 14
• 63
• 7421

Куриные шашлычки с ананасом

• 85
• 205
• 4473

Картофель с курицей в сырном соусе

• 51
• 583
• 5669

Сюпрем из птицы в пергаменте

• 58
• 70
• 2632

Попробуйте приготовить вместе

Салат с куриными сердечками, чечевицей и овощами

• 96
• 509
• 27790

Паштет из семечек и сладкого перца

• 115
• 375
• 9613

Вишневый рулет на чайной заварке

• 45
• 359
• 17238

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

7 августа 2018 года AdLum #

7 декабря 2017 года melkaya3714 #

7 декабря 2017 года melkaya3714 #

13 января 2018 года Anette91 #

19 октября 2015 года Alfa4ka #

4 июня 2015 года bagirel #

4 июня 2015 года maksat r14 #

4 июня 2015 года sbegemotik #

4 июня 2015 года Марина2410 #

3 июня 2015 года loeiza #

3 июня 2015 года Anna_usa #

Подготавливаем льезон и сухари

4 июня 2015 года Anna_usa #

20 октября 2015 года inbar4 #

3 июня 2015 года zoloto85 #

3 июня 2015 года Natysinka #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Предлагаем пожарить куриную голень в пряной панировке — даже зная, что пожаренное во фритюре куриное мясо нельзя назвать полезным, все равно невозможно отказаться от этой хрустящей вкуснятины. В предназначенную для панировки муку добавляем смесь специй, придающих блюду пикантность и необыкновенный вкус. Жарить можно любую часть курицы.

Ингредиенты:

• Куриная голень — 6–8 шт.
• Кефир — 350 мл.
• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 180 г.
• Соль — 1 ч. л.
• Базилик — 1 ч. л.
• Орегано — 1 ч. л.
• Тимьян — 1 ч. л.
• Паприка — 2 ч. л.
• Черный перец — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 ч. л.
• Горчица —2 ч. л.
• Растительное масло — для фритюра.

Все пряности, включая горчицу — сушеные молотые.

Поэтапное приготовление куриной голени в хрустящей пряной панировке

В кефир добавляем яйца и тщательно взбалтываем венчиком.

Мытую голень обсушиваем и погружаем в кефирно-яичную смесь на пару часов. Хорошо, если курица полежит в маринаде ночь.

Насыпаем муку в рабочую миску.

Добавляем соль и специи.

Тщательно перемешиваем, чтобы специи распределились в муке равномерно.

Достаем голени из кефирно-яичного маринада и панируем в пряной муке — добиваемся плотного слоя.

Жарим во фритюре около 12–15 минут по две-три панированных голени в один заход — при полном погружении в масло. Периодически переворачиваем. Чтобы панировка не сгорела, устанавливаем небольшой огонь. Готовность определяем по светлому соку в месте глубокого прокола/разреза в самой толстой части. Румяные голени, покрытые аппетитной корочкой, достаем и помещаем на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

Подаем голени в пряной панировке с соусом или дополняем простым овощным салатом. Корочка на ножках получается румяной, хрустящей и удивительно вкусной, а мясо внутри – сочным и нежным.

Автор рецепта и пошаговых фото — Оксана Дымнарева.

Ингредиенты:

• Курица (филе) - 340 гр.
• Яйцо - 3 шт.
• Масло растительное - 700 мл.
• Панировочные сухари
• Соль
• Специи

Для 1 блюд(а) ( )

Куриные наггетсы - пошаговый рецепт приготовления:

Мультиварка: REDMOND

RMC-M110

Куриное филе промыть и нарезать кубиками по 2,5–3 см. Яйца взбить венчиком или миксером до однородной массы. Кусочки филе посолить, приправить специями, обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Выложить наггетсы в корзину для жарки во фритюре. В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло. Установить режим ЖАРКА, через 2 минуты установить корзину с наггетсами в чашу мультиварки-скороварки. Готовить при открытой крышке до золотистой корочки, время приготовления 12 минут. Затем завершить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена». Корзину с готовыми наггетсами вынуть из чаши, дать стечь маслу.
Совет: к блюду подойдут сырный и кисло-сладкий соусы.

RMC-M90

Куриное филе промыть и нарезать кубиками по 2,5–3 см. Яйца взбить венчиком или миксером до однородной массы. Филе посолить и приправить специями, обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Наггетсы выложить в корзинку для жарки в один слой. В чашу мультиварки налить растительное масло. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить программу «МУЛЬТИПОВАР», кнопкой «Температура» установить 160 °C, нажатием кнопок «Час», «Мин» установить время приготовления на 14 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт». Когда начнется обратный отсчет (13 минут), открыть крышку, установить корзину с наггетсами согласно инструкции. Закрыть крышку и готовить до окончания программы.

RMC-M26

Куриное филе промыть и нарезать кубиками по 2,5–3 см. Яйца взбить венчиком или миксером до однородной массы. Филе посолить и приправить специями, обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Наггетсы выложить в корзину для жарки во фритюре в один слой. В чашу мультиварки налить растительное масло, крышку не закрывать. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. После звукового сигнала опустить корзину для жарки с наггетсами в масло. Готовить при открытой крышке до окончания программы.

RMC-250

Куриное филе промыть и нарезать кубиками по 2,5–3 см. Яйца взбить до однородной массы. Филе посолить и приправить специями, обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Наггетсы выложить в корзинку для жарки в один слой. В чашу мультиварки налить растительное масло. Закрыть крышку. Нажать кнопку «Меню», нажатием кнопок «+» и «–» установить программу ФРИТЮР. Дважды нажать кнопку «ОК», нажатием кнопок «+» и «–» установить время приготовления 25 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт/Автоподогрев». За 15 минут до завершения приготовления открыть крышку и опустить корзину с наггетсами в чашу мультиварки. Закрыть крышку и готовить до окончания программы.
Совет: к блюду подойдут сырный и кисло-сладкий соусы.

Читайте также:

  
• Как пожарить куриные колбаски мираторг на сковороде
  
• Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами едим дома
  
• Фаршированные куриные бедрышки с чесноком
  
• Мясо тушеное с черносливом и сметаной рецепт с фото
  
• Курица в жидком тесте в духовке рецепт с фото