Как приготовить куриные окорочка на сковороде со сметаной

Описание рецепта:
Приготовленные в таком сочетании окорока получаются нежными, ароматными и мягкими. Готовятся быстро и вкусно.

Как приготовить Окорочка жаренные на сковороде со сметаной и чесноком

Ингредиенты для рецепта

• 4 куриных окорочка
• 3 стол. ложки сметаны
• 3 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления

Окорока вымыть, обсушить немного и натереть солью и перцем.

Чеснок очистить, натереть на мелкой терке, добавить к сметане.

Перемешать и хорошо намазать окорока. Оставить на 20-30 минут на столе.

Потом выложить на горячую сковороду с растительным маслом.

Накрыть крышкой и, периодически переворачивая, жарить 40 минут.

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

Ингредиенты

Куриные голени - 600 г

Мука пшеничная - 0,5 ст.л.

Подсолнечное масло - 30 мл

Перец черный молотый - 2 г

Зелень для подачи - 5 г

• 169 кКал
• 40 мин.
• 40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Курица в сметане - любимое блюдо многих. Оно простое, сытное, к нему можно подать любой гарнир. Курица в сметанном соусе может быть приготовлена и для детей, и для щадящего питания взрослых, популярна она и на повседневном столе.

Это блюдо, состоящее одновременно из основы - курицы, в данном случае куриных голеней, и густого, нежного сметанного соуса, который очень вкусно есть даже без гарнира, макая в него свежий хлеб. Это уже полноценный обед!

Продукты для приготовления куриных голеней на сковороде в сметанном соусе подготовьте по списку ингредиентов.

Куриные голени хорошо помойте, обязательно обсушите салфеткой, посолите, поперчите, хорошо перемешайте, втирая смесь в мясо, дайте постоять минут 5.

Разогрейте масло и поместите куриные голени на сковороду.

Обжарьте голени с двух сторон до легкого подрумянивания. Или зажарьте до корочки, если вы предпочитаете так.

Пока курица обжаривается, мелко порежьте лук и морковь.

Тем временем курица на сковороде зарумянилась. Выньте голени из сковороды на тарелку.

А на той же сковороде обжарьте лук и морковь.

Добавьте немного муки, насыпая ее тонким слоем и вмешивая в масло.

Добавьте сметану и полстакана воды. Потушите все вместе минутки 3.

Поместите в получившийся соус обжаренную курицу и накройте крышкой. Тушите при медленном кипении минут 25-30. Чем больше будете тушить, тем мягче и разваристее будет куриное мясо.

,

Подавайте тушеные куриные голени в сметанном соусе в горячем виде, присыпав мелко нарезанной зеленью.

Не знаете, чем побаловать родных на ужин? Тогда предлагаю вам простой рецепт куриных ножек в сметане - вкусное, ароматное и аппетитное блюдо для всей семьи, которое подойдет к любому блюду.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриные ножки 6 Штук
• Луковица 1 Штука
• Вода 200 Миллилитров
• Морковь 1 Штука
• Сметана 200 Грамм
• Соль 1 Щепотка
• Перец 1 Щепотка
• Специи для курицы 1 Щепотка
• Растительное масло 2-3 Ст. ложек

Шаг 1

1. Из довольно простых ингредиентов, которые чаще всего есть в каждом холодильнике, можно приготовить отличное блюдо для всей семьи. При желании можно расширить список овощей, добавив перец, кабачок или помидор, например.

Шаг 2

2. Рецепт приготовления куриных ножек в сметане следует начать с того, что вымыть и просушить ножки. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда ножки. Если хочется приготовить диетическое блюдо, тогда масло можно заменить обыкновенной водой.

Шаг 3

3. Накрыть сковороду крышкой и жарить на среднем огне около 15 минут, периодически переворачивая ножки.

Шаг 4

4. Вымыть и очистить морковь. Натереть на средней или крупной терке.

Шаг 5

5. Очистить луковицу и нарезать кубиками или тонкими полукольцами. При желании также можно добавить 1-2 зубчика чеснока, предварительно измельчив или пропустив через пресс.

Шаг 6

6. Выложить овощи на сковороду и снова накрыть крышкой. Тушить ножки с овощами около 10-15 минут, а зависимости от размера.

Шаг 7

7. Сметану посолить и поперчить по вкусу. Добавить любимые специи и ароматные травы.

Шаг 8

8. Отправить сметану со специями на сковороду и аккуратно перемешать. Тушить куриные ножки в сметане в домашних условиях до готовности (в среднем от 5 до 15 минут). Перед подачей можно всыпать измельченную свежую зелень, а для дополнительного вкуса горсть тертого сыра.

Похожий видео рецепт "Куриные ножки в сметане"

Ну кто из нас не любит жареную курочку? Сегодня мы хотим поделиться с вами вкуснейшим рецептом блюда из курицы — Жареные окорочка в чесночно-сметанном соусе.

Жареные окорочка в чесночно-сметанном соусе

По этому рецепту мясо получается нежным и сочным, с превосходным чесночно-сливочным вкусом. Непременно понравится вам и вашим близким. К тому же, надо отметить, что блюдо достаточно бюджетное. Каких либо дорогих или «заморских» ингредиентов в рецепте нет. А сам рецепт достаточно простой, по силам даже не опытной хозяйке. К тому же, вам поможет наш пошаговый рецепт с фото.

Гарнир к такому блюду подойдет практически любой, это и картошка в различных вариантах: пюре, фри, отварная, жареная, а так же рис, макаронные изделия или просто овощи.

Вкусное, пряное жаркое из курицы, запеченное под соусом в духовке.

Ингредиенты для «Куриные окорочка в сметанном соусе»:

• Чеснок
• Соевый соус — 2-3 ст. л.
• Сметана — 1,5 пач.
• Лук зеленый — 3 шт
• Помидор — 2 шт
• Окорочок куриный — 6 шт
• Карри
• Соль
• Специи

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные окорочка в сметанном соусе»:

Куриные окорочка моем, солим и приправляем специями.
Кладем в смазанную растительным маслом форму.

Лучок зеленый мелко режем и посыпаем окорочка.

Режем помидорчики колечками и выкладываем сверху.

Готовим соус: сметану смешиваем с соевым соусом и карри.

Подсаливаем и приправляем специями.

И смазываем верхний слой сметанным соусом. Погуще.

Накрываем фольгой. Можно и не накрывать.
И в духовку - до готовности.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Шашлык "Маeвка состоится при любой погоде"

• 29
• 16
• 4941

Запеченные цыплята с острым тыквенным соусом

• 35
• 71
• 875

Куриный + овощной шашлычки "2 -в-1 "

• 29
• 100
• 6088

Цыпленок по-грузински "Шкмерули"

• 22
• 414
• 6236

Курица с яблоками в соусе из сидра

• 10
• 21
• 1319

Курица с грибами, запеченная в лаваше

• 31
• 708
• 29063

Шашлык из острых куриных крылышек

• 2
• 21
• 4477

Шашлычки куриные с беконом

• 6
• 14
• 984

На старт! Внимание! Марш!

• 49
• 27
• 3456

Попробуйте приготовить вместе

Помидоры под шубой

• 44
• 550
• 34089

Буженина "Евразия"

• 183
• 1033
• 43997

Печенье "Шоколадные трещинки"

• 91
• 265
• 18819

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

9 марта 2014 года koshamysha #

21 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #

6 августа 2011 года Тутлыкова Лилия #

11 августа 2011 года Тутлыкова Лилия #

21 апреля 2009 года Meotida #

22 апреля 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

21 апреля 2009 года AYRIKA #

21 апреля 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

19 апреля 2009 года tat70 #

20 апреля 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

19 апреля 2009 года Lill #

20 апреля 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

19 апреля 2009 года Neznaika1 #

20 апреля 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

18 апреля 2009 года Konniia #

18 апреля 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

18 апреля 2009 года мисс #

18 апреля 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

18 апреля 2009 года sana swiss #

18 апреля 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

18 апреля 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

17 апреля 2009 года Ирочка Ок #

18 апреля 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

17 апреля 2009 года Гузелечка #

17 апреля 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

17 апреля 2009 года чиполинка #

17 апреля 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

17 апреля 2009 года xsenia #

17 апреля 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

17 апреля 2009 года tamada1 #

17 апреля 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Приветствую вас, уважаемые и любимые читатели! Ни для кого не секрет, что курица является самым популярным мясным продуктом. И сегодня мой пост будет посвящен способам как потушить окорочка быстро и вкусно. Расскажу, сколько тушить по времени, с какими овощами они сочетаются и какие подливы использовать для мягкости.

Куриное мясо универсально: его легко и быстро готовить, блюда получаются вкусными и сытными. Гарнир подходит любой, а можно сразу приготовить с капустой, с картошкой или другими овощами. Тушеные ножки полезнее и диетичнее, чем жареные на сковороде, ведь я даже масло не использую. В среднем за 1-1,5 часа можно приготовить ужин для всей семьи. Мясо потом буквально тает во рту 🙂

Еще одно удобство — куриные бедра можно готовить в абсолютно любой посуде. Подойдет мультиварка, духовка, сковорода или кастрюля. Особенно в утятнице мясо получается изумительно мягким! Набор продуктов для тушения предельно прост, а результат, я уверена, вас порадует.

Тушеные окорочка на сковороде с луком и морковью

Начну, как обычно, со своего коронного рецепта. По этому рецепту я тушу ножки каждую неделю. Для этого блюда вам понадобится только курица и минимум полезных овощей. Если хотите приготовить попикантнее, предварительно промаринуйте мясо. Варианты маринадов, смотрите в отдельной статье.

Ингредиенты:

• 1 кг куриных бедрышек;
• 3 средние морковки;
• 3 средние луковицы;
• 3-4 ст.л. кетчупа;
• 0,5 стакана воды;
• чёрный молотый перец;
• соль.

Пошаговое приготовление с фото:

1. Помойте куриные бедра холодной водой. Срежьте всю лишнюю кожу и прожилки. Посолите и поперчите. Оставьте насыщаться приправами на 20-30 минут.

2. Помойте и почистите морковь, натрите её на крупной терке. А лук очистите и порежьте мелкими кубиками.

3. Курицу выложите в глубокую сковороду.

4. Сверху накройте её луком, а затем тертой морковью.

5. Поверх моркови выдавите и размажьте тонким слоем кетчуп. Добавьте полстакана кипяченой воды, она обеспечит ваше блюдо жидкой подливкой.

6. Накройте сковороду крышкой и поставьте на средний огонь. Тушите до готовности приблизительно 30-40 минут.

Блюдо отлично подойдет и людям на диете, так как можно не добавлять подсолнечное масло. Подавайте с подливой к тушеным овощам, макаронам или отварному рису в микроволновке. Приятного аппетита!

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

• Как вкусно приготовить голень индейки на сковороде, чтобы она была мягкой и сочной?
• Рыба в сметане на сковороде: 4 рецепта приготовления в домашних условиях
• Как приготовить овощное рагу с капустой быстро и вкусно? 5 простых рецептов

Как потушить окорочка с водой в кастрюле быстро и вкусно?

Этот вариант приготовления мне нравится за то, что это быстро, полезно и о-очень вкусно. Никакой обжарки, минимум калорий, а главное — готовится максимально просто. Ну и приятный бонус — подавать такое блюдо можно и как суп, и как основное.

Вам понадобятся:

• 500 г куриных бедер;
• 5-6 некрупных картофелин;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• лавровый лист;
• зелень по вкусу;
• 2 ст.л. муки;
• 2-3 ст.л. растительного масла;
• соль и специи по вкусу.

Рецепт по этапам:

1. Морковь помойте, почистите и порежьте толстыми кружочками. Картофель и лук порубите некрупными кубиками.

2. В кастрюлю с толстым дном и высокими стенками вылейте подсолнечное масло. Когда оно нагреется, выложите куриные бедра, лук и морковь. Жарьте на небольшом огне 5-7 минут.

3. Добавьте муку и жарьте еще 2-3 минуты при такой же температуре. Смесь следует постоянно помешивать, иначе овощи могут подгореть.

4. Выложите в кастрюлю картошку и залейте водой. Вода должна полностью закрывать и курицу, и картошку.

5. Посолите и добавьте специи по вкусу. Тушите на слабом огне до полной готовности под закрытой крышкой. Как только картошка станет мягкой — блюдо готово.

6. За 5 минут до готовности приправьте зеленью (петрушкой и укропом) и лавровым листом. Перед подачей лавровый лист лучше вытащить.

Вот и все! Можете смело нести курочку к столу. Для обеда подайте к жаркому нарезанный домашний хлеб и сметану. Уверена, это блюдо высоко оценят ваши домашние.

Куриные окорочка, тушеные с луком и морковью в мультиварке

Это идеальный рецепт для тех, кто совершенно не любит стоять у плиты 🙂 Именно поэтому мне захотелось поделиться с вами мультиварочным рецептом. Не забывайте экспериментировать с составом — попробуйте потушить мясо в томатной пасте или с капустой.

Подготовьте для рецепта:

• 4 куриных окорока;
• 5-6 картофелин;
• 2 морковки;
• 2 средние луковицы;
• 1 ст.л. соли;
• 1 ч.л. черного молотого перца;
• 1 ч.л. красного молотого перца;
• зелень по вкусу.

Как сделать:

1. Помойте и мелко порежьте лук и картошку. Морковь сотрите на крупной терке.

2. Курицу помойте и порежьте на небольшие части.

3. Выставите мультиварку на режим «Жарка. Дайте чаше немного прогреться и добавьте немного растительного масла. Установите таймер на 20 минут.

4. Первые 10 минут жарьте репчатый лук с открытой крышкой .

5. Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавьте в мультиварку тертую морковь и курицу. Продолжайте жарить их с открытой крышкой оставшиеся 10 минут.

6. Как только жарка закончится, добавьте в чашу картофель. Залейте 200 мл горячей воды, посолите и поперчите.

Выставите мультиварку на режим «Тушение» на 1,5 часа и можете заниматься своими делами) За 10 минут до готовности приправьте ваше жаркое зеленью. Подавайте горячим.

Как тушить куриные окорочка в духовке с картошкой?

Это известный всем «деревенский рецепт» картофеля с ножками. Знакомый с детства вкус вам обеспечен. А если еще и замариновать курицу в пикантной приправе, то получится настолько шикарное блюдо, что пальчики оближешь 🙂

Для приготовления:

• 6-7 некрупных картофелин
• 2-3 окорочка
• 2 ст.л. ложки растительного масла
• 1 пакетик приправы для курицы в духовке
• 2 ч.л. соли

Как приготовить:

1. Курицу помойте, промокните от лишней влаги и засыпьте приправой. Оставьте мариноваться на 15-30 минут.

2. Картошку почистите и нарежьте некрупной соломкой.

3. В форму для запекания налейте немного масла, чтобы картошка не пригорела ко дну. Выложите картофель и сверху окорочка. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Поставьте курицу в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Оставьте тушиться на 30-40 минут. Проверяйте готовность блюда по мягкости картофеля и цвету курицы.

Вот такой простой рецепт. Наслаждайтесь вашей курочкой с картофелем, приятного аппетита и хорошего настроения!

Окорочка, тушеные на сковороде в сметанной подливе

Если вы преданы здоровому питанию, то я предлагаю вам ознакомиться со следующим видео-рецептом. В нем не используется картофель и подсолнечное масло. Рецепт подойдет, если в вашей семье обожают подливу из сметаны. Гарниром для такой курочки может быть салат из свежих овощей или отварная крупа.

Как вкусно потушить куриные окорочка с овощами в утятнице?

Если вы приехали на отдых или выходные в деревню и хотите разнообразить свой рацион, то следующий рецепт для вас. Курица в утятнице получается супер мягкой и выделяет много подливы, которой можно приправлять гарнир или хлеб. Нет ничего лучше такого жаркого на голодный желудок!

Для приготовления возьмите:

• 3 куриных окорока;
• 3 луковицы;
• 3-4 некрупных морковки;
• 200 мл воды;
• 1 пакетик приправы для запекания курицы;
• 2 ч.л. соли;
• лавровый лист;
• перец или другие специи по вкусу;

Приготовление по шагам:

1. Куриные окорочка помойте, срежьте всю лишнюю кожу и жир (чтобы подлива не была слишком густой). Разрежьте по суставам и уложите частями на дно утятницы.

2. Почистите и потрите на крупной терке морковь, лук порубите мелкими кубиками.

3. Поставьте утятницу на средний огонь. Выложите курицу, затем овощи. Добавьте приправу, соль, перец и лавровый лист. По желанию можете приправить блюдо сушеным чесноком.

Добавьте 200 мл теплой воды. Прикройте утятницу крышкой и готовьте в течение 60-75 минут на минимальном огне. Готовая курочка будет разваливаться, поэтому лучше подавайте её в глубокой тарелке.

Вот и все на сегодня, надеюсь вам понравилась подборка. А что насчет ваших любимых рецептов куриных бедрышек? Если вам понравилась статья, обязательно поделитесь ею с друзьями в социальных сетях. До новых встреч!

Читайте также:

  
• Как приготовить мясной миров
  
• Как приготовить гречку с колбасой и овощами
  
• Как приготовить лагман баранина в домашних условиях пошаговый рецепт с фото
  
• Что можно приготовить из засохшей сырокопченой колбасы
  
• Что приготовить из курицы и ананаса и грибов