Как приготовить сапожки фаршированные в мультиварке

Макароны, фаршированные мясным фаршем – превосходное блюдо, пришедшее к нам из итальянской кухни. Там, в Италии, оно называется каннелони или конкильони с фаршем, мы же зовем его просто фаршированные ракушки, и менее вкусным от этого оно не становится. Фаршированные макароны-ракушки — очень эффектное блюдо. Это неплохой вариант даже для званого обеда, что уж говорить об обеде в семейном кругу – вашим домочадцам обязательно понравится такая интересная подача приевшейся пасты . При всем этом готовится блюдо очень просто, особенно если использовать мультиварку.

Сегодня я предлагаю приготовить ракушки с мясным фаршем в мультиварке. Кстати, кроме мясного фарша можно использовать самые различные начинки, в том числе овощные, вегетарианские и даже сладкие. Для мясной начинки лучше выбрать свиной или свино-говяжий фарш, тогда блюдо получится сочным. А вот куриная начинка может показаться несколько суховатой, поэтому в нее следует добавить небольшое количество сливочного масла. Затратив минимальное количество времени и сил, мы получаем замечательное сытное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

• макароны из твердых сортов пшеницы – 250 г (ракушки или трубочки)
• мясной фарш – 250 г
• лук репчатый – ½ шт
• лавровый лист – 1 шт
• вода – 1,5-2 стакана
• соль, перец и специи – по вкусу
• сливочное масло – 20 г

• количество порций – 2 шт

Как приготовить фаршированные макароны:

На первом этапе приготовления следует сделать начинку для макарон-ракушек. Перекручиваем на мясорубке мясо с луком. Если мясной фарш у вас покупной, просто натрите на терке лук и добавьте к мясу. Получившийся фарш перемешиваем, солим и перчим, по желанию добавляем другие специи.

Мясной начинкой фаршируем каждую ракушку. Помните, что в процессе готовки макароны увеличиваются и, соответственно, расширяются, поэтому фарш постарайтесь утрамбовать поплотнее.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Помещаем все фаршированные ракушки на дно чаши в один слой. Добавляем холодную воду, уровень которой должен полностью покрывать макаронные изделия. Всыпаем соль, лист лавра, любимые приправы. Закрываем крышку и выбираем режим приготовления «выпечка», время приготовления – 30 минут.

В процессе варки следует следить за тем, чтобы вода в чаше не выкипела полностью.

Через полчаса макароны, фаршированные фаршем в мультиварке будут готовы. Аккуратно перекладываем их из чаши на блюдо, по желанию добавляем сливочное масло или поливаем сметано-томатным соусом. Подаем блюдо горячим.

За рецепт для мультиварки благодарим Кисловскую Светлану!
Мультиварка Панасоник 18. Мощность 670 Вт.

" Поварята "

Cайт кулинарных рецептов

• Макаронные изделия «ракушки» – 200 - 250 гр.
  
• Фарш мясной – 300 гр.
  
• Сметана 15% – 1,5 ст.л.
  
• Томатная паста – 1,5 ст.л.
  
• Лук репчатый – 1 шт.
  
• Чеснок – 2 зубчика
  
• Вода - 1-2 мультиварочных стакана
  
• Соль, смесь молотых перцев - по вкусу.

Что может быть проще, быстрее и вкуснее, чем блюда из фарша и макарон? Пожалуй, не многое. Поэтому, мы часто используем эти продукты для приготовления вкусных завтраков, обедов и ужинов. Из макарон и фарша, можно приготовить не только привычные вкусняшки, но и удивить близких не обычными оригинальными блюдами. Например, макаронными изделиями «ракушки», которые можно наполнить мясным фаршем. Такое лакомство мы и предлагаем сегодня приготовить.

1. Лук и чеснок измельчаем. Удобно сделать это с помощью блендера. Добавляем фарш. Солим, перчим по вкусу.

2. Наполняем фаршем ракушки. Фарша кладем больше, т.к. в процессе варки он уменьшится в объеме. Фаршированные ракушки укладываем в чашу мультиварки. При необходимости, можно положить ракушки в два или три слоя.

3. Отдельно готовим соус: смешиваем сметану, томатную пасту, соль и смесь молотых перцев. Добавляем воду, заливаем получившимся соусом ракушки. Соус должен почти полностью покрывать ракушки.

4. Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим ТУШЕНИЕ. Время приготовления 30-40 минут.

5. После сигнала раскладываем ракушки по тарелкам. Приятный бонус – вкусный соус. При желании посыпаем макароны зеленью или сыром. А свежие овощи отлично дополнят вкус нашего блюда.

Фаршированные ракушки приготовлены в мультиварке Stadler Form Chef One SFC.919 (Штадлер Форм).
Мощность 800 Ватт.

Автор: Оксана Дата: 2015-03-23

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Блюда из макарон и мясного фарша любимы многими. Макароны и фарш – основа множества простых рецептов. Сегодня в нашем меню один из таких рецептов – фаршированные макаронные изделия «Ракушки» или «Сапожки», приготовленные в мультиварке вместе с нашим кулинаром сайта Верой Тюменцевой. Такое оригинальное блюдо подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Приготовление простое и быстрое, ведь такие макаронные изделия очень крупные, поэтому фаршировать их – дело не хлопотное. Также предлагаю посмотреть еще один вариант приготовления фаршированных макарон в мультиварке .

Ингредиенты:

• Фарш мясной
• Макаронные изделия ракушки или сапожки
• Сметана или майонез – 1,5 столовые ложки
• Томатная паста – 1 столовая ложка (или 2 столовые ложки кетчупа)
• Вода
• Смесь молотых перцев
• Сыр
• Соль

Как приготовить фаршированные макароны в мультиварке:

Вера готовила фаршированные ракушки в мультиварке Штадлер Форм (мощность 800 Вт).

В мясной фарш (я использовала свинину с говядиной) добавляем соль и молотые перцы, перемешиваем. Можно в фарш добавить измельченный лук и чеснок.

Берем крупные макароны «Ракушки» или «Сапожки», и фаршируем их.

Укладываем фаршированные макароны в чашу мультиварки.

Можно укладывать ракушки в 1, 2 или 3 слоя.

Отдельно смешиваем сметану (майонез), томатную пасту (кетчуп), соль и перцы, добавляем воды.

Воды нужно столько, чтобы макароны были почти все покрыты водой. Заливаем ракушки соусом, закрываем крышку нашей помощницы, выбираем режим ВЫПЕЧКА. Готовим 30 минут.

Готовые фаршированные макароны посыпаем сыром.

Вот такое простое, вкусное и эффектное блюдо можно приготовить в мультиварке.

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению фаршированных овощей в мультиварке

Рецепт блюда из макарон, которые мы сейчас хотим вам предложить, по-настоящему праздничный. Внешне макароны сапожок выглядят необычно, а если нафаршировать их сочным фаршем, да приготовить в мультиварке под пикантным сметанным соусом, то тогда точно ни у кого и сомнений не останется, что такое простое блюдо, как макароны, можно по праву подавать на любое праздничное застолье. Главное здесь – иметь на кухне мультиварку, которая поможет нам без всяких усилий подготовиьтся к любому торжественному событию, а также качественные ингредиенты и, конечно же, хорошее настроение, ведь без него в кулинарии никуда.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 380 ккал

1. Подготавливаем овощи: для начала нарезаем лук средними кубиками и натираем морковь на крупной терке.
2. Наливаем в чашу мультиварки немного растительного масла, высыпаем подготовленные овощи, добавляем фарш и кетчуп, все тщательно перемешиваем, выставляем программу «Выпечка» на 15 минут.
3. Готовым фаршем с овощной поджаркой заполняем макароны сапожки.
4. Фаршированные сапожки укладываем в чашу мультиварки и заливаем их сверху сметанно-сырным соусом. Готовится он очень просто: смешиваем сметану, молоко и натёртый сыр.
5. Фаршированные макароны сапожки готовим в режиме «Выпечка» в течение 1 часа. Если по истечении этого времени вам покажется, что сапожки недостаточно приготовились, то тогда долейте немного молока и продолжайте готовить макароны на той же программе еще приблизительно 20 минут.

Вот и готовы наши макароны сапожки с фаршем в мультиварке, теперь их смело можно подавать к столу нашим гостям.

Если вам понравились идея фаршировки макарон разными начинками, тогда рекомендуем вам также обратить внимание на фаршированные макароны в духовке, каннеллони со шпинатом и рикоттой и каннеллони с куриным фаршем в мультиварке.

Желаем вам приятного аппетита и незабываемых фаршированных макарон!

Видео рецепт макароны сапожок с фаршем в мультиварке

Очень простой и вкусный рецепт. Решила попробовать сделать его в мультиварке. Раньше всегда делала в духовке. В мультиварке вкус немного отличается.

Ингредиенты для «Фаршированные макароны "Любимый сапожок"»:

• Мясо (Я использовала свинину. Отварила косточки на которых было немного мяса. Вы можете использовать любое мясо.) — 1 кг
• Макаронные изделия / Макароны (У меня это сапожки, но есть и ракушки. Можно использовать даже канелони.) — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец душистый (По вкусу)
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Соль (По вкусу.)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Программа: Тушение (40 минут)

Рецепт «Фаршированные макароны "Любимый сапожок"»:

Варим мясо на косточках, ну или просто мясо. Я просто варю на косточках. Чтобы из получившегося бульона часть оставить на макароны, а часть использовать в супец. После того как мясо сварилось отделяем его от косточек и мелко режем. Можете перекрутить, но я люблю нарезанное. Мясо можно использовать любое, у меня свинина. Конечно можно использовать и фарш, но с отварным мясом для меня получается вкуснее.

Морковь трем на мелкой терке. Лук мелко нарезаем.

Лук и морковь обжариваем на сковороде на небольшом количестве растительного масла.

Смешиваем с мясом. Добавляем немного перца. Можете добавить зелень.

Отвариваем до полуготовности в подсоленной воде наши сапожки. После чего сразу сливаем и раскладываем по отдельности, для того чтобы макароны не слиплись.

Фаршируем наши сапожки и кладем сразу в чашу мультиварки.

Берем немного бульона в котором варилось мясо. В бульоне разводим томатную пасту.

Заливаем бульоном сапожки.

Ставим режим тушение на 40 минут. Наши сапожки готовы.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Макароны-ракушки, фаршированные грибами

• 56
• 464
• 54398

Лумакони, фаршированные курицей с грибами

• 32
• 335
• 20758

Фаршированные макароны паровые

• 85
• 263
• 40887

Фаршированные макароны "Любимый сапожок"

• 22
• 257
• 26093

Фаршированные макароны

• 47
• 257
• 114900

Ракушки, фаршированные фетой и оливками

• 65
• 217
• 9464

Макароны фаршированные

• 22
• 193
• 79241

Фаршированные макароны "Ракушки"

• 33
• 175
• 48012

Фаршированные рожки под соусом

• 26
• 168
• 52374

Ракушки с фаршем, кабачками и помидорами

• 36
• 138
• 23199

Ракушки "По-итальянски"

• 17
• 110
• 6689

Фаршированные макароны в сырно-сметанном соусе

• 21
• 99
• 34597

Фаршированные макароны

• 13
• 92
• 3642

Конкильони

• 30
• 90
• 14302

Фаршированные "Ботиночки"

• 56
• 86
• 8630

Фаршированные ракушки под томатным соусом

• 33
• 75
• 15106

Фаршированные ракушки

• 36
• 61
• 8623

Вкусный и быстрый ужин

• 46
• 59
• 92611

Лумакони

• 59
• 56
• 12484

Ракушки, фаршированные кремом из тунца

• 29
• 54
• 6806

Ракушки с грибами и творогом

• 31
• 48
• 5172

Фаршированные ракушки

• 31
• 42
• 22055

Фаршированные макароны-"сапожки" с сыром

• 4
• 40
• 5900

Конкильони с мясом в сливочном соусе

• 15
• 28
• 14971

Похожие рецепты

Нежный гуляш из свинины

• 18
• 566
• 27614

Рулька в пиве

• 103
• 277
• 19348

Кисло-сладкое мясо с овощами и бальзамиком

• 2
• 19
• 1765

Рулетики из свинины с пряной начинкой из феты

• 156
• 338
• 36420

Мясной орех для бутербродов

• 860
• 11950
• 617088

Мясное рагу с овощами в мультиварке

• 4
• 23
• 6352

Свинина в пиве, или необычный гуляш

• 2
• 89
• 4245

Рагу из свинины со шпинатом в мультиварке

• 36
• 156
• 9973

Быстрая буженина в мультиварке

• 7
• 56
• 4616

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

3 апреля 2017 года Алюнька #

7 мая 2014 года хачатурава #

6 мая 2014 года милбари #

6 мая 2014 года милбари #

6 мая 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)

5 мая 2014 года Feniks888 #

5 мая 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)

6 мая 2014 года Feniks888 #

5 мая 2014 года Арина А #

4 мая 2014 года Марьям-апа #

5 мая 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)

4 мая 2014 года Leto29 #

4 мая 2014 года белошвейка #

4 мая 2014 года lo_lola #

4 мая 2014 года специалист # (модератор)

4 мая 2014 года Ирушенька #

4 мая 2014 года Мэриэл #

4 мая 2014 года Bad Robot #

4 мая 2014 года махач #

4 мая 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Фаршированные макароны – прекрасная закуска для праздничного стола или оригинальное горячее блюдо для семейного ужина, которое не только внесет разнообразие в привычное меню, но и удивит отменными вкусовыми характеристиками и изысканным ароматом.

Как приготовить фаршированные макароны?

Не важно, будете вы готовить фаршированные макароны в духовке или же просто тушить их в соусе на плите, в любом случае следует соблюдать несколько базовых правил:

1. Согласно инструкции на упаковке изделия предварительно отваривают перед фаршированием или же оставляют сырыми.
2. Не следует слишком плотно наполнять их начинкой во избежание нарушения целостности, особенно в случае с каннеллони.
3. Перед термической обработкой наполненные сырые или сваренные до полуготовности заготовки должны быть покрыты соусом полностью или как минимум на две трети.
4. Если же ракушки были вначале сварены до готовности, то их можно дополнительно запекать в духовке и без соуса, но не долго.

Фаршированные макароны-ракушки

Всеобщую любовь и признательность и среди кулинаров, и среди потребителей давно завоевали фаршированные макароны-ракушки с фаршем или другими уместными компонентами. Они легко оформляются, быстро готовятся, и получаются удивительно вкусными, что приносит удовольствие и хозяйкам, и дегустаторам.

Фаршированные макароны с ветчиной

Фаршированные макароны в томатном соусе можно сделать с любой несладкой массой, наполнив их фаршем, овощами или, как в данном случае, ветчиной. Прекрасно дополнят палитру вкусов грибы или спассерованные овощи, а нужные их пропорции вы узнаете далее из рецепта.

Ингредиенты:

• конкильони – 15 шт.;
• грибы – 150 г;
• ветчина – 150 г;
• лук, морковь – по 50 г;
• майонез домашний – 30 г;
• сыр – 70 г;
• масло – 30 мл;
• приправы.

Приготовление

1. Конкильони отваривают до готовности.
2. Пассеруют на промасленной сковородке овощную и грибную нарезку, посолив и поперчив в процессе.
3. Отдельно обжаривают ветчину, выкладывают к поджарке, перемешивают, дают остыть.
4. Оформляют фаршированные макароны, поливают их сверху майонезом, посыпают сырной стружкой и запекают в духовке при 220 градусах пять минут.

Макароны, фаршированные творогом

Большие фаршированные макароны умиляют своим внешним видом и одновременно изменяют представление о возможных вкусовых качествах пасты. Варьируя составом начинки и специями, можно каждый раз наслаждаться новым, ни с чем не сравнимым аппетитным яством.

Ингредиенты:

• конкильони – 15 шт.;
• творог – 150 г;
• адыгейский или российский сыр – 150 г;
• петрушка, укроп, базилик – крупный пучок;
• сливки – 200 мл;
• асафетида, мускатный орех, соль, перец.

Приготовление

1. Ракушки отваривают до полуготовности.
2. Творог соединяют с перетертым сыром, оставив горсть для посыпки.
3. Добавляют рубленую зелень, асафетиду, подсаливают массу и перемешивают.
4. Укладывают конкильони в форму и заливают сливочной смесью, приправленной мускатным орехом, солью и перцем.
5. Посыпают сверху фаршированные макароны оставленной стружкой и запекают при 200 градусах 15 минут.

Фаршированные макароны трубочки

Далее вы узнаете, как фаршировать макароны-трубочки (каннеллони). Зачастую их наполняют мясной основой с добавлением сыра, томатов и запекают под толщей сливочного или томатного соуса, количество которого зависит от сорта изделий и от необходимости их предварительного отваривания. Большинство производителей рекомендуют все же наполнять трубочки сырыми.

Ингредиенты:

• каннеллони – 15 шт.;
• фарш – 500 г;
• лук – 200 г;
• желтки – 2 шт.;
• сыр – 300 г;
• белое вино – 200 мл;
• молоко – 0,5 л;
• помидоры в своем соку – 800 г;
• сливочное масло – 60 г;
• мука – 100 г;
• итальянские травы – 2 щепотки;
• орех мускатный, перец, соль, зелень.

Приготовление

1. Первоначально обжаривают в промасленной сковороде фарш с луком до румяности, посолив и приправив травами, вливают вино и томят до испарения влаги.
2. Одновременно делают соус для фаршированных макарон.
3. К спассерованной на масле муке вливают молоко, размешивая, бросают мускатный орех, соль, вводят измельченные томаты.
4. Прогревают массу до кипения и загустения.
5. Часть соуса добавляют вместе с желтками и половиной сыра к мясу и перемешивают.
6. Оформляют фаршированные мясом макароны, заливают их оставшимся соусом, притрушивают сыром и отправляют готовиться в духовку на 25 минут при 180 градусах.

Макароны сапожок фаршированные

Удивительно нежными и аппетитными удаются фаршированные макароны под соусом бешамель. Потраченное время и усилия будут с лихвой компенсированы восторженными откликами дегустаторов блюда, которое вне всяких сомнений понравится и вам.

Ингредиенты:

• сапожки – 250 г;
• рубленое мясо – 400 г;
• томаты крупные – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубца;
• аджика – 1 ч. ложка;
• пармезан – 100 г;
• молоко – 750 мл;
• мука – 60 г;
• масло – 70 г;
• зелень сушеная – 1 ст. ложка;
• орегано, базилик, тимьян, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

1. На промасленной сковороде жарят чеснок.
2. Добавляют рубленое мясо, подсаливают его, перчат, всыпают сушеную зелень, добавляют аджику, помидоры и томят все до готовности.
3. Отваривают в течение 3-5 минут сапожки, а затем наполняют их массой из сковороды и укладывают в форму.
4. К спассерованной на масле муке вливают молоко, подсаливают его, приправляют травами, прогревают до загустения и выливают в форму.
5. Посыпают кушанье пармезаном и готовят 20 минут при 185 градусах.

Фаршированные гнезда из макарон

Фаршированные макароны, рецепт которых изложен ниже, отличаются от других вариаций прежде всего оформлением. Для реализации идеи в данном случае будет использоваться скрученная в виде гнезд лапша, дополнить которую можно как просто перекрученным мясом, так и другими оригинальными миксами, например курицей с грибами.

Ингредиенты:

• гнезда – 10 шт.;
• курятина – 400 г;
• грибы – 400 г;
• пармезан – 200 г;
• луковицы – 140 г;
• сливки – 1-1,5 л;
• растительный жир – 50 мл;
• специи.

Приготовление

1. На жиру жарят лук, добавляют грибы и припускают до испарения влаги, посолив и поперчив.
2. Куриную мякоть шинкуют и подрумянивают, приправив различными пряностями, чесноком.
3. Соединяют две поджарки, перемешивают и выкладывают в гнезда, уложенные в глубокую форму.
4. Посыпают заготовки пармезаном, заливают сливками, посолив их перед этим и сдобрив приправами.
5. Запекают фаршированные курицей макароны 40 минут при 180 градусах.

Фаршированные макароны в мультиварке

Описанные ниже рекомендации помогут вам разобраться с тем, как фаршировать макароны и готовить их с помощью мультиварки. Кухонная помощница создаст идеальные условия для того, чтобы яство получилось вкусным, красивым, максимально ароматным и насыщенным без предварительного отваривания изделий.

Ингредиенты:

• ракушки или сапожки – 250 г;
• рубленое мясо – 300 г;
• сметана и паста томатная – по 60 г;
• вода – 350-500 мл;
• лук – 90 г;
• специи.

Приготовление

1. Мясо смешивают с нарезанным луком, солят, перчат и наполняют полученной массой ракушки.
2. Укладывают макароны, фаршированные мясом, в мультикастрюлю и заливают смесью из воды, сметаны, томата, посолив и приправив ее по вкусу различными пряными компонентами.
3. Через 40 минут работы прибора в режиме «Тушение» яство будет готово.

Читайте также:

  
• Как приготовить ногу индейки в духовке в фольге пошаговый рецепт
  
• Что приготовить из свиной грудинки с ребрами
  
• Как приготовить мясо чтобы оно при жарке не было сухим
  
• Какая курица полезнее вареная или жареная
  
• Куриные голени в соусе якитори