Как приготовить сырно сливочный соус с курицей и грибами

Для рецепта курицы вам потребуется:

• куриная грудка (или тушка курицы) - 1 шт.
• сливки - 500 мл
• лук репчатый - 2 шт.
• чеснок - 3-4 зубчика
• шампиньоны (свежие или замороженные) - 400г
• сыр (лучше всего подойдет чеддер) - 150г
• масло сливочное - 20г
• соль - по вкусу
• зелень - по вкусу
• специи - по вкусу.

Рецепт приготовления курицы:

Для блюда понадобится только филе, поэтому можно сразу купить филе куриной грудки. Если под рукой оказалась целая тушка курицы, то отделяем от нее грудку и срезаем филе с бедер. Полученное филе нарезаем на небольшие кусочки, солим, перчим, можно добавить приправу для курицы. Мясо обжариваем на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.

Затем перекладываем обжаренную курятину в тарелку, прикрываем фольгой, чтобы она оставалась теплой,

и на той же сковороде жарим измельченный лук и чеснок, добавив к нему сливочное масло.

После того, как лук и чеснок немного обжарятся, добавляем к ним нарезанные пластинами свежие шампиньоны и жарим 5 минут.

После чего заливаем все сливками и посыпаем тертым сыром. Содержимое сковороды накрываем крышкой и оставляем томиться еще на 5-7 минут на медленном огне.

Спустя указанное время, возвращаем в сковороду кусочки обжаренной курицы, даем прогреться и снимаем с плиты. К курице в сырном соусе с грибами подаем гарнир. На гарнир подойдет картофельное пюре, рис или макароны. При подаче не забываем про сливочно-сырный соус, которым щедро курицу и гарнир. Перед подачей блюдо можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Даже при произношении названия этого рецепта «курица с грибами в сырном соусе», начинает появляться аппетит, и хочется побыстрей попробовать приготовить данное блюдо на собственной кухне. Читая ингредиенты, которые входят в состав блюда, вы конечно понимаете, что его нужно подавать в первой половине дня, для лучшего переваривания продуктов. Рецепт сытный, вкусный и полезный. С точностью можно сказать, что этим блюдом вы удивите и насытите своих родных и близких людей. Птица является одним из наиболее распространенных видов мяса, которое просто в готовке и легко усваивается.

Ингредиенты для блюда

600 гр. куриного филе

300 гр. грибов ( шампиньонов)

100 гр. репчатого лука

200 гр. сливок 20% или жирной сметаны

2 ст.л. муки пшеничной

4 ст.л. масла подсолнечного

40 гр. сливочного масла

0,5 ч.л. мускатного ореха

100 гр. мягкого сыра

Приготовление блюда по шагам

Чтобы приготовить курицу с грибами в сырно-сливочном соусе понадобится купить куриное филе или цельную курицу. Отнеситесь ответственно к выбору курицы, так как она должна быть только свежей с естественным цветом свежего куриного мяса. Лучше использовать свежее мясо, а не замороженное.

Возьмите куриное филе и промойте его под холодной проточной водой. Затем нарежьте кусочками примерно размером 3 на 3 сантиметра. Не стоит резать курицу очень мелко, так как мясо будет разваренное и блюдо получится некрасивого внешнего вида. Порезанную курицу просушите бумажным полотенцем.

Грибы почистите, тщательно помойте, немного просушите и порежьте на 2 или 4 части. Количество частей будет зависеть от размера самого гриба.

Возьмите глубокую сковородку, поставьте на огонь разогрейте до необходимой температуры и налейте подсолнечное масло. Положите на разогретую сковородку кусочки курицы, периодически помешивая, готовьте на среднем огне.

Когда курица приобретет аппетитную золотистую корочку, добавьте к ней грибы. Перемешивая потушите еще минут 15 курицу с грибами вместе.

В другой сковороде будем готовить соус, для этого сковороду поставьте на огонь и положите сливочное масло. Очистите лук, и порежьте его кубиком или полоской. В разогретую сковороду положите лук и обжарьте его до бледно золотистой корочки. Не нужно лук зажаривать сильно, нужно, чтобы он был бледным.

Поджаренный лук посыпать мукой и помешивая обжарить минуты три, влить сливки жирные или сметану и хорошенько распустить соус. Посолить и добавить куркуму и мускатный орех, куркума в готовом блюде даст очень интересный цвет. Густоту соуса нужно регулировать холодной кипяченой водой.

К уже готовым мясу и грибам добавляем наш соус. Готовить наше блюдо после соединения всех ингредиентов нужно еще 10-15 минут, на медленном огне, периодически помешивая. В конце приготовления добавить сыр. Если сыр твердый, то потрите его на терке, а мягкий добавляйте просто ложкой. Накройте все крышкой, выключите огонь и дайте настояться уже готовому блюду примерно минут 10-20.

К этому блюду на гарнир прекрасно подойдет любая каша, рисовая или гречневая. Картофельный гарнир тоже будет идеально гармонировать к данному блюду. А так же можно использовать филе индейки, и курицу можно покупать не только филейную, так как и другие части курицы прекрасно подойдут для использования в данном рецепте.

Хозяйке на заметку:

Курица в сливочно сырном соусе с грибами – это довольно простой в приготовлении и быстрый рецепт. Получается более вкусно и нежно, если добавлять при приготовлении густые жирные сливки.

При выборе грибов будьте осторожны, и ни в коем случае не покупайте грибы на уличных прилавках и остановках, зайдите в магазин и купите там вкусные и не вредные грибы. Лучше все таки использовать грибы шампиньоны, так как они более нежные и сочные, что поможет лучше сочетаться грибам с соусом.

Мука прекрасно регулирует густоту блюда, не ошибитесь в количестве данного продукта, но вдруг немного переборщили это можно легко исправить с помощью воды.

Самый обычный репчатый лук по возможности можно заменить любым другим. От этого ничего не испортится, наоборот вкус может стать более пикантен и интересен.

Если вы не прочь поэкспериментировать со вкусами, то можно добавить черный перец или любые другие приправы, которые гармонируют с курицей. Выбирая приправы на полках магазинов, читайте внимательно состав, и покупайте только те продукты, в которые входят настоящие специи и пряности. Сливки или сметана не должна быть холодной.

Грибы не нужно нарезать заранее, так как они могут потемнеть и этим испортить внешний вид блюда.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью и радостью и не бойтесь экспериментировать на своей кухне.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Курица с грибами в сырном соусе".

Очень быстрый, вкусный и сытный рецепт горячего блюда на второе. Все продукты можно купить в любом магазине, да, и в холодильнике у большинства хозяек они имеются.

Ингредиенты для «Курица с грибами со сливками и сыром»:

• Филе куриное — 1 кг
• Лук репчатый (средняя головка) — 1 шт
• Шампиньоны — 300 г
• Сыр мягкий — 300 г
• Зелень (лук, укроп, петрушка) — 1 пуч.
• Сливки (10%, как вариант "Простоквашино") — 350 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Перец душистый (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица с грибами со сливками и сыром»:

Куриное филе помыть и нарезать небольшими кубиками. Выложить на сковороду и поджарить до золотистой корочки.

Пока поджаривается курочка, нарезать головку лука полукольцами.

На большой терке натереть сыр

И нашинковать зелень.

После того, как у нас получилась золотистая корочка выкладываем лук.

А также нарезанные шампиньоны. Перемешиваем и обжариваем минут 10.

Далее в сковороду выливаем 10% сливки.

Добавляем натертый сыр и тушим на большом огне еще минут 10 -15 (до готовности), не забывая периодически все перемешивать.

После чего в сковороду отправляем зелень и молотый перец. Тушим еще 5 минут, после чего выключаем огонь. Накладываем гарнир. И лопаем ;) (К этому рецепту гарнир подойдет абсолютно любой, в этот раз приготовила его с толченой картошкой). Хочу заметить - соль тут абсолютно не нужна.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Куриное филе с персиками

• 6
• 48
• 1366

Курица под шубой

• 26
• 124
• 3494

Куриные биточки

• 33
• 60
• 19427

Соте из курицы с рисом под сырной корочкой

• 18
• 43
• 3772

Ленивый ежкин рис

• 3
• 466
• 21074

Куриные бедра в яблоках и винограде

• 25
• 93
• 1553

Куриные грудки, фаршированные домашним соусом "Песто"

• 44
• 449
• 20355

Куриные крылья "Пряные"

• 64
• 91
• 2353

Котлеты по-албански с грибами

• 8
• 76
• 5888

Попробуйте приготовить вместе

Салат мясной "Пикантный"

• 138
• 1473
• 45312

Сало горячего засола

• 100
• 877
• 181861

Арабское печенье "Сладкий плен"

• 135
• 976
• 42711

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

29 июня 2015 года vera titova 59 #

21 июня 2015 года ulyana2007 # (автор рецепта)

19 июня 2015 года Лисныш #

21 июня 2015 года ulyana2007 # (автор рецепта)

6 июня 2015 года Святочка #

6 июня 2015 года mariinsk25 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Предлагаю Вам попробовать вкуснейшую курочку с грибами в нежном сливочно-сырном соусе!

Это блюдо я готовила для своего любимого - большого поклонника мяса во всех его проявлениях! Скажу по секрету, мне удалось его удивить!

Удивите и Вы своих близких!

Из шампиньонов можно готовить все, что угодно: супы, жюльены, тушеные блюда. Шампиньоны можно жарить, подрумянивать на гриле, фаршировать или делать начинку из них.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

Добрый день! Очень быстро и вкусно!

Получилось нежнейше!спасибо за простой и вкусный рецепт!

Эмилия, только увидела Ваш отзыв! Благодарю за доверие к рецепту, надеюсь, Вам и Вашим близким было вкусно!

Алина, спасибо за этот рецепт.
Получилось очень вкусно.

Марина, спасибо большое, что отметили!
На здоровье!

Хотела отметить свои недочеты и возможное решение в процессе готовки этого блюда. 1 момент: курица филе. Это нежное мясо и постное, поэтому если его передержать, то становится сухим и соус не помогает. Поэтому эти маленькие кусочки надо готовить очень быстро (как в китайской кухне) на сильном огне, они сразу схватятся и станут сочными внутри, держать их то там, то сям по 15 мин - это не вариант. Такая же ситуация с индейкой. Одним словом, надо все приготовить заранее кроме курицы, а потом в конце готовки (может даже чуть недожаренную) бросить в соус и она там дойдет за 7 минут где-то (разрежьте один кусочек и посмотрите). 2 момент - соус: многовато муки по отношению к общей консистенции соуса, он действительно получается оч густой и приходится где-то стакан воды в процессе готовки добавлять иначе в нем курица не поместиться. В остальном соус прекрасен. Надеюсь поможет кому-то. Если у кого-то получилась сочное куриной филе при готовке его на горячей плите в общей сложности минут 40 - я прикланяюсь. Наверное, не доросла))

Курица, приготовленная с грибами в сливочно-сырном соусе, - это блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Нежнейшая курочка с грибами, пропитанная шикарным соусом с чесночным ароматом и зеленью, - это нечто! Приготовить такую курицу можно и в будни, и в праздники, обязательно попробуйте! Сыр нужно выбирать тот, который хорошо расплавляется в молоке, например, "Гауда", "Чеддер" или "Российский" хорошего качества.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Курицу вымыть и обсушить.

Разрубить ее на небольшие части.

Посолить кусочки курицы, посыпать молотым перцем и специями.

Влить в сковороду 2 столовые ложки растительного масла и обжарить курицу на среднем огне до румяности со всех сторон.

Затем сковороду с жареной курицей убрать с огня, накрыть фольгой и оставить на 20 минут.

Шампиньоны нарезать тонкими пластинами.

Очищенный лук мелко нарезать. На сковороду влить 2 столовые ложки растительного масла и обжарить лук, помешивая, до легкой румяности. Далее выложить в сковороду грибы.

Грибы немного обжарить на среднем огне, затем добавить сливочное масло.

Перемешать и жарить шампиньоны дальше, помешивая, до испарения всей жидкости (минут 7-8). Грибы посолить, перемешать.

Влить в сковороду теплые сливки, перемешать.

Протушить несколько минут на небольшом огне и добавить натертый сыр. Сразу же сливочно-сырный соус интенсивно перемешать, чтобы сыр полностью расплавился. Соус посолить и добавить измельченный чеснок.

В сливочно-сырный соус с грибами выложить обжаренные кусочки курицы, прикрыть крышкой и тушить на медленном огне, периодически переворачивая курицу, минут 15.

Готовую курицу в соусе посыпать измельченной зеленью.

Вкуснейшую, нежную и ароматную курицу, приготовленную с грибами в сливочно-сырном соусе, подать к столу в горячем виде.

Сливочный соус из курицы с грибами – вкусное сытное блюдо, которым вы сможете не только накормить всю семью, но и украсить ваш праздничный стол. Готовится соус очень быстро и просто. Главное, под рукой иметь свежие продукты и желание побаловать свою родню чем-то вкусненьким. Наслаждайтесь здоровой пищей!

Ингредиенты для приготовления сливочного соуса из курицы с грибами

1. Филе куриное свежее 300 грамм
2. Шампиньоны свежие 200 грамм
3. Чеснок среднего размера 3 штуки
4. Сливки жирностью 20–22% 200 миллилитров
5. Масло растительное 30 миллилитров
6. Соус соевый 40 миллилитров

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, Кухонная плита, Деревянная лопатка, Разделочная доска, Нож, Тарелка – 2 штуки, Блюдце, Блюдо для подачи, Столовая ложка, Кухонные бумажные полотенца

Приготовление сливочного соуса из курицы с грибами:

Шаг 1: подготавливаем куриное филе.

Шаг 2: подготавливаем шампиньоны.

Шаг 3: подготавливаем чеснок.

Шаг 4: готовим сливочный соус из курицы с грибами.

Шаг 5: подаем сливочный соус из курицы с грибами.

Советы к рецепту:

– сливочный соус можно приготовить не только из куриного филе, но и из бедер, окорока и даже крылышек. Единственное, вам придется отдельно наслаждаться мясом, так как оно идет на кости, и отдельно соусом с грибами;

– для того чтобы блюдо получилось вкусным и очень ароматным, обязательно используйте хороший качественный классический соевый соус без каких-либо добавок;

– домашние сливки сделают сливочный соус из курицы с грибами более сытным и с незабываемым выразительным вкусом.

Соусы с грибами, лимоном, чесноком и сыром сделают курицу, рыбу, лазанью и пасту ещё нежнее и вкуснее.

7 рецептов сливочного соуса

Эти соусы можно сочетать с любыми блюдами. Просто попробуйте каждый и определите, какой вам нравится больше всего.

1. Классический сливочный соус

Ингредиенты

• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 2 столовые ложки муки;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 450 мл сливок для взбивания.

Приготовление

Положите масло в сотейник или небольшую кастрюлю и растопите на среднем огне. Всыпьте муку, взбивая масло венчиком. Добавьте соль и перец и готовьте, постоянно помешивая, пару минут. Масса должна быть однородной консистенции.

Продолжая взбивать смесь венчиком, влейте половину сливок и варите около минуты. Добавьте оставшиеся сливки и, помешивая, готовьте ещё 3–5 минут, пока соус не загустеет.

2. Сливочно-чесночный соус

Ингредиенты

• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 3–4 зубчика чеснока;
• 60 мл белого сухого вина;
• 240 мл сливок для взбивания;
• 120 мл куриного или рыбного бульона;
• 50 г пармезана;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

В сковороде растопите масло на среднем огне. Выложите измельчённый чеснок и перемешивайте 20–30 секунд. Влейте вино, перемешайте и готовьте около 2 минут, пока оно почти не выпарится. Вино можно заменить бульоном.

Добавьте сливки, бульон и тёртый сыр и перемешайте до однородной консистенции. Доведите до кипения и готовьте ещё несколько минут, пока соус не загустеет. Приправьте солью и перцем.

3. Сливочно-грибной соус

Ингредиенты

• 50 г сливочного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 г грибов (шампиньонов или белых);
• щепотка молотого мускатного ореха;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 250 мл сливок для взбивания.

Приготовление

Растопите масло в сковороде на среднем огне. Выложите мелко нарезанный чеснок и готовьте минуту, постоянно помешивая.

Нарежьте грибы кусочками или пластинками, бросьте к чесноку и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте мускатный орех, соль, перец и сливки. Убавьте огонь и готовьте, помешивая, ещё 5–10 минут, пока соус не загустеет.

4. Сливочно-сырный соус

Ингредиенты

• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 2 столовые ложки муки;
• 120 мл молока;
• 120 мл нежирных сливок;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• щепотка молотого красного перца;
• 100 г сыра чеддер.

Приготовление

В кастрюле растопите масло на среднем огне. Всыпьте муку и, постоянно помешивая венчиком, готовьте пару минут.

Влейте тёплое молоко и тёплые сливки, взбивая смесь венчиком. Готовьте, помешивая, 5 минут, пока соус не загустеет.

Снимите кастрюлю с огня, добавьте соль, чёрный и красный перец и тёртый сыр. Перемешайте соус до однородной консистенции.

5. Сливочно-томатный соус

Ингредиенты

• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 луковица;
• щепотка молотой гвоздики;
• 1 чайная ложка семян тмина;
• 1 чайная ложка молотого мускатного ореха;
• щепотка молотого имбиря;
• ½ чайной ложки корицы;
• соль — по вкусу;
• 400 г томатной пасты;
• 1 зубчик чеснока;
• 250 мл сливок для взбивания;
• 100 мл воды.

Приготовление

В сковороде или сотейнике растопите масло на среднем огне. Обжарьте в нём нарезанный кубиками лук до золотистого цвета. Всыпьте гвоздику, тмин, мускатный орех, имбирь, корицу и соль и перемешайте.

Выложите томатную пасту и тщательно перемешайте. Добавьте мелко нарезанный чеснок, сливки и воду. Перемешайте и готовьте соус ещё 5–7 минут.

6. Сливочно-лимонный соус

Ингредиенты

• 1 небольшая луковица;
• 60 мл свежевыжатого лимонного сока;
• 60 мл белого сухого вина;
• 120 мл сливок для взбивания;
• 8 столовых ложек сливочного масла;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте лук очень мелкими кубиками. Выложите их в небольшую кастрюлю, добавьте лимонный сок и вино. Помешивая, готовьте на среднем огне 7–8 минут, пока масса не загустеет.

Влейте сливки и взбейте венчиком. Как только смесь начнёт закипать, убавьте огонь и, постоянно помешивая, добавляйте по ложке масла. Приправьте соус солью и перемешайте.

7. Сливочный соус со шпинатом

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 столовая ложка муки;
• ½ чайной ложки сушёного базилика;
• ½ чайной ложки итальянских трав;
• щепотка молотого чёрного перца;
• соль — по вкусу;
• 120 мл сливок для взбивания;
• 120 мл молока;
• 100 г шпината;
• 2 столовые ложки тёртой моцареллы.

Приготовление

В сотейнике или кастрюле на среднем огне разогрейте масло. Всыпьте муку и помешивайте в течение минуты. Масса должна стать однородной. Добавьте базилик, итальянские травы, перец и соль и тщательно перемешайте.

Постепенно введите сливки, постоянно помешивая, и дайте соусу закипеть. Влейте молоко и, помешивая, ещё раз доведите до кипения.

Выложите целый или нарезанный шпинат, хорошенько перемешайте и доведите до кипения. Убавьте огонь и готовьте 2–3 минуты. Добавьте сыр и ещё раз тщательно перемешайте.

7 блюд со сливочным соусом

1. Лазанья с говядиной и сливочным соусом

Ингредиенты

• несколько листов для лазаньи;
• вода;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 луковица;
• 500 г говяжьего фарша;
• 300 г томатной пасты;
• 4–5 помидоров;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• немного сливочного масла;
• сливочный соус;
• 200 г твёрдого сыра.

Приготовление

Отварите листы для лазаньи в кипящей воде согласно инструкции на упаковке.

В сковороде разогрейте масло на сильном огне и пассеруйте кубики лука до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте несколько минут до румяной корочки.

Введите томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры, соль и перец, убавьте огонь и готовьте, помешивая, ещё 10–15 минут.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите на дно часть мясной начинки. Покройте частью листов для лазаньи, смажьте частью сливочного соуса, присыпьте частью сыра и покройте ещё несколькими листами.

Повторите слои. Последним слоем должны быть листы для лазаньи, смазанные соусом и присыпанные сыром. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке 25–35 минут. Перед нарезкой дайте лазанье слегка остыть в течение 10–15 минут.

2. Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты

• 250 г фетучини;
• вода;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 300 г очищенных креветок;
• сливочно-чесночный соус;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек петрушки;
• немного твёрдого сыра.

Приготовление

Выложите фетучини в кипящую воду и варите почти до готовности. Оставьте примерно стакан жидкости из-под них.

В сковороде растопите масло на среднем огне и выложите креветки. Обжаривайте примерно по 1½ минуты с каждой стороны до готовности.

Добавьте к ним соус, пасту и немного оставшейся после варки воды. Тщательно перемешайте и приправьте солью и перцем.

Если блюдо получается суховатым, влейте ещё жидкости из-под фетучини. Перед подачей посыпьте пасту измельчённой петрушкой и тёртым сыром.

3. Курица в панировке под сливочно-грибным соусом

Ингредиенты

• 60 г муки;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 4–6 куриных бёдрышек;
• 3–4 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 60 мл куриного бульона;
• сливочно-грибной соус.

Приготовление

Смешайте муку, соль и перец. Обваляйте в мучной смеси куриные бёдра со всех сторон. На сильном огне разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте курицу до золотистой корочки.

Смажьте сливочным маслом форму для выпечки. Распределите в ней куриные бёдрышки в один слой шкуркой вверх и полейте бульоном. Запекайте при температуре 180 °C 20–30 минут до готовности мяса.

Выложите курицу на блюдо и полейте соусом.

4. Макароны, запечённые в сливочно-сырном соусе

Ингредиенты

• 200 г рожков;
• соль — по вкусу;
• вода;
• сливочно-сырный соус;
• немного сливочного масла;
• 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Переложите готовые рожки в соус и перемешайте.

Выложите в форму для выпечки, смазанную маслом, и посыпьте тёртым сыром. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут.

5. Курица в сливочно-томатном соусе

Ингредиенты

• 1 кг куриного филе;
• ½ чайной ложки куркумы;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 чайная ложка паприки;
• соль — по вкусу;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• сливочно-томатный соус.

Приготовление

Нарежьте курицу крупными кусочками. Добавьте куркуму, перец, паприку и соль, перемешайте и оставьте на 15 минут.

В сковороде растопите масло на среднем огне. Выложите курицу и обжаривайте почти до готовности. Затем добавьте сливочно-томатный соус и тушите под крышкой на медленном огне ещё 10–15 минут.

6. Запечённый лосось под сливочно-лимонным соусом

Ингредиенты

• 900 г филе лосося;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• сливочно-лимонный соус;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Нарежьте филе на несколько одинаковых частей. Выложите рыбу шкуркой вниз на противень, застеленный фольгой. Посыпьте филе солью и перцем и смажьте маслом.

Запекайте лосося при температуре 220 °С 10–15 минут. Переложите рыбу на блюдо, полейте сливочно-лимонным соусом и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

7. Паста в сливочном соусе со шпинатом

Ингредиенты

• вода;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• 170 г пасты;
• сливочный соус со шпинатом.

Приготовление

В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте масло и соль. Выложите пасту в кипящую воду и варите, согласно инструкции на упаковке.

Слейте жидкость и выложите пасту блюдо. Полейте сливочным соусом и перемешайте, чтобы макароны были покрыты полностью.

Читайте также:

  
• Что приготовить из мяса вьетнамской свиньи
  
• Запеченное мясо с капустой и яблоками
  
• Как приготовить баранину в горшочке с черносливом
  
• Как приготовить говядину с черносливом чтобы она была мягкой и сочной
  
• Рецепты с ливерной колбасой и рисом