Как вкусно приготовить куриные голени в мультиварке редмонд рецепты с фото

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Куриные ножки в мультиварке готовятся очень просто - в пять шагов. В данном простом рецепте с фото предлагается вариант вкусных куриных ножек с тушеными овощами - картофелем, луком и морковью.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Куриные ножки — 6 Штук
Карри, лавровый лист — - По вкусу
Соль, перец — - По вкусу
Горчица — 2 Чайных ложки
Картофель — 4 Штуки (большой)
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука (большая)
Сливки 20% — 100 Грамм (или сметана)

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Куриные ножки в мультиварке"

Оценить рецепт Куриные ножки в мультиварке:

Пожалуйста, введите символы с картинки

по оконцовке 20минут мало ,хотя смотря какая картошка

Все время пользуюсь Вашими рецептами - безупречно, безумно красиво и вкусно, кстати тоже готовила без сливок, разбавленный майонез с приправами отлично подходит.

Получилось все просто великолепно, красиво, а главное какая вкуснятина. Делала в мультиварке полярис. Все по рецепту, правда сливок и сметаны не было, развела майонез 1 мультистаканчик с двумя мультистаканами воды. Спасибо за рецепт. Моя семья сказала "Какая вкуснятинаааааааааа".

очень вкусно только использовали не выпечка режим а жарка а когда добавили картошку выпечка)))

спасибо за быстрый простой рецепт получилось вкусно вместо сметаны добавила майонез

И правда, получилось очень просто, интересно, а главное вкусно! Спасибо!

Очень-очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт!

Раньше я прохладно относилась к куриным ножкам — они у меня почему-то получались жестковатыми, но когда в моем доме появилась мультиварка, я изменила свое отношение. Не знаю, что там такого волшебного происходит внутри прибора, но реально куриные ножки в мультиварке Редмонд получаются настолько нежными, что мясо свободно отделяется вилкой, даже косточки обгрызать не приходится. Еще меня очень радует, что такие ножки нравятся детям. И они частенько просят меня приготовить куриные ножки. Рецептов для мультиварки у меня несколько. Все отменно вкусные. Так что выбирайте любой и без сомнений приступайте к готовке.

Куриные ножки с хрустящей корочкой в мультиварке

Итак, для приготовления куриных ножек с хрустящей корочкой в мультиварке нам потребуется:

Куриная голень — 8 штук, обычно в магазине в одном лотке именно столько.
Чеснок — 5 зубчиков.
Соевый соус — 50 миллилитров.
Масло растительное — 20 миллилитров.
Соль, перец по вкусу.
Специи — по вкусу, в рецепте будут использоваться: аджика, паприка, розмарин, зира, тимьян. Вполне можно просто взять смесь для курицы.

Приготовление по шагам

1. Куриные ножки промываем под проточной водой, тщательно обсушиваем бумажным полотенцем.

2. Давим, трём или нарезаем чеснок.

3. В миске смешиваем 50 миллилитров соевого соуса с выбранными вами специями, я щедро засыпаю всё паприкой, более аккуратно добавляя остальные — розмарин, зиру , тимьян и аджику. Добавляете соль, перец (можно — смесь перцев, выйдет отлично) и измельчённый чеснок.

4. Окунаете в получившийся маринад ножки, натираете со всех сторон и запасаетесь терпением — в среднем, 30 минут будет достаточно, время можно регулировать в зависимости от необходимости: уменьшить до 20 минут или увеличить до часа, чтобы мясо стало ещё нежнее.

5. Включаете мультиварку — у меня нет режима «жарка», потому я использую «выпечка» — через пару минут заливаете масло, ещё через несколько, после того как оно разогреется, выкладываем на дно чаши наши промаринованные ножки. Обжаривать нужно по 10 минут с одной и с другой стороны.

6. Внимание, сейчас вы узнаете секрет! Для получения хрустящей корочки не закрывайте крышку — так лишняя влага и мясной сок выпарится, и наша цель будет достигнута — прекрасная, золотая корочка снаружи и нежнейшее от маринада мясо внутри.

7. Приятного аппетита!

Куриные ножки в соево-горчичном соусе в мультиварке

На приготовления куриных ножек в мультиварке у нас уйдет в целом 2 часа, количество порций – 4.

Куриные ножки – 6 штук
Лук репчатый – 2 штуки
Чеснок – 3 зубчика
Соевый соус – 70 миллилитров
Горчица французская в зёрнах – 1 чайная ложка с горкой
Шафран, сушёный розмарин, тимьян – по вкусу
Оливковое масло – 1 столовая ложка.

Приготовление:

Ставим курицу в холодильник, желательно на ночь промариноваться, если времени нет, то и часа будет достаточно.

Выкладываем курицу с маринадом в чашу мультиварки. (У меня мультиварка Phillips HD3039.)

Включаем режим «Тушение\Рагу», время приготовления – 45 минут. Можно в процессе один раз открыть перевернуть части курицы.
После того как время пройдёт, переключите на режим «Выпечка» и 5 минут пусть курица поджарится, будет красивая корочка.
Выкладываем куриные голени на блюдо, гарнир может быть любой – рис, гречка, картофельное пюре с сельдереем, на ваш вкус. Курица в таком маринаде получается сочная, мягкая, ароматная, шафран придаёт новый, интересный вкус куриному мясу. Готовьте замечательные, простые блюда для всей семья с помощью мультиварки и ваша жизнь будет проще. к содержанию ↑

Куриные ножки со сметаной и грибами в мультиварке

5-6 куриных ножек,
2 луковицы среднего размера,
1 небольшая морковь,
Кусочек корня сельдерея (50 грамм),
Сушеные коренья – 1 десертная ложка,
Грибы свежие – 400 грамм (замороженные – 200 грамм),
Вода – половина стакана

500 г сметаны,
2 ч. ложки крахмала,
Стакан воды,
1 плавленый сырок,
Соль по вкусу

Как готовить:

Начинаем все стандартно: куриные ножки освобождаем от лишнего жира, окорочка режем по суставам, моем, обсушиваем. Кусочков курицы должно быть столько, чтобы улеглись в один слой на дне чаши мультиварки.

В паре ложек растительного масла на режиме Жарка обжариваем курятину с обеих сторон до румяности. Сдвигаем ножки в сторону. На их место высыпаем мелко шинкованные лук (2 средних луковицы), морковку (одну штучку), кусок корня сельдерея (примерно с половину морковины), десертную ложку сухих белых кореньев. Пока овощи обжариваются до легкого румянца, готовим вкусовую добавку — грибы.

В традиционной русской кухне сочетание мяса, грибов и сметаны – это даже не классика, а прямо-таки священное триединство! Грибы подойдут любые: свежие, сушеные, мороженые; их нужно совсем немного, только чтобы создать вкусовой акцент. Сушеных потребуется буквально горсточка, их нужно будет промыть, замочить и использовать вместе с водой, в которой были замочены. Замороженных возьмем граммов 200, свежих – раза в полтора больше (с учетом уварки).

Когда овощи зарумянятся, отправляем в мультиварку грибы, вливаем воду от замачивания или полстакана кипятка, переводим на режим Тушение на полчасика. Ничего пока не солим и не перчим!

Теперь займемся приготовлениями к сметанному соусу. Наши предки в своих традиционных рецептах использовали столь же традиционую деревенскую сметану: жирную, плотную, сладкую. Мы в борьбе с лишним весом и холестерином обходимся продуктами промышленного производства: жидкими, нежирными, кисловатыми, расслаивающимися при термообработке.

Как с такими исходными сделать гладкий бархатный соус? Нам помогут плавленый сырок и обыкновенный крахмал.

В стакане холодной воды разбалтываем 2 чайных ложки крахмала, туда же отправляем мелко порезанный плавленый сырок, банку 10-15% сметаны (450-500 г), солим, можем добавить пряных травок, характерных для русской кухни (тимьян или петрушку). Блендером превращаем это месиво в гомогенную массу примерно кефирной консистенции.

Крахмал при нагревании заставит соус загустеть, плавленый сырок придаст бархатистость консистенции и сливочную сладость вкусу.

Следующую операцию проделываем быстро, но аккуратно, от этого зависит внешний вид будущего соуса.

Лопаткой с длинным черенком отодвигаем куски курицы, а на освободившееся пространство начинаем тонкой струйкой при постоянном помешивании вливать сметано-крахмально-сырную массу. Мультиваркав это время продолжает работать на режиме Тушение. Буквально на глазах жидкость будет схватываться, приобретать густоту и гладкость. Продолжим помешивать, пока соус не начнет побулькивать, выждем еще буквально пару минут и доведем блюдо до вкуса.

Если есть необходимость, излишнюю кислоту сметаны скомпенсируем добавкой сахара. Проверяем на соль: соус должен быть чуть-чуть солоноват, ведь мясо, грибы и овощи мы не солили, они и заберут лишнюю соль. Из пряностей добавляем только традиционные для русской кухни черный молотый перец, лавровый лист, укроп.

Закрываем крышку, переводим мультиварку на режим Подогрев и даем уже практически готовому блюду еще минут 20 потомиться, чтобы все вкусы и ароматы объединились и уравновесились.

Куриные ножки со сметано-грибным соусом подаем с традиционным для таких блюд гарниром – рассыпчатой гречей. Сверху посыпаем тонко резаным зеленым луком. Можно добавить чуть-чуть зелени укропа и петрушки.

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога! Сегодня хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом куриных ножек с рисом, приготовленных в мультиварке Редмонд.

Я уже писала, как приготовить плов и с куриным филе, но не всегда под рукой есть грудка. А вот упаковочка голеней всегда лежит у меня в морозилке, уж больно муж любит эту часть курицы.

Рецепт невероятно легкий и очень вкусный. От вас потребуется минимум действий, все сделает мультиварка. Это блюдо сложно назвать пловом, все-таки мясо будет идти отдельно, а не в общей кучи, но в целом рецепт очень похож.

Сейчас у меня 2 мультиварки Redmond и смело могу заявить, что куриные ножки получатся одинаково вкусно вне зависимости от модели.

Ингредиенты:

лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
куриные голени — 6 шт.;
рис — 200 г;
специи — по вкусу

Приготовление:

В чашу наливаю рафинирование растительное масло, чаще всего использую подсолнечное. Затем мелко нарезаю лук и натираю морковь. Обжариваю 5-7 минут, периодически помешиваю. Готовлю при закрытой крышке.

Сверху выкладываю куриные ножки. Предварительно размораживаю их, хорошо мою.

Затем добавляю специи: соль, куркума, паприка, сушеные листочки и веточки тмина. Именно последний ингредиент дает неповторимый вкус и аромат, после приготовления блюда веточки выкидываю. В целом весь спектр можно заменить комбинированной приправой для курицы, которая продается в каждом магазине, но вот тмин добавила бы обязательно.

Включаем режим выпечка на 10 минут, затем голени переворачиваем и готовим еще 5 минут.

За это время промываем рис, у меня уходит около 15 л воды. Желательно промыть до чистых, прозрачных вод, если хотите получить рассыпчатый и вкусный рис, а не клейкую кашу.

Рис выкладываем поверх курицы и наливаем воду. Она должна немного перекрывать рис. Во время приготовления обязательно загляните в мультиварку и если видите, что рис впитал в себя всю жидкость и начал подгорать, то добавьте еще один стакан.

Готовим в режиме «тушение» или «суп» — 40 минут.

Куриное мясо, пожалуй, считается одним из самых популярных мясных продуктов. Оно является не только доступным, но и диетическим. Способов приготовления целой тушки или же ее отдельных частей существует множество. Рекомендуем вам приготовить куриные голени в мультиварке Редмонд, румяные и сочные ножки можно подать как на будничный, так и на праздничный стол.

Голень является самой вкусной частью куриной тушки, причем готовится мясо довольно быстро и просто. Чтобы облегчить процесс приготовления, стоит использовать мультиварку, приготовленные в ней блюда получаются вкуснее, чем на обычной сковороде.

Если желаете порадовать родных чем-то особенным и оригинальным, предварительно замаринуйте куриные ножки в маринаде со специями и травами. Благодаря этому мясо пропитается множеством ароматом, что, несомненно, позитивно отобразиться на вкусовых качествах готового блюда.

Перед тем как начать готовить, стоит ознакомиться с некоторыми секретами опытных кулинаров, которые помогут в создании невероятно нежных, сочных куриных голеней.

Советы и рекомендации

Убедитесь, что чаша мультиварки размещена вплотную к нагревательному элементу.
Перед термической обработкой мяса стоит обязательно смазать мультиварочную чашу маслом.
Вкусные ножки получаются только из свежей, молодой тушки. К тому же время на приготовления блюда из такого мяса затрачивается минимум.
Отключите режим «Подогрев», если в выбранном рецепте не подразумевается его использование.
Длительность приготовления голеней зависит от их размера. Крупным ножкам потребуется чуть больше времени, чтобы дойти до полной готовности.
Обратите внимание на мощность собственной мультиварки, с учетом этого корректируйте продолжительность выбранного режима согласно техническим характеристикам кухонной помощницы.
Используя режим «Жарка», следует добавлять немного сливочного масла, благодаря этому мясо не утратит свою сочность.
Подавать курицу можно практически с любым гарниром, даже картофельное пюре с таким блюдом обретет новые вкусовые качества.
Готовить маринад довольно просто, нет необходимости использовать какие-то особые ингредиенты для его приготовления. Основой может стать соевый соус или лимонный сок. Специи по желанию можно заменить солью, а также молотым перцем. Не забывайте добавить несколько зубочков чеснока, которые придадут голеням яркий вкус и аромат.
Стоит отметить, что ножки можно потушить или запечь. Способ термической обработки выбирайте исходя из собственных предпочтений.

Теперь можно преступить к готовке. Приведенный ниже рецепт убедит каждую хозяйку, что готовить вкусно можно из доступных продуктов.

Ингредиенты:

Куриные голени	- 8 шт.
Чеснок	- 3 зубка
Масло растительное	- 35 мл.
Лимон	- 1/2 шт.
Соль	- по вкусу
Специи	- по вкусу

Шаг 1

Сперва потребуется подготовить все необходимое для приготовления вкуснейшего мясного блюда. Выложите ножки из холодильника примерно за 30-40 мин. до начала приготовления, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Шаг 2

Следующим этапом станет создание ароматного маринада. Для этого следует смешать выжатый из половинки лимона сок с цедрой, а также измельченным чесноком. Влейте растительное масло, затем добавьте соль вместе со специями.

Шаг 3

Обмажьте приготовленным маринадом голени, дайте им промариноваться в холодильнике на протяжении полутора часов.

Шаг 4

Поместите ножки внутрь мультиварочной чаши, компактно размещая их на дне. После этого можно закрыть мультиварку, выбрать необходимый режим приготовления.

Шаг 5

Установите программу «Выпечка» продолжительность 45 мин. Спустя 20-25 мин. от начала запекания потребуется перевернуть голени для обеспечения равномерного зарумянивания.

Шаг 6

По прошествии указанного времени можно открывать мультиварку, а потом перекладывать очень аппетитное блюдо на тарелку. Простой рецепт станет одним из излюбленных. Готовьте в удовольствие себе и родным. Приятного аппетита!

Простые и вкусные рецепты курицы в фольге в мультиварке
Куриные бедрышки «Оригинальные», тушеные с рисом, овощами и грибами в мультиварке
Замечательный рецепт куриных крылышек в мультиварке Редмонд

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Куриные ножки в мультиварке представляют собой популярное и простое в готовке блюдо. Это обусловлено тем, что бытовой прибор способен сам контролировать процесс приготовления пищи. Онумеет отлично приготовить мясные яства, при этом можно создать удачную комбинацию с подливой и гарнирами.

Как приготовить куриные ножки в мультиварке?

Можно сделать разнообразные блюда из куриных ножек в мультиварке:

Окорочка нужно предварительно подготовить: хорошо промыть, убиратьиз них остатки перьев, просушить на тарелке или бумажном полотенце.
Важную роль играет маринад. Куриные ножки в мультиварке хорошо сочетаются с маринадом из сметаны, кетчупа, горчицы или оливкового масла.
Чтобы придать неповторимый вкус, можно добавить черный перец, чили, карри, веточку розмарина или шалфея.
Если нет времени для маринования, мясо готовится просто так, после к нему добавляются соусы, это может быть сливочный, сырный или горчичный вариант.
Для томления мяса стоит выбирать подходящий режим, это может быть «Шеф-повар» или «Тушение».
Для обжаривания курицы выбирается функция «Выпечки» или «Жарки». Период приготовления может меняться от 30 до 60 минут.

Тушеные куриные ножки в мультиварке

Чрезвычайно нежными являются куриные ножки в сметане в мультиварке. Окорочка – одна из жирных частей курицы, но этот показатель лише немного выше, чем у грудки. В магазине можно подобрать качественную продукцию, при этом создать вкусную и быструю еду.Вариант в сметане считается диетическим и одновременно сытным.

ножки – 4 шт.;
сметана – 5 ст. л.;
соль, перец;
подсолнечное масло – 2 ст. л.;
сыр – по вкусу;
чеснок – 2 зубчика.

В мультиварку налить масло. Ножки выложить в чашу с остальными компонентами.
Включить режим «Тушения» или «Плов».
Куриные ножки в мультиварке будут готовы через 30 минут.

Куриные ножки в кляре в мультиварке

Любители пикантных сытных блюд по достоинству оценят жареные куриные ножки в мультиварке. Кляр отлично обволакивает продукт, при этом образовывает великолепную хрустящую корочку. Можно корректировать густоту кляра, в итоге получится продукт с разной толщиной корочки. Благодаря прибору процесс будет быстрее, при этом не будет утрачена сочность и нежность курочки.

ножки – 1 кг;
сливки – 50 мл;
яйцо – 1 шт.;
мука – 5 ст. л.;
соль, сушеный чеснок, молотый перец;
подсолнечное масло.

Смешать сливки с яйцом. Всыпать муку и взбить смесь до однородности.
В эту смесь выложить ножки, присоединить соль, перец, чеснок.
Мясо мариновать в кляре 30 минут.
В чашу налить масло, выставитьрежим «Жарки». Опустить туда ножки, подрумянить с обеих сторон.
После в чашу влить 3 ст. л. воды и включить режим «Выпечка» на 20 минут.

Куриные ножки на пару в мультиварке

Чрезвычайно популярными являются куриные ножки в мультиварке, рецепты которых признаны диетическими. Это обусловлено тем, что процесс готовки осуществляется на пару. Такое блюдо будет полезней, нежели обжаренные куриные голени. Такая курица может подойти для детского или лечебного меню. Чтобы ножки не вышли безвкусными, они предварительно маринуются.

ножки – 5 шт.;
вода – 3 стакана;
соль – ½ ч. л.;
специи для курицы – ½ ч. л.;
чеснок – 2 зубчика;
подсолнечное масло – 1 ст. л.

Ножки обмазать со всех сторон солью и приправой для курицы, полить маслом и посыпать измельченным чесноком.Мариновать 20 минут.
В чашу влить воду вода. Выставить решетку, разложить на ней ножки.
Включить программу «Варка на пару».
Куриные диетические ножки в мультиварке будут готовы через 40 минут.

Запеченные куриные ножки в мультиварке

Непревзойденным вкусом характеризуются куриные ножки с грибами в мультиварке. Термическая обработка в бытовом приборе способствует тому, что мясо не подсушивается и выходит очень нежным. Такое кушанье можно объединить с томатным соусом. Альтернативным вариантом станет сливочный или сметанный.

ножки – 5 шт.;
грибы – 200 г;
соус из томатов – 3 ст. л.;
чеснок – 4 зубчика;
растительное масло;
приправы для мяса и соль.

Ножки промазать солью.
В емкость налить масло. Включить режим «Выпечка» на 20 минут.
Порезать грибы.Выложитьих на ножки.
Томатный соус смешать с измельченным чесноком и приправами. Добавить его в чашу.
Включить режим «Тушение». Куриные ножки, грибы в мультиварке будут готовы через 20 минут.

Куриные ножки с картофелем в мультиварке

Еще одной чрезвычайно питательной вариацией яства можно назвать куриные ножки с картошкой в мультиварке. С помощью этого бытового прибора готовка сократится в несколько раз. Картофель можно измельчить по своему индивидуальному усмотрению: кружочками, соломкой, брусочками. Во время обработки в приборе он приобретает пикантную корочку.

ножки – 4 шт.;
картофель – 5 шт.;
подсолнечное масло – 2 ст. л.;
специи, соль, перец.

Сделать смесь для маринования из соли, специй и перца, натереть ею ножки.
Картофель нарезать.
В чашу налить масло, включить режим «Жарка»,выложить ножки. Обжарить с двух сторон по нескольку минут.
Присоединить картофель. Включить режим «Выпечка» на 15 минут.
После сигнала перемешать ингредиенты. Опять выставить режим «Выпечка» на 15 минут.

Плов с куриными ножками в мультиварке

Такое привычное блюдо как плов способно приобрести новые пикантные нотки, если сделать куриные ножки с рисом в мультиварке. Преимуществом использования этого бытового прибора является то, что можно не готовить каждый ингредиент отдельно, все продукты выкладываются одновременно. Они пропитывают соком друг друга и насыщаются неповторимым вкусом.

ножки – 5 шт.;
морковь, лук – по 2 шт.;
растительное масло – 50 мл;
специи;
чеснок – 3 зубчика;
рис – 2 стакана;
вода – 4 стакана.

Лук и морковь измельчить.
В чашу налить масло, выложить ножки и овощи, включить режим «Жарка» на 10-12 минут.
Всыпать рис, специи и влить воду.
Установить режим «Рис» или «Плов». Куриные ножки с овощами в мультиварке будут готовы через 30 минут

Куриные ножки во фритюре в мультиварке

Еще один изумительный рецепт – это куриные ножки с корочкой в мультиварке. В масле можно обжарить не только курице, но и сделать гарнир – картошку фри. Чтобы улучшит вкусовые качества мяса, рекомендуется его предварительно замариновать. Для готовки этого яства потребуется специальное приспособление – фритюрница.

ножки – 5 шт.;
подсолнечное масло – 500 мл;
соль, приправы.

Ножки вымочить в воде несколько часов, периодически сменяя жидкость.
Ножки обмазать солью и специями, оставить для пропитки на 10 минут.
Включить мультиварку в режиме «Жарка», должно прогреться масло.
После в мультиварку опустить фритюрницу с курицей.
Через 15 минут куриные ножки готовы к употреблению.

Куриные ножки в соевом соусе в мультиварке

Чрезвычайно интересной вариацией азиатского блюда являются куриные ножки в соусе в мультиварке. По желанию в его состав можно добавить мед, тогда получится поистине непревзойденная вкусовая композиция, имеющая пикантные сладковатые нотки. Голени рекомендуется обжаривать, чтобы получить великолепную корочку.

ножки – 4 шт.;
соевый соус – 3 ст. л.;
имбирь молотый – 1/3 ч. л.;
перец, соль, растительное масло.

Ножки хорошо перемешать с другими компонентами и оставить на час.
Установить режим «Выпечка». Куриные ножки с подливкой в мультиварке будут готовы через полчаса.

Холодец из куриных ножек в мультиварке

Из голеней можно сделать не только простое и быстрое в готовке блюдо. Сложным вариантом, который поможет получить непревзойденное по вкусовым качествам яство, является рецепт приготовления куриных ножек в мультиварке. Сложность обусловлена необходимостью соблюдения всех процессов и застыванием холодца.

окорочка – 4 шт.;
куриные лапки – 800 г;
чеснок – 8 зубчиков;
лук – 1 шт.;
лавровый лист – 2 шт.;
соль, перец.

Обработать лапки. Сняв с них шкуру, обрезать когти. Выложить их в чашу вместе с ножками.
Влить воду, чтобы она покрыла мясо. Присоединить лавровый лист, соль, перец.
Установить режим «Тушение» на 4 часа. За полчаса до окончания извлечь мясо и бросить в бульон лук, разрезав его на 4 части, и чеснок.
Окорочка разобрать на мелкие части, удалив кости, разложить по емкостям.
Бульон процедить и влить его к мясу. Оставить застывать.

Суп из куриных ножек в мультиварке

Великолепным способом приготовления вкусных куриных ножек в мультиварке станет, их добавление в суп. В зависимости от времени установленного режима бульон можно сделать более концентрированным или чрезвычайно легким и диетическим. Набор дополнительных компонентов используется стандартный для первых блюд.

картофель – 5 шт.;
ножки – 3 шт.;
морковь,лук – по 1 шт.;
растительное масло;
соль, перец.

Измельчить овощи. Всыпать их чашу, смазанную маслом. Включить режим «Жарка» на 5 минут.
Присоединить ножки и влить кипяток. Выставить режим «Варка на пару» на 20 минут.
Всыпать порезанный картофель и продлить программу на 15 минут.

Куриные ножки с хрустящей корочкой в мультиварке

Итак, для приготовления куриных ножек с хрустящей корочкой в мультиварке нам потребуется:

Куриная голень — 8 штук, обычно в магазине в одном лотке именно столько.
Чеснок — 5 зубчиков.
Соевый соус — 50 миллилитров.
Масло растительное — 20 миллилитров.
Соль, перец по вкусу.
Специи — по вкусу, в рецепте будут использоваться: аджика, паприка, розмарин, зира, тимьян. Вполне можно просто взять смесь для курицы.

Приготовление по шагам

1. Куриные ножки промываем под проточной водой, тщательно обсушиваем бумажным полотенцем.

2. Давим, трём или нарезаем чеснок.

7. Приятного аппетита!

Куриные ножки в соево-горчичном соусе в мультиварке

На приготовления куриных ножек в мультиварке у нас уйдет в целом 2 часа, количество порций – 4.

Куриные ножки – 6 штук
Лук репчатый – 2 штуки
Чеснок – 3 зубчика
Соевый соус – 70 миллилитров
Горчица французская в зёрнах – 1 чайная ложка с горкой
Шафран, сушёный розмарин, тимьян – по вкусу
Оливковое масло – 1 столовая ложка.

Приготовление:

Выкладываем курицу с маринадом в чашу мультиварки. (У меня мультиварка Phillips HD3039.)

Куриные ножки со сметаной и грибами в мультиварке

5-6 куриных ножек,
2 луковицы среднего размера,
1 небольшая морковь,
Кусочек корня сельдерея (50 грамм),
Сушеные коренья – 1 десертная ложка,
Грибы свежие – 400 грамм (замороженные – 200 грамм),
Вода – половина стакана

500 г сметаны,
2 ч. ложки крахмала,
Стакан воды,
1 плавленый сырок,
Соль по вкусу

Как готовить:

Как с такими исходными сделать гладкий бархатный соус? Нам помогут плавленый сырок и обыкновенный крахмал.

Следующую операцию проделываем быстро, но аккуратно, от этого зависит внешний вид будущего соуса.

Тушеная куриная голень в мультиварке по этому рецепту получается очень нежная, вкусная и ароматная! Ингредиенты нам понадобится по минимуму и самые доступные, а результат очень достойный. Куриную голень по желанию можно заменить на любую другую часть курицы, например, крылья или бедрышки. В любом случае аппетитная курочка не оставит равнодушным никого! Не смотря на то, что рецепт экономный по времени и довольно бюджетный, подавать курицу можно смело не только на повседневный стол, но и на праздничный! Благодаря мультиварке мясо получается нежнейшее и буквально отваливается от кости! В целом блюдо сочное, ароматное и вкусное, отлично сочетается с любым гарниром! Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

голень куриная – 5 шт.
майонез – 2 ст. ложки.
кетчуп – 2 ст. ложки.
чеснок – 2 зубчика.
вода – 100 мл.
соль – по вкусу.
специи – по вкусу.

Количество порций: 5.

Как приготовить вкусно куриную голень в мультиварке:

Голень промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и сложить в любую миску. Я предпочитаю сразу мариновать курицу в чаше мультиварки, в которой она в дальнейшем будет готовиться.

Готовим соус для маринада. Для этого соединяем в равных пропорциях майонез и кетчуп. Добавляем измельченный ножом чеснок, либо пропускаем его через чеснокодавку.

Перемешиваем и добавляем соус к голени. Сюда же по вкусу добавляем соль и любимые специи. У меня уже готовые специи специально для курицы в состав которых входит паприка, кориандр, черный и красный молотый перец, куркума, мускатный орех, имбирь, пажитник, базилик и майоран.

Все тщательно перемешиваем, втирая соус и специи в мясо и оставляем голень мариноваться как минимум на 30 минут. Если времени совсем нет, то можно приступать к следующему шагу сразу.

Добавляем к маринованной голени небольшое количество воды или бульона, в зависимости от желаемого количество соуса. Я добавляю не более 100 мл.

Устанавливаем режим «Тушение» и готовим голень ровно один час. Я использую функцию «Мультиповар» установив температуру 100*С. Если у вас большее количество курицы, то время желательно увеличить.

Готовность можно проверить, проткнув мясо ножом, если не выделяется красноватая жидкость, значит голень готова.

Подаем тушеную голень вместе с вкуснейшим соусом. На гарнир подойдет картофельное пюре, рис, гречка или макароны. Нежное, сочное и вкусное мясо непременно придется вашим близким по вкусу!

Побалуйте себя этим простым и вкусным блюдом! Приятного аппетита.

Мультиварка POLARIS PMC 0511 AD. Мощность 650 Вт.

Как приготовить куриные ножки в мультиварке?

Можно сделать разнообразные блюда из куриных ножек в мультиварке:

Окорочка нужно предварительно подготовить: хорошо промыть, убиратьиз них остатки перьев, просушить на тарелке или бумажном полотенце.
Важную роль играет маринад. Куриные ножки в мультиварке хорошо сочетаются с маринадом из сметаны, кетчупа, горчицы или оливкового масла.
Чтобы придать неповторимый вкус, можно добавить черный перец, чили, карри, веточку розмарина или шалфея.
Если нет времени для маринования, мясо готовится просто так, после к нему добавляются соусы, это может быть сливочный, сырный или горчичный вариант.
Для томления мяса стоит выбирать подходящий режим, это может быть «Шеф-повар» или «Тушение».
Для обжаривания курицы выбирается функция «Выпечки» или «Жарки». Период приготовления может меняться от 30 до 60 минут.

Тушеные куриные ножки в мультиварке

ножки – 4 шт.;
сметана – 5 ст. л.;
соль, перец;
подсолнечное масло – 2 ст. л.;
сыр – по вкусу;
чеснок – 2 зубчика.

В мультиварку налить масло. Ножки выложить в чашу с остальными компонентами.
Включить режим «Тушения» или «Плов».
Куриные ножки в мультиварке будут готовы через 30 минут.

Куриные ножки в кляре в мультиварке

ножки – 1 кг;
сливки – 50 мл;
яйцо – 1 шт.;
мука – 5 ст. л.;
соль, сушеный чеснок, молотый перец;
подсолнечное масло.

Смешать сливки с яйцом. Всыпать муку и взбить смесь до однородности.
В эту смесь выложить ножки, присоединить соль, перец, чеснок.
Мясо мариновать в кляре 30 минут.
В чашу налить масло, выставитьрежим «Жарки». Опустить туда ножки, подрумянить с обеих сторон.
После в чашу влить 3 ст. л. воды и включить режим «Выпечка» на 20 минут.

Куриные ножки на пару в мультиварке

ножки – 5 шт.;
вода – 3 стакана;
соль – ½ ч. л.;
специи для курицы – ½ ч. л.;
чеснок – 2 зубчика;
подсолнечное масло – 1 ст. л.

Ножки обмазать со всех сторон солью и приправой для курицы, полить маслом и посыпать измельченным чесноком.Мариновать 20 минут.
В чашу влить воду вода. Выставить решетку, разложить на ней ножки.
Включить программу «Варка на пару».
Куриные диетические ножки в мультиварке будут готовы через 40 минут.

Запеченные куриные ножки в мультиварке

ножки – 5 шт.;
грибы – 200 г;
соус из томатов – 3 ст. л.;
чеснок – 4 зубчика;
растительное масло;
приправы для мяса и соль.

Ножки промазать солью.
В емкость налить масло. Включить режим «Выпечка» на 20 минут.
Порезать грибы.Выложитьих на ножки.
Томатный соус смешать с измельченным чесноком и приправами. Добавить его в чашу.
Включить режим «Тушение». Куриные ножки, грибы в мультиварке будут готовы через 20 минут.

Куриные ножки с картофелем в мультиварке

ножки – 4 шт.;
картофель – 5 шт.;
подсолнечное масло – 2 ст. л.;
специи, соль, перец.

Сделать смесь для маринования из соли, специй и перца, натереть ею ножки.
Картофель нарезать.
В чашу налить масло, включить режим «Жарка»,выложить ножки. Обжарить с двух сторон по нескольку минут.
Присоединить картофель. Включить режим «Выпечка» на 15 минут.
После сигнала перемешать ингредиенты. Опять выставить режим «Выпечка» на 15 минут.

Плов с куриными ножками в мультиварке

ножки – 5 шт.;
морковь, лук – по 2 шт.;
растительное масло – 50 мл;
специи;
чеснок – 3 зубчика;
рис – 2 стакана;
вода – 4 стакана.

Лук и морковь измельчить.
В чашу налить масло, выложить ножки и овощи, включить режим «Жарка» на 10-12 минут.
Всыпать рис, специи и влить воду.
Установить режим «Рис» или «Плов». Куриные ножки с овощами в мультиварке будут готовы через 30 минут

Куриные ножки во фритюре в мультиварке

ножки – 5 шт.;
подсолнечное масло – 500 мл;
соль, приправы.

Ножки вымочить в воде несколько часов, периодически сменяя жидкость.
Ножки обмазать солью и специями, оставить для пропитки на 10 минут.
Включить мультиварку в режиме «Жарка», должно прогреться масло.
После в мультиварку опустить фритюрницу с курицей.
Через 15 минут куриные ножки готовы к употреблению.

Куриные ножки в соевом соусе в мультиварке

ножки – 4 шт.;
соевый соус – 3 ст. л.;
имбирь молотый – 1/3 ч. л.;
перец, соль, растительное масло.

Ножки хорошо перемешать с другими компонентами и оставить на час.
Установить режим «Выпечка». Куриные ножки с подливкой в мультиварке будут готовы через полчаса.

Холодец из куриных ножек в мультиварке

окорочка – 4 шт.;
куриные лапки – 800 г;
чеснок – 8 зубчиков;
лук – 1 шт.;
лавровый лист – 2 шт.;
соль, перец.

Обработать лапки. Сняв с них шкуру, обрезать когти. Выложить их в чашу вместе с ножками.
Влить воду, чтобы она покрыла мясо. Присоединить лавровый лист, соль, перец.
Установить режим «Тушение» на 4 часа. За полчаса до окончания извлечь мясо и бросить в бульон лук, разрезав его на 4 части, и чеснок.
Окорочка разобрать на мелкие части, удалив кости, разложить по емкостям.
Бульон процедить и влить его к мясу. Оставить застывать.

Суп из куриных ножек в мультиварке

картофель – 5 шт.;
ножки – 3 шт.;
морковь,лук – по 1 шт.;
растительное масло;
соль, перец.

Измельчить овощи. Всыпать их чашу, смазанную маслом. Включить режим «Жарка» на 5 минут.
Присоединить ножки и влить кипяток. Выставить режим «Варка на пару» на 20 минут.
Всыпать порезанный картофель и продлить программу на 15 минут.

Ну кто не любит окорочка?! Ароматные, манящие. С румяной корочкой, кусаешь и аж хруст стоит. А внутри нежнейшее, сочное мясо, которое буквально тает во рту.

Прочь вилки и ножи - такое мясо нужно есть руками, наслаждаясь каждым кусочком.

А у вас получается настолько восхитительная курятина?! Может быть есть любимые рецепты маринада или особые нюансы приготовления?!

Я же в свою очередь расскажу о своем беспроигрышном варианте. Окорочка ВСЕГДА получаются хрустящие и при этом внутри самый сок.

Приготовить такие окорочка невероятно просто, а ингредиенты доступные. Готова поспорить, что их можно найти практически в каждом холодильнике.

Понадобятся:

2 окорочка
2 ст.л. майонеза
1 ч.л. аджики
3 зубчика чеснока
Прованские травы (можно использовать итальянские). Если смеси нет, можно взять орегано или базилик - 1 ч.л.
А также пару щепоток соли

Разгоняю мультиварку на программе Жарка (можно приготовить и в духовке, но у меня получаются идеально именно в мультиварке). Программа Жарка 30 минут. У меня по умолчанию стоит 18 минут. Мультиповаром увеличиваю до 30. В духовке 200 градусов.

Заранее, за час-полтора смешиваю майонез+аджику+прованские травы. К слову сказать в маринад можно добавить измельченные грецкие орехи. Они придадут особые ореховые нотки. Но это больше на любителя.

Окорочка натираю солью и обмазываю со всех сторон маринадом. Оставляю настаиваться, как уже писала выше на час-полтора.

В разогретую чашу мультиварки выкладываю окорочка (я рассказываю из расчета на 2 шт., но можно готовить и больше). И на них выкладываю нарезанные небольшими кубиками дольки чеснока. На дно наливаю совсем чуть-чуть масла.

При жарке окорочка начнут отдавать влагу. Их не трогаю, пока не поджарится низ до румяной корочки. Чаша мультиварки с антипригарным покрытием отлично подходит для этих целей. И плюс лишние брызги никуда не летят. Все аккуратно, без лишней уборки после готовки.
И аналогичным образом обжариваю до корочки вторую сторону. Главное раньше времени не трогать курицу, чтобы не повредить поверхность.

Окорочка готовы! Подавать к столу можно с любым любимым гарниром.

Подробный пошаговый рецепт:

Приготовить куриные ножки в мультиварке сможет даже тот, кто никогда не пробовал работать на этом умном агрегате. Всю основную работу машина берет на себя, а человеку остается только вовремя загружать продукты и следить за ходом технологического процесса. Чтобы убедиться в этом, стоит рассмотреть несколько простых рецептов, по которым с помощью мультиварки можно быстро и без особого труда из куриных ножек приготовить оригинальные и довольно вкусные блюда.

Куриные ножки с картофелем в мультиварке

Нежное мясо птицы даже при минимальной кулинарной обработке – это всегда стопроцентный результат. Поэтому многие хозяйки именно его выбирают для приготовления семейного обеда или ужина. Но к мясу, как правило, нужен гарнир. Работу приходится вести параллельно на двух конфорках, что создает определенные неудобства. Если же под руками есть мультиварка, то задача упрощается. В ней, к примеру, можно одновременно запечь куриные ножки с картошкой.

Выходит сытное и действительно вкусное кушанье.

Для приготовления которого потребуются самые обычные ингредиенты:

4 куриные ножки;
соль;
немного любимых специй;
5 средних картофелин;
35 мл подсолнечного масла;
любая зелень (для украшения).

Как правильно готовить в мультиварке куриные ножки с гарниром:

Хорошо промыть мясо и обсушить его, используя салфетку или бумажные полотенца.
Отдельно в тарелке соединить соль со специями и натереть этой смесью ножки.
Очищенный картофель нарезать брусочками, дольками или, как кому больше нравится. Сложить заготовки в миску, а затем также присыпать смесью соли и выбранных специй.
В чашу аппарата вылить масло. Прогреть его немного, установив на панели режим «жарка».
Переложить в чашу мясо. Жарить до образования румяной корочки.
Перевернуть кусочки на другую сторону.
Через 2-3 минуты сверху засыпать картофель.
Прикрыть крышку и готовить в режиме «Выпечка» не более четверти часа.
По истечении времени перемешать содержимое чаши. Если продукты будут жестковаты, продолжать обработку еще примерно 10-15 минут.

После сигнала таймера останется только переложить нежное мясо с ароматным гарниром на тарелку и смело приглашать домочадцев к столу.

Сытное блюдо с рисом

Мультиварка – это агрегат, который идеально подходит для блюд типа «два в одном». Основной продукт готовится вместе с гарниром, что заметно упрощает работу и существенно экономит время. Если же под руками нет картошки, не стоит отчаиваться. Как вариант можно подготовить куриные мясные продукты с рисом.

Для работы понадобятся:

2 ножки курицы;
3 мультистакана воды;
столовая горчица;
соль;
2 мультистакана длиннозернистого риса;
Приправы (перец, куркума, молотый чеснок);
масло постное.

Методика приготовления блюда:

Ножки промыть, а потом натереть солью, смесью приправ и обмазать горчицей.
Заготовки уложить в чашу кухонной помощницы, вылив туда заранее масло.
Обжарить мясо в режиме «Выпечка» 20 минут с одной стороны.
Перевернуть ножки. Сверху высыпать на них промытый рис. Добавить еще специй, посолить (в меру) и залить водой так, чтобы она покрывала все продукты.
Установить на панели режим «Плов» и готовить до звукового сигнала. В случае с длиннозернистым рисом процесс займет не более 35-40 минут.

Такое блюдо понравится не только взрослым, но и детям. Крупа впитывает в себя весь вкус и аромат мяса, которое при такой обработке получается очень нежным и мягким.

С гречневой крупой

Чтобы ужин был не только вкусным, но еще и полезным, куриные ножки в мультиварке можно приготовить с гречкой. Эта крупа идеально подходит для диетического питания и вместе с нежным мясом птицы прекрасно усваивается организмом.

Читайте также: