Как запечь картошку с крылышками в духовке с майонезом и сыром и помидорами

Блюдо простое и быстрое, похожие рецепты на форуме уже есть, но они не идентичны.

— 1-2 больших помидора, в зависимости от формы

— специи по вкусу, соль.

В форму укладываем нарезанный некрупными кружками картофель, солим.

Далее — нарезанные тоненькими, практически прозрачными кружками помидоры. Этот слой можно не солить)

Сверху укладываем куриные крылья, солим, необильно смазываем майонезом крылья и виднеющиеся из-под них овощи.

Специи добавляем в любой из слоев по вкусу, я посыпала картошку смесью перцев.

Ставим в разогретую духовку на 40-50 минут.

Многими любимая курица с картофелем – блюдо с домашней эстетикой: оно немного неаккуратное, но такое теплое и простое. Давайте сегодня возьмем не самую популярную часть куриной туши – крылышки, и запечем их с картошкой? Этот рецепт не имеет строгих кулинарных рамок – можно играться не только со специями и маринадами, но и добавлять в блюдо новые ингредиенты – сезонные овощи, грибы. Мариновать крылья можно заранее, а можно непосредственно перед запеканием – они быстро впитают в себя аромат приправы. А пока крылышки с картошкой готовятся в духовке, распространяя на всю кухню аппетитный аромат, можно нарезать овощи на салат. Вот так легко, просто и быстро вы сможете приготовить ужин на всю семью.

Содержание:

• Сочные куриные крылышки с картошкой, запеченные до хрустящей корочки – простой рецепт
• Вкусные крылышки с кусочками картофеля в духовке, в пакете (рукаве) – готовим пошагово
• Как запечь курицу (ножки, крылья) с майонезом и ломтиками картошки – инструкция с фото
• Румяный картофель с курицей (крылышками, голенями, бедрами) в духовке, на противне, со сметаной
• Ароматные крылья в медовом маринаде, запеченные с картофельным гарниром
• Запекаем крылышки с грибами и картошкой, в фольге
• Самый вкусный рецепт острых куриных крыльев, маринованных в аджике, с картофелем
• Видео рецепт

Сочные куриные крылышки с картошкой, запеченные до хрустящей корочки – простой рецепт

Для приготовления потребуется:

• куриные крылышки – 1 кг;
• картофель – 5-8 шт.;
• чеснок – 2-3 зубца;
• среднеострая горчица – 1-2 ч. л.;
• свежемолотый перец, соль – по 1-2 щепотке;
• соевый соус – 3-4 ст. л.;
• паприка, прованская или средиземноморская смесь – по 1 ч. л.;
• подсолнечное масло б/з – 3-4 ст. л.

Поэтапный алгоритм готовки:

1. Крылья помыть, разрезать по суставам на 3 части. Самую тонкую фалангу можно «пустить» на бульон – запекать ее бессмысленно, там почти нет мяса. Остальные 2 фаланги замариновать, смешав горчицу, соевый соус, перец, измельченный чеснок и ложку масла. Также нужно добавить небольшую щепотку соли. Хоть соус и довольно соленый, его вкуса будет недостаточно. Перемешать крылышки с маринадом и отставить, пока будете заниматься картошкой. Этого времени достаточно для того, чтобы куриное мясо немного промариновалось.
   
2. Почистить и помыть картофельные клубни, порезать на небольшие кусочки. Смешать их с паприкой, сушеными травами, оставшимся маслом. Обязательно посолить.
   
3. Высыпать картошку на противень с бортиками. Желательно, чтобы кусочки были распределены в один слой – так они равномернее пропекутся.
   
4. Сверху разложить промаринованные крылья. Если у вас есть решетка для духовки – это просто замечательно. Ее нужно установить на противень с картофелем и разложить по ней курицу. Сок и жар с крыльев будет вытапливаться при запекании и стекать на картофельные ломтики. Гарнир получится ароматным, а крылышки запекутся до хрустящей корочки, потому что будут обдуваться горячим воздухом со всех сторон.
   

Готовить блюдо в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут на режиме с конвекцией (если такой есть). Продолжительность запекания и температуру готовки подстраивайте под себя – у всех разные продукты и кухонное оборудование.

Вкусные крылышки с кусочками картофеля в духовке, в пакете (рукаве) – готовим пошагово

Требуемые продукты:

• курица (крылышки) – 10-12 шт.;
• картошка – 600-800 г;
• рафинированное масло подсолнечника — 30-40 мл;
• паприка, тимьян, черный перец и др. специи – по вкусу;
• соль – 1 ч. л. (по вкусу).

Как приготовить – подробный рецепт по шагам:

1. Помыть крылышки, если нужно – удалить остатки перьев. Можно готовить их целиком или разрезать их в местах сгибов. Третью фалангу в любом случае лучше удалить, т.к. она, вероятнее всего, сгорит при запекании.
   
2. Добавить к курице несколько щепоток соли любимых специй, можно использовать и готовую приправу. Также налить немного масла – оно будет связывать компоненты маринада. Натереть крылья получившейся смесью со всех сторон. Оставить мариноваться на 20-30 минут.
   
3. А тем временем заняться подготовкой картофеля. Помыть и очистить клубни, а затем нарезать их небольшими кубиками. Посолить, поперчить.
   
4. Сложить картофельные кубики в пакет (рукав), туда же выложить крылышки. Связать (зафиксировать) свободный конец, поместить в духовку. Она обязательно должна быть нагрета заранее. Готовить около 40-45 минут, при 180 градусах. Чтобы курица поджарилась до румяной корочки, незадолго до готовности можно разрезать и убрать рукав.

Подавать можно сразу после приготовления, с овощами или соленьями.

Как запечь курицу (ножки, крылья) с майонезом и ломтиками картошки – инструкция с фото

Список необходимых продуктов:

• картошка – 4-5 клубней (не маленьких);
• крылышки куриные – 8-12 шт.;
• соль – 1 ч. л. (ориентируйтесь на свой вкус);
• молотый перец, гранулированный чеснок – по 0,5 ч. л.;
• майонез – 2-3 ст. л.;
• горчица готовая (средней остроты) – 1-2 ч. л.

Как приготовить блюдо – разбираемся пошагово:

1. Очищенный картофель нарезать не слишком толстыми, продолговатыми брусочками. Выложить в жаропрочную форму, посыпать солью, перцем, чесноком.
   
2. Крылышки помыть, отрезать «пальчики», переложить в миску. Добавить соль, перец, горчицу, майонез и немного чеснока. Перемешать.
   
3. Выложить курицу поверх картофеля, накрыть крышкой или полиэтиленом, поместить в холодильную камеру на 1-2 часа.
   https://www.youtube.com/watch?v=cB-foYQqww0

Вынуть форму и переставить ее в духовку (хорошо разогретую). Запекать при 180 градусах примерно 40-45 минут. Когда крылышки покроются золотистой корочкой, можно проверить готовность блюда. Картошка при проколе должна быть мягкой, а из куриного мяса – сочиться прозрачный сок, без примеси крови.

Румяная картошка с курицей (крылышками, голенями, бедрами) в духовке, на противне, со сметаной

Основные ингредиенты:

• курица (любые части – крылья, ножки, грудка) – 1,2-1,5 кг;
• картофель – 1 кг;
• сметана (жирностью от 15%) – 250-300 г;
• соль, сушеный укроп и чеснок, молотый перец;
• растительное масло (дезодорированное).

Порядок приготовления по этапам:

1. С картошки счистить кожуру, нарезать тонкими дольками или кружочками – как больше нравится.
2. Курицу (если тушка целая), разделать на порционные кусочки. По этому рецепту можно готовить любые части куриной тушки – крылышки, ножки (окорочка, голени, бедра) – все что любите или есть в наличии на данный момент.
3. Смазать противень маслом и выложить картошку, не слишком толстым слоем, чтобы кусочки равномерно пропеклись. Обязательно посолить, можно положить немного сушеных трав – укропа, петрушки, прованской смеси, сухой аджики и пр.
4. Затем по картошке равномерно разложить курицу. Сметану смешать с небольшим количеством специй, посолить. Получившейся заливкой смазать курицу, остатки распределить по картофелю.
5. Разогреть духовку до температуры около 180 градусов (ориентируйтесь на «рабочую» температуру своего духового шкафа). Если есть функция конвекция, желательно ее включить – так на курице образуется румяная корочка. Поставить противень в духовку, готовить блюдо 40-45 минут. В конце запекания можно курицу убрать на края противня, чтобы картошка зарумянилась.

Ароматные крылышки в медовом маринаде, запеченные с картофельным гарниром

Набор продуктов:

• крылышки (или другие части курицы) – 800 г;
• картошка – 800-1000 г;
• мед (натуральный) – 1,5 ч. л.;
• соевый соус – 4 ст. л.;
• горчица – 1 ч. л.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• специи для блюд из картофеля, соль.

Техника приготовления:

1. Приготовить медовый маринад, смешав соевый соус, мед (если загустел – растопить в микроволновке либо на водяной бане), измельченный чеснок, горчицу, немного перца (по желанию).
2. Получившейся смесью залить помытые и просушенные салфетками крылья (или ножки, готовить можно что угодно). Перемешать и дать немного постоять при комнатной температуре, минут 15-20.
3. А пока порезать картофель не очень крупно – дольками, брусочками или кубиками. Смешать с приправой и солью, а затем переложить в жароупорную форму (на противень).
4. Поверх картошки разложить замаринованные крылышки.
5. Готовить в предварительно прогретой духовке. Ориентировочная температура – 180-190 градусов. Запекать до румяности курицы и мягкости картофеля, примерно 40-50 минут.

Запекаем крылышки с грибами и картошкой, в фольге

Для приготовления возьмите:

• куриные крылья – 700 г;
• шампиньоны свежий – 200 г;
• картофель – 800 г.;
• тимьян сушеный – щепотка;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• масло подсолнечное, рафинированное – 3 ст. л.;
• свежая или сушеная зелень;
• имбирь молотый – щепотка;
• куркума, паприка или магазинная приправа для курицы – 1 ч. л.;
• соль, крупномолотый перец.

Поэтапный рецепт:

1. Грибы, курицу и картофельные клубни помыть. Если шампиньоны некрупные, их можно готовить целыми. Грибы с большими шляпками можно разрезать на 2-4 части. Подготовленные шампиньоны смешать с тимьяном, щепоткой соли, перца и ложкой масла.
2. Крылышки просушить, отрезать последнюю фалангу. Замариновать курицу в смеси измельченного чеснока, имбиря, паприки, куркумы или других специй на ваш вкус. Посолить.
3. Картошку почистить, нарезать на дольки среднего размера. Добавить к ней зелень, оставшееся масло, соль.
4. Все подготовленные продукты выложить на противень, накрыть фольгой и оправить прямо в разогретую духовку. Запекать примерно 35-45 минут, до полной готовности. Рекомендуемая температура – 170-180 градусов. За 10 мнут до окончания готовки фольгу убрать.

Блюдо получается не только вкусным, но и экономным.

Самый вкусный рецепт острых куриных крыльев, маринованных в аджике, с картофелем

Набор продуктов понадобится такой:

• крылышки куриные (охлажденные) – 800 г;
• картошка – 1 кг;
• аджика – 1-1,5 ч. л. (по вкусу);
• соль без добавок – 1 ч. л.;
• любая зелень;
• чеснок сушеный – 0,5 ч. л.;
• масло растительное – 1 ст. л.

Этапы готовки:

1. Крылья вымыть. Аджику (можно добавлять сухую или уже разведенную, красную или зеленую – какую предпочитаете) смешать с маслом, парой щепотей соли и вылить к курице. Натереть смесью крылья, дать промариноваться минут 30-40.
2. Картошку нарезать кусочками произвольной формы. В меру посолить, приправить чесноком и зеленью (свежую — измельчить).
3. Высыпать картофель в жаропрочную посуду. Потом разложить маринованные крылья.
4. Осталось только запечь и подать блюдо. Примерная температура – 180 градусов (смотрите по своей духовке), продолжительность готовки – около 40-50 минут.

Важный момент: духовка должна быть горячей, когда вы будете ставить в нее форму с блюдом. Чтобы курица получилась сочной, а картофельные ломтики — румяными.

• Комментарии
• В избранное

• Картофель 1 кг
• Куриные крылышки 1 кг
• Помидоры 200 г
• Оливковое масло 100 мл
• Лимонный сок 3 ст.л.
• Базилик по вкусу
• Розмарин(свежий и сухой) по вкусу
• Морская соль по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Перец чили(маленький) 1 шт.
• Перец чёрный и красный (или смесь перцев) по вкусу

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Картофель
• Тип блюда:Обед

Куриные крылышки обмыть, обсушить, разрезать на 2 части и посыпать морской солью и перцем.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить крылышки до золотистого цвета.

Картофель хорошо помыть и сварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить и пока он горячий слегка придавить каждую картофелину, чтоб она треснула, но не развалилась. Помидорки ошпарить кипятком и снять шкурку.Выложить на противень картофель, куриные крылышки и помидоры.

Приготовить соус: мелко нарезать базилик и острый перец. Смешать их с оливковым маслом и лимонным соком, добавить сушёный розмарин, можно и другие травки. Этим соусом полить картофель с крылышками и помидорами и поставить запекаться в разогретую духовку на 180 градусов на 20 минут.

Готовое блюдо разложить по порциям или подать в красивой форме.
Приятного аппетита!

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• куриные крылышки - 8 шук
• картофель - 600 г
• майонез - приблизительно 1 столовая ложка
• лук репчатый 1 большая головка
• чеснок - около 10 зубчиков
• соевый соус
• розмарин свежий или сухой молотый
• перец черный молотый
• перец чёрный горошком
• пасло оливковое

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные крылышки шпигую чесноком. Беру большие дольки, каждую разрезаю на несколько продольных кусочков, в каждое крылышко вставляю по одному такому, а то и по два, обильно проливаю соевым соусом, лучше светлым, посыпаю большим количеством молотого черного перца, тру в руках, смешиваю со свежим, тоже мятым в руках розмарином, добавляю несколько горошин чёрного перца и оставляю мариноваться в холодильнике на несколько часов, а лучше на сутки, в стеклянной или керамической посуде с крышкой.

Среднего размера сковороду без ручки смазываю оливковым маслом и оставляю прогреваться на плите на среднем огне.

Картофель чищу и нарезаю на тонкие пластины, смешиваю с тонко нарезанным, скажем, полукольцами репчатым луком, заполняю им сковороду и перемешиваю.

Чищу несколько (3-4-6) долек чеснока и закладываю в картофель целиком. Они не будут заметны в готовом блюде, но очень оживят его вкус.

Куриные крылышки выкладываю поверх картофеля по кругу симметрично относительно центра тонкими кончиками вниз, так, чтобы кончик каждого крылышка был покрыт средней частью другого.

Выливаю сверху остаток маринада.

Получившуюся красивую конструкцию ещё перчу и смазываю майонезом. Думал посыпать и тёртым сыром, но мои сыр съели на завтрак, не зная, что он приготовлен для этого блюда.

В моём случае от начала закладки картофеля до окончания укладки крыльев прошло около 10 минут, за это время картофель хорошо "прихватился", что значительно сократило время приготовления в духовке.

Помещаю сковороду на решётку в нижнюю треть духовки на 200 градус, после закипания майонеза уменьшаю температуру до 180 градусов. Обыкновенно блюдо бывает готово уже через полчаса, определяю по готовности крылышек.

Мне предлагали вынуть сковороду, перевернуть крылья и дожарить их и с внутренне стороны, попробовал - нет смысла, и так достаточно хорошо приготовились, просто зажаристая корочка образовалась только снаружи.

Теперь относительно майонеза (спасибо terletkaia_arina!): при нагревании в духовке он быстро стекает в картофель и не подгорает на крылышках, его расходуется вдвое меньше сметаны, а получается так же вкусно. Ну, просто очень вкусно.

Казалось бы, куриные крылышки самая неинтересная часть куриной тушки. Это не мясистая грудка с белым нежным мяском. Это не ножки, такие сытные и питательные. Это не спинка, благодаря которой можно сварить знатный бульон для супа или борща.

Но на самом деле это иллюзия. Крылышки курицы сочетают в себе все выше перечисленные преимущества других частей тушки. В крыле есть и нежное мясо, и питательная румяная шкурка и кости, из которых можно сварить наваристый супчик.

Крылышки курицы варят, жарят, коптят, запекают, готовят на пару. Именно из крыльев можно приготовить настоящее грузинское сациви. Но об этом позднее.

Возможно, съев порцию запеченных куриных крыльев, приготовленных по нашему рецепту, вы окрылитесь самой прекрасной идеей в своей жизни. Итак, вперед, за рабочую поверхность нашей любимой кухни.

Выбирайте для приготовления блюда куриные крылышки средней величины. Неправдоподобно большие крылья вызывают вопрос о здоровом питании птицы. Не может курица естественным способом вырасти до размера гуся. Слишком маленькие крылышки будут наполнены сплошь костями. Они не мясистые и суховатые. Остановите свой выбор на крыльях, количество которых в 1 кг 10-12шт.

Состав блюда:

• куриные крылья – 1 кг
• картофель средней величины – 1 кг
• соль – 1 щепотка
• паприка молотая среднего помола – 1 ст. л
• черный молотый перец – 0,5-1 ч. л в зависимости от вашей любви к остренькому
• прованские травы – 1 ч. л
• майонез – 4 ст. л

Приготовление:

• Промойте и очистите картофель. Еще раз промойте, обсушите полотенцем и нарежьте дольками, как апельсин.
• Хорошо вымойте крылья под холодной водой. Осмотрите тщательно крылья на предмет оставшегося оперения. Если оно есть, нужно удалить его кулинарным пинцетом или руками.
• Отрежьте острые края крыльев. Они бесполезны и не красивы.
• Смешайте набор специй с майонезом.
• С помощью кулинарной кисти обмажьте крылья получившимся маринадом со всех сторон. Оставьте крылья мариноваться на 20-30 минут.
• Противень или форму для запекания промажьте растительным маслом. Сверху выложите подушку из картофеля. На картофельный слой положите маринованные куриные крылья.
• Духовку разогрейте до 180 градусов. Поместите крылья в духовку на 40 минут.

Маринад с крылышек в ходе запекания будет стекать в картофель. Поэтому картошка будет сочной и приправленной нашими специями.

Казалось бы, куриные крылышки самая неинтересная часть куриной тушки. Это не мясистая грудка с белым нежным мяском. Это не ножки, такие сытные и питательные. Это не спинка, благодаря которой можно сварить знатный бульон для супа или борща.

Но на самом деле это иллюзия. Крылышки курицы сочетают в себе все выше перечисленные преимущества других частей тушки. В крыле есть и нежное мясо, и питательная румяная шкурка и кости, из которых можно сварить наваристый супчик.

Крылышки курицы варят, жарят, коптят, запекают, готовят на пару. Именно из крыльев можно приготовить настоящее грузинское сациви. Но об этом позднее.

Возможно, съев порцию запеченных куриных крыльев, приготовленных по нашему рецепту, вы окрылитесь самой прекрасной идеей в своей жизни. Итак, вперед, за рабочую поверхность нашей любимой кухни.

Выбирайте для приготовления блюда куриные крылышки средней величины. Неправдоподобно большие крылья вызывают вопрос о здоровом питании птицы. Не может курица естественным способом вырасти до размера гуся. Слишком маленькие крылышки будут наполнены сплошь костями. Они не мясистые и суховатые. Остановите свой выбор на крыльях, количество которых в 1 кг 10-12шт.

Состав блюда:

• куриные крылья – 1 кг
• картофель средней величины – 1 кг
• соль – 1 щепотка
• паприка молотая среднего помола – 1 ст. л
• черный молотый перец – 0,5-1 ч. л в зависимости от вашей любви к остренькому
• прованские травы – 1 ч. л
• майонез – 4 ст. л

Приготовление:

• Промойте и очистите картофель. Еще раз промойте, обсушите полотенцем и нарежьте дольками, как апельсин.
• Хорошо вымойте крылья под холодной водой. Осмотрите тщательно крылья на предмет оставшегося оперения. Если оно есть, нужно удалить его кулинарным пинцетом или руками.
• Отрежьте острые края крыльев. Они бесполезны и не красивы.
• Смешайте набор специй с майонезом.
• С помощью кулинарной кисти обмажьте крылья получившимся маринадом со всех сторон. Оставьте крылья мариноваться на 20-30 минут.
• Противень или форму для запекания промажьте растительным маслом. Сверху выложите подушку из картофеля. На картофельный слой положите маринованные куриные крылья.
• Духовку разогрейте до 180 градусов. Поместите крылья в духовку на 40 минут.

Маринад с крылышек в ходе запекания будет стекать в картофель. Поэтому картошка будет сочной и приправленной нашими специями.

gushan.ru

Рубрики

• Бутерброды (6)
• Вторые блюда (186)
• Выпечка (28)
• Вэлнэс (2)
• Десерты (23)
• Закуски (58)
• Консервирование (5)
• Напитки (10)
• Первые блюда (93)
• Полезные советы (22)
• Постные блюда (42)
• Разное (24)
• Салаты (100)
• соусы (2)
• Торты (6)

Свежие записи

• Печенье на смальце
• Необычные голубцы в духовке
• Скумбрия с овощами в мультиварке
• Суп с консервированной сардинеллой
• Оладьи из тыквы и куриного филе

Метки

Крылышки, запечённые в духовке с сыром

Пошаговый фото рецепт приготовления крылышек запечённых в духовке с сыром.

Состав:

куриные крылышки – 8-10 шт.,

лук репчатый – 2 шт.,

соль, перец – по вкусу,

Курица – это традиционный продукт русской кухни и не только. Куриное мясо всегда пользовалось, и будет пользоваться большой популярностью, так как является диетическим, чем говядина или свинина. Блюда из курицы очень частые гости на наших столах благодаря невысокой стоимости.

Существует огромное количество блюд из курицы. Куриное мясо можно просто жарить, потушить или сделать куриные котлеты. Сегодня мы расскажем и покажем вам, как приготовить куриные крылышки, запечённые в духовке с сыром.

Крылышки, запечённые в духовке с сыром – очень вкусное и простое блюдо. Для приготовления вам ненужно обладать каким-то специальным кулинарным навыком. Благодаря нашему пошаговому фото рецепту крылышек запечённых в духовке с сыром, вы без особого труда его приготовите. Это блюдо отлично подойдёт, как для праздничного стола, так и для обычного ужина.

Обязательно воспользуйтесь этим рецептом и ваши родные, и гости будут вам очень благодарны.

Приготовление крылышек запечённых в духовке с сыром.

Чтобы приготовить крылышки, запечённые в духовке с сыром, для начала нужно крылья хорошо промыть, удалить оставшиеся перья и дать стечь воде.

Затем лук очистить, ополоснуть под проточной водой и нарезать колечками, а если луковицы большие то нарезать полукольцами.

Теперь необходимо куриные крылья немного замариновать. Для этого промытые крылья переложить в миску, посолить и поперчить по вкусу.

Так же можно приправить специями для курицы.

В миску добавить нарезанный лук и перемешать с крыльями.

Затем добавить 2-3 столовые ложки майонеза и снова всё перемешать. Куриные крылья оставить мариноваться в холодильнике на 1 час или при комнатной температуре на 30 минут.

После того как крылья промаринуются, переложить их вместе с луком в форму или выложить на противень.

Далее форму с крыльями поместить в духовку и запекать при температуре 180 градусов минут 25.

Тем временем нужно сыр натереть на крупной тёрке.

Сыр можно использовать разный, в зависимости от вашего вкуса. По истечению 25 минут крылья посыпать тёртым сыром и запекать ещё минут 10.

Крылышки, запечённые в духовке с сыром готовы.

Подать как самостоятельное блюдо с овощами или с различными гарнирами. Приятного аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить куриные крылышки в медово-соевом маринаде.

Запеченные куриные крылышки с картошкой в духовке по этому пошаговому рецепту получаются настолько вкусными, что сразу можете готовить их в большом количестве. Курицу, в частности и куриные крылышки в нашей семье очень любят, поэтому я готовлю ее (чаще всего духовке) как минимум раз в неделю. Пробую каждый раз новые маринады.

Мне всегда интересно добавлять к известным базовым маринадам какие-то особенные ингредиенты и наблюдать, как меняется вкус. Для запекания куриных крылышек в духовке просто идеально подходят маринады на основе сметаны, майонеза, соевого соуса, кетчупа, соуса терияки и барбекю.

В каждый и этих главных компонентов соуса можно добавить корень имбиря, чеснок, лимон, гранатовый сок, горчицу, свежие и сушеные специи и пряности, мед. К примеру, сметану можно добавить в соус барбекю, а кетчуп скомбинировать с майонезом.

Сегодня я хочу предложить вам рецепт — куриные крылышки с картошкой в духовке, в котором маринад будет готовиться на основе майонеза, кетчупа и горчицы. Несмотря на отсутствия в этом маринаде сладости в виде меда, куриные крылышки получаются запеченными и с хрустящей шкуркой, при этом внутри они сохраняют свою сочность.

А сейчас предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как приготовить куриные крылышки с картошкой в духовке.

• Куриные крылышки — 5-6 шт.,
• Картошка — 1 кг.,
• Майонез — 3 ст. ложки,
• Кетчуп — 3 ст. ложки,
• Горчица — 1 ст. ложка.
• Специи — 1 ст. ложка,
• Соль — по вкусу,
• Растительное масло для смазывания противня

Куриные крылышки с картошкой в духовке – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление куриных крылышек с картошкой. Куриные крылышки помойте холодной водой. Удалите пинцетом мелкие перышки, которые были обнаружены. У каждой хозяйки перед запеканием их в духовке возникает гармоничный вопрос о том, нужно ли их разрезать или оставить в таком виде. Ту уж каждый решает, как ему больше нравится.

Лично я запекаю куриные крылышки в духовке, как целиком, так и разрезанными по две части. Суставы в крылышках в отличие от куриных ножек очень мягкие, поэтому куриные крылья можно легко и быстро нарезать без особых усилий. В основном отрезают верхнюю фалангу, после чего оставшуюся часть крыла разрезают по суставу на две части. Сложите их в миску.

В небольшую пиалку выложите майонез.

Для остроты томатно-майонезного маринада для курицы добавьте столовую горчицу. Горчицу для этого рецепта не обязательно покупать, ведь ее можно приготовить в домашних условиях. Если хотите, чтобы куриные крылышки получились более острыми, добавьте больше горчицы.

Невозможно представить себе любой маринад для мяса и курицы без наличия в нем специи. С помощью специй любому мясу можно придать тот или иной вкусовой оттенок. Специй для маринования куриных крылышек настоятельно рекомендую не жалеть. В этом рецепте я использовала смесь специй из паприки, кориандра, майорана, черного перца и базилика.

Осталось добавить в маринад соль. Количество соли тоже регулируйте по своему смотрению, ведь то, что для одних может показаться совершенно несоленым, для других будет пересолено. Составляющие маринада перемешайте. Все, он готов.

Начистите картошку. Нарежьте ее дольками-лодочками как для запеченной в духовке картошки по-деревенски.

В миску с куриными крылышками выложите картофельные дольки.

Картофель с курицей полейте томатно-майонезным маринадом. Руками перемешайте для равномерного распределения маринада по курице и картофелю.

Включите духовку на 180С. Противень смажьте небольшим количеством растительного масла. Это нужно для того чтобы во время запекания мясо и картошка не пристали к нему. Картошку распределите по всему противню ровным слоем. Между ней выложите куриные крылышки.

Поставьте его на среднюю полку духовки. Запекайте куриные крылышки с картошкой на протяжении 30 минут при данной температуре духовки.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот пошаговый рецепт куриных крылышек с картошкой в духовке вам понравился и пригодится.

Куриные крылышки с картошкой в духовке. Фото

Предлагаю вам и другие рецепты куриных крылышек с картошкой в духовке. Первым рассмотрим рецепт куриных крылышек, запеченных в фольге в духовке.

• Куриные крылышки — 500 гр.,
• Картошка — 1 кг.,
• Подсолнечное масло — 4-5 ст. ложек,
• Чеснок — 2-3 зубчика,
• Соль — 1/2 ч. ложки,
• Черный молотый перец — 1/4 ч. ложки,

Куриные крылышки с картошкой в фольге – рецепт

Куриные крылышки помойте. Обсушите их. Картофель очистите от кожуры. Нарежьте его дольками. Старайтесь не нарезать его сильно крупно. Зубчики чеснока мелко порубите ножом. Картошку и куриные крылышки выложите в одну миску. Добавьте чеснок. Полейте ее подсолнечным маслом. Посолите и поперчите. Перемешайте. На противне застелите фольгу.

Выложите на нее курицу и картошку. Сверху накройте еще отрезом фольги. Края подогните. Запекайте при 180С примерно 40 минут. Снимите верхний слой фольги. Подержите куриные крылья в духовке с картошкой еще 5 минут.

Если вы хотите получить более мягкие и сочные куриные крылышки, запеченные с картошкой в духовке, в таком случае вам пригодится рукав для запекания. Благодаря ему куриные крылышки по время запеканию будут пропитываться собственными соками и поэтому получатся очень мягкими и сочными.

• Куриные крылышки — 0,5 кг.,
• Сметана — 4-5 ст. ложек,
• Горчица — 1 ст. ложка,
• Кетчуп — 3 ст. ложки,
• Черный перец (молотый) — щепотка,
• Соль — по вкусу,
• Клубни картофеля — 6-7 шт.,
• Репчатый лук — 1 шт.,
• Морковь — 1 шт.,

Куриные крылышки с картошкой в рукаве – рецепт

Картошку очистите. Залейте ее водой, чтобы она не почернела. Куриные крылышки промойте. Удалите перья, которые попались вам на глаза. Срежьте самую верхнюю фалангу у крылышек. Сами же крылья разрежьте на две части. Сложите в миску. Для приготовления маринада смешайте сметану с горчицей, кетчупом, солью и черным перцем.

С лука и моркови снимите кожуру. Лук нарежьте половинками колец, соломкой нарежьте морковь. Картошку измельчите тонкими ломтиками. В большую миску выложите куриные крылышки, картошку, лук и морковью. Полейте мясо с овощами маринадом. Перемешайте.

Подготовьте рукав для запекания. Плотно завязите одну его сторону. Наполните рукав картошкой с курицей. Завяжите рукав и с этой стороны. Переложите его на противень. Поставьте в духовку, нагретую до 180С. Запекайте куриные крылышки с картошкой в рукаве примерно 40 минут.

По истечению этого времени рукав сверху разрежьте ножиком. Делайте это осторожно, чтобы не обжечься горячим воздухом. Поставьте противень обратно в духовку еще на 5-7 минут. Куриные крылышки и картошка немного подрумянятся.

Хочу обратить ваше внимание еще на один очень вкусный рецепт запеченных куриных крылышек в духовке. В отличие от предыдущих рецептов куриные крылышки, как и картошка, получатся с легким сладковатым привкусом за счет добавление в маринад натурального меда.

• Куриные крылышки — 0, 5 кг.,
• Картошка — 1 кг.,
• Мед — 1 ст. ложка,
• Сок лимона — 1 ст. ложка,
• Соевый соус — 50 мл.,
• Чеснок — 2-3 зубчика,
• Соль — по вкусу,
• Карри- 1/2 ч. ложки,
• Черный перец — щепотка,
• Куркума — щепотка,
• Оливковое масло для маринада — 2 ст. ложки

Куриные крылышки с картошкой в медовом маринаде – рецепт

Как и в предыдущих рецептах, куриные крылышки перед маринованием обязательно моем холодной водой. Приготовьте маринад. В миску налейте нужно количество соевого соуса. Добавьте к нему мед.

Выдавите через пресс чеснок. Влейте лимонный сок и оливковое масло. Всыпьте соль, карри, черный перец, куркуму. Маринад перемешайте. Очистите картошку. Нарежьте ее тонкими дольками.

Куриные крылышки и картошку полейте маринадом и перемешайте. Выложите на противень слой картошки, а сверху на него положите куриные крылышки.

Запекайте в духовке при 170 градусах 30-35 минут. Готовые запеченные куриные крылышки с картошкой в медовом маринаде подавайте горячими к столу. Рекомендую приготовить также и куриные крылышки в соевом соусе и кетчупе.

Невероятно вкусными, с легким ароматом копченостей получаются и запеченные куриные крылышки с картошкой в духовке, замаринованные в соусе барбекю.

• Картофель — 1 кг.,
• Куриные крылышки — 1 кг.,
• Столовая горчица — 2 ст. ложки,
• Соевый соус — 4 ст. ложки,
• Соус барбекю — 4 ст. ложки,
• Подсолнечное масло — 3 ст. ложки.

Куриные крылышки с картошкой в духовке в соусе барбекю — рецепт

Приготовьте маринад, смешав соевый соус с соусом барбекю, горчицей и подсолнечным маслом. Куриные крылышки помойте, срежьте тонкую фалангу (самый кончик). Разрежьте на две части.

Очищенный картофель нарежьте дольками. Куриные крылышки и картошку полейте соусом, перемешайте. Соус должен равномерно покрыть картофель и курицу. Разложите замаринованную картошку и куриные крылья на противне, смазанном растительном маслом.

Поставьте в нагретую до 180С. Запекайте до готовности. Как правило, на это потребуется 30-40 минут времени.

Раньше я не очень любила покупать куриные крылья, ведь мяса в них мало, а возиться с ними не меньше, чем с ножками или филе. Но затем оказалось, что можно легко приготовить куриные крылышки в духовке с картошкой, и получится очень вкусно. Рецепт сам по себе очень простой, и с ним справится даже начинающая хозяйка, ведь никаких тайных техник в нем нет. А куриное мясо можно к тому же назвать диетическим, особенно, если его запекать, а не жарить в масле. А также в нем много витаминов группы В, кальция и железа, что способствует улучшению работы сердца. Белок является источником энергии для развития и роста мышц.

К тому же, крылья намного дешевле, чем остальное мясо, так что их можно купить больше и накормить всю семью. Да и картошка очень сытный гарнир, который можно купить в магазине за копейки, так что это блюдо подходит для моего многочисленного семейства. Даже коту достаются косточки со стола, чему он несказанно рад. Попробуйте приготовить такое замечательно блюдо, и вы точно об этом не пожалеете.

Рецепт куриных крылышек в духовке с картошкой

Ингредиенты

Процесс приготовления

1. Выложите 800 г крылышек в миску и добавьте к ним две большие ложки лимонного сока и одну оливкового масла.
   
2. Измельчите чеснок и высыпьте к крыльям.
   
3. Высыпьте две трети чайной ложки карри, сухого имбиря, душистого перца и полторы ложки острого соуса. Все хорошо перемешайте и поставьте мясо под пресс часа на 2.
   
4. Очистите килограмм картошки и нарежьте кружочками.
   
5. Добавьте к ней две трети чайной ложки душистого перца, сухого базилика и карри, а также полторы столовые ложки оливкового и две с половиной ложки подсолнечного масла. Посолите на вкус, покройте пленкой и оставьте минут на 30 в холодильнике.
   
6. Полторы луковицы порежьте на полукольца, добавьте к ней две с половиной столовые ложки уксуса и лимонного сока. Высыпьте две трети чайной ложки душистого перца. И оставьте минут на 30 мариноваться.
   
7. Когда все продукты замаринуются, выложите первым лук, за ним картошку и сверху курицу. Полейте оставшимся маринадом.
   
8. Запекайте 40 минут при 200°С в духовке.
   

Видео рецепта приготовления куриных крылышек в духовке с картошкой

Чтобы не запутаться, куда какую приправу класть и как правильно запечь куриные крылышки с картошкой в духовке, посмотрите это видео. Девушка показывает, как и что замариновать и подготовить, и в итоге получается чудесное блюдо.

Как правильно выбрать ингредиенты

• Лучше всего не покупайте уже замаринованные крылышки, ведь производители часто пытаются скрыть несвежесть мяса под маринадом.
• Свежие крылышки должны быть светло-розовыми и без остатков перьев или пеньков.

• Пахнуть крылья должны только мясом, если чувствуется какой-то посторонний запах, то они несвежие.
• Если вы берете мясо в вакуумной упаковке, то поврежденная этикетка может свидетельствовать о неправильном хранении продукта.
• На замороженных крыльях должно быть минимум льда. Если это не так, то это значит, что их, видимо, уже размораживали.

С чем подавать

Крылышки с картошкой – это полноценный ужин, но к нему можно приготовить еще простой овощной салат или достать из погреба соленья. Еще можно добавить сыр во время готовки, тогда и мясо, и картошка у вас будут покрыты хрустящей корочкой. Для этого минут через 15 после начала готовки достаньте форму и посыпьте тертым сыром. Еще к этому блюду не помешает подать хлеб, чтобы не так нагружать желудок. А из напитков неплохо будет подать бокальчик красного сухого вина.

Несколько советов

• Пресс для мяса можно сделать, если просто налить воды в кастрюлю подходящего размера и поставить ее сверху курицы.
• Добавляйте специи по своему усмотрению, чтобы не повредить здоровью или получению удовольствия от блюда.
• Чтобы глаза не слезились во время нарезания лука, постоянно окунайте нож в ледяную воду.
• Если у вас картошка твердых сортов, то отварите ее до полуготовности перед тем, как отправлять в духовку.
• Чтобы ничего точно не подгорело и не пристало, выстелите противень фольгой.
• Вместо сока лимона можно взять лимонную эссенцию.
• Если вы готовите из замороженных крылышек, то достаньте их из морозилки за пару часов до готовки.
• Если вы слишком рано начистили картошку, то оставьте ее в воде, чтобы она не почернела.
• Чтобы чеснок было удобнее резать, сначала раздавите его ножом.
• Пищевую пленку вполне можно заменить обычным чистым пакетиком.

Другие варианты

Если вы думаете, что вариантов приготовления крылышек мало, то вы очень сильно ошибаетесь. Проще всего, конечно, кинуть их в кипяток, сварить и потом подать с кетчупом, а бульон использовать для супа. Но если вы хотите что-то стоящее, попробуйте сделать крылышки в медово-соевом соусе, и вы не сможете остановиться после первой порции. Или запеките крылышки в духовке с хрустящей корочкой и подайте их как закуску. А если вы научитесь готовить крылышки, как в КФС, то навсегда забудете о походах в подобные заведения. Или сделайте культовые крылышки Баффало, чтобы показать, что сделать фастфуд дома можно так же вкусно, но намного полезнее.

Узнайте, как приготовить куриные крылышки на сковороде, чтобы потратить минимум времени и добиться потрясающего результата. Или научитесь готовить куриные крылышки в мультиварке, чтобы делать их максимально полезными. Причем сделать куриные крылышки в медово-горчичном соусе можно любым из этих способов, и от этого они не теряют свой божественный вкус. Куриные крылышки – это бесценный компонент бюджетного ужина, ведь за небольшие деньги у вас получится хороший, сытный ужин. Так что пробуйте, готовьте и рассказывайте нам о своих открытиях.

Куриные крылышки вполне доступный субпродукт, из которого можно приготовить полноценное, вкусное блюдо или же закуску к пивному напитку. Крылышки прекрасно сочетаются не только с любым гарниром, а также с соусами, приправами и травами. Проще говоря, куриные крылья совершенно универсальные.

В моей семье все очень уважают куриные крылышки, и неважно будут ли они пожарены на гриле в виде шашлыка или же во фритюре. Крылья, пожалуй, самая вкусная часть курицы. Сегодня я решила приготовить куриные крылышки в духовке с картофелем под майонезным соусом. Крылышки по этому рецепту получаются невероятно вкусные, сочные, мягкие, нежные, при этом отлично зажаристые. Это блюдо идеально как для праздничного обеда, так и для повседневного ужина. Стоит попробовать.

Для приготовления понадобится:

• Куриные крылышки -1 уп.
• Картофель -5 шт.
• Соль, перец и специи по вкусу.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Майонез -100 гр.

Куриные крылышки разделываем, отрезаем самую крайнюю часть от крыла, если есть перышки, их тоже стоит удалить.
Промываем под проточной водой. Перекладываем в форму для запекания. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс.
Солим, перчим.
Картофель очищаем, промываем, режем на порционные брусочки.
В таких блюдах я стараюсь не мельчить картофель. Перекладываем картофель к куриным крылышкам, промазываем все майонезом.
Перемешиваем. Отправляем запекаться при температуре 180 градусов приблизительно на час.

Крылышки, запеченные в духовке с картофелем под майонезом готовы. Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.

Читайте также:

  
• Паштет из утиной печени рецепт от шеф повара
  
• Говядина с ананасами рецепт в мультиварке
  
• Уральские пельмени фаршированный кот
  
• Сколько тушить филе курицы на сливках
  
• Расстегай с колбасой и сыром рецепт с фото