Капуста тушеная с сосиской магги

Автор: MAGGI® Дата: 05.11.2018

245 ККал на 1 порцию

Черный молотый перец

Капусту промыть, после чего тонко нашинковать. Сосиски нарезать колечками среднего размера. Лук очистить и мелко нарезать.

В казан влить растительное масло и разогреть на огне. Затем выложить и обжарить измельченный лук.

Нашинкованную капусту выложить к луку и готовить до золотого оттенка. Затем добавить сосиски, соль, перец и куркуму. Тщательно перемешать, влить бульон и довести до кипения.

Уменьшить огонь, накрыть казан крышкой и тушить 20-25 минут.

Для меня солянка совсем не простое блюдо! Но с этой приправой у меня получилось её приготовить очень вкусно!+ видео и фото

Я очень люблю блюда из капусты. Голубцы, бигус, квашенную, а про пироги с капустой и мясом вообще молчу. Люблю я и солянку! Но готовить её для меня сложно, поскольку идеальный вкус у меня никогда не получался, а ведь если приготовить не так, то у меня получается нечто похожее на бигус с мясом, а не солянка.

И вот купила я специальную приправку от "Магги" для вторых блюд, для солянки по-деревенски, решила попробовать.

Приправа продается практически везде, стоит не дорого - 42-43 рубля.

В пакете сухая смесь для приготовления заправки на воде, другого ничего не требуется.

И опять же, что касается состава. Да есть в нем химия, и глутамат, смотрите сами:

КАК Я ГОТОВИЛА СОЛЯНКУ.

На обороте упаковки с приправой есть рецепт.

Солянка готовится с сосисками и капустой. Я же использовала колбасу, но с сосисками или сардельками тоже будет не плохо. Можно и соленые огурцы добавить и оливки, но так как наа Руси, когда готовили солянку (или селянку) их не было, то и я не использовала в этом рецепте. Единственное, что хочу добавить - смесь получается довольно соленая и с кислинкой и ароматом пряных трав, которых при мариновании используют и поэтому, очень рекомендую, всё же смесь добавлять постепенно и больше не солить. И еще, я готовила солянку из относительно небольшого количества капусты, поэтому использовала не весь пакетик.

Что еще я использовала смотрите в моем ролике:

ТЕПЕРЬ О ВКУСЕ.

На мой вкус солянка получилась замечательная!

Думаю, что в этом случае, производитель сделал очень удачную приправу, получилось действительно так, как будто в солянке еще и солененькие огурчики присутствуют, но без излишней кислоты. Есть вкус томатов и паприки, в общем всё очень хорошо сочетается.

Очень рекомендую попробовать, мне понравилось! К стати, и для бигуса с мясом ее можно использовать, и для просто тушенной капусты, вкусно, думаю получится!

Мне нравится это очень простое бюджетное блюдо. Использование мультиварки освобождает от необходимости следить за процессом, что позволяет заняться другими делами. Можно разнообразить блюдо на свой вкус — грибами, томатами, фасолью и так далее.

Хотя капуста и называется белокочанной, кочан ее скорее зеленовато-сизый. Молодые кочаны довольно рыхлые и более зеленые, чем созревшие, которые собирают осенью.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Красный лук отличается от более светлых сортов не только цветом и сладковатым вкусом, но и целым рядом полезных свойств.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Кинза (китайская петрушка, кориандр) — пряное однолетнее растение из семейства зонтичных.

Кориандр – популярная приправа, выглядящая как маленькие круглые зернышки. Для многих оказывается полной неожиданностью, что кориандр – это семена кинзы. Тем не менее, это факт. Но если кинзу часто недолюбливают, то кориандр явного отторжения не вызывает: его аромат очень благороден, а вкус не такой резкий.

Хмели — сунели традиционная кавказская приправа, особо популярная в грузинской кухне. Это не очень острая порошкообразная смесь трав и специй, без которой не обходится ни одно грузинское застолье.

Кукурузное масло извлекают из кукурузы, точнее, из зародышей, отделенных от кукурузных зерен сухим или мокрым способом.

Листья тропического дерева лавра, считавшиеся символом бессмертия, использовались в качестве пряности для приготовления блюд уже в Древней Греции, хотя первоначально это растение считалось лекарственным.

Тушеная капуста с сосисками отличный вариант быстро и сытно накормить семью! Вместо сосисок можно взять и колбасу.

1. Тушеная капуста с сосисками: ингредиенты
2. Тушеная капуста с сосисками: рецепт
3. Тушеная капуста с сосисками готова!

Тушеная капуста с сосисками: ингредиенты

1. 400 (четыреста) гр – белокочанной капусты
2. 1 (одна) ст. ложка – томатной пасты
3. 200 (двести) гр – вареной колбасы (или сосисок молочных)
4. Черный молотый перец по вкусу
5. Соль по вкусу
6. 1 (одна) ст. ложка – растительного масла
7. 2 (две) ст. ложки – воды

Тушеная капуста с сосисками: рецепт

• Капусту мелко нашинковать
• Колбасу или сосиски нарезать мелким кубиком
• На сковороду налить растительное масло. Выложить капусту. Добавить воду и тушить двадцать минут
• Посолить. Добавить черный молотый перец и перемешать
• После чего добавить колбасу (сосиски). Перемешать и тушить пять минут
• Потом добавить томатную пасту и тушим еще пару минут

Тушеная капуста с сосисками готова!

А если вы хотите, то можно еще добавить морковь, натереть ее на терке и мелко нарезанный лук репчатый. По желанию зелень. Просто и вкусно! На здоровье.

Еще если не добавлять томат, то можно по желанию заправить майонезом. Это именно для любителей майонеза. В таком случае я бы добавила пару капель лимонного сока. Это придаст еще более приятный вкус блюду.

Ингредиенты Капуста тушеная с сосисками

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с сосисками".

Энергетическая ценность Капуста тушеная с сосисками составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

У современных занятых хозяек не всегда есть время на приготовление изысков и деликатесов. Тушеная капуста с сосисками - неприхотливое блюдо, совершенно несложное в приготовлении и хорошо подходит к ежедневному меню. Сосиски делают лакомство сытнее и придают ему восхитительный вкус и аромат.

Тушеная капуста с сосисками на сковороде

Это простой рецепт вкусного ужина для вашей семьи. Тушить капусту будем на сковородке. А добавление в это блюдо сосисок является немецким вариантом тушеной капусты.

Время готовки – 30 мин.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Кушайте на здоровье!

Очень вкусный рецепт тушеной капусты с сосисками в кастрюле

Вам предлагается еще один рецепт вкусного ужина из капусты и сосисок. Тушить будем в кастрюльке. В состав рецепта не включены приправы, а только соль. Вы по своему вкусу можете добавить в тушеную капусту чеснок, паприку, свежую зелень или сухие ароматные специи. Чтобы блюдо не было безвкусным, капусту и сосиски будем обжаривать отдельно.

Ингредиенты:

• Капуста – 800 г.
• Сосиски – 300 г.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Растительное масло – 40 мл.
• Вода – 100 мл.
• Соль – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Почистите репчатый лук м морковки и промойте их. Эти овощи, а также и капусту нашинкуйте в виде тонкой соломки. Можете по своему вкусу нарезать их небольшими квадратиками.
2. В кастрюле с толстым дном или казане разогрейте часть растительного масла и обжарьте в нем нарезанные морковь и лук. Обжаривайте только до прозрачности лука, а не до золотистого цвета.
3. Затем положите в кастрюлю нашинкованную капусту и на среднем огне пожарьте все овощи еще 10 минут, периодически их помешивая.
4. Затем овощи посолите, положите к ним нужное количество томата и налейте 100 мл воды. Овощи перемешайте и тушите под закрытой крышкой еще 3–5 минут.
5. Снимите с сосисок оболочку.
6. Нарежьте сосиски на кружки до 1 см толщиной.
7. Разогрейте с оставшимся маслом сковородку и обжарьте кружочки сосисок до румяной корочки.
8. Обжаренные сосиски переложите в кастрюлю к овощам, перемешайте и потушите блюдо еще 2–3 минуты. Огонь выключите.
9. Сейчас можете добавить к тушеной капусте выбранные вами приправы, а можете и сразу подавать на стол.

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Берем в помощь мультиварку. Ужин из капусты с сосисками получится очень вкусный, быстрый и экономный.

Ингредиенты:

• Сосиски –500 г.
• Капуста – 1 небольшой вилок.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Чеснок – 3 зубка.
• Морковь – 1 шт.
• Соус томатный – 100 мл.
• Масло подсолнечное – 2 ст. л.
• Соль и черный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Репчатый лук чистим от шелухи, промываем и шинкуем на небольшие кубики.
2. Наливаем в чашу мультиварки подсолнечное масло, кладем в нее нашинкованный лук. Устанавливаем режим «Жарка» и обжариваем лук, немного перемешивая его, до прозрачного состояния.
3. Морковь чистим, промываем и измельчаем на мелкую терку. Кладем ее в чашу и жарим вместе с луком, не забывая помешивать.
4. Сосиски чистим от оболочки, нарезаем кружочками до 1 см в толщине и перекладываем в чашу.
5. Капусту шинкуем тонкой соломкой, помещаем в чашу, перемешиваем с луком и морковью и жарим все вместе несколько минут.
6. Чеснок чистим от шелухи, измельчаем на чесночнице и добавляем к овощам.
7. Наливаем в чашу указанное количество томатного соуса или разведенной томатной пасты.
8. Капусту солим, посыпаем черным перцем и любыми приправами по своему вкусу.
9. Содержимое чаши перемешиваем.
10. Устанавливаем на мультиварке режим «Тушение», время – 30 минут, а для любителей мягкой капусты – 45 минут.
11. Прибор вам «сообщит» о готовности. Открываем крышку и раскладываем капусту в порционные тарелки. Посыпаем свежей зеленью и со сметаной подаем на стол.

Кушайте на здоровье!

Тушеная капуста с сосисками и с томатной пастой

Рецепт этого универсального яства из капусты и сосисок несложный и доступен любой хозяйке. В нем необязательно придерживаться пропорций ингредиентов, можно изменить их по своему усмотрению. Секрет особой вкусности блюда состоит в обжаривании томатной пасты, что придаст капусте особенный аромат и вкус. Готовим в любой емкости.

Ингредиенты:

• Капуста – 600 г.
• Сосиски – 200 г.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Паста томатная – 2 ст. л.
• Растительное масло для обжаривания.
• Соль и черный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Почистите репчатый лук, нашинкуйте кусочками произвольной формы и пожарьте на разогретом растительном масле до прозрачности.
2. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой или небольшими квадратиками, добавьте ее к луку.
3. Емкость закройте крышкой и готовьте на маленьком огне в течение 20 минут.
4. На отдельной сковородке обжарьте две ложки томатной пасты на небольшом количестве масла. Затем к пасте долейте 100 мл воды, перемешайте и полученный соус перелейте в капусту.
5. Капусту посолите, посыпьте черным молотым перцем, перемешайте с томатом и потушите еще в течение 20 минут.
6. За это время нарежьте кружочками очищенные от оболочки сосиски и обжарьте их на отдельной сковородке до румяной корочки.
7. Соедините обжаренные сосиски с тушеной капустой, смешайте их, снимите пробу и можете подавать к ужину.

Простой рецепт тушеной капусты с сосисками и картошкой

Обычно тушат капусту с картофелем на гарнир к мясным блюдам. Но если к ним добавить сосиски, да и еще подкопченные, получится очень вкусное отдельное блюдо к ужину. Тушим в казане или кастрюле с толстым дном.

Ингредиенты:

• Картофель – 8 шт.
• Капуста – ½ кочана.
• Сосиски – 4 шт.
• Лук и морковь – по 1 шт.
• Паста томатная – 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картошку почистите от кожуры, промойте и порежьте на крупные кусочки.
2. В емкость для тушения налейте растительное масло в количестве на 0,5 см выше дна и разогрейте его на среднем огне.
3. Поместите в емкость нарезанный картофель и начинайте обжаривать. Жарьте 5 минут.
4. Луковицу почистите и порежьте на тоненькие полуколечки.
5. Морковь почистите и измельчите на средней терке.
6. Эти овощи переложите к картофелю и обжаривайте все овощи в течение 5 минут, регулярно их перемешивая.
7. Капусту нашинкуйте острым ножом на тонкую соломку. Нарезанной капусты у вас получится немалая горка, и она в емкость вся сразу не поместится. Ее кладите к картофелю в два приема с перерывом в 5 минут и с закрытой крышкой. За время жарки капуста в два раза уменьшится в объеме.
8. Содержимое емкости регулярно перемешивайте, чтобы овощи обжарились равномерно. Жарьте капусту с овощами под закрытой крышкой в течение 7 минут, до мягкости капусты. Можете добавлять масло в процессе жарки, если овощи суховатые.
9. Сосиски очистите от оболочки, порежьте на тонкие кружки и положите их к овощам.
10. Блюдо посолите и посыпьте перцем по своему вкусу, перемешайте и жарьте еще 5 минут.
11. Затем ложкой сделайте углубление у самой стенки емкости, положите в него томатную пасту, обжарьте ее в течение 2-х минут и перемешайте со всем содержимым.
12. Затем налейте к капусте стакан чистой воды, перемешайте и обязательно попробуйте.
13. Потушите блюдо еще 5 минут на маленьком огне. Затем огонь выключите и дайте овощам постоять под крышкой 10–15 минут.

Ужин готов. Кушайте на здоровье!

Вкусная тушеная капуста с сосисками с рисом

Это очень вкусный рецепт для тех случаев, когда надо очень быстро накормить голодную семью или вы забыли заранее разморозить мясо. Приготовление не занимает много времени, так как это блюдо готовится по цепочке: один ингредиент тушится и в это время шинкуется другой. Это блюдо лучше всего готовить из молодой капусты.

Ингредиенты:

• Капуста – ½ кочана.
• Лук, морковь и помидор – по 1 шт.
• Сосиски – 4 шт.
• Пропаренный рис – 4 ст. л.
• Растительное масло для обжаривания.
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Процесс начинается с капусты. Ее нашинкуйте тонкой соломкой.
2. Разогрейте сковородку с растительным маслом, положите в нее капусту, посыпьте солью и готовьте на небольшом огне.
3. В это время почистите луковицу, нашинкуйте маленькими кубиками и добавьте в капусту.
4. Морковку почистите, если плод молодой, то просто почистите ее щеточкой, затем натрите на средней терке и добавьте к капусте.
5. Не забывайте овощи периодически перемешивать.
6. Рис, лучше пропаренный, промойте холодной водой и положите его в сковородку. Риса больше, чем указано в рецепте не кладите, иначе нарушится вкус блюда.
7. Тушите эти ингредиенты в течение 5 минут.
8. Затем нарежьте помидор на небольшие кубики и смешайте с капустой. По желанию помидор можете очистить от кожуры, обдав его кипятком.
9. Сосиски очистите от оболочки, нарежьте кружочками и добавьте в сковородку к овощам и рису.
10. Посыпьте блюдо черным перцем.
11. Затем влейте в сковородку 1,5 ст. чистой воды и все еще раз перемешайте. Тушите капусту под закрытой крышкой, пока рис не будет готов. Общее время тушения – 40 минут.

Ваше незаурядное и вкусное блюдо готово. Кормите своих близких. Приятного аппетита!

Капуста тушеная с сосисками и грибами

По предлагаемому рецепту вы приготовите не только отличное вкусное блюдо для обеда или ужина, но и начинку для пирожков и пирогов. Готовить ее можете и на плите, и в духовом шкафу, и в чаше мультиварки. Тушить будем с шампиньонами, а если есть возможность с лесными грибами – «пальчики оближешь»!

Ингредиенты:

• Капуста – 350 г (1/3 кочана).
• Морковь – 1 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Грибы – 150 г.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Сосиски – 4–5 шт.
• Чеснок – 2 зубка.
• Соль и сахар – по 1 ч. л.
• Черный перец – ½ ч. л.
• Масло для жарки – 70 мл.
• Свежая зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для готовки возьмите две сковородки для отдельного обжаривания ингредиентов и емкость для тушения (казан или кастрюлю с антипригарным покрытием).
2. Почистите репчатый лук и нашинкуйте его на небольшие кубики или тоненькие полуколечки.
3. Морковь почистите, промойте и натрите на крупной терке или порежьте брусочками.
4. Одну сковородку разогрейте с половиной указанного количества масла и обжарьте в нем нарезанные лук и морковь в течение 4–5 минут, только не пережарьте.
5. Грибы тщательно промойте под проточной водой, удалите бумажным полотенцем лишнюю влагу и разрежьте на четыре части каждый гриб.
6. Сосиски очистите от оболочки и нарежьте на кружочки.
7. Разогрейте с маслом вторую сковородку и обжарьте в ней грибы вместе с сосисками.
8. Нашинкуйте тонкой соломкой капусту. Можете это сделать с помощью кухонной техники.
9. В емкость для тушения переложите содержимое двух сковородок, добавьте нашинкованную капусту и еще пожарьте все вместе 5 минут.
10. Затем в мисочке разбавьте томатную пасту 1,5 стаканами подогретой воды и залейте этим соусом капусту в емкости.
11. Блюдо посыпьте сахаром, посолите, поперчите, добавьте измельченный любым способом чеснок и немного лаврового листа. Потушите капусту с томатом еще 23 минут, чтобы выпарилась вся жидкость. Попробуйте блюдо на вкус и откорректируйте по своему усмотрению.

Готово! Можно подавать к столу. Приятного аппетита и готовьте с любовью!

Тушеная капуста с сосисками - очень простое в приготовлении блюдо в немецком стиле. Если в холодильнике завалялись сосиски и капуста - вооружайтесь рецептом и накормите семью вкуснейшим блюдом! :)

Описание приготовления:

Тушеная капуста с сосисками - блюдо несколько примитивное, однако чего скрывать - не каждый день мы питаемся какими-то изысками и деликатесами. Скорее наоборот - именно такие простые, доступные и сытные блюда, как тушеная капуста с сосисками, составляют базу нашего рациона.

Хочу поделиться рецептом этого немного грубоватого, но вкусного и сытного немецкого блюда. Тушеная капуста с сосисками - это прекрасный способ дешево и просто накормить всю семью, причем все будут довольны, несмотря на простоту и дешевизну блюда. А если взрослой части семьи еще и бокал пива к такому блюду предложить - восторг гарантирован. Проверено лично! :)

Наверное, каждый согласится, что самая любимая еда – простые, знакомые еще с детства блюда. Вот и тушеная капуста - сама по себе достаточно ординарная, а с сочными сосисками превращается в объедение.

Отмерьте нужное количество и подготовьте продукты для приготовления тушеной капусты с сосисками. Очистите лук, морковь и сосиски.

Как приготовить тушеную капусту с сосисками:

Нарежьте сосиски на кружочки.

Разогрейте сковороду и выложите на нее сосиски. Если сковорода не имеет антипригарного покрытия, предварительно ее смаслите.

Слегка поджарьте кусочки с одной и другой стороны.

Некрупно нарежьте луковицу.

Уберите сосиски и на той же сковороде, добавив масла, поджарьте до золотистости лук.

Забросьте ее в сковороду к луку.

Овощи слегка поджарьте на маленьком огне.

Тем временем нашинкуйте капусту.

Добавьте ее к овощам на сковороде.

Хорошо перемешайте, накройте крышкой и дайте потомиться 15 минут. Процесс тушения контролируйте и, если сока от овощей недостаточно, периодически подливайте 2–3 ст. л. питьевой воды.

В конце готовки добавьте пасту из томатов, посолите, поперчите.

Слегка перемешайте, добиваясь, чтобы паста распределилась равномерно.

Выложите сюда же подрумяненные сосиски.

Снова все вымешайте и оставьте на медленном огне под крышкой еще минут на 5.

Тушеная капуста с сосисками готова. Подавайте капусту отдельно, как полноценный обед или ужин, либо в качестве гарнира. А еще с ней хорошо сочетаются маринованные огурчики.

Филюша Четверг, 01 Февраля 2018 г. 17:41 #

Пилюля Среда, 22 Января 2020 г. 22:55 #

Готовлю.. Уже слюнки текут))

Кирилл Воскресенье, 12 Июля 2020 г. 13:58 #

Спасибо

Надежда Воскресенье, 19 Июля 2020 г. 22:13 #

Спасибо за простой и вкусный рецепт! Делала из красной капусты. Объедение!

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Читайте также:

  
• Как сварить печень говяжью чтобы была мягкой для ребенка
  
• Сколько калорий в тушеном с курином сердце
  
• Запеканка из кабачков с колбасой и помидорами в духовке рецепты с фото
  
• Сколько калорий в куриной грудке жареной в листах магги
  
• Как приготовить мясо в кляре в мультиварке