Коды консервы мясные говядина тушеная

1602503900

КОНСЕРВЫ ГОВЯЖЬИ МЯСНЫЕ (ГОСТ) В Ж/Б

Возникла проблема? Позвоните нашему специалисту по таможенным вопросам:

Москва и область: +7 (499) 350-97-43 (звонок бесплатен)

Санкт-Петербург: +7 (812) 309-93-24

1602503900

КОНСЕРВЫ ГОВЯЖЬИ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫЕ В Ж/Б ПО 340ГР. ПО 20ШТ.В КОРОБКЕ, «ТУШЕНКА ЛУГОВАЯ ГОВЯЖЬЯ»- 2000ШТ. В 100КОР., «ТУШЕНКА КУСКОВАЯ ГОВЯЖЬЯ»-3000ШТ.В 150КОР.

1602503900

КОНСЕРВЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ «ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ 1С» (КРЫШКА ЛИТ.), В ЖЕСТ.БАНКАХ ЕМК.: 325Г (ВЕС С ИНД.УПАК. 390Г)- 18000 БАН. В КАРТ. КОР. (ГОСТ 5284-84) (ДАТА ИЗГОТ. 12.12.09)

1602503900

РОСТБИФ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ГРУДИНКИ,ДЕЛИКАТЕСНЫЙ,КОПЧЕНЫЙ:РОСТБИФ ТОНКО НАРЕЗАННЫЙ,В ГЕРМЕТИЧНЫХ (НЕ ВАКУУМНЫХ) ПОЛИМЕРНЫХ УПАКОВКАХ ПО 150 Г-32 ШТ, ГОДНОСТЬ ДО 15.02.10;РОСТБИФ С ПЕРЦЕМ ТОНКО НАРЕЗАННЫЙ

1602503900

ВЕТЧИНА ГОВЯЖЬЯ СЫРОВЯЛЕННАЯ В/С- «БРЕЗАОЛА», НАРЕЗАННАЯ НА ЛОМТИКИ, РАСФАССОВАНА ДЛЯ РОЗНИЧНОЙ ПРОДАЖИ В ГЕРМЕТИЧНЫЕ ПОЛИМЕРНЫЕ КОНТЕЙНЕРЫ ПО 90ГР-1020ШТ, ЧИСТЫЙ ВЕС НЕТТО 91.80КГ, УПАКОВАНЫ В 102 КАРТ.КОРОБ.ГОДЕН ДО 20.04.2010.

1602503900

ГОТОВЫЕ (ВАРЕНЫЕ)КУСОЧКИ ГОВЯДИНЫ ЗАМОРОЖЕННЫЕ (COOKED MINCED BEEF MEAT IQF),СОДЕРЖ 92 МАС.% МЯСА,С ДОБАВЛЕНИЕМ ВОДЫ,АРТ.192847,ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ ХРАНЕНИЯ -18-20ГР.,УПАК.ПО 1КГ/ П/Э ПАКЕТЫ,ИТОГО-4840 ШТ(ПО 10 ШТ В ОДНОЙ КОР.)В 484 КАРТ.КОР.НА 10

1602503900

КОНСЕРВЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ «ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ «БОГАТЫРСКАЯ» ТУ 9216-434-00419779-07 В МЕТ.БАНКАХ: (ДАТА ИЗГОТОВЛЕНИЯ: 12.01.10);

1602503900

ГОВЯДИНА КОПЧЁНАЯ СЛАЙД ПО 130 Г В ВАКУУМНОЙ УПАКОВКЕ (5,01 КГ НЕТТО) ИЗГОТОВИТЕЛЬ — LIHAJALOSTE KORPELA OY, ТОВ. ЗНАК — LIHAJALOSTE KORPELA OY, СОРТ — ВЫСШИЙ СОРТ СМ. ДОП. N 1 НА 1 Л.

1602503900

ВЕТЧИНА ГОВЯЖЬЯ СЫРОВЯЛЕННАЯ В/С- «БРЕЗАОЛА» (КОД ОКП 921352), НАРЕЗАННАЯ НА ЛОМТИКИ, РАСФАССОВАНА ДЛЯ РОЗНИЧНОЙ ПРОДАЖИ В ГЕРМЕТИЧНЫЕ ПОЛИМЕРНЫЕ КОНТЕЙНЕРЫ ПО 90ГР-1850ШТ ГОДЕН ДО 19.05.10, ЧИСТЫЙ ВЕС НЕТТО 166.50КГ, УПАКОВАНЫ В 185 КАРТ.КОРОБ.

1602503900

КОНСЕРВЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ «ГОВЯДИНА БОГАТЫРСКАЯ», ТУ 9216-434-00419779-07,В ЖЕСТ.БАНКАХ ЕМК.325Г (ВЕС С ИНД.УПАК.390Г),В 400 КАРТ. КОР. ПО 36 БАН — 14400 БАН. (ДАТА ИЗГОТ. 26.02.10)

1602508000

ВЕТЧИНА ЛЕНИНГРАДСКАЯ ПО-СОЧ.ВАР.В/С В П/А(ИЗ ГОВЯДИНЫ)

1602508000

ГОВЯДИНА ГОРОДСКАЯ К/В В/С ВМА

1602508000

ГОТОВЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА,ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ,БЕСКОСТНЫЕ,В ВАКУУМНОЙ П/Э УПАК,СОДЕРЖАЩИЕ 74.8 МАС.% МЯСА,ВКЛЮЧАЯ ЖИРЫ, ТУ 9213-001-31829198-2009,ДАТА ВЫРАБОТКИ 14/01/2010 СРОК ГОДНОСТИ 45СУТ ПРИ T ОТ 0 ДО +6 ГРАД.С: ГОВЯДИНА «ПО-

Вы можете найти дополнительную информацию по теме в разделе Единый таможенный тариф. Раздел IV.

Бесплатная консультация по телефону:

Москва и область: +7 (499) 350-97-43 (звонок бесплатен)

Санкт-Петербург: +7 (812) 309-93-24

Внимание! В связи с последними изменениями в законодательстве, юридическая информация в данной статье могла устареть!

Наш специалист бесплатно Вас проконсультирует.

Какой код ТН ВЭД подходит под вашу продукцию (консервы мясные говядина тушеная):

Как сэкономить при ввозе товара (консервы мясные говядина тушеная)

1. При импорте правильно подобранный код ТН ВЭД консервы мясные говядина тушеная позволяет сэкономить 1 до 18% (не платя за пошлину).

🚢 Доставка консервов мясных говядина тушеная из разных стран (круговая диаграмма)

Поставки консервов мясных говядина тушеная из стран: ЧЕШСКАЯ РЕСПУБЛИКА, КАЗАХСТАН, АРМЕНИЯ, МОНГОЛИЯ, ИНДОНЕЗИЯ, УКРАИНА, БЕЛАРУСЬ, СЕРБИЯ, КУБА, ЛАТВИЯ

Наши специалисты полностью сделают расчет оптимального пути для вашего груза: 8 (499) 350-14-21 при импорте консервов мясных говядина тушеная

🔥 Поставщики консервов мясных говядина тушеная

Если вы ищите проверенных поставщиков: то можете их посмотреть на крупнейшем портале: поставки консервов мясных говядина тушеная b2b-postvaki.ru. Страны импортеры: МОНГОЛИЯ, ЧЕШСКАЯ РЕСПУБЛИКА, ЛАТВИЯ, КУБА, БЕЛАРУСЬ, КАЗАХСТАН, АРМЕНИЯ, УКРАИНА, СЕРБИЯ, ИНДОНЕЗИЯ

💁 Логистические компании и таможенные брокеры

Вы можете позвонить или отправить запрос на просчет вашего груза (консервов мясных говядина тушеная) в следующие компании:

Если вы сами брокер или у вас хорошие цены по логистики. Присылайте ваши условия, отзывы, рекомендации и мы вас добавим: [email protected]

🚀 Вы поставщик? Найдем для вас новых клиентов

Если вы планируете экспортировать консервы мясные говядина тушеная или вам нужны новые клиенты на внутреннем рынке - мы поможем вам с этой задачей. Кроме этого мы занимаемся поиском клиентов в различных странах мира.
Заполните заявку или пришлите информацию на почту [email protected] и мы вышлем вам подробную информацию:

🇷🇺Консервы Мясные Говядина Тушеная экспорт

Вы можете прочитать статью или заказать консультацию по экспорту вашего товара через крупнейшую компанию, которая позволяет находить покупателей на вашу продукцию - каталог по покупателя ЭкспортВ - консервы мясные говядина тушеная покупатели

Мясные и рыбные консервы отличаются продолжительным периодом хранения. Их пищевая ценность достаточно высока. Эти продукты удобно транспортировать. В стране действуют специальные заводы, выпускающие их для широкого круга потребителей. Однако многие предпочитают делать домашние мясные консервы. В зависимости от содержимого изготавливаемая на заводах продукция может храниться до 3-5 лет без существенных изменений.

Производство мясных консервов

Для изготовления используют различные продукты. В частности, производство осуществляется из всех видов мяса, жира, субпродуктов, готовых изделий, разного сырья растительного происхождения. При изготовлении используются также пряности, кровь животных. Мясные консервы помещаются в разную тару. Это могут быть емкости из жести или стекла, из алюминия или полимеров. В промышленности используется специальная единица измерения. Она необходима для подсчета объема, в котором выпускаются консервы мясные (тушеные). ГОСТ устанавливает параметры для этой единицы. В качестве нее принимается условная банка. Она представляет собой цилиндрическую жестяную емкость. Ее объем - 353 см 3 , диаметр - 102,3 мм, высота - 52,8 мм. При переводе физических банок в условные используются коэффициенты.

Ассортимент

Консервы мясные представлены на рынке в большом разнообразии. Продукция классифицируется в первую очередь по сырью, используемому при изготовлении. Так, существуют консервы из мясных продуктов, мяса птицы и КРС, сало-бобовые, мясорастительные и прочие. В зависимости от назначения различают изделия:

1. Диетические.
2. Употребляемые после обработки.
3. Обеденные.
4. Закусочные.

Промышленность выпускает также и детские мясные консервы. К этим продуктам предъявляются особые требования.

Характеристика

Консервы из мяса производятся из сырого, жареного или отварного сырья. При изготовлении используются: жир, соль, перец, лавровый лист. Наиболее распространенные консервы мясные - говядина тушеная, свинина, баранина. Содержание соли в таких продуктах 1,5%. Доля жира и мяса - порядка 55%. Эта продукция, как правило, используется в приготовлении вторых и первых блюд. Консервы из субпродуктов - это разного рода паштеты ("Печеночный", "Особый", "Невский"), жареные почки, печень, мозг, язык в желе, сердце и проч. Их употребляют преимущественно на завтрак или в виде закусок в холодном виде. Изделия из мясных продуктов изготавливаются из колбасного фарша ("Отдельного", "Любительского", "Свиного", "Сосисочного" и проч.).

К ним относят продукцию из копченого шпика и бекона. Их нарезают мелкими ломтиками и пастеризуют при температуре 75 градусов. Выпускают также консервы из птичьего мяса в собственном соку, из сосисок в томате, жире и бульоне, кремы из измельченной ветчины. Дополнительно в банках может присутствовать гарнир. Мясорастительные консервы различаются по виду сырья: мясобобовые, мясоовощные, мясомакаронные и прочие. Они используются при приготовлении вторых и первых блюд. Эти продукты готовы к употреблению после тепловой обработки.

В широком ассортименте представлены диетические и детские консервы. Так, для полугодовалых малышей выпускают гомогенизированные продукты. Для детей 7-9 месяцев изготавливают пюреобразные консервы, 9-12 мес. - крупноизмельченные. В качестве основного сырья при выпуске продуктов выступают: птица, язык, печень, телятина. Используется также и говядина. Среди наиболее популярных продуктов можно назвать такие, как "Сказка", "Малыш", "Здоровье".

Качество

Консервы мясные должны соответствовать установленным стандартам и санитарным нормам. Качество продукции определяется в ходе органолептического исследования, физико-химического, а в ряде случаев (при необходимости) - бактериологического анализа. Кроме этого, особое внимание проверяющие структуры обращают на состояние тары. Осматривая консервы мясные, проверяют состояние пасты, содержание этикетки, наличие/отсутствие дефектов, ржавых пятен на таре, маркировку, величину наплывов припоя. На внутренней поверхности емкостей в ходе стерилизации могут появиться участки синего цвета. На стеклянной таре может обнаруживаться темный налет от сернистого железа. Он безвреден для человека, но существенно портит внешний вид продукции.

Органолептически консервы мясные проверяют в разогретом или холодном виде. Специалисты оценивают вкус, внешний вид, запах, консистенцию содержимого. Если в емкости присутствует бульон, проверяют его прозрачность и цвет. Оценивая внешний вид, внимание обращают на количество и величину кусочков, особенности их укладки. Физико-химический анализ продукции предполагает определение содержания жира и мышечной ткани, поваренной соли и нитрита, бульона, меди, олова и свинца. Максимально допустимые концентрации устанавливаются стандартами для каждого вида консервов. В зависимости от качества и вида сырья, а также органолептических показателей выпускается продукция одного либо двух сортов. К первым, например, относят консервы из жареного мяса, отварной говядины. Одного сорта выпускается и пряная свинина. Тушеную баранину и говядину изготавливают высшего или первого сорта. Для них используется сырье, соответственно, 1-й или 2-й категории упитанности.

Как маркируют консервы мясные?

ГОСТ устанавливает строгий порядок, в соответствии с которым на банки наносятся обязательные сведения. Маркировка присутствует на крышках емкостей. Нанесение информации осуществляется рельефным способом или с использованием несмываемой краски. На крышках нелитографированных банок сведения указываются в следующем порядке:

1. Число и месяц выработки - по 2 цифры.
2. Год выпуска - 2 последние цифры.
3. Номер смены.
4. Ассортиментный № (1-3 цифры). Если маркируются консервы мясные высшего сорта, сюда добавляется буква "В".

Одной или двумя буквами обозначают также индекс системы, к которой относится предприятие-изготовитель. Это может быть:

1. А - мясная промышленность.
2. К - плодоовощное хозяйство.
3. КП - пищевая промышленность.
4. ЦС - потребкооперация.
5. ЛХ - лесное хозяйство.
6. МС - сельскохозяйственное производство.

Номер завода указывается 1-3 цифрами. Маркировка располагается двумя или тремя рядами в зависимости от диаметра крышки. Сведения могут указываться только на крышке или на ней и на дне (с внешней стороны). На детских консервах должно быть написано "Одобрено Минздравом РФ".

Хранение

Мясные консервы должны содержаться в вентилируемом помещении при минимальных температурных колебаниях. Относительную влажность следует поддерживать на уровне 75%. При этом температура воздуха должна быть в пределах 0-5 градусов Негативно влияет на сохранность продукции пониженная t (ниже нуля). При температуре выше 5 градусов в содержимое емкости начинает переходить олово. Это может уменьшить продолжительность периода хранения продукции.

Стерилизация

Она оказывает значительное влияние на состояние содержимого банок. Стерилизация вызывает образование устойчивых белковых связей. Это, в свою очередь, снижает перевариваемость консервов примерно на 20%. Кроме этого, при стерилизации теряются некоторые аминокислоты и витамины (треонин, метионин, изолейцин, фенилаланин, валин). Такая аминокислота, как лизин, будет хуже усваиваться после пастеризации при температуре 70 градусов. Частично распадаются экстрактивные, в особенности азотосодержащие вещества.

При стерилизации на 30% разрушается креатин, который участвует в образовании вкуса. При его распаде формируются мочевая кислота и саркозин. Некоторые витамины теряют свою активность, а аскорбиновая кислота полностью разрушается. Частично распадаются витамины В-группы. Так, В разрушается на 80%, а В2 - на 75%. Витамины Д и А распадаются на 40%, гзитамин Н - на 60%. Высвобождающиеся сульфгидрильные группы образуют в присутствии кислорода сероводород. Это обуславливает сульфитацию стенок емкости. Кроме этого, ионы железа, присутствующие в продукте, образуют черный сульфит железа.

Особенности содержания

Наиболее устойчивыми при хранении считаются консервы из тушеного мяса. Продукцию из ветчины, колбасных изделий содержат при температуре не более 5 градусов. Продолжительность хранения консервов, в которых присутствуют растительные масла, менее продолжительная. Со временем начинается коррозия на внутренней части жестяной банки. В них значительное повышение содержания олова наблюдается уже спустя 3-4 месяца. При замораживании консервов в период хранения может нарушиться герметичность емкостей, разрушиться лак на жестяной поверхности. Кроме этого, низкие температуры негативно влияют на внешний вид и консистенцию содержимого.

Подготовка к реализации

После изготовления и выпуска консервов из холодильника в летний сезон их необходимо поместить в камеры с температурой от 10 до 12 градусов. Для предотвращения увлажнения и последующего появления ржавчины на банках необходимо усилить вентиляцию. После изготовления консервы следует выдержать в течение 3 месяцев. На протяжении этого периода происходит выравнивание органолептических показателей. Этот процесс состоит в равномерном распределении пряностей, поваренной соли, жира и прочих компонентов, а также в обмене соединениями между плотной и жидкой массой.

Заключение

В процессе хранения может возникнуть вспучивание банок - бомбаж. Он может быть микробиологическим, физическим или химическим. При этом порча консервов может иметь место и без каких-либо внешних признаков. Причинами в таких случаях могут быть: закисание содержимого, скопление соли тяжелых металлов. На складах магазинов хранение консервов осуществляется до окончания установленного срока годности. Он указывается в технической/нормативной документации либо в договоре на поставку.

Какой код ТН ВЭД подходит под вашу продукцию (тушенка говяжья):

Как сэкономить при ввозе товара (тушенка говяжья)

1. При импорте правильно подобранный код ТН ВЭД тушенка говяжья позволяет сэкономить 1 до 18% (не платя за пошлину).

Наши специалисты полностью сделают расчет оптимального пути для вашего груза: 8 (499) 350-14-21 при импорте тушенки говяжья

🔥 Поставщики тушенки говяжья

Если вы ищите проверенных поставщиков: то можете их посмотреть на крупнейшем портале: поставки тушенки говяжья b2b-postvaki.ru. Страны импортеры: ИНДОНЕЗИЯ, БЕЛАРУСЬ

💁 Логистические компании и таможенные брокеры

Вы можете позвонить или отправить запрос на просчет вашего груза (тушенки говяжья) в следующие компании:

Если вы сами брокер или у вас хорошие цены по логистики. Присылайте ваши условия, отзывы, рекомендации и мы вас добавим: [email protected]

🚀 Вы поставщик? Найдем для вас новых клиентов

Если вы планируете экспортировать тушенка говяжья или вам нужны новые клиенты на внутреннем рынке - мы поможем вам с этой задачей. Кроме этого мы занимаемся поиском клиентов в различных странах мира.
Заполните заявку или пришлите информацию на почту [email protected] и мы вышлем вам подробную информацию:

🇷🇺Тушенка Говяжья экспорт

Вы можете прочитать статью или заказать консультацию по экспорту вашего товара через крупнейшую компанию, которая позволяет находить покупателей на вашу продукцию - каталог по покупателя ЭкспортВ - тушенка говяжья покупатели

Коды ТН ВЭД, заменямые с 01.09.2015

Таблица сравнения экспортных ставок, действующих по 31.08.15 с вступающими в силу с 01.09.15

Поиск по списку товаров, прошедших таможенное оформление (более 700 000 примеров декларирования).

Для получения более подробной и актуальной информации, включая реальные цены, используйте информационный модуль "Среднеконтрактные цены" и таможенный калькулятор "Тамплат PRO+".

Примеры декларирования на сайте носят исключительно информационный характер и не могут служить основанием для принятия решения о классификации товара.

Страницы: 1

• 1602209000 - ГОТОВЫЕ И КОНСЕРВИРОВАННЫЕ, ПРОДУКТЫ ИЗ ПЕЧЕНИ ЛЮБЫХ ЖИВОТНЫХ ,ДАТА ИЗГ.09.2018-06/2019Г. КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ГОСТ Р 55336-2012 (ГЛАВПРО
  
  
  
• 1602100010 - ГОМОГЕНИЗИРОВАННЫЕ ГОТОВЫЕ МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ, МАССОВАЯ ДОЛЯ МЯСА 37-35 (МАС.%):ПЮРЕ МЯСНОЕ В СТЕКЛЯННЫХ БАНОЧКАХ ПО 100ГР И 80ГР В
  
  
  
• 1602509501 - КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ , ТУ 10.13.15-360-00419779-2016 (С СОДЕРЖ.МЯСН.ПРОД.76.8%):""ТУШЕНКА""СМОЛЕНСКАЯ"" ИЗ ГОВЯДИНЫ"",1/325ГР.- 10800 БАН.,ПО 36 БА
  
  
  
• 1602493000 - КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ,ТУ 10.13.15-360-00419779-2016 (СОДЕРЖ.76.8% МЯС.ПРОД): ""ТУШЕНКА ""СМОЛЕНСКАЯ"" ИЗ СВИНИНЫ"",1/325 ГР.-10152 БАН.,ПО 36 БАН. В
  
  
  
• 1602209000 - КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ ПЕЧЕНИ ЖИВОТНЫХ, ДАТА ИЗГ. 08.2018-05.2019Г. 'КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ГОСТ Р 55336-2012 (
  
  
  
• 1602491900 - КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ,ГОСТ 32125-2013 (СОДЕРЖ.97.5% МЯС.ПРОД): ""СВИНИНА ТУШЕНАЯ В/С"",1/250 ГР.-3600 БАН.,БАНКА С КОЛЬЦОМ, ПО 36 БАН. В К/ЯЩ.,ТМ С
  
  
  
• 1602509509 - КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ,РАСФАС.В ПОТРЕБ.ТАРУ ДЛЯ РОЗНИЧ.ПРОДАЖИ: НЕТТО МАССА 325Г БЕЗ УЧЕТА ПЕР.УПАК.
  
  
  
• 1602501000 - КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ КУСКОВЫЕ: ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ, ИЗГОТОВЛЕНА ИЗ ЧАСТИ ТУШИ В ВИДЕ ОТРУБА С ДОБАВЛЕНИЕМ СУБПРОДУКТОВ, В ГЕРМЕТИЧНЫХ БАНКАХ :ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ
  
  
  
• 1602903100 - КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ИЗ ОЛЕНИНЫ, ГОСТ 32125-2013 (С СОДЕРЖ.МЯСН.ПРОД.:58.0%) :""ОЛЕНИНА ТУШЕНАЯ В/С"":1/250ГР.-5400 БАН.,БАНКА С КОЛЬЦОМ, ПО 36 БАН., В КАРТ.
  
  
  
• 1602909900 - СУДОВОЕ СНАБЖЕНИЕ ДЛЯ ЯМС ""ВОСТОК-3"": КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ=72ШТ. :
  
  
  
• 1602509501 - ТУШЕНКА ГОВЯДИНА, В ГИБКОЙ УПАКОВКЕ, ПО 300 ГРАММ. МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ ВЫСШЕГО СОРТА. ЧАСТЬ ТУШИ ИЛИ ВИД ОТРУБА, ИЗ КОТОРОГО ПОЛУЧЕН ГОТОВЫЙ ПРОДУКТ: ЛОПА
  
  
  
• 1602509509 - СУТОЧНЫЙ НАБОР СУХИХ ПРОДУКТОВ, ПРЕДСТАВЛЕН В ГЕРМЕТИЧНОЙ УПАКОВКЕ. СОСТАВ НАБОРА: ГАЛЕТЫ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ, КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ (ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ В/С), КОНС
  
  
  
• 1602909100 - КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ИЗ БАРАНИНЫ ,ГОСТ 32125-2013 (СОДЕРЖ.58.0% МЯСН.ПРОД): ""БАРАНИНА ТУШЕНАЯ В/С"":1/250ГР.-5400 БАН.,БАНКА С КОЛЬЦОМ, ПО 36 БАН. В К/ЯЩ, В
  
  
  
• 1602909900 - КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ИЗ КОНИНЫ,ГОСТ 32125-2013 (СОДЕРЖ.58.0% МЯСН.ПРОД): ""КОНИНА ТУШЕНАЯ В/С"",1/325ГР.-9000 БАН.,БАНКА С КОЛЬЦОМ, ПО 36 БАН., В КАРТ.КОР.,
  
  
  
• 1602209000 - КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ПАШТЕТНЫЕ: ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С ИНДЮШИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ- 4032 ЖЕСТЯНЫХ БАНОК, НЕТТО ПРОДУКТА 90 ГР, ТОРГОВАЯ МАРКА ""PERVA"" EXTRA :
  
  
  

Не нервничай я сравниваю )))))
посмотрим что здесь написано .

В первом ряду ставится дата изготовления. Во втором – номер смены и ассортиментный номер продукции. В последнем ряду ставится индивидуальный код предприятия – изготовителя.

В первом ряду ставится дата изготовления.

Во втором – номер смены и ассортиментный номер продукции: у тушеной говядины – 01, у баранины – 02, у свинины – 03. Для консервов высшего сорта к ассортиментному номеру добавляют букву «В».

В последнем ряду ставится индивидуальный код предприятия – изготовителя, он состоит из букв и цифр.
«А» означает мясную промышленность, «КП» - пищевую. Если на крышке банки стоит буква «К», это значит, что «автор» тушенки – плодоовощное хозяйство, «МС» - сельскохозяйственное производство.

ГОСТ 5284-84 для «Говядина тушеная»

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Консервы «Говядина тушеная» выпускают высшего и первого сортов.

1.2. Консервы должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологической инструкции, с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных в установленном порядке.

1.3. Консервы должны быть герметически укупорены и стерилизованы.

1.4. Для выработки консервов применяют следующие сырье и материалы:

мясо–говядину по ГОСТ 779—87 (кроме тощего), массой туш не менее 60 кг, остывшее, охлажденное и замороженное не более одного раза, кроме мяса быков;

говядину жилованную с содержанием жировой ткани не более 6%;

говядину жилованную с содержанием жировой ткани от 6 до 14%;

жир топленый пищевой говяжий или костный по ГОСТ 5292-82;

лук репчатый свежий по ГОСТ 1723—86 или лук репчатый сушеный по ГОСТ 7587-71;

соль поваренную пищевую по ГОСТ 13830—84 выварочную или каменную, самосадочную, садочную помолов № 0 и 1, не ниже первого сорта;

лист лавровый (сухой) по ГОСТ 17594—81.

1.5. Консервы «Говядина тушеная» должны быть выработаны

по рецептуре, указанной в табл. 1.

Таблица 1

1. Допускается применение топленого говяжьего или костного жира в том же количестве.

2. Допускается применение сушеного репчатого лука в период с марта по август из расчета: 1 кг свежего — 0,25 кг сушеного.

3. Допускается при производстве консервов вместо 87.0% жилованной говядины и 10,5% жира-сырца в рецептуру закладывать 97,5% жилованной говядины с содержанием жировой ткани от 6 до 14%.

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

Снято ограничение срока действия ИУС2-93

КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ "ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ"

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ГОСТ 5284 — 84.

Актуализировано в ЦСМ РБ 01.03.2005

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО УПРАВЛЕНИЮ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ И СТАНДАРТАМ

УДК 664.91 : 637.517.2 : 006.354

Группа H13

КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ "ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ"

Технические условия

Canned meat “stewed beef”. Specifications.

ОКП 92 161

Гост 5284-84

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Консервы "Говядина тушеная" выпускают высшего и пер­ вого сортов.

Коды ОКП в полной номенклатуре приведены в приложении.

1.2. Консервы должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологической инструкции, с соблюдением, санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных в установленном порядке.

1.1; 1.2. (Измененная редакция, Изм. # 1).

1.3. Консервы должны быть герметически укупорены и стери­ лизованы.

1.4. Для выработки консервов применяют следующие сырье и материалы:

мясо-говядину по ГОСТ 779—87 (кроме тощего), массой туш не "Менее 60 кг, остывшее, охлажденное и замороженное не более одного раза, кроме мяса быков;

говядину жилованную с содержанием жировой ткани не более 6%";

говядину жилованную с содержанием жировой ткани от 6 до 14%;

жир топленый пищевой говяжий или костный по ГОСТ 5292-82;

лук репчатый свежий по ГОСТ 1723—86 или лук репчатый суш еный по ГОСТ 7587-71;

соль поваренную пищевую по ГОСТ 13830—84 выварочную или каменную, самосадочную, садочную помолов # 0 и 1, не ниже эрвого сорта;

лист лавровый (сухой) по ГОСТ 17594—81.

1.5. Консервы "Говядина тушеная" должны быть выработаны

по рецептуре, указанной в табл. 1.

Наименование сырья

Массовая доля компонентов, %, по сортам

высший

первый

Говядина I категории жилованная с содержанием жировой ткани не более 6%

Говядина II категории жилованная с содержанием жировой ткани не более 6%

Лук репчатый очищенный измельченный

Перец черный молотый

1. Допускается применение топленого говяжьего или костного жира в том же количестве.

2. Допускается применение сушеного репчатого лука в период с марта по август из расчета: 1 кг свежего — 0,25 кг сушеного.

3. Допускается при производстве консервов вместо 87.0% жилованной го ядины и 10,5% жира-сырца в рецептуру закладывать 97,5% жилованной говядины с содержанием жировой ткани от 6 до 14%.

1.6. По органолептическнм и физико-химическим показателям консервы должны соответствовать требованиям, указанным в табл. 2.

Наименование показателя

Характеристика и норма по сортам

высшему

первому

Свойственные тушеной говядины пряностями, без постороннего запаха и привкуса

Внешний вид и консистенция мяса

Мясо кусочками, в основном, массой не менее 30 г, сочное, не переваренное; без костей, хрящей, сухожилий, грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов, лимфатических и нервных узлов

При осторожном извлечении из банки кусочки не распадаются

При осторожном извлечении из банки допускается частичное распадание кусочков

Внешний вид мясного сока

В нагретом состоянии цвет от жел­ того до светло-коричневого, с наличием взвешенных белковых веществ в виде хлопьев. Допускается незначительная мутнооатость мясного сока

Массовая доля мяса и жира, %, не менее

Массовая жира, %, не более

Массовая доля поваренной соли, %

Массовая доля белка, %, не менее

1.4-1.6. (Изменения редакции, Изм. #2).

1.6а. Остаточные количества пестицидов не должны превышать максимально допустимых уровней, а содержание токсичных элементов— норм, утвержденных Министерством здравоохранения СССР.

(Введен дополнительно, Изм. # 2).

1.7. По бактериологическим показателям консервы должны соответствовать требованиям санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденным Министерством здравоохранения СССР.

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1. Консервы принимают партиями. Определение партии и объем выборки — по ГОСТ 8756.0—70.

2.2. Контроль массовой доли токсичных элементов и" остаточ­ных количеств пестицидов проводят в установленном порядке.

2.3. Определение белка проводят не реже одного раза в месяц. 2.2; 2.3. (Измененная редакция, Изм. # 2).

2.4. (Исключен, Изм. # 1).

3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

3.1. Отбор проб и подготовка к испытаниям — по ГОСТ 8756.0—70, ГОСТ 26668—85, ГОСТ 26669—85, ГОСТ 26671—85.

Методы испытаний —по ГОСТ 8756,1—79, ГОСТ 8756.18—70, ГОСТ 26133-84, ГОСТ 26186—84, ГОСТ 25011-81, ГОСТ 26927—86, ГОСТ 26930-86—ГОСТ 26935-86.

Определение остаточных количеств пестицидов — по методам, утвержденным Министерством здравооохранения СССР.

Определение цвета мясного сока и наличие посторонних примесей — визуально.

(Измененная редакция, Изм. # 2),

3.2. Определение возбудителей микробиальной порчи — по ГОСТ 10444.3-85, ГОСТ 10444.4—85, ГОСТ 10444.5—85, ГОСТ 10444.0—85, ГОСТ 10444.15-75.

Определение патогенных микроорганизмов—по ГОСТ 10444.2—75, ГОСТ 10444.7—86, ГОСТ 10444.9—88.

4 . УПАКОВКА , МАРКИРОВКА , ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

4.1. Консерны фасуют в металлические банки по ГОСТ 5981—88 , # 3, 4, 8, 9, 46, 43, 12, 14, прямоугольные металлические банки по документации, утвержденной в установленном порядке, и стеклянные банки по ГОСТ 5717—81 типов 1—82—350, 1-82--500, 1—82—650, 1—82—1000.

Масса нетто консервов должна быть: в банке # 3 и 4 — 250 г; # 3 — 325 г; # 9 — 338 г; # 46 — 385 г; # 43 — 425 г : # 12 — 525 г; # 14 — 2900 г; в прямоугольной банке — 240 г; типа 1 — 82—350—350 г; типа 1—82—500 — 500 г; типа 1—82—650 — 630 г и типа 1—82—1000 — 950 г.

4.2. Упаковку и маркировку консервов производят по ГОСТ 13534-78.

На этикетке банки должно быть указано: "Перед употреблением разогреть. Состав: говядина, жир, лук, специи, соль", а также информационные сведения о пищевой и энергетической ценности 300 г продукта (жир, белок, калорийность).

(Измененная редакция, Изм. # 1).

4.3. Консервы упаковывают в дощатые ящики по ГОСТ 13358—84 или ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13516—86.

4.4. (Исключен, Изм. # 1).

4.5. Консервы транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов действующими на данном виде транспорта. В пакетированном виде транспортируют по нормативно-технической документации на способы и средства пакетирования, Средства скрепления в транспортные пакеты по ГОСТ 21650—76 с основными параметрами и размерами по ГОСТ 24587—81.

4.6. Длительное хранение консервов осуществляется в соответствии с инструкциями, утвержденными в установленном порядке:

отапливаемых складах при относительной влажности воздуха не более 75%:

в банках из жести горячего лужения II класса:

в лакированных или литографированных снаружи — 6 лет;

в нелакированных и нелитографированных — 5 лет; в банках из жести горячего лужения I класса — 5 лет; в банках из жести электролитического лужения II , III и ДIII классов:

в лакированных ФЛ-559 — 3 года;

в покрытых белковоустойчивой эмалью — 5 лет;

в банках из алюминия — 4 года;

в неотапливаемых складах:

в банках из жести горячего лужения II класса:

в лакированных или литографированных снаружи — 4 года;

в нелакированных и нелитографированных — 4 года; в банках из жести горячего лужения I класса — 4 года; в банках из жести электролитического лужения,— II , III и ДШ классов:

в лакированных ФЛ-559 — 3 года;

в покрытых белковоустойчивой эмалью—.4 года;

в банках из алюминия — 4 года. 4.5; 4.6.

(Измененная редакция, Изм. # 1).

4.7. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение консервов, отправляемых в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, — по ГОСТ 15846—79.

Таблица кодов ОКП в полной номенклатуре для мясных консервов >

Наименование продукции

Принятые обозначения банок

Читайте также:

  
• Говяжья тушенка с чем приготовить рецепты с фото простые и вкусные рецепты фото
  
• Бабочка летела крылышком взмахнула и море потушила
  
• Запеканка для правильного питания с курицей и грибами
  
• Бурый рис в духовке с курицей рецепт
  
• Блюда из рыбных консервов с мясом