Консервы из мяса птицы в соусе

МЯСО ПТИЦЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Canned meat. Poultry meat in its own juice. Specifications

Дата введения 2016-01-01

Предисловие

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ВНИИПП" Россельхозакадемии)

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 29 августа 2014 г. N 69-П)

За принятие проголосовали:

Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97

Сокращенное наименование национального органа по стандартизации

Минэкономики Республики Армения

Госстандарт Республики Беларусь

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 сентября 2014 г. N 1131-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 28589-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.

6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.

Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.

В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты"

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на стерилизованные консервы из мяса птицы в собственном соку (далее - консервы), предназначенные для длительного хранения и выработанные из мяса цыплят-бройлеров, кур, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят с добавлением моркови или белых кореньев, соли, специй, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и реализации.

Требования, обеспечивающие безопасность продукции, изложены в 4.3.2 и 4.3.3, требования к качеству - в 4.3.1, к маркировке - в 4.5.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте

ГОСТ 1721 Морковь столовая свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия

ГОСТ 3560 Лента стальная упаковочная. Технические условия

ГОСТ 5717.1 Тара стеклянная для консервированной пищевой продукции. Общие технические условия

ГОСТ 5717.2 Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры

ГОСТ 5981 Банки и крышки к ним металлические для консервов. Технические условия

ГОСТ 8756.0 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию
_________________________
Заменен на ГОСТ 26313-2014 в части плодоовощных консервированных продуктов; ГОСТ 26671-2014 в части продуктов переработки плодов и овощей, консервов мясных и мясо-растительных.

ГОСТ 8756.1 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Методы определения органолептических показателей, массовой доли составных частей, массы нетто или объема

ГОСТ 8756.18 Консервы. Методы определения внешнего вида, герметичности упаковки и состояния внутренней поверхности упаковки

ГОСТ 10444.12 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов

ГОСТ 10444.15 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов

ГОСТ 13345 Жесть. Технические условия

ГОСТ 13534 Консервы мясные и мясосодержащие. Упаковка, маркировка и транспортирование

ГОСТ 13830 Соль поваренная пищевая. Общие технические условия
______________________
Утратил силу в Российской Федерации. Действует ГОСТ Р 51574-2018 "Соль пищевая. Технические условия".

ГОСТ 14192 Маркировка грузов

ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 17594 Лист лавровый сухой. Технические условия

ГОСТ 18251 Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия

ГОСТ 18992 Дисперсия поливилацетатная гомополимерная грубодисперсная. Технические условия

ГОСТ 20477 Лента полиэтиленовая с липким слоем. Технические условия

ГОСТ 21650 Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требования

ГОСТ 21930 Припои оловянно-свинцовые в чушках. Технические условия

ГОСТ 24597 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры

ГОСТ 25011 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка

ГОСТ 25951 Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические условия

ГОСТ 26183 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира

ГОСТ 26186 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов

ГОСТ 26663 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования

ГОСТ 26669 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов

ГОСТ 26671 Продукты переработки фруктов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов

ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца

ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия

ГОСТ 26935 Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова

ГОСТ 29050 Пряности. Перец черный и белый. Технические условия

ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов

ГОСТ 30425 Консервы. Метод определения промышленной стерильности

ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомноэмиссион-ным методом

ГОСТ 31473 Мясо индеек (тушки и их части). Общие технические условия

ГОСТ 31479 Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава

ГОСТ 31628 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка

ГОСТ 31694 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором

ГОСТ 31903 Продукты пищевые. Экспресс-метод определения антибиотиков

ГОСТ 31904 Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний

ГОСТ 31962 Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия

ГОСТ 31990 Мясо уток (тушки и их части). Общие технические условия

ГОСТ 32008 (ИСО 937:1978) Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)

ГОСТ 32065 Овощи сушеные. Общие технические условия

ГОСТ 34033 Упаковка из картона и комбинированных материалов для пищевой продукции. Технические условия

ГОСТ ISO 1841-2 Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов

ГОСТ ISO 7218 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт, а также следующий термин с соответствующим определением:

3.1 стерилизованные консервы из мяса птицы: Продукты из мяса птицы в герметично укупоренных банках, подвергнутые стерилизации, обеспечивающей микробиологическую стабильность и безопасность в процессе длительного хранения.

4 Технические требования

4.1 Консервы должны соответствовать требованиям настоящего стандарта, [1] и быть изготовлены по технологической инструкции с соблюдением режимов стерилизации, разработанных с учетом видов сырья и потребительской упаковки, регламентирующей рецептуру и технологический процесс производства, с соблюдением требований нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

Консервы должны быть герметично укупорены и подвергнуты стерилизации.

4.2 В зависимости от используемого мяса птицы консервы вырабатывают в следующем ассортименте:

- мясо цыпленка в собственном соку;

- мясо кур в собственном соку;

- мясо уток в собственном соку;

- мясо гусей в собственном соку;

- мясо индеек в собственном соку.

4.3.1 По органолептическим и физико-химическим показателям консервы должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1

Характеристика и значение показателя для консервов

Мясо цыпленка в собст-
венном соку

Рецептура консервов – «Курица в собственном соку»

Мясо куриное на костях, г

Перец черный горошек, шт.

Лавровый лист, шт.

Технология приготовления:

1) Вымыть крышки и банки.

2) Нарезать курицу на куски массой 50-120 г.

3) Нарезать морковь.

4) Уложить на дно банки лавровый лист и перец черный.

5) Перемешать мясо с нарезанной морковью (по желанию можно увеличивать количество моркови), солью.

6) Уложить сырье в банки, таким образом, чтобы до крышки осталось пустота 2-3 см.

7) Закатать (закрутить) крышки.

8) Начать процесс стерилизации.

Рецептура консервов – «Курица с рисом»

Мясо куриное на костях, г

Масло сливочное, г

Перец черный горошек, шт.

Душистый перец, шт.

Бульон (вода кипяченная), г

Технология приготовления:

1) Вымыть крышки и банки.

2) Нарезать курицу на куски массой 25-50 г.

3) Обжарить кусочки курицы в растительном масле.

4) Нарезать репчатый лук и морковь.

5) Отварить рис в кипящей воде (8-10 мин).

6) Перемешать рис со сливочным маслом.

7) Уложить на дно банки перец черный и душистый.

8) Перемешать обжаренное мясо курицы с нарезанной морковью (по желанию можно увеличивать количество моркови), солью и рисом.

9) Уложить сырье в банки, таким образом, чтобы до крышки осталось пустота 2-3 см.

10) Залить бульоном или водой.

11) Закатать (закрутить) крышки.

12) Начать процесс стерилизации.

Рецептура консервов – «Птица отварная в масле»

Ингредиенты

Мясо птицы на кости отварное, г

Масло сливочное (растительное дезодорированное), г

Перец черный горошек, шт.

Лавровый лист, шт.

Технология приготовления:

1) Вымыть крышки и банки.

2) Нарезать курицу на куски массой 25-50 г.

3) Отварить кусочки курицы.

4) Уложить на дно банки перец черный и лавровый лист.

5) Перемешать отваренное мясо курицы с солью.

6) Уложить кусочки мяса и масло сливочное в банки, таким образом, чтобы до крышки осталось пустота 2-3 см.

7) Закатать (закрутить) крышки.

8) Начать процесс стерилизации.

Рецептура консервов –«Филе куриное в желе», « Рагу куриное в желе»

Ингредиенты

Мясо птицы на кости отварное, г

Бульон концентрированный, г

Перец черный горошек, шт.

Технология приготовления:

1) Вымыть крышки и банки.

2) Нарезать курицу на куски массой 25-50 г.

3) Отварить кусочки курицы.

4) Процедить бульон и добавить набухший желатин, прокипятить (из расчета 1 ст. ложка желатина на 1 ст. холодной воды, 1ст. набухшего желатина на 1л бульона)

5) Уложить кусочки мяса в банки, залить горячим бульоном таким образом, чтобы до крышки осталось пустота 2-3 см.

6) Закатать (закрутить) крышки.

7) Начать процесс стерилизации.

Рецептура консервов –«Курица в белом соусе»

Ингредиенты

Масло сливочное несоленое, г

Мука пшеничная, г

Технология приготовления:

1) Вымыть крышки и банки.

2) Отварить кур, нарезать на кусочки 30-50 г.

3) Подготовить соус.

4) Кусочки курицы поместить в банки, залить горячим соусом.

5) Закатать (закрутить) крышки.

6) Начать процесс стерилизации.

Варят бульон из куриных костей в воде при соотношении костей и воды 1:3. В растопленное масло добавляют подсушенную муку, затем бульон и сахар, кипятят 2-3 мин, подают на расфасовку при температуре не ниже 750С.

Рецептура томатного соуса

+++ Рецептура консервов –«Курица в желе»

Ингредиенты

Технология приготовления:

1) Вымыть крышки и банки.

2) Нарезать курицу на куски массой 25-50 г.

3) Отварить кусочки курицы.

4) Процедить бульон и добавить набухший желатин, прокипятить (из расчета 1 ст. ложка желатина на 1 ст. холодной воды, 1ст. набухшего желатина на 1л бульона).

5) Уложить кусочки мяса в банки, залить горячим бульоном таким образом, чтобы до крышки осталось пустота 2-3 см.

6) Закатать (закрутить) крышки.

7) Начать процесс стерилизации.

Рецептура консервов – «Чахохбили из кур»

Ингредиенты

Технология приготовления:

1) Вымыть крышки и банки.

2) Курицу нарезать на кусочки 30-50 г.

3) Обжарить куриные кусочки на топленом масле.

4) Сварить бульон.

5) Приготовить томатный соус.

6) Уложить кусочки курицы в банку, добавить набухший рис, залить горячим соусом.

7) Закатать (закрутить) крышки.

8) Начать процесс стерилизации.

Приготовления соуса

Варят бульон из куриных костей в воде при соотношении костей и воды 1:3. В растопленное масло добавляют подсушенную муку, затем бульон и сахар, кипятят 2-3мин, подают на расфасовку при температуре не ниже 750С.

Рецептура томатного соуса

+++ Рецептура консервов – «Чахохбили из уток»

Компоненты

Мясо утки обжаренное

Технология приготовления:

1) Вымыть крышки и банки.

2) Нарезать утку на кусочки 30-50 г.

3) Обжарить кусочки утки на топленом масле.

4) Сварить бульон.

5) Приготовить томатный соус.

6) Очистить, помыть, нарезать мелко лук, потушить 5 мин на сковородке.

7) Уложить на дно банки лук, кусочки утки и залить горячим соусом.

8) Закатать (закрутить) крышки.

9) Начать процесс стерилизации.

Приготовления соуса

Варят бульон из куриных костей в воде при соотношении костей и воды 1:3. В растопленное масло добавляют подсушенную муку, затем бульон и сахар, кипятят 2-3мин, подают на расфасовку при температуре не ниже 750С.

Рецептура томатного соуса

Рецептура консервов – «Курица по - адыгейски». «Утка по - адыгейски»

Ингредиенты

Технология приготовления:

1) Вымыть крышки и банки.

2) Разрезать тушки птицы на кусочки 50-70 г.

3) Приготовить заправку.

4) Уложить кусочки птицы в банки, залить соусом.

5) Закатать (закрутить) крышки.

6) Начать процесс стерилизации.

Рецептура заправки (в %)

Рецептура консервов –«Мясо гусиное с капустой». «Мясо гусиное с гречневой кашей». «Мясо гусиное с рисом». «Потроха гусиные в томатном соусе».

«Мясо гусиное с капустой»

«Мясо гусиное с гречневой кашей»

Мясо гусиное обжаренное

«Мясо гусиное с рисом»

«Потроха гусиные в томатном соусе»

Мясо гусиное обжаренное

Субпродукты гусиные вареные

Технология приготовления:

1) Вымыть крышки и банки.

2) Нарезать мясо на кусочки 50-70 г.

3) Обжарить мясо в жире или растительном масле.

4) Протушить квашеную капусту с гусиным жиром, костным бульоном, обжаренным луком, лавровым листом, сахаром, перцем и солью.

5) Сварить гречневую кашу с жиром, луком, пряностями.

6) Сварить рисовую кашу с жиром, луком, пряностями.

7) Варить субпродукты.

8) Приготовить бульон из гусиных костей (выход 1:1).

9) Приготовить томатный соус из бульона, соли, сахара, перца, томат-пасты, обжаренного лука, уксуса.

10) Уложить слоями кусочки птицы, кашу, залить горячим соусом.

11) Закатать (закрутить) крышки.

12) Начать процесс стерилизации.

Предлагаем познакомиться с автоклавами которые имеются у нас в продаже.

По подгруппам.
Автоклавы эконом. Автоклавы с наиболее доступными ценами.
Газовые автоклавы. Внешний источник нагрева.
Автоклавы электрические. Встроенный нагреватель.

Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на консервы из мяса птицы стерилизованные мясные (далее по тексту – консервы, продукт, продукция), изготовленные из мяса птицы: кур, цыплят, индейки, гуся, утки, цесарки, перепела с добавлением или без добавления желирующих агентов, соусов, овощей, бобовых, круп, макаронных изделий, сухофруктов, крахмала, муки, вкусоароматических добавок, томатопродуктов, кисломолочных продуктов, сыров, орехов и пряностей, фасованные в потребительскую жестяную, стеклянную тару и реторт пакеты, герметически укупоренные стерилизованные.

Продукция полностью готова к употреблению и приготовления различных блюд и закусок.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Ассортимент:

Группа – консервы из мяса птицы.

Вид – в собственном соку.

— курица в собственном соку;

— цыпленок в собственном соку;

— индейка в собственном соку;

— гусь в собственном соку;

— утка в собственном соку;

— цесарка в собственном соку;

— перепелка в собственном соку.

Группа – консервы из мяса птицы.

Виды и свойства консервов из мяса птицы

Виды консервов из птицы

Вырабатывают: консервы из натурального птичьего мяса и натуральных субпродуктов, закусочные консервы, вторые блюда, фаршевые консервы и консервы для детского питания.

Ассортимент консервов, вырабатываемых из птицы, относительно небольшой, но довольно разнообразный. Это:

курица (цыпленок) в собственном соку;
утка в собственном соку;
мясо индейки в собственном соку;
мясо гуся в собственном соку;
субпродукты птицы в собственном соку;
субпродукты птицы с луком;
другие консервы из мяса птицы.

К закусочным консервам относятся

мясо куриное в желе;

рагу куриное в желе и др.

К вторым блюдам: потроха куриные с рисом и др.

Паштеты вырабатывают с использованием птичьего мяса ручной и механической обвалки.

Фаршевые консервы выпускают только из птичьего мяса механической обвалки — куриного и утиного.

Для детского питания консервы вырабатывают только из куриного мяса ручной обвалки.

Калорийность консервированной курицы

Калорийность консервированной курицы 185 кКал.

Энергетическая ценность консервированной курицы (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

101 кКал).

73 кКал).

4 кКал).

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 55%|39%|2%.

Польза и вред консервов из мяса птицы

За счет низкой калорийности мясо птицы можно употреблять в достаточно больших количествах, да и вообще мясо птицы считается диетическим продуктом. Основное полезное свойство мяса птицы – животный белок, так необходимый для организма.

Помимо этого, в этом продукте содержится фосфор, магний, железо, витамины и не содержит углеводов. Назначается при лечении язвы, подагры, диабета, сердечных заболеваний, атеросклероза. Используется для профилактики инсультов и гипертонии.

Больше всего пользы в мясе молодых птиц (цыплят, утят, гусят, индюшат).

Магазинные консервы из мяса птицы часто бывают ненатуральными, с добавками. В таком мясе может содержаться много вредных веществ и антибиотиков.

Как выбрать консервы из мяса птицы

При осмотре консервов обращайте внимание на содержание этикетки (состав, срок годности и т.д.), маркировку, возможные дефекты на поверхности банок, ржавые пятна, размер наплывов припоя, состояние резины или пасты.

На внутренней поверхности банок при стерилизации могут образовываться участки синеватого цвета. На стеклянных банках может быть налет темного цвета — сернистого железа.

Маркировка мясных консервов

На крышку банки наносят методом рельефного маркирования или несмываемой краской следующие обозначения: дату — число, месяц, год выработки консервов, номер смены, номер предприятия-изготовителя и индекс системы.

На крышку нелитографированных банок методом рельефного маркирования или несмываемой краской наносят знаки условных обозначений в следующем порядке: число выработки, месяц выработки — по две цифры, год выработки — две последние цифры, номер смены, ассортиментный номер — одна-три цифры.

В маркировке консервов высшего сорта к ассортиментному номеру добавляют букву «В».

Индекс системы, в ведении которой находится предприятие-изготовитель, указывают одной-двумя буквами: мясная промышленность — А, пищевая промышленность — КП, плодоовощное хозяйство — К, потребкооперация — ЦС, сельскохозяйственное производство — МС, лесное хозяйство — ЛХ; номер предприятия-изготовителя — одной-тремя цифрами.

Маркировочные знаки располагают в два или три ряда в зависимости от диаметра банки на крышке или частично на крышке, а частично на донышке.

На этикетках детских и диетических консервов должна быть надпись: «Одобрено Минздравом России».

Доверяйте только проверенным производителям.

Хранение консервов из мяса птицы

Хранят консервы в холодильнике при возможно минимальных колебаниях температуры.

Отрицательно влияет на качество и сохраняемость консервов температура ниже О градусов. При более высокой температуре в содержимое банки переходит олово, что может ограничить допустимый срок годности консервов.

Срок хранения в зависимости от вида и температуры воздуха может быть от года до 2 лет.

Лучшие производители и торговые марки (бренды) консервов из мяса птицы:

Определяются ежегодно по итогам крупных выставок (Продэкспо, WorldFood Moscow и др.), результатов проверок Роспотребнадзора, Росконтроля, Ростеста, Роскачества, рейтинговых оценок специализированных агенств (Expertology, Rate&Goods, Продуктцентр и др.) и отзывов покупателей (Irecommend, Отзовик, Otzyv, Яндекс Маркет и др.).

ГРОДФУД, LABEYRIE, ГЛАВПРОДУКТ, SUN MIX, ЧЕСТНЫЙ ПРОДУКТ, ЗОЛОТОЙ ПЕТУШОК, SETRA, РУСЬ, CUBLEI, СОХРАНИМ ТРАДИЦИИ, СОВОК, ЗДЕСЬ ТОЛЬКО МЯСО, ОТ ИВАНЫЧА, ОВА, КУРОЧКА КРАСА, ГИПАР, ЦАРСКАЯ КУРОЧКА, ЙОЛА, КУРГАНСКИЙ и др.

Если вы желаете участвовать в определении лучших производителей (торговых марок), присылайте свои обоснованные предложения по включению/удалению бренда из списка.

🐔Находка для спортсменов. Куриные консервы, которые помогут сэкономить время при приготовлении обеда. Очень вкусные, натуральный источник белка🐔

Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой)

Решила попробовать новинку от бренда Bombbar - куриные консервы с копченой паприкой. На сайте еще представлены с другими вкусами - в собственном соку и с карри.

Я стараюсь следить за своим питанием и ходить в спортзал. Белок, который содержится в куриной грудке, является основой для построения мышечной ткани, а также надольше придает чувство сытости.

Общая информация:

Бренд - Bombbar;
Производитель - ООО "Фитнес Фуд";
Страна производства - Россия, г. Тольятти, Самарская область;
Вес - 250 г;
Стоимость - 165 рублей на официальном сайте.
Где купить - Ozon, на официальном сайте - ссылка на продукт также можно заказать через их страницу в Инстаграме.

Также можно взять микс из 5 консервов с разными вкусами за 740 рублей (одни консервы получаются 148 рублей).

Внешний вид.

Курица находится в прозрачной стеклянной баночке, поэтому она не выглядит как консерва в моем представлении. На лицевой стороне находится наименование продукта и бордовая этикета с изображением курицы.

Сзади представлена информация о составе и КБЖУ.

Состав.

куриное филе грудки, лук репчатый, соль, гранатовый соус, паприка, перец чёрный горошком, лавровый лист. Не содержит злаков, сои, консервантов, ароматизаторов и ГМО.

Как видно, состав полностью натуральный, не содержит сахара и включает различные приправы для придания пикантного вкуса.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Каллорийность

Во всей куриной консерве находится 275 калорий. Получается, что продукт очень низкокалорийный, да еще и полезный.

От производителя

Мы варим, маринуем и герметично упаковываем каждую порцию. Способ консервации точно такой же, как дома у бабушки - только натуральный консервант - соль - и обработка упаковки при высоких температурах для защиты от бактерий.
Удобно перекусывать в дороге, в путешествии или походе, в течение дня, если нет времени.

После вскрытия упаковки продукт необходимо употребить в течение 24 часов. Для меня это скорее является недостатком, так как утром я предпочитаю каши, днем я обедаю на работе, а вечером предпочитаю что-то легкое. Поэтому я открыла банку только в субботу, чтобы успеть скушать ее за выходные до того, как она испортится.

Ограничения по использованию: индивидуальная непереносимость компонентов продукта. Условия хранения: Хранить при температуре не выше 20⁰ С и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия упаковки продукт хранить в холодильнике при температуре +4±2⁰ С. Не содержит злаков, сои, консервантов, ароматизаторов и ГМО.

Внутри консервы виднеется куриное филе и очень много жидкого соуса, напоминающий бульон.

Крышка откручивающиеся, напоминает домашние заготовки. Снаружи обклеена прозрачной защитной слюдой, от которой необходимо избавиться. Открывается крышка легко, дополнительной помощи не понадобилось.

Внутри находится один большой кусок курицы в жидком соусе, хотя изначально я думала, что это будут порезанные кусочки, как подлива.

Я использовала консерву в качестве гарнира к грече. Получился полноценный обед спортсмена. Быстро, вкусно и полезно.

Бульон я использовала как подливу к грече. Сама консерва показалась мне пересоленой, хотя это может потому, что я сейчас стараюсь во всем минимизировать потребление соли. На вкус курица очень вкусная, ничем не отличается от свеже приготовленной.

Плюсы куриных консерв с копченой паприкой

✅натуральный источник белка;

✅не содержит сахара.

Минусы куриных консерв с копченой паприкой

❌маленький срок годности.

Таким образом, продукт однозначно советую к покупке. Идеально подойдет для тех, кто следит за фигурой, ведь он может заменить полценный обед и сэкономить время.

Моя оценка - 4/5

Удачных покупок!

Возможно, вам будет интересно прочитать мои отзывы про другие полезные продукты ПП:

Читайте также: