Крекеры из мяса рецепт

Свинина - 0,5кг.,
солёный крекер - 150гр.,
сыр - 100гр.,
сметана или майонез - 2ст.л.,
помидор - 1шт.,
соль,
чеснок - 1 зубок,
зелень по вкусу.

Шаг 1:
При помощи блендера перемолоть крекеры, на мелкой тёрке натереть сыр и всё перемешать.
Шаг 2:
Вымытую зелень измельчить, почищенный чеснок, подавить на чесночнице. Смешать с массой крекера и сыра. Добавить майонез и соль, всё перемешать.
Шаг 3:
Затем кружочками нарезать мытые помидоры.
Шаг 4:
Из тонко нарезанного мяса сделать отбивную.
Шаг 5:
В смазанную форму положить отбитое мясо, кружочки помидор и всё заправить крекерной массой.
Шаг 6:
Запекать при температуре 200-220С, 45 минут.

Рецепты » Шеф-повар » T-Шеф » Мясной рулет из говядины, крекеров и горчицы

Любите готовить мясные рулеты? Приготовьте их по одному из наших рецептов! Сегодня мы расскажем, как приготовить мясной рулет из говядины с солеными крекерами и пикантным соусом барбекю.

Мясной рулет из говядины с крекерами

Такой вариант мясного рулета станет украшением праздничного стола, хотя готовится он из простых ингредиентов и довольно быстро. Для этого рецепта мы рекомендуем купить фарш из говядины сухой выдержки. Вы найдете его в магазине компании T-Bone, которая занимается производством собственной мясной продукции из выдержанной говядины. В широком ассортименте вы найдете мясо для стейков сухой выдержки, ростбифы для запекания, мясной фарш и различные гриль-деликатесы из него. Вся продукция T-Bone проходит проверку качества и соответствует всем стандартам.
Чтобы приготовить сочный мясной рулет из говядины, добавьте в мясную смесь соус барбекю с горчицей и жареным луком. Эти ингредиенты сделают вкус готового рулета более ярким и насыщенным. Кстати, во время запекания можете смазывать рулет тонким слоем этого же соуса. Как приготовить соус барбекю в домашних условиях, можно почитать здесь.
Читайте далее подробный рецепт мясного рулета из фарша!

Ингредиенты

1 кг говяжьего фарша
1 ст.л сливочного масла
1 нарезанная кубиком луковица
3 измельченных зубчика чеснока
1 стакан соуса барбекю
1/4 стакана дижонской горчицы
90 г соленых крекеров
1/3 стакана пахты
2 яйца
2 ст.л измельченной свежей петрушки
1 ч.л. молотого перца

Пошаговая инструкция

Предварительно разогреть духовку до 180°С. В большой сковороде растопить масло. Добавить лук и чеснок. Жарить около 5 минут, лук должен стать прозрачным. Остудить. В маленькой миске смешать соус барбекю, горчицу и половину отправить к луку.

Сложить крекеры в пакет и измельчить их скалкой ( не в пыль - должны остаться кусочки). К крошкам влить пахту, дать постоять 5 минут. Вмешать яйца, размять все вилкой до состояния овсяной каши.

В большой миске перемешать фарш с луковой и крекерной смесью, добавить петрушку и поперчить. Смазать небольшую форму маслом, выложить мясную смесь, отправить в духовку.

Запекать в течение 1 часа. Достать из духовки и дать постоять 10-15 минут. Переложить на разделочную доску, полить оставшимся соусом, нарезать и подавать к столу.

Мягкие и ароматные крекеры с сытной начинкой зажаренные в кляре.

Ингредиенты для «Крекеры с мясной начинкой»:

Крекер — 16 шт
Соевый соус (по вкусу, Kikkoman)
Яйцо куриное — 2 шт
Фарш мясной — 4 ст. л.
Морковь — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 599.6 ккал	белки 23.2 г	жиры 22.7 г	углеводы 56.2 г
Порции
ккал 75 ккал	белки 2.9 г	жиры 2.8 г	углеводы 7 г
100 г блюда
ккал 181.7 ккал	белки 7 г	жиры 6.9 г	углеводы 17 г

Рецепт «Крекеры с мясной начинкой»:

На сковороде разогреваем растительное масло, поджариваем на нем репчатый лук, добавляем морковь. Затем добавляем мясной фарш и соевый соус Kikkoman. Перчим массу по вкусу. Тушим около 15 минут под закрытой крышкой, постоянно помешиваем. Если мясо не жирное, то подливаем воду, чтобы оно не прилипало к сковороде.

У меня вот такие несладкие крекеры.

На один крекер кладем мясную начинку и накрываем другим крекером.

Яйцо взболтать вилкой, посолить немного. Обмакнуть крекер с мясом в яйцо и обжарить на растительном масле до румяного цвета.

Когда все крекеры будут готовы, выкладываем их в сковороду и пропариваем 2-3 минуты. Оставляем под закрытой крышкой. К столу подаем в теплом виде.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Традиционный польский суп "Журек"

134
572
38433

Салат из горбуши с болгарскими перцами

91
701
11015

Бефстроганов из печени

253
2051
525285

Фотографии «Крекеры с мясной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

5 августа 2016 года yusik ermakova #

14 августа 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

13 апреля 2015 года alina-poll #

13 апреля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)