Курица маринованная капуста сыр рецепт

Войти

Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

• Свежие записи
• Архив
• Друзья
• Личная информация
• Memories

Курица с овощами и маринованная капуста

Я знаю,что никого не удивлю курицей с овощами,да и маринованной капустой тоже.Муж даже удивлялся,что выставляю такие на первый взгляд всем известные и в чем то банальные блюда.Но я не согласна,эти блюда можно приготовить так,что пальчики оближешь,а можно превратить в малосьедобную нямку.

Курица с овощами
Курицу(1 кг)порубить на средние куски,обжарить на растительном масле на большом огне с обеих сторон до румяной корочки.Огонь уменьшить до минимума,посолить,добавить куркуму и паприку,курицу засыпать мелконарезаным луком(1 шт.),накрыть крышкой и тушить до полного размягчения лука.Ввести болгарский перец(один большой,красный,толтостенный,порезать на небольшие кусочки).Когда перец станет мягким,залить все тертыми помидорами(4 шт.,потереть на мелкой терке,шкурки выбросить)и протушить все вместе еще минут 15-20.В конце заправить жирными сливками,добавить резаный укроп.
Идеальный гарнир к рису,в итоге кроме курицы получается вкуснейший овощной соус без грамма воды.

Капуста маринованная
Капусту(0.5 кг)нашинковать,болгарский перец(3 шт.) порезать на куски,морковь(1 шт.,большая)потереть на крупной терке,чеснок(5 зубчиков)растолочь.
Все уложить слоями в кастрюльку,залить растительным маслом(100г)и уксусом(60г,9%).
Закипятить воду(200мл)с сахаром(2 ст.ложки)с солью(1 ст.ложка с горкой),залить горячим рассолом,сверху поместить гнет,оставить на столе на сутку.

Друзья дорогие, простейший рецепт! Шикарное блюдо у нас на обед! И ужин с ним будет, конечно, отличный! Все вкусно, душевно и так гармонично! Вам на пробу предлагаю эту курицу с семьей! И побольше добавляйте к ней капусты золотой!

Ингредиенты для «Курица на капусте»:

• Курица (800-1000 г любых частей курицы) — 900 г
• Капуста белокочанная / Капустa (небольшой) — 1 вилок
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Майонез (можно чуть меньше, но соуса должно быть достаточно; кто не употребляет майонез вообще, можно заменить на сметану (но это только по необходимости) — 1 стак.
• Специи (соль, молотый черный перец, любимые приправы для курицы, лавровый лист) — по вкусу
• Масло растительное — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица на капусте»:

Если курица целая, разделать на части (у меня были готовые голени). Посолить (только осторожно, не забывать, что майонез соленый), добавить специи, майонез и перемешать

На масле пассеруем нарезанный лук до румяности

Добавляем к луку натертую морковь

Затем к луку с морковью добавляем нашинкованную капусту и томим, часто мешая

Солим все, добавляем лаврушку, вливаем немного воды

Тушим под крышкой около 10 минут

Выкладываем капусту в форму для запекания

Сверху выкладываем куски курицы и выливаем остатки соуса, в котором она мариновалась

Ставим в средне-нагретую духовку и запекаем в районе 30 минут (до готовности курицы)

Очень просто готовится блюдо, получается вкусно и ароматно. Куриное мясо лучше брать пожирнее

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

25 октября 2019 года Сурик #

13 октября 2019 года llliiira #

19 июня 2019 года olga nizova #

19 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)

31 мая 2019 года 09740124 #

1 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)

19 мая 2019 года svetl2010 #

24 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)

5 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)

5 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)

3 мая 2019 года nellino4 #

3 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)

3 мая 2019 года rybkin45 #

3 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)

3 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)

3 мая 2019 года vasil2205 #

3 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)

2 мая 2019 года тататима #

2 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)

1 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)

30 апреля 2019 года Wera13 #

30 апреля 2019 года masha vet # (автор рецепта)

29 апреля 2019 года tomi_tn #

29 апреля 2019 года masha vet # (автор рецепта)

29 апреля 2019 года wise1288 #

29 апреля 2019 года masha vet # (автор рецепта)

29 апреля 2019 года Dama-Lorik #

29 апреля 2019 года masha vet # (автор рецепта)

29 апреля 2019 года Dama-Lorik #

30 апреля 2019 года masha vet # (автор рецепта)

29 апреля 2019 года Сурик #

29 апреля 2019 года masha vet # (автор рецепта)

28 апреля 2019 года ОльчиК2000 #

29 апреля 2019 года masha vet # (автор рецепта)

28 апреля 2019 года elle024 #

28 апреля 2019 года masha vet # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Беспроигрышные варианты с ананасом, яйцами, грибами, сыром, огурцом, киви и не только.

Для многих рецептов требуется варёная курица. Все подробности её приготовления вы найдёте в этой статье. Майонез при желании можно легко сделать самостоятельно, заменить сметаной, йогуртом или другими соусами.

1. Салат с курицей, черносливом, шампиньонами, сыром и грецкими орехами

Ингредиенты

• 400 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• 100 г чернослива;
• 150 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• майонез — по вкусу;
• 150 г твёрдого сыра;
• 50 г грецких орехов.

Приготовление

Отварите курицу в подсоленной воде до готовности. Чернослив залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Грибы нарежьте средними кусочками, а лук — полукольцами.

Разогрейте в сковороде масло и выложите туда шампиньоны и лук. Обжаривайте, помешивая, до румяности и подсолите.

Все ингредиенты остудите. Выложите на блюдо курицу, нарезанную кубиками. Смажьте майонезом и разложите сверху грибы с луком. Распределите по ним крупно нарезанный чернослив. Посыпьте мелко натёртым сыром и рублеными орехами.

Приготовьте 👍

2. Салат с курицей, корейской морковью и кукурузой

Ингредиенты

• 400 г копчёной курицы;
• 300 г корейской моркови;
• 250–300 г консервированной кукурузы;
• 3–4 столовые ложки майонеза;
• сухарики — опционально, по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу небольшими кусочками. Добавьте морковь, кукурузу и майонез и хорошенько перемешайте. Перед подачей салат можно посыпать сухариками.

Насладитесь 🍗

3. Салат с курицей, ананасом и сыром

Ингредиенты

• 400 г куриного филе;
• 300 г консервированного ананаса;
• 150–200 г твёрдого сыра;
• 3 столовые ложки майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу и остудите её. Нарежьте филе и ананас небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Соедините ингредиенты, оставив немного сыра для украшения.

Смешайте майонез и измельчённый чеснок. Заправьте салат, подсолите и перемешайте. Посыпьте оставшимся сыром. Перед подачей дайте блюду немного настояться.

Попробуйте другие варианты 😋

4. Салат с курицей, сельдереем, виноградом и миндалём

Ингредиенты

• 900 г куриного филе;
• 180–200 г красного винограда;
• 3 стебля сельдерея;
• 80 г тонко нарезанного миндаля;
• несколько перьев зелёного лука;
• 200–230 г майонеза;
• 1 чайная ложка горчицы;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Виноград поделите на половинки или четвертинки. Сельдерей нарежьте кусочками. Миндаль слегка обжарьте на сухой сковороде.

Добавьте к подготовленным ингредиентам рубленый лук, майонез, горчицу, соль и перец. Тщательно перемешайте салат.

Добавьте в закладки 👩‍🍳

5. Салат с курицей, картошкой, яйцами, сыром и маринованным луком

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 2 чайные ложки сахара;
• 1 столовая ложка уксуса 9%;
• 250 г куриного филе;
• 4 яйца;
• 2–3 картофелины;
• 2 плавленых сырка (весом по 90 г);
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Мелко нарежьте лук. Добавьте к нему сахар и уксус. Залейте кипятком, перемешайте и оставьте до полного остывания.

Курицу, яйца и картошку отварите до готовности и остудите. Нарежьте филе небольшими кусочками. Белки и желтки по отдельности натрите на мелкой тёрке. Картошку и охлаждённый сыр — на крупной.

Выложите салат слоями в такой последовательности: курица, лук без жидкости, картофель, желтки, сыр и белки. Попутно покрывайте сеточкой майонеза курицу, картошку и сыр. Подсаливайте слои по вкусу.

Запишите в книгу рецептов 🥚

6. Салат с курицей, фасолью, яйцами и огурцом

Ингредиенты

• 300 г куриного филе или копчёной курицы;
• 3–4 яйца;
• 2–3 огурца;
• 250–300 г консервированной белой фасоли;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• любая зелень — опционально, по вкусу.

Приготовление

Если используете филе, отварите его до готовности и остудите. Яйца сварите вкрутую, тоже остудите и очистите. Нарежьте курицу, яйца и огурец мелкими кусочками.

Добавьте фасоль, майонез, соль и рубленую зелень и перемешайте. Или выложите ингредиенты слоями в такой последовательности: курица, огурец, яйца, фасоль. Не забудьте подсаливать и смазывать слои майонезом. Посыпьте салат зеленью.

Угостите близких 🍲

7. Салат с курицей, киви, корейской морковью, яблоком и яйцами

Ингредиенты

• 200 г куриного филе;
• 3 яйца;
• 5 киви;
• соль — по вкусу;
• 150 г корейской моркови;
• 1–2 зелёных яблока;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу и яйца до готовности и остудите. Филе и два киви нарежьте небольшими кусочками. Яйца натрите на мелкой тёрке.

Выложите салат слоями: подсоленная курица, киви, морковь, мелко натёртое очищенное яблоко и яйца. Каждый слой, кроме куриного, покройте майонезом. Остальные киви нарежьте тонкими кружочками и украсьте ими готовый салат.

Поэкспериментируйте 🍏

8. Салат с курицей, помидором, пекинской капустой, сыром и сухариками

Ингредиенты

• 200 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• приправа для курицы — по вкусу;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 150–200 г пекинской капусты;
• 150 г твёрдого сыра;
• 2 помидора;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• 100 г сухариков.

Приготовление

Натрите курицу солью и приправой. Разогрейте в сковороде масло и обжаривайте филе с каждой стороны примерно по 5 минут до румяной корочки. Остудите и нарежьте мелкими кусочками.

Капусту порвите руками. Сыр и помидор нарежьте мелкими кубиками. Добавьте курицу, соль и майонез и перемешайте. Перед подачей добавьте в салат сухарики.

Приготовьте 😋

9. Салат с курицей, болгарским перцем, шампиньонами и яйцами

Ингредиенты

• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• 2 яйца;
• 1–2 помидора;
• ½ красного болгарского перца;
• 250 г копчёной курицы;
• 3 столовые ложки майонеза;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте грибы крупными кусочками, а лук — небольшими. Обжарьте их на разогретом масле до румяности и подсолите. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.

Помидор, перец и курицу нарежьте крупными длинными кусочками, яйца — средними. Добавьте к ингредиентам остывшие грибы с луком, майонез, соль и перец и перемешайте.

Сделайте 🥗

10. Салат с курицей, яичными блинчиками и кукурузой

Ингредиенты

• 400 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• 1 луковица;
• 6 яиц;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 7 чайных ложек растительного масла;
• 100–150 г консервированной кукурузы;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности и остудите. Лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком на 30 минут. Затем удалите воду. Взбейте по одному яйцу с солью, перцем и 1 чайной ложкой масла.

Смажьте горячую сковороду оставшимся маслом, распределите одно взбитое яйцо и подрумяньте с двух сторон. Точно так же пожарьте остальные блинчики. Когда они остынут, их и курицу нарежьте соломкой. Смешайте эти ингредиенты с луком, кукурузой, майонезом и солью.

Маринованный лук — очень популярная закуска и вполне самостоятельное блюдо. В отличие от свежего, он не такой горький и жгучий, но при этом не теряет своего вкуса и придает многим блюдам изысканность. Отлично подходит для дополнения к мясным стейкам, рыбе, шашлыку, но также используется и при приготовлении салатов. В статье приведены рецепты популярных салатов с маринованным луком, а также рецепты быстрого маринада, который можно приготовить самостоятельно.

Быстрый рецепт маринада для лука в салат

Чтобы замариновать лук для салата нам потребуется:

• Вода кипяченая — 1 стакан
• Луковица среднего размера — 1 шт
• Уксус 9% — 2 ст.л .
• Соль — 1/2 ч.л
• Сахар — 2 ст.л

1. Очистить и нарезать полукольцами луковицу. И обдать кипятком. Воду слить.
2. Развести в миске уксус, воду (комнатной температуры), соль и сахар.
3. Положить лук в маринад и оставляем на полчаса. Процеживаем и можно использовать его для приготовления или в качестве самостоятельного блюда. Такой лучок подойдет для сытного мясного салата, а также для легкого овощного, например греческого.

Этот рецепт рассчитан на одну луковицу среднего размера. Если используете больше лука, количество ингредиентов для маринада увеличивается прямо пропорционально.

Маринованный лук к салату можно приготовить также с помощью лимонного сока. В этом случае на одну луковицу среднего размера понадобится: 100 мл воды (½ стакана), сок одного лимона среднего размера, чайная ложка сахара, ½ чайной ложки соли. Процесс приготовления аналогичен предыдущему.

Если мариновать лук при помощи яблочного уксуса, то на один стакан воды необходимо 4-5 столовых ложек уксуса 6%.

Салат с говядиной и маринованным луком

Для приготовления салат а из отварного мяса и маринованного лука потребуется:

• Говядина отварная (можно использовать также нежирную свинину или курицу) — 300-400 г
• Твердый сыр — 200 г
• Маринованный лук — 2 луковицы
• Яйца куриные — 4 шт
• Нежирный майонез — 100 г
• Морковь отварная — 1 шт
• Соль и перец- по вкусу

1. Маринуем лук указанным выше способом. Пока он находится в маринаде. Нарезаем ингредиенты.
2. Мясо нарезаем на мелкие кусочки и кладем на дно салатника.
3. Натираем на терке сыр, яйца и морковь и кладем в отдельные миски.
4. Собираем слои . М аринованный лук на салат кладем на мясной слой. Далее кладем яйцо. Затем выкладываем морковь. Каждый слой смазываем майонезом. Сверху высыпаем тертый сыр. Блюдо необходимо настоять в холодильнике примерно час и затем подавать к столу. С алат с маринованным луком слоями готов!
   

С алат из маринованного лука с огурцами

Для приготовления потребуется:

• Огурцы свежие — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Петрушка — пара веточек
• Сметана 15% — 100 г
• Сок половинки лайма
• Соль — по вкусу
• Сахар ½ ч.л
• Масло оливковое нерафинированное — 1 ч.л .
• Свежемолотый перец — по вкусу

1. Маринуем лук, способами, описанными выше.
2. Нарезаем огурцы на “полумесяцы”.
3. Шинкуем зелень.
4. Готовим заправку. Сметану смешиваем с соком лайма, сахаром, солью, зеленью, оливковым маслом. Заправляем салат и аккуратно перемешиваем.
   

В это блюдо также можно добавить любимые пряности и зелень, корейскую морковь, а также оливки.

Рецепт с красной рыбой и маринованным луком

Этот рецепт можно готовить как со слабосоленой красной рыбой, так и с консервированным лососем. Для рецепта салата с рыбой и маринованным луком потребуется:

• Лосось малос ольный или консервированный — 150 г
• Помидоры черри — 100 г
• Огурцы маринованные — 100 г
• Огурец свежий среднего размера — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Майонез — 3 ст. Л
• Луковицы среднего размера — 2 шт
• Листья салата — для подачи.

1. Мари нуем лук.
2. Чистим и шинкуем яйца.
3. Очищаем свежий огурец от кожуры и мелко нарезаем.
4. Помидорки черри нарезаем на половинки.
5. Нарезаем лосось на небольшие кусочки. Смешиваем со всеми ингредиентами и заправляем майонезом. Подаем к столу, аккуратно выложив блюдо на листья салата.
   

С алат с грудкой и маринованным луком

Для этого салат а из мяса и маринованного лука потребуется:

• Отварная куриная грудка — 1 шт
• Огурцы свежие — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Морковь отварная — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Майонез — 3-4 ст. Л
• Соль, перец по вкусу.

1. Маринуем лук по рецептам вначале статьи.
2. Нарезаем все ингредиенты и кладем в салатник. Солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом.
3. В конце кладем лук и аккуратно перемешиваем. Салат готов.
   

В этот рецепт также можно добавить 100г ветчины или хорошей докторской колбасы , а также веточку свежей зелени.

С алат с фасолью и маринованным луком

Для этого легкого рецепта салата понадобится:

• Красная консервированная фасоль — 300 г
• Помидоры-черри — 150 г
• Свежая зелень — несколько веточек
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло оливковое нерафинированное
• Бальзамический соус — 1 ч.л
• Соль и перец — по вкусу

1. Пока маринуется лук, нарезаем овощи.
2. Кладем в салатник все ингредиенты и лук.
3. Солим, перчим, заправляем оливковым маслом, бальзамиком и аккуратно перемешиваем. Салат готов.
   

Крабовый салат с маринованным луком

Для этого рецепта потребуется:

• Палочки крабовые — 300 г
• Одна луковица
• Небольшая баночка консервированной кукурузы
• Зеленое яблоко — 1 шт
• Пекинская капуста — 4 -5 листочков
• Майонез — 4-5 ст.л
• Соль, перец- по вкусу
• Грецкие орехи — для посыпки (по желанию)

1. Нарезаем лук на полукольца и маринуем.
2. Крабовые палочки шинкуем на мелкие кусочки.
3. Зеленое яблоко очищаем от кожуры и режем на небольшие кубики.
4. Капусту рвем руками на кусочки. Высыпаем кукурузу.
5. Добавляем маринованный лук и заправляем все майонезом. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Измельчаем удобным способом грецкие орехи и посыпаем сверху. К рабовый салат с маринованным луком готов.
   

Салат с маринованным луком и сыром

Для приготовления потребуется:

• Филе куриное — 300 г
• Твердый сыр — 200 г
• Ананасы маринованные или свежие — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Майонез — 4 ст.л
• Соль, перец — по вкусу.

1. Маринуем лук способами, описанными вначале статьи.
2. Нарезаем курицу и ананасы на небольшие кусочки.
3. Натираем на средней терке сыр.
4. Смешиваем лук и все остальные ингредиенты. Заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем. Блюдо готово!

Читайте также:

  
• Как приготовить картофельную запеканку с фаршем для ребенка
  
• Вегетарианские соусы для мяса
  
• Фаршированные перцы по миримановой
  
• Как приготовить кролика чтобы мясо было мягким и сочным пошагово с фото
  
• Как вкусно приготовить куриные бедрышки в духовке в соевом соусе