Курица с грибами в соевом соусе с макаронами

Грибы у меня бывают довольно часто.

Жаль, что выбор их не настолько большой, как мне бы того хотелось – в продаже у нас только шампиньоны (обычные и королевские), да вешенки (которые попадаются тоже не так часто).

Сегодня у меня были королевские шампиньоны, которые я решила приготовить со спагетти. Ну, и не только с ними, а еще с кучей разных продуктов, которые отлично дополнили и усилили вкус друг друга. В итоге получилось очень вкусное блюдо.

Сложность – проще простого

Время приготовления – полчасика

Для приготовления спагетти с грибочками нужны такие продукты:

Процесс приготовления

Шампиньончики помыла, нарезала и обжарила до готовности. Посолила их и поперчила.

Когда грибы были готовы, поставила воду на макарошки. А тем временем занялась подготовкой других овощей.

В сковороду налила оливковое масло, добавила сливочное.

Лучок очистила и нарезала полукольцами.

Зубчики чеснока очистила и нарезала.

Выложила лук и чеснок в сковороду. Спассеровала. У меня попались несколько перьев зеленого лучка, поэтому их тоже отправила в сковородку.

Обжарила уже все вместе в течение 3 минуток.

Затем добавила готовые шампиньоны. Ложку соевого соуса. Перемешала. Чуть посолила и вкинула смесь перцев.

Спагетти (я выбираю их исключительно из твердых сортов пшенички) отварила в подсоленной водичке о состояния аль данте.

Выложила в сковороду к овощам.

Перемешала аккуратненько.

Вот и все, спагетти с королевскими шампиньонами и в соевом соусе готовы! С овощным салатиком умяли мы с мужем эту сковородочку за раз. А потом я вздыхала: ах, где же моя талия? ;)

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Всем привет дорогие друзья. Решил поделиться с вами простым, вкусным и самое главное сытным рецептом сливочной пасты с грибами и курицей.

Ингредиенты для «Сливочная паста с грибами и курицей»:

Паста — 250 г
Филе куриное — 250 г
Сыр твердый (желательно пармезан) — 100 г
Шампиньоны (средние) — 5 шт
Сливки — 200 мл
Лук репчатый — 1/2 шт
Масло сливочное — 20 г
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Петрушка (для подачи) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1462.3 ккал	белки 92.1 г	жиры 112.2 г	углеводы 19.7 г
100 г блюда
ккал 176.2 ккал	белки 11.1 г	жиры 13.5 г	углеводы 2.4 г

Рецепт «Сливочная паста с грибами и курицей»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат с кукурузой и опятами "Орфей"

90
856
11105

Закусочный рулет "Уссурийский тигр"

97
763
16440

Заварное пирожное с вишнево-творожным кремом

104
1198
18340

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

3 ноября 2017 года UralSib #

2 ноября 2017 года Злобина Елена #

2 ноября 2017 года svetalana-s #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Для этого блюда подойдут любые замороженные или свежие грибы. Если грибы замороженные, хорошо для аромата добавить в сковороду во время жарки 1–2 сушеных белых гриба, растерев их пальцами. Можно

Для фарша подойдет говядина, свинина или баранина, а можно смешать разное мясо.

Добавить в избранное

В домашних условиях реально приготовить изысканные блюда, которые подают в ресторанах и кафе. Чтобы сделать спагетти с шампиньонами и соевым соусом, понадобится несколько простых ингредиентов и немного времени.

Выбор и подготовка ингредиентов
Рецепт спагетти с шампиньонами

Выбор и подготовка ингредиентов

Во время выбора макаронных изделий отдавайте предпочтение тем видам, которые изготовлены из твёрдых сортов пшеницы. Они не будут развариваться и сохранят свою рассыпчатую структуру. Для приготовления вкусного блюда нужно правильно выбирать грибы.

Шампиньоны должны иметь следующие особенности:

упругость (при надавливании на шапку не должны образовываться углубления);
матовость;
отсутствие пятен или гнили на ножке и шапке;
приятный, мягкий аромат.

Покупайте грибы только у проверенных продавцов или самостоятельно отправляйтесь на поиски в лес. Только так можно получить качественные ингредиенты.

Подготовка грибов заключается в следующем:

промойте их, после чего очистите от кожуры и грязи;
замочите в чистой воде на несколько часов;
просушите естественным путём при комнатной температуре.

Чтобы не беспокоиться о том, что зимой цены на грибы увеличиваются, вы можете собрать их самостоятельно осенью, а потом заморозить, мариновать или консервировать.

Вкусненько и сытно:)

Ингредиенты для «Спагетти с курицей и грибами»:

Филе куриное — 2 шт
Шампиньоны — 200 г
Сметана — 1 упак.
Сыр твердый (можно и больше если хотите:)) — 200 г
Соль
Перец черный
Приправа (грибная, для запаха:))
Крупа манная (для густоты) — 1 ч. л.
Смесь специй (и сухих пряных трав)
Масло сливочное (для жарки)
Лук репчатый (половинку для запаха:))

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1322.5 ккал	белки 172 г	жиры 56.9 г	углеводы 23.1 г
Порции
ккал 661.3 ккал	белки 86 г	жиры 28.5 г	углеводы 11.6 г
100 г блюда
ккал 119.1 ккал	белки 15.5 г	жиры 5.1 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Спагетти с курицей и грибами»:

Филе моем и режем кубиками.

Солим, перчим. Добавляем сухие травы и в холодильник.

Грибы разделяем на шляпки.

Шляпки режем пластинками

Лук мелко режем

Грибы и лук обжариваем на сильном огне (помешиваем, чтоб не подгорело) до легкого "румянца". Добавляем манку.

Теперь к грибам добавляем филе и опять хорошенько обжариваем, не забывая помешивать:)

В обжаренную красоту добавляем грибную приправу и сметану. накрываем крышкой и тушим мин 15

Теперь трем сыр.

Параллельно мы сварили спагетти (кто любит другие макароны, можете брать другие:))

Сыр высыпаем в сковороду к грибам и перемешиваем.