Куриные бедрышки в сливочном соусе в мультиварке

Всем известно, что блюда из молочных продуктов очень полезны, одним из них являются сливки. Но многие из нас боятся употреблять продукты такого рода из-за страха поправиться. Не переживайте, умеренное употребление блюд со сливками не грозит вам лишним весом. Диетологи рекомендуют сливки, так как они богаты витаминами и полезными веществами.

Сливки, как и кокосовое масло холодного отжима очень хорошо гармонируют со многими продуктами, например курицей. Предлагаю попробовать интересный и очень простой рецепт приготовления куриных бедрышек со сливками. А поможет нам в этом – волшебница мультиварка. В ней продукты сохранят свои вкусовые качества и полезные свойства. Куриные бедрышки со сливками получатся невероятно нежными, а непревзойденный аромат специй и чесночка, взволнует даже ваших соседей!

Итак, приступим к приготовлению. Наливаем 4 столовые ложки растительного масла в чашу мультиварки, выкладываем туда 4 куриных бедра, которые предварительно промываем проточной водой. Сверху посыпаем специями, можно использовать травы и смесь из перцев, или что-либо другое по вашему вкусу. Доливаем немного воды и ставим чашу в мультиварку. Выбрав режим "выпечка" или "тушение", готовим минут 20 с двух сторон. В тарелке среднего размера смешиваем 200 г сливок, 100 г заранее натертого сыра твердых сортов, измельченные 3-4 зубчика чеснока (по вашему вкусу), добавляем пол чайной ложки соли и заливаем получившейся смесью бедрышки. Далее выбираем режим «молочная каша» и устанавливаем таймер приготовления на 35 минут. После звукового сигнала вкусные куриные бедрышки со сливками готовы.

Ароматные куриные бедрышки служат прекрасным блюдом для праздничного стола, но и в будни приготовить их и порадовать близких будет не сложно, так как времени на готовку они отнимут не много, чуть больше 1 часа. Причем последние полчаса можно заняться другим делом или, просто немного отдохнуть. В качестве гарнира прекрасно подойдет картошка: жареная, вареная или запеченная. А еще для экономии времени во время приготовления курицы в режиме «молочная каша», можно одновременно приготовить картошку. Для этого на чашу с курицей можно установить поддон-пароварку и уложить в нее очищенный картофель, посолить его. Получится очень вкусная картошка. Но эта рекомендация подойдет только для тех мультиварок, у которых в комплекте есть поддон-пароварка. Перед подачей на стол украсьте блюдо зеленью. Приятного аппетита!

Куриные бёдра в мультиварке – это вкусное и ароматное, но при этом лёгкое и быстрое в готовке блюдо. Готовить его можно как самостоятельно, так и с разнообразными добавками или гарнирами. Чтобы оно наиболее полно раскрыло вкус и аромат, нужно знать, как правильно приготовить куриные бёдра в мультиварке.

Сочные бёдрышки в мультиварке

Куриные бёдра, приготовленные в мультиварке, любимы хозяюшками за неповторимый вкус, лёгкость приготовления и относительно небольшую стоимость.

Секреты приготовления куриных бёдрышек в мультиварке

Бёдрышки получаются вкуснее, если приготовить маринад и оставить в нём на некоторое время;
Подходящие режимы «Тушение» или «Выпечка»;
Снятая кожица уменьшает количество килокалорий в блюде;
Время экономит совместное приготовление с гарниром в одной чаше.

Польза и вред

Они популярным благодаря нежности мяса и минимальному содержанию косточек;
Углеводы практически отсутствуют, а вот содержание белка и полезных минералов велико;
Небольшая прослойка жира содержит полезные кислоты;
Противопоказаны при гастрите и повышенной кислотности организма;
Обладают наибольшей калорийностью из всех частей птицы.

Как приготовить куриные бёдра в мультиварке

Куриные бёдрышки в мультиварке готовятся быстро, становятся они более сочными и ароматными, чем пожаренные на сковороде.

Рецепт на 2 порции:

2 кусочка мяса;
2 луковицы;
1 чеснок;
Соль, специи;
30 мл подсолнечного масла.

Достаньте нужные части, натрите солью и любимыми приправами.
Лук порежьте на кольца, чеснок – пластинами.
В ёмкость влейте масло, выложите курицу, наверх бросьте чеснок и лук.
Поставьте программу «Тушение» и оставьте на 20 минут, затем залейте 250 мл воды и оставьте ещё на 15 минут.

Куриные бёдра запеченные в мультиварке в сметанном соусе

Куриные бёдра в фольге становятся необычайно сочными благодаря тому, что сок остаётся внутри фольги. Идеально сочетаются со всеми видами гарниров.

Ингредиенты, необходимые для запеченных куриных бёдер в мультиварке:

400 г мяса;
1 штука чеснока;
130 г сметаны;
Соль, приправы.

Мясо промыть проточной воде, сделать надрезы. Вставить в них нарезанный на тонкие пластинки чеснок. Сметану перемешать с солью и приправами по вкусу и обмазать курочку. Бёдра необходимо завернуть в фольгу, выложить на дне чаши. На режиме «Выпечка» куриные бёдра в сметанном соусе в мультиварке приготовятся через 90 минут.

Рецепт куриных бедер в мультиварке для тех, кто на диете

Бёдра не относятся к диетическим частям курицы, однако уменьшить калорийность получится, удалив кожицу и приготовив на пару.

400 г мяса;
Соль, перец.

Части натереть солью и приправами, равномерно уложить на решётку. В чашу налить 3 стакана воды, сверху установить решётку. Установить программу «На пару» и оставить на 40 минут.

Куриные бёдра с картофелем

Курица и картофель идеально сочетаются друг с другом, и кушанье получается сытным и нежным по вкусу.

600 гр мяса;
600 гр картофеля;
2 зубчика чеснока;
30 мл подсолнечного масла;
Соль и специи.

Мясо необходимо натереть солью и перцем. Картошку нарезать дольками, посолить. В ёмкость налить масло, выложить мясо и картофель, сверху разложить нарезанные дольки чеснока. Необходимая программа «Выпечка». Время приготовления – 1 час.

Куриные бёдра с овощами в мультиварке

Кушанье получается сытным и полезным.

4 шт бёдер;
1 луковица;
1 морковка;
2 шт. болгарского перца;
1 баклажан;
3 шт.картофеля;
1 помидор;
Соль и перец

Курочку натереть солью и специями, уложить в ёмкость. Поставить программу «Жарка» и довести до румяной корочки. Затем добавить нарезанные овощи и перемешать. Выбрать программу «Тушение», блюдо будет готово через 1 час.

Куриные бёдра в соевом соусе в мультиварке

Порой курица получается сухой или жёсткой, поэтому важно знать, как запечь куриные бёдра в мультиварке, чтобы они получились нежными и сочными. Для этого нужно снять кожицу и сделать маринад.

6 шт бёдрышек;
6 ст.ложек соевого соуса;
3,5 ст.ложки мёда;
1,5 ч.ложка горчицы;
4 зубчика чеснока;
40 мл подсолнечного масла.

В первую очередь с мяса нужно снять кожу и достать косточку. Затем смешать ингредиенты для маринада. Полученной смесью обмазать курицу и оставить мариноваться на 30 минут. В ёмкость налить подсолнечное масло, выложить курочку. Выбрать режими «Выпечка», необходимое время 40 минут.

Видеорецепты приготовления куриных бедер в мультиварке

Куриные бёдра – очень сытное кушанье, но при этом невероятно простое для приготовления. Оно порадует всех домашних и отлично подойдёт и для обеда, и для ужина. Существует огромное количество рецептов, которые позволяют приготовить курочку на любой вкус, но простота приготовления и невероятные вкус и аромат сохраняются в каждом из них.

Следите за нашими выпусками в Яндекс. Дзен и нашем telegram-канале и узнайте о новых рецептах первыми.

Блюдо готовится в мультиварке, а значит нет грязной посуды и грязных рук, - положил все в нее и она сама готовит. Курочка получается просто нежнейшая, в легком сливочном соусе с пикантной томатной ноткой. Советую попробовать!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 700 Грамм
Помидоры 1 Штука
Сливки 300 Миллилитров
Соль По вкусу

Шаг 1

1. Подготовьте необходимые ингредиенты

Шаг 2

2. Курицу нарежьте на куски желаемого размера.

Шаг 3

3. Помидор нарежьте кубиком.

Шаг 4

4. Положите курицу и помидор в чашу мультиварки, посолите и залейте сливками. Готовьте на режиме "Тушение" 40 минут.

Сегодня я расскажу, как готовится курица в сливочном соусе в мультиварке. Вообще блюда, приготовленные из куриного мяса, очень вкусные, они не жирные. Такое мясо довольно часто готовят как для семейного, так и для праздничного стола. А курочка особенно нежной получается, если запекать ее в сливках. В данном рецепте используются домашние сливки, с ними мясо получается еще полезней и нежней.

По желанию можно порубить куриную тушку на небольшие куски и запечь в сливках. А можно использовать для приготовления куриную грудку, либо взять часть курицы.

Аромат мясу придает предварительно обжаренный репчатый лук. Его можно пожарить как в растительном, так и в сливочном масле. Применяется для этих целей программа «Жарка». А для приготовления курицы в сливках выбирается опция «Выпечка». Куриное мясо быстро готовится в мультиварке, будет достаточно 30 минут.

Тушеную курицу в сливочном соусе к столу можно подать с отварными спагетти, картошкой или с овощным салатом. Если блюдо предназначено для праздничного стола, то можно стушить в сливках куриные бедра или голени.

Ингредиенты для приготовления курицы в сливочном соусе

Курица – 650 г.
Сливки домашние – 250 мл.
Лук репчатый – 2 шт.
Подсолнечное масло – 25 мл.
Приправа для курицы – 0,5 ч.л.
Чеснок – 2 зуб.
Лист лавровый – 1 шт.
Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить курицу в сливочном соусе в мультиварке

Воспользовавшись острым ножом срезать шелуху с репчатого лука. Обязательно сполоснуть водой овощ, а затем порезать маленькими кусочками.

Подсолнечное масло вылить в кастрюлю и выбрать режим «Жарка». Высыпать порезанные луковицы в горячее масло, обжарить продукт в течение 5 минут.

Размороженную курицу тщательно промыть водой.

Порезать мясо на небольшие кусочки. Такое мясо удобно подавать с гарнирами.

На обжаренный лук положить куриное мясо.

Мясо залить сливками. Если берутся магазинные сливки, то жирность можно выбирать под свой вкус. А вот домашние сливки обладают высоким процентом жирности.

К сливкам насыпать приправу для курицы и поваренную соль. Положить лавровый лист. По желанию соус можно приготовить с другими специями.

Чеснок почистить от шелухи, порезать тонкими дольками и добавить в мультиварку.

Закрыть крышку и выбрать программу «Выпечка» на полчаса.

Курица получается с небольшой подливкой, поэтому ее удобно подавать с картофельным пюре. Перед подачей к праздничному столу мясо посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Курица в сливках в мультиварке – это безумно вкусное и легкое в приготовление блюдо! Нужно заметить, что использование сливок в данном рецепте делает мясо более нежным и ароматным, а использование душистых травок и специй добавляют ему особую пикантность и изысканность! Отличный вариант для сытного обеда и легкого ужина.

А еще такую курочку можно запросто приготовить к любому праздничному поводу, потому что это блюдо станет прекрасным украшением как обеденного, так и праздничного стола! Поверьте, нежнейшее послевкусие этого блюда никого не может оставить равнодушным!

Кроме того, за счет приготовления курицы именно в мультиварке мясо становится более мягким и сочным, а сам процесс его приготовления качественно ускоряется и упрощается (а вам не придется торчать у плиты и следить за всем происходящим). В общем, безумно вкусный и простой вариант приготовления действительно интересного мясного угощения!

Итак, чтобы приготовить курицу в сливках в мультиварке, нам понадобятся следующие ингредиенты:

куриные бедра – 4-6 шт.
сливки (20% жирности) – 200 мл
соль и черный перец – по вкусу
прованские травы – 1 ч.л.
оливки

Как приготовить курицу в сливках в мультиварке:

1. Для начала необходимо разморозить куриные бедра (в том случае, если вы используете замороженные). Помните, что мясо должно размораживаться естественным путем при комнатной температуре (чтобы ускорить этот процесс, вы можете просто положить его в обычную воду). Итак, промываем хорошенько бедра, обсушиваем их от лишней воды, а затем выкладываем в кастрюлю (чашу) нашей мультиварки. Теперь выставляем в «Меню» режим «Выпечка» и подрумяниваем (обжариваем) курицу в течение 15 минут с каждой стороны.
2. Далее, как только наша курочка подрумяниться, приправляем ее солью, а также черным перцем (по вкусу), а затем заливаем сверху сливками. Нужно заметить, что на этом этапе вы запросто можете добавить самые различные свои любимые специи. Таким образом, продолжаем готовить курицу в мультиварке в режиме «Выпечка» еще 20 минут.
3. После истечения и этого времени даем курице в сливках настояться в мультиварке еще 20-30 минут, включив режим «Подогрев».

Подаем готовое блюдо горячим. Для этого аккуратно переносим курочку на красивое большое блюдо (его можно украсить листьями салата), а сверху поливаем соусом из мультиварки. Вы также можете подавать его сразу порционно.

При желании курицу в сливках можно также присыпать мелкорубленой свежей зеленью или натертым твердым сыром! Вы также можете добавить нарезанных оливок либо прованские травы. И вот, вкуснейшая и ароматная курочка в сливках совершенно готова!

Куриные бедрышки в мультиварке получаются нежными, сочными и очень вкусными. Курицу вообще очень сложно испортить, а вот испортить ее в мультиварке просто невозможно. Самое приятное, что при этом она не требует абсолютно никакого контроля: загрузил все ингредиенты в мультиварку, выставил время и ушел заниматься своими делами.

Для приготовления тающих во рту куриных бедрышек с макаронами нам потребуются следующие ингредиенты:

— бедра куриные, 4 шт. (700 гр.);

— сливки (10%), 200 мл;

— приправа knor на второе «Куриный строганов», 1 упаковка;

— масло подсолнечное рафинированное (для смазки чаши мультиварки);

— зелень укропа и петрушки;

— макароны (для гарнира);

— масло сливочное, 20 гр.

Как приготовить куриные бедра в мультиварке:

Куриные бедра обмываем под прохладной проточной водой, втираем в них соль и выкладываем в чашу мультиварки, предварительно смазав ее маслом подсолнечным.

В чашу вливаем сливки, добавляем приправу knorr для курицы.

Выставляем режим «тушение» на 1 час.

Через полчаса можно поставить на плиту кастрюльку с водой и отварить любимые макаронные изделия. После приготовления слить воду, добавить масло сливочное, перемешать и разложить по тарелкам.

К этому времени куриные бедра будут готовы. Выкладываем их в тарелки, а получившимся соусом поливаем макароны.

Измельчённой зеленью посыпаем готовое блюдо.

Всех приветствую на своей страничке Фоторецепта!

На днях готовила к гарниру Куриное филе бедра в сливках - в мультиварке. Моей семье очень понравилось это блюдо, прекрасно подходит любому гарниру. Спешу поделиться с Вами рецептом.
Берём филе бёдра, и Режем на длинные полосочки. У меня Примерно вот такие получились

Подготовили кусочки мяса, теперь занимаемся овощами. Я режу лук полукольцами и морковку вот на такие кусочки. Не мельчу)

Порезанные овощи отправляем к мясу, в чашу мультиварки. Солю, перчу по вкусу и все перемешиваю

К мясу и овощам наливаю немного воды или бульона можно

Затем включаю мультиварку на режиме тушение, один час. Но обычно для курицы в моей мультиварке хватает около 50 минут до готовности
Минут через 40-45, открываю чашу мультиварки, и пробую на соль, на готовность.

Затем добавляю сливки. У меня 20%

Снова всё перемешиваем, закрываем крышку и оставляем минут на 5.
Вот и готово наше куриное филе в сливках

Мясо получилось очень нежное, вкусное и со сливочным соусом.
Идеально подойдет к любому гарниру. У меня филе бедра с рисом

Очень вкусно, Моя семья оценила. Приятного вам аппетита.

Время приготовления ингредиентов блюду займет у вас не больше 10-15 минут. Ну а полное время приготовления около 70 минут

Как приготовить блюдо «Куриные голени в сливочном соусе в мультиварке»

Сделать смесь из растительного масла, соли, перца и чеснока.
Натереть этой смесью курицу, оставить на 10 минут.
Обжарить курицу в мультиварке на режиме жарка в течении 15 минут.
Залить водой и сливками.
Включить режим тушение на 40 минут.

Куриная голень - 6 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.
Сливки - 100 мл.
Вода - 100 мл.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Перец красный (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Чеснок - 3 зуб.

Пищевая ценность блюда «Куриные голени в сливочном соусе в мультиварке» (на 100 грамм ):

Вы когда-нибудь готовили курицу с изюмом? Нет? Тогда в этом рецепте мы научим Вас этому. Способ приготовления довольно прост, а результат превзойдёт все Ваши ожидания. Даже тем, кому показалось такое сочетание диким, придётся по вкусу данная затея. Это очень необычно, пикантно, но так вкусно. Куриное мясо получается не на что не похожим. Это уникальный рецепт.

Как Вы уже догадались, сегодня мы готовим «Куриные бёдрышки» в пикантном соусе с изюмом. Вы также можете приготовить это блюдо и с других частей курицы. Мы же выбрали именно бёдра, так как она самые мясистые. А готовить будем, конечно же, в мультиварке. И только в ней, любимой.

Одна из самых популярных частей куриной тушки – это бедра. Они не сухие, в отличие от грудки, и менее жирные, чем целые окорочка. Благодаря этому мясо сложно испортить или приготовить невкусно. Для хорошего результата бедрышкам достаточно лишь немного соли и перца, однако к ним хорошо подходят и различные специи, соусы, маринады и дополнительные ингредиенты. Бедра можно запекать, отваривать, жарить на сковороде, гриле и открытом огне. Также получается очень вкусное и нежное куриное бедро в мультиварке.

Тонкости приготовления куриных бедер

Приготовление куриных бедер в мультиварке невероятно простое – справится даже ребенок. Для начала подготовьте курицу – с бедер нужно снять кожу и обрезать лишний жир. Для разделки курицы используйте отдельную доску, которую вместе с ножом нужно тщательно протереть бумагой, а затем вымыть, так как сырая курица может быть заражена бактериями кампилобактерами, провоцирующими у человека воспаление желудка и тонкой кишки.

Также тщательно мойте руки, но не промывайте куски куриного мяса под краном – вместе с брызгами воды вы разнесете бактерии по всей кухне. Если вам хочется как-то обработать мясо перед готовкой, то просто протрите его бумажным полотенцем.

Бедрышки в соево-медовом соусе

Курица прекрасно сочетается с азиатскими соусами и приправами, поэтому стоит приготовить ее в этом пряном сладко-соленом соусе. Для такой курочки возьмите:

4 бедра;
125 миллилитров соевого соуса;
125 миллилитров кетчупа;
80 миллилитров меда;
3 зубчика чеснока;
сухой базилик.

В отдельной чашке смешайте все составляющие соуса вилкой или венчиком. Рекомендуем использовать соевый соус с пониженным содержанием соли, так как ее переизбыток плохо влияет на здоровье организма.

Мультиварку включите на режим жарки и выложите бедра. Обжарьте их по паре минут с каждой стороны без использования масла. Затем залейте бедра соусом и поставьте на режим «Тушение» на 1,5 часа. Куриные бедра в соусе в мультиварке готовы. Подавайте их с паровыми овощами или рисом.

Бедра, тушенные в томатах с овощами

Очень хорошо куриное мясо сочетается с томатами, поэтому можно просто потушить с ними куриные бедра в мультиварке. Рецепты с добавлением томатной пасты, кетчупа или готового соуса пассаты можно дополнить сочными овощами и бобами, чтобы получился полноценный обед или ужин и не потребовалось приготовление отдельного гарнира. Возьмите:

килограмм куриных бедер;
400 грамм белой консервированной фасоли;
400 грамм консервированных помидоров;
400 грамм болгарского перца;
400 грамм томатного соуса;
головку лука;
2 зубчика чеснока;
оливковое масло для обжарки;
кумин, соль, черный перец.

В чаше мультиварки на режиме «Жарка» разогреть масло, бедра выложить в чашу и обжарить с двух сторон. Приправить мясо солью и специями. Предварительно бедра можно порубить на более мелкие кусочки. Перец порезать соломкой, лук измельчить, чеснок выдавить. Если консервированные помидоры со шкурками, то их нужно убрать и порезать томаты на кусочки. Когда курица обжарится, выложить к ней фасоль без жидкости, томаты, перец, лук и чеснок, влить соус. Переключить на режим тушения и готовить блюдо 1,5 часа.

Бедра куриные с картошкой

Куриные бедра с картошкой в мультиварке – это очень простое и сытное блюдо, которое готовится быстро, самое долгое в нем – это чистка картошки. Вам понадобится 600 грамм куриных бедер, столько же картофеля, 3 зубчика чеснока, растительное масло и немного специй по вкусу.

Курицу обсушите полотенцем. Затем приправьте солью, черным перцем и специями куриные бедра в мультиварке. Рецепты с куриным мясом часто включают сушеный чеснок и паприку, но вы можете взять и готовую смесь для курицы. Натрите ею мясо и отставьте в сторону. В это время почистите картошку и нарежьте на дольки. Выложите в мультиварку в разогретое масло курицу кожей вниз, сверху выложите пластинки свежего чеснока, который не сгорит, но ароматизирует картошку. Поверх курицы выложите картофель, посолите, поперчите, закройте крышку и готовьте на режиме «Выпечка» около часа. По окончании этого времени сочные и ароматные куриные бедра с картошкой в мультиварке готовы.

Фаршированные бедрышки

Это блюдо несколько сложнее, чем предыдущие, но подойдет для праздничного ужина. Для него возьмите:

куриных бедер по 1-2 на порцию в зависимости от их размера и аппетита гостей;
по 2 шампиньона на 1 бедро;
лук – по 1 штуке на 4 бедрышка и еще 1 на маринад;
стакан кефира;
специи по вкусу.

Чтобы приготовить фаршированное куриное бедро в мультиварке, первым делом нужно подготовить курицу. Чтобы сделать ее фаршированной, понадобится филе без кости. Если вам удастся купить готовое филе бедра, берите его, если нет, то кость придется удалить самостоятельно. Сделайте тонким острым ножом надрезы в мясе в том месте, где кость наиболее узкая, и пройдитесь ножом вдоль косточки, отделяя ее от мяса. 1 луковицу нарежьте тонкими полосками, положите ее в кефир, посолите смесь и погрузите в нее курицу. Маринуйте около часа. Нарежьте мелко грибы, кстати, вместо шампиньонов можно взять любые другие – лисички, белые, рыжики. Также мелко нарежьте лук. Лук с грибами обжарьте на сковороде или в чаше мультиварки на масле. В конце посолите. Остудите фарш.

Достаньте бедра из маринада, если углубление в месте косточки небольшое, сделайте его поглубже ножом. Внутрь положите по ложке фарша, заверните мясо и закрепите ниткой или зубочистками. В чашу мультиварки налейте немного масла, уложите рулеты и присыпьте их сверху специями для курицы. Включите прибор на режим выпечки и готовьте курицу 40 минут. Когда половина времени пройдет, рулеты нужно будет перевернуть, чтобы они поджарились со всех сторон.

Куриные бедра с рисом в мультиварке

Приготовление риса для многих хозяек и особенно начинающих кулинаров – задача порой очень сложная. Однако мультиварка поможет сварить рис идеально. А если добавить к нему курицу, овощи и немного специй – получится ароматное, сытное и полезное блюдо. Рис для него можно брать длиннозерный, тогда он получится рассыпчатым, рисинка к рисинке. А круглый рис будет более вязким, но это идеально, например, для плова. Такой рис впитает в себя больше жидкости и будет более ароматным.

5 куриных бедер;
1,5 стакана риса;
2 стакана куриного бульона;
1 морковь;
1 луковицу;
2 сладких перца;
50 грамм кукурузы;
50 грамм горошка;
специи и соль по вкусу.

Если вы хотите ускорить приготовление этого блюда, то вместо свежих и консервированных овощей можно взять пакет замороженных. Также вместо бульона можно брать обычную горячую воду.

Возьмите ваши специи и соль и хорошо обмажьте бедрышки со всех сторон, оставьте в стороне промариноваться и впитать ароматы. Минут через 20 в чашу мультиварки влейте масло и разогрейте его, положите курицу и обжаривайте около 20 минут с двух сторон. Затем вытащите курицу и в том же масле обжарьте овощи. Если вы взяли замороженные, просто высыпьте их из пакета, не размораживая. Если брали свежие, то сначала очистите и нарежьте кубиками. Добавьте рис и обжаривайте рис и овощи минут 10. Посолите и приправьте специями. Затем положите сверху куски курицы, залейте все бульоном, включите режим «Рис» или «Плов» и оставьте на 40 минут.

Куриные бедра в сметане в мультиварке

Этот рецепт диетический, так как куриные бедра будут готовиться на пару. Но за счет добавления сметаны мясо получится очень нежным и вкусным. Также можно использовать для этого блюда любые другие части курицы – грудку или ножки.

4 бедра;
1 столовую ложку сметаны;
специи для курицы, например, куркуму;
соль.

С курицы снять кожу, посолить, добавить специи, сметану и все хорошо перемешать. В специальную тарелку для варки на пару выложите курицу, в чашу мультиварки налейте воду и выставите программу, подходящую для пара. Через 30 минут нежная ароматная курочка в сметане готова. Подавайте ее с картофелем или овощами, также приготовленными на пару.

Чахохбили

Это вкусное и ароматное грузинское блюдо прекрасно получается на домашней кухне из любых частей курицы. Конечно, лучше всего брать целую курицу и рубить ее на куски, но и одни только бедра подойдут отлично. Для тушеных куриных бедер в мультиварке в стиле чахохбили возьмите:

килограмм бедер;
1 большую луковицу;
1 зубчик чеснока;
200 мл измельченных томатов;
1 зеленый болгарский перец;
специи, например, хмели-сунели, соль, лавровый лист;
уксус.

Для чахохбили удалите с бедер кожу и порубите их на небольшие куски или напополам. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Перец также нужно очистить и нарезать тонкими полосками. Тонкими слайсами нарезать чеснок. Включите мультиварку на режим жарки и положите туда курицу. Обжаривайте в сухой чаше без масла. Затем выньте курицу и положите лук, чеснок и перец, обжарьте и их слегка. Положите обратно курицу, добавьте к ней томаты, чайную ложку уксуса, специи и соль. Закройте крышку мультиварки и поставьте режим выпечки. Дайте курице потомиться вместе с овощами и специями около 40 минут. Подавайте чахохбили в ярком кисло-пряном соусе с рисом.

Курица, запеченная в фольге

Если вы думаете, что мультиварка пригодна только для тушения, то вы ошибаетесь, совсем просто в ней запекать мясо или птицу. Для наилучшего результата мясо нужно заворачивать в фольгу, так все соки и ароматы останутся в блюде, и оно получится очень нежным и вкусным. Для запеченного куриного бедра в мультиварке возьмите:

6 куриных бедрышек;
3 зубчика чеснока;
половину лимона;
100 грамм майонеза;
куркуму, соль, перец.

Для начала приготовьте маринад для курицы – смешайте майонез, лимонный сок, выдавленный чеснок и специи. Хорошо обмажьте смесью курицу. Закройте миску с птицей крышкой или пищевой пленкой и оставьте мариноваться. Если у вас есть всего пара часов, то оставьте миску на столе. А лучше убрать ее в холодильник на ночь.

На двойной лист фольги выложите курицу вместе с маринадом, хорошо заверните, чтобы сок не вытек. Положите мясо в фольге на дно чаши мультиварки. Налейте туда же стакан воды, чтобы фольга не пригорела к чаше. Включите режим выпечки и готовьте мясо 25 минут. Когда время закончится, мультиварка включится на режим подогрева. Оставьте на нем курицу еще на час. За счет воздействия небольшого тепла мясо получится очень нежным и сочным.

Читайте также: