Манты из курицы и тыквы рецепт с фото


  • 2 стакана муки
  • 125 мл воды
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1/2 ч.л. соли
  • тыква
  • лук
  • куриное филе

Соотношение продуктов в начинке.1:1:1. Тыква должна быть вкусная, яркая. У меня сегодня - Крошка.

Курицу, тыкву и лук режу мелкими кубиками, перемешиваю. Добавляю соль, паприку, сухой чеснок, перемешиваю и даю постоять.

Готовлю тесто. В миску просеиваю муку, примерно четверть от нее откладываю отдельно. В муку добавляю соль. В стакане смешиваю масло и кипяток, выливаю в муку и замешиваю тесто. При необходимости добавляю муку из отложенной. Складываю тесто в пакет и даю отдохнуть примерно полчаса. Затем еще раз вымешиваю. Это тесто получается упругое, хорошо держит сок, не рвется. Его можно раскатать очень тонко. Вообще, люблю это тесто и использую именно его и для мантов, и для пельменей/вареников, и для ханума.





Готовлю на пару 30 минут. Подала со сметаной.


Манты с курицей и тыквой готовятся легко, а их начинка получается вкусной и сочной. Из указанного количества ингредиентов выходит около 17—20 мантов. Вегетарианцы могут убрать мясо и добавить больше тыквы, смешав ее, например, с отваренным до полуготовности рисом.

Муку просеять, добавить соль, смешать с теплой водой и яйцом, вымесить мягкое упругое тесто. Вымешивать не менее 10 минут. После этого несколько раз отбить тесто о стол, сформировать шар, убрать под пленку в холодильник на 20 минут.

В блендере измельчить курицу, тыкву и лук.

Тесто достать из холодильника, разделить на 4 части и каждую раскатать скалкой. Вырезать формой кружки.

На каждый кружок ложкой выложить начинку и сверху — кусочек сливочного масла. Слепить манты, например, в форме хинкали.

Дно мантоварки или пароварки смазать маслом, выложить манты. Готовить на пару в течение 40 минут.

Манты с курицей и тыквой готовы! Приятного аппетита!

Спасибо автору за рецепт. Но если буду делать, то буду начинку делать рубленую, а не перебитую в блендере.

Татьяна, Будут разваливаться

leks812, И на фото в рецепте не манты, а хинкали!

лилия, А чем манты от хинкали отличаются?

leks812, Во-первых,формой!А во-вторых,именно тем,что настоящие манты НИКОГДА не готовят с рубленым мясом!Только нарезанным кусочками!

лилия, Ну, ну!…. Рубленное – это и есть кусочками. – Учись!


Татьяна, совершенно верно!

юрий, я родилась и выросла в Казахстане и как делать манты, поверьте, знаю. Поэтому когда прочитала рецепт и мысленно произвела вкус мант с перебитым мясом внутри… Поверьте, не захотелось таких мант


Татьяна, кстати, на верхнем снимке именно так и сделаны!

Татьяна, не слушай тут умных !! мы делаем с рубленым мясом и ничего не разваливается !! руки не от туда растут у которых развариваются пельмени , вареники , манты .

АВтор манты никогда не делал и не ел

Евгения, похоже на то!

1килограмм муки – не многовато ли на такой рецепт?

Для чего тесто на 30 минут ставить в холодильник?


Типичная ошибка. Готовят, этакие, ” паровые котлетки в тесте “.

Всё классно конечно,но насчет 1кг муки вы загнули и вообще-то оригинальные манты (тесто) не круглой формы, а квадратной и это же манты, а не “паровые котлетки в тесте” как выразился Олег, это же восточная кухня где же специй,вы действительно никогда не видели и не ели настоящие манты. Хотели кого-то удивить в итоге получайте…

Вас беспокоит администрация кулинарного ресурса http://delidishes.com/.

На Вашем сайт используется фотография, автором которой является владелец DeliсiousDishes.

Вот ссылка оригинального рецепта с фотографией http://delidishes.com/recipe/view/312.

В футере нашего ресурса указана информация об авторских правах (также как и у Вас).
Пожалуйста, добавьте ссылку на оригинальный источник или удалите фотографию.

С уважением,
Администрация DeliciousDishes

Манты с куриным фаршем и тыквой, в виде “розочки”, эффектно смотрятся на тарелке. Несмотря на небольшой объём, в них помещается много начинки, поэтому они получаются сочными, сытными и вкусными.

Чтобы манты вышли красивыми и не развалились во время варки, нужно знать некоторые хитрости их приготовления:

  1. Тесто должно быть в меру крутым, что позволит его легко раскатывать на столе.
  2. При слабо замешанном тесте манты не будут держать форму, а фарш может его порвать.
  3. Начинка не должна быть жидкой, так как сок не даст краям теста прочно скрепиться.
  4. Складывая полоску теста с фаршем пополам, нужно выпустить изнутри воздух, иначе при скручивании в рулет швы теста разойдутся.
  5. Швы заготовки нужно делать широкими, тогда манты не расклеятся, а «розочка» будет выглядеть наиболее натурально.

Рецепт мантов с курицей и тыквой

Ингредиенты для теста:

  • Мука пшеничная: 580—600 г;
  • Вода – 250 мл;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Соль – 9 г;
  • Подсолнечное масло – 30 мл.

  • Куриный фарш – 400 г;
  • Лук репчатый – 400 г;
  • Тыква – 300 г;
  • Соль;
  • Красный и чёрный перец – по вкусу.

Тесто для мантов с мясом и тыквой

Налейте в миску тёплую воду и растительное масло. Вбейте яйцо, положите соль.


Размешайте смесь венчиком.


Постепенно всыпьте муку, одновременно замешивая тесто.




Когда тесто станет в меру густым, выложите его на стол, посыпанный мукой.


Вымешивайте тесто 12—15 минут, пока оно не станет плотным и гладким.


Обверните его плёнкой, отложите в сторону. Тесто для мантов должно отлежаться в течение получаса, чтобы набухла клейковина; тогда с ним легко можно будет работать.

Начинка из куриного фарша с тыквой

В миску положите куриный фарш. Если вы его предварительно размораживали, жидкость, скопившуюся на дне посуды, слейте.

Тыкву измельчите в блендере до небольших кусочков. Лук мелко порубите. Добавьте овощи к мясу.



Начинку из фарша с тыквой перемешайте.


Как лепить манты “розочки”

Тесто разделите на три части.


Один кусок положите на стол, обваляйте в муке, придайте ему форму прямоугольника или квадрата.


Остальное тесто уберите в пакет, чтобы оно не обветрилось. Кусок раскатайте скалкой в виде тонкого прямоугольного сочня.


Нарежьте его поперёк на полоски шириной 7—8 см и длиной примерно в 28—32 см.


Положите перед собой одну полоску. Если она получилась недостаточно тонкой, пройдитесь по ней скалкой. Выложите на середину теста фарш.


Накройте начинку одним краем теста, тщательно защипните, прижимая тесто рукой, выпуская при этом изнутри воздух.



Сверните полоску теста в рулет.



Переверните защипами кверху. Закрепите край полоски, чтобы изделие не развернулось. У вас должна получиться вот такая розочка.


Как варить манты в мантоварке

Смажьте решетки мантоварки маслом. Манты, предварительно окуная донышками в блюдечко с маслом, поместите на решетку.


Решетку установите в мантышницу.

Варите манты 45—50 минут при бурном кипении под крышкой.

Достаньте из мантоварки решётку с мантами. Сразу же смажьте их растительным маслом.


Переложите на блюдо.


Подавайте манты с фаршем и тыквой вместе с томатным соусом, томатной подливкой или кетчупом.


для теста

для начинки

Предлагаем вам приготовить вкусное и сытное блюдо – манты с тыквой и курино-говяжьим фаршем! Обилие тыквы и лука делает манты сочными и нежными. Блюдо готовится в пароварке, поэтому его можно предложить малышам, кормящим мамам, а также папам, дедушкам и бабушкам. Вариантов лепки масса. В данном рецепте используется стиль «гюрза».

Автор публикации

Дарья Близнюк


Дарья Близнюк

Родилась в солнечном городе Ростов-на-Дону, с детства любит готовить и экспериментировать на кухне, с недавних пор, еще и фотографировать результат своих экспериментов. Любимая и любящая жена и дважды мама.


Все ингредиенты для теста выложить в хлебопечь, включить режим замеса теста. Или же, смешать все ингредиенты в миске и вымесить тесто вручную.


Четыре большие луковицы и тыкву помыть, почистить и нарезать мелкими кубиками.


Курицу, говядину помыть, порезать кусочками, превратить в фарш с помощью мясорубки или блендера.


Смешать фарш с тыквой и луком, добавить соль, перец молотый, сырое яйцо и воду, хорошо вымесить.


Тесто убрать в пакет, чтобы оно не подсыхало. Отрезать от теста большой кусок, скатать его толстой «колбаской».


Нарезать колбаску кусочками и каждую часть раскатать на присыпанной мукой столешнице в круг диаметром 10-12 см., толщиной в 3-4 мм., не тоньше (или можно раскатать большой пласт теста и вырезать кружочки формой). Положить лепешку на свою ладонь, в центр – 1 столовую ложку с горкой начинки. Свести края друг к другу, как закрытая устрица, плотно сжать и затем, поочередно захватывать то левый, то правый край, прижимая и сплетая их между собой. В самом конце плотно зажать край плетения теста.


Мантоварку смазать растительным маслом, манты также хорошо смазать маслом и выложить на ярусы в мантоварку. Налить в низ мантоварки воду, дать закипеть на среднем огне и поместить манты на нижнюю часть мантоварки.

Особенность мантов — тонкое тесто, обилие лука, который даёт вкусный сок, восточные пряности и сытная начинка из мяса и овощей. Манты с тыквой поражают воображение: этот полезный овощ делает вкус блюда насыщенным, а аромат более тёплым, летним. Готовить можно как с мясом, так и исключительно из овощей — получаются достойные постные блюда.

Простые тыквенные манты

Постный рецепт, в котором использованы только овощи и тесто на муке и воде. Получается вкусно за счёт сочности овощей и классических восточных специй: зиры, кориандра и др.


Что понадобится:

  • 0,5 кг муки;
  • 250 мл воды;
  • 0,7 кг тыквы;
  • 2—3 луковицы;
  • 3 ст.л. растительного масла;
  • соль по вкусу;
  • щепотка зиры, кориандра и молотого чёрного перца.


Как быстро и вкусно приготовить тыквенные манты:

  1. Как ни странно, тесто без яиц получается очень тонким и нежным. Многие хозяйки отмечают, что с яйцом масса обретает жёсткость. В классическом узбекском рецепте в тесто не добавляется этот компонент.
  2. Соединяем муку и немного соли и постепенно вводим воду небольшими порциями.
  3. Когда получится тугой и плотный комок, вымешиваем его руками на столе, присыпанном мукой.
  4. Тесто должно отдохнуть минут 20. За это время успеем приготовить овощную начинку.
  5. Тыквенную мякоть освобождаем от лишнего и мелко нарезаем ножом. Именно нарезаем, а не мельчим на тёрке, так как в кусочках сохраняется больше сока. К тому же, овощное пюре в мантах смотрится не так аппетитно.
  6. Лук нарезаем мелкими кубиками. Чем его больше, тем вкуснее начинка.
  7. На разогретом растительном масле немного томим лук. Спустя пару минут отправляем в сковороду тыкву.
  8. Прогреваем — доводить до готовности овощи не надо, они дойдут на пару. Добавляем в смесь соль и специи. Можно подсластить тыкву, добавив ложку сахара. Если взят мускатный сорт, то его сладости будет достаточно.
  9. Вернёмся к тесту. Разделяем его на несколько кусков и раскатываем каждый в тонкий пласт.
  10. Вырезаем из теста небольшие квадратики.
  11. В центр каждого помещаем начинку. Она не должна доходить до края, чтобы тесто было удобно скреплять.
  12. Защипываем края над начинкой. Получившиеся уголки скрепляем кружочком.
  13. Смазываем форму для пароварки растительным маслом либо окунаем в него дно каждого манта.
  14. Варим манты 25 минут на пару.

Картофельно-тыквенные

Более сытный вариант овощных мантов из тыквы получается с картофелем.

Ингредиенты:

  • 300 г тыквы;
  • 3 средних картофеля;
  • 3—4 луковицы;
  • 2 ст. муки;
  • 1 ст. холодной воды;
  • растительное масло;
  • соль;
  • восточные пряности.


Способ приготовления:

  1. Очищаем овощи и нарезаем мелкими кубиками одинакового размера.
  2. Лук мелко рубим ножом.
  3. Перемешиваем овощи, подсаливаем и заправляем специями. Классика приправ для мантов — зира, кориандр, тмин, сушёный чеснок. Можно взять немного сушёной зелени.
  4. Заливаем начинку небольшим количеством растительного масла, чтобы компенсировать недостаток мясного жира.
  5. Как готовится тесто: подсаливаем холодную воду, в глубокую миску насыпаем муку и делаем углубление в центре. Вливаем воду в выемку и замешиваем тугое тесто, прилагая силу. Когда получится ком нужной консистенции, перемещаем его на стол с мукой и месим 10—20 минут.
  6. Пусть тесто немного отдохнёт.
  7. Нарезаем его кусочками, раскатываем в жгуты и нарезаем на порции.
  8. Формируем манты: раскатываем небольшие лепёшки и помещаем туда по ложке начинки из тыквы с картошкой.
  9. Скрепляем противоположные концы теста над начинкой. Должен получиться конвертик. Формируем красивые края: для этого соединяем попарно уголки получившегося конвертика. Слегка сплющиваем мант, чтобы он приобрёл прямоугольную форму.
  10. Промазываем мантоварку растительным маслом или окунаем каждый мант донышком. Это поможет тесту не прилипнуть, манты сохранят цельность.
  11. Варка на пару́ длится 30—35 минут. Жидкость должна активно кипеть.

Подавайте манты со сметаной, чесночным или томатным соусом, посыпайте свежей зеленью, острым красным или ароматным чёрным перцем.

С курицей

Ингредиенты:

на тесто:

  • 200 мл воды,
  • 1 яйцо,
  • 450 г муки,
  • 1 ч.л. соли.

на начинку:

  • 400 г тыквы;
  • 2 куриных филе;
  • 2 большие луковицы;
  • по 1/4 ч.л. соли, чёрного перца;
  • сливочное масло.


Как сделать манты с нежной куриной начинкой, рецепт пошагово:

  1. Для начала отвариваем филе курицы. Делим его ножом на мелкие кубики. Если пропустить через мясорубку, то начинка получится более нежной.
  2. Тыкву очищаем от семян и кожуры, отправляем на мелкую тёрку.
  3. Луковицу мелко шинкуем или мельчим через мясорубку.
  4. Смешиваем курицу, овощи, солим и добавляем специи. Откладываем начинку.
  5. Взбиваем яйцо с водой и солью.
  6. Постепенно вводим муку и замешиваем тугое тесто.
  7. Когда ком стал достаточно плотным и однородным, откладываем его на 15 минут, накрыв полотенцем.
  8. Разрезаем тесто на 3 части, из каждой скатываем жгут.
  9. Нарезаем полоски кусочками. От их размера зависит величина мантов.
  10. Слегка припудриваем руки мукой и скатываем кусочки в круглые лепёшки. Раскатываем в тонкие пласты до 7 мм.
  11. В центр лепёшки помещаем немного начинки. Сверху на начинку в каждый мант кладём небольшой кусочек сливочного масла. Это обеспечит необходимую жирность, так как грудка курицы суховата.
  12. Формируем манты: поднимаем центральные части и скрепляем над начинкой. Затем поднимаем к центру противоположные края. Плотно прищипываем все отверстия.
  13. Готовить будем в мантоварке. Смазываем форму растительным маслом, размещаем манты, соблюдая небольшое расстояние между каждой порцией.
  14. Варим на пару́ полчаса.
  15. Готовые манты смазываем сливочным маслом и приправляем специями.

Мясные манты

Мясная начинка и обилие пряностей — классика мантов. Тыква в этом ансамбле только улучшит вкус овощными нотками и добавит яркости.

Что понадобится:

  • 0,7 кг муки;
  • 200 мл воды;
  • 1 яйцо;
  • 0,7 кг телятины;
  • 300 г тыквы;
  • 4 крупных луковицы;
  • растительное масло;
  • соль;
  • специи;
  • свежий или сушёный укроп.


Готовим пошагово самые аппетитные манты с тыквой:

  1. Заводим тесто: яйцо взбиваем с чуть тёплой водой, добавляем немного соли. Муку просеиваем и вводим небольшими порциями, постоянно помешивая тесто. Когда консистенция станет тугой, ком перемещаем на стол и вымешиваем руками до мягкости 5—7 минут. Тесто не должно липнуть к ладоням.
  2. Пока готовим начинку, тесто отдыхает под пищевой плёнкой.
  3. Манты можно делатьс мясом птицы, свининой, бараниной. В этом рецепте используется телятина — универсальное мясо: не слишком жирное, но очень сочное и нежное. Вкус такой начинки нравится практически всем, отлично сочетается с луком, тыквой и другими овощами. Разрезаем телятину на кусочки и пропускаем через мясорубку.
  4. Тыкву очищаем и отправляем в мясорубку следом за мясом.
  5. Фарш солим и перчим.
  6. Лук шинкуем и добавляем в фарш.
  7. Следом кладём рубленую зелень.
  8. Раскатываем тесто и формируем манты традиционным способом.
  9. Пароварку смазываем маслом, чтобы тесто не прилипало.
  10. Готовим манты в паро- или мантоварке 30 минут.

Тыква — идеальный компонент к мясу: овощ помогает ему быстрее усваиваться в организме человека. В качестве сольной начинки тыква тоже хороша: яркая, мягкая, с приятным ароматом и очень полезная.


  • Поделиться
  • Нравится 0

Бюджетный, очень вкусный диетический рецепт мантов с тыквой.

    1 ч. 30 мин. Порций 5 Не сложно

Попала тыква к нам из Америки, завез ее в Европу Христофор Колумб. Вскоре ее оценили повара и хозяйки всего мира за ее вкусовые качества, внушительные размеры. Растет тыква повсеместно и дает удивительных размеров плоды, от совсем небольших, размером, как мяч и до 300 кг. Такая конечно редкость, но все же растет и до таких размеров (в зависимости от сорта). В прошлых веках из нее мастерили что-то типа кувшинов, из толстокорых сортов выдалбливали мякоть, сушили и пользовались, как емкостью для воды.
Достоверно неизвестно, сколько лет этому блюду и хотя, считается это национальной узбекской кухней, но все таки история уходит корнями глубоко в Китай, а в переводе слово «маньтоу»– как голова с начинкой. Узбекистан, Азия, Турция, Башкирия, Татарстан и другие народности считают их своим традиционным блюдом. Каждая страна считает манты своим национальным блюдом. В общем они похожи между собой, но тем не менее получаются они разные по вкусу и зависит это и от состава начинки, муки и конечно хозяйки (хозяина) на кухне.
Из одной тыквы можно приготовить несколько блюд. Это рагу, суп-пюре, пареная, жареная, маринованная, это пироги и запеканки и даже варенье.
Но в этой статье мы расскажем именно о рецепте мантов с тыквой.
Лет 10-15 назад про тыкву незаслуженно забыли и напрасно. Удивительный и универсальный овощ! Особенно для детского и диетического питания.
Кстати, правильно произносить именно мантЫ, но никак не мАнты.
Хинкали, равиоли, вареники, пельмени-все они родственники между собой.

Попробуйте манты с тыквой и они часто будут присутствовать на вашем праздничном столе

Манты, это «большие пельмени» сваренные на пару в специальной кастрюле – мантышница или мантоварка, манты–казан, каскан, пароварка. В нижней кастрюле находится вода, затем на нее ставят в несколько ярусов алюминиевые «подставочки» с отверстиями, через которые проходит горячий пар. За один раз можно сварить несколько порций, это зависит от размера мантышницы от 25-40 шт.

Классическая начинка–мясная, предпочтительнее из баранины, но могут быть и другие сорта мяса, птицы, на все ваша фантазия! Они могут быть картофельные с луком и салом или же вместо сала можно добавить кусочек сливочного масла для сочности, картофель с мясом и луком. Манты тыквой и мясом, но начинка из тыквы, это невероятно вкусная еда! (пропорции выбирайте по вкусу)

Манты с тыквой – вам кажется, что это не вкусно? Но стоит попробовать это блюдо и оно останется в вашем праздничном меню на долгие годы!

Самое правильное приготовление фарша – мелко рубленое, но можно упросить нарезку мяса, пропустить его через мясорубку с самой крупной решеткой. Манты бывают открытые(ленивые) и закрытые(плотно залепленный верх)
За счет того, что приготовление происходит на пару, калорийность блюда значительно снижается, особенно, если это еще и вегетарианская начинка. Подавать манты можно с разными соусами- кетчуп, сметана с укропом, горчица, чесночный соус и многие другие.

Манты с тыквой пошаговый рецепт с фото
Сложного в их приготовлении ничего нет. Справится любая хозяйка.
Готовятся они из пресного, похожего на пельменное тесто. Это древнейшее национальное восточное блюдо, ничем не уступающее и даже отчасти вкуснее мантов с мясом!

Ингредиенты манты с курицей и тыквой

Тесто для пельменей 108 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 250 г
Тыква (Варка без слива) 52 г
Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Вода, из под крана, муниципальная 100 г

Пищевая ценность и химический состав "манты с курицей и тыквой".

Энергетическая ценность манты с курицей и тыквой составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Подготовка 10 минут

Приготовление 50 минут

Ингредиенты (8)

Манты с курицей и тыквой готовятся легко, а их начинка получается вкусной и сочной. Из указанного количества ингредиентов выходит около 17—20 мантов. Вегетарианцы могут убрать мясо и добавить больше тыквы, смешав ее, например, с отваренным до полуготовности рисом. Кулинарный блогер Валерия Аксакова (foodmorning.livejournal.com) поделилась пошаговым рецептом.

Муку просеять, добавить соль, смешать с теплой водой и яйцом, вымесить мягкое упругое тесто. Вымешивать не менее 10 минут. После этого несколько раз отбить тесто о стол, сформировать шар, убрать под пленку в холодильник на 20 минут.

В блендере измельчить курицу, тыкву и лук.

Тесто достать из холодильника, разделить на 4 части и каждую раскатать скалкой. Вырезать формой кружки.

На каждый кружок ложкой выложить начинку и сверху — кусочек сливочного масла. Слепить манты, например, в форме хинкали.

Дно мантоварки или пароварки смазать маслом, выложить манты. Готовить на пару в течение 40 минут.

Манты с курицей и тыквой готовы! Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы ( 51 )

А еще очень вкусно постные манты: тыква порезанная мелким кубиком, лук и жир нутряной. Есть со сметаной, объедение. А еще улитки с тыквой и хлеб с тыквой жаренный на сковороде .

да уж. как говорил Киса Воробьянинов, даже аппетит испортился!про тесто вообще молчу, а про фарш хочу сказать, что надо резать все кубиками! кубиками и будет вам счастье! и конечно ни в коем случае не курица или какая другая птица и не свинина, а уж про блендер, так вообще перебор! Я ни в коем случае не хочу обидеть автора, но. как-то жаль тех, кто никогда не готовил, может разочароваться.а в целом очень вкусно, готовьте правильно- не пожалеете!

я Вас полностью поддерживаю. Никто еще не готовил - а уже море критики. Все такие хозяйки, а как прийдешь в гости, а пробовать-то совсем и нехочется их стряпню. Простите, милые хозяйки, но каждая из нас борщ по своему рецепту варит. Нравится -что-то в рецепте -возьмите для себя, нет просто пропустите. Но зачем критиковать.

Манты с тыквой и картошечкой, с лучком, перчиком и сливочным маслом очень даже вкусно, а с курицей лучше лапша домашняя ☺

кушать очень хочицо.

Это не манты, это хинкали. В манты начинка готовится совершенно по-другому.

бесвкусица у автора статьи на высшем уровне!браво неучи

Манты - с курицей и тыквой? Либо с тыквой и луком, либо с бараниной и луком. +Яйцо в тесто не обязательно.

На манты тесто - мука, вода, соль. Если не получается эластичным тесто - можно добавить пару капель раст масла.

Это точно, тесто очень толстое , а потом или манты просто с тыквой или тогда с мясом, но конечно не с курицей или свининой , манты готовят с бараниной или говядиной и много , много лука , а ещё манты бывают из картошки с луком, можно немножко добавить бараньего жирка (курдючного) или кусочки мяса, но не делают манты с курицей, хотя сейчас всё делают..

Форма у мантов другая.Так делают хинкали.

Хорошо,что не слышали этого рецепта казахи и киргизы,и жители других зарубежных среднеазиатских республик. Деструкцию этого рецепта оставим им.

Рецепт понравился, нужно включить в свое меню. Грудка всегда суховатая, а тыква дает сочность. А полезность. Манты из свинины и со сметаной - это нечто, бедный желудок. ))

Ха, рецепт из Казахстана. Что-что, а свинину и свиное сало там даже русские почти не едят. Все исключительно из баранины и говядины.

делайте хоть из морковных очисток. но зачем вот это г. называть мантами?

Читайте также: