Мексиканская смесь рецепты приготовления с курицей и рисом рецепт

• Меню
  • Завтраки
  • Закуски
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Колбасные изделия
  • Копчение
  • Десерты
  • Несладкая выпечка
  • Хлеб
  • Сладкая выпечка
  • Напитки (алк.)
  • Напитки (безалк.)
  • Постные блюда
  • Детские блюда
• Это интересно
  • Кулинарпедия
  • Статьи, советы
    • Все о сырах
  • Видео
    • Видео инструкции
    • Фильмы
  • Юмор
  • Прислать рецепт
• О сайте
• Контакты
• Войти

• Меню
  • Завтраки
  • Закуски
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Колбасные изделия
  • Копчение
  • Десерты
  • Несладкая выпечка
  • Хлеб
  • Сладкая выпечка
  • Напитки (алк.)
  • Напитки (безалк.)
  • Постные блюда
  • Детские блюда
• Это интересно
  • Кулинарпедия
  • Статьи, советы
    • Все о сырах
  • Видео
    • Видео инструкции
    • Фильмы
  • Юмор
  • Прислать рецепт
• О сайте
• Контакты
• Войти

• Главная страница
• Вторые блюда
• Курица с рисом и овощами по-мексикански

• Поделиться
• 749 Просмотрели
• Лайк 4

Поделитесь этим в вашей социальной сети:

Мне очень нравится это простое и вкусное блюдо. Овощи я подобрала в соответствии с составом упаковки замороженной «мексиканской смеси», что продается во всех магазинах.

• Филе куриное — от 1 курицы — общим весом 800 грамм (кто не любит куриную кожу может ее сразу убрать)
• Кукуруза замороженная/консервированная — 100 гр
• Горошек замороженный/свежий — 100 гр
• Перец сладкий — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Рис (пропаренный) — 250 гр
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное — 3 ст.л.

Лук очистить, вымыть и нашинковать небольшими ломтиками.

В глубокой сковороде или сотейнике разогреть масло и пассеровать лук до легкой румяности. Добавить в сковороду мясо и обжаривать на среднем огне до готовности, периодически помешивая.

Рис отварить в пропорции 1 к 2 до готовности. Перец вымыть, очистить от семян и плодоножки и нарезать мелкими кубиками.

Добавить в сковороду к мясу поочередно перец,

Потушить мясо с овощами 5-7 минут под крышкой и заложить рис.

Приправить блюдо солью и перцем по вкусу, прогреть еще пару минут и подавать на стол.

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Рис с мексиканской смесью и курицей

В традиционной кулинарии многих народов присутствуют блюда из риса. Можно привести в пример испанскую паэлью, итальянское ризотто, восточный плов. Рис хорошо сочетается с любым мясом, с морепродуктами, овощами и бобовыми.

С рисом всегда есть место экспериментам и сегодня у меня рецепт-дуэт, в котором куриное филе готовится одновременно с рисом и овощами. Курочка получается очень сочной, нежной, а рис с овощами рассыпчатым. В общем получается сытное, полезное, а главное вкусное блюдо на каждый день.

Как приготовить "Курица с рисом и мексиканской смесью в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления нам понадобятся куриное филе, рис, морковь, смесь овощей, соль, оливковое масло, соевый соус, приправа для курицы, чеснок.

Приготовить заправку: смешать оливковое масло, соевый соус, приправу, соль, чеснок, выдавленный через пресс.

Филе порезать, обмазать заправкой и оставить на 30 минут мариноваться.

Завернуть мясо в фольгу.

Готовить в режиме пароварка-мясо — 30 минут (у меня Филипс 3039 — объём 4 л).

Подготовить рис и морковь. Рис хорошо промыть. Морковь натереть на тёрке.

Воду вылить из кастрюли и положить рис, морковь, овощную смесь. Посолить и поперчить по вкусу, влить масло и воду. Чтобы рис получился рассыпчатым, я беру соотношение риса и воды 1:1,5. Перемешать, поставить на кастрюлю чашу с курицей. Готовить в режиме рис.

В мультиварке процесс займёт от 40 до 50 минут, в зависимости от объёма и сорта риса. Готовая курочка получается в соку.

Рис с курицей и овощами - простое и, вместе с тем, очень вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин. Рецепт невероятно прост, рекомендую для приготовления на даче.

Ингредиенты для «Рис с курицей и овощами»:

• Рис (Янтарь ТМ Мистраль, пакетик - 62,5 г) — 2 пакет.
• Филе куриное — 400 г
• Овощи (смесь, замороженные) — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор (большой) — 1 шт
• Базилик (сушеный) — по вкусу
• Перец сладкий красный (молотый) — по вкусу
• Карри — по вкусу
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рис с курицей и овощами»:

Рис в пакетиках от ТМ Мистраль легко приготовить: опустите пакетик с рисом "Янтарь" в кипящую воду. Варите на медленном огне 30 минут.

Для приготовления курицы с овощами у нас есть 30 минут, за работу!
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле 2-3 минуты.

Добавить в обжаренный лук замороженную овощную смесь (я взяла мексиканскую - фасоль стручковая, морковь, зеленый горошек, кукуруза, перец болгарский) и потушить 5 минут.

Берем куриное филе.

Нарезать небольшими кусочками.

Добавить к овощной смеси, посолить по вкусу, накрыть крышкой и тушить.

Мелко нарезать помидор.

Помидор добавить к овощной смеси и курице. Продолжить тушить, накрыть крышкой.

Добавить по вкусу сушеный базилик, красный молотый перец, карри. Потушить несколько минут до готовности. Прошло 30 минут, курица с овощами готова.

Готов и рис. Достаем пакетик и даем воде стечь.

Аккуратно вскройте пакетик и выложите рис на тарелку. Выложите курицу с овощами на рис и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Куриная грудка "Магги на второе"

• 33
• 454
• 15920

Куриные отбивные

• 14
• 274
• 3837

Курица под легкой шубой

• 2
• 19
• 833

Курочка "Для себя, любимой"

• 61
• 140
• 6756

Курица в зеленом соусе с тыквенными семечками

• 18
• 18
• 1266

Куриное филе с пикантным масляным соусом

• 6
• 39
• 740

Куриные котлеты с начинкой из гречки и лука

• 22
• 34
• 4038

Куриные грудки карри с пореем и стручковой фасолью

• 40
• 118
• 2073

Куриная грудка с горчицей и яйцом

• 186
• 1115
• 19879

Попробуйте приготовить вместе

Салат с баклажанами "Любимейший"

• 138
• 2091
• 218296

Маффины закусочные "Быстринка"

• 130
• 2078
• 70522

Заварные пирожные с кремом и джемом

• 70
• 371
• 23735

Фотографии «Рис с курицей и овощами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

7 мая 2017 года Ange77 #

8 мая 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

8 мая 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

7 мая 2017 года Ирушенька #

8 мая 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

7 мая 2017 года тататима #

8 мая 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

7 мая 2017 года mariana82 #

8 мая 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

8 мая 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

7 мая 2017 года Kuss #

7 мая 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

7 мая 2017 года lea zolo #

7 мая 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

7 мая 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

7 мая 2017 года qwerrty121 #

7 мая 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

7 мая 2017 года jannasimf #

7 мая 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

7 мая 2017 года Демурия #

7 мая 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ингредиенты

Куриное филе - 500 г

Масло оливковое - 50 мл

Мексиканская овощная смесь - 400 г

Рис длиннозернистый - 1 стакан

Вода - 1,5 стакана

Соус соевый - 2 ст.л

Чеснок - 2 зубчика

• 136 кКал
• 1 ч. 30 мин.
• 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

В мультиварке легко приготовить что-нибудь вкусное на ужин или обед, в ней всегда получается вкусным плов. Готовим сегодня дуэт, в котором куриное филе готовится одновременно с рисом и овощами.

Для приготовления нам понадобятся куриное филе, мексиканская овощная смесь, рис, вода, морковь, оливковое масло, соль, чеснок, соевый соус.

Филе нарезаем на крупные кусочки. Добавляем к филе чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, оливковое масло (20 мл) и соевый соус, перемешиваем. Оставляем мариноваться на 30 минут. Можно к филе добавить специи, получится в итоге не только нежное и вкусное филе, но еще и ароматное.

После маринования заворачиваем аккуратно куриное филе в фольгу.

И укладываем в контейнер-пароварку.

На режиме "Жарка" обжариваем несколько минут морковь, натертую на терке. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объем чаши 4 литра.

Рис хорошо промываем, до чистой воды. Когда у нас готова морковь, добавляем к ней рис и воду. Чтобы рис получился рассыпчатым, я беру соотношение риса и воды 1:1,5.

А также добавляем смесь овощей, солим по вкусу. Перемешиваем, ставим на кастрюлю контейнер с курицей. Готовим в режиме рис.

В мультиварке процесс займет от 45 до 55 минут , в зависимости от объёма и сорта риса. В итоге получаем нежное куриное филе.

И рассыпчатый рис с овощами.

Наша курица с рисом и мексиканской смесью в мультиварке готова. Приятного аппетита!

Совет: попробуйте также приготовить плов с курицей в мультиварке.

• Комментарии
• В избранное

• Рис 1 стакан
• Мексиканская овощная смесь 250 г
• Масло растительное 50 мл
• Вода 2 стак.
• Соевый соус 2 ст. л.

• Вам понадобится: 30 мин.
• География блюда:Восточная
• Основной ингредиент:Рис
• Тип блюда:Ужин

Для приготовления нам понадобится мексиканская смесь замороженная. Продается такая смесь из овощей, как правило, в замороженном виде. Купить ее можно круглогодично в любом продовольственном магазине, в котором есть отдел заморозки. Рис лучше брать круглый.

На сковороду наливаем масло, высыпаем рис и обжариваем его помешивая до прозрачности.

Добавляем мексиканскую смесь, вливаем кипящую воду, соевый соус, закрываем крышкой и варим 20 минут.

Блюдо готово! Его можно добавлять к мясу и к рыбе. Мы подавали с котлетами.

Описание рецепта — Курица с рисом и мексиканской смесью в мультиварке:

Куриное филе готовится одновременно с рисом и овощами. Курочка получается очень сочной, нежной, а рис с овощами рассыпчатым. В общем получается сытное и полезное, а главное - вкусное блюдо на каждый день. Я готовила с замороженной овощной смесью (стручковая фасоль, болгарский перец, зеленый горошек, кукуруза, лук порей). В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объем чаши 4 л.

Курица с рисом и мексиканской смесью в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления нам понадобятся куриное филе, овощная смесь, морковь, рис, масло подсолнечное, соевый соус, чеснок, прованские травы, соль.

Филе режем на кусочки.

Добавляем к филе натертый на терке чеснок, наливаем соус.

А также масло растительное и добавляем специи.

Перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.

Морковь чистим и натираем на терке.

Заворачиваем филе в фольгу.

В чашу мультиварки наливаем масло, закладываем овощную смесь и морковь.

Промываем рис и добавляем его к овощам. Заливаем водой, солим и перемешиваем.

Ставим на рис с овощами нашу курицу в фольге. Закрываем крышку и выбираем режим “Рис”.

Процесс займет от 40 до 50 минут, в зависимости от объема и сорта риса. Готовая курочка получается в соку.

Подаем нашу курицу с рисом и мексиканской смесью с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!

Для начала ставим варить рис, а сами займемся курочкой.
Куриное мясо режем небольшими кусочками и обжариваем на раскаленном растительном масле

Когда курица стала светлой

Добавляем овощную смесь

Добавляем острый соус или просто красный молотый острый перец. Я использую перцовый соус

И сразу же добавляем соевый соус

Для усиления вкуса я добавила немного сахара

Перемешиваем и тушим минут 7.
К тому времени у нас уже сварился рис в соленой воде. Откидываем его на дуршаг и промываем. Возвращаем в кастрюлю в которой варили.

Перекладываем готовую курицу с овощами к рису

Перемешиваем.
Вкусное, остренькое и сытное блюдо готово.

• Комментарии
• В избранное

• Рис 1 стакан
• Мексиканская овощная смесь 250 г
• Масло растительное 50 мл
• Вода 2 стак.
• Соевый соус 2 ст. л.

• Вам понадобится: 30 мин.
• География блюда:Восточная
• Основной ингредиент:Рис
• Тип блюда:Ужин

Для приготовления нам понадобится мексиканская смесь замороженная. Продается такая смесь из овощей, как правило, в замороженном виде. Купить ее можно круглогодично в любом продовольственном магазине, в котором есть отдел заморозки. Рис лучше брать круглый.

На сковороду наливаем масло, высыпаем рис и обжариваем его помешивая до прозрачности.

Добавляем мексиканскую смесь, вливаем кипящую воду, соевый соус, закрываем крышкой и варим 20 минут.

Блюдо готово! Его можно добавлять к мясу и к рыбе. Мы подавали с котлетами.

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Запеканку можно делать из чего угодно и с чем угодно, это достаточно универсальное блюдо, к тому же простое. Рецепт приготовления запеканки с рисом и курицей для этого очень хорош.

Описание приготовления:

Для тех, кто любит поострее, вместо соуса можете добавить соус сальса.
Приятного аппетита!

• Рис длиннозерный — 2 Стакана
• Филе куриное — 3 Штуки
• Сыр — 200 Грамм
• Кукуруза консервированная — 1 Чашка
• Фасоль консервированная — 1 Чашка
• Томатный соус — 1 Стакан
• Зелень — 2-3 Штук
• Перец черный молотый — 3 Щепотки
• Соль — 2-3 Щепоток
• Ореган — 1 Чайная ложка

Как приготовить "Запеканка с рисом и курицей"

Начнем с курицы. Ее промываем под холодной водой, и опускаем в кипящую подсоленную воду на минут 30-40. Время готовки будет зависеть от самой курицы.

Пока курица варится, мы приступаем к рису. Его нужно тоже хорошенечко промыть. Для того, чтобы он получился рассыпчатым, налейте в кастрюлю примерно 4 стакана воды, посолите ее, и уже в кипящую воду кидайте рис, причем лучше его не перемешивать, чтобы он не разрушался.

Рис варим на медленном огне, около 25-30 минут, не забывая посматривать сколько воды в кастрюле осталось.

Пока основные ингредиенты для нашей запеканки с курицей и рисом варятся, немного отвлечемся на сыр. Его нужно натереть на крупной терке.

А так как ни один традиционный мексиканский рецепт любого блюда не обходится без зелени, то и зелень мы, естественно не забудем. Ее нужно мелко порезать, причем неважно какая зелень это будет. И курицу, которая уже сварилась средними кусочками режем.

Теперь в чашку высыпаем фасоль, кукурузу, но без воды, при желании, можно добавить несколько ложек рассола. Не забываем туда вылить стакана соуса и добавить половину сыра. К ним выкладываем рис, курицу, солим, перчим, посыпаем орегано и перемешиваем.

Выкладываем нашу смесь в форму для запекания, предварительно хорошо смазав ее маслом, как дно, так и бортики. Посыпаем сыром и ставим в духовку, разогретую до 190 градусов.

Через пол часа достаем запеканку и раскладываем ее по тарелкам. При подаче на стол запеканку можно украсить несколькими дольками лайма или пучками зелени.

Этот рецепт риса с мексиканской смесью настоящая палочка-выручалочка! Если у вас есть хотя бы чашка риса и замороженная мексиканская смесь, то вкуснейший обед или ужин будет обеспечен. Блюдо вегетарианское, простое в приготовлении и поможет разнообразить постное меню.

Конечно же, лучше всего использовать , собственноручно заготовленную впрок из свежих овощей и бережно упакованную в морозильную камеру. Но на худой конец подойдет и магазинный полуфабрикат. Главное, чтобы овощная смесь была качественной, поэтому перед покупкой обратите внимание на количество льда в упаковке и внимательно изучите состав. Вкуснее всего получается рис с мексиканской смесью, в составе которой присутствует спаржа, кукуруза, горошек, морковь и болгарский перец. Если какого-то из ингредиентов на этикетке не оказалось, его можно будет добавить отдельно, в сыром виде прямо в сковороду.

Ингредиенты

• мексиканская смесь 300 г
• рис пропаренный 1 ст.
• вода 1,5-2 ст.
• репчатый лук 1 шт.
• растительное масло 2 ст. л.
• соль 3/4 ч. л.
• черный молотый перец 1 щеп.
• красный молотый перец (опционально) 1 щеп.

Как приготовить рис с мексиканской смесью

Рис с мексиканской смесью получается рассыпчатый и вкусный. Подавать его следует горячим, можно разогревать прямо в сковороде или 1 минуту в микроволновке на максимальной мощности.

Рис с курицей и мексиканской смесью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином C - 14,8 %, витамином E - 15,1 %, витамином PP - 26,3 %, кремнием - 723,3 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 59,5 %, марганцем - 34,5 %, медью - 16 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 26,9 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

В мультиварке легко приготовить что-нибудь вкусное на ужин или обед, в ней всегда получается вкусным плов. Готовим сегодня дуэт, в котором куриное филе готовится одновременно с рисом и овощами.

Для приготовления нам понадобятся куриное филе, мексиканская овощная смесь, рис, вода, морковь, оливковое масло, соль, чеснок, соевый соус.

Филе нарезаем на крупные кусочки. Добавляем к филе чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, оливковое масло (20 мл) и соевый соус, перемешиваем. Оставляем мариноваться на 30 минут. Можно к филе добавить специи, получится в итоге не только нежное и вкусное филе, но еще и ароматное.

После маринования заворачиваем аккуратно куриное филе в фольгу.

И укладываем в контейнер-пароварку.

На режиме "Жарка" обжариваем несколько минут морковь, натертую на терке. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объем чаши 4 литра.

Рис хорошо промываем, до чистой воды. Когда у нас готова морковь, добавляем к ней рис и воду. Чтобы рис получился рассыпчатым, я беру соотношение риса и воды 1:1,5.

А также добавляем смесь овощей, солим по вкусу. Перемешиваем, ставим на кастрюлю контейнер с курицей. Готовим в режиме рис.

В мультиварке процесс займет от 45 до 55 минут, в зависимости от объёма и сорта риса. В итоге получаем нежное куриное филе.

Наша курица с рисом и мексиканской смесью в мультиварке готова. Приятного аппетита!

Этот рецепт риса с мексиканской смесью настоящая палочка-выручалочка! Если у вас есть хотя бы чашка риса и замороженная мексиканская смесь, то вкуснейший обед или ужин будет обеспечен. Блюдо вегетарианское, простое в приготовлении и поможет разнообразить постное меню.

Конечно же, лучше всего использовать домашнюю мексиканскую смесь, собственноручно заготовленную впрок из свежих овощей и бережно упакованную в морозильную камеру. Но на худой конец подойдет и магазинный полуфабрикат. Главное, чтобы овощная смесь была качественной, поэтому перед покупкой обратите внимание на количество льда в упаковке и внимательно изучите состав. Вкуснее всего получается рис с мексиканской смесью, в составе которой присутствует спаржа, кукуруза, горошек, морковь и болгарский перец. Если какого-то из ингредиентов на этикетке не оказалось, его можно будет добавить отдельно, в сыром виде прямо в сковороду.

Ингредиенты

• мексиканская смесь 300 г
• рис пропаренный 1 ст.
• вода 1,5-2 ст.
• репчатый лук 1 шт.
• растительное масло 2 ст. л.
• соль 3/4 ч. л.
• черный молотый перец 1 щеп.
• красный молотый перец (опционально) 1 щеп.

Как приготовить рис с мексиканской смесью

1. 
   Рис хорошенько промываю, чтобы смыть с крупы крахмал, который помешает приготовить рассыпчатую кашу. Вода должна перестать окрашиваться в молочно-белый цвет, стать полностью прозрачной. Промытый рис заливаю холодной водой таким образом, чтобы она покрывала рисовые зернышки примерно на 1 см. Сразу добавляю соль и ставлю сотейник на слабый огонь.
2. 
   Пока варится рис, очищаю и нарезаю кубиком крупную луковицу. Пассирую ее на разогретой сковороде с растительным маслом. При желании можно одновременно с луком припустить зубчик чеснока, измельченного ножом.
3. 
   Как только лук станет мягким и начнет румяниться, отправляю в сковороду мексиканскую смесь (в замороженном виде).
4. 
   Обжариваю примерно 10 минут, до готовности овощей.
5. Тем временем рис уже полностью приготовится. Промываю его в холодной воде, затем откидываю на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Соединяю рис вместе с овощами в сковороде.
6. Все перемешиваю, обжариваю еще 1 минутку, чтобы рис прогрелся. Добавляю немного молотого перца по вкусу и снимаю сковороду с огня.
7. Подаю мексиканскую смесь с рисом в теплом виде. Я кладу еще 1-2 щепотки молотого красного перца для остроты и пикантности, но эта добавка необязательна, особенно если блюдо будут кушать дети.

Рис с мексиканской смесью получается рассыпчатый и вкусный. Подавать его следует горячим, можно разогревать прямо в сковороде или 1 минуту в микроволновке на максимальной мощности.

Читайте также:

  
• Запеканка с картошкой и курицей в аэрогриле
  
• Как приготовить свинину богатырь как в ленте
  
• Как приготовить рулет из печени с грибами
  
• Свиной фарш с овощами рецепт с фото
  
• Чем отличается процесс обвалки туши говядины от разделки мелкого скота