Мясные кексы с сырной начинкой рецепт с фото

Пирог с овсянкой

Кулич творожный (бездрожжевой)

Манник творожный

Банановые вафли

Шоколадные вафли

• на скорую руку
• экономные

Рецепт нашла в соцсети.Автору-большое спасибо за идею.

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

45 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Лук порезать кубиком и слегка обжарить.

Фарш перемешать с луком, добавить соль и специи, перемешать и очень хорошо отбить об миску 20-30 раз.

Для начинки взбить вилкой яйцо, добавить сметану, сыр, посолить, поперчить.

В формочки для кексов распределить в каждую ячейку одинаковое кол-во фарша.

Сделать небольшое углубление .

Каждую ямку начинить яично - сырной смесью.

* Я решила в часть начинки добавить порезанный помидор.Получилось очень вкусно.

Поставить запекаться на 30 мин при 180*. Затем немного остудить, достать из форм.

В зависимости от размера формочек получится разное количество кексиков. У меня- 9 шт.

Приятного аппетита!!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Похожие рецепты:

Оригинально,легко и вкусно!

Ингридиенты:
Фарш мясной — 450 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Перец черный
Специи (по вкусу)
Яйцо (для начинки) — 1 шт
Сметана (для начинки) — 2 ст. л.
Сыр твердый (для начинки) — 50-60 г

Лук порезать и слегка обжарить.

Фарш перемешать с луком, добавить соль и специи, перемешать.

Очень хорошо отбить об миску (20-30 раз).

Для начинки взбить вилкой яйцо, добавить сметану, сыр (по своему вкусу можно уменьшить его количество или увеличить), тертый на мелкой терке.

В формочки для кексов распределить в каждую ячейку одинаковое кол-во фарша.

Каждую ямку начинить яично-сырной смесью.

Поставить запекаться на 30 мин при 200 градусах.

Простые в приготовлении, очень вкусные и сочные мясные кексы.

Ингредиенты для «Мясные кексы с сырно-яичной начинкой»:

• Фарш мясной — 450 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль
• Перец черный
• Специи (по вкусу)
• Яйцо куриное (для начинки) — 1 шт
• Сметана (для начинки) — 2 ст. л.
• Сыр твердый (для начинки) — 50-60 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные кексы с сырно-яичной начинкой»:

Лук порезать и слегка обжарить.

Фарш перемешать с луком, добавить соль и специи, перемешать.

Очень хорошо отбить об миску (20-30 раз).

Для начинки взбить вилкой яйцо, добавить сметану, сыр (по своему вкусу можно уменьшить его количество или увеличить), тертый на мелкой терке.

В формочки для кексов распределить в каждую ячейку одинаковое кол-во фарша. Сделать углубление.

Каждую ямку начинить яично-сырной смесью.

Поставить запекаться на 30 мин при 200 градусах.

Подавать с гарниром или без такового.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Зразы с грибами под соусом бешамель

• 21
• 288
• 2985

Фаршированные кабачки под сливочно-персиковым соусом

• 66
• 89
• 1331

Мясные ёжики от высокой кухни

• 157
• 563
• 25680

Фрикадельки по-сибирски

• 9
• 395
• 5537

Лазанья "Итальянская классика для любимых"

• 54
• 984
• 20681

Фаршированный баклажан в мясной шубке

• 48
• 97
• 2533

Котлеты "Насыщенные"

• 15
• 67
• 10020

Быстрые голубцы

• 30
• 123
• 6156

Ленивые голубцы по рецепту моей бабушки

• 369
• 3387
• 203962

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Оригинальный"

• 54
• 181
• 22979

Куриный рулет с рисом

• 56
• 525
• 22453

Домашнее печенье "Пчёлка"

• 78
• 853
• 15245

Фотографии «Мясные кексы с сырно-яичной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

10 августа 2014 года Lianaby #

11 марта 2013 года Zerera #

11 марта 2013 года Рычаг # (автор рецепта)

9 марта 2013 года Zerera #

9 марта 2013 года Рычаг # (автор рецепта)

22 декабря 2012 года Lizzaveta #

29 октября 2012 года Ксюшуля #

30 октября 2012 года Рычаг # (автор рецепта)

22 октября 2012 года Lizzaveta #

16 октября 2012 года Завиток #

14 октября 2012 года Ninzonka #

14 октября 2012 года Балеринка #

15 октября 2012 года Рычаг # (автор рецепта)

14 октября 2012 года белошвейка #

14 октября 2012 года Ольчик40 #

14 октября 2012 года Bendjamina #

15 октября 2012 года Рычаг # (автор рецепта)

14 октября 2012 года Goldchen #

14 октября 2012 года Веста77 #

14 октября 2012 года Aneta80 #

14 октября 2012 года Рычаг # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Мясные маффины с сыром не только вкусное, но и полезное блюдо, поскольку для их приготовления не используется ни капли масла. Вместо того, чтобы жарить котлеты — приготовьте простые кексы, и вы больше не захотите возвращаться к привычной сковороде.

Для приготовления двенадцати мясных маффинов вам понадобится:

• 500 грамм мясного фарша (можно использовать любой мясной фарш по вашему вкусу)
• 1 средняя луковица
• 2 яйца
• 200 грамм твердого сыра
• 2 столовых ложки сметаны
• Соль, перец и другие специи по вашему вкусу

Способ приготовления:

Луковицу мелко порезать или потереть на терке, смешать с фаршем, добавить одно яйцо, соль и специи.

В каждую силиконовую формочку положить немного фарша и распределить по стенкам, так, чтобы в центре образовалось углубление для начинки.

Тертый сыр смешать со сметаной, добавить одно яйцо и тщательно перемешать. Готовую начинку положить в углубления в фарше.

Очень важно не переборщить с количеством начинки, поскольку в процессе запекания будет выделяться сок и «шапка из сыра» немного приподнимется, поэтому оставляйте небольшой запас, не заполняя формочки до самого верха.

Духовку разогреть до 200 градусов. Маффины в формочках можно ставить прямо на решетку, но лучше взять тонкий противень и постелить на него бумагу или фольгу, тогда если вы переборщили с начинкой, сок будет вытекать на противень и вам не придется отмывать всю плиту.

Мясные маффины с сыром запекаются примерно 30-35 минут, можно ориентироваться на румяную корочку, которая образуется сверху в процессе готовки.

Кексы можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Они легко вытаскиваются из формочек, не разваливаются, и их можно брать с собой вместе с любым гарниром или без него.

• Комментарии
• В избранное

• Фарш мясной 350 гр.
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Сметана 1 ст.л.
• Сыр твердый 50 гр.
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу
• Масло растительное по факту

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Фарш мясной
• Тип блюда:Полдник

Мясо пропустить через мясорубку, добавить слегка обжаренный репчатый лук, соль и специи по вкусу.

Для начинки смешать натертый сыр, сметану, яйцо и щепотку соли.

Раскладываем фарш в формочки для кексов и делаем ямку. У меня силиконовая форма на шесть штук.

Кладем в углубление сырно-яичную массу.

Готовим мясные кексы при 200*с 30 минут.

Подаем в горячем виде.

Мясные кексы получаются сочные и ароматные! Приятного аппетита!

Все о кулинарном искусстве…

Мясные маффины прекрасно подойдут на пикник, праздничный стол или к семейному ужину. По сути мясной кекс— это прекрасная замена обычным котлетам с начинкой. К тому же они одинаково вкусные как сразу после приготовления, так и остывшие. Как приготовить мясные маффины сочными, нежными, с разнообразной начинкой и при этом потратив совсем немного времени вы узнаете ниже.

Мясной маффин с овощным ассорти

Мясные маффины с начинкой из овощей готовятся 1 час. На выходе получается 8 порций. Рецепт мясных маффинов заключается в наличии следующих ингредиентов:

• фарш из говядины — 500 гр;
• средняя морковь;
• панировка — 3 столовых ложки;
• помидоры сорта черри — 8 штук;
• цукини — 1 штука;
• яйцо куриное крупное — 1 штука;
• средняя головка лука;
• молотый мускатный орех — щепотка;
• соль мелкая — щепотка;
• чеснок — 2 зубчика.

Приготовление кексов по рецепту самостоятельно в домашних условиях:

1. Для начала подготовим морковку, лук, чеснок и цукини. Их нужно вымыть, очистить и мелко натереть на терке, сложить в одну емкость.
2. Далее добавляем все, кроме помидоров. Не забываем про любимые специи к мясу.
3. Теперь столовой ложкой набираем смесь в руку, скатываем в шарик и укладываем в формочку для кексов.
4. Повторять, пока не закончится мясная смесь. В серединку каждого маффина помещаем один черри.
5. Блюдо практически готово. Осталось отправить в духовку и запечь при температуре 200 градусов 45 минут.

Мясной кекс можно подавать как отдельную вкусную мясную выпечку, вместе с салатом из свежих овощей или картошкой.

Маффины с мясом, грибами и моцареллой

Не менее вкусными получается кекс с мясом, грибами и сыром. На этот раз предлагаем использовать куриное мясо. Исходя из списка предложенных продуктов получается 12-13 мясных маффинов. Готовка занимает 45 минут. Ингредиенты:

• куриное филе весом 500 грамм;
• сыр моцарелла 250 грамм;
• помидорры сорта черри;
• 2 средних головки лука;
• грибы любые 500 грамм;
• масло для обжаривания начинки;
• чеснок по вкусу;
• столовая ложка сметаны;
• соль и специи.

Рецепт мясных маффинов с грибами и сыром:

1. Приготовить кекс с мясом довольно просто. Сначала подготовим начинку: грибы вымыть и нарезать небольшими кубиками, лук также очистить и мелко нарезать. Лук и грибы обжарить в масле, посолить и приправить. Когда грибочки поджарятся, выключаем огонь, выдавливаем туда пару зубчиков чеснока, кладем сметану, все хорошо перемешиваем и оставляем на время, накрыв крышкой.
2. Далее займемся куриным филе. Мясо должно быть без шкурки, так будет удобнее. Промываем мясо под водой, даем стечь жидкости несколько минут и режем как на шницель толщиной. Из одной половинки грудины среднего размера выходит около 4-5 кусочков. Затем их нужно отбить как на отбивные. Рекомендуем накрывать их пищевой пленкой во время отбивания — так от них не будут разлетаться брызги. В результате должны получиться тонкие лепешки-отбивные. Их солим и перчим по вкусу.
3. Форму для кексов смазываем немного маслом, укладываем наши отбивные так, чтобы получилась «чашечка». Внутрь выкладываем грибную начинку, в середину маффина ставим помидорчик и накрываем пластинкой сыра моцареллы.
4. Процесс подготовки практически окончен. Осталось разогреть духовку, поставить маффины с мясом внутрь и готовить при 180 градусах 25 минут. Начинка уже готова, а курица готовится быстро, поэтому дольше можно не держать.

Подавать маффины можно к любому гарниру.

Очень сочные простые маффины

Этот рецепт можно выделить как один из самых простых вариантов мясных маффинов. К тому же, в этом рецепте есть необычный ингредиент— соленый огурец. На 6 порций блюда понадобится:

• любой кетчуп — 150 грамм;
• индюшиный фарш — 0.9 кг;
• чеддер — 1 стакан;
• средняя головка лука;
• хлеб или сухарик — 2 ломтика;
• соленый средний огурец — 1 штука;
• большое яйцо — 1 штука;
• чеснок, соль и перец — по вкусу;
• горчица обычная — 2 чайных ложки.

Инструкция по приготовлению пошагово:

1. Если собираетесь использовать сухарики— вымочите их в молоке или воде, как на котлеты. Хлеб ломаем на мелкие кусочки, яйцо хорошенько взбить, добавить к хлебу, туда же выдавливаем чеснокодавилкой или натираем на мелкую терку пару зубчиков чеснока и трем сыр, шинкуем лук, добавляем половину всего кетчупа, индюшиный фарш, трем соленый огурец, добавляем горчицу, все тщательно перемешиваем.
2. Приступаем к следующему шагу. Подготавливаем формочки, смазываем их маслом. Выкладываем в них мясную заготовку. Поверх аккуратно смазываем маффины оставшимся кетчупом.
3. Последний шаг — отправить маффины с мясом в духовку. Выпекать нужно 1 час.

Готовое блюдо подавать с салатами.

Рекомендации по приготовлению мясных маффинов

Несколько рекомендаций по приготовлению мясных кексов:

• Мясо можно использовать любое. Главное помните — от его вида зависит время приготовления. Например, куриное мясо пропекается за полчаса, а говядина— минимум час.
• При выпекании располагайте формочки на противне, так как мясные маффины с начинкой могут выделять сок.
• Подавайте блюдо к праздничному столу или семейному ужину — везде они будут уместными.
• Лучше всего эти кексики сочетаются с салатами, в которых есть листовые овощи и зелень.

Видео: Мясные маффины с овощами- простой пошаговый рецепт

Можно с гарниром, а можно и просто так!

Ингредиенты:

Фарш мясной — 450 г
Лук — 1 шт
Перец черный
Соль
Сыр твердый (для начинки) — 50-60 г
Специи (по вкусу)
Яйцо (для начинки) — 1 шт
Сметана (для начинки) — 2 ст. л.

Приготовление:

Нарезаем лук и слегка обжариваем.

Смешиваем фарш с луком, солим и добавляем специи. Отбиваем все об миску раз 20-30 раз.

Для начинки: взбиваем яйцо вилкой, добавляем сметану, тертый сыр.

Распределяем в формочки для кексов в каждую ячейку одинаковое количество фарша.

, а точнее что я сегодня приготовила своим домочадцам на ужин.

Этот рецептик очень оригинальный и простой, нашла я его давно но руки до него дошли только сегодня
.

Рецепт:
Нам понадобиться :
Фарш мясной, лук репчатый 1шт, соль, перец черный.
Для начинки:
1 яйцо, 2ст. л сметаны (я положила майонез), 50гр твердого сыра.

Приготовила я фарш:

• Поделиться

• Поделиться

Достала силиконовые формочки для кексов и в каждую ячейку распределила фарш:

• Поделиться

Сделала углубление и в каждую ямку налила начинку.

• Поделиться

Поставила запекаться на 30 мин в духовку при 200 градусах.

Мясной кекс с сырной начинкой я готовила сегодня в первый раз и осталась очень довольная результатом. Закуска получилась сытной, вкусной и ароматной. Но при этом также невероятно нежной!

Особенно такие мясные кексы понравились мужской половине семьи, которые любят блюда, где присутствует мясо. Ну, это и не удивительно, ведь, чтобы хорошо работать, нужно также хорошо и питаться. Очень рекомендую попробовать этот несложный в приготовлении мясной кекс. К тому же, это великолепная альтернатива бутербродам. Оригинально, легко и вкусно!

Ингредиенты:

• 650 г – любого мясного фарша
• 2 шт. – луковиц
• 2 – яйца
• 4 стол. л – натурального йогурта или сметаны
• 75 г – сыра твердых сортов
• 4 стол. л – растительного масла
• по вкусу – различные специи
• соль

Приготовление:

• Лук нарезается мелко, затем немного обжаривается в масле.
• К фаршу добавляются любимые ваши специи, лук, немного соли и все перемешивается.
• Для начинки надо слегка взбить яйца, затем добавить к ним йогурт или сметану, натертый сыр.
• Формочки для кексов смазываются немного маслом и выкладывается в каждую по 2/3 фарша.
• Затем в фарше делаются углубления, куда распределяется начинка.
• Выпекать кексы надо около 40 минут, при 190 градусах.

Подавать такие вкуснейшие мясные кексы можно с различными гарнирами. Вы можете экспериментировать с начинками, выбирайте: свежие или консервированные овощи, грибы, и даже сухофрукты. Поэтому не бойтесь фантазировать, готовьте мясные кексы с различными начинками – это очень вкусно!

Приятного вам аппетита!

• Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Никогда бы раньше не подумала, что кексы можно приготовить из фарша, и они могут быть настолько вкусные. Рецепт однажды нашла на просторах интернета, решилась приготовить и не пожалела. Получается очень вкусное, сочное и питательное блюдо из самых доступных продуктов. Готовятся они настолько просто и быстро, что станут настоящей палочкой-выручалочкой в такие моменты, когда не хочется долго стоять у плиты, но в то же время необходимо приготовить что-то вкусное и сытное для всей семьи. Такие мясные кексы в формочках можно приготовить для выезда на природу, подать в качестве закуски или с гарниром как полноценное второе блюдо. Прекрасная альтернатива привычным котлетам , но отнимающие намного меньше времени на приготовление. В данном рецепте мы будем готовить кексики с сырно-яичной начинкой, но можно дополнить ее и другими ингредиентами, к примеру, обжаренными грибами. Для мясных кексов я использую обычные силиконовые формочки для маффинов, но подойдут так же и металлические. Если вы попробуете приготовить это блюдо, то убедитесь насколько кексы из фарша необыкновенно вкусные и нежные, буквально тающие во рту! У меня из указанных ингредиентов выходит 12 штучек, по желанию это количество можно уменьшить или увеличить.

Ингредиенты:

• мясо или готовый фарш – 700 грамм.
• лук репка – 2 штуки.
• яйца – 2 штуки.
• сыр твердых сортов – 120 грамм.
• сметана – 2 ст. ложки.
• соль и специи – по вкусу.
• растительное масло.

• количество порций: 6.

Как приготовить мясные кексы в формочках в духовке:

Приготовим мясной фарш, я использую свинину пополам с говядиной, с куриным фаршем готовить не пробовала, но думаю, будет тоже очень вкусно. Добавим к фаршу обжаренный репчатый лук, нарезанный небольшими кубиками. Зажаривать его сильно не нужно, достаточно того, чтобы он стал мягкий. Добавляем так же соль и специи по вкусу.

Тщательно все перемешиваем, если фарш не сильно пластичный, то можно его отбить несколько раз, но я, как правило, этого не делаю.

Теперь распределяем фарш в силиконовые формочки для кексов. Хорошо утрамбовываем его, формируя углубление.

Для начинки смешиваем яйца, сметану и натертый сыр. Немного солим по вкусу.

Хорошо все перемешиваем вилкой и наполняем этой массой углубления в фарше. Стараемся не наполнять кексы до самого верха, т. к. в процессе запекания будет выделяться много сока, а начинка поднимется «шапочкой».

Готовим мясные кексы в заранее разогретой до 200*С духовке около получаса. Я ориентируюсь по аппетитному румяному верху.

Подаем вместе со свежими овощами, гарниром или как отдельную закуску. Вкусные и сочные мясные кексы станут прекрасным украшением любого стола.

Читайте также:

  
• Рецепт блинчиков с мясом и чесночным соусом
  
• Как приготовить котлеты из печени и картошки
  
• Голень куриная тушеная с яблоками
  
• Как приготовить печень свиную без жарки
  
• Мясо в сливочно-шпинатном соусе