Мясные рецепты в дневниках


Пасхальный мясной хлеб


Такой хлеб попробовала давно, но все не получалось найти оригинальный рецепт. Очень хотелось научиться и угостить всех на Пасху. Этот хлеб пекут на праздник и после него, когда в доме остается много мяса и уже несвежего хлеба. Попробуйте! Это очень вкусно!


Мясной перевертыш


Похолодало, захотелось мясного сытного фундаментального. Предлагаю вам простой рецепт вкусного мясного пирога, приготовление которого не займет много времени.


Мясной рулет


Недавно Лара (ларек) выложила пост про посещение мастер-класса и там был показан вариант запекания мяса; так меня этот вариант зацепил, что я не удержалась и решила приготовить, если посчитаете рецепт плагиатом, то перемещу в дневники.


Мясные шарики с гречкой


Простые в приготовлении, из доступных продуктов, очень нежные и сытные мясные шарики.


Мясная запеканка с овощным пюре


Замечательная, вкусная, сытная запеканка с мясным фаршем, овощным пюре, посыпанная хрустящей сырной крошкой. Запросто подойдет как для будней или воскресного обеда, так и для того, чтобы подать гостям.


Мясные шарики по-кубански


Эти шарики по внешнему виду очень напоминают тефтели, но вкус у них совсем другой. Эти котлетки получаются вкусными, сочными, нежными. За рецепт спасибо Г. Козюпа из "Рецепты на Бис" №1 (8) 2009.


Мясной хлеб "Средиземноморский"


Люблю запекать мясные хлеба, это и вкусно, и питательно, и вполне диетично. Хочешь как горячее вкушай, хочешь остужай и на хлебушек в качестве бутерброда. Сегодня хочу предложить вариант мясного хлеба, который пробовали в горной деревушке на Крите. Рецепт, конечно, претерпел изменения. В оригинале мясной хлеб из баранины, лук красный, а фета местная и в хлебе кусочками так и остается. Ну, чем богаты, как говорится. Но вот на хлебушек не положишь, это яркое самодостаточное сытное мясное блюдо, которое подается в сопровождении овощей, зелени и. конечно, оливок. Угоститесь?


Вкусный мясной салат


Boeuf en salade. Осваиваю кулинарную книгу французских рецептов 1968 года выпуска. Сегодня попробовала новый для себя салат. Обычные продукты - не совсем обычный соус. Вкус отличный! Предлагаю рецепт, попробуйте!


Мясной салат "Брутальный"


Вкусный сытный салат! Несмотря на свой непростой состав, не оставляет ощущения тяжести. Отличный вариант, как для праздничного стола, так и для повседневного обеда или ужина.


Мясной рулет "Праздничный"


Рецепт из греческой книги праздничных блюд, с моими изменениями и дополнениями. Упрощенный вариант.


Мясные блюда. Мясные блюда – это блюда, главным компонентом которых является мясо. Мясо богато животным белком, который отлично усваивается организмом человека. Известно, что помимо белка, в мясо содержится фосфор, калий, железо и другие полезные минералы. Благодаря своему составу мясо особенно полезно употреблять детям, а также людям с тяжелым физическим трудом.

Мясо можно приготовить различными способами. Его можно варить, жарить, запекать, тушить и т.д. Рецептов приготовления мяса очень много, поэтому с этим продуктом можно смело проявлять свои способности и фантазию. Мясо можно подавать как самостоятельное блюдо, употреблять с гарниром, а также включать в состав других кушаний.

Кроме этого, мясо можно перекручивать в фарш. Из фарша готовят не только котлеты разных форм и размеров, но и добавляют в начинки для пельменей, пирожков, чебуреков, голубцов и т.д.

Самым распространенным блюдом на пикнике или отдыхе на даче является шашлык. Его можно приготовить практически из любого вида мяса.

Главное при приготовлении мясных блюд – это правильная обработка мяса. Например, нельзя варить замороженное мясо, его нужно предварительно разморозить. Жирное мясо полезнее готовить на гриле. При таком способе обработки неполезные элементы к концу приготовления полностью «выплавляются». Очень полезно варить мясо или томить его на маленьком огне в небольшом количестве воды.

Молодое мясо (теленок, цыпленок, поросенок) богато витамином D, который способствует накоплению в организме кальция. Поэтому если им будут злоупотреблять взрослые, то это приведет к образованию камней в организме.

По статистике, рецепты приготовления мясных блюд занимают большую часть в поваренной книге.

-Метки

-Рубрики

  • ВЯЗАНИЕ НА СПИЦАХ (758)
  • ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (444)
  • Вязание мехом (4)
  • ВЫПЕЧКА (421)
  • ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ (340)
  • ПИНЕТКИ, ТАПОЧКИ, НОСОЧКИ (327)
  • ШИТЬЕ (327)
  • ШАПОЧКИ, ШЛЯПКИ (264)
  • САЛАТЫ (242)
  • РАЗНЫЕ ВКУСНЯШКИ (213)
  • ВЯЖЕМ ЛЮБИМЫМ ДЕТКАМ (198)
  • ИДЕИ ДЛЯ ДОМА (173)
  • ОВОЩИ, ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ (168)
  • КРАСИВОЕ ЛИЦО И ТЕЛО (155)
  • РАЗНОЕ (139)
  • ЗДОРОВЬЕ (131)
  • ВКУСНАЯ РЫБКА (97)
  • МЯСНЫЕ БЛЮДА (97)
  • КУЛИНАРИЯ (96)
  • ЛЕПКА (СОЛЕНОЕ ТЕСТО, ФАРФОР) (90)
  • БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (89)
  • ПРИЧЕСКИ, УХОД ЗА ВОЛОСАМИ (74)
  • ДЕСЕРТЫ (72)
  • ШАРФЫ, ПАЛАНТИНЫ, ШАЛИ (72)
  • К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ (69)
  • НАДПИСИ ДЛЯ КОМЕНТОВ (64)
  • ИНТЕРНЕТ, ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ БЛОГА (42)
  • ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ (37)
  • РАЗДЕЛИТЕЛИ, РАМОЧКИ (33)
  • ПОДЕЛКИ ИЗ БУМАГИ, ОРИГАМИ (31)
  • ОТКРЫТКИ (30)
  • ПЕРЧАТКИ, ВАРЕЖКИ (28)
  • ЭТО ИНТЕРЕСНО (28)
  • АНИМАШКИ, АВАТАРКИ (26)
  • НАПИТКИ (24)
  • СУМКИ, СУМОЧКИ, КЛАТЧИ (22)
  • ПОДЕЛКИ (22)
  • ФРУКТЫ, ВАРЕНЬЕ (18)
  • ГРИБОЧКИ (18)
  • СТИХИ (17)
  • ИГРЫ (17)
  • ВЫШИВКА (16)
  • ИГРУШКИ-САМОДЕЛКИ (15)
  • КАНЗАШИ (13)
  • МАЙОНЕЗ (12)
  • КВИЛЛИНГ (11)
  • ЧАСИКИ ДЛЯ ДНЕВНИКА (11)
  • ВЯЗАНЫЕ ИГРУШКИ (11)
  • СУШИ, РОЛЛЫ (10)
  • СУПЫ (10)
  • ВИДЕО (10)
  • РАБОТА В ИНТЕРНЕТЕ (8)
  • ФОНЫ (6)
  • МУЗЫКА (6)
  • УЧЕБНИК ПО ФОТОШОПУ (5)
  • ИГРЫ ДЕТСКИЕ (5)
  • СТИЛЬ И МОДА (3)
  • УРОКИ ПО НАПИСАНИЮ ПОСТА (3)
  • КАНАПЕ, БУТЕРБРОДЫ, ТАРТАЛЕТКИ (3)
  • АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ВОЛОС (3)
  • СМАЙЛЫ, ЮМОР (3)
  • МЕБЕЛЬ СВОИМИ РУКАМИ (3)
  • ВЯЗАНЫЕ САЛФЕТКИ, СКАТЕРТИ (2)
  • СТАРЫЕ ДОБРЫЕ МУЛЬТИКИ (1)
  • КРУПЫ (1)

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Выбрана рубрика МЯСНЫЕ БЛЮДА.

  • 2 Запись понравилась
  • 0 Процитировали
  • 0 Сохранили
    • 0Добавить в цитатник
    • 0Сохранить в ссылки









    Запеченные и отваренные рулеты из свиной брюшины ,это замечательная штуковинка, а главное, не такая вредная для здоровья ,как фабричные колбасы и буженина ,которые я покупаю крайне редко,разве что на салаты.Такие мясные разносолы всегда готовлю сама.Рецептов у меня много,а доказательство сему этот аппетитный рулет .


    • 3 Запись понравилась
    • 16 Процитировали
    • 0 Сохранили
      • 16Добавить в цитатник
      • 0Сохранить в ссылки

      Хотите удивить своих гостей настоящим ресторанным блюдом? Тогда приготовьте свиные ребрышки под соусом барбекю.

      • 320 гр - свиные ребрышки
      • 50 гр - соус Барбекю
      • 50 гр - лук репчатый
      • 10 гр - мука
      • Соль, перец по вкусу

      Свиные ребрышки промыть и просушить. Затем свиные ребрышки посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки. Затем свиные ребрышки выложить в кастрюлю с бульоном из лука, чеснока, стеблей укропа и петрушки, других специй по вкусу. Тушить свиные ребрышки в течение 30-45 минут, до полной готовности.

      Готовые свиные ребрышки обмазать соусом Барбекю и запечь в духовке, до появления карамельного цвета.

      Лук почистить, промыть и нарезать тонкими кольцами. Затем лук просушить, обвалять в муке и обжарить на сковороде в раскаленном растительном масле, до появления золотистой корочки. Затем луковые кольца выложить на сухую бумажную салфетку и просушить.

      Запеченные свиные ребрышки выложить на тарелку и украсить кольцами лука.

      У вас намечется торжественная дата, возможно, это свадьба или день рождения? Вполне реально отпраздновать радостное событие без лишних трат! Здесь вам представлен обзор ресторанов, где проводят недорогие банкеты в Москве Качество сервисного обслуживания ничуть не отличается от обслуживания в дорогих ресторанах и цены вас очень порадуют. Кстати, совсем скоро уже можно будет планировать новогодние корпоративы.

      -Метки

      -Рубрики

      • Вяжем на машине. (2498)
      • женщинам (918)
      • уроки (480)
      • рисунки (172)
      • журналы (160)
      • детям (156)
      • мужчинам (79)
      • Любо дело (77)
      • аксесуары (55)
      • кладезь (26)
      • Вязание. (884)
      • Журналы по вязанию. (452)
      • вязание с мехом (17)
      • Головные уборы,прически.Аксесуары. (438)
      • Торты,сладости. (322)
      • Поделки и идеи для дома. (316)
      • Копилка узоров. Вязание. (315)
      • спицы (197)
      • крючок (87)
      • Интерьер,дизайн. (289)
      • Красота и здоровье. (257)
      • Десерты и напитки. (236)
      • Цветы своими руками. (221)
      • Рецепты:салаты. (219)
      • Рецепты закуски. (197)
      • Интересные рецепты. (193)
      • Пироги с начинкой. (178)
      • Смотрим фильмы. (175)
      • Рецепты:из мяса. (175)
      • Шьем детям. (165)
      • новорожденным (45)
      • девочкам (38)
      • шапочки (20)
      • обувь (19)
      • журналы (5)
      • мальчикам (2)
      • Для оформления дневника. (158)
      • Копилка идей. (147)
      • Рецепты "на второе" (126)
      • Запекаем в духовке,запеканки. (124)
      • Заготовки. (124)
      • Видео по вязанию (113)
      • на машине (48)
      • крючком (14)
      • спицами (4)
      • Рецепты:из рыбы. (103)
      • Украшаем сад цветами. (99)
      • Ткань+вязание. (95)
      • Бижутерия своими руками. (94)
      • Под рукой. (87)
      • Мыло,порошки,гели-делаем сами. (81)
      • сумки. (80)
      • вяжем (40)
      • шьем (38)
      • Компьютер. (78)
      • Рецепты: бутерброды. (77)
      • Полезное (75)
      • Рецепты с фаршем. (70)
      • Соусы,подливы,заправки к блюдам. (68)
      • Рецепты:на первое. (64)
      • Уроки по оформлению дневника. (57)
      • Уроки по ЛиРу. (55)
      • Шьем для дома. (49)
      • Шьем шторы (33)
      • Покрывала. (1)
      • Комнатные цветы. (49)
      • Сервировка и украшение стола. (44)
      • Стихи и искуство. (44)
      • Для детей. (41)
      • Видео по шитью. (38)
      • Сделай сам. (37)
      • Личное. (31)
      • Полимерная глина (28)
      • Мультики и фильмы детям. (28)
      • Сюрпризы. (13)
      • подарки (6)
      • Фото,фотошоп. (10)
      • Путешествуем. (9)
      • Коптим. (7)
      • Готовим для детей. (6)
      • Рецепты:деликатесы. (4)
      • Картинки (3)
      • Анекдоты,юмор (3)
      • Мои работы. (4)
      • Бисероплетение. (149)
      • Видео. (35)
      • Вышивка. (308)
      • Вяжем детям. (1591)
      • аксесуары (442)
      • девочкам (399)
      • журналы (160)
      • мальчикам (124)
      • новорожденным (42)
      • Вязание крючком. (684)
      • уроки (41)
      • журналы (13)
      • ирландия (11)
      • Вязание спицами. (833)
      • женщинам (402)
      • уроки (54)
      • мужчинам (17)
      • Здоровье. (348)
      • Интересное. (51)
      • Кулинария. (324)
      • На скорую руку (137)
      • мультиварка (30)
      • Готовим на костре (3)
      • Кулинария.Выпечка. (439)
      • Музыка. (67)
      • Обряды. (40)
      • Плетём из газет. (185)
      • Погода. (3)
      • Программы. (64)
      • Разное. (20)
      • Рукоделие. (243)
      • Сад огород. (946)
      • Советы хозяйке. (296)
      • Фоны. (37)
      • Шитьё. (508)
      • уроки по шитью (76)
      • журналы по шитью (11)

      -

      -Стена

      -Поиск по дневнику

      -Подписка по e-mail

      -Статистика

      Выбрана рубрика Рецепты:из мяса..

      • Запись понравилась
      • 0 Процитировали
      • 0 Сохранили
        • 0Добавить в цитатник
        • 0Сохранить в ссылки









        Рецепт куриных котлет с яблоком





        Ингредиенты:
        Филе куриное - 450 гр
        Яблоко зелёное - 160 гр
        Лук - 160 гр
        Крупа манная - 2 ст. ложки
        Соль, перец - по вкусу
        Приготовление:
        На блендере измельчить филе, лук и яблоко, добавить манку, соль, перец, тщательно перемешать. Поставить фарш в холодильник на 1-2 часа.
        2 На противень, покрытый бумагой для выпечки, выкладывать котлеты. Выпекать в духовке при 190ºС около 10-12 минут. Подавать к столу куриные котлеты с любым соусом. Приятного аппетита!



        • Запись понравилась
        • 0 Процитировали
        • 0 Сохранили
          • 0Добавить в цитатник
          • 0Сохранить в ссылки









          Куриные рулетики - самое оно к празднику)


          Ингредиенты:

          • 2 столовые ложки оливкового масла
          • 2 полоски разрезанных пополам бекона из индейки
          • 1 / 2 чашки вяленых помидоров
          • 1 / 2 стакана панировочных сухарей
          • 1 взбитое яйцо
          • 4 куриные грудки без костей и без кожи (каждая 170 граммов)
          • 3 / 4 стакана обезжиренного сыра моцарелла

          • Запись понравилась
          • 0 Процитировали
          • 0 Сохранили
            • 0Добавить в цитатник
            • 0Сохранить в ссылки









            Куриный Строганов


            • Запись понравилась
            • 0 Процитировали
            • 0 Сохранили
              • 0Добавить в цитатник
              • 0Сохранить в ссылки









              Рецепт фаршированных куриных грудок





              Ингредиенты:
              Куриная грудка – 4 шт
              Ветчина - 4 слайса
              Брокколи - 120 гр
              Яйцо - 1 шт
              Сыр «моцарелла» - 4 слайса
              Сухари панировочные – ¼ стакана
              Соль, перец - по вкусу
              Сухая петрушка, чеснок - по вкусу

              Приготовление:
              Брокколи отварить на пару 2-3 минуты, остудить в холодной воде для сохранения зелёного цвета. Куринные грудки посолить, поперчить, посыпать рубленным чесноком (можно чесночным порошком посыпать).



              Выкладывать на грудки слайс моцареллы, ветчины, брокколи, скрутить, закрепить зубочисткой.



              Взбить яйцо с ½ ст. ложки воды, в тарелку насыпать панировочные сухари, обмокать рулетик в яйцо, а затем в панировочные сухари.



              Духовку нагреть до 180ºС, рулетики выложить на противень, выпекать 20-30 минут. К подаче на стол украсить зеленью. Приятного аппетита!

              -Метки

              -Рубрики

              • Скрап-наборы (511)
              • Романтические скрап-наборы (146)
              • Детские скрап-наборы (115)
              • Цветочные скрап-наборы (83)
              • Сказочные скрап-наборы (66)
              • Летние скрап-наборы (61)
              • Винтажные скрап-наборы (55)
              • Весенние скрап-наборы (50)
              • Зимние, рождественские и новогодние скрап-наборы (37)
              • Кулинарные скрап-наборы (24)
              • Осенние скрап-наборы (23)
              • Морские скрап-наборы (21)
              • Скрап-наборы - рукоделие (12)
              • Пасхальные скрап-наборы (9)
              • Свадебные скрап-наборы (8)
              • Прочие (7)
              • Гламурные скрап-наборы (7)
              • Календари (5)
              • Готические скрап-наборы (4)
              • Скрап-наборы стимпанк (1)
              • Все для дневника (118)
              • Оформление дневника и "украшалки" (67)
              • flash (34)
              • Мои дизайны (16)
              • Новичкам. (14)
              • Аватары (8)
              • Оптимизация блога (3)
              • Моим читателям (62)
              • Анимация (57)
              • Рукоделие (45)
              • Иконки (25)
              • Интернет-шоппинг (19)
              • Дизайн интерьера (18)
              • Обои для рабочего стола (10)
              • Экономика, политика, просто мысли вслух.. (4)
              • Сделай сам (3)
              • Рамки (1)
              • Html (для оформления постов) (1)
              • Домоводство (21)
              • Женские хитрости (7)
              • Живопись (181)
              • Здоровье (29)
              • Интересно (54)
              • Клипарт (337)
              • Коллажи (12)
              • Красота (141)
              • Кулинария (997)
              • Сладкая выпечка и изделия из теста (399)
              • Мастер-классы (305)
              • Салаты и закуски (196)
              • Несладкая выпечка и изделия из теста (169)
              • Прочее (123)
              • Блюда для детей (73)
              • Блюда из мяса (73)
              • Десерт и торты без выпечки (63)
              • Вторые блюда (59)
              • Блюда из птицы (58)
              • Блюда из рыбы (42)
              • Запеканки (22)
              • Консервирование и заготовки (21)
              • Готовим в мультиварке (13)
              • Борщи, окрошки, солянки (6)
              • Блюда из кролика (2)
              • Мода и красота (27)
              • Открытки (47)
              • Поэзия и проза (89)
              • Психология (6)
              • Разделители (17)
              • Рамки (59)
              • PNG (для оформления фотографий) (5)
              • Рисуем с детьми (1)
              • Фотография как искусство (90)
              • Фотошоп (87)
              • Маски (12)
              • Уроки фотошоп (41)
              • Я мама (66)
              • Занятия логопеда (7)

              -Всегда под рукой

              -Поиск по дневнику

              -Подписка по e-mail

              -Интересы

              -Статистика

              Выбрана рубрика Блюда из мяса.

              • 21 Запись понравилась
              • 272 Процитировали
              • 2 Сохранили
                • 272Добавить в цитатник
                • 2Сохранить в ссылки









                Пирожки с мясной начинкой


                Сегодня мы будем баловаться пирожками!
                Рецепт

                • 8 Запись понравилась
                • 85 Процитировали
                • 1 Сохранили
                  • 85Добавить в цитатник
                  • 1Сохранить в ссылки









                  Свинина с брусничным соусом


                  Рецепт из журнала «Школа гастронома». Сочное мясо, в меру острое и пряное со вкусным соусом, прекрасно дополняющим вкус мяса.
                  Рецепт

                  • 67 Запись понравилась
                  • 518 Процитировали
                  • 15 Сохранили
                    • 518Добавить в цитатник
                    • 15Сохранить в ссылки









                    Мясные рулетики с начинкой

                    Это блюдо из серии обычных вечерних экспромтов: есть мясо и что-то еще, нужно приготовить, чтобы быстро и вкусно!

                    • 10 Запись понравилась
                    • 89 Процитировали
                    • 0 Сохранили
                      • 89Добавить в цитатник
                      • 0Сохранить в ссылки









                      Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе.

                      Перед вами еще один рецепт из серии пальчики оближешь, я люблю китайскую кухню и порой балую и себя и друзей этими вкусностями. Ну что, приступим?
                      Рецепт

                      • 84 Запись понравилась
                      • 522 Процитировали
                      • 16 Сохранили
                        • 522Добавить в цитатник
                        • 16Сохранить в ссылки









                        Узелки с мясом или привет с Байкала.

                        • 4 Запись понравилась
                        • 120 Процитировали
                        • 3 Сохранили
                          • 120Добавить в цитатник
                          • 3Сохранить в ссылки









                          Тефтельки . которые должны были быть острыми.

                          • 17 Запись понравилась
                          • 325 Процитировали
                          • 4 Сохранили
                            • 325Добавить в цитатник
                            • 4Сохранить в ссылки









                            Давным-давно в далекой галактике. Упс, не то.

                            Как то раз решила приготовить очень хитрые куриные ножки, по рецепту подруги. Каждый кто пробует сие блюдо впервые, не может понять — а где же косточка.


                            • 27 Запись понравилась
                            • 529 Процитировали
                            • 5 Сохранили
                              • 529Добавить в цитатник
                              • 5Сохранить в ссылки









                              Ёжик не ёжик, голубец не голубец..))

                              "Ленивые голубцы"

                              Рецепт этого блюда был перенят у бабушки. На оригинальность я не претендую. Но, на мой взгляд и вкус, блюдо получается очень сытным и самодостаточным, т.к. по факту содержит и мясо, и гарнир "в одном флаконе".