Мясо фасоль томат перец блюдо

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Рубрики

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники (8557)
печенье,пряники (1706)
булочки, пончики (1453)
кексы (1133)
пирожки (1041)
пирожные (901)
рулеты (429)
маффины (238)
глазури, кремы (101)
пудинг (33)
интересные статьи, статьи о красоте и здоровье (6970)
пироги (5052)
песочное тесто, бисквит (2461)
дрожжевое тесто (920)
Слоёное тесто (448)
заварное тесто (102)
торты (4336)
торты с выпечкой (3230)
торты без выпечки (703)
блюда из овощей (4157)
закуски (4078)
салаты (3803)
блюда из птицы (3219)
десерты (2971)
блюда из рыбы (2303)
консервирование, заготовки (2300)
блюда из свинины (1909)
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ (1362)
блюда из другого мяса, из фарша (1362)
Новый год, РОЖДЕСТВО (1167)
супы (1154)
блины, оладьи (1031)
блюда из говядины (1029)
запеканки (1010)
БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (72)
праздники (778)
напитки, коктейли, морсы (760)
блюда из грибов (723)
блюда из молочных продуктов (673)
ДЛЯ СТРОЙНЫХ (668)
рецепты похудения (412)
низкокалорийные рецепты (227)
соусы (662)
ПАСХА (640)
прочее (572)
Блюда из субпродуктов (537)
блюда из круп (516)
советы кулинарам (487)
блюда из яиц (476)
ХЛЕБ (461)
блюда из ягод, фруктов (451)
блюда из морепродуктов (405)
ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ (396)
СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ (394)
блюда из баранины (325)
блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти (304)
оригинальные бутерброды (290)
пицца (279)
украшения блюд (247)
Просто ПОСТ (236)
детское,диетическое питание, диеты (219)
пельмени,вареники (217)
креатив, КАРВИНГ (185)
ШАШЛЫКИ (162)
ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (117)
Реклама (111)
специи,травы (111)
Блюда из сосисок, колбас, сарделек (107)
борщи (82)
детское питание для самых маленьких (80)
украшения стола, приёмы сервировки (62)
СЕГОДНЯ И ВСЕГДА (38)
ПЛОВ (37)
щи (31)

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Интересное сочетание продуктов. Готовим на обед свинину с фасолью. Очень сытное и вкусное блюдо.

Тушеное мясо с фасолью - еда для настоящих мужчин, которым нужно включать в рацион продукты, богатые белками.

Быстрый и сытный вариант ужина - консервированная фасоль с говяжьим фаршем, в томатным соусе, с сыром.

Очень вкусное второе блюдо – мясо, тушенное с овощами. В меру острое.

Блюдо из фасоли и мяса получается не только сытным, но еще и аппетитным, и вкусным. Предлагаем вам приготовить фасоль со свининой по-грузински.

Вкусное и ароматное тушеное мясо в томатном соусе, с фасолью и сельдереем, - полноценное блюдо, для которого не нужен гарнир. Если вы любите сытные мясные блюда, не проходите мимо этого рецепта.

Сытное горячее вкусное блюдо, которое за многоингредиентность еще называют «богатое жаркое».

Люблю салаты из печени. Вкусно и полезно. Еще один рецепт в вашу копилку. Быстрый салат с фасолью и печенью выручает меня всегда.

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного и сытного мясного хлеба из фарша c фасолью.

Фасоль с овощами, курицей и кальмарами.

Рецепт айнтопфа - это рецепт густого супа, объединяющего в «одном горшке» (по-немецки - Eintopf) первое и второе блюдо, всегда простое и питательное.

Рис варится с обжаренным фаршем, а затем смешивается со стручками фасоли, которая является отличным дополнением к злаку.

Сочная свинина, тушенная со стручковой фасолью, - сытное мясное блюдо для обеда или ужина, которое придется по вкусу всем членам семьи. Готовится свинина по этому рецепту просто и достаточно быстро, что позволяет успеть приготовить ужин вечером после работы.

Вкусный, сытный и в то же время легкий салатик с языком, маслинами, спаржевой фасолью и овощами в испанском стиле.

Орзотто или перлотто - ризотто из перловой крупы. Предлагаем рецепт орзотто с куриным филе и пармезаном.

Этот простой рецепт приготовления стручковой фасоли расскажет как быстро и без хлопот приготовить фасоль с грибами, луком и беконом.

Такие рулеты из лаваша с курицей послужат отличным перекусом в любое время дня.

Типично зимнее, очень сытное, абсолютно не диетическое блюдо. Почему сейчас? Да вот захотелось приготовить. Ну, просто отдохнуть от рыбки и салатиков.

Блюда с обилием овощей должны быть на нашем столе каждый день. Один из вариантов для полезной трапезы - рагу с овощами. Если необходимо приготовить быстрый и сытный обед, то можно выбрать подобное блюдо - рагу с мясом индейки и стручковой фасолью.

Вкусное рагу из печени и зеленых овощей.

Мясо по-аргентински готовится с фасолью, картошкой и помидорами. Традиционно в это блюдо добавляется много перца чили, но я добавила только щепотку красного острого перчика. Соус получается очень насыщенным и вкусным.

Процесс приготовления и наслаждения такой итальянской лазаньей позволит вам почувствовать себя истинным итальянцем. Пробуйте - лазанья с фаршем!

Мясо по-кубински можно приготовить в домашних условиях на сковороде, или на улице, с дымком, использовав барбекю или гриль. По традиции жареное мясо по-кубински подают с фасолью и ароматным зеленым соусом.

Очень сытно и жгуче! Как раз для прохладного и пасмурного дня.

Молодая баранина (ягнятина) вкусна в самом простом исполнении. По этому рецепту каре ягненка запекается с розмарином, а фасоль готовится с мятой. Ягненок с розмарином и оригинальным мятным гарниром – это замечательное блюдо, пробуйте.

Фасоль "Чёрный глаз" с беконом, баварскими колбасками, овощами и рисом басмати.

Голень ягнёнка с соусом из овощей – блюдо горячее, сытное, вкусное, к словам «зимний вечер», «снег» и . «каберне». Голени барашка подрумяниваются, а затем, тушатся в сухом красном вине с овощами и пряностями.

Интересный вариант приготовления всем привычного куриного филе.

Ароматное блюдо из огромного количества самых полезных зелёных овощей - стручковой фасоли, стеблей сельдерея, лука-порея, зеленого лука и петрушки. Сытность, полноценность и самодостаточность блюду придают куриное филе в очень интересном маринаде и грибы.

Этот простой рецепт вкуснейшего рагу из овощей с фасолью и свиным фаршем, которое готовится в духовке, пригодится вам, когда нужно приготовить что-то вкусное и необычное для всей семьи. Блюдо поражает богатым вкусом и ароматом, а благодаря использованию фасоли получается очень сытным и питательным.

Когда на улице прохладно, хочется сытных и горячих блюд, но при этом, чтобы не сильно тяжёлых. Сегодня делюсь рецептом, который часто повторяем в нашей семье, всем очень нравится! Мясо с овощами и фасолью в мексиканском стиле. Все продукты доступные, ничего экзотичного. Но как же это вкусно! Муж в восторге и просит добавки!

По всем вопросам обращаться в личку:
Рецепты_Блюд

Процитировано 10 раз
Понравилось: 7 пользователям

Сытное, вкусное и при этом даже диетическое блюдо! Отличный выбор для ужина на всю семью. Остроту нужно регулировать на свой вкус -можно сделать огненно жгучим, можно вообще без острого перца - тоже будет вкусно. Можно добавить кукурузы - она тоже будет очень гармонично сочетаться в этом блюде.

Ингредиенты для «Тушеная фасоль с мясом в томате»:

Говядина — 400 г
Помидор (или 5 черри) — 2 шт
Перец болгарский — 0.5 шт
Лук репчатый — 0.5 шт
Морковь — 0.5 шт
Перец красный жгучий (мы брали 3 маленьких - комнатных (Осторожно! На любителя)) — 1 шт
Перец черный — 1 щепот.
Чеснок — 3 зуб.
Масло подсолнечное — 0.5 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Зелень — 1 пуч.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1050.7 ккал	белки 84.9 г	жиры 60.7 г	углеводы 44 г
Порции
ккал 210.1 ккал	белки 17 г	жиры 12.1 г	углеводы 8.8 г
100 г блюда
ккал 115.5 ккал	белки 9.3 г	жиры 6.7 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Тушеная фасоль с мясом в томате»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Мясной с орехами"

109
259
33808

Сырный рулет "Прелесть"

52
470
28079

Клубничный торт

97
782
48118

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

21 марта 2019 года my007lisa #

5 февраля 2019 года PYMA-2016 #

5 февраля 2019 года Shtefans # (автор рецепта)

5 февраля 2019 года специалист # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Блюда из фасоли → Фасоль с мясом

Блюда из перца

Сытный, сочный и очень вкусный мясной салат с вареной говядиной, овощами и фасолью. Когда немного настоится, только вкуснее становится. Отличная альтернатива салату оливье или винегрету, прекрасно подойдёт для праздничного стола.

Попробуйте приготовить тефтели из свинины, тушенные с консервированной фасолью, в томатном соусе. Сочетание разных вкусов делает обычное блюдо весьма интересным. Сочным мясным шарикам идеально подходит кислинка томатного соуса со сладким перцем и деликатная мягкость фасоли.

Поблано отличается от болгарского перца тем, что имеет легкую горчинку, и это придает блюду особую пикантность.

Очень сытное и ароматное мясное рагу с фасолью и овощами идеально подойдёт для семейной трапезы. Свинина очень удачно сочетается с консервированной фасолью в этом несложном рецепте, а свежие овощи прекрасно оттеняют этот гастрономический ансамбль.

Очень вкусное второе блюдо – мясо, тушенное с овощами. В меру острое.

Суп-гуляш - это отличное первое блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. По этому рецепту суп-гуляш получается не только наваристым и густым, но и необычным. Оригинальность этого первого блюда заключается в том, что оно готовится с добавлением пива и кофе.

Перец чили насчивает десятки сортов, а значит, он бывает разного цвета, размера и жгучести. Поблано – крупные, темно-зеленые чили средней остроты. «Огненная» мексиканская кухня и перец чили неразделимы. Энчилада – это кукурузная лепешка (тортилья) с начинкой из куриного мяса, сыра и острого перца. Именно такой начинкой и фаршировались перцы поблано.

Ароматная, вкусная и очень сытная курочка по-осеннему: с фасолью, болгарским перцем, морковью и помидорами. Курица с овощами скрасит Ваш поздний ужин и сделает его незабываемым.

Пикантное рагу из свинины с колбасой чоризо, фасолью и овощами - отличное блюдо для воскресного обеда, которое можно подавать с разными гарнирами. Чем дольше блюдо будет готовиться, тем вкуснее получится.

Трудно переоценить такой ценный продукт, как белая сухая фасоль. Она очень полезна, так как сохраняет массу полезных веществ, без сомнения вкусна и очень удобна для хозяйки, потому что прекрасно хранится и всегда будет под руками. Сытные, вкусные супы и вторые блюда из сухой белой фасоли обязательно займут достойное место в вашем меню. Здесь мы разберем приготовление белой фасоли с мясом.

Соус к пасте готовится из фасоли, индюшиного мяса, помидоров и пряных специй. Подавать такой соус можно с любыми макаронными изделиями, но особенно хорош фасолевый соус со спагетти.

Очень интересный рецепт рагу из говядины и овощей, как по составу - с черной фасолью и добавлением какао, так и по способу приготовления - длительное томление в течение нескольких часов.

Говядина тушится с фасолью в пикантном томатном пюре.

Рагу овощное с мясом – замечательное полезное блюдо, одновременно легкое и питательное. Лишних калорий овощное рагу с мясом вам не добавит, а голод утолит надолго. Этот рецепт овощного рагу с мясом хорош в любое время года, все использованные овощи очень доступны.

Жаркое из баранины, с овощами, фасолью и мини-булочками из дрожжевого теста.

Если вам надоела обычная картошка, тушеная с мясом, приготовьте мясо с овощами по-турецки. Готовить такое блюдо ничуть не сложнее, зато результат порадует отменным и своеобразным вкусом и ароматом.

Тако (такос) - традиционное блюдо мексиканской кухни, которое представляет собой лепешку с различной начинкой. Рекомендую рецепт тако с говядиной и овощами.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Повседневные ингредиенты и удобство в поедании сделали заготовку лечо с фасолью любимым рецептом многих хозяек. Консервация отличается и минимальным составом, и простым приготовлением и занимает лидирующую позицию среди сытных заготовок, заменяющих обед. Мало, кто сможет отказаться от салата, который вкусен и полезен, питателен и прост в приготовлении.

Как приготовить лечо с фасолью?

Качество заготовки улучшится вдвойне, если использовать свежие спелые томаты. Пропитанные маринадом бобовые, обеспечат пряный вкус текстуру, в то время как красные помидоры сделают лечо из фасоли на зиму - пальчики оближешь!

Заготовить самое вкусное лечо с фасолью можно не только из сладкого перца. В основе могут быть баклажаны, кабачки, огурцы, цветная капуста, брокколи, зеленые помидоры. Можно сочетать одновременно несколько разновидностей овощей, консервируя их в томатной подливе с бобовыми.
Заливкой для лечо с красной фасолью на зиму могут послужить перекрученные помидоры или разведенная в воде томатная паста.
Вкусным будет лечо с белой фасолью и с томатным соком, который можно приготовить собственноручно из свежих помидоров, взять прошлогоднюю домашнюю заготовку или покупной напиток от проверенного производителя.

Лечо из перца с фасолью на зиму

Универсальность компонентов, приводит к тому, что самый простой салат лечо с фасолью на зиму становится полноценным блюдом. Речь идет о сочетании высокобелковой фасоли с богатыми клетчаткой томатами, перцем и морковью. Следует понимать, что большую часть времени займет подготовка фасоли, зато на тушение и объединение уйдет на более 45 мин.

фасоль – 250 г;
помидоры – 1,5 кг;
перец – 500 г;
морковь – 200 г;
сахар – 80 г;
масло – 100 мл;
уксус – 50 мл.

Отварить замоченную фасоль до мягкости.
Обжарить морковь и перец в половине подготовленного масла за 10 мин.
Ввести остальное масло, томаты, фасоль, сахар, 20 г соли и тушить 15 мин.
Заправить уксусом и законсервировать.

Лечо с фасолью из помидор и перца

Станет одним из самых любимых вариантов домашней заготовки простой рецепт лечо с фасолью из помидор. Бобовые любого сорта следует предварительно размочить в течение 12 ч., периодически обновляя воду. После этого фасоль отдельно отварить до готовности. Дополнительно можно добавить острый перец и зелень.

помидоры – 3 кг;
сладкий перец – 1,5 кг;
фасоль – 400 г;
масло – 200 мл;
сахар – 5 ст. ложек;
соль – 2 ст. ложки;
уксус – 100 мл.

Помидоры пропустить через мясорубку.
Вмешать в томат соль, сахар, растительное масло, довести до кипения.
Заложить нарезанный перец, сваренную до мягкости фасоль, влить уксус и варить лечо 10 мин.
Кипящие овощи распределить по пропаренным банкам, укупорить.

Лечо на зиму с фасолью и морковью

Очень оригинальной разновидностью рецепта является лечо с фасолью и морковью. Это универсальная заготовка, которая хороша как в предварительно подогретом, так и обычном холодном виде. Идеально эта вариация блюда сочетается с картофелем и мясом, да и с хлебом выглядит неплохо, привнося разнообразие в повседневное меню.

перец, морковь, лук, фасоль – по 200 г;
помидоры – 600 г;
сахар, соль – по 3 ч. ложки;
эссенция (уксусная) – 1 ч. ложка;
масло – 0,5 ст.

Предварительно вымоченную фасоль сварить.
Нарезать все овощи покрупнее. Томаты измельчить в пюре.
Лук, морковь и перец пожарить 15 мин.
Вылить в кастрюлю массу, добавить овощи и фасоль, тушить 30 мин.
В конце готовки в лечо с фасолью положить сахар, соль и эссенцию.

Лечо с фасолью и томатной пастой

Исключительно вкусное лечо с фасолью на зиму может быть приготовлено с добавлением перца чили. Данный вариант закуски для почитателей блюд с яркой остринкой, степень которой легко откорректировать, изменяя количество добавляемых жгучих стручков. Вместо баклажан можно использовать кабачки.

фасоль – 0,5 кг;
лук – 5 шт.;
морковь – 7 шт.;
помидоры – 1,5 кг;
сладкий перец – 1 кг;
острый перец – 3 шт.;
чеснок – 3 головки;
соль – 2 ст. ложки;
сахар – 4 ст. ложки;
томатная паста – 4 ст. ложки;
масло – 100 мл;
уксус – 300 мл.

На масле поочередно обжарить нарезанный лук, морковь, перец сладкий и синенькие.
Соединить составляющие с измельченными помидорами и отваренной до полуготовности фасолью.
Добавить соль, сахар, тушить овощи 30 мин.
За 10 мин. до конца приготовления вмешать чеснок, острый перец и уксус.
Укупорить лечо с перцем и фасолью в пропаренную тару.

Лечо с фасолью и баклажанами

Непременно стоит попробовать законсервировать лечо с фасолью и баклажанами на зиму. Для этой заготовки характерно много трав и специй, можно даже добавить мяту, орегано, чеснок, укроп, из пряностей – базилик и гвоздику. Масло используют только оливковое. Баклажаны пересыпают солью на 2 ч., чтобы убрать горечь, затем промывают водой.

фасоль – 300 г;
перец болгарский – 700 г;
помидоры – 1,5 кг;
баклажаны – 100 г;
морковь – 300 г;
лук – 1 кг;
масло оливковое – 100 мл;
сахар – 1 ст. ложка;
соль – 1 ч. ложка;
перец черный – 1 ч. ложка;
орегано – 1 ч. ложка;
чеснок – 5 зубчиков.

Баклажаны обработать от горечи, измельчить, обжарить.
Нашинковать овощи, помидоры перемолоть.
Поджарить лук и морковь.
Смешать все заготовки, кроме чеснока, с фасолью.
Положить сахар, соль, масло и специи.
Протушить 1 ч., положить толченый чеснок.
Готовить 20 мин., влить уксус.
Через 5 мин. распределить лечо с синенькими и фасолью в банки, закупорить.

Лечо с кабачками и фасолью на зиму

Обладая уникальной сочетаемостью, фасоль с легкостью соединяется с разными овощами. Главное – заранее отварить бобовые и сделать соус из свежих томатов. Все, что останется – это обжарить кабачки и потушить их за 15 мин. в соусе с фасолью. Важный вкусообразующий компонент здесь – чеснок, его не должно быть мало.

томаты – 700 г;
томатная паста – 50 г;
вода – 300 мл;
зубок чеснока – 6 шт.;
черный молотый перец – ½ ч. ложки;
уксус – 30 мл;
лук – 1 шт.;
кабачки – 2 шт.;
соль – 10 г;
масло – 50 мл;
отварная фасоль – 400 г.

Обжарить чеснок и лук.
Добавить пасту, воду, соль, томаты и тушить 10 мин. Пюрировать.
Обжарить кабачки. Добавить фасоль и томатный соус и тушить 15 мин.
Заправить уксусом. Стерилизовать лечо с фасолью и кабачками в банках 10 мин.

Лечо с фасолью и чесноком на зиму

Еще один сытный рецепт лечо с фасолью, который удобно заготавливать в маленьких банках по 300 мл. Единственное неудобство – варить бобы нужно 1-1,5 ч., и предварительно замочить на 6-8 ч. в прохладной воде. Обязательно хорошенько промыть, солить в конце варки. Если не получилось замочить на ночь, нужно залить кипятком на 2 ч., потом отваривать. Не стоит смешивать разные сорта фасоли, длительность варки у них разная.

перец болгарский – 500 г;
фасоль – 1 ст.;
помидоры – 1,5 кг;
масло растительное – 100 мл;
сахар – 80 г;
соль – 1,5 ст. ложки;
уксус – 40 мл.

Заранее отварить фасоль.
Измельчить овощи, помидоры перемолоть.
Заправить сахаром, маслом и солью.
Проварить 20 мин., положить перец на 10 мин.
Заправить фасолью, протушить 10 мин.
Влить уксус, закипятить, распределить в тару, укупорить.

Лечо с огурцами и фасолью

Бархатистое, мягкое и вкусное лечо с фасолью на зиму – из переросших огурцов без уксуса – бесценный подарок для тех, кто стремится побольше употреблять натуральные продукты. Лечо можно использовать и как закуску, и как основу для тушения мяса и круп. Заготовка хранится также долго, как и при стандартном приготовлении: кислоты томатов работают аналогично консерванту.

томаты – 3 кг;
огурцы – 1 кг;
фасоль – 500 г;
сладкий перец – 1 кг;
головка чеснока – 1 шт.;
сахар – 200 г;
соль – 30 г.

Добавить в пюрированные томаты соль и сахар и варить 15 мин.
Погрузить ломтики перца, варенную до мягкости фасоль, и тушить 30 мин.
Через 15 мин. добавить чеснок, молотый перец и огурцы.
Расфасовать в стерильные банки, убрать на хранение.

Лечо с фасолью и грибами

Удачное решение для зимних запасов – рецепт салата лечо с фасолью с грибами в банке, получится вкуснейший гарнир к мясу. Из боровиков проще использовать тепличные шампиньоны, но желательно добавить немного лесных грибов, они придают более сильный аромат. Только предварительно их необходимо проварить до готовности.

фасоль – 1 кг;
грибы – 1,5 кг;
помидоры – 3 кг;
морковь – 1 кг;
лук – 3 шт.;
сахар – 2 ст. ложки;
масло растительное – 200 мл;
уксус – 0,5 ст.;
перец горошком – 6 шт.;
соль – 2 ч. ложки.

Фасоль сварить до полуготовности, измельчить грибы и овощи.
Обжарить лук с грибами 5 мин., перемолоть помидоры.
Смешать заготовки со специями.
Добавить соль, сахар, масло, протушить полчаса.
Влить уксус, протомить 5 мин.
Разложить, закупорить.

Лечо с фасолью без уксуса

Проще всего готовится маринованный салат лечо с фасолью с помидорами, которые выступят основным консервантом, ввиду отсутствия уксуса. Тушить нужно, постоянно помешивая, поскольку масса постоянно оседает. Рекомендуется использовать деревянную ложку, а посуду брать – эмалированную. Подойдет и сковорода с высокими бортами или казанок. Важно, чтобы смесь больше томилась, а не кипела.

фасоль – 1 кг;
помидоры – 3 кг;
сахар – 2 ст. ложки;
соль – 1 ст. ложка;
перец черный – 1 ч. ложка.

Фасоль сварить, помидоры очистить от кожицы, перемолоть.
Закипятить, положить соль, сахар и перец.
Проварить полчаса, добавить фасоль.
Варить еще 15 мин., разделить по банкам, закупорить.

Лечо со спаржевой фасолью

Если не посчастливилось с урожаем сладкого перца, или просто хочется отведать новинку, можно, приготовить лечо со стручковой фасолью на зиму или заменить ею половину порции нарезанных перцев. Стручки для закуски необходимо использовать только молочной спелости, без развитых зерен и жесткой кожуры.

стручковая фасоль – 1,5 кг;
томатный сок – 2 л;
лук – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
сахар – 4 ст. ложки;
соль – 2 ст. ложки;
чеснок – 1 головка;
уксус и растительное масло – по 0,5 ст.;
лавр, горошины перца.

На масле спассеровать лук с морковью.
Добавить томатный сок, соль, сахар, лавр, перец и нарезанные стручки.
Варить овощи 40 мин., добавив за 10 мин. до конца томления чеснок и уксус.
Укупорить в сухие пропаренные банки.

Читайте также: