Мясо с соусом табаско

В индийской кухне преобладают блюда с острым вкусом, с множеством приправ и различными соусами. Одним из самых популярных соусов в индийской кухне, с которым готовят мясо, является соус табаско. Побалуйте своих близких, устройте им вечер индийской кухни. К тому же если у вас есть мультиварка, то это не займет у вас много сил и времени, а пока блюдо будет готовиться, вы сможете побыть вместе с детьми или своим любимым человеком.

	1. Филе говядины промываем и обсушиваем. Затем нарезаем кубиками и присаливаем.
	2. В чашу мультиварки наливаем столовую ложку масла и включаем режим «Жарка» на 30 минут. Для экономии времени, говядину можно обжарить на сковороде в течение 10 минут, а только потом выложить в мультиварочную чашу.
	3. Далее режем мелко очищенный репчатый лук и отправляем его к обжаренному мясу.
	4. К ним же отправляем кетчуп. Теперь программируем мультиварку на режим «Тушение» и выставляем 90 минут.
	5. Теперь займемся остальными ингредиентами. Для этого измельчаем чеснок, муку разводим в 100 мл теплой воды. Все это вместе с соусом табаско и специями добавляем к мясу в чашу.
	6. Закрываем крышку и готовим до окончания программы.

На гарнир к мясу можно подать легкие салаты из овощей или картофельное пюре. Приятного аппетита!

В нашем магазине вы можете Купить Соусы Tabasco

Рецепт лимонада с Табаско

8-10 капель соуса Tabasco Pepper Sauce
200 г сахара
2 ст.л. меда
6 шт. лимонов
1 л горячей воды
3 стакана льда

Приготовить сироп — в горячей воде растворить сахар, дать остыть до комнатной температуры.
В сироп добавить мед, тщательно размещать до полного растворения.
Выдать сок из лимонов и добавить соус Табаско.
Далее смешать приготовленный сироп, сок лимонов с соусом, кубики льда и дольки одного лимона.

Рецепт сливочно-лукового соуса к мясу

2 ст.л. соуса Tabasco Chipotle Pepper Sauce
100 г майонеза
100 г сметаны
1 луковица

Луковицу очистить и натереть на мелкой терке.
Смешать в миске все ингредиенты и размешать до однородной массы.
Подать со стейками, шашлыком и запеченным картофелем.

Рецепт пряно-чесночного масла

1 пачка (200 г) сливочного масла
1 большой зубчик чеснока
2-3 ч.л. соуса Tabasco Garlic Pepper Sauce
зелень петрушки и укропа по вкусу

Сливочное масло растопить на водяной бане.
Добавить зубчик раздавленного чеснока и чесночный соус Табаско.
По индивидуальному вкусу добавить или зелень укропа или зелень петрушки.
Таким пряно-чесночным маслом можно помазать мясо перед запеканием, замариновать картофель, овощи или рыбу, обмокать гренки перед жаркой. Другой вариант — разлить по формам и заморозить, использовать по мере надобности.

Рецепт тартара из говядины

300 г говяжий вырезки
4 шт. куриных яйца
4 шт. картофелин
15 г каперсов
15 г корнишонов
1 зубчик чеснока
100 г сливочного масла
100 мл подсолнечного масла
1 ч.л. меда
1 ч.л. уксуса
1 ч.л. соуса Tabasco Pepper Sauce
1 с.т. дижонской горчицы
½ ч.л. вустерширского соуса
1 ч.л. кетчупа
5 г тимьяна
2 г базилика
1 шт. лук-шалот
50г рукколы
соль, перец черный по вкусу

Картофель тщательно вымыть и нарезать большими кубиками, посыпать тимьяном, соль, перцем.
Выложить на противень вместе со сливочным маслом. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут до полной готовности.
Далее необходимо приготовить майонез для тартара. Для этого нужно желтки двух яиц смешать с ½ ст.л. горчицы, уксусом, по вкус у добавить соль и перец. Взбивать венчиком или в блендере, постепенно подливать подсолнечное масло. Взбивать до однородной вязкой массы.
Отварить 2 яйца — варить 15 минут в соленной воде.
Приступить к мясу. Из вырезки удалить вены, прожилки и лишний жир. Нарезать на кубики, а потом тщательно нарубить на очень мелкие кубики.
Приготовления соуса тартар. Каперсы, корнишоны и отваренные яйца нарезать кусочками такого же размера как говядину, зубчик чеснока раздавить, а лук-шалот – еще меньше. Добавить сушеного базилика. Смешать все ингредиенты с майонезом.
Дальше нужно замариновать и приправить нарезанной мясо. Для этого нужно соус Табаско, вустерширский соус смешать с говядиной. По вкусу добавить крупную соль и свеж измельчённый черный перец. Отложить на 10-15 минут.
С помощью кулинарного кольца выложить тартар на тарелки, в которых блюдо будет подаваться.
Рукколу заправить горчицой, оливковым маслом и медеом.
На тарелку выложить тартар, рукколу, картофель и соус тартар.

Рецепт острых крылышек Баффало

16 шт. куриных крыльев
500 г арахисовой пасты
100 г маргарина
1 ст.л. соуса Tabasco Habanero Sauce
200 г майонеза
100 г голубого сыра
2 стебля сельдерея
соль по вкусу

Куриные крылья разделить на две части (фаланги).
Посолить и обжарить в растительном масле до золотистого оттенка.
На сковороде растопить маргарин, добавить соус Табаско. В этом соусе еще по 1 минуте обжарить крылья.
В качестве соуса необходимо в миске смешать натертый голубой сыр с майонезом.
Сельдерей надрезать соломкой и подавать в качестве гарнира.

Рецепт картофеля Айдахо

10 шт. молодых картофелин
1 ч.л. соуса Tabasco Pepper Sauce
250 мл оливкового масла
1 пучок свежего укропа (можно заменить укроп сушеным)
1 пучок свежей петрушки (можно заменить петрушкой сушеной)
3 зубчика чеснока
соль и черный молотый перец по вкусу

Молодой картофель тщательно вымыть и нарезать вдоль на 8 частей. Положить в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Довести до кипения и варить до 3 минут, после чего слить воду.
Смешать оливковое масло, с раздавленным чесноком, соусом Табаско и мелко нарезанной зеленью.
Каждый кусочек картофеля обмакнуть в приготовленном соусе и выложить на противень.
Запекать в духовке до 20 минут при температуре 200 градусов.

Рецепт классического Гаспачо

450 г томатов
1 большая луковица
1 большой болгарский перец
1 огурец
1 ч.л. соуса Tabasco Habanero Sauce
0,5 л томатного сока
½ пучка кинзы
¼ стакана оливкового масла
1 ч.л. уксуса

Овощи промыть под проточной водой и очистить. Сложить в комбайн и измельчить до состояния пюре. Переложить в миску.
Добавить томатный сок, нарезанную мелко кинзу, уксус, оливковое масло и соус Табаско.
Тщательно перемешать все ингредиенты.
По вкусу добавить свеж измельчённый черный перец и соль.
Охладить и подавать порционно.

Рецепт Сангриты

0,5 л томатного сока
100 мл апельсинового сока
1 ст.л. сока лайма или лимона
1 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. соуса Tabasco Green Pepper Sauce
1 ч.л. морской соли
¼ ч.л. черного молотого перца

В емкости смешать все ингредиенты, в конце по вкусу добавить соль и перец.
Закрыть пленкой и охлаждать в течение 1 часа.
Сангриту подавать к морепродуктам и овощам приготовленных на гриле , а также в качестве коктейля.

Рецепт овощного салата из Киноа

200 г киноа белая
1 болгарский перец
1 морковь
1 стебель сельдерея
1 пучок свежей кинзы
1ч.л. соуса Tabasco Green Pepper Sauce
½ ч.л. сок лайма
1 ч.л. соевого соуса
1 с.л. оливкового масла

Киноа промыть несколько раз и сварить, дать остыть.
Морковь нарезать длинной соломкой, сельдерей очистить и нарезать ломтиками длиной до 1 см, перец — нарезать соломкой, зелень — мелко измельчить.
Заправка для салата: соевый соус, оливковое масло, сок лайма, соус Табаско смешать до однородной консистенции.
Салат перемешать вместе с заправкой и подавать порционно или в большом салатнике.

Рецепт креветочного коктейля с сельдереем и соусом Табаско

500 г очищенных больших креветок
4 стебля сельдерея
4 головки репчатого лука
100 г кетчупа
50 г водки
50 г лимонного сока
1 чайная ложка соуса Tabasco Pepper Sauce
2 ст.л. соли
¼ ч.л. черного молотого перца
2 л воды

Довести до кипения воду, после чего посолить.
Добавить креветки и сразу снять с огня. Креветки подержать 5 минут, потом воду слить и остудить. После чего каждую креветку разрезать на две части.
Мелко нарезать лук и сельдерей.
Добавить к остывшим креветками.
В небольшой емкости смешать кетгут, водку, лимонный сок, черный перец, соль, соус Табаско.
Залить приготовленным соусом креветочную смесь и перемешать.
Подавать в маленьких салатниках.
Украсить томатами черри или ломтиком сельдерея.

Автор статьи: Стевлинская В.Г. (доцент КНИТУ)

Дата публикации: 15-06-2016

Дата обновления: 17-04-2017

Владелец прав на публикацию: Магазин специй "Делюкс"

Комментарии к статье

Банальные рецепт. Но очень простые и в принципе доступные. И кстати собраны в одном месте.Не нужно искать по всему Инету. + сразу бери и покупай не отходя от кассы))

Как приготовить шашлык из свинины?

Маринад для шашлыка из свинины

В чем его только не маринуют и в вине, и в майонезе, и в кефире, и в луке, и просто в специях. Однако самым популярным остается лидер праздников - шашлык из свинины с уксусом. Для его приготовления не нужно больших затрат и особых навыков. Все, что потребуется это: мясо, уксус, лук, соль и черный перец.

Перед тем как замариновать шашлык из свинины, тщательно промойте мясо, просушите его и нарежьте на порционные куски. Нарезать необходимо так, что бы куски, не были слишком большими или маленькими, придерживайтесь золотой середины. Маленькие куски мяса, быстро сгорят и будут сухими, а большие окажутся внутри сырыми.

Лук следует очистить и промыть под холодной водой. Нарезать лук кольцами. Далее соединяется мясо, лук, соль и перец, заливается уксусом и перемешивается. Вот и вся хитрость! Теперь его можно ставить в прохладное место, таким местом вполне может стать холодильник, и оставляем его напитываться маринадом часов на пять как минимум. По истечению данного срока времени, разжигаете мангал и получаете вкусный шашлык из свинины.

Шашлык из свинины в духовке

Как же быть тем, кто такой возможности не имеет? Все просто, поскольку можно принести праздничную атмосферу, приготовив шашлык из свинины в духовке. Берем такие продукты свинину, лук, лук порей, лимон, сало, зелень, соль, молотый перец и любимые приправы. Для того, чтобы не испортить мясо, приправы берите только проверенные вами лично, но никак не по совету продавцов и знакомых.

Теперь, хитрость! Разогреваем духовку до двухсот пятидесяти градусов. На самый нижний ярус, ставим противень с салом и фольгой, а на самый верхний - шашлык. Во время приготовления, шашлыки необходимо переворачивать, поскольку верхняя их сторона будет готовиться намного быстрее нижней. Как только сало даст дымок, это будет служить вам верным сигналом того, что шашлык можно доставать и подавать к праздничному столу.

Тако по-мексикански

Ингредиенты:

Манго, 1 шт.
Авокадо, 2 шт.
Тертая морковь, 100 г
Красный перец, 1 шт.
Сок половины лайма
Классический соус TABASCO, 3 мл
Зеленый соус TABASCO, 8 мл
Свежий кориандр, 20 г
Оливковое масло, 50 мл
Мексиканские лепешки «Тако», 4-5 шт.
Соль, черный, перец по вкусу

Приготовление:

Нарезаем манго и авокадо мелкими кубиками, трем морковь на терке, тонко рубим красный перец. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты.

В емкости перемешиваем сок лайма, классический соус TABASCO, зеленый соус TABASCO, оливковое масло и кориандр. Вводим овощи и фрукты в полученную смесь.

Наполняем полученной смесью лепешки.

Суп из креветок

Ингредиенты:

Очищенные креветки, 350 г
Зеленый лук, 50 г
Зеленый перец, 100 г
Чеснок, 2 зубчика
Сливочное масло, 50 г
Сушеный тимьян и сушеный базилик, по вкусу
Рыбный бульон, 1 л
Рис, 100 г
Соус TABASCO, 5 мл
Лавровый лист, 1 шт.
Соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

В кастрюле растапливаем сливочное масло.

Обжариваем зеленый болгарский перец, лук и чеснок. Добавляем к овощам рыбный бульон, затем соль, тимьян, базилик и лавровый лист. Доводим до кипения и добавляем сырой рис.

Варим на медленном огне, пока рис не станет мягким.

Добавляем креветки и варим их до готовности (около 5 минут).

В готовый суп добавляем соус TABASCO, солим и перчим по вкусу.

Свинина под горчичным соусом с запеченным картофелем и салатом из рукколы

Ингредиенты на 2 порции:

Свинина, 300 г (2 куска)
Сладкая горчица, 50 г
Картофель, 4 шт.
Соль, по вкусу
Сливочное масло, 50 г
Петрушка
Зеленый лук
Соус TABASCO, 5мл
Зеленый соус TABASCO, 10 мл (при желании - больше)
Черный перец, по вкусу
Масло для жарки

Приготовление:

На картофеле делаем надрезы глубиной 1-2 см желаемой ширины. Выкладываем картофель на противень, солим (не забудьте посолить картофель внутри надрезов).

Выпекаем в духовке 40 минут при температуре 160 градусов.

Пока картофель запекается, смешиваем сладкую горчицу с зеленым соусом Tabasco, сливочное масло с соусом TABASCO, нарезанным зеленым луком и петрушкой.

На сковороде-гриль обжариваем кусочки свинины.

За 5 минут до подачи стейки нужно заправить полученным горчичным соусом и обжарить на среднем огне.

Перед подачей поливаем картофель маслом и добавляем рукколу.

Салат «Капрезе» с хрустящими крендельками

Ингредиенты на 2 порции:

Листья базилика, 30 г
Грецкий орех, 10 г
Чеснок, 4 зубчика
Пармезан, 10 г
Оливковое масло, 150 г
Зеленый соус TABASCO, 30 мл
Соленые крендельки, 20 г
Моцарелла, 1 упаковка
Помидор, 1 шт.
Соль, черный перец, по вкусу

Приготовление

Листья базилика, грецкие орехи, чеснок, сыр пармезан, зеленый соус TABASCO, оливковое масло смешиваем в блендере до однородной массы. В полученный соус добавляем соль и черный перец по вкусу.

В тарелку (для красивого оформления использовать баночку) нарезаем помидор и моцареллу.

Утка с ананасами и рисом

Для этого блюда утку надо разделить на порционные кусочки: отрезать по верхнему суставу ножки, затем сделать надрез по центру утки до кости и отделить грудку вместе с кожей. Остальная часть утки пойдет на суп. На гарнир - рис с ананасами, приправленн

раздел: Рецепты из утки

Омары под соусом Род-Айленд

Омары под соусом Род-Айленд - закуска для праздничного ужина для небольшой компании из четырёх человек. Самое главное в этом блюде - соус.

раздел: Омары, лобстеры, лангусты

Крылышки Буффало (Buffalo Wings)

Крылышкам Буффало (Buffalo Wings)в классическом варианте рецепта готовят во фритюре. Но я отказалась от фритюра в пользу запекания в духовке. Уже готовые хрустящие крылышки покрывают острым соусом с добавлением готового соуса Табаско. Получается остр

раздел: Рецепты из куриных крылышек

Куриные окорочка с пряным маринадом на гриле

раздел: Рецепты из окорочков

Бургу по-кентукски - тушеное мясо с лимской фасолью (Kentucky Burgoo)

свинина (лопатка или ребрышки), говядина (тушеная или жареная), куриные бедра, масло растительное, перец зеленый (мелко нарезанный), лук репчатый, морковь, сельдерей стеблевой, чеснок, бульон куриный, бульон говяжий, помидоры в собственном соку (кусочками), картофель, кукуруза замороженная, лимская фасоль (замороженная), соль, перец черный молотый, вустерский соус, соус острый (например, табаско)

раздел: Американская кухня

Фасоль с рисом «Скачущий Джон» («Hoppin John»)

фасоль (черный глаз), рис басмати, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, сельдерей (стебель), бекон, колбаски баварские (копченые), острый соус табаско, кумин, куриный бульон,

раздел: Блюда из бобовых, Американская кухня

Салат из морских гребешков помидорами и моцареллой

гребешки морские (замороженные), сок лимонный, салат зеленый, помидоры черри, сыр моццарелла, чеснок, масло растительное, масло оливковое, соус табаско, уксус бальзамический, сахар, соль, перец черный (молотый)

раздел: Салаты сырные, Салаты из морепродуктов

Стейк в текильно-лаймовом маринаде

оливковое масло, текила, сок лайм, соус табаско, чеснок (мелко порезанный), лук репчатый (маленький), говядина (стейки), черный перец, пресные мучные лепешки, гуакамоле, петрушка (cвежая).

Салат из манго и рукколы

креветки (очищенные), манго, лук репчатый, руккола, имбирь (свежий), лайм (сок), табаско, масло оливковое, соль, перец

раздел: Салаты из креветок

Салат "Цезарь" с курицей

куриные грудки, яйцо, салат, белый хлеб, сметана, оливковое масло, чеснок, анчоусы, соус табаско, сыр пармезан, эстрагон (веточки зеленого или сушеного), соль и молотый перец

раздел: Салаты Цезарь

Сырный бургер, фаршированный ветчиной

говядина (измельченная), соус барбекю, кунжутное семена, бекон (мелко нарезанные ломтики), растительное масло, соль, перец, чеснок (мелко нарезанный), лук репчатый (мелко нарезанный), растительное масло, томатная паста, имбирное пиво, сахар, соус табаско, соль, перец (черный и душистый молотые), мускатный порошок

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Бифштексы барбекю с ромом

ром, чеснок, молотый чили, кориандр, соус "табаско", бифштексы из огузка или филе, мексиканский рис, "пережаренные" бобы, салат для украшения

раздел: Мексиканская кухня, Бифштекс

Мусс из рыбы с сельдереем с кресс-салатом

сельдерей, филе рыбы (треска, щука), рыбный бульон, йогурта, кетчупа, порошок желатина, лимонный сок, соус табаско, зеленая горчица, кресс-салат, соль и молотый перец

раздел: Рыбные муссы

Лобстер полинезийский

лобстер, сок лайма, петрушка, имбирь, соус Табаско

раздел: Омары, лобстеры, лангусты

Салат из спагетти с курицей

спагетти, курица (вареная), сыр, сладкий перец, редиса, помидоры, йогурт, кетчуп, соус табаско, виноградный уксус, соль, перец, зеленый лук (нарезанный)

раздел: Салаты из курицы

Бульон с ростбифом и сыром

базилик, говяжий бульон, суповые овощи, соль, молотый черный перец, соус "Табаско", соевый соус, ростбиф, яйцо, сыр пармезан

раздел: Сырные супы, Ростбиф

Гратини с речными раками

раки (вареные), оливковое масло, лимонный сок, паприка, острая перечная приправа табаско, вустеширский соус, соль, белый перец, сухое белое вино, крошки белого хлеба, сыр (тертый), чеснок (измельченный), измельченный укроп, оливковое масло

раздел: Рецепты из раков

Суп из дыни со свежим сыром

дыня, авокадо, сок лайма, свежий сыр, соль, соус табаско, шампанское, огурец, красный сладкий перец

раздел: Фруктовые супы

Бифштексы барбекю с ромом

ром, чеснок (раздавленный), чилли (молотый), кориандр (мелко нарезанный), соус табаско, бифштексы (толщиной 5 см), рис, пережаренные бобы, салат

Авокадо с муссом из ветчины

авокадо, ветчина (вареной), укроп (веточки), лимон (кружки), сливки, коньяк, соус табаско, лимонный сок, соль, белый молотый перец

раздел: Муссы (несладкие)

Мусс сырный с крабами

мясо крабовое, брынза (или сыр адыгейский, сулугуни), сливки, лимон, желатин, соус табаско, кинза рубленая

раздел: Муссы (несладкие)

Антрекоты с рокфором

сливочное масло, сыр рокфор, сладкий красный перец, антрекот из говядины, соус табаско, растительное масло, соль, перец

Салат с тортеллини и паприкой

тортеллини (с мясной или овощной начинкой), перец (красный), перец (желтый), перец (зеленый), сыр маскарпоне, лимонный сок, белый винный уксус, каперсы, горчица, молотый кориандр, соус табаско, сахар, соль, перец, молоко, салями, зеленый лук

раздел: Салаты из макарон, Тортеллини

Салат с морковью, оливками и рыбой

морковь (большая), рыба (филе), соль, перец, сок, салат ромэн, зеленые оливки (фаршированных красным перцем), чеснок, дижонская горчица, белый винный уксус, оливковое масло, яйцо, молоко, подсолнечное масло, соус табаско, кориандр (рубленная зелень)

раздел: Салаты из моркови

Острый салат с фасолью

фасоль стручковая (консервированная), помидоры (красные), помидоры (желтые), шпинат (зелень), чеснок, уксус (3%), масло оливковое, соус табаско, кинза, перец черный (молотый), соль

раздел: Салаты с фасолью

Крылышки в томатном соусе

куриные крылышки, чеснок, мед, кетчуп (чесночный или обычный), уксус бальзамический, сок лайма, соус табаско, соль, черный перец, молотая паприка

раздел: Рецепты из куриных крылышек

Предлагаю приготовить вот такое блюдо на праздничный стол! Вкусное, ароматное, в меру остренькое мясо. Одним словом — на закуску и не только.

Все просто и сложно одновременно в этом рецепте. Вам хватит всего полчаса, чтобы повторить этот рецепт, но может не хватить одной минуты, чтобы успеть попробовать, что вы приготовили. Съедается

За основу взят латиноамериканский рецепт севиче с некоторыми отступлениями. Главные достоинства закуски — простота, скорость ее приготовления, уникальность вкуса, возможность экспериментировать. В

Салат легко готовится и доставит удовольствие во время ужина. Подходит для романтического вечера. Справится даже мужчина. Состав неизменный, отличается только соусом. Показываю наш домашний вариант.

Некоторые добавляют в соус морковь, но я считаю, что это совсем не обязательно. Если вы любите острое, то добавьте перчик чили.

Мясо, запеченное в духовке с ароматными специями, — что может быть лучше для праздничного обеда или ужина в кругу семьи?! Обязательно попробуйте приготовить и порадовать родных и близких!

Вариантов приготовления этого коктейля множество, кто-то добавляет сок лайма, кто-то кайенский перец — и в том, и в другом случае получается интересно!

Приятный теплый салат на ужин или сочное овощное рагу в качестве гарнира на обед. Готовится просто. Название придумала по яркому внешнему виду. За рецепт спасибо Iren0511!

Я очень люблю есть начос за просмотром кино. Люблю есть начос, когда провожу время с друзьями за милыми беседами. Поэтому хочу поделиться своим рецептом самого простого дипа, который послужит приятным

Этот простой в приготовлении, но вкусный и полезный салат, несомненно, придется по вкусу многим. Свежие домашние овощи, выращенные своими руками, филе тунца высочайшего качества, ароматная заправка —

Тартар из говядины — блюдо французской кухни. Для любителей сырого мяса и Франции!)

Острый, освежающий и очень вкусный напиток из томатов, базилика, чеснока с добавлением соуса табаско.

Вот такие «липкие» баклажаны я нашла у Аллы (черемшинка). Они покрыты глазурью, поэтому выглядят блестящими. Кто любит остренькое вам понравится! У меня же интрига, я с ними приготовила салат, но это

Пожалуй, мой самый любимый рецепт из фасоли. Буйство вкусов. Это настолько вкусно, что съедается моментально.

Читайте также: