Овощи рецепт с колбасой пошаговый рецепт

Колбаса в том или ином вмде – рубленое мясо в оболочке – с давних пор представлена во всех европейских кухнях, – с давних пор представлена во всех европейских кухнях, и разнообразие рецептов с колбасой поражает воображение.

Традиция изготовления колбас уходит вглубь веков. Это был один из способов сохранения продуктов, поэтому фарш приправляли солью, специями и пряностями.
В нашей стране с некоторых пор колбасы промышленного производства имеют не лучшую репутацию: их считают слишком жирными, слишком солёными, приготовленными из не самого качественного сырья. Тем не менее, мы ищем и находим честных производителей, покупаем колбасы на рынках, готовим их в домашних условиях, благо, сегодня для этого есть все необходимое.

В Европе судьба колбас сложилась гораздо благополучнее, и множество традиционных рецептов с колбасой находят место и в ресторанном, и в домашнем меню. Венгерское лечо с копчёной колбасой, айтопф с баварскими колбасками, тортилья с колбасой чорризо, эльзасский шукрут с пикантными колбасками, казахский нарын с конской колбасой – список блюд с использованием колбасы различных способов выделки.

И в отечественной кулинарии есть прекрасные рецепты с колбасой, вспомнить хотя бы капустную солянку с колбасой или сборную мясную солянку с охотничьими колбасками, гречневую кашу с кровяной колбасой или жареные на гриле колбаски-купаты.
Выбор рецептов впечатляет, остается только выбрать рецепт по душе!

Отличный вариант для ужина.

Ингредиенты для «Тушеные овощи с копченой колбасой»:

• Помидор — 4 шт
• Перец болгарский — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Капуста белокочанная / Капустa — 0,5 вилок
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Укроп — 0,25 пуч.
• Соль — по вкусу
• Колбаса — 100 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеные овощи с копченой колбасой»:

Помидоры, лук и перец нарезаем полукольцами.

Копченную колбасу нарезаем соломкой. Оно придаст легкий копченный привкус нашему блюду.

Капусту мелко шинкуем.

На разогретую сковородку с маслом отправляем помидоры, лук и перец. Обжариваем их несколько минут и следом добавляем колбасу. Когда овощи немного потушатся, добавляем капусту. Всю эту овощную смесь хорошенько перемешиваем, солим, перчим по вкусу и тушим под крышкой минут 15 -20до готовности. В конце добавляем укроп.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Мясные шарики с рисом и репой

• 12
• 70
• 3872

Запеченная тыква с брокколи и фасолью

• 58
• 120
• 6795

Очень вкусный картофель

• 343
• 3083
• 38562

Цветная капуста, запеченная с маскарпоне

• 25
• 768
• 8280

Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом

• 42
• 47
• 3126

Зразы по-моему

• 36
• 129
• 59788

Стейки из цветной капусты

• 132
• 378
• 17656

Кабачковые оладьи без муки

• 10
• 126
• 5255

Пюре из цветной капусты

• 9
• 58
• 11657

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Фиалки"

• 232
• 379
• 17162

Соленое сало в банке

• 110
• 915
• 126424

"Сумасшедшее мороженое"

• 88
• 220
• 18967

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

19 октября 2016 года varenie555 #

19 октября 2016 года qwerrty121 #

19 октября 2016 года Танюша2704 # (автор рецепта)

19 октября 2016 года qwerrty121 #

19 октября 2016 года Pilligrimka #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• пита 2 шт
• помидор 1 шт
• колбаса
• зелень
• майонез
• сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Питу разогреваем на плите до румяного цвета.Горячую питу разрезаем пополам,делая подобие кармашка,смазываем внутри кармашка сливочным маслом,кладем туда заранее нарезанную зелень,помидоры и колбасу,по желанию заправляем майонезом

Пошаговые фото рецепта

1. Нарезаем зелень и помидоры

2. Нагреваем питу до золотистого цвета

3. Разрезаем на пополам питу,делаем кармашек,смазываем маслом

4. Добавляем внутрь зелень,помидоры и колбасу,заправляем по желанию майонезом

Дополнительная информация

Похожие рецепты

Оксана Бадьина "ЗОЖ-салаты. Сытные и легкие."

Домашняя колбаса является замечательным натуральным продуктом, который не содержит в отличие от своих магазинных аналогов никаких химических добавок, крахмала, модифицированной сои в виде наполнителя и т.д. (см. «Химический состав продуктов питания или не еда»).

Приготовление домашней колбасы не занимает много времени, рецепт содержит простые обычные ингредиенты, которые можно менять по своему вкусу, зато в итоге получается вкусное диетическое блюдо, приготовленное с заботой о здоровье.

• куриное филе (или мясной фарш) – около 500 г.,
• смесь овощей (любая) – 150 г.,
• половина яблока,
• 2-3 зубчика чеснока,
• нежирные сливки по желанию – 70-100 мл,
• соль и перец по вкусу

Я использовала в качестве овощей замороженные брокколи и болгарский перец.

Перед приготовление всегда обеззараживаю любое мясо или рыбу с помощью перекиси водорода: такая процедура убирает возможные вредные примеси, которые содержались в корме животных. Подробнее об этой процедуре – в статье «Простой и вкусный ужин ».

Как приготовить домашнюю колбасу

• Режем на небольшие кусочки филе курицы, овощи и половину яблока (со шкуркой). Помещаем их в блендер вместе с чесноком, также добавляем туда соль, перец и сливки по желанию. Я добавила примерно 100 мл 10% сливок – с ними куриная колбаса имеет более нежный вкус. Получаем однородную массу для приготовления домашней колбасы.

• Для приготовления колбасы используем пищевую пленку для хранения продуктов. Берем кусок пленки, с краю выкладываем на нее фарш и формируем из него колбасу нужного размера, затем плотно сворачиваем ее и завязываем по краям ниткой – на вид получается большая сосиска. У меня вышло три небольших колбаски.

• Теперь варим их в воде 30 минут по аналогии с сосисками. Затем вынимаем и после того, как колбаски чуть остынут, снимаем с них пленку.

Получается вкусная домашняя колбаса: наполнители из овощей придают ей необычный вкус и компенсируют сухость куриного мяса, а сочетание диетической курятины с овощами является классическим для диетического питания.

Однако колбасу по этому рецепту можно делать не только из куриного филе – не менее вкусной получится колбаса из рыбы или мясного фарша. В случае с мясным фаршем сливки можно не добавлять.

Рецепт домашней колбасы удобен тем, что, меняя овощи, каждый раз получаем продукт с другим вкусовым оттенком. Здесь хороша белокочанная или цветная капуста, лук, морковь, свекла, словом, подходит все, что есть под рукой.

Домашняя колбаса с овощами – удобный и простой рецепт здорового питания: можно использовать разные виды фарша, разные овощи, но в итоге всегда получится вкусный натуральный продукт.

Другие рецепты приготовления колбасы и даже сосисок:

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

Посмотрите видеоролик “Из чего делают колбасу, которую мы едим”

• Комментарии
• В избранное

• Свекла 1 шт.
• Морковь (отварная) 1 шт.
• Картофель отварной (в мундире) 2 шт.
• Яйцо (отварное) 2 шт.
• Яблоко 1 шт.
• Майонез 100 гр.

• Вам понадобится: более 1 часа
• География блюда:Украинская
• Основной ингредиент:Свекла
• Тип блюда:Обед

Для начала подготовить нужные ингредиенты.

Очистить отваренную свеклу и натереть на мелкую терку. Положить на пищевую пленку.

Далее положить очищенное и натертое на мелкую терку яблоко.

Положить натертую на мелкую терку отварную морковку и смазать майонезом.

Далее положить натертый картофель я натертое отварное яйцо, смазать майонезом.

Скрутить колбаской, хорошо зажать края и отправить в холодильник на ночь.

Как приготовить блюдо «Рагу овощное с колбасой»

1. Обжарить натертую морковь и лук на растительном масле (жарить в глубокой сковородке).
2. Жарить в течении 5-7 минут.
3. Добавить нарезанную на кубики колбасу, жарить еще 5 минут.
4. Капусту нашинковать соломкой, выложить к луку, морковь и колбасе.
5. Посолить, перемешать.
6. Добавить нарезанный картофель.
7. Смешать томатную пасту с водой, вылить в сковородку.
8. Тушить до готовности капусты и картофеля в течении 20-30 минут на медленном огне.

• Капуста - 1 кг.
• Картофель - 500 гр.
• Колбаса вареная - 500 гр.
• Морковь - 2 шт.
• Лук - 2 шт.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Вода - 200 гр.
• Масло растительное - 5 ст.л.
• Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Рагу овощное с колбасой» (на 100 грамм ):

Пропорции зависят от настроения, наличия продуктов в холодильнике и количества едоков.

РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ С КОЛБАСКАМИ

НАДО:

Все продукты − в произвольном соотношении

Картошка
Лук
Чеснок
Острый перчик
Оливковое масло
Соль
Молотый перец
Кабачок
Болгарский перец
Колбаски (шпикачки, чоризо)
Розмарин
Тимьян
Базилик

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Kартошку почистить, обсушить, разрезать на четвертинки и выложить на противень или в огнеупорную форму. Туда же положить нарезанный на четвертинки лук, целые зубчики чеснока и, по желанию, острый перчик.

2. Оливковое масло смешать с солью, молотым перцем, полить овощи, перемешать.

3. Запекать в горячей духовке в течение 20 минут, перидически помешивая. Затем добавить кабачок, нарезанный произвольно болгарский перец и колбаски (шпикачки, чоризо). Запекать еще 20-25 минут. Очень хорошо добавить пару веточек розмарина или посыпать тимьяном, базиликом.

Описание рецепта — Овощное рагу с колбасками в духовке:

Готовим овощное рагу, когда на прилавках в изобилие кабачки, болгарский перец и другие сезонные овощи. Сегодня у меня рагу с копчеными колбасками, запеченное в духовке в рукаве. Готовится быстро и просто, получается ароматным, сытным и вкусным. Овощи берите по своему вкусу. У меня это традиционный лук, картофель, морковь, кабачки и перец.

Овощное рагу с колбасками в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления овощного рагу с колбасками в духовке потребуется:картофель, морковь, лук репчатый, кабачок, перец болгарский, колбаски полукопченые(копченые), подсолнечное масло, соль, сушеный базилик.

Картофель очистите, помойте и нарежьте брусочками.

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Я нарезала кружками.

Один кабачок помойте и очистите. Молодой чистить не обязательно. Нарежьте его кубиками. Лук очистите, помойте и нарежьте. Вместо обычного репчатого можно взять порей.

Болгарский перец помойте, удалите семена и белые перегородки. Нарежьте полосками или небольшими кусочками.

Любые копченые или полукопченые колбаски нарежьте кружками и добавьте к нарезанным овощам.

Добавьте сушеный базилик и соль по вкусу. Можно взять любые сухие приправы.

Налейте в миску с овощами и колбасками рафинированное подсолнечное масло и перемешайте.

Выложите овощи с колбасками в рукав для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 185-190 градусов.

Запекайте рагу в рукаве 45-50 минут до готовности всех овощей. После достаньте из духовки.

Готовое рагу выложите на тарелку.

Ароматное, полезное, сытное и вкусное рагу подавайте, как самостоятельное блюдо в обед или на ужин. Приятного аппетита!

Во многих семьях колбаса - это продукт номер один. Её удобно использовать в любой ситуации: на завтрак, обед и ужин, в будни и в праздники, дома и на пикнике. Более того, колбасу можно использовать не только в чистом виде - в бутербродах, нарезке или вприкуску, но и в качестве компонента более сложных блюд. Салаты, бигус, макароны по-флотски, солянка, пицца, драники - всех блюд с колбасой сразу и не вспомнишь! Причём новые рецепты с колбасой появляются буквально ежедневно. Если же говорить о предпочтениях людей, то наиболее популярны блюда из вареной колбасы, чуть реже готовят из ливерной и из копчёной колбас. Однако твёрдых законов здесь нет, поэтому экспериментируйте на здоровье!

В данном разделе наши авторы делятся самыми удачными рецептами блюд с колбасой с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, что можно приготовить из колбасы!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты блюд из колбасы.
Рецептов в разделе: 235 шт.

Вторые блюда с колбасой

Всего опубликовано 25 рецептов

Картошка с колбасой в духовке

Все отлично знают, что если в доме есть картошка и колбаса, то голод вам точно не страшен. Из картошки можно приготовить.

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Колбаса копчёная — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 5 г

3 меню на завтрак. Видео

Сегодня у нас завтраки! Мы покажем вам 3 рецепта, которые станут для вас палочкой-выручалочкой, особенно в ситуации, когда.

Ингредиенты

• Ветчина — 50 г
• Кетчуп — 30 мл
• Кефир — 200 мл
• Колбаса варёная — 200 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 10 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мука пшеничная — 320 г
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Помидоры — 200 г
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.25 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сосиски молочные — 1 шт.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Сыр тостерный (плавленый) — 5 шт.
• Сыр тостерный (плавленый) — 2 шт.
• Укроп сухой — 1 ч. л.
• Укроп сухой — 0.5 ч. л.
• Хлеб белый — 12 кусок
• Яйца куриные — 2 шт.

Баклажаны с сосисками

Запечённые баклажаны с начинкой в виде сосисок — блюдо, которое оценят и дети, и взрослые. Такие баклажаны получаются очень.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
• Овощная приправа — 1 г
• Соль — 1 щепотка
• Сосиски молочные — 4 г
• Сыр твёрдый — 60 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 1 зубчик

Капуста тушёная с сосисками в мультиварке

Если вы приобретали мультиварку с целью меньше стоять у плиты, вам непременно понравится этот рецепт тушёной капусты, ведь он.

Читайте также:

  
• Рассольник с перловкой и солеными огурцами рецепт и говяжьими почками
  
• Где в калининградской области пожарить шашлыки в
  
• Запеканка капустная с курицей в духовке рецепт с фото
  
• Карбонат свиной в духовке с помидорами и сыром рецепт с фото в духовке
  
• Оливье с сыром и колбасой рецепт