Пирожки с крабовым мясом рецепты

Для рецепта пирожков вам потребуется:

• готовое слоеное тесто (бездрожжевое) - 2 упаковки (1 кг)
• крабовое мясо (свежемороженое) - 200г
• лук шалот- 6 шт. (100г)
• сливочное масло - 70г
• белое вино (сухое) - 100 мл
• сливки (20% жирность) - 200 мл
• горчица - 1 ч.л.
• соль, белый перец - по вкусу
• яйцо - 1 шт.

Рецепт приготовления пирожков:

Слоеное тесто достать из холодильника и оставить размораживаться при комнатной температуре. Крабовое мясо залить кипятком, оставить на несколько минут и откинуть на дуршлаг.

Лук-шалот очистить и нарезать тонкими кольцами. В сотейнике растопить небольшой кусочек сливочного масла (около 20г), добавить лук и тушить, помешивая, пока лук не станет светло-коричневым.

Влить в сотейник с луком белое вино, размешать. Уменьшить огонь и тушить лук в вине, пока жидкость не испарится на 2/3 объема.

Тонкой струйкой, при постоянном помешивании, влить сливки. Готовить соус, помешивая, пока не загустеет. Добавить 1 чайную ложку горчицы, размешать и снять сотейник с соусом с плиты.

Крабовое мясо мелко нарезать, удалить хитиновые пластинки. Смешать крабовое мясо с соусом, приправить по вкусу солью, молотым белым перцем.

На припудренной мукой поверхности раскатать слоеное тесто (скалкой работать в одном направлении). Вырезать четное число кружков диаметром около 8 см. На каждый второй кружок выложить по 1 ч.л. начинки.

Накрыть начинку вторым кружком и прижать края. Для более прочного соединения краев, смажьте их яичным белком и прижмите вилкой. Застелить противень бумагой для выпечки, разложите пирожки, оставляя между ними промежутки не менее 1 см. Смазать пирожки яйцом (для образования румяной корочки) и выпекать в предварительно прогретой до 200 С духовке до готовности (в моей духовке около 30 минут). Можно есть горячими и холодными.

Время приготовления

30 мин

Очень просто

Нет оценки

Процесс приготовления блюда «Пирожки с крабовым мясом» очень легкий и Вам не нужно быть шеф-поваром известного ресторана чтобы освоить его приготовление дома. Для этого Вам понадобится всего 7 ингредиентов, оптимальное время готовки блюда «Пирожки с крабовым мясом» составит 30 минут, сам рецепт рассчитан на 10 порций.

Если у Вас получилось приготовить это блюдо, предлагаем оценить этот рецепт в комментариях. Присоединяйтесь к нашему сообществу Foodmag.me и делитесь собственными рецептами кулинарных шедевров!

У вас есть все ингредиенты, давайте приступим к приготовлению!

Ингредиенты

Отлично!

Наслаждайтесь едой, надеюсь, вам было интересно с нами!

Домашняя выпечка — всегда беспроигрышный вариант для семейных посиделок! Вкусный и сытный пирог соберет за столом всех домочадцев! Проверено! Попробуете?! )))

Блюда из крабового мяса считаются деликатесом и нечасто появляются в повседневном меню. Чаще всего рецепты с белым нежным крабовым мясом находят применение для украшения праздничного стола, чтобы удивить и порадовать гостей.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.

Слоеное дрожжевое тесто, как правило, делается из пшеничной муки, дрожжей, сливочного масла, молока, сахара и соли.

Майонез на основе оливкового масла, называют оливковым.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

Если гости уже на пороге, а вы не знаете, чем будете их встречать, не отчаивайтесь! Этот рецепт сайта Мои рецепты вас обязательно выручит!

Ну, а если крабового мяса для начинки у вас не окажется, то попробуйте поэксперементировать с тем, что найдете: картофель, грибы, яйца. Будет тоже очень вкусно!

Мелко порезать крабовое мясо и слегка заправить его майонезом.

Слепить пирожки, смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке до готовности.

Домашний уют всегда ассоциируется с теплом и вкусным ароматом печеных пирожков. Никто не останется равнодушным к свежеприготовленной выпечке.

Главный секрет заключается не только в хорошем тесте, но и в начинке. Лучше, когда она разнообразная, тогда каждый сможет выбрать себе по вкусу пирожок.

Самая вкусная капустная начинка для пирожков

Уже давно классикой у хозяйки на кухне стало добавлять капусту в пирожки. Иу всех свои особенности приготовления.

Состав:

1. Капуста белокочанная свежая – 2кг
2. Томатный соус – 6 ст.л.
3. Черный перец молотый
4. Соль

Приготовление:

• Кочан капусты мелко покрошить. Разогреть сковородку, добавить растительного масла. Обжаривать капусту небольшими порциями, чтобы она смогла зажариться.
• Кочан около 2 кг пожарить придется раз за 5-6.
• Готовится капуста на среднем огне, за 5 минут до окончания добавьте 1 столовую ложку томатного соуса, черный перец, перемешайте, посолите.
• Конечно, придется потратить больше времени на приготовление, зато результат этого стоит: пирожки с такой начинкой съедят за 5 минут!

Самая вкусная мясная начинка для пирожков

Пирожки с мясом сытные, их всегда обожают мужчины. Мясная начинка особенно хороша для обжаренных пирожков.

Состав:

1. Говядина – 400 г
2. Куриное филе – 200 г
3. Лавровый лист
4. Соль
5. Лук

Приготовление:

• Мясо надо отварить в небольшом количестве воды, добавив лавровый лист. Перекрутить его на мясорубке с жареным луком, поперчить посолить Или же можно сырой фарш обжарить на сковородке с мелкопорубленым лучком. Все зависит от Ваших предпочтений.
• Чтобы разнообразить вкус мяса, можно положить 100-150 г жареных грибов.

Вкусная начинка для пирожков с печенью

Не менее вкусная начинка с печенью, а ведь она очень полезна для здоровья.

Состав:

1. Печень (куриная, свиная, говяжья) – 500 г
2. Морковь – 2 шт.
3. Лук – 1 шт.
4. Лавровый лист, молотый перец
5. Соль

Приготовление:

• Говяжья печень и свиная - на любителя, а вот куриная намного приятнее. Обжарьте печень на растительном масле, добавьте тертую морковь и порезанный лук. Потушите ее на растительном масле со специями около 15-17 минут. Главное - постоянно помешивать печень и следить, чтобы она не пережарилась.
• Теперь охлажденную печенку перекрутите вместе с овощами, посолите и добавляйте в пирожки.

Самая вкусная рыбная начинка для пирожков

Даже те, кто не очень любит рыбу, с удовольствием едят ее в пирожках.

Состав:

1. Рыбное филе (минтай, пикша) – 600 г
2. Лук – 2 шт.
3. Соль
4. Растительное масло

Приготовление:

• Размороженную рыбу без шкурки и костей мелко порезать или пропустить через мясорубку. На растительном масле обжарить ее с двух сторон примерно 2-3 минуты, чтобы она оставалась сочной.
• Отдельно обжарить лук, смешать с рыбным фаршем. Немного посолить.

Самая вкусная картофельная начинка для пирожков

Состав:

1. Картофель – 500 г
2. Плавленый сырок – 2 шт.
3. Зелень – 100 г
4. Сливочное масло – 50 г

Приготовление:

• Сварить картофельное пюре, добавить масло и плавленые сырки, еще раз все размять.
• Добавить свежую зелень.

Современная начинка для пирожков из крабовых палочек

Более непривычная, но тоже очень интересная начинка из крабовых палочек с яйцом.

Состав:

1. Крабовые палочки – 400 г
2. Лук – 1 шт.
3. Яйцо – 3 шт.

Приготовление:

• Лук нарезать и пожарить, следом добавить кружочки крабовых палочек.
• Потушить все около 4-5 минут, так чтобы крабовые палочки развернулись.
• Яйца отварить и нарезать кубиками.
• Смешать все, посолить - и начинка готова.

Изысканная начинка для пирожков из ветчины и сыра

Состав:

1. Ветчина – 400 г
2. Сыр – 300 г
3. Укроп – 100 г
4. Маслины (по желанию) – 10 шт.

Приготовление:

• Ветчину порезать соломкой или кубиками, сыр потереть на мелкой терке.
• Измельчить укроп, маслины нарезать кружочками.
• Перемешать все и закладывать в пирожки.

Оригинальная начинка для пирожков из брынзы и чеснока

Состав:

1. Брынза – 300 г
2. Творог – 200 г
3. Чеснок – 4 зубчика
4. Зелень – 100 г
5. Помидор – 1 шт.

Приготовление:

• Брынзу измельчить, перемешать с творогом.
• Добавить рубленый чеснок, зелень и порезанный помидор.
• Перемешать все вместе и добавлять в пирожки. Лучше всего такая начинка подходит, если Вы обжариваете пирожки.

Самые вкусные сладкие начинки для пирожков

• сливочная или фруктовая карамель (развернуть обертку и положить внутрь теста)
• вареная сгущенка (по 1 ч.л. в пирожок)

• яблочное повидло с грецкими орехами
• грушевое повидло
• мак, перемешанный с медом и сахаром
• свежие яблоки с изюмом и сахаром, проваренные 10-15 минут
• сухофрукты с медом
• фруктовы й джем, варенье (чтобы оно не растекалось, надо добавить немного крахмала)
• пирожки с бананами

Главное в приготовлении начинки – Ваши личные предпочтения, фантазия и свежие продукты. А еще не забывайте перелистывать кулинарные книги бабушки и мамы, там можно найти много полезных советов! Делая пирожки с любовью и хорошим настроением, Вы всегда получите отличный результат.

Читайте другие интересные рубрики

• Закуски (218)
• Салаты (174)
• Первые блюда (120)
• Вторые блюда (741)
• Выпечка (434)
• Десерты (188)
• Напитки (135)
• На праздничный стол (38)
• Заготовки на зиму (123)
• В мультиварке (164)

Несколько лет часто захожу на сайт, рецепты здешних поварят столько раз выручали меня в ответственные моменты или просто помогали порадовать моё семейство, что почувствовала своим долгом необходимость зарегистрироваться и тоже поделиться рецептом чего-нибудь вкусненького. Для начала предлагаю закуску из крабовых палочек, которую готовлю и на праздничный стол, и на пикники, и просто, чтоб побаловать родных. Обычно эти "пирожки" нравятся и взрослым, и детям. Попробуйте и вы.

Ингредиенты для «Крабовые пирожки»:

• Крабовые палочки (Не размораживать!) — 400 г
• Морковь — 4 шт
• Лук репчатый — 5 шт
• Сыр голландский — 150 г
• Соль
• Масло растительное (для жарки)
• Яйцо куриное — 2 шт
• Майонез — 3 ст. л.
• Молоко — 5 ст. л.
• Сода (на кончике ножа)
• Мука пшеничная / Мука (с верхом) — 5 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крабовые пирожки»:

Крабовые палочки залить холодной водой, поставить на слабый огонь. Как только палочки оттают, а вода станет горячей – снять с огня. Горячую воду слить, залить холодной и оставить до остывания.

Приготовить начинку: морковь натереть на крупной терке, обжарить на масле, посолить и хорошо отжать от жира. Лук мелко нарезать, потушить на масле.

Овощи соединить, остудить и добавить натёртый сыр. Всё перемешать, можно добавить чуть-чуть майонеза. Иногда я немного измельчаю начинку в комбайне, тогда получится нежнее.

Сейчас из яиц, майонеза, молока, соды и муки готовим кляр. Он должен получиться достаточно густым, как тесто для оладий.

Остывшие палочки осторожно развернуть, уложить начинку, свернуть рулетиком,

Обмакнуть со всех сторон в кляр и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

"Пальчики Краба"

• 151
• 1242
• 108781

Крабовые палочки в сырном кляре

• 19
• 286
• 29689

Фаршированные крабовые палочки в кляре

• 17
• 285
• 22071

Крабовые рулетики в сырном кляре

• 56
• 266
• 16086

Фаршированные крабовые палочки в кляре

• 23
• 244
• 33477

Крабовые палочки в кляре

• 91
• 230
• 15109

Закуска "Притаившийся краб"

• 86
• 199
• 1968

Жареные палочки крабовые с сыром

• 27
• 133
• 33145

Крабовые пирожки

• 21
• 132
• 4530

Закусочные брусочки "Шарм"

• 24
• 116
• 4735

Крабовые палочки и картофель в кляре

• 35
• 94
• 13027

Хрустящие Крабовые палочки "А’море мио"

• 6
• 88
• 3164

Крабовые рулетики "Сюрприз"

• 29
• 56
• 6787

Похожие рецепты

Жареные кабачки с сыром

• 81
• 366
• 48348

Закуска"Божья коровка"

• 45
• 41
• 5069

Рулет из сердца в слоеном тесте

• 12
• 31
• 1981

Сырный кролик

• 90
• 162
• 8228

Соленые апельсины

• 77
• 229
• 9758

Закуска с пряной килькой

• 24
• 218
• 5028

Коктейль-крутоны

• 53
• 274
• 9910

Капрезе

• 68
• 197
• 26271

Закуска "Баклажаны с сыром"

• 19
• 48
• 9858

Попробуйте приготовить вместе

Рассольник с фасолью и беконом

• 58
• 438
• 37287

Салат из моркови и яиц

• 377
• 615
• 15213

Мититеи

• 219
• 3571
• 1118443

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

12 марта 2016 года Сирень-2015 #

13 февраля 2015 года sally2006 #

13 февраля 2015 года she-cat # (автор рецепта)

9 февраля 2015 года яна_самара #

9 февраля 2015 года she-cat # (автор рецепта)

8 февраля 2015 года mariana82 #

8 февраля 2015 года Tatanj #

8 февраля 2015 года Aigul4ik #

8 февраля 2015 года natasha9070 #

8 февраля 2015 года наташа лучко #

8 февраля 2015 года she-cat # (автор рецепта)

8 февраля 2015 года наташа лучко #

8 февраля 2015 года Wera13 #

7 февраля 2015 года Елена11сто #

8 февраля 2015 года she-cat # (автор рецепта)

8 февраля 2015 года Елена11сто #

8 февраля 2015 года she-cat # (автор рецепта)

8 февраля 2015 года Елена11сто #

7 февраля 2015 года Eva Grimm #

7 февраля 2015 года she-cat # (автор рецепта)

8 февраля 2015 года Eva Grimm #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• для теста:
• 200 гр. сливочного масла(я беру масло,тесто с ним рассыпчатое)
• 200 гр. сметаны
• 2 и 2/3 ст. муки
• 0,5 ч.л. соды
• 1 ст.ложка сахара
• для начинки:
• 2упаковки крабовых палочек(по 200 г.)
• 2плавленных сырка типа"дружба"
• 1сырое яйцо
• соль
• перец
• укроп – несколько веточек.
• желток для смазывания.

Пошаговый рецепт приготовления

Во-первых хочу поблагодарить Милочку за идею "Крабиков",спасибо. Я их как увидела,так потеряла покой,такие очаровательные.Вобщем решила тоже сделать,но вот какая проблема.Мои домашние не едят выпечку с рыбой,и я решилась на эксперемент.Сделала начинку из крабовых палочек и сыра! Получилось очень вкусно,очень нежно и сытно! Ещё раз спасибо Милочке.

Из указанных продуктов замесить тесто,убрать в холодильник на 30минут.А пока сделать начинку:крабовые палочки,охлаждённые мелко нарезать,плавленные сырки(типа"Дружба"),натереть на тёрке,смешать с палочками, добавить сырое яйцо и мелконарезанный укроп,всё размешать,посолить по вкусу.Раскатать из теста пласт толщиной 5 мм, вырезать чашкой кружки. Разложить равномерно начинку.

Пирожки лепить, как пельмени, слепленные края аккуратно надрезать.

Выложить пирожки на смазанный маслом противень.

Выпекать «крабиков» при 180 С минут 15-20.Для пирога "Краб" раскатать тесто,выложить крабовую начинку,слепить ,так же как пирожок "крабики".только большим размером.Выпекать 15-20мин.в разогретой до 180 С.духовке.

Домашний уют всегда ассоциируется с теплом и вкусным ароматом печеных пирожков. Никто не останется равнодушным к свежеприготовленной выпечке.

Главный секрет заключается не только в хорошем тесте, но и в начинке. Лучше, когда она разнообразная, тогда каждый сможет выбрать себе по вкусу пирожок.

Самая вкусная капустная начинка для пирожков

Уже давно классикой у хозяйки на кухне стало добавлять капусту в пирожки. Иу всех свои особенности приготовления.

Состав:

1. Капуста белокочанная свежая – 2кг
2. Томатный соус – 6 ст.л.
3. Черный перец молотый
4. Соль

Приготовление:

• Кочан капусты мелко покрошить. Разогреть сковородку, добавить растительного масла. Обжаривать капусту небольшими порциями, чтобы она смогла зажариться.
• Кочан около 2 кг пожарить придется раз за 5-6.
• Готовится капуста на среднем огне, за 5 минут до окончания добавьте 1 столовую ложку томатного соуса, черный перец, перемешайте, посолите.
• Конечно, придется потратить больше времени на приготовление, зато результат этого стоит: пирожки с такой начинкой съедят за 5 минут!

Самая вкусная мясная начинка для пирожков

Пирожки с мясом сытные, их всегда обожают мужчины. Мясная начинка особенно хороша для обжаренных пирожков.

Состав:

1. Говядина – 400 г
2. Куриное филе – 200 г
3. Лавровый лист
4. Соль
5. Лук

Приготовление:

• Мясо надо отварить в небольшом количестве воды, добавив лавровый лист. Перекрутить его на мясорубке с жареным луком, поперчить посолить Или же можно сырой фарш обжарить на сковородке с мелкопорубленым лучком. Все зависит от Ваших предпочтений.
• Чтобы разнообразить вкус мяса, можно положить 100-150 г жареных грибов.

Вкусная начинка для пирожков с печенью

Не менее вкусная начинка с печенью, а ведь она очень полезна для здоровья.

Состав:

1. Печень (куриная, свиная, говяжья) – 500 г
2. Морковь – 2 шт.
3. Лук – 1 шт.
4. Лавровый лист, молотый перец
5. Соль

Приготовление:

• Говяжья печень и свиная - на любителя, а вот куриная намного приятнее. Обжарьте печень на растительном масле, добавьте тертую морковь и порезанный лук. Потушите ее на растительном масле со специями около 15-17 минут. Главное - постоянно помешивать печень и следить, чтобы она не пережарилась.
• Теперь охлажденную печенку перекрутите вместе с овощами, посолите и добавляйте в пирожки.

Самая вкусная рыбная начинка для пирожков

Даже те, кто не очень любит рыбу, с удовольствием едят ее в пирожках.

Состав:

1. Рыбное филе (минтай, пикша) – 600 г
2. Лук – 2 шт.
3. Соль
4. Растительное масло

Приготовление:

• Размороженную рыбу без шкурки и костей мелко порезать или пропустить через мясорубку. На растительном масле обжарить ее с двух сторон примерно 2-3 минуты, чтобы она оставалась сочной.
• Отдельно обжарить лук, смешать с рыбным фаршем. Немного посолить.

Самая вкусная картофельная начинка для пирожков

Состав:

1. Картофель – 500 г
2. Плавленый сырок – 2 шт.
3. Зелень – 100 г
4. Сливочное масло – 50 г

Приготовление:

• Сварить картофельное пюре, добавить масло и плавленые сырки, еще раз все размять.
• Добавить свежую зелень.

Современная начинка для пирожков из крабовых палочек

Более непривычная, но тоже очень интересная начинка из крабовых палочек с яйцом.

Состав:

1. Крабовые палочки – 400 г
2. Лук – 1 шт.
3. Яйцо – 3 шт.

Приготовление:

• Лук нарезать и пожарить, следом добавить кружочки крабовых палочек.
• Потушить все около 4-5 минут, так чтобы крабовые палочки развернулись.
• Яйца отварить и нарезать кубиками.
• Смешать все, посолить - и начинка готова.

Изысканная начинка для пирожков из ветчины и сыра

Состав:

1. Ветчина – 400 г
2. Сыр – 300 г
3. Укроп – 100 г
4. Маслины (по желанию) – 10 шт.

Приготовление:

• Ветчину порезать соломкой или кубиками, сыр потереть на мелкой терке.
• Измельчить укроп, маслины нарезать кружочками.
• Перемешать все и закладывать в пирожки.

Оригинальная начинка для пирожков из брынзы и чеснока

Состав:

1. Брынза – 300 г
2. Творог – 200 г
3. Чеснок – 4 зубчика
4. Зелень – 100 г
5. Помидор – 1 шт.

Приготовление:

• Брынзу измельчить, перемешать с творогом.
• Добавить рубленый чеснок, зелень и порезанный помидор.
• Перемешать все вместе и добавлять в пирожки. Лучше всего такая начинка подходит, если Вы обжариваете пирожки.

Самые вкусные сладкие начинки для пирожков

• сливочная или фруктовая карамель (развернуть обертку и положить внутрь теста)
• вареная сгущенка (по 1 ч.л. в пирожок)

• яблочное повидло с грецкими орехами
• грушевое повидло
• мак, перемешанный с медом и сахаром
• свежие яблоки с изюмом и сахаром, проваренные 10-15 минут
• сухофрукты с медом
• фруктовы й джем, варенье (чтобы оно не растекалось, надо добавить немного крахмала)
• пирожки с бананами

Главное в приготовлении начинки – Ваши личные предпочтения, фантазия и свежие продукты. А еще не забывайте перелистывать кулинарные книги бабушки и мамы, там можно найти много полезных советов! Делая пирожки с любовью и хорошим настроением, Вы всегда получите отличный результат.

Читайте другие интересные рубрики

• Закуски (218)
• Салаты (174)
• Первые блюда (120)
• Вторые блюда (741)
• Выпечка (434)
• Десерты (188)
• Напитки (135)
• На праздничный стол (38)
• Заготовки на зиму (123)
• В мультиварке (164)

Читайте также:

  
• Юлия высоцкая рецепты котлеты из индейки с кабачком рецепт
  
• Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
  
• Запеканка из блинчиков с мясом рецепт
  
• Что приготовить на гарнир к мясу с кабачками
  
• Как приготовить плов в духовке из говядины в стеклянной