Подливка из куриной печенки в мультиварке с

Чего только не готовят из печени – этого полезнейшего продукта, богатого витаминами, белками, железом: и паштеты, и пироги , и оладьи, и торты. Но я сегодня без всяких изысков просто и вкусно готовлю подливу из куриной печени в мультиварке. Отменный результат при очень простых ингредиентах – так можно сказать об этом блюде. Нежная, мягкая печень в соусе из томата со сметаной в мультиварке станет приятным дополнением к любому гарниру , и сделает ваш обед ещё вкуснее.

Ингредиенты:

• куриная печень — 500-700 г
• лук — 1 шт
• томатная паста — 2 ст. л.
• сметана — 2 ст. л.
• мука — 2 ст. л.
• вода — 2 стакана
• масло подсолнечное для жарки
• соль и специи по вкусу

Подлива из куриной печени в мультиварке:

В мультиварке в режиме «выпечка» обжарить лук полукольцами (в мультиварке Панасоник обжариваю примерно 10 — 15 минут).

Печень куриную промыть, очистить, порезать кусочками и добавить к луку. Перемешать и обжарить до изменения цвета печени при открытой крышке.

В холодной кипяченой воде развести муку, томатную пасту и сметану. Вместо томата можно использовать любой томатный соус. Полученную смесь вылить в обжаренную печень. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить лавровый лист.

Включить режим «тушение» 1 час. В более мощных мультиварках тушить нужно меньше.

На мой взгляд, идеальный гарнир для подливы из куриной печени — это отварной рис.

Для тех, у кого есть мультиварка, приготовить это блюдо не составит никаких проблем. Печень получится мягкой и сочной, подлива вкусной и ароматной.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Печень куриная 600-700 Грамм
• Лук репчатый 1 Штука
  большая
• Морковь 1 Штука
• Томатная паста 2 Ст. ложки
• Сметана 2 Ст. ложки
• Масло растительное 2 Ст. ложки
• Вода 2 Стакана
• Соль 1 Чайная ложка
  по вкусу
• Перец черный молотый 2 Щепотки
• Мука 2 Ст. ложки

Описание приготовления:

Это блюдо - вкусное и полезное дополнение к любому гарниру. С помощью мультиварки можно приготовить гуляш из любой печени - куриной, говяжьей, свиной. И результат всегда будет отличным. Я хочу рассказать вам, как приготовить гуляш из печени в мультиварке.
1. Чистим лук и морковь. Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на терке.
2. Включаем мультиварку в режим "выпечка" и наливаем в чашу растительное масло. Обжариваем лук и морковь.
3. Куриную печень очищаем от пленок и промываем. Добавляем к овощам в мультиварку и обжариваем до тех пор, пока печень не поменяет цвет.
4. В воде разводим муку, сметану и томатную пасту. В получившейся смеси не должно быть комочков.
5. Выливаем смесь в мультиварку, добавляем соль и перец. Перемешиваем.
6. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим "тушение" на 1 час.
Как вы видите, рецепт гуляша из печени в мультиварке простой, поэтому все у вас получится и будет вкусно :)

Похожий видео рецепт "Гуляш из печени в мультиварке"

Простой, абсолютно без всяких изысков, рецепт нежной подливки из куриной печени, приготовленный в мультиварке. Продукты все самые простые, а результат получается вкусный и к тому же полезный, ведь куриная печень богата витаминами, железом и белками. Вместе с луком можно обжарить и измельченную морковку. В качестве гарнира к этому рецепту прекрасно подходят спагетти, рис и картофельное пюре.

Как приготовить подливу из куриной печени в мультиварке

• 
  Печень куриную нарезать на небольшие кусочки.
• 
  Лук нарезать полукольцами.
• 
  Приготовить соус. Для этого разбавить в воде муку, сметану и томатную пасту. Хорошо перемешать.
• 
  В мультиварке включить режим "Выпечка" 20 минут. Выложить лук и обжаривать его на подсолнечном масле 10 минут при открытой крышке.
• 
  Добавить к луку куриную печень, перемешать и обжаривать при открытой крышке оставшиеся 10 минут.
• 
  Залить куриную печень полученным соусом. Посолить, поперчить и приправить специями, перемешать. Добавить лавровый листик.
• 
  Закрыть крышку мультиварки, включить режим "Тушение" 60 минут.

Этот рецепт приготовлен в мультиварке Panasonic SR-TMH 18, с объемом чаши 4,5 литра. Мощность прибора составляет 670 Вт. Подробнее.

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении вкусного блюда из субпродуктов. Куриная печень в томатном соусе в мультиварке получается нежной и ароматной. Печенку можно тушить в виде крупных кусочков. Она отлично подходит к картофельным блюдам, макаронам.

Если на зиму заготавливается томатный соус, то можно его взять для тушения. Так же подойдут свежие помидоры, из мякоти необходимо сделать пюре. А для вкуса можно добавлять порезанный репчатый лук. Если вводиться чеснок, то зубчики нужно пропустить через пресс.

Чтобы соус получился гуще, необходимо добавлять небольшое количество крахмала или пшеничной муки. Этот продукт можно сразу насыпать, соус получится не слишком густым. Такая подлива отлично подходит к различным гарнирам.

Печень, как и мясо рекомендуется сначала обжаривать. А далее применяется программа «Тушение». Куриные субпродукты готовятся недолго, понадобится один час. Печенка получается мягкой, легко разламывается на кусочки. А за счет томатного соуса субпродукты приобретают интересный вкус и аромат. При желании можно добавлять к печенке не только лук, но и кабачки, морковь, картошку. Если добавить существенное количество овощей, то получится рагу для всей семьи.

Ингредиенты:

1. Куриная печень – 500 г.
2. Лук репчатый – 1 шт.
3. Томатный соус – 3 ст.л.
4. Мука пшеничная – 0,5 ст.л.
5. Вода – 1 ст.
6. Масло подсолнечное – 3 ст.л.
7. Лавровый лист – 0,5 шт.
8. Приправа – по вкусу.
9. Соль поваренная – по вкусу.
10. Лук зеленый – по вкусу.

Как приготовить куриную печень в томатном соусе в мультиварке

Предварительно разморозить куриную печенку, освободить ее от пленок и жира. Порезать субпродукты на крупные кусочки.


Почистить от шелухи репчатый лук, нарезать небольшими кубиками.


Включить режим «Жарка», прогреть подсолнечное масло. Выложить сначала печень, готовить ориентировочно 10 минут. Печенку нужно переворачивать лопаткой, чтобы она прожарилась со всех сторон.


После этого добавить репчатый лук к печени, прожарить 5-7 минут.


Насыпать пшеничную муку, перемешать лопаткой.


В конце добавить томатный соус в чашу, перемешать.


Налить небольшое количество воды, насыпать приправу и соль. Положить лавровый лист. Под закрытой крышкой готовить 1 час в программе «Тушение».


Печенку с томатным соусом можно подавать к столу в горячем виде с картошкой. Приятного аппетита!

Печень куриная, приготовленная по данному рецепту, очень нежная и сочная. Такое блюдо готовится быстро и не отнимет у вам много сил во время подготовки ингредиентов.

Ингредиенты для «Нежнейшая куриная печень в мультиварке»:

• Печень куриная — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное
• Лист лавровый — 3 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежнейшая куриная печень в мультиварке»:

1. Печенку я помыла, очистила от пленки и нарезала на кусочки.
2. Теперь мне нужно нарезать репчатый лук. Я его нарезаю на полукольца. Можно делать их не очень тонкими.
3. Сейчас подготавливаю заправку для печени. Для этого в отдельную емкость выкладываю томатную пасту, сюда же добавляю сметану и муку. Все компоненты перчу и солю.
Теперь хорошенько перемешиваю все составляющие и добавляю к ним 2 мультиварочных стакана воды (в одном стакане 160 мл). И снова перемешиваю компоненты, пока не образуется однородная консистенция.

4. На мультиварке выставляю режим «жарка» 10 минут.
В форму выливаю немного растительного масла, выкладываю куриную печень и репчатый лук, перемешиваю и обжариваю продукты, изредка перемешивая их. При этом крышка мультиварки должна быть открыта.

5. После этого выливаю к печени сметанную заправку и добавляю лавровый лист.
Закрываю крышку мультиварки и выставляю режим «тушение» 10 минут.

Все, блюдо готово.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Посткарантинные котлеты

• 109
• 407
• 8220

Печень под банановым соусом карри

• 13
• 24
• 3941

Печень с виноградом

• 20
• 74
• 6867

Куриные желудки в молочно-вишневом соусе

• 4
• 56
• 843

Тушеные куриные горлышки, пупки и печень

• 14
• 15
• 7542

Горячие куриные сердечки с соевым соусом

• 13
• 272
• 2318

Куриная печень "5 минут"

• 177
• 571
• 22541

Куриная печень в карамельном соусе

• 13
• 49
• 7672

Запеченная куриная печень с хрустящим салатом

• 31
• 130
• 1932

Попробуйте приготовить вместе

Салат "В морской пучине"

• 138
• 112
• 7361

Закусочный торт с сельдью

• 107
• 2085
• 45745

Торт с лимонным кремом и итальянской меренгой

• 191
• 1112
• 61495

Фотографии «Нежнейшая куриная печень в мультиварке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

1 января 2019 года акчуч #

2 января 2019 года Ирушенька #

2 января 2019 года акчуч #

2 января 2019 года Ирушенька #

2 января 2019 года акчуч #

2 января 2019 года акчуч #

3 января 2019 года mtata #

3 января 2019 года акчуч #

8 февраля 2019 года Сурик #

В предпраздничных хлопотах надо было как-то быстро накормить семью. Холодильник полон, но… это все на новый год.

21 февраля 2019 года акчуч #

27 февраля 2019 года Сурик #

26 декабря 2018 года JagodkaT12 #

2 июня 2016 года marfysha 1 #

29 апреля 2015 года Angel_lip #

15 января 2015 года gorelgena #

15 января 2015 года leni #

15 января 2015 года NicoRobin #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Куриная печень в мультиварке – блюдо, за которое рискнет взяться не каждая хозяйка. Ведь если не правильно приготовить рецепт, то печень будет отдавать горечью и не приятным специфическим вкусом. Поэтому важно соблюдать все правила и тонкости приготовления, которые будут подробно расписаны в этой статье. Давайте узнаем, как приготовить куриную печень в мультиварке своими руками.

Рекомендации по выбору продукта

Приготовленная печень куриная получится вкуснее, если правильно выбрать субпродукт куриную печень. Во-первых, следует обратить внимание на поверхность, она должна быть ровной и даже может блестеть – это хорошо. Во-вторых, мало кто знает, но хорошая сырая куриная печень издает сладковатый запах. При выборе вкусненького продукта важно учитывать срок годности, поэтому обязательно обратите на это внимание, а еще на целостность упаковки.

Правила приготовления куриной печени в мультиварке

Куриная печень в мультиварке – рецепт, правила приготовления которого обязательно необходимо соблюдать. Иначе блюдо с печенкой получится со специфическим и неприятным вкусом, ведь горечь не уйдет, а останется. Поэтому важно соблюдать такие секреты приготовления, как:

• размораживать субпродукт только под действием комнатной температуры, то есть естественным путем;
• желательно замариновать печень заранее в молоке на час, после чего тщательно промыть;
• обязательно просушить субпродукт полотенцем, удалить сгустки крови и соединительные ткани;
• чтобы ускорить процесс приготовления, лучше нарезать печень маленькими кусочками;
• главный ингредиент ни в коем случае нельзя солить перед прожаркой, блюдо всегда солят после;
• важно следить за процессом готовки, чтобы не передержать куриную печень, иначе блюдо станет сухим.

И еще хотелось бы сказать, что желательно соблюдать пропорции ингредиентов, указанные в рецептах. А также лучше четко следовать пошаговой инструкции в этой статье. Если все сделать правильно – в итоге получится вкусное и сытное блюдо, которое можно подать со сметаной, с гречкой или в качестве такого блюда, как запеканка. В общем, давайте рассмотрим, как приготовить куриную печень в мультиварке в домашних условиях.

Как приготовить «тушеная куриная печень в мультиварке»

Начнем, как обычно, с классического рецепта куриной печени в мультиварке. Главный вопрос: сколько тушить блюдо. Ответ находится внутри рецепта, который максимально подробно расписан. Тушеную куриную печень можно подать в качестве самостоятельно блюда или с гарниром. В качестве последнего может выступить гречневая каша, картошка или даже макарошки. В общем, давайте начинать готовить вкусную куриную печень в мультиварке.

Ингредиенты блюда «тушеная куриная печень в мультиварке»

• ½ кг куриной печени;
• 61 мл соевого соуса;
• 2-3 ложки меда;
• 110 г лука;
• растительное масло.

Описание приготовления блюда «тушеная куриная печень в мультиварке»

1. Обработать субпродукт (удалить все лишнее), промыть.
2. Нарезать порционными кусочками, обжарить в раст.масле в мультиварке (обычно на обжарку одной стороны уходит 1-3 минуты).
3. За это время нарезать лук, когда печенка обжарится, уложить измельченную луковицу сверху.
4. Переключить мультиварку в режим «Тушение» и закрыть крышку, держать так ингредиенты, пока лук не станет мягким.
5. В отдельной емкости смешать соевый соус и мед, можно слегка прокипятить.
6. За несколько минут до готовности добавить соус к основным ингредиентам, перемешать.
7. Подавать!

Способы приготовления и блюда из куриной печени

Существует большое количество рецептов приготовления блюд из этого субпродукта. Яркими примерами являются паштет из куриной печени в мультиварке и суфле из куриной печени в мультиварке. Но эти рецепты используют редко, поэтому в статье будут рассмотрены несколько другие рецепты. Эти блюда более популярные, распространенные и вкусные. Кстати, диетический рецепт в мультиварке тоже есть в статье ниже. Давайте детальнее рассмотрим способы приготовления куриной печени в мультиварке.

Жареная печень курицы с луком в мультиварке

Если желаете получить только жареную печень курицы с луком в мультиварке, то из классического рецепта следует только убрать соус. Все остальное делается по инструкции. В среднем тушение лука и куриного субпродукта занимает 20-30 минут. Для вкуса можно добавить немного моркови, этот овощ следует натереть на терке и жарить вместе с печенью. Подавать к столу блюдо лучше вместе с гарниром.

В сметанном соусе

Куриная печень в сметане в мультиварке получается гораздо вкуснее, чем в медовом соусе. Единственный минус – высокая калорийность блюда, но эту цифру можно снизить, если купить не жирную сметану. Сметану следует добавлять к остальным ингредиентам за 10-15 минут до завершения программы «Тушения». Естественно, из классического рецепта мед с соевым соусом следует убрать.

Вкусное блюдо с грибами

Для вкуса можно добавить немного грибочков, желательно шампиньонов. Этот ингредиент следует обжаривать сразу вместе с овощами. Кстати, грибочки отлично сочетаются со сметаной. Поэтому рекомендую объединить этот рецепт и тот, который находится выше. Получается вкусно и полезно, к тому же для этого блюда не требуется гарнир. Так как грибы полноценно заменяют макароны, гречку или картошку. Но для вкуса блюдо можно объединить и с одним из ранее перечисленных гарниров.

Тушеная куриная печень с картошкой

Предлагаю перейти непосредственно к готовке куриной печени с гарниром. А начнем с картошки, которая лучше сочетается с субпродуктом. Этот рецепт заметно отличается от классического, поэтому рекомендую посмотреть видео ниже, как приготовить тушеную куриную печень с картошкой в мультиварке своими руками. Автор подробно рассматривает рецепт блюда, еще и раскрывает некоторые секреты готовки.

Готовим с гречкой

Печенка с гречкой в мультиварке получается не менее вкусной, чем с картошкой. А некоторым нравится даже больше. Кстати, такое блюдо на порядок полезнее, ведь гречневая каша сама по себе полезная и содержит огромное количество полезных веществ. Гречка с куриной печенью в мультиварке готовится практически так же, как с картошкой. Но все же есть некоторые различия, которые сейчас подробно рассмотрим.

• 410 г гречки;
• 610 г куриной печени;
• 1-2 лука;
• 2 моркови;
• 1000 мл воды;
• растительное масло;
• соль, специи.

1. Измельчить морковку и лук ножом или теркой, обжарить в мультиварке, обязательно смазать дно маслицем.
2. Измельчить мясо при помощи ножа на порционные кусочки.
3. Через 8-9 минут добавить к овощам мясо в кухонный электроприбор.
4. Жарить ингредиенты еще столько же.
5. Промыть гречку, добавить крупу к остальным ингредиентам.
6. Влить в мультиварку воду, она должна быть горячей.
7. Активировать режим «Плов» (можно заменить программой «Каша») на 15-20 минут.
8. Дать постоять, перемешать и подавать на дегустацию.

Диетическое блюдо на пару

Куриная печень на пару в мультиварке получается низкокалорийной, вкусной и даже не пресной. Нужно только измельчить субпродукт на порционные кусочки, уложить на специальную решетку, а в соответствующий отдел залить воду. Активировать режим «Пар» на 20-25 минут. Солить и перчить мясо следует только по завершению программы. Можно слепить своеобразные котлеты и приготовить на пару, получается интересно и вкусно.

С овощной подливкой в мультиварке

Этот рецепт можно назвать комбинированным, так как здесь используются не только овощи, но и грибы, соус и даже сердечки вместе с печенью. В общем, полный набор, а из-за этого рецепт получается трудным в исполнении. Поэтому рекомендую посмотреть видео, как приготовить куриную печень с овощами в мультиварке. Автор все наглядно показывает, как готовить такое вкусное блюдо. Приятного просмотра!

Куриная печень со сливками в мультиварке

Куриная печень в сливках в мультиварке получается не менее вкусной, чем в сметане. Хотя некоторые люди предпочитают сливки, ведь так блюдо получается в разы нежнее. Кроме 200-300 мл сливок, необходимо в рецепте еще использовать тертый сыр. Оба ингредиента следует добавлять после того, как обжарите мясо и овощи (за основу брать классический рецепт). Готовить печенку со сливками следует в программе «Выпечка» в течение 20-30 минут.

Рецепт с сырным соусом

Куриная печень с сырным соусом в мультиварке была рассмотрена в рецепте выше. Дело в том, что сыр сочетается со сливками, поэтому рекомендуется объединить эти два ингредиента. Обычно достаточно 100-150 грамм сыра, который следует натереть на терке. В процессе готовки в режиме «Выпечка» новый ингредиент расплавится и образуется сырная пленка, которая значительно улучшит вкус блюда.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

К сожалению, калорийность куриной печени в мультиварке оставляет желать лучшего: 201 ккал на 100 грамм. Если готовить блюдо на пару – калорийность снизится до 130-140 ккал на 100 грамм. А вот если добавить какой-либо соус, особенно сметанный или из сливок, то энергетическая ценность увеличится минимум 20-30 ккал. Поэтому, если вы сидите на диете, то не рекомендую много употреблять в пищу этого блюда.

Итоги

Куриная печень в мультиварке получается вкусной и сытной, хоть и высококалорийной. Это блюдо можно назвать деликатесом, особенно близко к этому слову рецепт со сливками. Делитесь в комментариях, какой рецепт понравился больше других. Обязательно расскажите о понравившихся блюдах друзьям и близким. Приятного аппетита и до свидания!

Следите за нашими выпусками в Яндекс. Дзен, telegram-канале, Twitter и узнайте о новых рецептах первыми.

Маловато времени, а вкусненького хочется – приготовь куриную печень в мультиварке. Смотри интересные и последовательные фото рецепты, узнавай правильное соотношение компонентов, разнообразие соусов к блюду, пищевую и энергетическую ценность. Создавай каждый раз аппетитный и полезный шедевр! Читай дальше…

• Блюда со сметаной
• Курица
• В мультиварке
• Мясо и мясопродукты
• Куриная печень
• Печень
• Вторые горячие блюда
• Курица с овощами
• Печень с луком
• Блюда с репчатым луком
• Мясо в мультиварке
• Печень в сметане
• Овощи в мультиварке
• Мясо с луком
• Куриная печень в сметане
• Мясные субпродукты
• Курица с луком
• Печень в мультиварке
• Второе из мяса
• Рецепты без сливочного масла и маргарина

Куриная печень в мультиварке – деликатная нежность без излишних хлопот.

Выбери отборные безукоризненные рецепты куриной печени в мультиварке на замечательном интернет портале 1000.menu. Опробуй вариации с грибами, лучком и без, пряной свежей зеленью, в сметане и сливках, томатном соусе, с яблоками, изюмом и черносливом, различными сырными компонентами.

Идеальным выбором для кушанья будет охлаждённая свежая куриная печень. Приобретая мясной субпродукт, принципиально обращать внимание на аромат и цвет. Тёмная печень говорит о её не первой свежести или о неправильном хранении, что то же недопустимо. Куриная печень практически не пахнет, поэтому любой посторонний душок говорит об её непригодности.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах куриной печени в мультиварке:

Интересный рецепт:
1. Куриный субпродукт вымыть, по желанию порезать.
2. Подсолить, присыпать перчиком.
3. Тщательно обвалять в муке.
4. Слегка поджарить и поместить в мультиварку.
5. На той же сковороде поджарить лучок.
6. Смешать в мультиварке с печенью.
7. Сметанку развести небольшим объёмом жидкости (водой или бульоном). Додать любимые пряности.
8. Залить в мультипечь сметанную заливку, полностью покрыв кусочки куриной печени.
9. Выставить программу «Тушение» на 40 минут.
10. Подать с вермишелью, картофельным или крупяным гарниром.

Пять самых быстрых рецептов куриной печени в мультиварке:

Полезные советы:
• Что бы нейтрализовать лёгкую горчинку, присущую любой печени, надо вымочить её в молоке.
• Солить кушанья из печени курицы желательно в самом финале, иначе нежный субпродукт потеряет свою особенную сочность.
• Интересную изюминку блюду придаст мелконарезанный солёный огурчик.
• Вкус куриной печени великолепно подчеркнут соусы из помидор, вишен, яблок, клюквы и других кисло-сладких плодов.

Читайте также:

  
• Брусника моченая к мясу рецепты
  
• Турецкое блюдо из сырого фарша
  
• Рагу овощное с курицей при панкреатите
  
• Приготовление куриной печени рецепты от юлии высоцкой
  
• Тыква с мясом рецепты приготовления в пароварке