Рецепт лапши со свининой по корейски

Тенденция всеобщей глобализации очень сильно отражается в кулинарных традициях. Уже сложно представить многое меню, например, без азиатских блюд. Я их, например, готовлю довольно часто, и вам советую!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Стручковая фасоль 200 Грамм
• Свинина 400 Грамм
• Лапша удон 1 Штука
  пачка
• Перец болгарский 1 Штука
• Репчатый лук 1 Штука
• Соевый соус По вкусу
• Растительное масло По вкусу
• Кунжут По вкусу

Шаг 1

Мясо помойте, удалите из него лишний жир, нарежьте средними кусочками.

Шаг 2

Лук почистите и мелко нашинкуйте.

Шаг 3

Перец помойте, удалите у него семечки и плодоножку, нарежьте сам овощ соломкой.

Шаг 4

Обжарьте мясо до золотистого цвета, потом добавьте к нему лук.

Шаг 5

Затем — фасоль и перец. Перемешайте всё, тушите блюдо на протяжении примерно 2 минут.

Шаг 6

Влейте соевый соус, ещё раз перемешайте. Жарьте в течение одной минуты.

Шаг 7

В подсоленном кипятке отварите лапшу до готовности, затем откиньте её в дуршлаг и промойте. Влейте в неё соевый соус.

Шаг 8

В конце смешайте лапшу с ингредиентами со сковороды и украсьте блюдо кунжутом. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Лапша по-корейски со свининой"

Смак Анита Цой 27 апреля 2013

Вам потребуется:

Бескостная свинина
крахмальная лапша
морковь
болгарский перец (красный и зеленый)
чеснок
шампиньоны
кунжутное масло, соевый соус, растительное масло
Лапша со свининой по-корейски рецепт приготовления:

Свинину нарезать тонкими полосками и обжарить в сковороде вок на растительном масле.
Добавить нарезанную полукружьями морковь, затем болгарский перец, нарезанный полосками.
Залить соевым соусом, накрыть крышкой и тушить.
Под конец заложить мелко порубленный чеснок и нарезанные пластинами шампиньоны, довести до готовности под крышкой.

В кипящую воду опустить лапшу, варить 2 минуты, затем промыть холодной водой.
Заправить кунжутным маслом, перемешать.
Переложить лапшу к тушеному мясу с овощами, перемешать, прогреть и снять с огня.

Фото лапши по-корейски со свининой

• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 4
• Калорий: 3492 ккал
• Кухня: Корейская
• Рецепт: Простой
• Повод: На обед, На ужин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты для свинины по-корейски. В качестве мяса лучше использовать вырезку, нежирные куски мяса, и обязательно свежее и качественное мясо. С мяса срезаем пленочку, сухожилия и остатки сала.

Шаг 2:

Нарезаем свиную мякоть на небольшие брусочки или соломкой толщиной не более двух сантиметров. Мясо лучше нарезать поперек волокон, чтобы после жарки оно получилось мягким и нежным. Промываем мясо под проточной водой и даем воде полностью стечь, откинув мясо на дуршлаг. Кладем свинину в глубокую миску.

Шаг 3:

Приготовим маринад для свинины. Основу маринада для свинины по-корейски представляет соевый соус, он соленый, поэтому остальные специи, особенно соль, к нему нужно добавлять по вкусу, чтобы не испортить соус излишним добавлением специй. В миску вливаем соевый соус. Добавляем томатный соус, сахар, соль по вкусу, красный молотый красный перец, молотый имбирь, тертый или мелко измельченный чеснок, кунжутное масло и горстку кунжута. Перемешиваем ингредиенты.

Шаг 4:

Заливаем приготовленным маринадом свинину. Перемешиваем, чтобы мясо хорошо пропиталось маринадом и оставляем его на полчаса для маринования.

Шаг 5:

Тем временем приготовим репчатый лук. Почистим лук от шелухи и нарежем его перьями. По желанию можно использовать синий лук.

Шаг 6:

Как правило, свинину по-корейски готовят на вок – глубокой сковороде, у которой зауженное дно. Если такой нет, то подойдет казан или обычная глубокая толстостенная сковорода. На сковороду наливаем растительное масло. Включаем огонь. Мясо кладем на разогретое масло. Обжариваем его на сильном огне до румяности.

Шаг 7:

Добавляем приготовленный репчатый лук. Убавляем огонь и жарим мясо с луком под крышкой еще около 10 минут на среднем огне, периодически перемешивая ингредиенты лопаткой.

Шаг 8:

Блюдо готово. Мясо должно получиться мягким и сочным, а в сковороде остаться небольшое количество соуса на дне. Подаем свинину по-корейски к столу в горячем виде, посыпав сверху кунжутом и рубленной свежей зеленью, как самостоятельное блюдо либо с отварным рисом и салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Стручковая фасоль — 200 Грамм
• Свинина — 400 Грамм
• Лапша удон — 1 Штука (пачка)
• Перец болгарский — 1 Штука
• Репчатый лук — 1 Штука
• Соевый соус — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу
• Кунжут — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Лапша по-корейски со свининой»

Мясо помойте, удалите из него лишний жир, нарежьте средними кусочками.

Лук почистите и мелко нашинкуйте.

Перец помойте, удалите у него семечки и плодоножку, нарежьте сам овощ соломкой.

Обжарьте мясо до золотистого цвета, потом добавьте к нему лук.

Затем — фасоль и перец. Перемешайте всё, тушите блюдо на протяжении примерно 2 минут.

Влейте соевый соус, ещё раз перемешайте. Жарьте в течение одной минуты.

В подсоленном кипятке отварите лапшу до готовности, затем откиньте её в дуршлаг и промойте. Влейте в неё соевый соус.

В конце смешайте лапшу с ингредиентами со сковороды и украсьте блюдо кунжутом. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Похожие рецепты

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Окорок кабана — 113 ккал/100г
• Свинина — нежирное жаркое — 184 ккал/100г
• Свинина — отбивная на косточке — 537 ккал/100г
• Свинина — плечо — 593 ккал/100г
• Свинина — шницель — 352 ккал/100г
• Свинина жирная — 333 ккал/100г
• Свинина мясная — 357 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Имбирь — ккал/100г
• Имбирь маринованный — ккал/100г
• Имбирь сухой — 347 ккал/100г
• Соевый соус — ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Кунжутное семя лущеное — 582 ккал/100г
• Кунжутные семена сушеные цельные — 563 ккал/100г
• Соль — ккал/100г
• Лук репчатый — ккал/100г
• Перец острый молотый — ккал/100г
• Соус томатный острый — ккал/100г
• Кунжутное масло — 899 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свинина, Лук репчатый, Растительное масло, Соевый соус, Сахар, Соль, Чеснок, Имбирь, Кунжутное масло, Кунжут, Томатный соус, Перец острый молотый

Рекомендуется для Вас

Лапша по-тайски со свининой

Классический рецепт лапши по-тайски со свининой для тех, кто любит постоянно пробовать нечто новенькое! Вкус — потрясающий, не зря наши люди так любят азиатскую кухню! Вкусно, сытно…

Рецепт приготовления лапши с креветками

Быстрый, сытный и вкусный ужин за полчаса. Вместо обычной лапши можно использовать яичную лапшу, а также все остальные виды крупной и средней пасты. В этом рецепте я помимо обычных…

Лапша из кальмара

Кальмары 800 г • Куриный бульон 500 мл • Розмарин 1 стебель • Кинза 100 г • Оливковое масло 100 мл • Чеснок 2 зубчика • Кедровые орехи 15 г • Сливочное масло 50 г • Соль по вкусу •…

Рецепт морковной лапши

морковь 100 г • яйца куриные 1 шт. • соль 1 щепотка • масло сливочное 1 ст.л. • мука 180 г…

Это тайский вариант макарон по-флотски. Блюдо из тушеного фарша со специями и кокосовым молоком. Подается с лапшой или рисом….

лапша (рисовая) 1/3 пачки • филе куриное 1 шт. • яйца куриные 2 шт. • соевый соус • кинза пучок…

Как приготовить лапшу ло-мин

лапша — 170 г • лук репчатый — 1 шт. • перец болгарский — 1 шт. • фасоль стручковая — 200 г • грибы • соус соевый • лук зеленый • перец кайенский • соль…

Потрясающе вкусное азиатское блюдо с пикантным соусом, которое можно подавать как в сочетании с гарниром, так и самостоятельное блюдо

Ингредиенты для «Свинина по-корейски»:

• Свинина — 800 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Чеснок (1 ст.л. тёртого чеснка) — 4 зуб.
• Имбирь (Тёртого имбиря) — 1 ч. л.
• Перец черный — 0.5 ч. л.
• Перец красный жгучий — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Перец чили (Соус чили) — 1.5 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина по-корейски»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Свинина "Быстро, вкусно, питательно"

• 36
• 35
• 39304

Картофельный гратин со свиной вырезкой

• 156
• 637
• 30253

Белорусские клецки

• 5
• 41
• 10656

Свинина с апельсинами и оливками "Мальорка"

• 84
• 116
• 7523

Плов с томатным соком

• 23
• 34
• 16528

Рулет из свиной пашинки

• 100
• 589
• 9902

Свинина "Вииндалу"

• 2
• 29
• 3378

Мясо с подливкой

• 17
• 166
• 116028

Мясо "Дон Специо"

• 14
• 7
• 2565

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Праздничный"

• 71
• 826
• 34215

Закуска с кабачком "Дачная"

• 68
• 1726
• 23061

Ореховый торт «Каргополочка»

• 60
• 291
• 8292

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

29 октября 2019 года balgyr #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Всем салют! Выкладываю несложный, но очень вкусный рецепт лапши "по корейски". Для "производства" данной пищи примерно на 4 взрослых порции необходимо :
1.Лапша Барилла под номером 13, 500 грамм, возможна и другая лапша другого производителя, но именно лапша, нет лапши-можно длинные макароны))
2.Свинина средней жирности, я взял лопатку без кости 650-700 грамм. Вкусно получается так же с филе куриной грудки.
3. Морковь по корейски, можно купить, можно сделать самому. Тут количество кому как нравится, я забросил примерно 100 грамм, может чуть больше.
4. Кисло-сладкий соус от "Стебель бамбука", или можно сделать самому, кому по острее-сладкий чили можно.
5. Масло оливковое/растительное, у кого что есть и кому как вкуснее.
6. Кунжут, добавляется на порцию чайная ложка с горкой.
7. Шампиньоны 500гр.
Всем приятного аппетита! На здоровье!)

Всем подписчикам моего блога кулинарный привет! В нашей семье очень любят блюда корейской кухни. Одно из самых обожаемых — это фунчоза с мясом и овощами. Приготовить ее очень просто и получается по-настоящему вкусно 😉 Подавать блюдо можно в как качестве горячего блюда, так и в виде холодного салата. Всё зависит от ваших личных предпочтений.

Сама лапша готовится довольно быстро — можно отварить ее пару минут или залить кипятком. На упаковке всегда указан способ приготовления, поэтому обязательно почитайте инструкцию. для аромата, приправляйте блюдо разнообразными соусами: соевый, терияки или специальный соус для фунчозы.

Больше времени уйдет на то, чтобы приготовить дополнительные ингредиенты. Можете брать любое мясо и овощи — готовьте с тем, что вы больше всего любите. Можно даже сделать с креветками или другими морепродуктами, получится не менее аппетитно. В качестве более легкого варианта приготовьте блюдо с курицей — всего 105 ккал для полноценного обеда или ужина.

Рецепт фунчозы по-корейски с мясом, овощами и соевым соусом

Моя семья больше всего любит именно этот вариант. Здесь используется говяжье мясо, которое по душе всем членам моей семьи. Особый вкус и остринку добавляют специи. При этом калорийность вас приятно удивит: на 100 г продукта получается всего 100 ккал 🙂

Необходимо:

• 100 г фунчозы;
• 1/2 болгарского перца;
• 1 репчатый лук;
• 20 г петрушки или кинзы;
• 200 г говядины;
• 1/2 огурца (100 г);
• 1 средняя морковь;
• 2 ст.л. соевого соуса;
• 0,5 ч.л. смеси перцев;
• 0,5 ч.л. сахара;
• 1 ч.л. кориандра;
• 1/3 ч.л. красного молотого перца;
• 2 зубчика чеснока;
• соль;
• 2 ст.л. растительного масла.

Как приготовить пошагово:

1. Нарежьте говядину тонкой соломкой и обжарьте на хорошо разогретом подсолнечном масле в течение 5 минут. Добавьте немного воды и дайте мясу потушиться, периодически помешивая.

2. Луковицу нарежьте полукольцами, а перец и огурец — тонкой соломкой. Порубите зелень.

3. К мясу отправьте нарезанный лук, 1 ч.л. соуса и тщательно перемешайте. Обжаривайте на протяжении 2-3 минут.

4. Морковь нашинкуйте тонкой соломкой, добавьте к ней 1 ч.л. соуса из сои, все приправы и тщательно перемешайте. оставьте на 5 минут, чтобы промариновалось.

5. Фунчозу залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 5-7 минут. После, слейте воду и промойте лапшу кипячёной прохладной водой.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

• Фунчоза с курицей и овощами: 5 рецептов приготовления горячего блюда
• Гречневая лапша с курицей и овощами – 4 рецепта собы с соусом
• Хе из мяса по-корейски: 3 рецепта салата в домашних условиях

6. К моркови добавьте фунчозу, нарезанные овощи с зеленью, мясо и 1 ст.л. соуса. Досолите блюдо по вкусу и добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок и сахар.

Ингредиенты перемешайте и дайте салату настояться в холодильнике около 2-х часов.

Фунчоза с мясом курицы и овощами в домашних условиях

Обязательно попробуйте блюдо по этому рецепту. Ручаюсь, все останутся в восторге — и взрослые, и дети. Маленьким гостям точно понравится разнообразие красок в их тарелках. При этом сделать его не составит труда. Соусы и приправы добавляйте по своему вкусу.

Для приготовления возьмите:

• 100 г фунчозы;
• 3 болгарских перца разных цветов;
• 1 куриное филе;
• 1 морковь;
• 2 шампиньона;
• 1 луковица;
• соевый соус;
• чеснок;
• приправы;
• соус терияки.

Рецепт с фото:

1. Залейте лапшу чуть тёплой водой и оставьте на 30-40 минут набухнуть.

2. От каждого перца отрежьте примерно четверть и нарежьте соломкой. Лук и шампиньоны также нарежьте соломкой. Куриное филе нарежьте длинными брусками.

3. Прокалите на сковороде растительное масло и обжарьте на нём мясо в течение 1-2 минут. Добавьте к филе соус из сои и тщательно перемешайте. Обжарьте ещё 1-2 минуты.

4. Добавьте к мясу лук, грибы и снова перемешайте. Доведите лук до мягкости.

5. Отправьте в сковороду морковь. Обжарьте, помешивая, до золотистости. После опустите в сковороду перец и жарьте еще пару минут.

Лапшу добавьте к заправке и хорошо перемешайте. Влейте соус терияки, приправу и ещё раз смешайте ингредиенты. Горячее блюдо готово — приятного аппетита!

Горячая фунчоза со свежими овощами и мясом свинины

Очень вкусный и сытный вариант горячего ужина. Любители острых ощущений по достоинству оценят это блюдо, ведь в его ингредиентах присутствует острый перец 😉 Однако если это вам не по душе, его можно смело убрать. Вкус от этого ничуть не испортится.

Необходимые ингредиенты:

• 200 г свинины;
• 1 болгарский перец;
• 1 морковь;
• 150 г лапши;
• 1 перец чили;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 мл соуса терияки;
• 3 ст.л. растительного масла;
• чёрный молотый перец и соль — по вкусу.

Приступайте к готовке:

1. Свинину нарежьте тонкими полосками и переложите в отдельную ёмкость. Добавьте тонко нарезанный чеснок, соль, перец, соус терияки и перемешайте.

2. Лапшу залейте горячей водой и оставьте до полного приготовления.

3. Чили порежьте тонкими кольцами, а болгарский перец — соломкой. Морковь натрите на крупной тёрке.

4. На сковороде разогрейте масло. Слегка обжарьте на нём замаринованное мясо, и добавьте подготовленные овощи. Перемешайте и обжарьте в течение 5-7 минут.

Слейте с макарон воду и выложите в сковороду. Тщательно перемешайте и подержите пару минут на огне.

Как приготовить жареную фунчозу с овощами и курицей?

Полезное и при этом сытное блюдо, которое можно приготовить всего за полчаса. Прекрасно подойдёт для тех, кому уже надоела обычная паста. А так любимое многими мясо курицы как нельзя лучше сочетается с этой лапшой.

Нужные продукты:

• 150 г фунчозы;
• 500-600 г филе курицы;
• 2 луковицы;
• 1 крупная морковь;
• 1 сладкий перец;
• 4-5 ст.л. соуса соевого;
• чеснок по вкусу;
• соль, перец, приправы;
• подсолнечное масло.

Процесс приготовления:

1. Куриное мясо нарежьте средними кубиками, поперчите его и добавьте приправы по вкусу. Обжарьте филе на 1 ст.л. масла в течение 10 минут, периодически помешивая.

2. Нарежьте овощи как вам нравится, пропустите через пресс чеснок.

3. Добавьте в мясу морковь, чеснок и лук, накройте крышкой и готовьте 7-10 минут.

4. Отправьте в сковороду перец, соус и готовьте под крышкой ещё 5 минут.

Приготовьте фунчозу согласно инструкции, указанной на упаковке. Соедините лапшу с овощами и мясом и подавайте блюдо к столу.

Рецепт приготовления лапши фунчозы с мясом, помидорами и другими овощами

Кислинка помидора в этом рецепте прекрасно дополняет «стеклянную» лапшу. Яркость блюда обрадует глаз, а прекрасный вкус побалует желудок. Готовьте и радуйте близких!

Возьмите для рецепта:

• 200 г фунчозы;
• 1 куриная грудка;
• 1 репчатый лук;
• 1 болгарский перец;
• 1 помидор;
• 1 огурец;
• соль, чёрный молотый перец;
• соевый соус;
• чеснок;
• зелень;
• кунжут;
• подсолнечное масло для жарки.

Как приготовить поэтапно:

1. Нарежьте мясо небольшими кубиками. Лук нашинкуйте полукольцами, перец и огурец — тонкими полосками, а помидор — средними кубиками. Порубите зелень.

2. Обжарьте на сухой сковороде до золотистости кунжут.

3. На разогретом растительном масле обжарьте куриное филе. Поочерёдно добавьте к нему лук, перец и помидор. Постоянно помешивайте овощи с мясом.

4. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи и соус, перемешайте и доведите до готовности.

5. Лапшу залейте кипятком и оставьте на 5-6 минут. Воду слейте и сделайте на лапше надрезы.

Соедините все ингредиенты, добавьте к ним огурец, мелко порубленный чеснок, зелень, кунжут и перемешайте блюдо.

Надеюсь, что среди предложенных мною рецептов вы обязательно подберёте тот, который вам захочется приготовить. А вы часто готовите фунчозу на своей кухне? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях. Приятного аппетита и до скорых встреч!

Читайте также:

  
• Что можно приготовить из картофельного пюре и сосисок
  
• Как приготовить курник с курицей и картошкой и грибами
  
• Как приготовить окрошку на кефире без колбасы
  
• Фарш баранина свинина говядина рецепт
  
• Курица в духовке целиком фаршированная ветчиной и сыром