Свинина с картофелем в пароварке рецепты с фото

Впервые делала такие закуски из свинины, поэтому не судите строго, хотя получилось вкусно, а главное полезно, ведь готовила в пароварке.

Мне понадобилось длинные пласты свинины с жирком и картофель, который я предварительно почистила и помыла.

Специи брала обычные: адыгейскую соль и сухой базилик.

Также мне понадобились зубочистки. Свинину солим и обсыпаем сухим базиликом.

Картофель солить не обязательно, крупные картофелины я разрезала пополам.

Берем картофель и заворачиваем его во внутрь свинины, закрепляем конструкцию зубочисткой.

Так делаем всю свинину.

Кладем готовые закуски в пароварку и готовим в течение часа, до готовности свинины, картофель быстро приготовиться, однако за счет свинины насытиться жирком и получится очень даже вкусно.

Могу посоветовать к данной закуске Лечо.

Свинина с картофелем – отличное основное блюдо как для домашнего ужина, так и к праздничному обеду. Мясо желательно нарезать не толще одного или полутора сантиметров, иначе оно будет жестковатым. Можно его предварительно замариновать, таким образом оно будет еще нежнее.

Список ингредиентов:

• Свинина – 500 гр.
• Картофель – 5 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Соль, специи по вкусу.

Готовим:

1. Мясо нарезать порционными кусками. Натереть солью и специями.
2. Картофель очистить, нарезать кружками.
3. Лук и морковь нарезать полукружьями.
4. В пароварку выложить сначала морковь, затем картофель, лук и мясо.
5. Готовить блюдо 35-45 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.

Яблочный пирог к чаю на творожном тесте

Соленые Огурцы на Зиму, как у Бабушки

Икра из кабачков

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Сахарный Пирог к чаю

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Мясо вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Каждый ломтик положить между двумя слоями пищевой пленки или в пакет, и отбить с двух сторон.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Помидоры нарезать кольцами или полукольцами.
Чеснок очистить и порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Картофель натереть на крупной терке и поместить в миску с холодной, подсоленной водой.

Когда нужно будет добавлять картофель, откинуть его на дуршлаг и обсушить.

На смазанный маслом противень выложить отбитые ломтики мяса, посолить и поперчить.

Сверху уложить лук с рубленым чесноком, чуть посолить и поперчить.

Затем уложить слой картофеля и слегка посолить и поперчить.

На картофель уложить помидоры, чуть посолить и посыпать щепоткой сахара.

Слой помидоров хорошо смазать майонезом и посыпать тертым сыром.

Запекать в нагретой до 180°С духовке около 50-60 минут, до готовности картофеля.
Если через 40 минут сырная корочка начинает румяниться, а картофель еще не готов, нужно накрыть форму фольгой, чтобы картофель дошел до готовности, а запеканка не пересохла.

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Излюбленное многими мясо по-французски можно приготовить не только традиционным способом, но и в пароварке. Тогда блюдо будет иметь дополнительное преимущество – меньше жира и больше полезных веществ. А вкусовые качества мяса по-французски в пароварке удивят даже закоренелых любителей жареного.

- картофель – 3 шт.;
- свинина – 300 г;
- лук – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- яйцо – 1 шт.;
- молоко – 100 г.

Собираем продукты по рецепту мяса по-французски с картофелем в пароварке.

Свинину разрезаем на небольшие куски размером по 3 см. Именно такие ломтики лучше всего подойдут для измельчения в мясорубке. Далее пропускаем мясо через мясорубку и получаем свиной фарш, идеально подходящий для приготовления в пароварке. Также для измельчения мяса можно использовать кухонный комбайн. Солим фарш.

У нас будет не простое мясо по-французски, а блюдо, дополненное картошкой. Поэтому картофель мы моем, чистим и натираем на крупной терке. Можно и просто порезать картошку на куски, но тогда она будет готовиться дольше. Посыпаем картофель солью и перемешиваем его (можно сделать это руками).

Пришла очередь еще одного ингредиента мяса по-французски в пароварке – лука. Чистим его и нарезаем кубиками.

Все ингредиенты мяса по-французски мы будем заливать яичной смесью: с ее помощью они склеятся и создадут целостное блюдо. Яичную смесь приготовить очень просто: для этого мы взбиваем в миске одно яйцо и добавляем к нему 100 г молока. Еще раз хорошенько взбиваем массу.

В пластиковый судок от пароварки выкладываем нижний слой блюда – натертую на терке картошку. Используем половину приготовленной картошки.

Затем посыпаем картошку кубиками лука. Без этого ингредиента – никуда: лук добавит блюду особого вкуса и сделает мясо по-французски более полезным. Берем также половину приготовленного лука.

Теперь, поверх лука, выкладываем весь свиной фарш.

Затем снова покрываем блюдо слоем лука и слоем натертой картошки.

Завершающий этап подготовки – заливаем судок с ингредиентами яичной смесью. Слегка солим наш полуфабрикат сверху.

Ставим блюдо в пароварку и включаем ее на час. За это время ясной фарш приготовится полностью, а картошка и лук даже слегка разварятся: благодаря этому, мясо по-французски выйдет очень нежным.

Мясо по-французски в пароварке готово! Подавать блюдо следует в горячем виде, не перемешивая: ножом или лопаткой отделяем порционный кусок и выкладываем на тарелку. Разогреть блюдо можно будет также при помощи пароварки.

А на десерт предлагаем приготовить творожную запеканку в пароварке по быстрому рецепту!

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной и нежной свинины на пару с овощами.

Ингредиенты для «Свинина с овощами на пару»:

• Свинина — 500 г
• Картофель — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Специи (у меня к свинине) — по вкусу
• Зелень (для подачи) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина с овощами на пару»:

Свинину нарезаем небольшими кусочками.

Картофель также нарезаем небольшими кусочками.

Морковь нарезаем кружочками.

Четвертькольцами нарезаем лук и перец.

Добавляем соль, черный перец, специи и оливковое масло.
Перемешиваем.

Перекладываем в форму.
В чашу мультиварки вливаю 1,5 литра кипятка. Кладу форму, закрываю крышку и устанавливаю программу "на пару" на 50 минут.

Свинина с овощами готова. Посыпаю зеленью и подаю в горячем виде.
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Свиная корейка в горчичном креме

• 9
• 18
• 3644

Тефетели в запеканке

• 12
• 195
• 2236

Свиные ребрышки под особой подливкой

• 22
• 98
• 8672

Свинина с грибами

• 33
• 119
• 24420

Жаркое из свинины со сливочно-горчичным соусом

• 39
• 65
• 8121

Мясо по-кавказски

• 38
• 514
• 12805

Запеченный бекон в медово-горчичном соусе

• 26
• 298
• 3127

Медальоны из свинины под хрустящей "шапочкой"

• 99
• 429
• 41495

Мясо "На праздник"

• 156
• 631
• 12274

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Рождественский вечер"

• 140
• 1404
• 54328

Овсяные палочки с кунжутом и сыром

• 56
• 384
• 9317

Торт "Карамельное яблоко"

• 113
• 833
• 13188

Фотографии «Свинина с овощами на пару» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

14 сентября 2019 года olgatash1416 #

15 сентября 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

7 сентября 2019 года Лепачка #

8 сентября 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

28 июля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

23 июля 2019 года Спасов Осип #

23 июля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

23 июля 2019 года Ra Helga #

23 июля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

23 июля 2019 года Wera13 #

23 июля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

23 июля 2019 года inna_2107 #

23 июля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

22 июля 2019 года wise1288 #

22 июля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

20 июля 2019 года Инночка07 #

20 июля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

20 июля 2019 года Таня2018 #

20 июля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

19 июля 2019 года 7Катюша77 #

20 июля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Яблочный пирог к чаю на творожном тесте

Соленые Огурцы на Зиму, как у Бабушки

Икра из кабачков

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Сахарный Пирог к чаю

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Мясо вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Каждый ломтик положить между двумя слоями пищевой пленки или в пакет, и отбить с двух сторон.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Помидоры нарезать кольцами или полукольцами.
Чеснок очистить и порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Картофель натереть на крупной терке и поместить в миску с холодной, подсоленной водой.

Когда нужно будет добавлять картофель, откинуть его на дуршлаг и обсушить.

На смазанный маслом противень выложить отбитые ломтики мяса, посолить и поперчить.

Сверху уложить лук с рубленым чесноком, чуть посолить и поперчить.

Затем уложить слой картофеля и слегка посолить и поперчить.

На картофель уложить помидоры, чуть посолить и посыпать щепоткой сахара.

Слой помидоров хорошо смазать майонезом и посыпать тертым сыром.

Запекать в нагретой до 180°С духовке около 50-60 минут, до готовности картофеля.
Если через 40 минут сырная корочка начинает румяниться, а картофель еще не готов, нужно накрыть форму фольгой, чтобы картофель дошел до готовности, а запеканка не пересохла.

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Всем привет! Сегодня предлагаю вашему вниманию несколько простых рецептов приготовления жаркого по-домашнему из свинины и картошки. Это блюдо готовится около часа, а получается очень вкусным и сытным.

Чаще всего я готовлю его в кастрюле (казане) или запекаю в горшочках. Эти, а также еще несколько способов сегодня мы и разберем. А вы выбирайте для себя самые удобные.

Помимо этого, хочу предложить вам для рассмотрения еще несколько интересных и простых рецептов картошки с мясом, запеченной в духовке. Добавьте их тоже в свою копилочку вместе с вариантами приготовления домашнего жаркого.

Жаркое по-домашнему из свинины с картофелем в кастрюле

На приготовления жаркого вы потратите не более 1 часа. В итоге у вас получится очень вкусное и сытное блюдо. Данный рецепт достаточно простой, без каких-либо добавок в виде приправ и соусов.

Наиболее удобная емкость для его приготовления — это кастрюля с толстым дном и стенками. Идеально для этого подойдет казан или утятница.

Ингредиенты:

• Картофель — 700 гр
• Свинина — 700-800 гр
• Лук репчатый — 2-3 шт.
• Морковь (большая) — 1 шт.
• Чеснок — 5-8 зубчиков (по вкусу)
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — 100 мл
• Свежая зелень

Приготовление:

1. Нарежьте свинину средними кусочками. Затем влейте в кастрюлю растительное масло, поставьте на огонь и хорошенько разогрейте. В раскаленное масло выложите мясные кусочки. Обжаривайте на сильном огне под закрытой крышкой до румяного цвета, помешивая лопаточкой. Время на обжарку уйдет примерно 10-15 минут.

2. В это время очистите овощи от кожуры. Затем лук нарежьте полукольцами, морковь порежьте тонкой соломкой.

3. Выложите морковь с луком к мясу и перемешайте. Убавьте огонь до среднего и обжаривайте еще 10 минут под закрытой крышкой. Периодически открывайте крышку и помешивайте содержимое.

4. Далее свинину посолите и добавьте черный молотый перец. Как следует перемешайте и затем добавьте туда картофель, порезанный кубиком. Залейте все водой (лучше кипяченой) так, чтобы она не до конца покрыла содержимое кастрюли.

5. Доведите до закипания и убавьте огонь до минимального. Положите в кастрюлю порезанный дольками чеснок, закройте крышкой и тушите 30-40 минут. Все это время свинина с луком и морковью находятся на дне. Но если хотите, то можно и перемешать.

6. В самом конце тушения добавьте в кастрюлю мелко порезанную свежую зелень, перемешайте и выключайте. Жаркое готово к подаче.

Рецепт жаркого из свинины с картошкой в мультиварке

Домашнее жаркое очень легко готовится в мультиварке. Мясо получается очень нежным и мягким. А само блюдо очень вкусным, сытным и ароматным. Готовится оно в двух режимах. Сначала «жарка», а потом «тушение». Это стандартные программы, которые есть у любой подобной кухонной техники.

Ингредиенты:

• Свинина — 600 гр
• Картофель средний — 8 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Сметана — 2 столовые ложки
• Соль, перец — по вкусу
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло растительное — 1 столовая ложка
• Вода — 1 мультистакан

Приготовление:

1. Сначала влейте в чашу мультиварки растительное масло и включите режим «жарка» на 15 минут. Пока она нагревается, порежьте свинину средними кусочками. Затем отправьте в чашу. Обжаривайте его, помешивая 10 минут.

2. Пока мясо жариться, очистите лук и морковь. Лук нарежьте четверть кольцами. Морковь порежьте полукольцами или тоже четвертинками, в зависимости от размера. Можно порезать и соломкой, как будет удобнее. Нарезанные овощи отправьте к свинине. Перемешайте и обжаривайте еще 5 минут, продлевая режим «жарка».

3. В это время почистите картофель. Нарезать его можно произвольно крупными кусочками — половинки или четвертинки. Когда время жарки закончится, посолите и поперчите мясо. Затем выложите сверху картошку и тоже присолите ее.

4. Далее приготовьте соус, смешав томатную пасту, сметану и воду. Вылейте его в чашу с мясом и овощами. Туда же отправьте мелко порезанный чеснок, лавровый лист и перемешайте.

5. Включите режим «тушение» на 50 минут. Закройте крышку и просто ожидайте конца программы. После этого блюдо готово и вы можете накрывать на стол. При подаче посыпьте свежей зеленью для аромата.

Жаркое со свининой и овощами на сковороде

Если вы готовите жаркое на 3-4 порции, то для этого достаточно будет использовать сковороду с высокими бортами. По этому рецепту мясо мы предварительно замаринуем и оно получится более ароматным и мягким. Впрочем таким же образом можно готовить и свежую, только что порезанную свинину. Просто потушить ее придется чуть подольше.

Ингредиенты:

• Свинина — 500 гр
• Картофель средний — 5-6 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Вода — 250-300 мл
• Соль, перец — по вкусу
• Хмели-сунели — 0,5 чайной ложки (или по вкусу)
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Лавровый лист — 3-4 шт.
• Масло растительное — 1 столовая ложка

1. Мясо нарежьте средними кусочками и выложите в удобную глубокую емкость. Затем нарежьте 1 луковицу кубиками и выложите к свинине. Посолите и поперчите по вкусу. Как следует перемешайте и добавьте 1 лавровый лист. Накройте крышкой или пищевой пленкой и отправьте в холодильник не менее, чем на 4 часа, можно даже на ночь.

2. После того, как мясо достаточно промаринуется, приступаем к следующему этапу. Отделите кусочки свинины от лука (он нам больше здесь не понадобится). Разогрейте сковороду с растительным маслом и отправьте туда мясо. Обжаривайте кусочки до румяности.

3. Затем накройте крышкой и тушите около 10 минут на среднем огне. А пока порежьте другую луковицу четверть кольцами, а морковь соломкой. Затем добавьте их в сковороду к мясу и перемешайте.

4. Накройте крышкой и тушите около 5-7 минут. Потом добавьте порезанный болгарский перец, снова накройте крышкой и продолжайте тушить еще 5 минут.

5. Дальше наступает очередь добавить картошку, порезанную произвольно, по вашему вкусу. Посолите, поперчите, добавьте хмели-сунели, лавровый лист и измельченный чеснок. Влейте горячую воду, перемешайте и снова накройте крышкой.

6. Тушите примерно 30 минут на небольшом огне. В конце посыпьте свежей зеленью, снимите с огня и раскладывайте по тарелкам.

Как приготовить жаркое из свинины с картошкой в духовке

В этом рецепте предлагаю вам жаркое приготовить в духовке при помощи специального пакета или рукава. Мясо с овощами запекаются в собственном соку и получаются невероятно ароматными и вкусными.

Ингредиенты:

• Свинина — 600 гр
• Картофель средний — 8 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Помидоры — 1-2 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Соевый соус — 1 столовая ложка
• Итальянские (или другие) травы — 0,5 чайной ложки
• Масло растительное — 1-2 столовые ложки
• Свежая зелень

Приготовление:

1. Нарежьте свинину на не большие кусочки и выложите в миску. Вылейте туда соевый соус и добавьте прованские травки. Посолите, поперчите и добавьте измельченный чеснок. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник мариноваться на 2 часа.

2. Морковь и помидор нарежьте полукольцами. Репчатый лук — четвертинками. Болгарский перец очистите от семян и внутренних белых стенок. Нарежьте его небольшой соломкой.

3. Свежую зелень мелко нашинкуйте. Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками. Затем сложите все овощи в глубокую миску. Посолите, влейте растительное масло и все хорошенько перемешайте. Переложите овощи в рукав (пакет) для запекания.

4. Сверху на овощи выложите маринованную свинину. Затем завяжите рукав или закрепите кончик зажимом и выложите в форму для запекания. Зубочисткой или другим острым предметом сделайте несколько проколов в пакете.

5. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте туда овощи с мясом в рукаве запекаться на 1 час. Затем вытащите, разрежьте пакет сверху и отправьте обратно еще на 10 минут. После этого жаркое можно подавать на стол.

Жаркое по-домашнему из свинины с грибами и картошкой в горшочках

Самый вкусный, на мой взгляд рецепт, я оставила вам на последок. Жаркое со свининой и грибами в горшочках получается настолько ароматным, что когда его готовишь в духовке, запах стоит по всему дому. Удержаться просто невозможно.

Преимущество приготовления этого блюда подобным способом в том, что не надо стоять и постоянно присматривать за ним. Продукты нужно только нарезать, сложить в горшочки и отправить в духовку. А в это время заниматься своими делами.

Ингредиенты:

• Картофель — 300 гр
• Свинина — 300 гр
• Грибы — 200 гр
• Огурцы соленые — 2 шт.
• Сыр твердый — 100 гр
• Сметана — 80 гр
• Растительное масло — 2-3 чайные ложки
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Свежая зелень
• Приправы — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Чтобы узнать, как приготовить жаркое из свинины с картошкой и грибами, предлагаю посмотреть подробный видео-ролик.

Мой обзор на сегодня закончен. Надеюсь, что смогла удовлетворить все ваши запросы. Мы рассмотрели разные способы приготовления жаркого по-домашнему и теперь вы сможете выбрать самый удобный для себя вариант.

Читайте также:

  
• Рецепт из батона яиц и сосиски
  
• Как приготовить пельмени по уральски в домашних условиях
  
• Что можно приготовить из копченой колбасы в мультиварке
  
• Рецепт пикантных куриных крылышек
  
• Мясо надпочечник как приготовить