Свинина в соевом соусе с медом и апельсином

Вкусная свинина в апельсиново-медовом соусе, то, что нужно для домашнего праздничного обеда. Не думайте, что она будет сладкая - все в меру. Для приготовления вкусной свинины нужно выбрать хорошую свиную мякоть.

Мясо вы можете выбрать на свое усмотрение или же постную свининку или мясо с тонким прослойками жира - мраморную. Даже можно взять окорок на косточке - получится интересная подача блюда. Кто что любит.

Моем мясо и нарезаем небольшие шницели. Складываем в большую миску и заливаем маринадом.

Для маринада: отжимаем стакан сока из апельсинов. Чтобы получить стакан сока - вам нужно 3-4 апельсина, это зависит от их размеров и сочности. В сок добавляем мед, соевый соус, оливковое масло. Если мед у вас в твердом состоянии, придется мисочку с маринадом немного разогреть до растворения меда, но не доводите до кипения.

Чеснок я раздавила плоской стороной ножа и потом мелко порезала. Вместо сушеного розмарина по рецепту я положила немного смеси прованских трав - туда входит розмарин. Я не солила, по-моему, соленого соевого соуса достаточно.

Держим мясо в маринаде 8 часов или можно оставить на ночь в холодильнике.

Разогреваем сковороду, вынимаем мясо из маринада, давая маринаду стечь.

Пока жарится мясо, по всей квартире раздается такой вкуснейший аромат, что всем просто не терпится быстрее сесть за стол.

А между делом, маринад, в котором мариновалась свинина, ставим на медленный огонь и варим до тех пор, чтобы смесь уварилась наполовину. Соус немного загустеет и будет очень вкусным.

Полученным соусом заливаем готовую свинину, украшаем овощами, зеленью.

Также вкусная свинина в апельсино-медовом соусе очень хорошо сочетается с рисом или отварными спагетти.

Ингредиенты: на 1 кг свиной мякоти

1 стакан свежевыжатого апельсинового сока (3-4 апельсина)
50 мл соевого соуса
2 ст.л. оливкового масла
3-4 зубчика чеснока
1 ст.л. меда
1 ч.л. сушеного розмарина (заменила 1 ч.л. сушеной смеси прованских трав)

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Свинина в апельсиново-соевом соусе.

Новогодний стол может украсить вкусное блюдо "Свинина в апельсиново-соевом соусе". Как и практически все рецепты сайта https://tytvkysno.ru - это доступный , простой и очень быстрый в приготовлении рецепт. Мясо получается нежным и тающим во рту, а вкус апельсина придает блюду Новогодние нотки .

Свинина в апельсиново-соевом соусе.

Апельсин 2 шт (больших)

Соевый соус 0.5 стакана

Чеснок -2-3 дольки

Масло для жарки- я взяла оливковое

Мякоть свинины освобождает от лишних пленочек, режем поперек волокон и слегка отбива

Далее режем мясо на кусочки размером примерно 2.5 см

Готовим соус: выжимаем сок двух апельсинов.

Кладем в соус столовую ложку меда, размешиваем.

Добавляем в соус специи, выжимаем через чеснокодавку дольки чеснока, добавляем соевый соус, перемешиваем.

Заливаем апельсиново-соевым соусом наше подготовленное мясо. Ставим мариноваться- чем дольше маринуется мясо, тем лучше. Я мариновала ночь. Но и 2 часов будет достаточно .

На нагретую сковороду с маслом выкладываем шумовкой свинину и слегка обжариваем со всех сторон.

Заливаем мясо половиной нашего соуса, закрываем крышкой и тушим минут 20, далее заливаем мясо оставшимся соусом и еще даем до готовиться минут 15-20. Солим мясо за 5-7 минут до окончания приготовления.

Можно это блюдо "Свинина в апельсиново-соевом соусе" приготовить и в мультиварке.

Для мультиварки : сначала установив режим "Жарка" обжариваем мясо, далее заливаем всем соусом, устанавливаем режим "Тушение"- у меня он длится 45 минут и готовим, а солим также за 5-7 минут до окончания приготовления.

Гарниром к этому блюду отлично подойдет рис, который можно приготовить на пару в мультиварке одновременно со свининой . Кстати, это еще одно преимущество приготовления в мультиварке !

Свинина в апельсиново-соевом соусе.

Вкусные рецепты для Новогоднего стола можно посмотреть здесь :

Мы все порой хотим поверить в чудо,
Но, суть чудес немыслима проста!
Это – когда, добры ко всем мы людям,
И, когда совесть и душа чиста.
А, мы всё ищем истину в забытом,
А, иногда и вовсе во вранье,
И, лишь, кто ангелов своих крылом укрыты,
Не ищут истин и чудес во вне….

Добрый день, мои дорогие читатели. Сегодня я поделюсь с вами очередным рецептом приготовления самого вкусного блюда из мяса. Этот рецепт я нашла совершенно случайно, но он сразу же запал мне в сердце, и захотелось его опробовать. Бывает так, что смотришь на список ингредиентов и понимаешь, вот оно, то самое блюдо, от которого близкие придут в восторг. Мы уже готовили свинину в кисло-сладком соусе. Честно говоря, процесс готовки очень схож, но есть ощутимая разница – апельсины. Этот замечательный новогодний фрукт придает мясу какой-то особенный, оригинальный, но вместе с тем незабываемый вкус. Мясо просто тает во рту, заставляя щуриться от удовольствия.

Для приготовления свинины в апельсиново-соевом соусе вам понадобятся:

-свинина – 400-500 грамм,
-соевый соус – 50-100 мл,
-столовая ложка меда,
-1-2 апельсина,
-специи по вкусу.

1. Мясо тщательно моем и обсушиваем.

2. Нарезаем свинину на небольшие кусочки.

3. Обсыпаем специями.

4. Мед растапливаем на водяной бане.

5. Апельсин моем и разрезаем пополам.

6. Выжимаем сок из апельсина.

7. Смешиваем апельсиновый сок, соевый соус и мед.

8. Замачиваем свинину в апельсиново-соевом соусе. Ставим в холодное место на пару часов.

9. Обжариваем свинину на сильном огне в течение 5 -7 минут.

10. Делаем огонь тише и добавляем оставшийся соус. Тушим самое вкусное блюдо из мяса в около 20 минут.

11. Подавать свинину в апельсиново-соевом соусе можно абсолютно с любым гарниром или салатом.

Вкусная свинина в соевом соусе рецепт в духовке с апельсином и медом, то, что нужно для домашнего праздничного обеда. Не думайте, что она будет сладкая — все в меру. Для приготовления вкусной свинины нужно выбрать хорошую свиную мякоть без сухожилий. Для тех, кто любит необычные блюда, могу посоветовать приготовить мясо с черносливом.

Рецепт приготовления свинина в апельсиново-соево-медовом соусе в духовке

Мясо вы можете выбрать на свое усмотрение или же постную свининку или мясо с тонким прослойками жира — мраморную. Даже можно взять окорок на косточке — получится интересная подача блюда. Кто что любит.

Моем мясо и нарезаем небольшие шницели. Складываем в большую миску и заливаем маринадом.

Для маринада

Отжимаем стакан сока из апельсинов. Чтобы получить стакан сока — вам нужно 3-4 апельсина, это зависит от их размеров и сочности. В сок добавляем мед, соевый соус, оливковое масло, чеснок. Если мед у вас в твердом состоянии, придется мисочку с маринадом немного разогреть до растворения меда, но не доводите до кипения.

Чеснок я раздавила плоской стороной ножа и потом мелко порезала. Вместо сушеного розмарина по рецепту я положила немного смеси прованских трав — туда входит розмарин. Я не солила, по-моему, соленого соевого соуса достаточно.

Держим мясо в маринаде 8 часов или можно оставить на ночь в холодильнике.

Разогреваем сковороду, вынимаем мясо из маринада, давая маринаду стечь. Обжариваем свинину на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны. Затем накроем сковороду фольгой и поставим ее в духовку на 20 минут.

Полученным соусом заливаем готовую свинину, украшаем овощами, зеленью.

Также вкусная свинина в соевом соусе в духовке с апельсином и медом очень хорошо сочетается с рисом или отварными спагетти. Попробуйте также очень вкусный рецепт свинины в маринаде из горчицы и яблочного сока запеченной в абрикосовом джеме, рецепт здесь.

Ингредиенты: на 1 кг свиной мякоти

1 стакан свежевыжатого апельсинового сока (3-4 апельсина)
50 мл соевого соуса
2 ст.л. оливкового масла
3-4 зубчика чеснока
1 ст.л. меда
1 ч.л. сушеного розмарина (заменила 1 ч.л. сушеной смеси прованских трав)

А по простому можно приготовить свинину тушеную в сметане, рецепт здесь.

Нежное, сочное мясо в ароматном маринаде-глазури точно придется по вкусу истинному мясоеду. Побалуйте себя и своих близких вкусным ужином.

Мясо получается сочное, нежное с глянцевой тонкой корочкой, которая очень аппетитно смотрится. Такой маринад можно использовать не только для запекания, но и для обжарки мяса. Да что тут рассказывать, это нужно пробовать.

Комментарии
В избранное

Свинина 300 гр
Морковь 1 шт
Апельсин 2 шт
Соевый соус 1 ст. л
Соль по вкусу
Масло оливковое 2 ст.л
Мед натуральный 1 ч.л
Крахмал 2 ст.л

Вам понадобится: 20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свинина
Тип блюда:Обед

Мясо нарезаем на небольшие куски.

Добавляем к мясу крахмал и хорошо обваливаем кусочки мяса в нем.

Из двух апельсинов выдавливаем сок. К соку добавляем соевый соус, мед и специи. Можно для загустения соуса добавить 1 ч.л крахмала( по желанию). Перемешиваем все очень хорошо.

Отправляем мясо жариться в сковородку с оливковым маслом. Обжариваем мясо на большом огне до румяной корочки. Морковь нарезаем полосками и добавляем к мясу. Также обжариваем до мягкости. Выливаем соус к мясу.

Тушим мясо в соусе в течении 20 минут под крышкой на слабом огне. Готовое мясо подаем с рисом. Приятного аппетита!

Вкусное пикантное мясо.

Ингредиенты для «Свинина в медово-апельсиновом маринаде»:

Свинина (корейка на кости)
Мед
Апельсин
Орегано
Соль
Перец черный
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Свинина в медово-апельсиновом маринаде»:

Свинину нарезать на порционные куски, отбить.

Готовим маринад:
В мед добавить сок половинки апельсина, специи (по желанию), орегано и перемешать.

Отбивные посолить, поперчить, замариновать и поставить на холод на 1,5-2 часа.

Затем замаринованное мясо обжарить с двух сторон до золотистого цвета, убавить огонь и тушить в маринаде до готовности.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Каприз"

98
177
17814

Бутерброды "Египетские"

175
411
23183

Домашнее творожное мороженое

131
1171
17154

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

18 ноября 2010 года lena72 deleted #

15 мая 2009 года White Cat #

15 мая 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

24 декабря 2008 года vitaminka #

22 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

1 октября 2008 года Lenusja #

2 октября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

30 мая 2008 года Stash #

30 мая 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

30 мая 2008 года Ланагуд #

30 мая 2008 года Lacoste # (автор рецепта)