Свинина в соусе терияки с фасолью

мммммм, вкусновато, но маловато получилось.

А фасолечка своя, с огорода, с любовью выращенная! Итак, все очень просто и относительно быстро: фасоль отварить заранее (можно целиком, можно порезать). Мясо брусочками нарезать, обжарить. Добавить к мясу морковь и лук, тушим + перец + соус терияки (я даже не солила и не перчила), тушим практически до готовности, добавляем фасоль, еще чуток протушить все вместе и. вуаля - готово! а, еще свежей зеленью посыпать и вообще красота! Вкуснотище, девочки! муж хлебом весь сок подбирал, не оттянешь!

Ингредиенты Свинина терияки с зеленой фасолью и грибами

Соус терияки для приготовления	120 г
Свинина, тазобедренная часть	640 г
Фасоль (стручок)	500 г
Шампиньоны	400 г
Лук репчатый	300 г
Вода	200 г

Пищевая ценность и химический состав "Свинина терияки с зеленой фасолью и грибами".

Энергетическая ценность Свинина терияки с зеленой фасолью и грибами составляет 177,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Предлагаю Вашему вниманию сочную, мягкую и очень вкусную свинину с соусом терияки домашнего приготовления! Такое блюдо оценят не только поклонники азиатской кухни, но и все любители мяса. Благодаря панировке, свинина сохраняет всю свою сочность, а соус придает оригинальный и пикантный вкус!

10 минут на подготовку ингредиентов, 15 минут для обжарки мяса и овощей, 5 минут для приготовления соуса.

Готовится: на плите

Свинина 500 гр;
Лук 100 гр;
Болгарский перец 100 гр;
Кукуруза консервированная 50 гр;
Фасоль стручковая, замороженная 100 гр;
Мука 4 ст.л;
Соевый соус 4ст.л;
Растительное масло для жарки 6 ст.л;

Для соуса:

Соевый соус 5 ст.л;
Вода 3ст.л;
Крахмал картофельный 1ч.л;
Чеснок 3 зубчика;
Имбирь 10 гр;
Сахар 1ч.л;
Лимонный сок 1ст.л;
Мед 1ст.л.

Ничего сложного! Все просто, быстро, очень вкусно и ароматно! Разнообразим привычные тушеные овощи!

Ингредиенты для «Овощи со свининой в соусе "Терияки"»:

Баклажан (в зависимости от размера) — 1-2 шт
Перец сладкий — 1 шт
Помидор (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Капуста цветная — 1/2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Свинина — 200 г
Соус (терияки) — 120 г
Хмели-сунели — 0.5 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый) — 0.5 ч. л.
Кинза (по вкусу)
Укроп (по вкусу)
Вода — 150 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 987.9 ккал	белки 59.6 г	жиры 46.8 г	углеводы 242.2 г
Порции
ккал 98.8 ккал	белки 6 г	жиры 4.7 г	углеводы 24.2 г
100 г блюда
ккал 54.3 ккал	белки 3.3 г	жиры 2.6 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Овощи со свининой в соусе "Терияки"»:

Вот наши овощи! У меня каждого по штуке, только баклажанов два, но все зависит от размера и ваших предпочтений!

Баклажаны режем крупно, слегка присаливаем и оставляем до появления сока. Сок сливаем.

Крупно режем лук

Морковь тоже крупно

Такие же манипуляции проделываем с перцем

Цветную капусту разбираем на соцветия

Мясо режем не особо крупно. Можно взять свинины побольше, но у меня не было, пришлось обходиться так

В горячем масле обжариваем мясо

Затем добавляем лук и жарим до прозрачного состояния

Затем добавляем морковь

Помидоры и капусту

В терияки добавляем специи и размятый чеснок. Мне соус показался густоват, и я добавила воды.

Заливаем все соусом и тушим 30-40 минут.

Пока наша смесь тушится, режем зелень.

И добавляем к смеси за 2 минуты до выключения.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат яичный "Коко"

37
668
9844

Закуска из огурцов с крабовыми палочками

76
213
11736

Бисквитный торт "Нежный"

91
580
73701

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

22 июля 2010 года Лимончик #

22 июля 2010 года Масяся # (автор рецепта)