Тушеная говядина с красной консервированной фасолью

Готовка: 40 минут

Готовим мясо с фасолью в томатном соусе. Поистине простое и вкусное блюдо, которое быстро готовится из доступных продуктов.

Подобные рецепты всегда пользуются популярностью у хозяек, ведь их быстро готовить, а блюдо получается сытным и вкусным. Остается лишь дополнить его салатом по вкусу.

Какое мясо использовать

В рецепте используется говядина, но можно приготовить фасоль с курицей или со свининой.

Очень вкусно получается если использовать фасоль в томатном соусе, но и с обычной консервированной фасолью тоже хорошо.

Блюдо содержит много белка, мало жиров и углеводов, поэтому подойдет всем кто на диете.

Для любителей фасоли предлагаю еще парочку рецептов:

Ингредиенты

• Говядина - 500 г
• Фасоль консервированная - 450 г
• Помидоры - 2 шт.
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 7 зубчиков
• Соль - 0,5 ч.л.
• Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
• Копченая паприка - 0,5 ч.л.
• Укроп - 3 веточки

Как приготовить мясо с фасолью в томатном соусе

Лук и чеснок измельчить. Отправить на сковородку обжариваться.

Порезать овощи можно крупно или мелко, это особого значения не имеет.

Мясо нарезать некрупными кубиками.

Помидоры нарезать кубиками.

К обжаренному луку и чесноку добавить мясо. Обжаривать на среднем огне практически до готовности.

Мясо должно не тушиться, а именно жариться, чтобы получилась слегка коричневая корочка.

Когда мясо будет практически готово, добавить к нему фасоль, томатную пасту, помидоры, соль и специи.

Перемешать и готовить еще пару минут или до полной готовности мяса.

Если в сковороде образуется много жидкости, ее лучше немного выпарить, чтобы блюдо не получилось слишком жидким. Консистенция должна быть как у густого гуляша.

В конце приготовления посыпать нарубленным укропом и снять с огня.

Мясо с фасолью в томатном соусе готово. Вкуснее всего подавать его с рисом или с овощным салатом.

Тушеное мясо с фасолью — вкусное и питательное второе блюдо, которое досыта накормит семью в обычный будничный день. Такое мясное блюдо с овощами отлично подойдет к толченому картофелю, макаронам, гречке или рису.

В данном рецепте будет рассмотрен вариант приготовления говяжьего мяса с красной фасолью, свежими помидорами и томатной пастой. Очень аппетитное кушанье с насыщенным и ароматным томатным соусом разнообразит повседневное меню. Станет альтернативным вариантом обычному гуляшу.

Ниже будет подробно рассказано о приготовлении говядины тушеной с фасолью и помидорами. Стоит отметить, что в данном рецепте говяжье мясо можно заменить другим мясом по вкусу, куриным или свиным.

Говядина тушёная с фасолью и овощами на сковороде — оооочень вкусно

Необходимые продукты для рецепта

• 1 ст. красной фасоли
• 800 г мяса говядины
• 1 помидор
• 1 луковица
• лавровый лист
• 4 ст.л. томатной пасты
• масло растительное
• молотый черный перец
• соль

Как приготовить очень вкусное тушёное мясо с фасолью

В холодной воде замочить фасоль (рекомендуется делать это за 5-6 часов до начала приготовления).

Луковицу порезать полукольцами.

Мясо говядины разрезать на маленькие кусочки.

Если у вас жёсткое мясо, сначала замаринуйте его в вине или уксусе

В глубокой сковороде раскалить масло. Выложить мясо и лук. Добавить перец и соль по вкусу. Жарить 15 минут на большом огне.

Спустя 15 минут в поджарившееся мясо с луком выложить, предварительно замоченную фасоль и лавровый лист. Влить 2 ст. (по 200 мл) воды. Вместо воды можно добавить мясной или овощной бульон. Накрыть крышкой. Убавить огонь до минимума. Тушить мясо с фасолью на слабом огне 1,5 часа.

Тушить продуты нужно на слабом огне, чтобы они не пригорали

Тем временем, помидор разрезать на небольшие кубики.

Для такого блюда ингредиенты для тушения нарезаются на кусочки одинаковые по размеру

Спустя 1,5 часа в почти готовое мясо с фасолью добавить измельченный помидор и томатную пасту. Перемешать, снова накрыть крышкой и тушить еще 20 минут.

По прошествии указанного времени мясо с фасолью и помидорами готово.

Во время всего приготовления блюда не снимайте крышку со сковороды

Подать говядину тушеную с фасолью и овощами к столу. К блюду можно приготовить различные гарниры — картофельное пюре, рассыпчатый рис, гречку. Кому что больше по душе.

Тушёное блюдо сохраняет в себе максимальное количество полезных веществ. Поэтому приверженцы здорового образа жизни предпочитают именно такой способ приготовления

Посмотрите этот мастер-класс от превосходного специалиста в кулинарии.

Сытное, вкусное и при этом даже диетическое блюдо! Отличный выбор для ужина на всю семью. Остроту нужно регулировать на свой вкус -можно сделать огненно жгучим, можно вообще без острого перца - тоже будет вкусно. Можно добавить кукурузы - она тоже будет очень гармонично сочетаться в этом блюде.

Ингредиенты для «Тушеная фасоль с мясом в томате»:

• Говядина — 400 г
• Помидор (или 5 черри) — 2 шт
• Перец болгарский — 0.5 шт
• Лук репчатый — 0.5 шт
• Морковь — 0.5 шт
• Перец красный жгучий (мы брали 3 маленьких - комнатных (Осторожно! На любителя)) — 1 шт
• Перец черный — 1 щепот.
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло подсолнечное — 0.5 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Зелень — 1 пуч.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеная фасоль с мясом в томате»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Крупная белая фасоль, запеченная в духовке

• 7
• 28
• 3819

Говядина с фасолью и перцем "Чили кон карне"

• 13
• 80
• 8287

Чечевица по-египетски с макаронами

• 25
• 158
• 6624

Маджарда

• 77
• 444
• 7130

Фасоль в томатно-ореховом соусе

• 19
• 37
• 3854

Фасоль острая с консервированными помидорами "По-простому"

• 8
• 7
• 6976

Острая фасоль с говяжьим фаршем

• 228
• 1873
• 42669

Котлеты из чечевицы

• 258
• 2728
• 514152

Тушеная краснокочанная капуста с фасолью

• 6
• 26
• 1288

Попробуйте приготовить вместе

Свекольный салат с орехами и зеленью

• 142
• 415
• 4294

Острые огурцы по-корейски

• 116
• 1615
• 98156

Торт "Экспресс"

• 188
• 389
• 23108

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

21 марта 2019 года my007lisa #

5 февраля 2019 года PYMA-2016 #

5 февраля 2019 года Shtefans # (автор рецепта)

5 февраля 2019 года специалист # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Продукты:
700-1000 кг. мяса
лук ,чеснок
2 чайные ложки молотой паприки
оливковое масло
6-7 шт картофеля
2-3 морковки
томатная паста 100-150 гр.
банка красной фасоли
кинза по желанию
укроп зеленый по желанию
сушенный орегано,
1 кофейная ложка молотой корицы
,соль,перец черный молотый по вкусу.
1 лавровый листик

Мясо нарезать на кубики 4х4
Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета
добавить мясо , обжарить пока не выпарится вся жидкость,добавить очищенную и нарезанную произвольно морковь.
Посыпать молотым красным перецем и залить горячим овощным бульоном и тушить до готовности мяса.Далее добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель варить до готовности.За 10 минут до готовности блюда добавить томатную пасту, 1 кофейную ложку корицы ,орегано,соль,черный перец,укроп .
Готовую красную фасоль слить лишнюю жидкость и промыть под водой.
Добавить в готовое блюдо и перемешать.

Сверху блюдо можно посыпать зеленным луком.

Дома мы часто готовим к ужину мясо с овощами, крупами или бобовыми. Часто, особенно если большая нагрузка по работе, блюда к ужину готовятся с утра, чтобы вечером их разогреть. Говядина с фасолью — одно из любимых блюд, очень сытное и вкусное. Не смотря на то, что говядина готовится долго, утром всегда достаточно времени, чтобы приготовить тушеное мясо и отварить фасоль.

Домашнее рагу из говядины не требует сложных приемов готовки и экзотических ингредиентов. Примечательно, что из телятины подобные блюда получаются совсем другими. Видимо, так как телятина готовится намного быстрее, блюдо не успевает пропитаться соками и вкусом мяса. Да и питательная и белковая ценность более «старого» мяса выше.

Обычно, чтобы мясо стало мягким, его надо долго тушить или варить. Можно сварить вкусный мясной суп, используя реберную часть туши — отменный бульон гарантирован. Или приготовить суп харчо из говядины на наваристом бульоне. Но мясное рагу с фасолью — блюдо не намного сложнее, и готовится по времени столько же, если позаботиться заранее и замочить сухую фасоль.

Говядина с фасолью похожа на традиционное британское стью — разновидность рагу из мяса тушеного в соусе, например говядина тушеная с овощами. В стью часто добавляют бобовые, вместо воды используют вино. Причем жесткое мясо в процессе готовки становится неимоверно мягким и вкусным. В результате все ароматы и вкусы простых продуктов смешиваются, образуя восхитительную комбинацию.

Тушеная говядина с фасолью готовится на медленном огне. Фасоль замачивается и потом отдельно отваривается. Отваренная фасоль смешивается с почти готовой тушеной говядиной, и соус доводится до определенной густоты.

Чтобы приготовить рагу, надо знать, что жесткое мясо может тушиться до двух часов. Стоит заранее быть готовым к длительной термообработке. В итальянской кухне в качестве соуса для пасты используется классическое рагу из говядины — болоньезе. Такое рагу не готовится быстро, мясо должно быть мягким. Добавка фасоли улучшает вкус и делает рагу полноценным вторым блюдом для хорошего обеда или ужина.

Ингредиенты для говядины с фасолью

• Говядина 400 г
• Фасоль 1 стакан
• Белое столовое вино 1 стакан
• Морковка 1 шт
• Лук 1 шт
• Чеснок 2-3 зубчика
• Сельдерей (корень) 1 кусочек
• Острый перец 1-2 шт
• Сливочное масло 50 г
• Пшеничная мука 1-2 ч. л.
• Соль, черный перец, сладкая паприка специи

Как приготовить говядину с фасолью

1. Говядину стоит взять достаточно «старую» и жесткую, из нее получается отменное рагу. Фасоль можно любую, которая хорошо варится. Блюдо красиво выглядит, если бобы темные — черные или красные. Заранее, лучше с вечера, замочить фасоль в холодной воде. Это сделает семена более мягкими, и они лучше сварятся. Перед началом готовки рагу с говядиной, фасоль отварить в большом количестве воды при слабом кипении — тогда оболочка бобов не лопнет.

Говядина, красная фасоль и овощи для рагу

Обжарить мясо на сливочном масле

Добавить нарезанную морковку и сельдерей

Добавить лук и чеснок, специи

Добавить вино и воду

Добавить отваренную фасоль и тушить на среднем огне

Тушеная говядина с фасолью это очень вкусное, сытное и очень простое в приготовлении блюдо. Его можно приготовить как для небольшого застолья, так и для обычного будничного стола, обеда или ужина. Для приготовления этого блюда совсем не обязательно использовать свежую фасоль, которую нужно замачивать на ночь, достаточно открыть баночку консервированной фасоли, вкусно и быстро. Но помните, чтобы консервированная фасоль сохранила свой внешний вид ее нужно добавить почти в конце приготовления мяса.

Для того чтобы приготовить тушеную говядину с фасолью вам потребуется:

• мясо говядины (мякоть) — 0,5 кг.,
• фасоль консервированная — 400 грамм,
• лук репчатый — 4 штуки,
• чеснок — 4 зубчика,
• морковь — 1 штука,
• соль и черный перец по вкусу,
• свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) — по нескольку веточек,
• растительное масло.

Как правильно приготовить тушеную говядину с фасолью

Мясо промываем и нарезаем небольшим кубиком. Затем разогреваем сковородку и наливаем растительное масло, разогреваем и выкладываем нарезанное мясо. Накрываем крышкой и тушим до полуготовности. Теперь нужно очистить морковь, лук и чеснок. Морковь нарезаем небольшой соломкой или натираем на крупной терке, лук нарезаем тонкими полукольцами, а чеснок тонкими пластинками. Далее открываем крышку и слегка обжариваем масло, после добавляем лук и морковь, все обжариваем до мягкости овощей. В конце добавляем чеснок. Через минут 5 наливаем немного горячей воды и тушим еще до полного испарения воды, на самом слабом огне.

Затем, когда вода вся испариться добавляем фасоль вместе с жидкостью. Если жидкости масло, то нужно добавить немного воды, солим и перчим, все перемешиваем, накрываем сковородку крышкой и тушим на медленном огне еще пару минут. По желанию перед подачей на стол посыпаем мясо рубленой зеленью (петрушка, укроп или кинза).

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• говядина - 700 гр
• фасоль красная - 150 гр
• оливковое масло - 50 мл.
• соевый соус - 50 мл.
• чеснок - 3 зуб.
• розмарин - 1 веточка
• вино красное - 100 мл.
• перец черный молотый

Пошаговый рецепт приготовления

1. Красную фасоль замочить на ночь в большом количестве воды. Утром воду слить, фасоль промыть и отварить до полуготовности в свежей воде. Воду не солить. Я брала фасоль Кидни, она обладает свойством впитывать вкус продуктов, с которыми готовится и поэтому прекрасно подойдет именно для этого блюда.

2. Чеснок очистить и раздавить плоской стороной ножа, порезать иголки розмарина.

3. Смешать оливковое масло, соевый соус, розмарин, чеснок и черный перец.

4. Говядину порезать на небольшие кусочки.

5. В вок налить немного растительного масла и небольшими порциями на сильном огне обжарить мясо. Те кусочки, которые покрылись корочкой, отодвигать на стенки вока, а в центр подкладывать необжаренное мясо. Таким образом все мясо обжарится и не остынет.

6. Влить к мясу масляно-соевую смесь, дать закипеть и влить красное вино.

7. Когда мясо с жидкостью прогреются, добавить фасоль, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить до готовности мяса и фасоли, не менее часа. Если жидкость будет сильно выкипать, добавить немного воды.

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Рубрики

• прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники (8601)
• печенье,пряники (1711)
• булочки, пончики (1466)
• кексы (1136)
• пирожки (1043)
• пирожные (909)
• рулеты (432)
• маффины (241)
• глазури, кремы (103)
• пудинг (33)
• интересные статьи, статьи о красоте и здоровье (6990)
• пироги (5084)
• песочное тесто, бисквит (2482)
• дрожжевое тесто (921)
• Слоёное тесто (450)
• заварное тесто (103)
• торты (4347)
• торты с выпечкой (3236)
• торты без выпечки (706)
• блюда из овощей (4178)
• закуски (4093)
• салаты (3811)
• блюда из птицы (3235)
• десерты (2983)
• консервирование, заготовки (2317)
• блюда из рыбы (2308)
• блюда из свинины (1917)
• блюда из другого мяса, из фарша (1365)
• НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ (1364)
• Новый год, РОЖДЕСТВО (1167)
• супы (1159)
• блюда из говядины (1034)
• блины, оладьи (1032)
• запеканки (1011)
• БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (72)
• праздники (778)
• напитки, коктейли, морсы (765)
• блюда из грибов (726)
• блюда из молочных продуктов (675)
• ДЛЯ СТРОЙНЫХ (668)
• рецепты похудения (412)
• низкокалорийные рецепты (227)
• соусы (663)
• ПАСХА (640)
• прочее (572)
• Блюда из субпродуктов (538)
• блюда из круп (517)
• советы кулинарам (489)
• блюда из яиц (477)
• ХЛЕБ (462)
• блюда из ягод, фруктов (452)
• блюда из морепродуктов (405)
• ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ (396)
• СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ (394)
• блюда из баранины (326)
• блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти (305)
• оригинальные бутерброды (291)
• пицца (279)
• украшения блюд (247)
• Просто ПОСТ (236)
• детское,диетическое питание, диеты (219)
• пельмени,вареники (217)
• креатив, КАРВИНГ (185)
• ШАШЛЫКИ (162)
• ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (117)
• Реклама (111)
• специи,травы (111)
• Блюда из сосисок, колбас, сарделек (108)
• борщи (82)
• детское питание для самых маленьких (80)
• украшения стола, приёмы сервировки (62)
• СЕГОДНЯ И ВСЕГДА (38)
• ПЛОВ (37)
• щи (31)

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Интересное сочетание продуктов. Готовим на обед свинину с фасолью. Очень сытное и вкусное блюдо.

Тушеное мясо с фасолью - еда для настоящих мужчин, которым нужно включать в рацион продукты, богатые белками.

Быстрый и сытный вариант ужина - консервированная фасоль с говяжьим фаршем, в томатным соусе, с сыром.

Очень вкусное второе блюдо – мясо, тушенное с овощами. В меру острое.

Блюдо из фасоли и мяса получается не только сытным, но еще и аппетитным, и вкусным. Предлагаем вам приготовить фасоль со свининой по-грузински.

Вкусное и ароматное тушеное мясо в томатном соусе, с фасолью и сельдереем, - полноценное блюдо, для которого не нужен гарнир. Если вы любите сытные мясные блюда, не проходите мимо этого рецепта.

Сытное горячее вкусное блюдо, которое за многоингредиентность еще называют «богатое жаркое».

Люблю салаты из печени. Вкусно и полезно. Еще один рецепт в вашу копилку. Быстрый салат с фасолью и печенью выручает меня всегда.

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного и сытного мясного хлеба из фарша c фасолью.

Фасоль с овощами, курицей и кальмарами.

Рецепт айнтопфа - это рецепт густого супа, объединяющего в «одном горшке» (по-немецки - Eintopf) первое и второе блюдо, всегда простое и питательное.

Рис варится с обжаренным фаршем, а затем смешивается со стручками фасоли, которая является отличным дополнением к злаку.

Сочная свинина, тушенная со стручковой фасолью, - сытное мясное блюдо для обеда или ужина, которое придется по вкусу всем членам семьи. Готовится свинина по этому рецепту просто и достаточно быстро, что позволяет успеть приготовить ужин вечером после работы.

Вкусный, сытный и в то же время легкий салатик с языком, маслинами, спаржевой фасолью и овощами в испанском стиле.

Орзотто или перлотто - ризотто из перловой крупы. Предлагаем рецепт орзотто с куриным филе и пармезаном.

Этот простой рецепт приготовления стручковой фасоли расскажет как быстро и без хлопот приготовить фасоль с грибами, луком и беконом.

Такие рулеты из лаваша с курицей послужат отличным перекусом в любое время дня.

Типично зимнее, очень сытное, абсолютно не диетическое блюдо. Почему сейчас? Да вот захотелось приготовить. Ну, просто отдохнуть от рыбки и салатиков.

Блюда с обилием овощей должны быть на нашем столе каждый день. Один из вариантов для полезной трапезы - рагу с овощами. Если необходимо приготовить быстрый и сытный обед, то можно выбрать подобное блюдо - рагу с мясом индейки и стручковой фасолью.

Вкусное рагу из печени и зеленых овощей.

Мясо по-аргентински готовится с фасолью, картошкой и помидорами. Традиционно в это блюдо добавляется много перца чили, но я добавила только щепотку красного острого перчика. Соус получается очень насыщенным и вкусным.

Процесс приготовления и наслаждения такой итальянской лазаньей позволит вам почувствовать себя истинным итальянцем. Пробуйте - лазанья с фаршем!

Мясо по-кубински можно приготовить в домашних условиях на сковороде, или на улице, с дымком, использовав барбекю или гриль. По традиции жареное мясо по-кубински подают с фасолью и ароматным зеленым соусом.

Очень сытно и жгуче! Как раз для прохладного и пасмурного дня.

Молодая баранина (ягнятина) вкусна в самом простом исполнении. По этому рецепту каре ягненка запекается с розмарином, а фасоль готовится с мятой. Ягненок с розмарином и оригинальным мятным гарниром – это замечательное блюдо, пробуйте.

Фасоль "Чёрный глаз" с беконом, баварскими колбасками, овощами и рисом басмати.

Голень ягнёнка с соусом из овощей – блюдо горячее, сытное, вкусное, к словам «зимний вечер», «снег» и . «каберне». Голени барашка подрумяниваются, а затем, тушатся в сухом красном вине с овощами и пряностями.

Интересный вариант приготовления всем привычного куриного филе.

Ароматное блюдо из огромного количества самых полезных зелёных овощей - стручковой фасоли, стеблей сельдерея, лука-порея, зеленого лука и петрушки. Сытность, полноценность и самодостаточность блюду придают куриное филе в очень интересном маринаде и грибы.

Этот простой рецепт вкуснейшего рагу из овощей с фасолью и свиным фаршем, которое готовится в духовке, пригодится вам, когда нужно приготовить что-то вкусное и необычное для всей семьи. Блюдо поражает богатым вкусом и ароматом, а благодаря использованию фасоли получается очень сытным и питательным.

Когда на улице прохладно, хочется сытных и горячих блюд, но при этом, чтобы не сильно тяжёлых. Сегодня делюсь рецептом, который часто повторяем в нашей семье, всем очень нравится! Мясо с овощами и фасолью в мексиканском стиле. Все продукты доступные, ничего экзотичного. Но как же это вкусно! Муж в восторге и просит добавки!

По всем вопросам обращаться в личку:
Рецепты_Блюд

Процитировано 10 раз
Понравилось: 7 пользователям

Читайте также:

  
• Как приготовить сало в барбекю
  
• На каком режиме готовить картошку с мясом в духовом шкафу
  
• Драники с мясом название блюда
  
• Куриные крылышки в кисло сладком соусе с ананасами
  
• Рецепты мясных пирогов с грибами фото