Творожная запеканка с сосиской

Данная запеканка соленая и подойдет к ужину как основное блюдо, а также к любому праздничному столу.

Творог лучше использовать нежирный, так как колбаски и расплавленный сыр отдадут достаточно жира в процессе приготовления. Чтобы её испечь не понадобится много сил. Основное время приготовления займет сам процесс выпекания в духовке.

Чтобы приготовить такую запеканку, нам понадобятся следующие продукты:

• творог (500 г);
• кефир (100 мл);
• сметана или сливки (2 ст. л.);
• сода пищевая (1 ч. л.);
• манная крупа (5 ст. л.);
• твердый сыр (200 г);
• копченые колбаски (200 г);
• зеленый лук (можно использовать черемшу, укроп, петрушку – кто что любит);
• соль и перец (также можно добавлять любимые специи).

Чтобы приготовить такую запеканку, сначала подготовим всю начинку. Для этого мы нарезаем сыр кубиками примерно 0,5 на 0,5 см. Если колбаски тоненькие, как охотничьи, то просто режем их кружочками, а если нет, то можно кубиками или сначала на кружочки, а за тем еще на четыре части. Промываем лук и обязательно высушиваем, после чего нарезаем. Влажная зелень добавит лишнюю воду в запеканку и она «поплывет». Поэтому обязательно нужно промокнуть её бумажным полотенцем или дать высохнуть.

А теперь приступим к творогу. Возьмем миску или кастрюльку объемом 2,5 л. В ней толкушкой разомнем творог.

В процессе разминания определяем, насколько он сочный. Внимание! Если творог «мокрый», то кефира понадобится меньше раза в два. Если же сухой, то 100 мл будет достаточно. И так, в размятый творог вводим кефир и хорошенько перемешиваем.

Теперь нам осталось добавить начинку. Засыпаем подготовленные заранее сыр, колбаски и зелень по очереди. А затем хорошенько перемешиваем всю массу. Делать это будет нелегко потому, что творог загустел и стал очень тугим – так надо.

Когда начинка в творожной массе распределена равномерно, выкладываем всё это в форму, дно которой можно при желании застелить пергаментом для выпечки. Выбирая форму, лучше предпочесть широкую и низкую, чтобы толщина запеканки была маленькой. Так она равномерней проготовится. Если выложить толстым слоем, то верхушка возьмется корочкой и начнет пригорать, а в середине запеканка будет еще сыровата.

Ложкой или лопаткой разравниваем поверхность. Далее смазываем будущую запеканку двумя-тремя столовыми ложками сметаны или сливок.

Ставим форму в разогретую до 190°С духовку и выпекаем до золотистой корочки примерно 40 минут. Затем даём запеканке немного остыть.

Рецепт этих колбасок я нашла на сайте "Кулинар" и очень благодарна автору этого рецепта. Моим малышам они пришлись по вкусу. Попробуйте и Вы удивить своих детишек такими колбасками с сюрпризом.

Ингредиенты для «Творожные колбаски с сосисками»:

• Сосиска — 4 шт
• Творог — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 6 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Сода — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожные колбаски с сосисками»:

Творог размять с яйцом, мукой, сахаром, содой и солью по вкусу. Тщательно вымесить тесто. Из теста нужно сформировать столько шариков, сколько кусочков сосисок (16-20).

Сосиски отварить и разрезать на 4 части - один раз вдоль и один раз поперек. Каждый шарик теста расплющить в лепешку и в нее завернуть четвертинку сосиски.

Скатать маленьким рулетиком, обвалять в муке.

Обжарить со всех сторон до румяности.

Колбаски жарятся быстро. Они получаются нежные и вкусные. Мои малыши были просто в восторге от этих колбасок с сюрпризом:)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Морковная запеканка

• 8
• 58
• 2999

Ревани

• 70
• 108
• 18315

Печенье "РассОлинка"

• 46
• 144
• 5608

Лепешки с сыром на гриле

• 66
• 170
• 6197

Творожные лепешки

• 59
• 157
• 12934

Лепешки наан с кремом из авокадо

• 34
• 86
• 1466

Ватрушки "Праздничные"

• 46
• 160
• 3898

Пасхальные подарочные корзинки

• 213
• 603
• 11289

Жгуты с перцем

• 30
• 124
• 4957

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

21 ноября 2016 года Ленчик Дашик #

13 июня 2015 года ИрВиГа #

26 октября 2014 года кабайчик #

7 сентября 2012 года No Name #

6 августа 2011 года Gabenka #

22 мая 2011 года Марфа7 #

5 мая 2011 года fosya #

5 мая 2011 года fosya #

3 августа 2010 года ирина66 #

3 августа 2010 года Lana66 # (автор рецепта)

5 октября 2009 года Косой #

8 февраля 2009 года галюся #

9 февраля 2009 года Lana66 # (автор рецепта)

11 января 2009 года Etulino #

5 января 2009 года mishiel #

5 января 2009 года mishiel #

3 сентября 2008 года Скалли #

3 сентября 2008 года Скалли #

4 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

22 августа 2008 года Lee_Cooper #

22 августа 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

22 августа 2008 года Lee_Cooper #

23 августа 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

20 августа 2008 года eriniya #

22 августа 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

146 месяцев назад Lana66 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• Выпуски
• Победители
• Энциклопедия потребителя
• Вкусные советы
• О проекте
• Все видео

Cырная запеканка с сосисками. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 24.02.2016

Код для встраивания видео

Настройки

Плеер автоматически запустится (при технической возможности), если находится в поле видимости на странице

Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9

Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео

Сосиски «Докторские» — 2 шт., яйца — 2 шт., хлеб — 4 кусочка, сыр твердый — 50 г, сыр творожный сливочный — 1 ст. ложка, соль, перец — по вкусу.

Взбейте яйца, добавьте белый хлеб и сосиски, нарезанные небольшим кубиком, и тертый сыр. Поперчите и выложите творожный сыр. Переложите смесь в форму для запекания и поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.

Вместе с этим смотрят

Самое популярное

Рекомендуем

Последние обновления

• Акции Первого
• О компании
• Спецпроекты
• ОТТ-версия Первого канала
• Онлайн-кинотеатр
• HbbTV Интерактивное телевидение
• Мобильные приложения
• Кастинги Первого
• Расскажите свою историю о ветеране ВОВ
• Все видео
• Переход на цифровое вещание
• Ваши идеи на Первом
• Работа на Первом
• Телерейтинг
• Пользовательское соглашение
• Как пользоваться сайтом
• Контакты
• Обратная связь

Мои подписки:

© 1996-2020, Первый канал. Все права защищены.
Полное или частичное копирование материалов запрещено.
При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс.
Код для вставки в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования.

Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена.
Трансляция эфира возможна исключительно при использовании плеера и системы онлайн-вещания Первого канала.
Заявка на организацию трансляции.

Аппетитные сочетания с сыром, курицей, колбасой, грибами, овощами и не только.

1. Запеканка из макарон с молоком и яйцами

Ингредиенты

• 200 г макарон;
• 50 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• 50–80 г сахара;
• соль — по вкусу;
• 1 щепотка ванилина;
• 300 мл молока;
• варенье — по вкусу.

Приготовление

Отварите макароны до готовности и остудите. Выложите в форму для запекания и смешайте с маслом.

Яйца взбейте сначала с сахаром, солью и ванилином, а после и с молоком.

Залейте макароны яичной смесью и запекайте примерно 20–25 минут при температуре 200 °С. После оставьте в выключенной духовке ещё на 5–10 минут. Перед подачей полейте вареньем.

Обязательно приготовьте 🍚

2. Запеканка из макарон с луком и фетой

Ингредиенты

• 250 г макарон;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 1 щепотка сахара;
• 200 г феты или брынзы;
• 200 мл сливок;
• 50 мл молока;
• чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Макароны отварите и остудите.

Лук нарежьте небольшими кусочками и за 3–5 минут обжарьте на среднем огне с маслом и сахаром.

Сыр натрите на крупной тёрке. Примерно треть смешайте с макаронами и луком.

Сливки вскипятите с молоком, после соедините с оставшимся сыром и перцем.

Макароны выложите в форму для запекания. Залейте сырно‑молочной смесью. Готовьте в духовке примерно 10 минут при температуре 180 °С.

Сделайте без повода 🍳

3. Макаронная запеканка с грибами и шпинатом

Ингредиенты

• 340 г макарон;
• 1 луковица;
• 450 г шампиньонов;
• 100 г шпината;
• 30 г пармезана;
• 100 г моцареллы;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 чайная ложка итальянских специй;
• ½ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 1 столовая ложка муки;
• 120 мл овощного бульона или воды;
• 240 мл сливок.

Приготовление

Макароны отварите до готовности. Остудите.

Лук и грибы нарежьте небольшими кусочками, шпинат измельчите. Пармезан натрите на мелкой тёрке, моцареллу — на средней или крупной. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде на среднем огне разогрейте масло. За 2–3 минуты обжарьте лук с шампиньонами. Добавьте чеснок, шпинат, итальянские специи, соль и перец и перемешайте.

Через 1 минуту засыпьте муку, а спустя ещё одну — постепенно влейте бульон, потом — сливки. Готовьте ещё пару минут. Добавьте пармезан, перемешайте и снимите с огня.

Макароны сложите в форму для духовки, полейте получившимся соусом и посыпьте моцареллой. Выпекайте примерно 18–20 минут при температуре 190 °С.

Оцените вкус 🍄

4. Запеканка с макаронами, творогом и томатным соусом

Ингредиенты

• 450 г моцареллы;
• 5 зубчиков чеснока;
• 340–450 г макарон;
• 700 мл томатного соуса;
• 230 г нежирного творога;
• 230 г нежирной сметаны.

Приготовление

Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

Макароны отварите. Выложите в форму для запекания, смешайте с соусом, творогом, сметаной, чесноком и половиной моцареллы. Сверху посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте 15–25 минут при температуре 190 °С.

Угощайтесь 👌

5. Запеканка из макарон с ветчиной

Ингредиенты

• 250 г ветчины;
• 150 г полутвёрдого сыра;
• 2–3 стебля зелёного лука или другой зелени;
• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• специи — по вкусу;
• 300 мл воды;
• 300 мл молока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 250 г макарон.

Приготовление

Ветчину нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите.

Яйца смешайте с солью, специями, водой и молоком.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё сырые макароны и ветчину. Полейте яично‑молочной смесью и посыпьте сыром. Плотно закройте фольгой.

Запекайте примерно 40 минут при температуре 200 °С. После снимите фольгу и оставьте блюдо в духовке ещё на 10–15 минут. Перед подачей посыпьте луком.

Поэкспериментируйте 🎣

6. Запеканка из макарон с сосисками

Ингредиенты

• 150 г макарон;
• 300 г сосисок;
• 200 г твёрдого сыра;
• 60 г сливочного масла;
• 5 столовых ложек воды;
• 2 столовые ложки томатного соуса;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Макароны отварите до готовности.

Сосиски нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке.

В сковороде разогрейте ⅔ масла, добавьте смешанный с водой томатный соус и сосиски. Посолите, поперчите и обжарьте за 2–3 минуты.

Форму для запекания смажьте оставшимся маслом. Выложите в неё слоями макароны и сосиски с соусом. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. После каждого слоя посыпайте сыром. Сверху полейте майонезом.

Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.

Записывайте рецепты 🥦

7. Запеканка с макаронами и колбасой

Ингредиенты

• 300–350 г макарон;
• 280–300 г колбасы;
• 120 г моцареллы;
• 90 г пармезана;
• 5–7 веточек петрушки;
• 4 столовые ложки сливочного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки муки;
• 360 мл молока;
• 120 мл сливок;
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
• ½–1 чайная ложка молотого чёрного перца;
• ½–1 чайная ложка итальянских специй;
• ¾ чайной ложки соли;
• 240 мл воды.

Приготовление

Макароны отварите до полуготовности, потратив примерно ¾ времени, указанного на упаковке.

Колбасу нарежьте небольшими кусочками. Сыры натрите на мелкой тёрке. Петрушку нарубите.

В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок, а через пару секунд — муку. Размешайте, чтобы не осталось комков.

Через минуту‑две небольшими порциями влейте молоко и сливки, хорошо перемешивая. Немного увеличьте температуру.

Засыпьте мускатный орех, чёрный перец и итальянские специи. Добавьте половину моцареллы и пармезана. Снова хорошо перемешайте. Посолите и влейте воду.

Соедините макароны с колбасой, петрушкой и получившимся соусом. Выложите в форму для запекания и посыпьте оставшимся сыром. Готовьте в духовке при температуре 200 °С примерно 10–15 минут.

Удивите гостей 🧀

8. Макаронная запеканка с помидорами и кабачками

Ингредиенты

• 300 г макарон;
• 1 кабачок;
• 2 помидора;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• 200 мл молока;
• 300 г обезжиренного творога;
• 2 зубчика чеснока;
• специи — по вкусу.

Приготовление

Кабачок и помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Сыр натрите на крупной тёрке.

Яйца взбейте с солью, после смешайте с молоком, творогом, измельчённым чесноком и специями.

В форму для запекания выложите макароны, поверх них — кабачки и помидоры. Залейте соусом и посыпьте сыром. Запекайте примерно 45 минут при температуре 200 °С.

Побалуйте семью 🥘

9. Запеканка из макарон с курицей

Ингредиенты

• 250 г макарон;
• 500 г куриного филе;
• 6 яиц;
• 150 г нежирной сметаны;
• 100 мл молока;
• 100 г твёрдого сыра;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите до готовности макароны и курицу. После порежьте филе мелкими кубиками.

Яйца взбейте, смешайте со сметаной и молоком, средне натёртым сыром, солью и перцем.

В форму для запекания выложите макароны с курицей. Сверху полейте соусом. Запекайте 30 минут при температуре 180 °С.

Выберите лучший 🥩

10. Запеканка из макарон с фаршем

Ингредиенты

• 450 г макарон;
• 1–2 луковицы;
• 1 болгарский перец;
• 270–300 г чеддера;
• 25–30 г пармезана;
• 4–5 веточек петрушки;
• 2 зубчика чеснока;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 450 г говяжьего фарша;
• 800 г консервированных помидоров кусочками в собственном соку;
• 120 мл томатного соуса;
• 3–4 столовые ложки томатной пасты;
• ½ чайной ложки сушёного базилика;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите макароны примерно за ¾ времени, нужного для полной готовности. После промойте холодной водой.

Лук и болгарский перец нарежьте небольшими кусочками. Сыры натрите на средней тёрке. Петрушку нарубите. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–7 минут обжарьте фарш с луком и чесноком.

После добавьте макароны, болгарский перец, помидоры, томатные соус и пасту, базилик, ⅔ петрушки, ⅓ чеддера, чеснок, соль и чёрный перец. Перемешайте и выложите в форму для запекания. Посыпьте смесью оставшихся сыров и зелени.

Запекайте 35–40 минут при температуре 190 °С.

-Цитатник

♥Рубрики моего дневника ♥ Новости (6366) Стихи (5566) .

Cчастье - лучшая вещь для коллекционирования. И день только начинается. И мир только нач.

Вдыхая нежный аромат, и искренне любуясь Вами. Американский художник-иллюстратор Edward .

Море - и внутри, и с наружи. часть 1. - А горизонт в легчайшей дымке. Aм.

МОДНЫЕ БРЮЧНЫЕ КОСТЮМЫ ДЛЯ ЖЕНЩИН МОДНАЯ ОДЕЖДАМОДНЫЕ БРЮЧНЫЕ КОСТЮМЫ ДЛЯ ЖЕНЩИН Заходите по с.

-Видео

-Фотоальбом

-Новости

-Музыка

-Рубрики

• Стихи (13819)
• РеЦеПтЫ (9102)
• Новости (6392)
• ФоТоГрАфИИ (5276)
• Это интересно (4987)
• Живопись (4787)
• Картинки (4657)
• Рамки (3735)
• Видео (3709)
• ССЫЛКИ (3434)
• Вязание (3233)
• Схемы (2539)
• МУЗЫКА (2041)
• Рукоделие (1988)
• Шитье (269)
• Игрушки своими руками (171)
• Цветы (1821)
• Разное (1803)
• Здоровье (1732)
• МУДРЫЕ МЫСЛИ (1542)
• Рамки без картинок (1303)
• Рассказы (1282)
• Mысли вслух (1186)
• Праздники (984)
• Комментарии + код (863)
• Азы вязания. Книги, журналы по вязанию (848)
• Искусство (844)
• Коллажи (840)
• АфОрИзМы (811)
• Юмор (754)
• Красота и здоровье (734)
• Тесты (727)
• ПрИтЧи (655)
• Мода (625)
• История (591)
• Все для дневника (583)
• Клипарты (550)
• Натюрморты (545)
• ПоЖеЛаНиЯ (531)
• Проза (524)
• С днем рождения (510)
• Хозяйство и быт (414)
• Интерьер, дизайн дома (392)
• Сад и Огород (343)
• Флеш (334)
• Плейкасты (318)
• анекдоты (276)
• Фоны (270)
• Рамочки текстовые (247)
• Кино (237)
• Консервирование (233)
• Салаты (131)
• Заготовки на зиму (105)
• Разделители (227)
• Мир книги (185)
• ПрИкОлЫ (172)
• Аватары (127)
• Гороскоп (88)
• Аудиокниги (84)
• Доброе утро (79)
• Добрый день (30)
• Добрый вечер (20)
• Инструменты & Садовая техника (13)

-Ссылки

-Метки

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

9 рецептов вкусных запеканок с сосисками

1. Запеканка из картофеля с сосисками

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 5 картофелин
● 4 сосиски
● 2 яйца
● 100 г твердого сыра
● масло
● зеленый лук
● черный молотый перец
● соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить, натереть на крупной терке и добавить взбитые яйца. Посолить, поперчить, перемешать. Выложить картофельную массу на смазанный маслом противень. Сверху разложить мелко порезанные сосиски. Посыпать натертым на мелкой терке сыром. Запекать в разогретой духовке 10-15 мин. При подаче на стол посыпать рубленым зеленым луком.

2. Капустная запеканка с сосисками

Ингредиенты:
● кочан капусты
● 4-5 сосисок
● 3 средние луковицы
● 1 морковь
● 3 небольших яблока
● 2 яйца
● сыр
● 3-4 ст. ложки муки
● сливочное масло или маргарин
● зелень
● соль, перец
● панировочные сухари

Приготовление:
Шинкуем капусту, протираем ее с солью, режем лук, яблоки и морковку трем на крупной терке, сыр – на мелкой, сосиски режем кружочками.Обжариваем лук с морковью, добавляем капусту, солим, перчим, тушим мин. 10, добавляем яблоки и тушим еще 20 минут. Сковороду с высокими бортиками мажем слив. маслом, обсыпаем панировочными сухарями и укладываем часть тушеной капусты, затем слой сосисок, сыр. Потом опять капусту, сосиски, сыр. Верхний слой – капуста. Сметану смешиваем с мукой и яйцами, заливаем капусту, посыпаем сыром и запекаем в духовке, пока сыр не подрумянится.

3. Запеканка овощная с сосисками

Ингредиенты:
● 1 кг картошки,
● 1 л банка горошка,
● 4 головки лука,
● 0,5 кг сосисек,
● по 2-3 помидорины и перца,
● зелень по вкусу.
Для соуса:
● 200 мл сметаны,
● 200 г. сыра,
● 1 яйцо,
● 1 стакан воды,
● 2 ст.ложки муки,
● соль,
● перец по вкусу.

Приготовление:
Сперва надо пожарить нарезанную тонкой соломкой картошку на растительном масле. Пожарить молочные телячьи сосиски . В отдельной сковороде пожарить лук до полу готовности, добавить зеленый горошек и потушить минут пять на медленном огне. На противень, смазанный маслом выложить слой жаренной картошки, потом слой горошка с луком и сосисками. Сверху украсить нарезанными кружочками помидорами и зеленым (красным) болгарским перцем. Поставить в духовку на 10 минут.
Отдельно приготовить соус, смешав сметану, яйцо, натертый на терке жирный сыр и разведенную в стакане воды муку. Полить запеканку соусом и снова поставить в духовку на пару минут до загустения соуса.
Перед подачей на стол запеканку посыпать нарубленной зеленью (петрушка, базилик, укроп).
Можно есть с кетчупом или соевым соусом, кому как нравится.

4. Рисовая запеканка с сосисками

Ингредиенты:
● 2 ст. круглозерного риса,
● 4 яйца,
● 2 крупные луковицы,
● 1 пучок укропа,
● 8 шт. сосисок (у меня — сосиски с сыром),
● 3 ст.л сметаны,
● 50 гр. твердого сыра,
● соль,
● перец,
● любимые специи по вкусу.

Приготовление:
Отварить рис, дать остыть. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности. Оставить остывать. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в пышную пену и смешать с остывшим рисом. Добавить к рису мелко нарезанный укроп. Осторожно перемешать массу снизу вверх. Посолить, поперчить. Добавить любимые специи. Желтки смешать с остывшим обжаренным луком. Сосиски разрезать вдоль пополам.

В форму, смазанную маслом, выложить половину подготовленного риса. Сверху — смесь лука с желтками.
Затем разложить половинки сосисок. Выложить оставшийся рис, разровнять. Смазать сметаной, посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой до 180С духовке

35 мин. Немного остудить и разрезать на порции. Запеканка хорошо держит форму.

5. Запеканка макаронная с сосисками

Ингредиенты:
● 125 г макарон
● 2 луковицы
● 1 ст. л. томатного пюре
● 2-3 сосиски
● 250 г сыра
● 30 г сливочного масла
● соль, перец по вкусу
● свежая зелень
● майонез

Приготовление:
Отварите макароны. Сделать это можно заранее. Затем приготовьте соус. На сливочном масле поджарьте мелко нарезанный лук. Когда он слегка подрумянится, добавьте 1 ст. ложку томатного пюре, разведенного в 3 ст. ложках кипяченой воды. Отдельно отварите сосиски, мелко нарежьте их и потушите с соусом. Посолите и поперчите по вкусу. Натрите на крупной терке твердый сыр, типа голландского или швейцарского. Форму для запекания или обычную сковороду с высокими бортиками смажьте сливочным маслом (чтобы запеканка не пригорела, форму для надежности можно посыпать панировочными сухарями) и положите в нее слоями макароны, соус с сосисками, много натертого сыра, чередуя эти продукты до тех пор, пока они не закончатся.
Сверху посыпьте запеканку сыром. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов и запекайте в ней макароны приблизительно в течение 15 минут. Подавайте блюдо на стол, предварительно украсив свежей зеленью. С такой макаронной запеканкой хорошо сочетается салат из свежих огурцов и помидоров с репчатым луком. Совет: можно полить запеканку сверху майонезом, смешанным с томатным кетчупом, она станет более сочной и аппетитной.

6. Курица по-королевски с сосисками

Ингредиенты:
● крупная курица около 3 кг
● чеснок 2 зубчика
● кабачок среднего размера
● репчатый лук 80 г
● баклажаны 200 г
● сосиски в натуральной оболочке 200 г
● сливки 80 г
● оливковое масло 10 ст. л.
● хлеб 8 ломтиков
● яйца 2 шт.
● тимьян, соль, перец по вкусу
для лукового мармелада:
● сливочное масло 80 г
● репчатый лук 60 г
● херес 1/4 стакана

Приготовление:
Потрошенную курицу тщательно промываем. Из баклажанов и половины кабачка готовим соте, то есть тушим их на медленном огне. Тем временем, на второй сковороде мелко порезанные сердце, желудок и печень курицы тушим со второй половинкой кабачка, репчатым луком, солью и перцем. Мелко режем сосиски, смешиваем их с содержимым обеих сковородок, добавляем хлеб, тимьян, нарезанный чеснок, яйца. Всю массу перемешиваем и начиняем ею курицу, которую затем зашиваем. vk.com/sh.cook. Выкладываем ее на противень, выпекаем при температуре 140 градусов, предварительно полив оливковым маслом. Через 10 минут курицу достаем и тщательно поливаем образовавшимся соком. Ставим обратно в духовку и запекаем еще два часа. За это время готовим мармелад из репчатого лука. Для этого выкладываем на сковороду нарезанный лук и наливаем 20 г воды. Когда вся вода выпарится, добавляем сливочное масло и херес. Всю эту смесь как следует провариваем. Готовую курицу разрезаем на ломтики, каждый из которых обильно поливаем густым соусом. Подаем королевскую курицу горячей.

7. Жаркое с беконом и сосисками

Ингредиенты:
● 800 г молодого картофеля
● 75 г бекона
● 2 луковицы
● 4 помидора
● 2 ст. л. растительного масла
● сосиски 300 г

Приготовление:
Картофель очистить, нарезать ломтиками и отваривать 10 минут в подсоленной воде. Бекон нарезать тонкими полосками, лук — дольками, сосиски кружками. Помидоры разрезать на 4 части. В большой сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем бекон и сосиски до румяной корочки и снять со сковороды. В сковороду выложить дольки лука и картофель. Поджаривать около 5 минут. Посолить и поперчить. Добавить помидоры и жарить еще 5 минут. Зелень ополоснуть водой, листики ощипать и вместе с жареным беконом и сосисками выложить на картофель.

8. КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С СОСИСКАМИ И СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофель (вес очищенного) — 850 г
● Сосиски — 8 шт
● Сыр плавленный (порционный — у меня для чизбургеров) — 8 пластинок
● Мука — 3 ст. л.
● Яйцо — 2 шт
● Соль — по вкусу
● Приправа для картофеля — по вкусу
● Масло сливочное — для смазывания чаши
● Сметана — для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взять сосиски и сыр, обернуть каждую сосиску сыром — сложить на тарелку. Очищенный картофель натереть на тёрке для корейской моркови (если такой нет — можно на крупной тёрке). Добавить яйца, муку, соль и приправу для картофеля по вкусу. Хорошо перемешать. В чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом, выложить половину картофельной массы. Сверху уложить подготовленные сосиски.

Закрыть оставшейся картофельной массой. Мультиварку закрыть. Режим "Выпечка" — 65 минут. После сигнала открыть, достать запеканку при помощи контейнера-пароварки. Положить запеканку не запечённой стороной на дно чаши и выпекать ещё 20 минут.После сигнала достать, положить на тарелку. Разрезать и подавать со сметаной.

9. Картофельная запеканка с сосисками и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофельное пюре 500гр,
● 1 яйцо,
● Томатная паста,
● Сосиски 4шт.,
● Твердый сыр 100 гр.,
● Зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пюре смешать с яйцом, выложить в смазанную маслом форму. Верх пюре смазать томатной пастой(высшего качества). Выложить сосиски, посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180 гр.в течении 15 минут. При подаче посыпать зеленью.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Читайте также:

  
• Как приготовить курицу в аэрогриле редмонд
  
• Сердечки куриные бжу рецепт
  
• Как заварить отруби для куриц
  
• Рецепт индейка в духовке из программы о самом главном
  
• Как приготовить холодный борщ с курицей