Восточная выпечка с мясом рецепты с фото

Восточная кухня включает в себя национальные блюда: Индии, Азии, Китая, Японии, различных кочевых народов и пр. Основными продуктами для блюд кухни Востока считаются: рис, баранина, различные овощи. А самые популярные блюда - плов, шурпа, долма, шаверма. И конечно же Восточные сладости: шербет, рахат-лукум, халва и пахлава.

В этом разделе мы постарались собрать самую большую подборку рецептов восточной кухни с фотографиями и пошаговыми инструкциями от наших кулинаров.

Упорядочить рецепты по .

Рецептов с фото — 116 шт.

Ингредиенты

Куриное филе (копчёное или варёное) - 150 г

Восточная кухня выделяется из всех кухонь мира, в первую очередь, обилием пряностей и специй. Одни связывают это с жарким климатом, из-за которого блюда портятся гораздо быстрее. Другие считают, что контрастные вкусы в восточных рецептах - один из признаков менталитета местных жителей. Национальные кухни Индии, Азии, Кавказа, стран дальнего Востока и Балканского полуострова – все они относятся к восточной кухне. Здесь не встретить вина и блюд из свинины – религиозные убеждения не позволяют жителям Востока употреблять их. Но здесь достаточно другой превосходной еды из мяса, которые, кстати, давно известны и горячо любимы представителями славянского народа. Настоящий кавказский шашлык, люля-кебаб, плов, харчо, хинкали и хачапури – и это далеко не весь список.

Рецепты блюд восточной кухни

Всего опубликовано 313 рецептов

Лагман по-уйгурски

Друзья, представляю вашему вниманию блюдо восточной кухни — лагман. Лагман бывает узбекский и уйгурский, отличается между.

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Говядина мякоть — 300 г
• Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
• Кинза свежая — 5 веточка
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Лапша домашняя тянутая — 300 г
• Лук зелёный — 2 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло кунжутное — 2 ст. л.
• Масло кунжутное — 60 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец дунганский — 1 шт.
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Редька зелёная — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 ч. л.
• Стрелки чеснока — 100 г
• Томатная паста — 0.5 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Фасоль стручковая свежая — 100 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик

Хрустящие чебуреки с сыром

Предлагаю приготовить чебуреки с сыром по моему рецепту. Мой рецепт от остальных отличает, главным образом, определённый сорт.

Ингредиенты

• Вода — 120 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Мука пшеничная — 150 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр сулугуни — 250 г

Рисовая мука

Я не буду длинно писать о пользе рисовой муки. Известно, что она содержит широкий спектр минеральных веществ и.

Ингредиенты

• Рис круглозернистый — 2 ст.

Турша

Предлагаю приготовить туршу из стручковой фасоли. Турша это восточная закуска, которая готовится без добавления уксуса.

Салат с помидорами и обжаренным сладким перцем

• Evgenia
• 0 15 мин

Диетическая пахлава

• 
  Jocelyn_food
• 5 45 мин

• Видео-рецепты
• Выпечка

Эчпочмак: видео-рецепт

• 
  sofiya_recepty
• 1 1ч 10мин

• Видео-рецепты
• Горячие закуски
• Закуски

Таук с курицей: видео-рецепт

• 
  recepti_elina
• 18 30 мин

• Видео-рецепты
• Салаты

Салат из запеченных овощей: видео-рецепт

• 
  katyuhis
• 0 1ч 10мин

• Видео-рецепты
• Выпечка

Миндальная пахлава: видео-рецепт

• 
  recepti_elina
• 0 45 мин

• Видео-рецепты
• Выпечка

Хычины с сыром и картофелем: видео-рецепт

• 
  katyuhis
• 3 1ч 30мин

2.5 стакана отварной картофель - 2-3 шт рассольная брынза - 100-150 г сливочное масло для смазывания хычинов - 100 г Подробнее

Привет друзья! Сегодня готовим потрясающую турецкую выпечку. Тесто дрожжевое с добавлением разрыхлителя, благодаря этому воздушное, пористое, мягкое, нежное, долго не черствеет и остается свежим. Начинка необычная, сочная, остренькая.

Ингредиенты

Тесто

1. Молоко 500 мл.
2. Растительное масло 250 мл.
3. Яйца 2 шт.
4. Соль 1/2 ст.л.
5. Сахар 1 ст.л.
6. Мука 1 кг.
7. Разрыхлитель 10 гр.
8. Сухие дрожжи 10 гр.

Начинка

1. Фарш (говяжий или бараний) 600 гр.
2. Сладкий перец 2 шт. (250 гр.)
3. Лук 2 шт. (250 гр.)
4. Помидоры 2 шт. (120 гр.)
5. Томатная паста 2 ст.л.
6. Соль по вкусу
7. Черный молотый перец по вкусу
8. Острый перец по вкусу

Для украшения

1. Яичный желток 1 шт.
2. Молоко 1,5 ст.л.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

миска, ложка, блендер, нож, разделочная доска, противень, кисточка

Приготовление:

1) В миске соединить теплое молоко, растительное масло без запаха, сахар, соль, яйца. Перемешать.

2) В отдельной миске соединить муку высшего сорта, разрыхлитель и сухие дрожжи. Перемешать.

3) Небольшими частями вмешать сухие ингредиенты в жидкие. Замесить мягкое, поддатливое тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 1-1,5 часа на расстойку.

4) Помидоры надрезать крест-накрест и залить кипятком на 5-7 минут. Затем помидоры очистить от кожицы. Помидоры, лук, сладкий перец измельчить в блендере. В миске соединить измельченный лук, болгарский перец с помидором, говяжий фарш, соль, черный молотый перец, острую паприку и томатную пасту. Все хорошо перемешать.

5) Фарш разделить на 16 частей. Вес части фарша 55-60 гр.

6) Подошедшее тесто слегка обмять и разделить на 16 равных частей. Каждую часть округлить. Кусочки теста получились весом 110-115 гр. Накрыть пищевой пленкой, чтобы не заветрились.

7) Кусочек теста раскатать скалкой диаметром 15 см. Фарш распределить по центру вдоль шириной 5-6 см. Краями лепешки накрыть фарш с обеих сторон. Края не скреплять. Таким образом сформировать все заготовки из теста и фарша. Переместить заготовки на противень, смазанный растительным маслом довольно близко друг ко другу. Оставить на 20 минут на расстойку, затем смазать взболтанным желтком с молоком. Отправить в духовку, разогретую до 180*С на среднем уровне выпекать 20-25 минут, до красивой румяной корочки. Приятного аппетита!

• Закуски
  • Все закуски
  • Бутерброды и сэндвичи
  • С мясом и субпродуктами
  • С рыбой и морепродуктами
  • Овощные и грибные
  • Заливные блюда
  • Из яиц и другие
• Салаты
  • Все салаты
  • Салаты с мясом
  • С рыбой и морепродуктами
  • Овощные салаты
  • Фруктовые салаты
• Супы
  • Все супы
  • Бульоны
  • Заправочные супы
  • Холодные супы
  • Супы-пюре
  • Молочные супы
  • Сладкие супы
• Мясо
  • Всё мясо
  • Жареное мясо
  • Отварное мясо
  • Запеченное мясо
  • Тушеное мясо
  • Из мясного фарша
  • Из субпродуктов
  • Из мясопродуктов
• Рыба
  • Вся рыба
  • Жареная рыба
  • Отварная и паровая
  • Запеченная рыба
  • Тушеная рыба
  • Из рыбного фарша
  • Морепродукты
  • Суши и роллы
• Птица
  • Вся птица
  • Жареная птица
  • Отварная птица
  • Запеченная птица
  • Тушеная птица
  • Из фарша птицы
  • Из субпродуктов птицы
• Овощи
  • Все овощи
  • Жареные овощи
  • Отварные овощи
  • Тушеные овощи
  • Запеченные овощи
• Выпечка
  • Вся выпечка
  • Торты и пирожные
  • Пироги и пирожки
  • Кексы и маффины
  • Печенье и булочки
  • Блины и оладьи
  • Пиццы
  • Кремы
• Соусы
  • Все соусы
  • Соусы к мясу
  • Соусы к рыбе
  • Соусы к овощам
  • Другие соусы
• Напитки
  • Все напитки
  • Алкогольные напитки
  • Безалкогольные напитки
• Заготовки
  • Все заготовки
  • Ягоды и фрукты
  • Овощи
  • Грибы
  • Другие заготовки
• Десерты
  • Конфеты и сладости
  • Десерты
• Ещё.
  • Молочные продукты
  • Пельмени, вареники
  • Макароны
  • Грибы
  • Бобовые
  • Яйца
  • Крупы

  Восточная кухня

  Всего в категории: 38 рецептов Восточной кухни

  Куриные бедрышки в соусе карри

  
  

  Это блюдо – настоящее удовольствие от классно приготовленной, очень вкусной еды. Готовим несложно и.

  • 6 куриных бедрышек по 180-200 г
  • 2 средние луковицы
  • 2 средних помидора
  • 1,5-2 ст. ложки томатной пасты
  • 1-1,5 ч. ложки сахара
  • 3-4 ст. ложки сметаны
  • 0,5 ч. ложки карри
  • 0,5 ч. ложки куркумы
  • 1 ч. ложка паприки
  • 1 ч. ложка молотого кориандра
  • 0,5 ч. ложки орегано
  • 1,5 ч. ложки соли
  • молотый перец
  • 2-3 щепотки молотого имбиря
  • 0,5 ч. ложки молотого чеснока
  • 4-5 ст. ложек растительного масла

  Тушеная рыба по-ливийски

  
  

  Рыба для этого рецепта годится любая белая. Главное в блюде – насыщенный пряностями густой томатный.

  • 600-700 г белой рыбы
  • 1-2 ст. ложки лимонного сока
  • 2 луковицы среднего размера
  • 2-3 дольки чеснока
  • 80-100 г корня сельдерея или 2-3 черешка
  • 300-400 г помидоров
  • 1 крупный сладкий перец или 2 поменьше
  • соль и молотый перец
  • 2 ч. ложки сахара
  • пучок кинзы (можно сушеной)
  • по паре щепоток молотых специй: кардамон, куркума, кориандр
  • по 1-2 щепотки растертой зиры и молотой гвоздики
  • 2-3 ст. ложки оливкового масла

  Тушеная баранина с машем

  
  

  Очень сытное блюдо простой готовки. За счет приправ, специй и тушения на малом огне – очень ароматное.

  • 600 г баранины (корейка, др. части)
  • 120-140 г маша
  • 1 крупная луковица
  • 4-6 долек чеснока
  • 2 средних помидора
  • 1-1,5 ч. ложки свежего имбиря (1 ч. ложка порошкового)
  • половина ч. ложки молотого кориандра
  • 1 ч. ложки сушеного базилика (или свежие листочки)
  • 1-2 ч. ложки барбариса
  • 1 стебель свежего тимьяна (2-3 щепотки сушеного)
  • 2-3 щепотки зиры (или без нее)
  • 1 ч. ложка сахара
  • соль, перец
  • 3-4 ст. ложки оливкового масла (другого)

  Пряные куриные окорочка в рукаве

  
  

  Они до такой степени румяные, вкусные и сочные, что вполне достойны занять место среди любимых семейных.

  • 1,2-1,3 кг окорочков (или ножек, бедрышек)
  маринад
  • 2-3 ст. ложки майонеза
  • 1 ст. ложка тертого свежего имбиря (1-1,5 ч. ложки молотого)
  • 2-2,5 ст. ложки сока лимона
  • 3-6 долек чеснока (2 ч. ложки порошкового)
  • 1,5-2 ч. ложки молотой паприки
  • 1 ч. ложка карри
  • 1-1,5 ч. ложки куркумы
  • 1-2 ч. ложки пряных трав (типа хмели-сунели)
  • 1,5 ч. ложки соли

  Куриное филе в сливочно-луковом соусе с карри

  
  

  Очень легкий и быстрый способ приготовить сочное, мягкое куриное филе в очень вкусном соусе.

  • 450-500 г куриного филе (обычно – 2 шт.)
  • 200-300 мл сливок от 20% жирности
  • 150-180 г лука
  • 1,5-2 ч. ложки карри
  • 3-4 ст. ложки растительного масла
  • соль – если потребуется

  Печень с восточным соусом

  
  

  Любителям блюд из печени понравится этот рецепт, по которому вкусная сочная печень готовится за полчаса.

  • 550-600 г говяжьей печени (или телячьей, свиной)
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 2-3 дольки измельченного чеснока
  маринад
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1-1,5 ч. ложки измельченного имбиря (0,5 ч. ложки молотого)
  • 1,5 ст. ложки кукурузного, картофельного крахмала (без горки)
  • соль, перец
  соус
  • 4 ст. ложки соевого соуса
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 1-1,5 ч. ложки меда

  Дамлама (домляма)

  
  

  Название этого блюда имеет много вариантов, но все они обозначают одно понятие – «тушёное.

  • 500-550 г мяса (баранина, говядина, свинина)
  • 70-90 г сала (курдюк, свиное)
  • 1 некрупный баклажан
  • 3-4 луковицы
  • 4-10 долек чеснока
  • 2 средние моркови
  • 4-5 некрупных картофелин
  • 300-400 г капусты
  • 3-4 помидора
  • 2 сладких перца
  • по 3-4 стебля петрушки и укропа
  • соль, перец
  • 1 ст. ложка растительного масла

  Куриные крылышки карри

  
  

  Мы готовили, понадеявшись, что 3-4 крылышка для одного едока достаточно. И просчитались – очень уж.

  • 15-18 куриных крылышек
  маринад
  • 5-7 ст. ложек майонеза
  • 2-3 ст. ложки соевого соуса
  • 2-3 ст. ложки горчицы
  • 1,5-2 ч. ложки карри
  • 0,5 ч. ложки мускатного ореха
  • соль, перец

  Куриные ножки в соусе карри

  
  

  Ножки мы обжариваем, а потом тушим немного в соусе карри, в котором они и приобретают отличный вкус.

  • 6-8 куриных ножек весом 1-1,2 кг
  • 2-3 ст. ложки растительного масла
  соус
  • 200-240 г сметаны
  • 1 средняя луковица
  • 350-400 г спелых помидоров
  • 3 дольки чеснока
  • 1-1,5 ч. ложки карри
  • 1 ч. ложка сладкой паприки
  • соль, острый перец по вкусу

    Куриные отбивные по-арабски

    
    

    Хрустящая корочка, нежное мясо, приятный аромат специй – эти отбивные стоит приготовить.

    
    

    Рёбрышки томатно-розмариновые с нутом

    Свиные рёбрышки приобретут более оригинальный вкус, если приготовить их с нутом и пряными травами, а большую сочность этому мясному блюду придадут помидоры.

    
    

    Диетическое блюдо из зеленой чечевицы с кориандром и мускатным орехом

    Чечевица зеленая является очень полезным продуктом, но не каждому она по душе, а тем, кто не слишком сильно любит ее, рекомендуется приготовить замечательное чечевичное блюдо с как

    
    

    Пряный суп из нута и лука-порея

    Кому-то может показаться сочетание нута с луком-пореем необычным, на самом деле, из этих компонентов можно приготовить превосходный пряный сытный суп.

    
    

    Деревенский чечевичный суп в хлебе

    Этот замечательный и очень полезный простой суп из желтой чечевицы рекомендуется подавить в «посуде» из черного хлеба.

    
    

    Как сделать кунжутное масло

    Кунжутное масло — это растительное масло, приготовленное из кунжутного семени. Во многих странах он применяется в приготовлении пищи. В Китае с помощью него усиливают вкус блюд.

    
    

    Тесто для чебуреков на воде в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

    Универсальный рецепт с фото пошагово приготовления теста для чебуреков на воде подойдет и для приготовления вареников и пельменей.

    
    

    Курица с арахисовой пастой, карри и кокосовым молоком

    Из куриного филе, арахисовой пасты, приправы карри и кокосового молока можно приготовить необычайно вкусное и очень оригинальное блюдо в восточном стиле.

    
    

    Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцом по-китайски: рецепт

    Мясные салаты пользуются популярностью у офисных сотрудников, заменяя полноценный обед. Также такие блюда удобно брать на пикник в качестве перекуса или закуски.

    
    

    Как приготовить самсу в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

    Пирожки из слоеного теста с мясной начинкой или самса – это традиционное блюдо узбекской кухни. По классической рецептуре такую выпечку готовят в тандыре.

    
    

    Куриное филе с овощами в остром ароматном соусе: рецепт с фото

    Тем, кто хотел бы пополнить повседневное меню новыми, оригинальными и простыми в приготовлении блюдами, рекомендуется обратить внимание на рецепт куриного филе с овощами в остром а

    
    

    Марроканские тефтели из баранины и кураги: рецепт с фото

    Если в наличии имеется бараний фарш, то из него можно сделать сочные и очень ароматные марроканские тефтели.

    
    

    Как сушить абрикосы на курагу в домашних условиях

    Абрикосы – сладкие сезонные плоды, которые можно сохранить на зиму, высушив в домашних условиях.

    
    

    Азу по татарски с солеными огурцами: рецепт с фото

    Татарские блюда очень ароматные и пряные, азу по-татарски с солеными огурцами не является исключением.

    
    

    Суп Том Ям: рецепт в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото

    Приготовить тайский суп своими руками не сложно, необходимо только приобрести все продукты. Блюдо получается очень сытным, нежным, питательным и изысканным.

    
    

    Фунчеза салат с овощами по-корейски: рецепт с фото в домашних условиях

    Тонкая лапша "Фунчоза" используется для приготовления различных салатов в азиатской кухне. Хозяйки подают закуску на стол, так как она подходит к любым блюдам.

    
    

    Как вкусно приготовить баклажаны в духовке с помидорами и сыром

    Баклажан считается диетическим овощем, поэтому из него часто готовят легкие и полезные блюда.

    
    

    Баклажаны по-турецки с фаршем: рецепт с фото

    Баклажаны по-турецки с фаршем очень сытные, и просты в приготовлении. Турецкая кухня считается одной из самых популярных в мире.

    
    

    Овощное рагу с баклажанами, картошкой и мясом: рецепт с фото

    Овощное рагу с баклажанами, мясом и картошкой – это отличный вариант для семейного обеда или ужина.

    
    

    Хачапури с творогом и сыром из слоеного теста: рецепт с фото

    Хачапури из слоеного теста готовится быстро и просто, поэтому блюдо может стать сытным завтраком или вкусным перекусом.

    
    

    В наше время роллы набирают популярность, пришли они к нам из Японии. Многие люди интересуются тем, как приготовить роллы в домашних условиях.

    
    

    рис в мультиварке

    Рис считается основным блюдом в Китае, и это совершенно по объяснимым причинам — он богат углеводами и беден белковыми веществами. Питательная ценность риса очень большая.

    
    

    самые вкусные манты которые можно себе представить но вы можете их попробовать

    
    

    Гаспачо с помидорами

    Гаспачо с помидорами – известный во всем мире испанский суп. Готовить его довольно просто, а процесс приготовления займет около 20 минут.

    
    

    Соус терияки в домашних условиях

    Соус терияки в домашних условиях приготовить очень легко, сложнее достать некоторые из ингредиентов.

    
    

    очень интересное и вкусное блюдо вам обязательно надо его попробовать

    
    

    Глинтвейн имбирный целебный и рецепт его приготовления

    Этот напиток не только согреет в холодную погоду, но и улучшит настроение, а самое главное, глинтвейн можно использовать и в качестве лекарственного средства при простудных заболев

    
    

    Как приготовить бездрожжевой хлеб в мультиварке

    Что же нужно для того, чтобы приготовить бездрожжевой хлеб в мультиварке? Все довольно-таки просто.

    
    

    Жульен с курицей и грибами: рецепт с фото на сковороде

    Горячая закуска изначально называлась «кокот», что в переводе с французского языка означает «петух». Запекали в горшочках-кокотницах.

    
    

    Соус Тартар рецепт в домашних условиях - пошаговый рецепт с фото

    Приготовить самый популярный соус Тартар по рецепту в домашних условиях очень просто.

    
    

    Мойва в духовке: рецепт с фото пошагово

    В составе этой рыбы много витаминов, фосфора, кальция, селена, йода, фтора. Они являются хорошей профилактикой различных заболеваний.

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • следующая ›
    • последняя »
    • Американская кухня
    • Армянская кухня
    • Белорусская кухня
    • Восточная кухня
    • Грузинская кухня
    • Европейская кухня
    • Итальянская кухня
    • Кухня Кавказа
    • Мексиканская кухня
    • Русская кухня
    • Средиземноморская кухня
    • Украинская кухня
    • Французская кухня
    • Японская кухня

    
    

    
    FOODideas (идеи для еды) - это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале - Foodideas Zen

    Читайте также:

      
    • Как приготовить фаршированный перец и что можно на гарнир
      
    • Рецепт индейка по немецки
      
    • Как приготовить шашлык с кетчупом
      
    • Курица в сливочном соусе с мускатным орехом
      
    • Как приготовить свинину с кабачками и картошкой в мультиварке