Запеченная в фольге курица с морковью и луком

Курица с морковью в духовке — это хрустящая, румяная кожа и нежное, сочное, полное сладости мясо под ней. Я очень рекомендую это сочетание! Прекрасная идея для полноценного и сытного обеда и ужина.

Ингредиенты

Основные

1. Куриные ножки 3–4 штуки
2. Морковь молодая 10–15 шт. (маленькой)
3. Лук 1 шт.

Специи для курицы

1. Соль 1 ч.л.
2. Паприка сладкая 1 ч.л.
3. Паприка копченая 0,5 ч.л.
4. Карри 0,5 ч.л.
5. Уксус бальзамический 3 ст.л.
6. Сироп кленовый 3 ст.л. (или 1 ст.л. меда)

Дополнительно

1. Масло растительное 2 ст.л.
2. Чеснок 3–4 зубчика
3. Розмарин свежий 2–3 веточки.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож, противень для запекания, доска, тарелка, фольга

Пару дней назад попался мне на глаза этот рецепт, сразу и решила приготовить. Филе я вообще не люблю, очень оно мне постное, а это получилось сочное, мне понравилось; попробуйте и вы, может и вам оно придется по душе.

Ингредиенты для «Курица, запеченная в фольге с овощами»:

• Грудка куриная — 1 шт
• Морковь (крупная, 150-200 г) — 1 шт
• Лук репчатый (300 г) — 2 шт
• Огурец (соленый, 100-120 г) — 1 шт
• Горчица (обмазка) — 2 ч. л.
• Сметана (обмазка) — 3 ч. л.
• Соль
• Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица, запеченная в фольге с овощами»:

С куриной грудки снять кожу, вырезать кости и разделить на 2 филе.
(Я нарезала порционно, у меня получилось 10 шт.)

Сметану, горчицу, соль и перец смешать

Филе хорошо обмазать сметанно-горчичной смесью и оставить мариноваться на время подготовки овощей.

Лук мелко нарезать,
морковь и солёный огурец натереть на средней тёрке в разные миски.

В сковороде разогреть на большом огне растительное масло, насыпать лук, огонь уменьшить до среднего и обжаривать лук при постоянном помешивании до мягкости и начала изменения цвета.
Всыпать морковь. Обжаривать до мягкости.
Всыпать тёртый огурец. Обжаривать при постоянном помешивании примерно 1 минуту.

На фольгу в 2 сложения выложить овощную смесь.

На неё уложить одно куриное филе.

На филе положить ещё смесь.

Края фольги поднять и закрепить так, чтобы не было отверстий.
Так поступаем и с остальными кусочками.

Фольговые кулёчки уложить на поддон и поставить в духовку при t=200

40 минут.
И вот такие они получились у меня.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Спагетти с курицей и грибами

• 34
• 235
• 70530

Запечённые куриные тефтели с овощами

• 78
• 670
• 6119

Картофель с курицей по-семейному

• 110
• 2228
• 205893

Сочные куриные бедра

• 26
• 42
• 6994

Куриные бедра с картофелем

• 22
• 146
• 38339

Курица в рукаве с брусничным соусом

• 16
• 30
• 4157

Чесночный цыпленок

• 14
• 34
• 4296

Курица "Осенний бархат"

• 31
• 192
• 1813

Гречка с курицей и овощами

• 63
• 736
• 12508

Попробуйте приготовить вместе

Перигорский салат

• 199
• 468
• 20549

Закуска из баклажанов с грибами и сыром

• 98
• 1645
• 83160

Домашний португальский десерт

• 74
• 248
• 14049

Фотографии «Курица, запеченная в фольге с овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

16 июня 2018 года Любашка 77777 #

17 июня 2018 года PYMA-2016 #

17 июня 2018 года Любашка 77777 #

17 июня 2018 года Любашка 77777 #

17 июня 2018 года virgola71 #

17 июня 2018 года Любашка 77777 #

1 октября 2017 года Alenka #

22 февраля 2014 года Alilina #

29 июля 2011 года ТРОСТино4ка #

29 июля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

12 декабря 2010 года evgenya2 #

13 декабря 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

10 октября 2010 года Груняшка #

10 октября 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

28 сентября 2010 года ирина66 #

28 сентября 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

25 сентября 2010 года TUZOVA #

26 сентября 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

25 сентября 2010 года Жанночкин # (модератор)

25 сентября 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

25 сентября 2010 года мисс #

25 сентября 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

24 сентября 2010 года semsvet #

25 сентября 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

25 сентября 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

25 сентября 2010 года semsvet #

24 сентября 2010 года barska #

25 сентября 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

24 сентября 2010 года Аринкана #

25 сентября 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

24 сентября 2010 года keesmun #

24 сентября 2010 года barska #

Ищу рецепты приготовления грудки.

25 сентября 2010 года keesmun #

25 сентября 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вот просто интересно. А прилично ли желать приятного аппетита человеку, обедающему "Дошираком"?

СОСТАВ

• 1 куриная грудка
• 1 крупная морковь (150

200г) 2 луковицы (

300г) 1 солёный огурец (100

ОБМАЗКА

• 2 ч ложки горчицы (

20г) 3 ч ложки сметаны (

30г)

С куриной грудки снять кожу, вырезать кости и разделить на 2 филе.
Оба филе хорошо обмазать сметанно-горчичной смесью и оставить мариноваться на время подготовки овощей.

Лук мелко порезать, морковь и солёный огурец натереть на средней тёрке в разные миски.
В сковороде разогреть на большом огне растительное масло, насыпать лук, огонь уменьшить до среднего и обжаривать лук при постоянном помешивании до мягкости и начала изменения цвета.
Всыпать морковь.
Обжаривать до мягкости.

Всыпать тёртый огурец.
Обжаривать при постоянном помешивании примерно 1 минуту.
Если огурец не очень ядрёный и овощная смесь получилась слишком сладкой, подсолить по вкусу.

На фольгу в 2 сложения выложить четверть овощной смеси.
На неё уложить одно куриное филе.

На филе положить ещё четверть смеси.
Края фольги поднять и закрепить так, чтобы не было отверстий.
Точно также поступить со вторым филе.
Фольговые кулёчки уложить на поддон и поставить в духовку при t=200

Интересные сочетания с сыром, помидорами, ананасами, беконом и не только.

1. Куриное филе с паприкой и орегано в духовке

Ингредиенты

• 1½ столовой ложки коричневого сахара;
• 1 чайная ложка паприки;
• 1 чайная ложка сушёного орегано или тимьяна;
• ¼ чайной ложки чесночного порошка;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки перца;
• 4 филе куриной грудки;
• 2 чайные ложки растительного масла.

Приготовление

Сахар смешайте с паприкой, орегано, чесноком, солью и перцем. Куриное филе заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком, чтобы толщина кусочков была не больше 1,5 см. После натрите маслом и сахаром с приправами. Выложите на застеленный пергаментом противень и запекайте 25–30 минут при температуре 200–220 °С.

Оцените вкус 🍗

2. Куриное филе с итальянскими травами в духовке

Ингредиенты

• 5–6 филе куриных грудок;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка итальянских специй;
• ½ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки паприки;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца.

Приготовление

Смажьте куриное филе маслом и посыпьте приправами, чтобы покрыть его равномерно со всех сторон. Выложите в форму для запекания и готовьте 20–25 минут при температуре 200 °С.

Попробуйте 🥗

3. Куриное филе в кефире в духовке

Ингредиенты

• 1 кг куриного филе;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 1–2 чайные ложки паприки;
• 1 чайная ложка сушёного базилика;
• 1 л кефира.

Приготовление

Куриное филе разрежьте на половинки вдоль. Сложите в миску и добавьте измельчённые чеснок и лук. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой и базиликом, залейте кефиром и перемешайте. Оставьте в холодильнике на 2–3 часа или всю ночь.

Выложите курицу в форму вместе с маринадом. Запекайте при температуре 200 °С примерно 45 минут.

Приготовьте 🥘

4. Куриное филе в сливочном соусе в духовке

Ингредиенты

• 200 мл сливок;
• 1 чайная ложка муки;
• 1 чайная ложка крахмала;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 1–2 чайные ложки чесночной или другой приправы;
• 500 г филе куриной грудки.

Приготовление

Сливки слегка взбейте с мукой, крахмалом, солью, перцем и приправой. Куриное филе выложите в форму для запекания. Залейте сливочным соусом и готовьте примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.

Обязательно сделайте 👌

5. Куриное филе с сыром и шпинатом в духовке

Ингредиенты

• 300 г шпината;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 г твёрдого сыра;
• 3–4 столовые ложки растительного масла;
• 100 г творожного сыра;
• 2 филе куриной грудки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• паприка — по вкусу.

Приготовление

Шпинат нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте масло и обжарьте шпинат в течение 3–5 минут. Добавьте чеснок с творожным сыром и готовьте ещё около минуты. Снимите с огня и остудите.

Грудку посолите и поперчите. Сделайте на ней несколько поперечных надрезов и положите в них начинку. Сверху посыпьте паприкой и тёртым сыром. Выложите филе с начинкой на противень, застеленный пергаментом. Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 200 °С.

Выберите лучший 🌶️

6. Куриное филе в соевом соусе в духовке

Ингредиенты

• 2 филе куриной грудки;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• перец — по вкусу;
• тимьян — по вкусу;
• 1–2 зубчика чеснока;
• 2 лавровых листа.

Приготовление

Фольгу сверните в два слоя и сделайте небольшие конвертики. Внутрь положите куриное филе. Залейте соевым соусом и маслом, посыпьте молотым перцем и тимьяном, добавьте измельчённый чеснок и лавровый лист.

Плотно закройте конвертики из фольги, выложите в форму для запекания и оставьте на 15–20 минут при комнатной температуре. После отправьте их в духовку и готовьте примерно 25–30 минут при температуре 200 °С. Перед подачей оставьте на 5–10 минут в фольге при комнатной температуре.

Записывайте рецепты 🍗

7. Куриное филе с начинкой из творога и зелени

Ингредиенты

• ½ пучка зелёного лука;
• ½ пучка укропа;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 200 г творога;
• 4 столовые ложки молока;
• ½ чайной ложки куркумы;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 2 филе куриной грудки;
• 50 г сливочного масла;
• 50 г панировочных сухарей.

Приготовление

Лук и укроп нарубите, чеснок пропустите через пресс. Смешайте всё с творогом, молоком, куркумой, солью и перцем. Сделайте надрез на курином филе так, чтобы получился карман. Посолите курицу и положите начинку внутрь.

Обмакните кусочки филе в растопленное масло и обваляйте в панировке. Края скрепите зубочистками, чтобы начинка не вываливалась. Переложите фаршированное филе в форму для запекания. Готовьте примерно 35 минут при температуре 200 °С.

Угощайтесь 🥙

8. Куриное филе в беконе в духовке

Ингредиенты

• 150–200 г твёрдого сыра;
• 4 филе куриной грудки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• приправы для птицы — по вкусу;
• 8 ломтиков бекона.

Приготовление

Сыр натрите на крупной тёрке. На куриной грудке сделайте надрез, чтобы она открылась как книжка. Заверните мясо в пищевую плёнку и слегка отбейте, чтобы толщина была равномерной. Посолите, поперчите, посыпьте приправами для птицы и положите на филе сыр.

Заверните курицу так, чтобы сыр оказался внутри, а сверху обмотайте беконом. Выложите в форму для запекания и закройте фольгой. Готовьте примерно 45 минут при температуре 200 °С.

Порадуйте семью 🍽️

9. Куриное филе с сыром и помидорами

Ингредиенты

• 2 помидора;
• 300 г твёрдого сыра;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 чайная ложка майонеза;
• 1 чайная ложка сушёного чеснока;
• 2 филе куриной грудки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 1–2 чайные ложки растительного масла.

Приготовление

Помидоры нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Сметану смешайте с майонезом и чесноком. Филе нарежьте вдоль тонкими плоскими кусочками. Заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте. Посолите, поперчите.

Выложите курицу в смазанную маслом форму перченой стороной вниз. Снова слегка посолите и поперчите. Смажьте сметанно‑майонезным соусом. Сверху выложите помидоры и посыпьте сыром. Запекайте в духовке при температуре 200 °С примерно 20–25 минут.

Удивите гостей 🍔

10. Куриное филе с ананасами в духовке

Ингредиенты

• 150 г сыра;
• 150 г майонеза;
• ½ чайной ложки карри;
• 500 г филе куриной грудки;
• 1–2 чайные ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 450 г консервированных ананасов.

Приготовление

Сыр натрите на мелкой тёрке. Майонез смешайте с карри. Филе разрежьте вдоль на две части. Заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте.

Выложите курицу в смазанную маслом форму для запекания. Посолите и поперчите. Смажьте майонезом, сверху положите ананасы и посыпьте сыром. Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 200 °С.

Приготовь сочную курицу в фольге в духовке - добавку попросят все! Только лучшие рецепты с фото, пошаговым описанием, калорийностью, количеством порций и затраченным временем. Все продукты легко заменить на свой вкус! Читай дальше…

• Блюда с чесноком
• В духовке
• Сыр любой
• Курица
• Курица в духовке
• Мясо и мясопродукты
• Мясо в духовке
• Куриное филе
• Овощи в духовке
• Вторые горячие блюда
• На ужин
• Курица с овощами
• Диеты рецепты для похудения
• Праздничный стол
• Мясо с луком
• Мясо в фольге запеченное
• Курица с луком
• Курица на соли в духовке
• Второе из мяса
• Рецепты без сливочного масла и маргарина

КУРИЦА В ФОЛЬГЕ В ДУХОВКЕ - ВКУСНЫЕ И ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС!

Узнай больше о рецептах курицы в фольге в духовке! С сайтом 1000.menu можно сделать это блюдо и как основное кушанье, и как интересную закуску, подавать в горячем или охлажденном виде, с грибами, овощами или сыром. Низкокалорийные и сытные блюда с замечательным нежным вкусом на любой случай.

Курица – замечательный диетический продукт. Но в результате неправильного приготовления может получиться сухой и безвкусной. Фольга в данном случае помогает сохранить сочность, ароматность используемых специй и не дает подгорать блюду в духовке.

• Целая курица, куриные грудки или филе;

• Сыр твердых сортов;

Пять самых быстрых рецептов запеченной в духовке в фольге курицы:

Для праздничного стола лучше всего подойдет несложный в приготовлении рецепт куриного рулета с черносливом.

Для него понадобится совсем немного продуктов: куриные грудки, чернослив, соль и специи.

1. Разделить грудки на 2 части, удалить кости и хорошенько отбить.

2. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

3. Предварительно вымытый и измельченный чернослив завернуть в отбитые грудки.

4. Получившиеся рулетики завернуть в фольгу.

5. Разогреть духовой шкаф до температуры 200 С. Поставить в него рулетики.

6. Ориентировочное время приготовления - 1 час.

Пять самых низкокалорийных рецептов вкусной курицы в фольге:

• Чтобы рулетики лучше сохраняли форму, можно перемотать их несколько раз нитками. После окончания приготовления нитки рекомендуется удалить.

• К куриному филе замечательно подходят такие приправы, как: карри, паприка, прованские травы.

• Чтобы мясо было нежнее, его необходимо предварительно отбить, добавить соль и перец, и выдержать некоторое время в холоде.

• Мясо курицы прекрасно сочетается не только с картофелем, рисом и спагетти, но и с овощным гарниром.

Читайте также:

  
• Курица минорка как готовить
  
• Курица в лаваше с морковью и картошкой
  
• Паста болоньезе с мясом рецепт с
  
• Дижонская утка рецепт
  
• Как приготовить зельц из печени