Запеканка из куриного фарша и брокколи в мультиварке

Доброго здоровья, дорогие читатели! Помните фразу «Что бы эдакого съесть, дабы похудеть?» Я этим вопросом задаюсь примерно раз в неделю, где-то в субботу вечером. Когда в течение трудовой недели держала себя в рамках диеты, а тут так и тянет расслабиться. Подвернулось мне лёгкое и классное блюдо – запеканка из брокколи. Приведу здесь несколько несложных рецептов и расскажу о пользе этой капусты.

В духовке с цветной капустой и сыром

В 100 г брокколи пищевая ценность всего 34 ккал. Плюс, в ней много полезной клетчатки. Лучше брокколи чуть недоварить. Пусть соцветия сохранят форму — так и полезнее, и вкуснее, лучше сохраняются необходимые вещества.

Понадобятся следующие продукты:

400 г брокколи;
500 мл жирных сливок;
400 г цветной капусты;
150 г сыра;
30 г сливочного масла;
20 г муки;
специи по вкусу.

Брокколи и цветную капусту порезать и разобрать на соцветия, отварить 5 минут, откинуть на сито. Если овощи замороженные, то варить не нужно, только довести до кипения.

Растопленное масло и муку слегка обжарить на сковороде. После влить сливки и довести до кипения. На крупной тёрке натереть сыр, добавить в сковороду с мукой и сливками. Дождаться, пока сыр расплавится, и сдобрить специями.

В смазанную форму для выпечки выложить овощи, залить сливочным соусом. Готовить в духовке около 25 минут при температуре 180 градусов до получения корочки. Получится 6-8 порций.

В отдельной статье я описала больше вкусных диетических запеканок. Особенно летом и осенью часто готовлю такие блюда. Много пользы с минимумом калорий.

Как готовить с яйцами и сыром

Если домашние не очень любят брокколи, предлагаю приготовить им это блюдо. Эта запеканка очень вкусная, хорошо держит форму. Ее удобно резать, поэтому подавать можно даже на праздничный стол в виде горячей закуски.

400 г брокколи;
3 куриных яйца;
200 мл сливок;
2 ст.л. муки;
1 ст.л. сливочного масла;
100 г твердого сыра;
специи по вкусу.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

7 самых вкусных рецептов запеканки из цветной капусты: подходит даже для очень…
8 рецептов нежного и сытного блюда: запеканка с кабачком и фаршем, которую можно…
9 рецептов простого и сытного блюда — запеканка из макарон с мясом

Разобрать капусту на соцветия и отварить 3-4 минуты. Откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Для заливки в отдельной миске взбить яйца, добавить муку и специи. Влить сливки и аккуратно взбить венчиком. Сыр натереть на средней тёрке. Половину добавить в соус, перемешать. Посолить совсем немного — сыр уже имеет чуть солоноватый вкус.

В форму для запекания выложить брокколи в один слой и залить полученной массой. Поставить в разогретую до 190-200 градусов духовку на 15 минут. После этого времени достать, посыпать второй половиной тёртого сыра. Продолжить запекать ещё 10-12 минут. Дать остыть 5-10 минут в форме, сервировать и подавать к столу.

Чтобы было совсем легко, вот пошаговый видео-рецепт создания вкуснятины с яйцами, сыром и помидорами.

Когда лень включать духовку, готовлю быстрый омлет с брокколи на сковороде. Помимо яиц добавляю то, что есть в холодильнике — немного колбасы или отварного мяса, дольки помидор. Сверху все засыпаю сыром. Ммммм…получается очень вкусно 🙂

Как приготовить с фаршем ребенку

Эта запеканка подойдет даже маленькому малышу на обед или ужин. Она сытная и гармоничная, ведь овощи приятно кушать с мясом. Её можно подавать как горячую, так и остывшую. Готовится она довольно просто, хотя немного дольше остальных – чуть больше часа. Но это того стоит!

400 г брокколи;
300 — 400 г мясного фарша;
2 крупных яйца (или 3 небольших);
50 г сыра;
100 г сметаны;
1 луковица;
подсолнечное масло;
специи по вкусу.

Сырую брокколи разобрать на соцветия, а крупные порезать помельче. Если берете замороженную капусту, то отварите 3 минуты. В фарш добавить мелко порезанный лук и специи, слегка обжарить. Остудить, добавить одно яйцо, хорошо перемешать. Отдельно в миске взбить второе яйцо со сметаной.

Смазать маслом форму для запекания, выложить фарш и разровнять. Вторым слоем выложить брокколи, чтобы мяса не было видно. Вылить сметанный соус. Запекать в духовке 20-25 минут при 180 градусах. Достать, засыпать тертым сыром. Вернуть в духовку на 10 минут. Сырная корочка придаст аппетитный вид блюду.

Если вы думаете, что приготовить ребенку на обед или ужин, рекомендую посмотреть статью «запеканки как в детском саду».

Как сделать с курицей в мультиварке

Всё ещё не получилось уговорить мужа попробовать ваше кулинарное творчество? Расскажите ему про витамины. Аскорбинки (витамин С) в 100 г брокколи 89.2 мг – это 99% суточной нормы. Витамина А почти половина нормы 385 мкг. В этом рецепте можно использовать фарш курицы или индейки.

300 г брокколи;
800 г куриного фарша;
200 г брынзы;
1 яйцо;
50 г жирных сливок;
30 г панировочных сухарей;
50 г сливочного масла;
20 г горчицы;
специи по вкусу.

Соцветия брокколи приготовить в корзине мультиварки в режиме «Пароварка» около 5 минут, остудить. Куриный фарш соединить с натёртой брынзой, добавить яйцо, сухари, горчицу и специи, влить сливки. Хорошо перемешать.

В чашу мультиварки положить слоями: фарш (разровнять), соцветия брокколи и снова фарш. Выровнять ложкой, сверху натереть замороженное масло на крупной тёрке. Готовить с закрытой крышкой 40 минут в режиме «Выпечка». После этого потомить блюдо 30 минут в режиме «Подогрев» с закрытой крышкой. Получится 2-3 порции.

Вкусное диетическое суфле

А вы знали, что белки в составе этой итальянской капусты по питательным свойствам схожи с белками в мясе? Также брокколи – хороший помощник при проблемах с пищеварением благодаря клетчатке. Так что эта запеканка просто кладезь полезного и вкусного 🙂

450 г брокколи;
2 небольших яйца;
120 г жирных сливок;
70-80 г муки;
специи по вкусу;
подсолнечное масло.

Соцветия брокколи отварить не больше 3-4 минут. Промыть в прохладной воде для сохранения яркого цвета. Немного мелких соцветий отложить. Остальное измельчить в блендере. Добавить яйца, сливки, муку, приправы, хорошо перемешать.

В смазанную маслом форму для запекания выложить оставленные соцветия и залить полученной массой. Поместить в прогретую до 180 градусов духовку и запекать 25-30 мин. Лучше подавать с рыбой и сметанным соусом: в 250 г сметаны измельчить 5 зубчиков чеснока и 50 г укропа, соль и перец по вкусу. Получается ну очень вкусно 🙂

Постная запеканка с брокколи

Эта овощная запеканка из брокколи, моркови и картофеля прекрасно подойдёт для диеты и для поста, а также вегетарианцам. Подавать можно с гарниром из стручковой фасоли и макарон. А выглядит она потрясающе необычно и притягательно: она не рассыпается и радует глаз сочетанием ярких цветов. Попробуйте приготовить и убедитесь – семью за уши не оттащишь.

400 г замороженной брокколи;
300 г моркови;
500 г картофеля;
35 г крахмала;
4 зубчика чеснока;
1 небольшая луковица;
подсолнечное масло;
специи по вкусу.

Брокколи сварить в течение 3 минут, откинуть на сито. Сварить картофель, растолочь в пюре с небольшим количеством оставшейся после варки воды. Влить ложку растопленного масла и остудить. Затем добавить 20 г крахмала, 2 зубчика раздавленного чеснока, поперчить и хорошо перемешать.

Мелко порезать лук, пассировать на сковороде. Морковь натереть на средней тёрке, добавить к луку, тушить до мягкости. Затем остудить, добавить 15 г крахмала, 2 зубчика раздавленного чеснока, поперчить, тщательно перемешать.

Форму для запекания лучше взять прямоугольную, смазать хорошенько маслом, выложить картофельное пюре, сформировать дно и «бортики». В середину уложить брокколи, примять. Сверху разложить слой моркови, также придавить. Выпекать в духовке 30-35 минут при 180 градусах. После этого дать остыть 5-7 минут, накрыть тарелкой, перевернуть и убрать форму. Получится примерно пять порций. Подавать горячую запеканку можно на обед или ужин с постным соусом.

Недавно узнала, что Плиний называл брокколи «благословенное растение». А в Америке придумали прозвище «капуста с высшим образованием» из-за содержания всевозможных полезностей. Только представьте: в 5 веке до нашей эры в Древнем Риме вывели брокколи, а два века назад у людей получилось узнать ее уникально-полезный состав для человека. С тех пор старейший овощ на земле завоевал важное место на нашем столе.

Надеюсь, вам было не скучно и познавательно, а мне очень интересно узнать, какие запеканки получились у вас. Как вы их сервируете, с чем подаёте и что нового узнали о брокколи. Делитесь рецептами запеканок с друзьями в соцсетях и подписывайтесь на обновления. Приятного вам аппетита и до встречи!

Овощи очень полезны — это известно давно. Но о капусте брокколи мы узнали сравнительно недавно. В ней содержится многие минеральные вещества: железо, калий, фосфор, магний, кальций, цинк и селен. А витамина С в ней больше, чем в цитрусовых.

Запеканка с брокколи и мясом в мультиварке — вкусное блюдо, хотя и не очень знакомое отечественному любителю вкусно покушать.

Запеканка с брокколи и мясом в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы будем готовить из этого уникального овоща запеканку. Нам понадобятся следующие продукты:

капуста брокколи — 500 гр;
фарш мясной — 300 гр;
яйца — 3 шт;
сметана — 2 ст. ложки;
помидоры — 1-2 шт;
твердый сыр — 70 гр;
сметана — 2 ст. ложки;
паприка — 1 ст. ложка;
растительное масло — 1 ст. ложка;
соль, перец — по вкусу.

Приготовление запеканки по фото

1. Капусту брокколи необходимо предварительно отварить на пару минут 15.

2. В чашу мультиварки выливаем подсолнечное масло. Лук режем полукольцами, помидоры — кружочками. Высыпаем томаты и лук в мультиварку, слегка солим и перчим.

3. Сверху выкладываем фарш (свиной, говяжий, или куриный), солим его и перчим. Сверху фарша выкладываем предварительно отваренную брокколи. Если вы приобрели замороженную капусту, то выкладывайте ее в мультиварку, не размораживая.

4. В миску выкладываем сметану, яйца, тертый твердый сыр, перец и соль. Тщательно все перемешиваем и полученной смесью заливаем содержимое мультиварки. Крышку мультиварки необходимо закрыть и установить режим «Выпечка» на 45 минут.

5. После сигнала мультиварки, открываем крышку, достаем запеканку, разрезаем на порционные куски и подаем на стол.

Содержание статьи:

Капуста брокколи одна из овощных культур, известная с давних времён. Её выращивали древние римляне две тысячи лет тому назад. Внешне она похожа на цветную капусту. Отличается тем, что имеет соцветия зелёного цвета. Их тоже употребляют в пищу. Это вкусный, питательный овощ, содержащий витамины, минеральные вещества и микроэлементы. По количеству белков ей нет равных среди других сортов капусты. Кроме безусловной пользы для организма, она имеет превосходные вкусовые качества.

Брокколи полезнее употреблять в сыром виде, для этого подходит молодая капуста. Но обычно, в кулинарии, эту капусту готовят на пару или отваривают в подсоленной воде 2-3 минуты, чтобы она оставалась слегка хрустящей. Ее можно обжарить или потушить. Брокколи используют для приготовления салатов, тушат с овощами, мясом, рыбопродуктами.

Как приготовить брокколи в мультиварке

Такое вкусное и полезное блюдо как брокколи можно приготовить в мультиварке. Важно правильно это делать, чтобы сохранились полезные свойства овоща. Один килограмм свежей капусты брокколи нужно разобрать на соцветия (можно взять замороженный овощ). Уложить в мультиварку, добавить 1 ст. ложку растительного масла. Лучше использовать рафинированное, оно не имеет запаха, что позволит сохранить аромат овощей. Небольшой кусочек сливочного масла разрезать на кусочки, разложить сверху капусты. Влить 100-150 мл воды, посолить, поперчить по вкусу. Готовить с закрытой крышкой, установив программу «Плов». Время приготовления оставить неизменным: 20 – 25 минут. Открывать мультиварку, чтобы перемешать овощи, не нужно. За это время блюдо будет готово. Лёгкое, приятное на вкус, оно идеально подойдёт к мясу.

Брокколи на пару в мультиварке

Брокколи хорошо готовить в мультиварке, установив режим «На пару». Рецепт несложный и достаточно быстрый. При этом сохраняется наибольшее количество полезных веществ и витаминов.

Ингредиенты:

брокколи – 1 кг;
вода – 0,5 л;
соль, специи (перец и др.).

Способ приготовления:

Капусту разделяют острым ножом на соцветия, тщательно промывают водой, подсушивают.
Притрушивают солью, перцем или другими специями.
Укладывают в специальную ёмкость, предназначенную для готовки на пару.
В чашу мультиварки наливают 0,5 литра воды, сверху помещают ёмкость с брокколи.
Закрывают крышкой и устанавливают программу «На пару».
Готовят 10-15 минут, подают как гарнир к рыбным блюдам, мясу.

Запеканка из брокколи в мультиварке

Запечённые овощи гораздо полезнее, чем жареные на растительном масле. Возможно, они менее концентрированные, но зато не содержат вредных для организма канцерогенов. Запеканка из брокколи, приготовленная в мультиварке – несложное блюдо, требующее минимум времени и усилий. Нарезанные сосиски и подготовленные овощи: капусту, лук, томаты сложить в чашу мультиварки, залить сырно-молочной заправкой. Запекать примерно 40-45 минут, режим «Выпечка». Нужно будет один раз открыть мультиварку для того, чтобы посыпать запеканку тёртым сыром.

Блюдо рассчитано на 6 порций.

Ингредиенты:

брокколи – 0,5 кг;
лук – 1 шт.;
томаты – 2 -3 шт.;
сосиски – 2 шт.;
яйца – 2 шт.;
молоко – 200 г;
сыр твёрдый – 200 г;
соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Свежие или размороженные брокколи промыть, разделить при помощи острого ножа на соцветия. Оставить, чтобы слегка обсохла.
В миске взбить яйца при помощи венчика или вилки. Влить молоко, посолить, поперчить, при желании добавить специи.
Примерно половину нормы сыра, крупно натёртого, добавить к молочной смеси. Оставшийся сыр пока отложить, он пойдёт на присыпку.
Лук освободить от шелухи, нарезать (можно использовать зелёный или любой другой сорт лука).
Сосиски и томаты нарезать кружочками.
На дно чаши выложить капусту, сверху засыпать нарезанный лук, сосиски, помидоры. Залить смесью из яиц сыра и молока.
Поместить чашу в мультиварку, задать режим «Выпечка». Можно воспользоваться режимом «Тушение».
Через 20 минут нужно открыть мультиварку, посыпать овощи натёртым сыром, затем блюдо готовить ещё 20 минут.

Запеканка с брокколи, томатами и сыром, покрытая вкусной корочкой аппетитно пахнет и выглядит.

Брокколи с сыром в мультиварке

Приготовленные в мультиварке брокколи с сыром получаются нежными и аппетитными, а сырный вкус, зарумянившаяся корочка не оставят равнодушными даже привередливых детей, отказывающихся есть блюда из овощей. Готовить его просто, это займёт приблизительно 40 минут. Капуста может быть свежая или замороженная.

Блюдо рассчитано на 3 порции.

Ингредиенты:

соцветия капусты – 400 грамм;
сыр (желательно твёрдый) – 150 г;
сметана – 100 г;
мука – 1 ст. ложки;
соль, специи.

Способ приготовления:

Брокколи вымыть и разобрать на соцветия. Можно использовать размороженный овощ.
Проварить соцветия 3-4 минуты, они должны оставаться плотными, слегка хрустящими.
Для сохранения красивого ярко-зелёного цвета, сразу же промыть соцветия очень холодной, ледяной водой.
В миску выложить сметану и муку, все соединить, добавить соль, поперчить.
Выложить туда брокколи и натёртый сыр, перемешать аккуратно, чтобы не повредились соцветия.
Переложить овощи в мультиварку и установить программу «Выпечка» на полчаса.
Не открывать крышку ещё 10 минут после приготовления, пусть брокколи настоятся и немного остынут. Блюдо можно подавать к мясу или рыбе.

Брокколи в сливочном соусе в мультиварке

Брокколи в нежном сливочном соусе, приготовленные в мультиварке, подойдут как для обеда, так и для позднего ужина. Блюдо быстро переваривается, не создавая тяжести в желудке, хорошо усваивается. Для приготовления можно взять не только свежую, но и замороженную капусту. Существует множество рецептов брокколи в сливочном соусе: с курицей, лососем, креветками, шпинатом. Овощ можно просто отварить и полить соусом, или потушить в мультиварке.

Для приготовления соуса нужны сливки 10-20 % жирности. Густоту соусу придаст мука, 1-2 столовые ложки прожаривают до кремового оттенка, добавляют сливочное масло, медленно вливают сливки, постоянно размешивая, чтобы не было комков.Нужно посолить, добавить специй. Соус можно использовать при подаче блюда из отварной капусты, или для заправки овощей перед тушением, запеканием.

Ингредиенты:

соцветия капусты – 0,8 кг;
лук – 2 – 3 шт. (200 г);
сыр твёрдый – 230 г;
масло сливочное – 20 г;
сливки 15% – 500 г;
соль, мускатный орех.

Способ приготовления:

Свежую капусту промыть, разделить на соцветия и отварить в течение 2-3 минут, замороженную залить кипятком на 7 минут.
Вынуть из воды, дать стечь, поместив в дуршлаг.
Лук очистить, нарезать и поджарить на сливочном масле 6-7 минут, установив режим мультиварки «Жарка» или «Овощи».
Влить в лук сливки, добавить соль, мускатный орех, соцветия брокколи. Посыпать сверху сыром.
Установить программу «Тушение» и готовить блюдо 20 минут.

Готовое блюдо подавать горячим, разделив на порции.

Омлет с брокколи в мультиварке

Омлет с брокколи, приготовленный в мультиварке, подходит для завтрака, обеда и ужина. Такое блюдо полезно взрослым и детям. Для приготовления берут соцветия твёрдые, упругие, без повреждений, имеющие однородный насыщенный зелёный цвет. В блюдо можно также можно добавлять другие овощи, зелень и приправлять различными специями.

Ингредиенты:

соцветия капусты – 200 г;
яйца – 5 шт.;
сливки - 60 мл;
майонез – 1 ст. л.;
лук – 1 шт.;
помидоры – 2 шт.;
соль, орегано, мускатный орех.

Способ приготовления:

Перед приготовлением соцветия брокколи проварить 3-4 минуты, когда остынут разделить при помощи острого ножа.
Каждое соцветие перерезать пополам.
Томаты мелко нарезать кубиками.
Очистить от шелухи, мелко нашинковать лук. Поджарить, используя режим «Жарка».
После завершения программы добавить к луку томаты, брокколи и орегано. Готовить ещё 10 минут, не накрывая крышкой.
Взбить в отдельной посуде яйца со сливками, специями и мускатным орехом.
Залить этой смесью брокколи с овощами, запекать полчаса, установив функцию «Выпечка».
Готовый омлет разложить по тарелкам, украсить зеленью со сметаной или майонезом.

Брокколи с мясом в мультиварке

Брокколи с мясом, приготовленные в мультиварке, это один из прекрасных рецептов. Такое блюдо готовится с мясным фаршем, брокколи, луком, томатами. Все компоненты, посоленные и поперченные, закладываются в мультиварку. Добавляется заливка, приготовленная из сметаны, яиц, сыра, соли, специй. Понадобится 45 минут для приготовления блюда.

Блюдо рассчитано на 4 порции.

Ингредиенты:

брокколи – 500 г;
мясной фарш – 300 г;
яйца – 3 шт.;
сыр – 300 г;
помидоры – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
сметана – 3 ст. л.;
масло подсолнечное – 1 ст. л.;
паприка суш. – 1.ч. л.;
соль, специи.

Способ приготовления:

Очистить и измельчить лук, нарезать кружочками томаты.
Налить в чашу мультиварки масло, обжарить фарш с луком и помидорами.
Предварительно приготовленную на пару капусту отправить в мультиварку.
В отдельной миске смешать компоненты для заливки: яйца, сметану, натёртый сыр. Посолить, поперчить.
Отправить заливку к фаршу с овощами, закрыть крышку и поставить режим «Выпечка». Блюдо готовится 40-50 минут.

Подавать блюдо горячим, разделив на порции.

Брокколи с картошкой в мультиварке

Брокколи с картошкой, тушёные в мультиварке имеют нежный вкус и приятный аромат. Блюдо поможет людям, сбрасывающим вес, разнообразить диету, придерживаться поста.

Начинать тушение рекомендуется с обжаривания лука и моркови на растительном масле. Рафинированное подсолнечное или сливочное масло оставят неизменным характерный аромат овощей. Это поможет сполна насладиться вкусом блюда.

Ингредиенты:

брокколи – 150 г;
картошка – 3 шт.;
морковка – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
подсолнечное масло – 3 ст. л.;
томатный соус – 2 ст. л. (или 2 средних томата);
приправы, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Лук, желательно красный, очистить от шелухи, помыть и нарезать мелкими кусочками. Обжарить на растительном или сливочном масле 3 – 4 минуты, программа «Жарка».
Крупно натереть морковь, высыпать в лук, жарить ещё 5 минут, помешивая силиконовой лопаткой, чтобы не пригорело.
Разделить брокколи на соцветия, промыть водой. Можно использовать замороженную капусту.
Добавить соцветия к овощам, перемешать, обжаривать две минуты.
Очищенную вымытую картошку нарезать крупными кусочками и выложить в кастрюлю.
Томатный соус или свежие нарезанные помидоры понадобятся для тушения. Они играют роль приправы, улучшающей вкус овощей.
Добавить томатный соус или помидоры, соль, специи по вкусу.
Время приготовления под закрытой крышкой один час. Для этого блюда выбирается опция «Тушение».

Брокколи с картофелем и овощами подают в горячем виде к мясу курицы, индейки или говядине.

Как приготовить блюдо «Запеканка из курицы и брокколи в мультиварке»

Разобрать брокколи на соцветия и готовить в мультиварке в режиме Пар в течение 7 минут.
Смешать куриный фарш с половиной панировочных сухарей, раскрошенной брынзой, сливками, горчицей, приправить перцем и подсолить.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и посыпать оставшимися панировочными сухарями.
Выложить половину фарша, разложить брокколи, выложить оставшийся фарш.
Разровнять поверхность, разложить сверху кусочки сливочного масла и установить режим Мультиповар (40 минут при 140 градусах).
Оставить запеканку в мультиварке на 30 минут.

Куриный фарш - 800 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сливки - 50 гр.
Горчица - 20 гр.
Панировочные сухари - 30 гр.
Брынза - 200 гр.
Брокколи - 300 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка из курицы и брокколи в мультиварке» (на 100 грамм ):

Порций: 5
Время готовки: 45 минут

Описание рецепта

Дорогие читатели нашего сайта, хочу поделиться с вами секретом, как приготовить брокколи в мультиварке. Этот овощ совсем недавно появился на прилавках магазинов и быстро стал популярным, благодаря уникальному составу.

Вы знаете, что в 70 гр. капусты брокколи содержится 100% дневной нормы витаминов? А содержание витамина С в ней в 2,5 раза больше, чем в цитрусовых. Богата она и минеральными веществами – железом, калием, фосфором, магнием, кальцием, цинком и селеном.

Нынче, все знают о пользе этого замечательного овоща, но мало кто знает, как его готовить - сегодня мы научимся это делать. Предлагаю испечь вкуснейшую запеканку с полезнейшей капустой брокколи и сытным мясным фаршем.
Готовится такая запеканка очень просто, быстро, без особых усилий и лишних хлопот.

Чтобы приготовить запеканку из брокколи в мультиварке нужны:

Капуста брокколи – 400 - 500 грамм;
Фарш мясной – 200 - 300 грамм;
Яйца - 3 штуки;
Сметана – 2 ст. ложки;
Томаты – 1 -2 штуки;
Лук репчатый – 1 штука;
Сыр твердых сортов – 70 грамм;
Сушеная паприка – 1 ст. ложка;
Молотый перец;
Соль;
Растительное масло – 1 ст. ложка.

Готовим по шагам:

В чашу мультиварки наливаем столовую ложку растительного масла, кладем лук, порезанный полукольцами, и нарезанные кружочками томаты.
Помидоры слегка присыплем солью и перцем.

На томаты выкладываем мясной фарш. В этот раз мы используем свиной с добавлением куриного.
Не забываем слегка посолить и поперчить мясо.
Следующим слоем укладываем капусту брокколи. Можно, использовать предварительно бланшированную брокколи быстрой заморозки. Тогда добавляем ее, не размораживая и не отваривая.

Если планируем использовать свежую, предварительно, отвариваем ее на пару в течении 15 минут.

В отдельной посуде подготавливаем заливку: смешаем сметану, яйца, тертый сыр, соль, перец.

Получившейся смесью заливаем продукты. Сверху, при желании, посыпаем сушеной паприкой.
Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «Выпечка» длительностью 45 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить брокколи в мультиварке.
После сигнала вынимаем запеканку с помощью корзины–пароварки и разрезаем на порционные куски.
Ну, а что дальше, все и так знают :).
Приятного аппетита!

Приготовлена запеканка из брокколи в мультиварке Штадлер Форм. Мощность 800 Вт.

Читайте также: