Запеканка с курицей картошкой и стручковой фасолью в духовке

Всем здравствуйте!
Рецепты курицы с картошкой есть в арсенале каждой хозяйки, ведь это очень удобно, когда отдельно не надо готовить гарнир.
Я очень часто запекаю курицу с картошкой в духовке, добавляя помимо картошки еще какие-нибудь овощи для разнообразия и пользы организму.
Рецепт запеченный курицы с картошкой и спаржевой фасолью очень прост в приготовлении, нужно потратить только время на подготовку ингредиентов, а пока блюдо запекается можно отдыхать или заниматься своими делами.
Сначала моем курицу и разрезаем ее на кусочки, как вам нравится.

Чтобы курица получилась вкусной и сочной, обмажем ее маринадом.
Для маринада нужно выдавить четыре зубчика чеснока чеснокодавилкой смешать с ложкой приправы, ложкой соли и двумя столовыми ложками майонеза.
Приправ а подойдет любая, какая вам нравится.

Приготовленной смесью хорошо обмазываем каждый кусочек курицы и оставляем минут на десять (в это время займемся картошкой).

Займемся гарниром.
Картофель моем и чистим. Укроп моем.
Спаржевая фасоль у меня замороженная.

Картофель нужно порезать кружками и уложить в форму для запекания, смазывать маслом не нужно.
Укроп режем и добавляем в форму, туда же отправляем фасоль, солим по вкусу, добавляем столовую ложку майонеза.

Все хорошо перемешиваем

На картофель сверху укладываем кусочки курицы и отправляем наше блюдо запекаться в предварительно разогретую духовку

Время запекания - один час при температуре 180 градусов.
Пока блюдо запекается запах по квартире такой, что аж слюнки текут.
Курица получается с красивой корочкой, картошечка сочная, ароматная

Выкладываем на тарелки и зовем всех к столу.

Как приготовить
Похожие рецепты

Ингредиенты

картофель - 1 шт.
морковь -1-2 шт.
2-3 сладких перца (красный, желтый, зеленый)
1 батат ( сладкий картофель)
2-3 кабачка ( неочищенных )
цветная капуста, разделенная на соцветия
брокколи ( соцветия )
стручковая фасоль ( замороженная )

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи перемыть, почистить и крупно порезать.

Залить соусом: 5-6 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. соуса "чили" ( сладко-острого),

3-4 ст.л. соевого соуса, немного лимонного сока, зелень (петрушка, укроп),

2-3 зубчика чеснока (выдавить), соль по вкусу, паприка, мускатный орех.

Все перемешать, и поставить в духовку на 40-60 мин. Можно накрыть фольгой или бумагой для выпечки,

чтобы овощи не пригорели и оставались сочными. Готовность проверяется по мягкости картошки.

Полезно, вкусно, быстро.

Всем привет! Готовила вчера такую простую запеканку,дома она всем пришлась по вкусу и съели её очень быстро ^^ Теперь я приглашаю всех мастеров и мастериц к столу))
Состав: замороженая зелёная стручковая фасоль 400г,4 яйца,сметана по вкусу,2 ст.л. муки,куриная грудка,небольшая луковица,небольшой кусочек сыра,зелень,соль и специи по вкусу

отвариваем фасоль в подсоленой воде до готовности

режем куриную грудку кубиками,кладём в неё майонез,немного горчицы,аджику на кончике ножа,кетчуп,сметанку

тщательно перемешаем и ставим в холодильник хорошенько пропитаться

разбиваем яйца и взбиваем их венчиком

добавляем сметану(я клала 2 ст.л)

кладём любимые специи или просто соль по вкусу

теперь добавим муку и тщательно перемешаем нашу смесь

и обжариваем его

добавляем в лук нашу красивую курочку

обжариваем до готовности,курочка приобрела такой вот красивый золотой цвет

смешиваем курицу и готовую фасоль

выкладываем полученный "салат" в смазанную маслом форму

заливаем всё яичной смесью так,чтобы она равномерно распределилась по нашему "салату"

смазываем оставшейся сметанкой и отправляем в духовку на 20 минут

вот такая красота))но я решила ещё добавить сыра

натираем наш сыр и ставим в духовку

такая маленькая тёрочка-просто чудо! Натирать на ней сыр,если его нужно конечно совсем немного,шоколад,чеснок-очень удобно. А на обратной стороне у тёрки есть и магнитик,и поэтому она занимает почетное место на холодильнике =)

достаём нашу запеканку из духовки,завариваем чай и зовём всех к столу!

Надеюсь всем понравилась моя запеканка
,всем приятного аппетита
,жду ещё в гости

Блог олесик-лисёнок
Комментировать
Сообщить о нарушении
Страница для печати

Выглядит очень аппетитно! Спасибо Вам, попробую когда-нибудь приготовить. Маленькая тёрка очень удобная, была когда-то такая же, но теперь безнадёжно утеряна.

да,такая тёрка,как палочка выручалочка)приготовьте обязательно,она очень вкусная как в горячем,так и в холодном виде,спасибо,что зашли в гости

Люблю стручковую фасоль. Надо попробывать приготовить для мужа. Дети , к сожалению, не будут есть. Спасибо за рецептик!

я её тоже обожаю)очень вкусная и полезная

класный ретцепт
беру на заметку и обязательно попробую

Спасибо,Валентина,пробуйте,вам обязательно понравится

Как только увидела набор продуктов для запеканки,сразу поняла-из Иркутска девушка.Янта родимая.Стручковую фасоль хочу нынче на даче посадить.Рецептик пригодится.Спасибо.

Спасибо
фасоль действительно вкусная вещь
жаль,садить пока негде,если только на окошке
Рада нашему знакомству

Спасибо огромное за рецепт! Я уже несколько дней думала что сделать из фасоли, она у меня уже давно в морозилке лежала. А вы меня как-будто услышали, сегодня захожу в СМ и вижу рецепт. Ели дожила до вечера, и вот оно чудо готово! Только что попробовали.

не за что
очень рада,что рецепт опробовали
надеюсь всем очень понравилось

рецепт опробован,семьёй одобрен, спасибо большое, скажите, а в заливку 2яйца или4?

Очень рада
,что рецепт пришёлся по вкусу
я брала 4,просто на фотографии ещё только два разбила

Понадобится:

Мясо курицы(у меня грудка),но подойдет и свинина
картофель
стручковая фасоль
сыр
имбирь
соль,перец
чеснок
лук
кефир

Пропорции не пишу,беру примерно в равных количествах картошки,мяса и фасоли,остальное по вкусу.

Картофель нарезаю соломкой, мясо так же.Фасоль промываю(у меня замороженная). Лук нарезаю полукольцами.Все перемешиваю. Беру примерно 0,5 ст. кефира солю,перчу по вкусу,выдавливаю пару зубочков чеснока и натираю на мелкой терке небольшой кусочек свежего имбиря.Заливаю соусом подготовленную картошку с мясом и фасолью,оставляю минут на 20-30 пропитаться соусом,выкладываю в форму для запекания

и отправляю в духовку минут на 40-50 при 180 гр.Минут за 10 посыпаю натертым сыром

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Запеканка с фасолью и картофелем

Простой и быстрый вариант овощной запеканки — со стручковой фасолью и другими овощами, и картофельным пюре. Верхний слой с тёртым сыром аппетитно запекается, и получается некий вариант гратена с румяной картофельно-сырной корочкой.

А подавать такую запеканку я настоятельно рекомендую горячей и со сметаной. Это очень вкусно.

Как приготовить "Запеканка из картофеля и стручковой фасоли" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления запеканки из картофеля и стручковой фасоли необходимо взять стручковую зелёную фасоль, картофель, морковь, лук, стебель сельдерея, яйцо, сыр, подсолнечное масло, соль.

Картофель (3-4 шт.) отварить в подсоленной воде до готовности, воду полностью слить, приготовить пюре (оно не должно быть слишком влажным).

Пока варится картофель, измельчить произвольно морковь (1 шт.), лук (1 шт.), 1 стебель сельдерея, и обжарить на подсолнечном масле (1 ст. л.) 5-7 минут.

Запеканка несложная в приготовлении, да и продукты простые, найдутся у любой хозяйки. Но в моем варианте акцент падает на заправку Магги для "Рассольника", и она очень кстати.

Ингредиенты для «Запеканка из курицы, картофеля и фасоли»:

Картофель — 500 г
Филе куриное (отварное) — 1 шт
Фасоль консервированная (белая) — 0,5 бан.
Сыр твердый — 100 г
Заправка (Магги для "Рассольника") — 2 ст. л.
Укроп — по вкусу
Белок яичный — 1 шт
Масло сливочное — 25 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1369.1 ккал	белки 100.1 г	жиры 51.2 г	углеводы 106.5 г
Порции
ккал 456.4 ккал	белки 33.4 г	жиры 17.1 г	углеводы 35.5 г
100 г блюда
ккал 134.2 ккал	белки 9.8 г	жиры 5 г	углеводы 10.4 г