Жареное мясо на востоке

Последняя бука буква "б"

Ответ на вопрос ""жареное мясо" у персов ", 5 букв:
кебаб

Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова кебаб

Пара к "люля" в восточном кушанье

Жаркое для кавказца

Восточное блюдо, называемое люля-.

Жаркое у народов Кавказа и Пер.Азии

Кушанье, жаркое у народов Кавказа и Передней Азии

Шашлык; жареное мясо, жаркое; в поэзии — символ безмерного страдания. (О. Хайям)

Определение слова кебаб в словарях

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Кеба́б , каба́б , кабоб , кябаб или кавап , также kebap , kebob , kibob , kebhav , kephav , kebabie , cevap (от , kabâb — «жареное мясо») — общее наименование популярных в странах Ближнего Востока , Закавказья и Центральной Азии блюд из жареного мяса .

У многих людей, незнакомых с историей, сложилось представление, будто шашлык — какое-то особое блюдо народов Кавказа, свойственное только им. Это совершенно неверно. Точно такой же шашлык можно встретить у многих народов мира.

Кстати, само слово "шашлык" вовсе не кавказского происхождения и в нашем языке оказалось случайно.

Искать страну, где впервые появился шашлык бессмысленно. Еще древние люди, научившись добывать огонь, вкушали мясо, приготовленное на костре. Но, все таки принято считать, что родина этого блюда — Восток: Иран, Ирак, Ливан, Кавказ… Может, именно благодаря восточным традициям приготовления мяса, это блюдо и получилось такое ароматное и сочное. Сейчас шашлыком называют практически любое мясо, приготовленное на углях. А ведь шашлык — это не просто жареное мясо, это целый ритуал со своими правилами и запретами.

Шашлык был известен у нас и до XVIII века, но назывался "верченое" — мясо, переворачиваемое на вертеле. "Царским кушаньям" XVI-XVII веков упоминаются "верченые" куры, утки, мясо и зайцы. Само слово "шашлык" это искаженное крымско-татарское слово "шиш" — "вертел", "шишлык" — "что-то на вертеле".

Шашлык — ароматное, сочное, пахнущее угольками мясо с бокалом хорошего сухого вина. Это блюдо, считающееся в нашей стране и во всем мире типичным кавказским, знакомо вообще многим пастушеским, скотоводческим народам, особенно горным. Что же касается названия — шашлык, то, несмотря на его несомненное тюркское происхождение, никто на Кавказе, в том числе и в тюркоязычном Азербайджане, не сможет объяснить это слово, исходя из словарного запаса своего языка.

В Армении шашлык называют «хоровац», а в Азербайджане — «кебаб», в Турции — «шиш-кебаб». Кебаб — это что-то вроде котлеты, с большим количеством мяты. Вся эта масса нанизана на деревянные палочки и запекается на углях. На Западе и в Америке «верченые» блюда превратились в «переворачиваемые» — там в обычае готовить мясо на решетке в жаровнях, именуемых «барбекю». В некоторых районах Африки местные аборигены делают шашлык из ливера. В Грузии для самых дорогих гостей делают «мцвади» на сухой виноградной лозе. Маленькие кусочки мяса на шампурах распространены и в Юго-Восточной Азии: Таиланде, Малайзии, Индонезии, — называются satay.

Есть традиция приготовления шашлыка и в Латинской Америке. В Бразилии, например, шашлык называется «шураска». Огромный кусок мяса нанизывают на шампур и готовят над открытым огнем. Когда верхний слой прожаривается, его большим и очень острым ножом срезают на тарелку.

В Японии, Китае, Индонезии мясо одевают на шпажки (острые деревянные палочки), жарят во фритюре, потом окунают в соус и подают к столу. Хотя в Японии для приготовления шашлыков используют в первую очередь морепродукты («темпора»). На углях японцы готовят очень редко. Они считают, что уголь обладает свойством впитывать запахи, а когда его разжигают, он передает эти запахи продуктам. Поэтому японцы с шашлыком, приготовленным на открытом огне, обязательно едят маринованный имбирь — он отбивает посторонние запахи.

Маленькие кусочки маринованной баранины готовят во многих странах от Афганистана до Марокко. Во франкоязычной Северной Африке их называют "brochettes". Поскольку страны пустынные, на угли под шашлык идет саксаул и самшит. Такие угли очень горячие и "долгоиграющие" с ароматным дымом.

В корейской кухне есть такое блюдо – "орикогикуи" (шашлык из утки). Советуем Вам его приготовить. Утку со специями, зеленью и сахарной пудрой можно как жарить на огне, так и испечь в духовом шкафу. Мясо не следует пережаривать, так как исчезает его вкус.

К сожалению, то, что мы обычно готовим на углях, нельзя назвать шашлыком, хотя все довольны и никто не жалуется на вкусовые качества, пока не попробуют настоящий шашлык. А ведь это не просто жареное мясо, это целый ритуал со своими правилами и запретами.

Шашлык — единственное блюдо, ради которого можно собраться за столом. Шашлык сопровождается только свежими томатами, приготовленными на углях овощами, зеленью, сыром, приправами, зеленым луком и сухим вином. Ничто не должно перебивать вкус шашлыка, нужно наслаждаться им и только им, поэтому мяса должно быть много, чтобы каждый имел возможность получить массу удовольствия.

Итак, вы решили побаловать дорогих гостей шашлыком, так с чего же начать приготовления? В первую очередь, необходимо определиться с выбором мяса или рыбы. Мы не станем придерживаться строгих кавказских традиций и говорить о шашлыке только из баранины. В наши дни, благодаря свободе нравов, скромному бюджету или богатому ассортименту, шашлык может быть как из мяса, так и из курицы и осетрины, важно чтобы все было свежим.

Шашлык из баранины — очень тонкое, как и сам восток, дело. Баранина должна быть молодой и нежирной, лучше всего взять молоденького барашка до 8 килограммов весом. Лишний жир необходимо срезать и порезать мясо на маленькие кусочки. Лук прокручивается через мясорубку и перемешивается с мясом, дабы мясо пропиталось луковым соком. Лук кольцами не приносит пользы, несмотря на свой привлекательный вид. Соль и перец добавляют по вкусу. Затем мясо перемешивается с настоящей аджикой (приготовленной только из томатов, перца и специй) и маринуется в течение суток.

Александр Дюма, путешествовавший по Кавказу в 1858 году, уверял, что филейную часть баранины для шашлыка клали в маринад из уксуса, лука, соли и перца на 15 минут. И только чтобы получить особо острое блюдо, мясо оставляли в маринаде на ночь.

Заметили, что в старину замачиванием в маринаде особо не дорожили? Это потому, что о тушах, неделями и месяцами висящих в холодильнике, тогда ничего не ведали, и отбивать запах тлена нужды не было.

А вымачивать мясо можно в чем угодно. Классические народные способы — мясо в уксусе или вине — не особенно хороши. Уксус, хоть и делает мясо более мягким, но убивает его натуральный вкус. Так же, впрочем, как и вино.

Крымские татары предпочитают кислое молоко, а еще можно пользоваться столовой газированной водой. Сегодня удобно применять для этих целей майонез, кетчуп, пиво, всевозможные соки — например, гранатовый. А австралийцы свой шашлык вообще в крепком чае замачивают. Нанизывать кусочки нужно плотно друг к другу. И вот угли готовы и нежные розовые кусочки румянятся на жару.

Теперь вернемся к более родному мясу и попробуем сделать шашлык из свинины — для этого лучше взять окорок, а для особых гастрономов рекомендуем свиные ребрышки. Технология ничем не отличается от приготовления шашлыка из баранины. Ребрышки нарезаются парами. При нанизывании на шампуры в ребрышках прокалывается мякоть между костями.

Многие также считают, что из говядины может получиться отличный шашлык. Но не следует забывать, что говядина намного жестче, чем свинина. Поэтому говядину желательно вымочить предварительно в газированной воде. А рецепт приготовления остается тот же. Шашлык должен получиться сочным, ароматным, и, главное, мягким.

К мясному шашлыку следует подавать сухие красные вина. Ни в коем случае нельзя есть шашлык под водку или пиво. К столу должно подаваться вино комнатной температуры. Красные вина не охлаждают даже в жару.

Шашлык из птицы — тоже достойное блюдо. Можно использовать филе, а можно порубить целую птицу на равномерные небольшие кусочки. Для маринада используется тот же соус, что и раньше. Курица должна мариноваться подольше, чем свинина. После чего остается лишь наслаждаться нежным вкусом и ароматом замечательного шашлыка. Запивать шашлык из птицы нужно только сухим белым вином. Оно особенно подчеркивает вкус этих блюд. При этом, белые вина и зимой и летом следует подавать к столу охлажденными. В отличие от красного, белое вино — очень легкое, поэтому нужно запастись достаточным количеством для всех.

Все закуски должны выгодно подчеркивать вкус шашлыка и сочетаться с ним. Надо иметь в виду, что у вас нас столе только одно главное блюдо — шашлык, на котором и нужно сконцентрировать внимание, поэтому легкие закуски должны лишь возбуждать аппетит, а не отвлекать от нескончаемого удовольствия.

Есть такой замок в Венгрии — в городе Секешфехерваре. Один-единственный человек — одновременно скульптор, архитектор и художник своими руками за два десятка лет выстроил этот Замок и заполнил его прекрасными статуями и картинами, посвященными одной-единственной царице его сердца — своей жене.

Говорят, она умела, как никто, готовить разбойничье жаркое, аппетитнейшее блюдо! Оно похоже на кавказский шашлык и готовится тоже на вертеле, только на шпажку нанизывают: ржаной хлеб, мясо, копченый шпик (разумеется, с пряностями и вином!), и снова в том же порядке, заканчивая шпажку хлебом. Разбойничьим жарким и сейчас, говорят, местные кулинары угощают туристов, посещающих Замок любви.

Шашлык — не просто мясо на палочке. Явление это не только кулинарное, но и эстетическое. И важное дополнение к этому блюду — окружающий ландшафт.

Кавардак - это жареное мясо

Именно так, а не как вы подумали. :)
Куурдак - традиционное жаркое у казахов, киргизов, таджиков, узбеков, карачаевцев и туркменов из мяса или субпродуктов и лука. Мелко нарезанное жареное мясо. Название происходит от киргизского слова кууруу, казахского куыру или узбекского слова qovurish, что значит жарка.

Со временем к мясу и луку для объема стали добавлять другие овощи, картошку, например, морковь и тыкву. Ну, то есть всё вперемешку. Беспорядочное крошево. Беспорядок, не разбери что. Кавардак, как он есть.

Ну, и разошлось это выражение по нашей большой земле. Волжские бурлаки называли кавардаком пшённый суп с крошёной рыбой, на Оренбуржье это картошка, тушёная с луком и мелко порубленным мясом, в Туле так называли капустную солянку с толчёными сухарями.

Так что в следующий раз, когда приготовите что-то вот такое, смело называйте его - кавардак. :)

Родина шашлыка на востоке

Ариф Мамутов на фронте возил раненых (2) Раньше
Как сделать Башкирии якшырак Позже

03.09.2019

Совершенно бессмысленно сегодня спорить о том, где и когда был приготовлен первый шашлык. И хотя споры не утихают, надо понимать, что шашлык — это мясо, поджаренное на открытом огне. А значит, как только человек смог обуздать огонь, он сразу начал жарить на нем мясо. Если смотреть на шашлык как на изысканное кулинарное блюдо, то несомненно родина его на востоке. Именно там родились первые классические в нашем понимании рецепты шашлыка.

Древняя история шашлыка

Если брать Россию, то и у нас культура жаренного на огне мяса имеет древнюю историю. Например, в России такое мясо назвалось «верченым». Имелось в виду, что мясо жарили на вертеле и соответственно вертели над огнем. В документах 16-17 веков можно найти свидетельства, что на царский стол попадали блюда «верченые» на огне, как правило это была дичь и домашняя птица. Естественно, что в культуре любой страны обязательно есть блюда, приготовленные на открытом огне. Ведь как уже говорилось выше, мясо начали жарить, как только овладели огнем.

Но всё-таки считается, что родина оригинального шашлыка — это Ливия, Иран, Ирак и естественно Северный Кавказ.

Шашлык — международное лакомство

Жареное мясо любят в любой стране мира. Это по-настоящему лакомство международного уровня. В русский язык слово шашлык принесли крымские татары. Примерно в 18 веке и означало оно «шиш» — вертел. А слово «шишлык» означало жарить на вертеле. И хотя жареное мясо любят во всем мире, называется оно везде по-разному. Но суть от этого не мняется.

Шашлык пахнет витаминами

Замечали, как манит запах жареного мяса. Вряд-ли кто-то задумывался, почему людям так нравится запах шашлыка. А ответ очень прост. На самом деле вместе с дымком в нос человека попадает запах витамина В1. Во всяком случае так утверждают гурманы, знающие толк в жареном мясе, мастера приготовления этого блюда, да и сами врачи. В свою очередь витамин В1 очень полезен. Он улучшает мозговую деятельность, приостанавливает старение тела и даже помогает обезболить больные зубы.

Первую шашлычную в Париже открыл Дюма отец

Любопытно, но первое в Европе заведение, где готовили шашлык появилось в Париже. И открыл его сам Дюма-отец. Во время путешествия на Кавказ он был поражен необычайным вкусом жареного мяса и простотой его приготовления. И по приезду на родину тут же решил познакомить с этим блюдом французов.

Существует памятник шашлыку

Не многие блюда могут похвастаться, что им установлен памятник. Но шашлык удостоился такой чести. Например, в городе Ульяновске на улице Федерации стоит памятник шашлыку. Его изготовили местные кузнецы. Стоит этот памятник возле шашлычной. Есть ещё один памятник, и он находится в Москве. Конечно изначально это был памятник российско-грузинской дружбе и создавался великим Зурабом Церетели. Но люди разглядели в нем тот самый кулинарный шедевр. И теперь его считают памятником шашлыку.

Организация поклонников шашлыка

В России существует интересная организация, Русское Общество Барбекю. К сожалению, ее направление — это популяризация барбекю, то есть американского способа приготовления шашлыка. Люди состоящие в этой организации ведут здоровый образ жизни и продвигают его в массы. Также в этой организации можно получить информацию, где можно заказать самое вкусное жаренное мясо, а также узнать с чем это мясо лучше сочетать. Например, предложат соус или подходящие овощи. Также там можно узнать самые популярные и изысканные рецепты приготовления мяса на открытом огне.

Шашлык на почтовой марке

Многие любители почтовых марок мечтают получить одну интересную марку. В начале двухтысячных Таджикистан выпустил почтовую марку, на которой изображена сцена, где старик жарит мясо на огне. Даже сегодня эта марка не потеряла своей популярности.

Немного шашлычных рекордов

Самый длинный шашлык из индейки был приготовлен в Красноярске. В длину этот шашлык составляла двадцать метров десять сантиметров. Это было в 2007 году.

Ростов на Дону может похвастаться другим рекордом. Там на День города в 2007 году, сделали уникальный шашлык из куриного мяса. Готовили этот шашлык двадцать восемь поваров, использовалось 152 килограмма мяса — это примерно семьсот курей. Длина этого шашлыка составила семьдесят один метр.

В мае 2009 года в столице Карачаево-Черкесии городе Черкесске, был приготовлен шашлык длинной сто двадцать метров. Готовили его восемьдесят лучших поваров республики. На приготовление этого шашлыка ушло четыреста килограмм мяса добытых из тридцати молодых ягнят.

С каким напитком есть шашлык

Первое, что утверждают знатоки шашлычного искусства. Категорически не рекомендуется запивать мясо пивом или водкой.

Жареное мясо лучше запивать красным вином комнатной температуры. Причем красное вино, сколько бы оно не стояло на столе охлаждать нельзя.

Шашлык из птицы запевают сухим белым вином. Именно оно отлично подчеркивает вкус этого мяса. Причем в отличии от красного вина, белое лучше пить охлажденным.

Два слова о маринаде

Каждый сам вправе выбирать маринад для мяса. Лучшими на наш взгляд считаются такие маринады как: кефир, растительное масло, пиво, минеральная вода, вино и гранатовый сок.

Очень важным моментом в приготовлении мяса на огне играет соль. Она как известно является консервантом. И если солить мясо во время мариновки, то она не позволит мясу ферментироваться. Поэтому опытные шашлычники советуют добавлять соль только тогда, когда мясо окажется на огне.

За многие тысячелетия баранина стала неотъемлемой частью праздников во многих культурах мира. В мусульманских странах трудно себе представить свадьбу, празднование рождения ребенка, семейную встречу или религиозный праздник без зажаренного барана. Согласно историческим традициям трапеза во время еврейского праздника Песах и христианской Пасхи редко обходится без баранины, причем в последнем случае это мясо символизирует агнца божьего.

Вкус баранины зависит от возраста животного, рациона (вкуснее всего мясо барашков, выращенных на вольном выпасе и выкормленных травой), а также породы. У нас особенно ценятся курдючные бараны с Кавказа и из Средней Азии.

Баранина всегда была главным мясом кочевых тюркских и монгольских народов Азии. Баранину тушат, варят, жарят, запекают, солят, готовят из неё бешбармак, плов и шашлык. В пищу идёт не только мясо: из потрохов готовят куырдак, в Средней Азии почетному гостю подают баранью голову, а в арабских странах – глаза или яйца.

Многие европейцы и американцы, например, не воспринимают специфический аромат и привкус бараньего жира, который очень хорошо «побеждается» английским мятным соусом. На Востоке мясо барана часто готовят с фруктами – айвой, грушами, абрикосами и сухофруктами (финиками, черносливом, изюмом). В Средиземноморье баранину жарят в оливковом масле с пряными травами, при тушении добавляют вино, чеснок, помидоры и специи. На севере Европы предпочтение отдают жаркому из баранины с картофелем, а на Руси бараний бок традиционно готовили в русской печи – с гречневой кашей.

В баранине содержится большое количество витамина А, В12, железа, рибофлавина и ниацина.

Ягнятиной называют мясо барашка возрастом от 3 до 12 месяцев. Оно нежно-розового цвета и очень нежное на вкус. С возрастом мясо овец темнеет и приобретает более интенсивный запах. У барана-двухлетки мясо насыщенно-красного цвета. На Востоке очень ценится мясо баранов-кастратов и овец не старше 3 лет. По цвету оно светло-красное, и жир у него упругий.

Молочных ягнят продают обычно целиком и порой даже непотрошеными. Ягненка постарше разрезают на четыре части. Тушу взрослого барана обычно рубят на девять частей.

Самыми вкусными и наиболее подходящими для жарки и запекания считаются седло, корейка и задние ноги. Для тушения, плова или изготовления фарша лучше всего подходят грудинка, лопатка и пашинка. Все эти части рубятся более мелко. А самый лучший и ароматный бульон получается из бараньей голяшки, рульки и шейки.

Для тюркских и монгольских кочевников баранина была, пожалуй, самой главной составляющей рациона. Такая же долгая традиция употребления этого мяса сложилась и на Среднем Востоке, где баранину жарят, тушат, варят, запекают, солят и вялят. Трудно себе представить восточную и среднеазиатскую кухню без традиционных шашлыков, плова, мантов, колбас и бешбармака.

Для приготовления пищи в ход идут и курдючный жир овец, и их внутренности. В Шотландии знаменитый хаггис готовится из фаршированного желудка овцы. Истинные любители молодой баранины никогда не будут готовить ее слишком долго, чтобы не пересушить, а также не станут забивать ее естественный вкус слишком большим количеством специй. Если жарить баранину на сковороде, открытом огне или на гриле, то под корочкой мясо должно оставиться сочным и розовым, иногда даже с кровью, для молодой и нежирной баранины высокого качества (для шашлыков лучше всего подойдут дагестанские курдючные бараны).

Говорят, что плов можно приготовить из любого мяса, и из птицы, и даже вегетарианский. Но, .

Баранина в новогоднем меню будет весьма кстати. Ведь мясные блюда в Новый год символизируют достаток .

Долма с бараниной традиционна для кухни Закавказья. Фарш из баранины заворачивают в виноградные .

Ягнятиной называют мясо овцы или барана до 1 года. Для получения особо нежного молочного вкуса ягнят .

Баранину любят и готовят в самых разных странах. Баранина – характерный ингредиент блюд .

Нежное мясо молочного или травоядного ягненка (от трёх до двенадцати месяцев) нежно-розового цвета .

Пироги с бараниной – это прекрасно! Кулинары во всем мире это знают, и пекут их в самой разной .

Манты – традиционное среднеазиатское блюдо, баранина – самое доступное в тех краях мясо. .

Блюда из баранины

Новогодние рецепты: горячие блюда из баранины

Способ приготовления мяса, практически не известный в России, но достаточно распространенный в Мексике и на юге США. Набор продуктов самый незамысловатый, но основной вкус формируется под воздействием огня и дыма. Важно, что здесь используется именно пламя, а не угли: в жаровне горят дрова, а на огне жарится мясо.

Ингредиенты для «Мясо, жаренное на открытом пламени»:

Мясо (Мясо годится любое, у меня было ассорти из свинины и говядины.) — 2000 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4000 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
Порции
ккал 571.4 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 200 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Мясо, жаренное на открытом пламени»:

Рецепт приготовления на первый взгляд прост: мясо посыпается солью и перцем, а потом жарится на гриле. А вот конечный вкус продукта формируется именно в результате манипуляций с огнем:
- сначала, чтобы достигнуть нужной карамелизации, мясо обжигается языками пламени;
- дальше решетка поднимается над огнем, и мясо доводится до готовности рассеянным теплом и дымом.

Нюансов здесь достаточно много, описывать их все долго, а читать будет тем более утомительно. Проще посмотреть видео - там все изложено достаточно подробно.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Блондиночка"

678
16065
3105348

Баклажаны по-корейски

117
1675
21476

Крем "Данетто"

169
2357
102415

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

27 июля 2019 года EnnirA #

27 июля 2019 года metav # (автор рецепта)

27 июля 2019 года NDemon #

27 июля 2019 года Алиева2012 #

27 июля 2019 года metav # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Справа от нас море, слева горы. Мы едем на север из Махачкалы, и вид за окном постепенно сменяется степными пейзажами по обе стороны дороги. Чем ближе к Ногайскому району, тем безбрежнее и ровнее степь и больше тучных стад ухоженного скота. Мы направляемся в Терекли-Мектеб, и наша цель — убедиться, что самое вкусное мясо на свете — это не шашлык, не мясо в плове, не жареное, не печеное, не вареное и никакое иное, а приготовленное прямо в земле. В яме.

Край бывших кочевников

Фото: Александр Нечепуренко

Куруле, или, в зависимости от диалекта, курлеме, с давних пор готовят ногайцы, тюркоязычный народ Кавказа и Поволжья. Когда-то многие из них были кочевниками-скотоводами. Считается, что именно такой образ жизни и заставил придумать курлеме — его еще называют мясом по-чабански: целая или нарубленная на большие куски туша барана готовится в закрытой земляной яме.

Ногайцев в России около 120 тысяч, которые проживают в основном на севере Дагестана, Карачаево-Черкесии и Чечни и на востоке Ставропольского края и Астраханской области. Существует два национальных ногайских района — в Дагестане и Карачаево-Черкесии.

От Махачкалы до Терекли-Мектеба — дагестанской ногайской «столицы» — около трех часов пути. Те, кому довелось видеть Терекли-Мектеб весной, летом или ранней осенью, утверждают, что тут очень красиво. Жители сажают много цветущих растений, и улицы, дома утопают в зелени. Здесь живут около шести с половиной тысяч человек. Вдоль главной улицы тянутся двух- и трехэтажные здания. В селе есть районное радио, огромный банкетный зал, кафе, ателье, парк с аллеей памяти, множество магазинов… Люди энергично снуют по улицам — жизнь кипит.

Мясо с хорошей историей

От чашек с дымящимся чаем поднимается запах лугового разнотравья. Прежде чем приступить к работе, Абдурахман Аджиманбетов садится за стол. Его супруга Айгуль готовит легкие блюда к будущему обеду: они нужны, чтобы стол не выглядел бедным, потому что куруле не нуждается ни в каком сопровождении.

Читайте также:

Жареное мясо на востоке

Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова кебаб

Определение слова кебаб в словарях

Войти

Кавардак - это жареное мясо

Родина шашлыка на востоке

03.09.2019

Ингредиенты для «Мясо, жаренное на открытом пламени»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо, жаренное на открытом пламени»:

Похожие рецепты

Колбаски в маринаде

Краковская колбаса с овощами в фольге

Чураско

Адана-кебаб

Отбивные с грибами, сыром на гриле

Шашлык из говядины с овощами

Шефталя

Свиные ребра в пивном маринаде

Сочная котлета гриль на косточке с начинкой из творожного сыра под маринадом от Blue Dragon