Жаркое из курицы в сливочном соусе в мультиварке

Сегодня я расскажу, как готовится курица в сливочном соусе в мультиварке. Вообще блюда, приготовленные из куриного мяса, очень вкусные, они не жирные. Такое мясо довольно часто готовят как для семейного, так и для праздничного стола. А курочка особенно нежной получается, если запекать ее в сливках. В данном рецепте используются домашние сливки, с ними мясо получается еще полезней и нежней.

По желанию можно порубить куриную тушку на небольшие куски и запечь в сливках. А можно использовать для приготовления куриную грудку, либо взять часть курицы.

Аромат мясу придает предварительно обжаренный репчатый лук. Его можно пожарить как в растительном, так и в сливочном масле. Применяется для этих целей программа «Жарка». А для приготовления курицы в сливках выбирается опция «Выпечка». Куриное мясо быстро готовится в мультиварке, будет достаточно 30 минут.

Тушеную курицу в сливочном соусе к столу можно подать с отварными спагетти, картошкой или с овощным салатом. Если блюдо предназначено для праздничного стола, то можно стушить в сливках куриные бедра или голени.

Ингредиенты для приготовления курицы в сливочном соусе

Курица – 650 г.
Сливки домашние – 250 мл.
Лук репчатый – 2 шт.
Подсолнечное масло – 25 мл.
Приправа для курицы – 0,5 ч.л.
Чеснок – 2 зуб.
Лист лавровый – 1 шт.
Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить курицу в сливочном соусе в мультиварке

Воспользовавшись острым ножом срезать шелуху с репчатого лука. Обязательно сполоснуть водой овощ, а затем порезать маленькими кусочками.

Подсолнечное масло вылить в кастрюлю и выбрать режим «Жарка». Высыпать порезанные луковицы в горячее масло, обжарить продукт в течение 5 минут.

Размороженную курицу тщательно промыть водой.

Порезать мясо на небольшие кусочки. Такое мясо удобно подавать с гарнирами.

На обжаренный лук положить куриное мясо.

Мясо залить сливками. Если берутся магазинные сливки, то жирность можно выбирать под свой вкус. А вот домашние сливки обладают высоким процентом жирности.

К сливкам насыпать приправу для курицы и поваренную соль. Положить лавровый лист. По желанию соус можно приготовить с другими специями.

Чеснок почистить от шелухи, порезать тонкими дольками и добавить в мультиварку.

Закрыть крышку и выбрать программу «Выпечка» на полчаса.

Курица получается с небольшой подливкой, поэтому ее удобно подавать с картофельным пюре. Перед подачей к праздничному столу мясо посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Куриное филе в сливочном соусе

Очень вкусное и лёгкое в приготовлении блюдо. Куриное филе выходит нежным, сочным. Сливочный соус великолепно сочетается с куриным мясом, придаёт ему нежность, кусочки моркови и лука дополняют сливочный вкус соуса.

Блюдо сочетается с любым гарниром: картофельным пюре, гречкой, макаронами. Такое блюдо понравится и взрослым, и детям!

Как приготовить "Куриное филе в сливочном соусе в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления блюда нам понадобится куриное филе, лук, морковь, мука, подсолнечное масло, сливки, соль, приправа для курицы.

Куриное филе помыть и порезать небольшими кусочками.

Морковь почистить и натереть.

Лук порезать мелким кубиком.

Воду соединить с мукой. Размешать.

Выложить в чашу мультиварки филе и подсолнечное мало (у меня мультиварка Polaris). Готовить 10 минут в режиме «Выпечка» при открытой крышке.

Добавить лук, соль и приправы для курицы.

Готовить 10-12 минут в режиме «Выпечка» при открытой крышке.

Решила добавить не совсем новый рецепт, но со своими изменениями. Очень люблю запекать картофель с курицей слоями в духовке, но на форуме аналога данного рецепта не нашла, пришлось экспериментировать Попробуйте, что получилось муж остался доволен.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Основа:
Куриное филе без кожи (охлажденное) — 700 грамм
Картофель — 7 штук (средние)
Морковь половину средней моркови
Лук 1 шт. (средних размеров)
Магги для сочной курицы с паприкой 20 гр. (10 гр. на курицу, 10 гр. на соус)
Лимон: 2 дольки (1 для соуса и 1 для курицы)
Укроп 50 гр.

Соус:
Сливки — 200 мл (жирность 10%)+ 100 гр.молока (3,2%)
2 головки чеснока+ часть приправы + сок дольки лимона
50 гр. укропа
200 гр. любого твердого сыра

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Куриное филе режем мелко продольными кусочками посыпаем приправой + сок 1 дольки лимона на 10-15 минут в чаше мультяхи, пусть просто настаивается.
В это время режем лук. Я обычно режу на 4 части луковицу и тоненько нарезаю, получается подобие соломки. Морковь трем на мелкой терке. Трем отдельно сыр на мелкой терке.
Включаем мультиварку на режиме «выпечка» 45 минут.
Куриное филе обжариваем 15 минут. Не пугайтесь, филе даст сок.
Добавляем лук и морковь обжариваем все вместе 10 минут.
Пока все это обжаривается режем картофель тонко-тонко, у меня получилось 1-2 мм. по толщине. Солим картошку перед закладкой в мультяху, чтобы она не дала сок.
Делаем соус: Соус обычно взбиваю в емкости для приготовления коктейлей.
Заливаем сливки и молоко, добавляем 2 головки чеснока (выдавленные чеснокодавкой)+ часть приправы + сок дольки лимона, 50 гр. укропа.
Посмотрите сами по вкусу, можно добавить соли и перца (но я не добавляла)
200 гр. твердого сыра на мелкой терке добавляем уже в конце в соус, все взбиваем.
Смешиваем картофель + соус и филе.
Ждем когда закипит, на всякий случай лучше 1 разок помешать, чтобы не подпеклось мультяха сама отключится по прошествии 45 минут.
Как пропищит, переставляем на режим «тушение» на 1ч.30 минут.
В принципе хватило и 1 часа тушения, но я хотела, чтобы соус чуть больше подиспарился. Замечу, что нигде не писала про растительное масло, я его нигде не добавляла, потому что посчитала, что жирности хватит за счет сливок и сыра.

Не знаете, что приготовить на семейный ужин? Закончились кулинарные идеи, а хочется порадовать близких людей вкусным блюдом? Попробуйте приготовить жаркое из курицы в мультиварке. Такой рецепт используют практически все владельцы мультиварок. Все дело в том, что блюдо получается вкусным, а готовить его просто, к тому же быстро. Ну а если вам надоест классический рецепт жаркого, то поможете попробовать приготовить другие рецепты. Их тоже можно найти в этой статье.

Полезные свойства куриного жаркого в мультиварке

Для начала хотелось бы отметить, что такое блюдо относится к средне калорийным. Так как содержит в себе всего 148 ккал на 100 грамм. Пищу с такой калорийностью можно употреблять людям, которые сидят на диете. Правда, если у вас лечебная диета, то лучше проконсультироваться с лечащим врачом. Помимо относительно низкой калорийности, куриное жаркое включает в себя следующие полезные вещества и элементы:

витамин А – отвечает за иммунную реакцию организма, поддерживает нормальное состояние глаз и кожи;
витамин Е – антиоксидант, помогает функционированию половых желез и сердечных мышц;
витамин РР – принимает участие в энергетическом метаболизме, отвечает за правильное функционирование ЦНС (центральной нервной системы);
магний – помогает синтезировать белки, нуклеиновые кислоты, удерживает внутри организма кальций и натрий;
фосфор – участвует в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав костей и зубов.

Подведем итоги полезности куриного жаркого, приготовленного в мультиварке. Как видно из списка, такое блюдо содержит в себе большое количество полезных веществ и витаминов, необходимых для поддержания нормального функционирования организма. А еще жаркое из птицы – средне калорийное, что тоже является небольшим преимуществом.

Жаркое Из Курицы в Мультиварке по-домашнему

Этот рецепт является классическим. Время готовки занимает час, но результат стоит того. К тому же готовка не требует особых навыков, да и мультиварка значительно облегчает задачу. В конце рецепта мы будем сыпать курицу зеленью. Вы этого можете не делать, если не нравится. Также вам следует самостоятельно подобрать специи для рецепта, мы будем использовать специальные, которые так и называются «Для курицы».

Ингредиенты

750 г курицы;
2 луковицы;
морковь;
1000 г картошки;
30 г томатной пасты;
вода;
соль, перец, специи, зелень по вкусу;
10-15 г растительного масла.

Как приготовить жаркое с куриным филе в мультиварке

Промыть мясо, высушить и измельчить на куски среднего размера.
Морковку и лук почистить, нарезать на мелкие кусочки.
Почистить картошку, разрезать на 4 равные части.
Смазать контейнер мультиварки маслом.
Активировать режим «Тушение», на часах установить один час.
Уложить кусочки мяса на дно контейнера, закрыть крышку, готовить 10 минут.
Добавить к мясу томатную пасту и овощи (кроме картофеля), перемешать, готовить 10 минут.
Добавить картошку в контейнер, залить полностью водой.
Посолить, поперчить, добавить специй по вкусу.
Готовить оставшееся время, то есть 40 минут.
После сигнала о завершении программы посыпать зеленью.
Можно раскладывать и пробовать блюдо!

Жаркое Из Курицы в Мультиварке с картошкой и грибами

Думаю, большинство наших читателей любят картошку с грибами. А что если добавить к ним курицу? Ответ прост – вкус станет более насыщенным, а некоторым может даже показаться, что он стал лучше. В этом рецепте можно использовать любые съедобные грибы, но рекомендуется брать именно шампиньоны. Так как они дают более приятный вкус в сочетании с курочкой.

Ингредиенты

550 г курица;
250 г грибов (желательно брать шампиньоны);
5-6 картофелин;
луковица;
морковка;
50-60 г сметаны;
15-20 г растительного масла;
вода;
перец, соль, приправы по вкусу.

Как приготовить жаркое из курицы в мультиварке с грибами

Помыть, высушить мясо курицы, нарезать на средние кубики.
Все овощи из списка ингредиентов помыть и почистить.
Картошку нарезать на кубики такого же размера, как и мясо птицы.
Морковку измельчить на кружочки, можно полукружочками.
Лук измельчить на рандомные мелкие кусочки.
Грибы нарезать на кусочки средней величины, если вы купили уже измельченные, то лучше оставить, как есть.
Смазать дно контейнера мультиварки растительным маслом.
Включить режим «Жарка» на 20 минут.
Обжаривать кусочки лука 10 минут в мультиварке.
Добавить к луку мясо, морковь и грибы, жарить оставшиеся 10 минут.
Осталось добавить картофель, сметану, соль, перец и приправу (можно использовать лавровый лист).
Залить продукты кипяченой водой, достаточно полстакана, но если вы любитель жидкого жаркого, то можно добавить полный стакан воды.
Поставить режим «Тушение» на 50 минут.
Блюдо готово!

Жаркое из курицы в мультиварке с фасолью

Фасоль можно назвать универсальным ингредиентом. Так как его добавляют в самые разные рецепты. В том числе его можно использовать для приготовления куриного жаркого. Правда, у такого блюда есть один серьезный недостаток – многие дети не любят фасоль. Но практически все взрослые положительно относятся к жаркому с курицей в мультиварке с фасолью.

Ингредиенты

450 г курицы;
450 г картофеля;
луковица;
морковка;
50-60 г фасоли;
5 л воды;
соль, перец, специи по вкусу;
10-20 г аджики.

Как приготовить жаркое из курицы в мультиварке с фасолью

Почистить все овощи из списка ингредиентов.
Картошку порезать на кубики среднего размера.
Лук измельчить на рандомные мелкие кусочки.
Морковь лучше нарезать полукружочками.
Мясо птицы помыть, высушить, измельчить на куски средней величины.
Уложить на дно контейнера мультиварки мясо и овощи.
Посолить, поперчить, добавить специи.
Сверху овощей уложить фасоль.
Залить все ингредиенты в контейнере водой.
Поставить режим «Тушение» на 55 минут.
После сигнала о завершении программы, добавить аджику и перемешать.
Закрыть крышку прибора и дать постоять 10-15 минут.
Блюдо готово!

Резюмируя

Вот мы и рассмотрели несколько простых рецептов того, как приготовить жаркое из курицы в мультиварке. Делитесь своим мнением в комментариях. Если вы знаете интересные рецепты жаркого из курицы в мультиварке, то можете поделиться ими также в комментариях. Ну а если вам понравились рецепты из этой статьи – обязательно поделитесь ими с друзьями и знакомыми. Всем приятного аппетита!

Легкое быстрое блюдо приготовленное в мультиварке. Это просто еда!, заметьте! на каждый день! Ну а в праздники мы по искусничаем!

Ингредиенты для «Курица в сливках, приготовленная в мультиварке»:

Филе куриное (Филе куриное.) — 600 г
Сливки (Для заливки.) — 150 мл
Лук репчатый (Нашинковать.) — 2 шт
Помидор (Средние , или 2 крупных.) — 4 шт
Сыр твердый (Натертый на крупной терке.) — 100 г
Специи (По желанию.) — 1 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1484.5 ккал	белки 169.1 г	жиры 65.4 г	углеводы 47.8 г
Порции
ккал 148.5 ккал	белки 16.9 г	жиры 6.5 г	углеводы 4.8 г
100 г блюда
ккал 100.3 ккал	белки 11.4 г	жиры 4.4 г	углеводы 3.2 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Мультиповар (30 минут)

Дополнительная программа: Жарка (15 минут)

Рецепт «Курица в сливках, приготовленная в мультиварке»:

Наши продукты. Филе курицы. нарезать поперек волокон. Уложить в смазанную растительным маслом чашу мультиварку.

Включаем на режим "Жарка", и обжариваем!

Затем шинкуем лук, слегка прижимаем, чтобы вышел сок и выкладываем на мясо.

Продолжаем обжаривать. Если не хватит времени, добавьте. Следующий слой помидоры, нарезанные любым вам удобным способом.

Последующий слой сыр.

Заливаем сливками. Выставляем программу на "Мультиповар" на 1 час, при температуре 115*.

По окончании программы мы получаем такую красоту.

Вот я сегодня подала банально с лапшой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

23 января 2016 года natalia986 #

23 января 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)

30 декабря 2015 года NataliM-2015 #

30 декабря 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

29 декабря 2015 года NatalyaVP #

29 декабря 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

29 декабря 2015 года Елена Юровна #

29 декабря 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

28 декабря 2015 года Nikitkaswet #

29 декабря 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

28 декабря 2015 года Мэриэл #

И еще один вопрос созрел, извините уж