Алкогольные напитки дании gammel dansk

Очень популярный алкогольный напиток в Дании, который можно выпить за завтраком. Дословно в переводе с датского означает "старый датский". Gammel Dansk - подобие горькой настойки, и был первоначально создан, чтобы стать конкурентом на датском рынке к другим горьким лекарствам, наподобе Underberg и Fernet Branca. Напиток настаивается на многих травах и специях. Эти травы и специи включают рябину, анжелику, анисовое семя, мускатный орех, анис, имбирь, лавр, горечавку, севильский апельсин и корицу. Гаммель Данск производится De Danske Spritfabrikker A/S (The Danish Spirit Companies, Inc.) в Дании на острове Зеландия.

Любое путешествие – это маленькое приключение. В поездках по другим городам и странам познается увлекательный мир национальных достопримечательностей. Но не только.

Земля Ганса Христиана Андерсена и Русалочки, Гамлета, Lego и Ecco привлекает туристов уникальной гастрономической культурой. Так, есть в Дании и необычные национальные алкогольные напитки, которые обязательно стоит попробовать.

Аквавит (akvavit)

Несомненно, самое популярное в Королевстве спиртное. В настоящее время известно более 15 разновидностей этого национального датского алкогольного напитка. Лидером среди производителей и крупнейшим экспортером считается местная компания Aalborg Aquavit.

В Копенгагене в Rastlos — Akvavit Bar с напитком делают самые разнообразные коктейли, а в ресторане Akvavitten предлагают аквавит собственного, домашнего, производства. В магазинах стоимость национального датского алкоголя по сравнению с норвежскими и шведскими аналогами невелика – от 13-15 € до 20 € за бутылку 0,7-1 л.

Водка (vodka)

Второе место по количеству употребления в стране занимает датская водка. В продаже присутствуют как оригинальные сорта с классическим вкусом, так и различная ароматизированная продукция.

Belvedere Scandinavia A/S, производитель премиальной водки DANZKA, предлагает потребителям несколько вариантов – со вкусом малины и клюквы, черной смородины, грейпфрута, лимона. Любая вариация станет прекрасным дополнением к ужину.

Технология запатентована и заключается в том, что для очищения воды в составе водки не используется привычный метод перегонки. Вода проходит сквозь песок и специальные мембраны. Именно это делает датскую водку уникальной. Употребляется она как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Обычно сервируется в маленьких шотах по 0,2 ml.

К примеру, в Копенгагене неплохой репутацией пользуется Cafe Nick или Duck and Cover, куда многие заходят именно попробовать местную водку. В магазинах Duty Free стоимость начинается от 15-17 € за 1 л.

Ликер (likør)

Национальные напитки Дании не ограничиваются крепким спиртным. Шедевром алкогольного искусства в стране по праву считаются ликеры. Самый неординарный из них – Gammel Dansk.

Единственный в своем роде биттер выпускается с 1964 года по неизменной рецептуре. В состав входит 29 специй, пряностей и ягод, включая мускатный орех, имбирь, анис, корицу, рябину, севильский апельсин. Вкус получается с горчинкой. Крепость настойки составляет 38%, но это не мешает датчанам иногда употреблять ее даже за завтраком. Цена начинается от 11-18 € за бутылку (0,7 л).

Вторым по популярности национальным ликером является Heering. Автором этого продукта стал Питер Херинг, а тайна рецепта не раскрыта и по сей день. Известно лишь, что в производстве используется вишня, бренди, травы и специи. Толченные ягоды смешивают с прочими ингредиентами и выдерживают в бочках не менее 3 лет. Ароматный ликер темно-вишневого цвета и крепостью 25-35% рекомендуется подавать в чистом виде незначительно охлажденным. В датских супермаркетах Heering стоит от 20-24 €.

Среди других марок стоит упомянуть: Queens of Denmark, New Danish Fairytale, Frederiksdal, RÖS.

Пиво (øl)

Датчане предпочитают светлое пиво (Pale lager/ Pilsner) – на его долю приходится 95% всего объема продаж напитка в стране. Среди других сортов распространены:

Цена датского øl в магазинах составляет около 2 € за бутылку, в ресторанах и пабах бокал наливают за 5-8 €. Неплохой выбор пенного имеется в любимом датчанами столичном City Pub.

Вино (vin)

Найти местное вино в Дании не так просто. Климатические условия мало располагают к посадке виноградной лозы. Всего на территории страны насчитывается около 20 виноградников – расположены они в Ютландии, а также на островах Лолланн и Зеландия. Основные культивируемые сорта – Каберне Кортис и Каберне Кантор. Из-за сложностей с выращиванием винограда местные производители широко используют вишню (для kirsebærvin) и яблоки (для æblevin).

Другие достойные бренды Дании – Skærsøgaard, RÖS, Cold Hand Winery, Frederiksdal. Бутылка хорошего вина в стране стоит в среднем около 18-20 €.

Глинтвейн (gløgg)

В списке национальных алкогольных напитков Дании есть один, самый желанный – рождественский gløgg, или глинтвейн. Процесс его приготовления не представляет особой сложности. Вино подогревают на медленном огне, добавляя изюм, тертый миндаль, корицу, гвоздику, мускатный орех или другие пряности по вкусу.

С начала ноября, когда во всех городах Дании начинают открываться рождественские ярмарки, чаны с горячим вином можно встретить повсюду. Стоимость бокала – от 4 €.

Самое аутентичное место в Копенгагене, где можно отведать лучший датский глёг, – старинная таверна Hviids Vinstue. Ежегодно здесь наливают, по меньшей мере, 2113 галлонов (около 9 тысяч литров) рождественского алкогольного напитка! Вот уже более полувека, согласно традиции, первый за год бокал здесь неизменно подают 11 ноября ровно в 11 утра.

поэзия (646)
прелюбопытно (310)
обо всём (302)
кошки (271)
улыбнемся (265)
музыка (212)
природа (186)
утренний кофе (145)
still life (144)
личное (143)
афоризмы (140)
цветы (133)
страноведение (133)
женщины (121)
художники (119)
личность (117)
животный мир (110)
фотографы-фотохудожники (106)
искусство (100)
праздник (87)
five o'clock (76)
плэйкасты (76)
мужчины (68)
художники-иллюстраторы (59)
литература (56)
красота (54)
психология (49)
ночное чае/кофепитие (48)
философия (47)
будем здоровы (43)
гороскоп (37)
колокольчики (32)
дети (29)
кинематограф (28)
Стихи Светланы Макаренко (27)
фарфор (23)
архитектура (23)
Париж (19)
вИна (18)
Питер (16)

Все (7)

Чацкая Анжелика

Профессиялингвист, психолог

Все (20)

Все (34)

К приложению

Август. Still Life от ПолТергейст

Все (25)

Все (585)

Все (909)

Королевство Дания, как любое северное государство, предпочитает все добротное: и дома, и характеры, и кулинарные рецепты. А потому и напитки Дании славятся у туристов своей основательностью и качественным исполнением вне зависимости от того, присутствуют ли в них только витамины или еще и градусы.

Алкоголь Дании

Таможня дает добро на ввоз в Королевство Дания не более литра крепкого алкоголя или двух литров вина, если путешественник прибывает с территорий, не входящих в состав ЕС. Тем же, кто пересекает границы королевства со стороны Евросоюза, таможенные правила разрешают запастись 10 литрами крепкого алкоголя или 90 литрами столового вина. В этом есть особый смысл: вечера в Дании длинные и прохладные, а цены на алкогольную продукцию дешевыми точно не покажутся. Любителям покупать алкоголь Дании в качестве сувениров на границе вернут налог с продаж, если сохранить чек и продукт в неприкосновенности.

Национальный напиток Дании

Алкогольные напитки Дании

Самыми популярными в стране горячительными напитками являются:

Датчане обожают неторопливые трапезы с обильными закусками и свято чтут застольные ритуалы, во время которых принято обмениваться пожеланиями здравствования и тостами в честь каждого присутствующего за столом.

Спиртные напитки Дании помогут Вам ощутить неподражаемую атмосферу этой замечательной страны. Ее отличительная черта — долгие прохладные вечера, которые как нельзя лучше располагают к употреблению горячительных напитков. Конечно, можно заменить спиртное на традиционные для этой страны черный кофе или горячее молоко со специями, однако алкогольные напитки Дании заслуживают не меньше внимания.

В этой стране готовят весьма недурное пиво, которое по своим вкусовым характеристикам походит на немецкое. Также местные жители производят различные виды домашнего шнапса. Самый примечательный из них — Аквавит. По сути, это нечто вроде самогона крепостью около 80°, сделанного на основе картофеля. Перегнав сырье в спирт, полученный дистиллят настаивают на укропе, кориандре и фенхеле. Однако особого внимания заслуживают другие спиртные напитки Дании, которые появились в этой стране и стали известными на весь мир.

Водка Дании знаменита среди ценителей этого напитка на весь мир, так как у нее необыкновенно мягкий характер. Добиться такого качества напитка местным производителям удается путем использования только натурального сырья. Уникальную технологию производства в 80-х годах прошлого века разработал мастер по имени Томас Антон. Согласно этой рецептуре, воду, входящую в состав водки, очищают не путем дистилляции или кипячения, а методом фильтрации, пропуская через колонны с песком и мембранные установки. Так этот датский спиртной напиток обретает свою неподражаемую мягкость и живой вкус.

Хиринг — второй ликер, представляющий алкогольные напитки Дании. Он был назван по фамилии своего создателя Питера Хиринга. Именно он в 1818 году создал секретную рецептуру этого спиртного. До сих пор она хранится в секрете, так что дегустаторам остается только гадать, что же входит в состав данного ликера. Доподлинно известно только то, что за его основу взяты вишня местного сорта с маленькими кислыми плодами и бренди, дополненные некоторыми травами и специями. Этот ярко-красный ликер выдерживается в бочках не меньше трех лет, и только потом фильтруется и разливается в бутылки. Его пьют в чистом виде или добавляют в некоторые коктейли.

Датчане чтут местные старинные застольные ритуалы. Им нравятся неторопливые трапезы с обильными закусками и заздравными тостами. Национальные спиртные напитки Дании созданы специально для таких случаев — чтобы наслаждаться вкусом еды и говорить добрые пожелания под каждую рюмочку согревающего напитка.

В стране потребляется колоссальное количество пива. Из местных марок – это "Туборг" и "Карлсберг", а также импортные немецкие сорта. Из крепких спиртных напитков это знаменитый датский ликер "Черри Хееринг" и водку "Аквавит", которую чаще именуют "шнапсом". Gammel Dansk (Гаммель Данск)

В 1964 году - когда Харольд Вильсон стал премьер-министром Великобритании и обычная почтовая марка стоила 3 старых пенса - впервые увидел свет горький напиток Гаммель Данск. История успеха в действительности началась тремя годами ранее, когда Дж. К. Асмунд менеджер фабрики и его работники начали эксперименты над созданием горьких настоек исключительно из натуральных продуктов. Одним летним днем в 1964 году они достигли успеха в поиске правильной смеси: 29 различных специй, ягод и корней растений были настояны на 38% спирту в течение трех месяцев. Гаммель Данск традиционный напиток который подается во многих клубах, его подают нагретым до комнатной температуры в небольших прозрачных бокалах.

содержание

1 Описание
2 История
3 Ссылки
4 Внешние ссылки

Описание

Gammel Dansk является горьким ликером и был первоначально создан , чтобы стать конкурентом на датском рынке другие горькими , такие как Underberg и Fernet Бранка . Он созревает с 29 видов трав, специй и даже цветов, что делает его похожим на других горьких желудочных , таких как Горькое Peychaud в или Jägermeister . Эти травы и специи включают рябину ягоду, дудник , анис , мускатный орех , анис , имбирь , лавровый , желтые горечавки , Севилью апельсин и корицу . Полный рецепт держится в секрете.

история

Развитие Gammel Dansk началось в 1964 году и руководил мастер блендер JK Åsmund , который также работал в качестве директора завода для датских Distillers в Роскилле . Три года спустя производство горького начала, и с тех пор он стал одним из самых узнаваемых крепких алкогольных напитков на датском рынке.

В 2007 году датские Distillers запустила новый продукт , который, как дань JK Åsmund, метили Åsmund Special .

С 14 марта 2014 года, Arcus , владельцы марки Gammel Dansk, объявила , что производство будет двигаться в Норвегии.

В 2014 году Arcus начал Gammel Dansk выстрел , изменение по традиционному рецепту, со вкусом лакрицы и перца чили . Он предназначен для быть выпит как стрелок .

Описание

Gammel Данск - ликер горького лекарства и был первоначально создан, чтобы стать конкурентом на датском рынке к другому горькому лекарству, такому как Underberg и Fernet Branca. Это назревается с 29 типами трав, специй и даже цветов, делая его подобным другому горькому лекарству живота, такому как Bitters Пеишо или Jägermeister - хотя это не получило господствующей популярности, как последней из упомянутых. Эти травы и специи включают angelica, бадьян, мускатный орех, анис, имбирь, лавр, горечавку, померанца и корицу и несколько других. Полный рецепт держится в секрете.

История

Развитие Gammel Данска началось в 1964 и было во главе с основным блендером Дж.К. Асмандом, который также работал руководителем предприятия для датских Производителей алкогольной продукции в Роскилле. Три года спустя производство горького началось, и это с тех пор стало одним из самых распознаваемых сильных алкогольных напитков на датском рынке.

В 2007 датские Производители алкогольной продукции начали новый продукт, который, как дань Дж.К. Асманду, был маркирован Особенный Асманд.

14 марта 2014 Аркус, владельцы бренда Gammel Данска, объявил, что производство переедет в Норвегию.

Спиртные напитки из Дании — это интересные разновидности алкоголя, которые пользуются популярностью не только на внутреннем рынке, но и за пределами страны. Дания — государство в Северной Европе — интересна для иностранных туристов с точки зрения своей богатой культуры и красивых традиций. Эта небольшая страна является создателем легендарного конструктора LEGO, а также родиной всей германской культуры и великого сказочника Ганса Христиана Андерсена. Именно в этом государстве, если верить статистическим данным, живут самые стройные женщины и в мире и самые трудолюбивые люди (уровень занятости в Дании превышает 75%). Дания — это страна с абсолютно бесплатной медициной и наклоняющимися автобусами для облегчения посадки инвалидов и пассажиров с детскими колясками.

Ежегодно Кембриджский университет проводит весьма неординарный анализ на выявление самых счастливых людей в Европе. Удивительно, но вот уже несколько лет подряд социальные опросы показывают, что самыми счастливыми являются именно датчане. Возможно, одна из причин кроется в весьма толерантном отношении населения Дании к употреблению спиртного. К слову, датчане — большие любители алкоголя. В течение рабочей недели мало кто из местных жителей позволяет себе лишнего в связи с довольно загруженным графиком, а вот в выходные начинается веселье! Выпивая в компании родных и друзей, датчане становятся самыми милыми, дружелюбными и любвеобильными людьми на всей планете.

К числу широко востребованных видов датского алкоголя относятся следующие продукты:

Аквавит — это самый популярный крепкий алкоголь, производимый в Дании на основе спирта, который получают из пищевого сырья (картофель, зерновые культуры и т. д.) и настаивают на специях. Несмотря на то что аквавит производят во всех скандинавских странах, датский вариант этого крепкого алкоголя легко отличить по яркому вкусоаромату с отчетливыми нотами тминного семени.

Водка — это не менее популярный крепкий спиртной напиток государства, который представлен как классическими сортами, так и оригинальными ароматизированными вариантами со вкусами малины, лимона, апельсина, грейпфрута и т. д.

Пиво — это спиртной напиток Дании, превратившийся в яркий символ национального алкогольного искусства. На территории страны функционирует множество как довольно крупных, так и мелких частных пивоварен, а производимые в стране хмельные напитки громадными партиями экспортируются за границу.

Ликер — это настоящая гордость датских мастеров алкогольного дела. Эти напитки выпускаются в различных вариациях, начиная от традиционных фруктовых разновидностей и заканчивая горькими настойками с весьма неординарными вкусами. Пожалуй, самый известный вариант датского ликера — это так называемый Гаммель Данск, который датчане, не стесняясь, пьют даже за завтраком. Этот горьковато-сладкий напиток получают путем настаивания спирта на анисовом семени, ягодах рябины, мускатном орехе, имбире, корице, севильском апельсине и некоторых других пряностях и растениях.

Новым владельцем датского бренда Gammel Dansk, изготавливавшего горьковатый ликер стала компания Arcus Group из Норвегии. Сам продукт является довольно молодым, не смотря на его наименование, которое переводится как Старый Датский, а появился напиток в 64-м году минувшего столетия.

Нужно отметить, что сам ликер обладает внушительной популярностью среди населения Дании, который, принято потреблять прямо за завтраком. Напиток чем-то очень сильно напоминает горькую настойку, а настаивают его на многих травах и специях. Среди всех применяемых компонентов можно перечислить рябину, анисовое семя, анис, мускатный орех, имбирь, апельсин и корицу. Еще в самом начале появления предприятия, менеджер бренда вместе со своими работника стали проводить эксперименты, настаивая спирты на различных природных компонентах. И спустя некоторое время им удалось найти тот самый удачный вариант, включающий 29 различных пряностей, растений и их корней, настоянных на спирту, крепость. 38 процентов.

Сегодня же Gammel Dansk – это напиток, который подают во многих клубах в небольших стопках, при этом нагревают до комнатной температуры.

Читайте также: