Десерт желатин зеленый чай

Время приготовления: 15 минут + 5 часов для застывания

Количество порций: 4

Как приготовить желе из зеленого чая с фруктами, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Во всех рецептах желе используется желатин, который для начала необходимо размочить в небольшом количестве воды. 20 гр. желатина оставляем набухать в емкости с 5 ст.л. воды примерно на 15 минут.

В зависимости от желаемой консистенции (помягче, потверже), вы можете регулировать количество желатина в своем десерте. Я захотела, чтобы у меня получился почти мармелад (очень плотное желе), а потому добавила в чай почти целый пакетик желатина.

Если хотите, на этом этапе вы можете добавить в чай любимые специи, травы, приправы. Я положила в чайник несколько листочков мяты дабы желе получилось максимально летним.

Шаг 3. Когда чай заварился, всыпьте сахар.

Если вы не сладкоежка, можете пропустить этот шаг, так желе получится еще более легким и не принесет никакого вреда фигуре.

Шаг 4. В горячий чай выкладываем разбухший желатин и перемешиваем его до растворения.

Обычно желатину требуется дополнительная термическая обработка для растворения, но поскольку мы используем свежезаваренный горячий чай, ставить сотейник на огонь нам не придется.

Шаг 5. Теперь пришла очередь фруктов. Это могут быть абсолютно любые фрукты: яблоки и сливы, абрикосы и персики, хурма и ананасы, в общем все, что вашей душе угодно! Я использовала бананы и апельсины (все-таки на дворе январь).

Фрукты нарезаем некрупными кусочками.

Шаг 6. Нарезанные фрукты заливаем будущим желе из зеленого чая и отправляем формочки в холодильник на 5-6 часов.

Если это желе вы планируете подать гостям, лучше охлаждать его в креманках или красивых бокалах.

Одно из первых моих желе. Очень приятный вкус. Немного накосячила с желатином - плохо размешала и поэтому часть стаканчиков не застыла. Но те, что застыли, были очень вкусны!

Желатин — 4 ч. л.
Вода (кипяток) — 500 мл
Сахар — 60 г
Чай зеленый (молотый) — 1 ч. л.
Мята (свежая, листья) — 12 шт

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 333.1 ккал	белки 20 г	жиры 0.4 г	углеводы 65.5 г
Порции
ккал 83.3 ккал	белки 5 г	жиры 0.1 г	углеводы 16.4 г
100 г блюда
ккал 51.2 ккал	белки 3.1 г	жиры 0.1 г	углеводы 10.1 г

Смешать желатин с 3 ст. л. холодной воды, дать набухнуть 15 минут. Поставить на водяную баню, помешивать до растворения.

Смешать зеленый чай с сахаром, добавить 2 ст. л. воды, перемешать.

Вскипятить 0,5 л воды, залить мяту, оставить на 2 минуты.

Добавить чайную массу, перемешать до растворения сахара. Влить желатин, снова размешать. Процедить.

Разлить по стаканчикам, оставить в холодном месте на 1 час до застывания.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

3
103
1544

20
70
1078

8
62
6368

46
177
130651

93
335
28365

16
16
3595

101
654
45420

47
60
7786

15
14
3045

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

11 ноября 2017 года GourmetLana #

16 апреля 2010 года Rosia #

21 февраля 2010 года Фрося Педалькина #

25 февраля 2010 года Frau Dod # (автор рецепта)

20 февраля 2010 года Mrs Lola #

19 февраля 2010 года Tate6ka #