Для кого то кофе это просто напиток а для

Стихи, афоризмы и мысли великих людей

Человек, который пишет кофе -
Выдержанным, крепким как настой,
О походах вдаль, под песни моря,
Укрываясь пенистой волной;
Пишет о далеких и не очень странах,
Городах и континентах.
О судьбе и счастье - между строчек,
А поверхностно лишь диафильм моментов.
С выбитым на сердце горьким шрамом -
Глубиной, сравнимой с Ниагару;
Пишет, что не бросит грузный якорь
В общем-то ни к одному причалу.

Что дано мечтам сбываться вольно.
Что в пути необходимо мало.
Человек, который пишет кофе, пишет:
Будет новое начало.

— Татьяна Бобык
Instagram: @_lady_bo_

Утро. Солнце. Чашка кофе.
Хочешь, вместо молока,
По небес пройдя дороге,
Я добавлю облака.

Я добавлю счастья ложку.
Хочешь, даже не одну.
Свои чувства на ладошке
Вместе с кофе протяну.

Я добавлю горсть улыбок.
И мечты твои из снов.
Музыку цветочных скрипок
А ещё. свою любовь!

— Звёздный Путь, Вояджер

«Принесите мне кофе изысканно — черный,
С черной магией ночи приготовьте его.
Я присяду за столик с этой чашкой бездонной,
И, как — будто бы, спрячусь от всего, от всего.

Принесите мне кофе изысканно — нежный,
С лунным образом в чашке и с россыпью звезд.
Я хочу насладиться горчинкой небрежной,
До восторга в душе, и до радостных слез!

— Мария Бондарева
Instagram: @neponata

— Абу Али Хусейн ибн Абдаллаах ибн Сина, он же Авиценна. Средневековый ученый, философ и врач

— Из сериала Твин Пикс

— Брэд Питт, американский актёр

— Джеффри Линдсей Родиной

— Сэр Джеймс Макинтош, шотландский историк и философ

— Бенедикт Камбербэтч, актёр

— Энтони Троллоп, английский писатель

- Кофе!
- Какой?
- Как всегда: слабый и крепкий.

— Джон Мильтон английский поэт, политический деятель, мыслитель.

— Шейк-Абд-аль-Кадир, 1587 год

— Вильгельм Кюхельбекер, лицейский друг А. С. Пушкина. Написано в 1815-1817 гг.

— Шейк-Абд-аль-Кадир, 1587 год

— Оноре де Бальзак

— Карл Линней, шведский естествоиспытатель и врач

— Оноре де Бальзак

— Иоганн Штраус, австрийский композитор, дирижёр и скрипач

— Карл Линней, шведский естествоиспытатель и врач

— Шейх Абд Аль-Кадир

— Шарль Морис Талейран (так он описал идеальную чашку кофе)

— Нил Гейман. Американские боги

— Кассандра Клэр. Город Праха

— Энн Морроу Линдберг

Закажите кофе со скидкой 5 %
по промокоду COFFEELOVE

Мудрые мысли приходят с настоящим кофе!

Кофе — чарующий и вдохновляющий напиток. Возможно многие открытия и завоевания в мире были совершены именно благодаря ему. Используйте эти строчки в соцсетях для создания красивых постов, историй или статусов.

Предлагаем вам продолжить литературные и исторические изыскания в нашей статье, посвященной месту кофе в жизни великих людей. А всех любителей кино ждёт подборка 9 фильмов с участие кофе. Хотите узнать о пользе и особенностях натурального кофе? Посмотрите все факты о кофе и прочитайте статью о содержании антиоксидантов.

Для всех ценителей чая у нас есть отдельная подборка цитат про чай. Посмотрите её — вам понравится!

Агрегатор советов и знаний в сети

258 коротких фраз про кофе со смыслом

В заключение о кофе

Вряд ли можно встретить напиток, которому посвящено столько хвалебных слов. И им продолжают восхищаться, писать о нем научные статьи и даже целые книги. Есть немало литературных персонажей, которые признавались в любви к кофе, и чашка ароматного напитка в руке даже становилась частью их имиджа, как курительная трубка или трость.

Кофе — это не просто вкусно, он еще и защищает от цирроза печени, диабета и других заболеваний. Поэтому смело заварите любимой сорт этого напитка и выпишите несколько из перечисленных цитат себе на заметку.

Цитаты про кофе оценит каждый поклонник этого изысканного напитка. Кофе бодрит, придает сил и энергии — так почему бы не рассказать о нем в соцсетях?

Лучшие высказывания о божественном напитке
Об ароматном кофе для женщин
Лучшая радость с утра: чашечка крепкого напитка
Высказывания из литературных произведений
Забавные высказывания

Лучшие высказывания о божественном напитке

Цитаты о чашечке кофе расскажут всем, насколько человек любит его вкус и аромат — и вполне возможно, кто-нибудь из друзей пригласит пойти в кафетерий, или подарит пачку одного из лучших сортов.

Кофе не может быть простым. Оно должно быть черным, подобно преисподней; мощным, как смерть; и сладострастным, как жгучая любовь.
Время то летит быстро; то тянется, как резина. Но нашу жизнь точно можно измерить при помощи кофейных ложечек.
Даже мудрецы и философы сомневались, что кофе способно нанести вред человеческому телу.
Несомненно, кофе — это яд. Вот только я от него умираю уже больше 50 лет.
Что мне нужно для счастья и вдохновения? Любимые глаза рядом, легкий весенний ветерок из окна, а также чашечка ароматного кофе.
Зачем искать приворотное зелье, если можно воспользоваться кофе, сваренным вручную?
Итак, я выпила чашечку этого ароматного напитка… Мои мысли выстроились в ряд и готовы к бою! Спасибо тебе, генерал Кофе, за то, что придаешь мне энергии в этой бесконечной войне.
От насморка, от депрессии и скуки, от головной боли — словом, от любой напасти поможет чашка кофе.
Лишь один глоток кофе способен омыть уставший дух бодростью и наслаждением.
Кофе — это сам запах жизни. Это чудесный аромат активности, движения, энергии.
Это укрепляет здоровье, а также позволяет стать жизнерадостнее. Так почему бы мне не заняться этим… а именно, выпить чашечку кофе?
Крепкий кофе — это единственная сила, которая способна воскресить полумертвого сотрудника.
Французы относятся к кофе так же, как англичане к чаю, русские — к водке, немцы — к пиву…
Нужна творческая зажигалка? Налей чашечку кофе.
У каждого простого человека — пускай он даже будет последним бедняком — есть настоящее золото. Это кофе. И, как и всякое золото, этот чудесный напиток помогает приобщиться к богатству и роскоши.
Кофе — одно из самых прекрасных изобретений человечества.
Мучает нежелание что-либо делать? Одолела лень? Попробуй верное средство от прокрастинации — кофе…
Хочешь отправиться в манящее, таинственное, яркое путешествие ночью? Тогда просто распахни окно, прислушайся к шуму волн, бьющих о берег… Послушай, как шелестит ветер в кронах деревьев… А потом завари чашечку крепкого кофе и насладись этим пейзажем еще раз.
Кофе — это не просто привычка. Кофе — это истинная религия истинных эстетов.
Я не знаю, как с этим обстоят дела у вас. Но у меня в чашечке кофе умещается целая Вселенная.
Кофе — это не просто напиток. Это долгие разговоры по душам. Это понимание даже без слов. Это луч солнца, скользящий по любимой ладони. Это настроение — настроение жизни и счастья.
Да, счастье существует. И его можно пить. Это кофе.
Мгновение можно поймать, словно бабочку сачком. Для этого нужно лишь сделать глоток чудесного кофе.
Кофе — это солнечный свет, и поэтому его нужно наливать только в самую красивую чашку…
Любого человека кофе способен превратить в истинного философа.
В зимнее время года кофе превращается из прихоти в жизненную необходимость.
Кофе и лето — это как влюбленность и поцелуй. Одного без другого не существует.
Стоит различать кофе и качественный кофе. Между ними пропасть; это, как ни крути, две кардинально разные вещи.
Кофе — это божественная роса, способная исцелять любую болезнь.
Всегда и везде, где есть возможность, пейте кофе. Лишь оно способно превратить существование в настоящую жизнь.
Удивительным свойством обладает кофе. Оно открывает людям глаза на те вещи, которых они при прочих равных условиях не смогли бы заметить…
Перед сном кофе поможет взбодриться тому, у кого еще много работы; и поможет заснуть тому, кому пора спать…
Кофе подобно любви… Чем больше терпения при его приготовлении, тем приятнее вкус!
Иногда кофе похож на дым костра… Иногда в нем можно услышать далекую испанскую мелодию и звук кастаньет… А порой оно пахнет, как старая книга. Очень сложно передать словами его вкус — ведь это истинная любовь…
Если не о чем поговорить с собеседником, то помимо обсуждения погоды, можно также затронуть тему кофе. Так что этот напиток — и лучший помощник в общении, и верный друг в любых жизненных обстоятельствах.
Кофе — это напиток, который оживляет воображение. С одной стороны, у него сладкий вкус. С другой — чашечка этого напитка способна оставить после себя немного горечи… Точно также, как и настоящая любовь.
Кофе с утра — это еще один вид медитации.
Утром я превращаюсь в кофейного маньяка. Мне не обойтись лишь одной чашечкой этого напитка; я требую тонну кофе, очень много кофе… Лишь он способен принести мне столь желанную энергию.
Когда за окном идет холодный дождь или мокрый снег — обязательно нужно заварить себе чашечку горячего кофе, и скорее обнять кота…
Самый главный элемент на нашей планете — это, несомненно, вода. Ведь если бы ее не было, мы бы не могли приготовить кофе.
Дайте мне цистерну кофе, и смогу перевернуть этот мир.

Об ароматном кофе для женщин

Некоторые цитаты о кофе предназначены сугубо для девушек.

Если в ее душе зарождалась печаль, она просто доставала из кухонной полочки турку, и заваривала себе крепкий кофе.
Есть лишь одна разница между настоящим мужчиной и растворимым обманщиком. Первый — это тот, кто сварит тебе настоящий кофе. Второй — ограничится растворимой дешевкой.
Я не знаю напитка более вкусного и глубокого, нежели кофе, сделанный заботливыми руками любимого мужчины.
Глоток горячего, вкусного кофе способен развеять остатки сна не хуже, нежели поцелуй любимого мужчины…
Как понять, что ты счастлива? Легко: если у тебя в жизни есть человек, который может сварить утром кофе…

Лучшая радость с утра: чашечка крепкого напитка

Цитаты про утро и кофе расскажут, как чашечка замечательного напитка делает бодрым начало дня.

Можно ли назвать кофе иначе, чем волшебным? Ведь оно магическим образом превращает зомби в людей — и делает это каждое утро.
Кофе — это мой главный повод для счастья в это майское утро!
Проснулся лишь ради того, чтобы выпить чашечку кофе. А там и не заметил, как пролетел целый день…
Когда мое утро начинается с крепкого кофе — это хорошая примета для тех людей, что меня окружают.
Каждое утро я хожу по одному и тому же замкнутому кругу… Нужно проснуться, чтобы выпить, наконец, кофе; а чтобы выпить кофе, приходится как-то заставлять себя проснуться…
Расскажите мне, пожалуйста, знатоки: сколько коньяка нужно влить в кофе, чтобы утро, наконец, стало добрым?
Для меня нет большей радости, чем вдыхать аромат утреннего кофе, и наблюдать за этим миром, пока все еще спят, ощущая при этом все величие непрожитого дня…
Не надо мне рассказывать о том, что магии не существует. Я — настоящий волшебник и специалист по зельеварению. Каждое утро я поднимаюсь с кровати и готовлю магический напиток — кофе…
Существует такая вещь, как утреннее депрессо. Так называется утро, в котором нет кофе.

Высказывания из литературных произведений

Уделим внимание и цитатам о кофе из книг.

Забавные высказывания

Среди цитат про кофе есть и юмористические фразы.

Кофейный цитатник

Самая известная цитата о кофе гласит, что именно с этого напитка и начинается утро. Для множества людей по всему миру это действительно так. Миллионы людей не представляют своей жизни без кофе. Для них кофе — источник счастья и наслаждения, предмет обожания и заряд бодрости. Если вы принадлежите к числу кофеманов, то специально для вас наша подборка коротких и красивых цитат про кофе со смыслом. Ведь высказываний таких существует множество, что обусловлено популярностью этого чудесного напитка.

Крепкий кофе с утра? Да вы что?! Я же потом на работе не усну!

Приходишь домой, делаешь кофе, садишься, а вокруг тишина. и каждый из нас сам выбирает, что это: одиночество или свобода.

Кофе надо пить всегда и везде, при всяком удобном случае, он превращает существование в жизнь.

Господи, благослови кофе.

Лучшие истории рассказывают за чашечкой кофе.

Утро мое всегда начинается с кофе, даже если оно начинается в четыре часа дня.

Дайте мне достаточное количество кофе, и я смогу управлять миром.

Кофе! И пусть весь мир подождет…

Когда остаешься один на один с чашечкой бодрящего напитка, то порой возникает ощущение, будто вся жизнь и есть эта чашка, а все остальное неважно.

Чашку кофе я выпиваю в среднем за семь минут. Из них примерно пять я его нюхаю.

Кофе — любимый напиток цивилизованного мира.
Томас Джефферсон

Я лучше буду страдать, но с кофе, чем не чувствовать вообще ничего.
Наполеон Бонапарт

Никогда не экономьте на женщинах и кофе.
Брэд Питт

Ради кофе можно пойти на всё. Даже на работу.
Билл Гейтс

Этот мир не так уж плох, покуда в нем есть кофе.
Кассандра Клэр

Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе.
Джон Голсуорси

Мы так много хотим сделать. Мы не в лучшей форме. Мы не выспались ночью. Мы немного подавлены. Кофе решает все эти проблемы с помощью одной восхитительной маленькой чашки.
Джерри Сайнфелд

Что на земле может быть роскошнее, чем диван, книга и чашка кофе.
Энтони Троллоп

Кофейный ритуал — разновидность утренней медитации.
Людмила Улицкая

Если бы я так не любил кофе, у меня бы вообще не было никаких выдающихся черт личности.
Дэвид Леттерман

Кофе родом из Эфиопии. Область страны, где начали его употреблять, называется Каффа - именно она дала название и дереву, и самому напитку. Сами кофейные зерна - это косточки красных или желтых кофейных ягод, которые растут на вечнозеленых деревьях. Но на заре распространения кофе его употребляли иначе, чем мы привыкли: зерна мололи и смешивали с животным жиром, из полученной субстанции лепили небольшие лепешки. Своего рода, это был один из первых примеров биохакинга в истории человечества. Животный жир отлично питал и насыщал, а кофе придавал бодрости. С тех пор популярность его сильно возросла, что подтверждают многочисленные статусы и цитаты про кофе.

Порою жизнь — это исключительно вопрос наличия чашечки кофе.

Пей кофе — и сможешь делать глупости еще быстрее и энергичнее.

Иногда мне кажется, что я могу все. А потом кофе перестает действовать.

Сон есть симптом кофеинового голодания.

Идеальное утро: встал и умылся, выпил крепкий кофе и отправился домой.

Кофе и хороший кофе - два абсолютно разных напитка.

Кофе - это такой напиток, который разогревает утро всего мира.

Среди унылых дней нам только и остается - варить кофе, ждать любовь.

Ничто так не снимает сонливость, как чашечка крепкого, сладкого, горячего кофе, пролитого на живот.

Поход на работу, конечно, не отменить, но чашечка эспрессо помогает примириться с этим фактом.

У каждого из нас должно быть время на кофе.

Чашка хорошего кофе способна из любого человека сделать книголюба.

Кофе обладает поистине удивительным свойством раскрывать глаза на вещи, которых раньше мог не замечать, потому познать истину без него невозможно.

Утренний кофе всегда возвращает мысли, растерянные вчерашним вечером.

Кофе – это волшебство. Он делает по утрам из зомби людей.

Иногда жизнь сводится к банальному кофе — и к той степени близости, до которой чашка кофе позволяет дойти.

Сейчас нужна тишина, понимающий человек и вкусный кофе.

Если ваш кофе остыл, не стоит его подогревать. Вкусным он уже не будет. С людьми так же…

Двадцать минут под горячим душем, три кружки черного кофе — и вот я уже почти человек.

Даже просто пить кофе с сахаром и сливками, не опасаясь последствий, – уже великое дело.

Популярность кофе во многом обусловлена его тонизирующими свойствами. Кто-то пьет его утром, чтобы проснуться, кто-то чтобы снять усталость после тяжелого рабочего дня. Но как это ни странно у этого ароматного напитка есть не только сторонники, но и противники. Все дело в том, что кофе требует разумного потребления. Чрезмерное же увлечение этим напитком чревато разнообразными проблемами. Так что все хорошо в меру. Мы же, помимо цитат про кофе, подготовили еще и несколько познавательных фактов об этом напитке.

Ускоряет функционирования мозга
Чашка кофе утром улучшит вашу бдительность, а добавление в напиток сахара повысит энергетический уровень практически мгновенно. Однако рекомендуется пить кофе после завтрака, чтобы предотвратить проблемы с пищеварением.
Поднимает давление
Если у вас низкое артериальное давление, чашечка кофе поможет.
Арабика или робуста?
Существует только два вида кофе.
Лечит головные боли
Если вы страдаете от головной боли и мигрени, пейте крепкий кофе. Возможно, он не действует так же эффективно, как некоторые обезболивающие препараты, но и не повредит вашему здоровью, как они.
Улучшает память
Кофе содержит мощные стимуляторы, которые улучшают работу мозга и память.
Чашечка кофе?
Годовое потребление в мире составляет 500 биллионов чашек.
Фрукты кофейного деревца называют вишнями
Ведь перед тем, как вынуть зерна, сами плоды выглядят иначе.

Любовь — это когда встаешь пораньше, чтобы сварить ему чашечку кофе, а кофе уже готов…

Ох, не кофе бодрит по утрам… Ох, не кофе.

Кофе должен быть горячим как ад, черным как черт, чистым как ангел и сладким как любовь.

Кофе… то напоминает дым костра, то удивляет фруктовыми нотами, то пахнет, как новая книга. Сложно уловить и передать словами вкус, но сложнее угадать и сохранить истинную любовь…

Я встала с утра, налила кофе, подошла к окну, посмотрела на утреннее солнце и поняла, что я счастлива.

Жизнь подобна кофе в чашке. Иногда сладкая, иногда нет. Но главное в жизни не вкус кофе, а то, с кем вы его пьете.

Одна чашка кофе на двоих. Что может быть интимнее?

Его аромат будоражит воображение. Его вкус сладок. И всё же кофе оставляет после себя горечь и разочарование. Чем, без сомнения, напоминает радости любви.

Черный, как твои глаза, горький, как моя любовь.

Мы слишком редко видимcя, чтoбы пpи вcтpeчe пить кофе…

Если у человека есть банка кофе, значит, он не совсем погиб, еще протянет немного.

Свою жизнь я измеряю кофейными ложечками.

Самый лучший напиток — кофе. Самый лучший кофе — эспрессо. Самый лучший эспрессо — двойной эспрессо.

Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить.

Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками.

Сколько плохого кофе в турку ни сыпь, утро от этого лучше не станет.

Не пить кофе. Это просто. неприлично.

Кофе, может, и не всеисцеляющий эликсир, но очень к этому близок.

Те минуты, что проводишь за чашкой кофе, — это отдых во всех смыслах.

Запахло свежемолотыми зернами — аромат, отделяющий день от ночи.

Ну и разнообразить эти короткие статусы и красивые цитаты про кофе мы решили, рас сказав вам о том, как же именно бодрит этот замечательный напиток, как он работает. Тут все дело кофеине, который содержится в растении. Этот алколоид придуман природой в качестве яда для защиты растения от насекомых. Но на человека воздействие сов сем другое. Наши бренные тела устроены таким образом, что внутри нас постоянно работает система мониторинга состояния бодрости/усталости. На молекулярном уровне показателем усталости является аденозин. "Утомленные" клетки мозга, если они давно не подпитывались и долго напрягались, начинают выделять аденозин, чем подавляют работу окружающих клеток мозга. На большую концентрацию аденозина мозг отвечает желанием поспать. Аденозин также тесно связан с питанием, а его высокий уровень является для мозга сигналом, что мы или долго не ели, или долго работали. В любом случае нам необходимо отдохнуть: поспать или хотя бы притормозить работу мозга, забирающей много энергии. По своей структуре молекула кофеина очень похожа на молекулу аденозина и может ее заменить. Попадая в организм человека, кофеин становится основным звеном в цепочке передачи сигнала усталости от клеток. Таким образом кофеин препятствует общению клеток на тему усталости. То есть фоновая усталость в организме есть, но никто о ней не знает.

Все дело в кофе.

Если кофе проливается на одежду, то это уже не кофе, а грязь.

Кофе - это напиток, который заставляет спать, если его не выпить.

Кофе - творческая зажигалка.

Кофе делает нас уважительными и серьезными . и философскими.

Хочешь быть полезным? Тогда свари мне кофе.

Хороший разговор бодрит не хуже чашки кофе.

Что на земле может быть роскошнее, чем диван, книга и чашка кофе?

Кофе — золото простого человека; и также как золото, кофе приобщает его к роскоши и благородству.

Все становится гораздо лучше с кофе!

Кофе — это первая мысль ранним утром.

Хороший кофе должен быть крепок, как рукопожатие, сладок, как поцелуй женщины и чёрен, как дьявол.

Пробуждение центральной нервной системы - это кофе.

Если кричать в течение 8 лет, 7 месяцев и 6 дней, то можно выработать достаточно энергии для разогрева одной чашки кофе.

Кофе перед сном взбодрит того, кто не хотел спать и еще больше усыпит того, кто спать хотел.

Кофе делает нас жёстче, скептичнее и настраивает на философский лад!

Ничто так не снимает сонливость, как чашка кофе крепкого и горячего!

Может, кофе — взрослящий напиток? Если его пьешь, становишься взрослым?

Кофе — напиток воскресения. Он воскрешает!

Надеемся, что вам понравились цитаты о кофе со смыслом. А какое время суток считается самым подходящим для этого напитка? Утро! Так что мы рекомендуем также ознакомиться с цитатами про утро.

Задумывались ли вы когда-нибудь о том , как может вашу жизнь изменить чашка кофе , а для кого-то чая? Сделать уютнее дождливый день , поднять настроение и согреть , отвлечь от тревог , взбодрить , дать время помечтать и подумать , да и просто насладиться вкусом напитка. За чашечкой кофе приходят светлые мысли и гениальные идеи. А сколько вот так , за чашкой кофе ( чая) в кафе , дома , на кухне , на вершине горы , на берегу озера/моря/океана , на капоте машины , где-то в дали от цивилизации , проходит интересных разговоров. И какими-то незримыми нитями это неуловимо меняет что-то в нас , в нашей жизни , тонко и совершенно незаметно…

Мне хочется , чтобы эта небольшая ода одному из моих любимых напитков заставила вас подумать , что не плохо бы сделать пять минут перезагрузки и выпить кофе или чая , а возможно , позвонить и позвать на чашечку чего-вы-любите , чтобы тепло поговорить , чем-то поделиться , а может и просто рядом помолчать , и все же стать чуточку ближе по одну сторону экранов и сообщений…

Подписаться на AdMe
Поделиться в Facebook
Рассказать ВКонтакте

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Многие из нас любят кофе и даже называют себя кофеманами, однако, если говорить начистоту, едва ли способны отличить один сорт от другого, выбрать хороший кофе или не испортить его после покупки. Один из наших авторов наконец перестал стесняться своего невежества и задал профессиональному бариста все, даже самые наивные вопросы, которые волнуют любителей кофе.

Бариста Александр, 23 года, рассказывает, как стать профессионалом среди любителей.

Второй важный фактор — обработка, то есть отделение зерен от ягод. К примеру, при сухой обработке кофе часто приобретает яркий вкус забродившей клубники. Многие думают, что все решает обжарка, но на самом деле она может только раскрыть потенциал кофе, скрыть его недостатки или полностью испортить, но вот принципиально новых качеств обжарка точно не добавит.

Не спешите с криками бежать в магазин: это квакеры — недоспелые зерна, которые встречаются даже в качественном кофе. По сути, квакеры — это брак, но в процессе обжарки многих килограммов кофе их едва ли возможно отделить, так что ничего страшного в их наличии нет.

В зависимости от сорта зерна могут быть как строго одной величины, так и разноразмерными.
Самое главное — иметь в виду, что в обычных супермаркетах вы не найдете Specialty coffee (то есть кофе высокого качества): весь немассовый продукт продается только в специализированных магазинах и кофейнях.

Год урожая на вкус не определит даже опытный бариста. Качество напитка определяет момент, когда кофе был обжарен: для эспрессо и всех напитков на его основе очень важна крема́ — пенка из пузырьков углекислого газа на поверхности кофе. Ее наличие и свойства зависят от давности и качества обжарки. Например, крема свежесваренного кофе недавней обжарки держится около минуты. И чем она светлее, тем светлее обжарка зерна, из которого сварили ваш напиток.

Часто бывает такая история: в кофейне пил — понравилось, сварил дома — совсем не то.

Бытует мнение, что если кофе кислит, то он плохой. На самом деле в хорошем кофе должна присутствовать кислотность, и она может быть разных оттенков (к примеру, ягодного или цитрусового). Однако должен соблюдаться вкусовой баланс: при некачественной обжарке и приготовлении кофе действительно может стать очень кислым.

Любителям насыщенного вкуса обычно рекомендуют покупать кофе более темной обжарки. Но есть нюанс: темная обжарка существенно добавляет горечи, тем самым делая дефекты кофе незаметными. Некоторые производители пользуются этим, чтобы продать испорченный кофе. Я бы посоветовал отдавать предпочтение более светлой обжарке, если вы не уверены в качестве товара.

Любая добавка к кофе сильно влияет на вкус напитка. Даже молоко способно перебить оригинальные свойства кофе, в том числе и дефекты, чем пользуются некоторые заведения. Нет никакой разницы, с каким сортом кофе сочетать амаретто, а с каким — банановый сироп: вкус кофе вы уже потеряли.

Конечно, никто не осудит вас, если вы любите кофе, скажем, с молоком. Просто для этих целей гораздо лучше подойдет обычный кофе из супермаркета, а не более сложный по вкусу кофе из специализированного магазина.

Самые лучшие цитаты про кофе

― Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками!

― Кофе - любимый напиток цивилизованного мира.

― Я никогда не смеюсь, пока не получу свой кофе.

В двух словах

Для тех, кто любит. Понимает. И ценит. Читайте, используйте, делитесь с друзьями. И помните: иногда кофе - это просто кофе.

А теперь - цитаты

― Хорошая беседа бодрит не хуже чашки кофе, и после нее так же трудно уснуть.

Энн Морроу Линдберг

― Если у человека есть банка кофе, значит, он ещё не совсем погиб, ещё протянет немного.

Хулио Кортасар. Тайное оружие

― Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками!

― Этот мир не так уж плох, покуда в нем есть кофе.

Кассандра Клэр. Город Праха

― Как вы пьёте кофе? Сами мы пьём его чёрным как ночь и сладким как грех.

Нил Гейман. Американские боги

/* Какой должна быть идеальная чашка кофе?

― Кофе должен быть горячим как ад, черным как черт, чистым как ангел и сладким как любовь.

Шарль Морис Талейран

― Лучше плохой кофе, чем никакого.

― Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе.

― Если бы я так не любил кофе, у меня бы вообще не было никаких выдающихся черт личности.

/* Но доступна ли она тому, кто к ней приобщился?

― Истина недоступна тому, кто не приобщился к пенной благодати кофе.

Шейх Абд Аль-Кадир

― С чем вы предпочитаете кофе? С сахаром, молоком, корицей?
― Предпочитаю с книгой.

Надея Ясминска. Книгармония

/* Истинная правда. Никуда он от Софи Лорен не денется.

― Нет лучшего приворотного зелья, чем обычный кофе, сваренный собственноручно. Когда мужчина его попробует, он уже никуда не денется.

/* Средневековый ученый, философ и врач объясняет.

― Он укрепляет члены, очищает кожу и устраняет отечность, а также придает всему телу великолепный аромат.

Абу Али Хусейн ибн Абдаллаах ибн Сина. Он же Авиценна.

/* Шведский естествоиспытатель и врач соглашается.

― Напиток сей укрепляет чрево, способствует желудку в варении пищи, засорившуюся внутренность очищает, согревает живот.

/* Известный советский фармаколог подтверждает.

― Пробуждение центральной нервной системы - это главное, ради чего ежегодно в мире выращивают и потребляют миллионы тонн кофе и чая.

/* Иоганн Штраус - австрийский композитор, дирижёр и скрипач.
/* В Вене во время его выступлений зал всегда был полон.
/* Даже во время эпидемии холеры 1832 г.

― Для вдохновения мне нужны только раскрытый рояль, тишина и чашечка кофе. Из запаха родится музыка, тишина позволит ее услышать, а рояль воплотит в жизнь.

Иоганн Штраус

/* Как назвать человека, который написал книгу, и назвал ее "кофейной"?
/* Настоящий фанат

― Кофе? - это варенье из джазовых пластинок.
Кофе? - это свет, который можно размешивать ложечкой.
Кофе? - это врата восприятия ночного пейзажа.
Кофе? - это немой вымысел радуги.

― Кофе - союзник, с которым писательский труд перестает быть мукой.

Оноре де Бальзак

― Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, только при этом условии можно с упоением наслаждаться им в полной мере.

― Но когда же вы спите?
― Да уж, сплю! Спать я буду, когда завершу образование. А пока пью черный кофе.

Франк Кафка, "Письма к Фелиции"

― Кофе - любимый напиток цивилизованного мира.

― Если хочется чашку сливок с сахаром, зачем тогда просить кофе?

Стивен Кинг. Противостояние.

/* Если честно, Холдена Колфилда многое раздражало и помимо кофе.

― Меня до смерти раздражает, когда кричат, что кофе готов, а его все нет.

Джером Сэлинджер. "Над пропастью во ржи"

― Порою жизнь — это исключительно вопрос наличия чашечки кофе, а также того уединения, которое она даёт.

Ричард Бротиган. Ловля Форели в Америке

― Я никогда не смеюсь, пока не получу свой кофе.

― Мы так много хотим сделать. Мы не в лучшей форме. Мы не выспались ночью. Мы немного подавлены. Кофе решает все эти проблемы с помощью одной восхитительной маленькой чашки.

― Кофе - лучшая когда-либо созданная органическая смесь.

"Звездный Путь - Вояджер".

/* Сэмюэль Голдвин - один из самых успешных кинопродюсеров в истории США. "Metro-Goldwyn-Mayer" - там его фамилия.

― Кофе на посошок не пьют.

― Пошел вон.
― Я еще кофе не пил, как же это я уйду.

Михаил Булгаков, Мастер и Маргарита

/* Трудное утро Геши Козлодоева

― В таком виде я не могу. Я должен принять ванну, выпить чашечку кофе.
― Будет там тебе ванна, будет и кофе, будет и какава с чаем. Поехали! Поехали, Геша.

― Что на земле может быть роскошнее, чем диван, книга и чашка кофе.

Энтони Троллоп, английский писатель

― Кофе - это ускользающее мгновение и благоухающий аромат.

И ведь что интересно

Не то, чтобы цитаты. Но где-то рядом.

- Люблю запах свежего кофе по утрам.
- Нет никакого кофе.
- Тебе понадобится чашка побольше.
- Кофе может быть любым, если он черный.
- Иногда кофе - это просто кофе.

Кофе не стоит пить кружками. Уж слишком бодрит и добавляет в жизнь счастья и хорошего настроения. Ищете вдохновения? Попробуйте чашечку прямо сейчас.

Присоединяйтесь, барон. Присоединяйтесь!

Понравился пост? Любите хорошие цитаты?
Тогда давайте не будем терять друг друга!
Оставайтесь на связи:

А еще можно подписаться на выпуски нашей рассылки. И получить подарок - книгу "365 цитат о любви". Самые трогательные, неожиданные и смешные.

Что-нибудь еще? Да, их есть у меня.

Все подборки. Концентрированная мудрость мира на одной странице ;)

Цитаты про чай. Любовь и скандал — лучшие сладости к чаю.

Про счастье. Счастье – не станция назначения, а способ передвижения.

Про любовь. Подь сюды. Хочешь большой, но чистой любви?

О кошках. В древние времена кошек почитали как богов. Они не забыли об этом.

Про деньги. Мало кто из нас может вынести бремя богатства. Конечно, чужого.

10 самых злодейских злодеев кинематографа: Часть 1. Часть 2. Часть 3.

Цитаты из книг . Сказать, чем заканчивают нехорошие посохи?

Цитаты из фильмов. Я встретила того, кого искала. У него миллионы, очки и яхта.

Хорошие анекдоты. Только чур не мухлевать - будем бить по морде.

Читайте также: