Как из мандариновых корок приготовить напиток из


Казалось бы, совсем ненужным мандариновым коркам можно найти достойное применение. Из них можно приготовить вкусный и полезный напиток, который станет прекрасной альтернативой искусственным лимонадам.

Ингредиенты:

  • мандариновые корки (свежие);
  • сахарный песок – по вкусу;
  • лимонная кислота – по вкусу;
  • очищенная вода.

Приготовление

Стеклянную или эмалированную емкость заполняем свежими мандариновыми корочками и заливаем крутым кипятком, чтобы он полностью покрыл содержимое. Прикрываем посуду крышкой и даем настояться при комнатной температуре в течение суток.

После этого сливаем жидкость в эмалированную кастрюлю, а корочки отжимаем и измельчаем, воспользовавшись блендером или мясорубкой. Перекрученную массу добавляем к настою, прогреваем до кипения и оставляем для настаивания еще на двадцать четыре часа. По истечении времени процеживаем настой через несколько слоев марли и отжимаем тщательно. Добавляем в полученную жидкость сахарный песок и лимонную кислоту, перемешиваем хорошенько до полного растворения сахарных и лимонных кристаллов и переливаем в кувшин или любую другую подходящую емкость для готового напитка.

Ингредиенты:

  • измельченные сухие мандариновые корочки – 3 ст. ложки;
  • вода фильтрованная – 450 мл;
  • мед – 70 г или по вкусу;
  • лимонный сок – по вкусу.

Приготовление

Измельченные сухие мандариновые корочки заливаем подогретой до температуры кипения фильтрованной водичкой, укутываем и даем настояться в течение нескольких часов. После этого настой процеживаем и немного отжимаем. Добавляем мед и лимонный сок по вкусу и перемешиваем.

Такой напиток не только вкусен, но невероятно полезен. Употребление его во время простуды или бронхита помогает организму быстрее справиться с недугом и наполняет его витаминами.

Ингредиенты:

  • цедра и сок трех мандариновых плодов;
  • сахарный песок – 25 г;
  • мед – 35 г;
  • вода фильтрованная – 500 мл.

Приготовление

Мандариновые плоды промываем тщательно, снимаем цедру и помещаем в кастрюльку или ковшик. Заливаем ее фильтрованной водичкой, помещаем на огонь, подогреваем до кипения и провариваем на огне слабой интенсивности в течение пятнадцати минут. Затем выключаем плиту, настаиваем содержимое кастрюли два часа и процеживаем. Добавляем к отвару сахарный песок, снова доводим до кипения, а затем остужаем. Добавляем мед и мандариновый сок, перемешиваем и можем наслаждаться.

  • все для=НОВОГО ГОДА=МК. (203)
  • МК (198)
  • ЛИЧНАЯ===ПАПКА (142)
  • ДОМ==КВАРТИРА (136)
  • КИНО (85)
  • ===ХОЧУ-СДЕЛАТЬ=== (61)
  • ДЛЯ САДА ОГОРОДА (60)
  • =ОГУРЦЫ= (1)
  • ----ДЕТЯМ----МК. (49)
  • =ВИДЕО-ролики= (33)
  • =TV=интересное-видео (33)
  • СТИРКА===УБОРКА (23)
  • ШТОРЫ (21)
  • бисер=КАНЗАШИ (12)
  • ПРИЧЁСКИ (11)
  • ЗАРАБОТОК (8)
  • ==МАНИКЮР==МАКИЯЖ==СТРИЖКИ= (5)
  • ИНЕТ+_МАГАЗИН (3)
  • =-=ЮРИСТ=-= (1)
  • (0)
  • (0)
  • ДЛЯ ДНЕВНИКА (776)
  • программы (51)
  • НОВОГОДНИЕ=карт=анимации (29)
  • Он-лайн сервисы (26)
  • ПОЗДРАВЛЕНИЯ (12)
  • УКРАШАЛКИ = д/ЛиРу (11)
  • Смайлики на все случаи (10)
  • ДНЁМ РОЖДЕНЬЯ (10)
  • открытки к Пасхе (7)
  • Весенняя анимация=ОТКРЫТКИ! (6)
  • Валентинки (5)
  • S.O.S. (4)
  • Ссылки (3)
  • Осенняя анимация=картинки (1)
  • УРОКИ=для ДНЕВНИКА (238)
  • СХЕМЫ для ДНЕВНИКА (156)
  • РАМОЧКИ=РАЗДЕЛИТЕЛИ (91)
  • КОМЕНТАРИИ (36)
  • АНИМАЦИИ (22)
  • ФЛЕШ ЭПИГРОФЫ (37)
  • ЦВЕРЫ+код (25)
  • ФЛЭШКИ (10)
  • АВАТАРКИ (5)
  • ФШ,программы (42)
  • ПК. (291)
  • ИНТЕРНЕТ (67)
  • НОУТБУК (36)
  • Он-лайн сервисы (32)
  • Ссылки (4)
  • ПЛПНШЕТ (2)
  • ПАРОЛИ (2)
  • ===МОБИЛЬНЫЙ-телефон=== (1)
  • ПРОГРАММЫ (111)
  • ОБОИ на РАБОЧИЙ стол (26)
  • уроки для ПК (102)
  • ФШ.=уроки (37)
  • ФШ.=программы (42)
  • МУЗЫКА. (48)
  • ПРОГРАММЫ (36)
  • МОИ ФОТО (18)
  • КУЛИНАРИЯ (2718)
  • овощные блюда (260)
  • КЕКСЫ=печенье (214)
  • БАКЛАЖ=ТЫКВА=свекла (176)
  • БЛИНЧИКИ ==ПИРОЖКИ (175)
  • ГОТОВИМ БЫСТРО (169)
  • КУРЫ, птица,МЯСО (137)
  • СЫР==ТВОРОГ (130)
  • ХЛЕБОПЕЧ=ТЕСТО (123)
  • КАРТОШКА (115)
  • капуста (111)
  • МУЛЬТИВАРКА (99)
  • Кулинарная Бродилочка (95)
  • =КОЛБАСА==КОТЛЕТЫ= (92)
  • САЛАТЫ ПО-КОРЕЙСКИ (71)
  • ПЕЧЕНЬЯ (69)
  • МК.==ВИДЕОурок (65)
  • из ФАРША (63)
  • ЛИМОН=апельсин (52)
  • ФРУКТЫ (49)
  • МАСЛО=ЯЙЦА (48)
  • ПОСТНЫЕ=блюда (34)
  • сало=МАНТЫ=ПЕЛЬМЕН=Вареник (23)
  • на ГАЗИРОВКЕ (15)
  • КОФЕ (15)
  • =ШАШЛЫК= (14)
  • ПАСХА (14)
  • Помидоры (11)
  • ===СЫРОЕД=== (10)
  • =КОПЧЕНИЕ= (9)
  • в горшочке (8)
  • =ПОДЛИВА= (5)
  • ===АВТОКЛАВ==рецепты=== (3)
  • =Сушилка=ИЗИДРИ= (2)
  • силиконовой формы (2)
  • ЗАВТРАКи (84)
  • СУПЫ=ПЕРВЫЕ БЛЮДА (31)
  • ВТОРЫЕ БЛЮДА (143)
  • ПРЯНОСТИ и СПЕЦИИ (126)
  • САЛАТЫ (231)
  • ЗАКУСКИ (189)
  • РЫБА (150)
  • СОУСЫ (82)
  • Грибы (54)
  • КАШИ (51)
  • ЛАВАШ=ПИЦЦА=МАКАРОН (121)
  • СОЛЕНИЕ (115)
  • ВЫПЕЧКА (464)
  • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (282)
  • ТОРТЫ=украшение тортиков (335)
  • майонез=соусы (97)
  • КРЕМ для ТОРТОВ (106)
  • ДИСЕРТ=варенье,напитки (197)
  • УКРАШЕНИЕ БЛЮД (143)
  • ИМБИРЬ (53)
  • ПОЛЕЗНЫЕ советы КУЛИНАРИИ (171)
  • На заметку хозяйке (93)
  • ВЯЗАНИЕ (2326)
  • УЗОРЫ=КРЮЧКОМ (471)
  • МЕЛОЧИ,салфетки=ИГРУШКИ (365)
  • УЗОРЫ=СПИЦАМИ (326)
  • АППЛИКАЦИИ,мотивы,ЦВЕТЫ (309)
  • МК.==ВИДЕОурок (243)
  • СПИЦАМИ.для ЖЕНЩИН (227)
  • ШАЛИ=Шарфы=ШАПКИ (226)
  • ПЛЕД=КОВРИКИ=ПОДУШКИ (208)
  • безрукавки, жилеты и топы (175)
  • Вышивка (140)
  • КРЮЧКОМ для ЖЕНЩИН (97)
  • ПРИХВАТКИ (96)
  • ТАПОЧКИ=ПИНЕТКИ (84)
  • ДЕТЯМ=спицами и крючком (82)
  • СИДУШКИ на табурет или стул. (79)
  • =КОТИКИ= (67)
  • КВАДРАТ=мотивы (66)
  • СПИЦАМИ.для МУЖЧИН (47)
  • БОЛЕРО (45)
  • Салфетки (37)
  • =КОВРОВАЯ-ТЕХНИКА-вышивка= (35)
  • =МОНОХРОМ= (33)
  • СНЕЖИНКИ (30)
  • СОЛОМОНОВ = узел (29)
  • =КОВРЫ= (18)
  • Условные обозначения (18)
  • Машинное вязание. (12)
  • БрюггскоЕ Кружева (6)
  • туника (3)
  • ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО (3)
  • ===СОЧЕТАНИЕ=ЦВЕТОВ=== (2)
  • ПЛЕТЁМ (1)
  • КРЮЧКОМ=СУМКИ (446)
  • СПИЦАМИ=урокиМК (277)
  • РУКОДЕЛИЕ (203)
  • 2018 год - год СОБАКИ (10)
  • =2020 ГОД === год МЫШИ=== (2)
  • 2012 году_году Дракона (2)
  • : 2017 год - год петуха (2)
  • 2013 году_году Змеи (2)
  • 2019 год СВЕНЬИ (1)
  • 2014 году_году ЛОШАДИ (1)
  • СВЕЧИ=МЫЛО (26)
  • ШИТЬЁ (165)
  • =ИГРУШКИ= (24)
  • Комнатные= растений (59)
  • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (212)
  • ВОДИТЕЛЯМ (9)
  • ШКОЛА (36)
  • МЕДЕЦИНА (1381)
  • ТРАВЫ=лечебные=ФРУКТЫ (812)
  • народная медицина (689)
  • ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА (507)
  • =ДАВЛЕНИЕ= (254)
  • ИММУНИТЕТ (253)
  • ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ (228)
  • СЕРДЦЕ (227)
  • питание=ВИТАМИНЫ (217)
  • ЖЕЛУДОК,поджелудочн.КИШЕЧНИК (213)
  • СПИНА=СУСТАВЫ=ноги (184)
  • ИНСУЛЬТ (173)
  • =СОСУДЫ= (154)
  • ПЕЧЕНЬ,ПОЧКИ (141)
  • КРАСОТА = ГИМНАСТИКА (118)
  • ПЧЕЛЫ=МЕД (104)
  • ПРОСТУДА=ГРИПП (99)
  • РАК (94)
  • УХО=ГОРЛО=НОС (63)
  • =ХУДЕЕМ= (55)
  • ЧИСТКА ЛИМФОСИСТЕМЫ (47)
  • ХУДЕЕМ (45)
  • СЕМЕНА=ЛЬНА (44)
  • =ГЛАЗА= (39)
  • ===ПАРАЗИТЫ=глисты=и т.д.=== (38)
  • Сода (36)
  • =ЗРЕНИЕ= (35)
  • =МАЗИ==КРЕМА= (32)
  • ЭФИРНОЕ МАЛО (29)
  • ==ЩИТОВИДКА== (18)
  • ЛЕКАРСТВА=аналоги (11)
  • =ПАРАЗИТЫ=ГЛИСТЫ=ГРИБКИ= (9)
  • =ПЕРЕКИСЬ=водорода= (3)
  • ===ЯД===ОПАСНЫЕ ЛЕКАРСТВА=== (2)

Настойка на мандаринах - лучшие рецепты из корок и мякоти цитрусовых


В сезон массового употребления цитрусовых остается не у дел внушительное количество отходов, которые можно результативно применить для приготовления домашнего алкоголя. Настойка на мандаринах впечатлит необыкновенным ароматом и приятными вкусовыми характеристиками.

Как сделать настойку на мандаринах?

Правильно приготовленная мандариновая настойка не только станет украшением застолья, но и может использоваться в умеренных количествах в качестве профилактического средства от простуды, бессонницы, для снятия стресса, укрепления иммунитета.

  1. Зачастую для приготовления настойки используется мандариновая цедра, реже – мякоть или сок плодов.
  2. Цитрусовые перед очищением от кожуры тщательно моют теплой водой, в идеале с применением щетки.
  3. В качестве алкогольной основы используют спирт, водку или качественный очищенный самогон.
  4. Измельченные корки смешивают с алкоголем и оставляют на 2-4 недели настаиваться в плотно закрытой стеклянной таре.
  5. По готовности настойка на мандаринах процеживается, при необходимости отфильтровывается и разливается по бутылкам для хранения.


Самая бюджетная версия напитка – настойка на корках мандарина из самогона. Последний должен быть качественным и хорошо очищенным. Для очистки спиртного можно использовать угольный фильтр для воды. Им же можно воспользоваться по готовности настойки, отфильтровав ее дополнительно для более мягкого вкуса.

  • самогон – 1 л;
  • мандариновые корки – 50 г;
  • сахар – 1 ст. ложка или по вкусу;
  • лимонная долька – 1 шт.

  1. В банку закладывают мандариновые корки.
  2. Бросают лимонную дольку, растирают ее немного с добавлением сахара.
  3. Заливают содержимое емкости самогоном, прикрывают плотно крышкой, оставляют на 2 недели.
  4. Процеживают содержимое банки, отфильтровывают.
  5. Готовая мандариновая настойка на самогоне разливается по бутылкам и хранится в холоде.


Более изысканной и деликатной по вкусу получается настойка на мандаринах на водке, если ее приготовить, исполняя рекомендации, изложенные далее. В данном случае с мандаринов нужно будет срезать только цедру, не задевая белую часть кожуры, которая зачастую горькая, и может придать напитку нежелательные вкусовые ноты.

  • водка – 1 л;
  • мандарины – 10 шт.;
  • сахар – 3 ч. ложки.

  1. С хорошо вымытых и обсушенных мандаринов снимают цедру и отжимают 100 мл сока, который ставят временно в холодильник в герметично закрытой стеклянной таре.
  2. Закладывают цедру в банку, заливают водкой, закрывают крышкой и настаивают 3 недели, каждые 3 дня взбалтывая содержимое сосуда.
  3. Отфильтровывают напиток, смешивают с сахаром и соком мандаринов, взбалтывают, разливают по бутылкам.
  4. Через 3-4 дня настаивания настойка на мандаринах будет готова к дегустации.


Поистине дамским напитком получается приготовленная по следующему рецепту настойка спиртовая на мандаринах. Алкогольная основа здесь – пищевой спирт. Мандариновые корки перед использованием заливают на минуту кипятком, что позволит избавиться от излишка горечи и возможного налета, а затем нарезают мелко или измельчают в блендере.

  • спирт – 0,5 л;
  • мандариновые корки – 6 ст. ложек;
  • сахар – 600 г;
  • вода – 1 л.

  1. Подготовленные мандариновые корки заливают спиртом в стеклянной банке, оставляют на неделю в темном месте.
  2. Из воды и сахара варят сироп, остужают, добавляют к настойке.
  3. Настаивают заготовку еще неделю, процеживают и отфильтровывают.
  4. Готовая мандариновая настойка на спирту разливается по бутылкам и охлаждается.


Приготовленная по нижеследующей технологии настойка на мандаринах на самогоне за неделю ничем не уступает по характеристикам напиткам более длительной выдержки. В данном случае предварительно очищенный при помощи угольного фильтра самогон нагревают до температуры 60 градусов и только после этого заливают в емкость с мандариновой цедрой.

  • самогон – 1 л;
  • мандариновая цедра – 5-6 ст. ложек.

  1. Тщательно моют мандарины, снимают при помощи овощечистки цедру, закладывают в банку.
  2. Нагревают самогон, заливают в банку, которую прикрывают крышкой и оставляют в темном месте на неделю.
  3. Готовая настойка, сделанная на мандаринах, процеживается, разливается по бутылкам.


Приятный фруктовый привкус приобретает настойка на сухих мандариновых корках. Степень насыщенности напитка будет зависеть от количества добавки и времени настаивания. Для легкого цитрусового шлейфа хватит корочек от одного мандарина, которые нужно добавить в спиртовую основу на неделю, не более.

  • самогон – 1 л;
  • мандариновые сухие корки – 10-15 г.

  1. Самогон предварительно фильтруют, заливают в банку, в которую закладывают сухие мандариновые корки.
  2. Выдерживают настойку в темном месте 7-14 дней, отфильтровывают и разливают по бутылкам.


Оригинальная настойка на мандариновых корках с добавлением кофе приобретает изысканный приятный привкус и тонкий аромат. Зерна предварительно обжаривают до насыщенного аромата и только после этого бросают в емкость с напитком. Использовать можно как свежую цедру цитрусовых без белой части, так и высушенные корки.

  • водка или разбавленный до нужной крепости спирт – 1 л;
  • мандариновые корки – по вкусу;
  • кофейные зерна – 5 шт.

  1. В стеклянную емкость закладывают мандариновые корки и свежие обжаренные кофейные зерна.
  2. Доливают алкоголь, закрывают емкость крышкой, взбалтывают и оставляют настаиваться на месяц.
  3. Готовую настойку процеживают, отфильтровывают, разливают по бутылкам и охлаждают.


Удивительно мягкой по вкусу получается настойка из мандаринов на спирту, если вместе с цедрой использовать для приготовления напитка мякоть цитрусовых и сок. Предпочтительно не допускать попадания белой части кожуры в емкость с настойкой, а перед измельчением мякоти следует извлечь и все имеющиеся косточки, которые могут стать причиной нежелательной горечи готового напитка.

  • разбавленный до 45% спирт – 0,5 л;
  • мандарины – 7 шт.;
  • палочка корицы – 1 шт.;
  • вода – 150 мл;
  • сахар – 100 г.

  1. Тщательно моют со щеткой мандарины, вытирают насухо.
  2. Снимают аккуратно цедру без белой части, закладывают в банку вместе с палочкой корицы, заливают спиртом.
  3. Закрывают емкость герметично и ставят в теплое место на неделю.
  4. Мандарины очищают полностью от кожуры и семечек, измельчают при помощи мясорубки.
  5. Добавляют в мякоть воду и сахар, доводят до кипения, остужают и помещают в холодильник.
  6. Процеживают настой из цедры, смешивают с сиропом и мякотью, оставляют на 2 недели.
  7. Готовая наливка мандариновая процеживается, отфильтровывается и хранится в стеклянных бутылках в холодильнике.


Еще один рецепт мандариновой настойки заинтересует поклонников напитков с деликатным вкусом и минимальным градусом. Водка в данном случае смешивается с апельсиновым соком и приправляется мандариновой цедрой, количество которой определяют в зависимости от желаемой степени насыщенности цитрусового привкуса.

  • водка – 1 л;
  • апельсины – 2 шт.;
  • мандариновая цедра – 20 г;
  • сахар – 150 г.

  1. С апельсинов отжимают сок, смешивают с водкой и сахаром, взбалтывают.
  2. Добавляют цедру, укупоривают емкость и настаивают месяц при комнатной температуре.
  3. Первую неделю настойку взбалтывают 2 раза в день.
  4. Готовый напиток процеживают, фильтруют, разливают по бутылкам.


Удивительно свежий и насыщенный пикантный вкус напитка из целых мандаринов достигается за счет добавления в состав корицы, молотой или в палочке. Цитрусовые очищают в данном случае от кожуры и только после этого нарезают кружками. По желанию пару-тройку плодов можно оставить неочищенными, что несколько усилит благоухание готовой наливки.

  • мандарины – 1 кг;
  • водка – 700 мл;
  • корица – 0,5 ч. ложки или 1 палочка;
  • сахар коричневый – 200 г.

  1. Подготавливают и нарезают мандарины, укладывают в банку, пересыпая слои сахаром и корицей.
  2. Заливают содержимое водкой, прикрывают плотно, взбалтывают и оставляют на 1,5 месяца, периодически встряхивая содержимое.
  3. Готовая наливка из мандаринов процеживается, разливается по бутылкам.



Даже корки от мандаринов и апельсинов можно использовать по назначению.

Белки 0 г
Жиры 0 г
Углеводы 1 г


Мандарины — очень ароматные и сладкие, округлой формы плоды мандаринового дерева с оранжевой, желтой или зеленоватой кожурой, которая очень легко очищается.


Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.


Лимонная кислота обладает множеством ценных свойств, благодаря которым находит широкое применение в косметологии и кулинарии. Известно, что лимонная кислота помогает увеличивать срок годности пищи и борется с плесенью.


Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.






Хм, раньше корки выкидывались, а теперь в дело пойдут!😀👌


как будет что новое - буду добавлять 😊😊😊


Я тоже часто корки сушу, но в чай добавляю! Правда, лучше без белой части😱


Интересный рецепт! Спасибо👍flowerflowerflower



во времена всеобщего дефицита мы готовили этот напиток. называя его ФАНТОЙ. Алекс, здорово, что вы этот рецепт опубликовали. лимонадик что надо. мы клали много сахара, а потом просто разводили сироп водой, если повезет, то газированной



Алекс,ну ты мастер 👌heart👌


Спасибо, стараемся. Попробуйте, сейчас как раз сезон цитрусовых.


Раньше праздники, особенно Новый год, не обходились без мандаринов. Сегодня попробовать фрукт можно круглый год. Для оранжевого плода характерно наполнение солнечной энергией, микро- и макроэлементами, витаминами, которые постоянно требуются организму. Кушают не только сочную ароматную мякоть, не выбрасывают и цедру мандарина. При использовании кожуры от мандаринов пользу и вред можно нанести своему телу: важно знать подробности о свойствах цитруса.

  1. Состав кожуры мандарин
  2. Сколько калорий в кожуре мандарина
  3. Польза мандариновой кожуры
  4. Область применения кожуры от мандарина
  5. В лечебных целях
  6. Для красоты
  7. Применение в кулинарии
  8. Цукаты
  9. Чай с мандариновой кожурой
  10. Мандариновое варенье из корок
  11. Напитки из мандариновых корок
  12. Чай
  13. Отвар
  14. Витаминный напиток
  15. Настой
  16. Применение корок в быту
  17. Как удобрение

Состав кожуры мандарин

Климатические условия в местах выращивания мандаринов помогают накапливать полезные вещества, что требуются для правильного функционирования человеческого организма. Потребление плодов способствует пополнению запасов веществ и поддержку баланса на требуемом уровне.
Пользу мандариновых корок для организма обеспечивают:

  • аскорбинка: борется со свободными радикалами, укрепляет иммунитет, нервную систему;
  • эфирное масло: снимает усталость, помогает при стрессах, продуктивно в косметологии;
  • рутин: поддерживает эластичность сосудистых стенок;
  • бета-каротин: относится к сильнейшим антиоксидантам, активизирует работу иммунной системы;
  • гесперидин: биофлавонид сражается с вирусами, препятствует развитию воспаления, снижает аллергию;
  • нобилетин: флавоноид предохраняет от диабета 2 типа, новообразований, болезненной полноты;
  • калий: приводит в норму АД, преобразует глюкозу в гликоген;
  • пектиновые вещества: участвуют в метаболизме, противостоят.

Польза мандариновой кожуры для организма заключается в содержании лимонена, обладающего противогрибковым и антимикробным действием.

Энергетическая ценность равняется 52 кКал на 100 г продукта. В такой же объем входит белков – 0.8 г, углеводов – 12 г, жиров – 0.2 г.

Польза мандариновой кожуры

Важно знать, чем полезна кожура мандарина, чтобы не навредить организму.
При потреблении проявляются полезные свойства корок мандарина:

  • тормозят воспалительный процесс;
  • уничтожают микроорганизмы;
  • повышают стойкость к болезням;
  • нормализуют пищеварение;
  • сокращают содержание холестерина;
  • восстанавливают тонус организма;
  • корректируют настрой;
  • изменяют состояние волос, кожного покрова;
  • стимулируют работу печени;
  • снижают в крови сахар;
  • расщепляют жировые отложения;
  • ликвидируют зубной налет;
  • стабилизируют гормональный фон.

Мандариновая кожура способна причинить вред. Она причина аллергии у некоторых людей, даже вызывает анафилактический шок.

Главную угрозу таят препараты, которыми проводят обработку кожуры мандаринов, чтобы продлить срок годности продукта и совершенствовать товарный вид.

Вредные вещества порождают симптомы интоксикации.

Область применения кожуры от мандарина

Можно ли есть кожуру мандарина? Корка полезна для пользователей, однако вкус придется по нраву не многим. Терпкость кожуры со сладковато-горьким привкусом и запах цитруса любят не все. Любители терпких вкусов обходятся лишь несколькими граммами сырой кожицы. Если приготовить правильно, исчезает горечь цитруса из кожуры, остается насыщенность запаха. Продукт превращается в деликатес.

Пользователи интересуются, что вкусное можно сделать из мандариновых корок.
Кожура мандаринов применяются в кулинарии, как лекарственное средство, в бытовых целях. Вдобавок у оранжевых корок декоративные свойства, которые разрешают их использование не только в медицине и при готовке пищи.

Ценный состав корки отвечает за успех при применении в терапии заболеваний и профилактических целях. Пользуются как высушенной, так и свежей кожурой. Хранение засушенных корочек осуществляют в закрытом контейнере.
Варианты использования кожуры мандаринов при лечении болезней:

  1. Диабет. Чтобы снизить сахар в крови, готовят отвар. Понадобится кожура 2 средних мандаринов на 500 мл воды. Смеси дают закипеть и нагревают на протяжении 20 мин. Прием: трижды в день по 1 ст. л.
  2. Усиленный метеоризм, дисбактериоз. Проводят добавку высушенных мандариновых корок в блюда по 1 ч. л. на обед или завтрак.
  3. Бронхит, трахеит, тонзиллит. Берут 3 ст. л. сухих корок, которые заливают 0.5 л горячего вара. Настаивание средства производят в тепле в течение 2 ч. Затем раствор фильтруют и примешивают по вкусу мед. Приготовленный настой выпивают за 4 раза.
  4. Выведение мокроты, слизи при сухом кашле. Измельченную кожуру в количестве 2 ст. л. настаивают в 250 мл водки 7 дней. Принимают по 15–20 капелек 3 раза ежедневно до еды.
  5. Заложенность носа при простуде. Добавляют в горячую жидкость 2 или 3 ст. л. мандариновой кожуры и дышат над ней.
  6. Ослабление иммунитета. Потребуются измельченная высушенная корка в объеме 2 ст. л., в которые вводят ст. водки. Настаивание лекарства осуществляют в течение 10 суток. Затем смесь процеживают и употребляют до еды по 20 капелек трижды в день.
  7. Стресс. Пьют черный заваренный чай с сухими корками.
  8. Грибковая инфекция стоп. Необходимо протирание пораженных зон свежими корками 2 раза ежедневно.
  9. Мастит. На 500 мл воды потребуются мандариновые корки (100 г), солодковый корень (20 г). Смесь проваривают на протяжении 10 мин. Пропитанный отваром бинт прикладывают к заранее размятым проблемным зонам. Поверх наносят пленку и закрепляют пластырем.

Применение мандариновой кожуры проводят осторожно при дисфункции почек и органов пищеварения.

Витамины и масла в фруктовой кожуре делают их полезными в бьюти-продуктах. Применение сушеных корок мандаринов в косметических препаратах принесет эпидермису лишь пользу.



Дома возможно приготовление различной косметики:

  1. Тоник для очищения. Кожуру смешивают с минеральной водой, настаивают сутки, протирают кожный покров ежедневно. Для освежающего тоника понадобятся корки 2-3 мандаринов вместе с лимонными шкурками (от половинки цитруса) + кожура 1.5 апельсинов. Добавляют веточку мяты и вводят 250 мл водки. Настаивают в течение 12 дней, затем фильтруют, используют для тусклой, утрачивающей молодость и красоту кожи. Разводят с минеральной водой перед применением.
  2. Скраб для лица и тела. Высушенные корки измельчают до порошкообразного состояния, вводят воду, размешивая до кашицы. Скраб от пигментных пятен получается при смешивании в равных пропорциях перемолотой корки мандарина и лимона, вводят такую же дозу кофейной гущи вместе с гелем для умывания. После настаивания обрабатывают проблемные участки, спустя несколько минут проводят смыв.
  3. Мандариновое масло для массажа. Свежие корки измельчают, покрывают оливковым маслом. Спустя 7 дней средство готово, им заменяют крем для увлажнения и питания.
  4. Средство для ванны. Сухую кожуру укладывают в сетку из полиэтилена с небольшими ячейками, которая используется после распаривания как мочалка. В итоге пользователь массирует кожный покров и одновременно вдыхает мандариновый аромат.
  5. Маска. Во взбитый куриный желток вводят чуть порошка из шкурок мандаринов, примешивают ½ ч. л. сметаны. Нанесение смеси производят легкими втирающими движениями на лицо, область шеи и зону декольте. Спустя 20 мин убирают остатки ватным тампоном, промывают тепловатой водой. Средство подходит для сухого эпидермиса.
  6. Кубики для умывания. Корки заливают горячей водой, через 2 ч выливают настой в формы для льда и помещают в морозильную камеру.
  7. Ополаскиватель. Помогает избавиться от перхоти. Необходима кожица 6 мандаринов, которую выдерживают на слабом огне в 1000 мл воды. После остывания раствор отфильтровывают. Ополаскивание волос проводят после мытья головы.
  8. Компресс. Применяют для лифтинга эпидермиса. Корки 2 мандаринов помещают в термос, заливают горячей водой. Через 4 ч настоем смачивают ткань или марлю. Накладывают на шею или лицо на четверть часа. После манипуляции кожный покров обрабатывают увлажняющим кремом.
  9. Укрепление ногтевых пластин. Проводят натирание мандариновой коркой ноготков каждый вечер.
  10. Обертывания. В измельченную на терке или мясорубке цедру вводят 80 г меда. Обрабатывают проблемные части тела, оборачивают полиэтиленом, надевают поверх теплое платье. Процедура от целлюлита занимает от 40 мин до 1 ч.

Многие домохозяйки интересуются, что можно сделать из мандариновых корочек. Кожура идет на варенье и цукаты. Цедра повышает аромат, вкусовые качества, а также улучшает окраску теста.

Мандариновая кожура идет на специи, которые отлично сочетается с рыбой, птицей. Ее примешивают к приправам: розмарину, белому перцу, тимьяну, паприке, гранулированному чесноку.
Мандариновые корки добавляют в спиртное, чтобы улучшить вкус.

Цукатами из мандариновых корок можно заменить конфеты, которые полезны в небольшом количестве. Для приготовления пользуются быстрым рецептом цукатов из мандариновых корок.
Компоненты:

  • кожура мандаринов – 1000 г;
  • соль – щепоточка;
  • сахарный песок – 800 г;
  • вода – 0.3 л.

  1. У фруктовой кожуры вначале удалите прожилки, порежьте на небольшие полоски и вымочите в течение 6 ч в холодной соленой воде. Произведите слив жидкости, промывку под краном, повторное замачивание. Затем отжатые корки просушите.
  2. Сироп варите примерно 10 мин на медленном огне.
  3. Снимите с плиты на 1 ч.
  4. Возобновите варочный процесс вновь на 10 мин.
  5. После остывания сироп слейте, корки поместите на противень, застелив бумагой, подсушите в духовом шкафу при t=60 °С, не забывая периодически переворачивать.

При введении в состав ванили, корицы цукаты отличаются тонким приятным ароматом, который гармонирует с цитрусовым запахом.

Добавка корок в черный или зеленый чай в ответе за аромат, повысит настрой и эмоциональное состояние, а элегантная банка с сухими содержимым принесет на кухню уют.



Рецептура чая:

  1. В чайник с заваркой примешивают измельченные сухие или свежие корки фруктов, которые настаивают обыкновенно.
  2. Шкурки 2-3 фруктов отваривают в 0.5 л воды. Добавляют черный чай (3 ч. л.) вместе с половинкой ч. л. корицы. Настаивают максимум 5 мин, примешивая чуть меда или сахара.
  3. Понадобится: зеленый чай (1 ст. л.), порошок высушенной кожуры апельсина/ мандарина или цедры (1 ч. л.), несколько листков мелиссы, мяты. Ингредиенты заливают горячим варом, настаивание проводят как минимум 5 мин, подслащивают медом или сахаром.

Для рецептов характерно согревающее действие, насыщение витаминами, они эффективны при простудных заболеваниях, переутомлении, снижении тонуса, слабости.

Варку варенья проводят из пропорции 350 г сахарного песка на 250 г кожуры. Заранее требуется вымочить шкурки в нескольких водах на протяжении 10 ч, чтобы вышла горечь.
Готовку осуществляют 2 ч на медленном огне. Затем продукт остужают 2–3 ч. Далее варево кипятят не более получаса.

Заливают стаканом кипятка заварку (1 ч. л.). Добавляют 2 ч. л. измельченных на небольшие кусочки корки свежих мандаринов. Возможна замена их высушенным сырьем.

Помощь при диабете окажут не только лекарства, но и применение кожуры мандарина, польза от которой неоспорима. Отвар корок считается профилактикой болезни. Чтобы приготовить средство, понадобятся шкурки 3 мандаринов, которые помещают в 200 мл воды и держат на плите, пока не закипят. Спустя 10 мин состав снимают с огня и дают остыть. Принимают отфильтрованный отвар в неограниченном объеме.


Приготовленный в домашних условиях напиток с применением кожуры не уступает ничем по вкусу Спрайту или Фанте, без вредных добавок и консервантов. Чтобы приготовить напиток, необходимы очищенные корки 7–10 мандаринов. Вначале их помещают в кастрюлю с 3 л кипятка. Спустя сутки жидкость сливают, кожуру перемалывают на блендере. Настой доводят до кипения, вводят кашицу, оставляют на 24 ч.

Затем присоединяют сок, выжатый из 1–3 лимонов, сахар по вкусу, вновь кипятят и остужают. Витаминный напиток готов. Его разводят при желании водой – с газом либо простой.

Чтобы стимулировать работу ЖКТ, пользуются простым рецептом: кипячение не потребуется. 0.5 л кипятка смешивают с 3 ст. л. порошка мандариновых корок. Настаивание раствора проводят на протяжении 2 ч. Смесь не нуждается в фильтрации, выручает при кашле, ускоряя вывод мокроты.

Ценится применение корок мандарина на даче и приусадебном участке. Цедра цитрусовых используется в садоводстве:

  1. Для борьбы с вредителями сада и огорода: тлей, паутинным клещом. Средство из кожуры мандаринов безопасно для пчел, животных, человека. Готовят спец-раствор. Потребуется 200 г корки, которые заливают 1 л кипяченой воды. На настаивание состава отводится минимум 3 дня. Далее состав фильтруют и разбавляют водой до 5 л. Если необходимо, вводят марганцовокислый калий и мыльный раствор для сцепления. Если фруктовым деревьям или участку досаждают муравьи, способные загубить урожай, можно сделать кашицу из смолотых свежих мандариновых корок для обмазки стволов насаждений или раскладывания на грядках.
  2. Для отпугивания животных, что метят свою территорию. Раскладывают свежую кожуру под растениями, в цветиках, возле дома.
  3. Для сражения с луковой и морковной мухой. Перед высадкой овощных культур на грядку вносят цитрусовую муку. Вредителям не нравится аромат эфирных масел.

Не все дачники в курсе, что можно приготовить удобрение из мандариновых шкурок. Из-за медленного разрушения кожуры мандаринов в грунте, их перед внесением перемалывают в порошок.

Неизмельченные корки отправляют вначале на компост в яму. Они – источник калия, азота, фосфора. К тому же корки отпугнут живность, что слетается на запахи отходов, подверженных разложению.

Цитрусовые корки напитают почву полезными элементами, помогут получить щедрый урожай.

В мандарине успешно сочетаются полезные качества мякоти и кожуры. Применение мандариновых корок в домашних условиях не ограничивается только питанием.

Важно! Препараты с мандариновой кожурой не заготавливают впрок и не хранят год и более, ими пользуются сразу, чтобы не утратили эффективность. Применение мандариновых корок в быту при отпугивании животных и паразитов потребуется регулярная замена сырья для предотвращения привыкания.

Читайте также: