Как приготовить кофе с бананом

Список экзотических и просто необычных кофейных рецептов продолжит кофе с бананом. Обязаны мы этой идеей солнечной Бразилии, в которой много и кофейных зерен, и бананов. Неудивительно, что оба ингредиента соединились в приятный десертный напиток.

Кофе с бананом рецепт

Банан хорош не только своим приятным мягким вкусом и ароматом. Банан – незаменимый способ сделать коктейль или десерт густым и плотным. При этом, с минимальной жирностью. Так что кофе с бананом отличается не только экзотическим вкусом, фруктовым ароматом, но и нежной, плотной консистенцией.

Что потребуется на 1 порцию напитка?

Кофе молотый – 1,5 чайных ложки
Вода охлажденная – 50 мл
Банан - 1/2 плода
Сливки жирные – 30 гр
Посыпка для украшения. В этом качестве может выступать смесь сахарной пудры и корицы, кокосовая стружка, апельсиновая цедра, миндальная крошка.
Сахар – по вкусу
Сахарная пудра для взбивания сливок – 1/3 чайной ложки.

Приготовление кофе с бананом

Готовим кофе в турке или делаем эспрессо в кофе-машине. Если вы готовите десертный, сладкий напиток, то можно добавить ½ чайной ложки сахара.
Разминаем банан вилкой и кладем в емкость для сбивания.

Добавляем готовый кофе и взбиваем с помощью блендера до получения однородной консистенции. Напиток по цвету будет напоминать темную карамель или кофейный ликер.
Наполняем чашку напитком.
Взбиваем сливки с сахарной пудрой. Выкладываем сливки сверху на кофе.
Украшаем посыпкой.

Напиток готов к употреблению. К такому кофе хорошо подходят бисквиты или маффины.

Кофе с бананом: легкий вариант

Банан сам по себе довольно калорийный продукт, поэтому для тех, кто следит за фигурой и потребленными калориями, существует облегченный рецепт этого напитка, без жирных сливок.

Что потребуется:

Кофе молотый – 1,5 чайных ложки
Вода охлажденная – 50 мл
Банан - 1/2 плода
Молоко обезжиренное – 30 гр
Посыпка для украшения. Для этого рецепта подойдут миндальные пластины или молотая корица.

Приготовление

Сварить кофе
Размять банан вилкой, добавить в него подогретое молоко и взбить блендером на высокой скорости до образования однородной консистенции. Добавить в смесь готовый кофе и взбить еще раз.
Перелить напиток в чашку и сверху украсить корицей или миндальными пластинами.

Подавать с пастилой, зефиром, цукатами.

Небольшой совет для тех, кто хочет получить по-настоящему экзотический вкус. Замените обычное молоко кокосовым, и тогда ваш кофе станет подлинным открытием открытием.

Наслаждайтесь кофе и жизнью, открывайте новые границы вкусов и смелее экспериментируйте. Ваша фантазия поможет наполнить свежими впечатлениями даже самый обычный день.

Многие не могут представить и дня без чашечки бодрящего кофе (а кто-то и не одной). Действительно, этот напиток радует, как ароматом, так и вкусом. Но хорош он еще и тем, что сочетается с самыми разными продуктами. Например, странное, на первый взгляд, сочетание с бананом подарит новые вкусовые ощущения.

Вкусовые особенности

Самый простой способ приготовить кофе с бананом – это добавить к кофейному напитку немного бананового сиропа. Густой с насыщенным вкусом на основе фруктового пюре, он станет отличной парой бодрящего напитка, а благодаря природной сладости плода, позволит обойтись без сахара.

С бананами кофе получается очень питательный, быстро насыщает организм, надолго оставляя чувство сытости.
Поскольку напиток достаточно сладкий, тем, кто придерживается диеты или не очень любит сладкое, не стоит использовать сахар, мед, сиропы (или по минимуму).
Ни кофе, ни бананы нельзя употреблять на пустой желудок. Поэтому нижеприведенные рецепты не подходят в качестве замены завтрака. Их лучше включить в один из основных приемов пищи или использовать как перекус в течение дня.

Классический рецепт

1 ч. л. растворимого кофе;
1 банан;
0,2 л молока;
1 ст. л. сахара или меда.

Очищенный банан нарезать на 5-6 ломтиков, положить в чашу блендера. Туда же отправить остальные ингредиенты. Взбить до однородности. Подавать, украсив взбитыми сливками, по желанию присыпать тертым шоколадом.

Со сливками

1-1,5 ч. л. молотого кофе (мелкий помол);
½ банана;
100 мл воды;
30 мл сливок не меньше 30% жирности;
1/3 ч. л. сахарной пудры;
сахар.

Сварить кофе любым удобным способом, можно воспользоваться кофемашиной. Это может быть эспрессо или рецепт по-турецки (только количество воды надо уменьшить).
Очищенный банан нарезать средними ломтиками.
Сливки взбить с сахарной пудрой.
Банан выложить в чашу блендера, залить горячим кофе, взбить.
Кофейно-банановую жидкость перелить в чашку. Сверху аккуратно выложить взбитые сливки.

К такому коктейлю прекрасно подойдут кексы, маффины, печенье или вафли. Однако, стоит помнить о том, что напиток сам по себе довольно калорийный, а с добавлением выпечки калорий только прибавится. Поэтому не стоит лакомиться им слишком часто, а также включать в вечернее меню.

С мороженым

200 мл сваренного кофе;
половина банана;
1-2 ст. л. мороженого (вкуснее всего сливочный пломбир, но подойдет любое ванильное);
щепоть корицы (по желанию).

В этом рецепте не имеет значения, как приготовлен кофе, поэтому можно использовать любой проверенный способ.

Итак, сварить напиток, дать ему немного остыть. Тем временем очистить банан, нарезать средними кусочками, выложить в комбайн, присыпать корицей и залить кофе. Взбить до однородности.

А дальше приготовление может быть в двух вариантах.

Первый – разлить напиток по бокалам и добавить мороженое. Второй – мороженое добавить сразу и взбить вместе с ним еще раз, а уже потом разливать. Здесь можно экспериментировать.

Кстати, корицу добавлять не обязательно. Но стоит попробовать, с ней вкус коктейля становится гораздо богаче.

Тропический

100 мл охлажденного кофе;
200 мл молока;
1 банан;
2 ст. л. шоколадного сиропа;
шоколадная стружка (для украшения).

Предварительно сварить кофе и подождать пока он полностью остынет. Все ингредиенты поместить в блендер и взбивать до получения однородной пышной массы. Разлить по охлажденным бокалам, украсить шоколадной стружкой. Можно добавить немного измельченного льда.

Каждый из рецептов интересен по-своему и позволит приготовить необычный десерт, который наверняка придется по вкусу кофеманам и не только.

Для тех, кому захочется продолжать вкусовые эксперименты с кофе и бананом пригодятся рецепты кофейного смузи.

Молочный коктейль, который зарядит энергией на весь день

Молоко — 200 мл
Банан — 1 шт
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Сахар (можно заменить медом по желанию) — 1 ст. л.

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 309.8 ккал	белки 8.3 г	жиры 1.2 г	углеводы 68.9 г
100 г блюда
ккал 75.6 ккал	белки 2 г	жиры 0.3 г	углеводы 16.8 г

Все ингредиенты взбить блендером до однородной массы, верх украсить взбитыми сливками или тертым шоколадом.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

48
125
14733

2
9
1530

11
78
2094

49
6
1626

60
84
2376

5
361
4746

20
70
4046

49
102
1868

104
1266
11690

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

20 августа 2018 года Хлоркина #

18 июля 2018 года Глушец #

18 июля 2018 года mazziadri #

18 июля 2018 года Глушец #

18 июля 2018 года weta-k #

18 июля 2018 года Глушец #

18 июля 2018 года Natkati #

18 июля 2018 года Глушец #

18 июля 2018 года jannasimf #

18 июля 2018 года Глушец #

18 июля 2018 года terry-68 #

18 июля 2018 года Глушец #

19 июля 2018 года mtata #

19 июля 2018 года Глушец #

19 июля 2018 года Лиса Петровна #

19 июля 2018 года Глушец #

11 ноября 2017 года Alefniunia #

23 ноября 2017 года маАсяя #

21 октября 2017 года JeSeKi # (модератор)

27 февраля 2016 года маАсяя #

11 ноября 2017 года Alefniunia #

23 ноября 2017 года маАсяя #

12 января 2015 года arailymgulmira #

28 января 2015 года Гурмандия # (автор рецепта)

24 мая 2013 года ЛРоксолана #

24 мая 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)

23 мая 2013 года LadyOnline #

23 мая 2013 года AnnaSi #

23 мая 2013 года Абрикосина1 #

23 мая 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)

15 июня 2013 года Диана Б #

22 мая 2013 года mila87 #

22 мая 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)

22 мая 2013 года maraki84 #

22 мая 2013 года alsunchik #

22 мая 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)

22 мая 2013 года diana1616 #

22 мая 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)

22 мая 2013 года yohoho # (модератор)

22 мая 2013 года Шахзода #

22 мая 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)

22 мая 2013 года Navely #

22 мая 2013 года специалист # (модератор)

22 мая 2013 года Navely #

22 мая 2013 года специалист # (модератор)

22 мая 2013 года Navely #

22 мая 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)

22 мая 2013 года Navely #

22 мая 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Из-за густой структуры и мягкого сладкого вкуса кофе с бананом полюбили в разных странах мира. Но чтобы сварить правильный эспрессо с добавлением этого фрукта, нужно познакомиться с некоторыми хитростями.

Польза и вред кофейного напитка с бананом

Практически все тропические плоды очень полезны. Совместимость банана и кофе хороша не только по вкусу, но и воздействию на организм человека. При правильном употреблении коктейль из этих двух ингредиентов помогает:

улучшить функционирование желудочно-кишечного тракта. Такой продукт, как банан, рекомендуют есть для профилактики гастрита и 12-перстной кишки. А ещё его включают в рацион при повышенной желудочной кислотности;
снизить уровень холестерина;
нормализовать метаболизм, стимулировать процесс жирорасщепления;
обогатить организм калием, фосфором и другими полезными микроэлементами;
улучшить кровоснабжение внутренних органов.

Банан богат витаминами А, В1, В2, С, Е

Но чтобы оказать на организм положительное воздействие с его помощью, нужно знать правила выбора бананов:

Во-первых, плод должен быть свежим. Достаточно обратить внимание на его внешний вид. Хороший банан – желтый и упругий. Если на нем заметны почернения, вероятно, он хранится в неправильных условиях или переспел.
Во-вторых, нужно выбирать качественный фрукт. Если он порченый – на его поверхности будут вмятины, черные точки и другие повреждения.

Несмотря на очевидную пользу, злоупотребление тропическим напитком может принести вред здоровью. Если регулярно выпивать более 200 мл бананового эспрессо в день, то можно столкнуться с такими трудностями, как:

метеоризм;
загустение крови;
выведение из организма жидкости в большом объеме;
нарушением сексуальной функции (у мужчин);
гипертония.

Употребление бананов с кофейным напитком натощак крайне нежелательно.

Приготовление бананового кофе

Сочетание банана и кофе помогает сделать вкус напитка мягким, а запах – насыщенным и приятным. Так как экзотический фрукт стимулирует активность кишечника и нервной системы, использовать его при варке эспрессо лучше утром, перед началом рабочего дня.

По традиционной рецептуре кофе варится в турке. Список ингредиентов:

свежие зерна арабики;
минеральная вода:
банан;
молоко;
сахарный песок (необязательно);
мелко нарезанный миндаль (служит украшением).

Подготовьте зернышки к обжариванию. Их необходимо перебрать, промыть и высушить. Заметьте, что степень обжарки влияет на вкус напитка. Чем дольше плоды будут томиться на огне, тем более горьким получится банановый кофе.

Когда поместите готовое сырье в турку, залейте его водой. Поставьте емкость на плиту и ждите, пока на её вершине не образуется кремообразная пенка. В этот момент приглушите огонь, чтобы она осела. Повторите действие. Благодаря такой манипуляции удастся добиться насыщенного вкуса эспрессо.

Процедите его. Теперь можно добавить сахарный песок, но не переборщите, так как банан – сладкий фрукт.

Теперь можно заняться фруктовой заготовкой. Разомните плод вилкой, чтобы превратить его в пюре. Добавьте немного подогретого молока. Перемешайте смесь. Положите её в горячий эспрессо.

Украсьте коктейль миндалем. С ним идеально сочетаются такие десерты, как зефир и лимонный кекс.

По вкусу такой кофе напоминает молочно-банановый коктейль, поэтому его с удовольствием пьют даже дети. Необходимые ингредиенты:

молотая арабика;
жирные сливки;
коровье молоко;
банан;
сахарный песок (по желанию);
пудра;
минеральная вода;
кокосовая стружка.

Для начала нужно сварить традиционный эспрессо. Желательно использовать для этого турку. Во время приготовления следите за тем, чтобы пенка не сбежала из емкости.

Когда напиток будет готов, процедите и подсластите его по вкусу. Воспользуйтесь миксером, чтобы взбить банан. Делать это нужно на минимальных оборотах.

С кофе банан сочетается отлично, так как делает его структуру более густой и приятной.

Смешайте обе заготовки в высоком бокале. Теперь займитесь подготовкой сливочной составляющей. Жирный молочный продукт взбивается блендером. Постепенно добавляйте в него сахарную пудру.

Выложите пышные сахарные сливки на вершину емкости. Последний этап – посыпка кокосовой стружкой.

Этот десертный коктейль идеально подходит для употребления жарким летним вечером. Чтобы его приготовить, понадобятся:

молотая арабика;
минеральная вода;
сахар;
ванильное мороженое;
топпинг;
банан.

Сварите крепкий эспрессо из воды и арабики. Процедите готовый напиток и оставьте настаиваться. По желанию добавьте сахар. Такой рецепт кофе не предусматривает использование подсластителей, так как в составе есть фрукт и мороженое.

Теперь займитесь приготовлением второй заготовки. Растолките банан вилкой, чтобы он превратился в пюре. Добавьте его в процеженный эспрессо.

Затем тонкой струей влейте топпинг. Положите в емкость с заготовками шарик ванильного мороженого. По желанию, можете добавить в напиток несколько кубиков льда.

Секрет насыщенного кофейного аромата с оттенками трав и цветов – в специях и пряностях. Чтобы сварить такой кофе, понадобятся:

молотая арабика;
банан;
очищенная вода;
гвоздика;
коричная палочка;
кардамон.

Возьмите турку, поместите в нее молотую арабику и пряности. Залейте водой. Поставьте на огонь и ждите, пока жидкость нагреется. Когда на вершине емкости образуется пена – приглушите огонь. Дождитесь её оседания, чтобы повторить действие.

За время варки пряности раскроют свой ароматический потенциал. Тем временем подготовьте банан. Его нужно взбить с помощью миксера или блендера. Добавьте фруктовое пюре в горячий процеженный эспрессо.

Извлеките кардамон, корицу и гвоздику, чтобы они не испортили вкус.

Вы всегда можете усовершенствовать рецептуру, добавив в список ингредиентов другой фрукт или специю. Главное, чтобы компоненты хорошо гармонировали.

Существует множество интересных рецептов кофейных напитков и один из них — это кофе с бананом. Впервые его сделали в Бразилии. Что совсем и неудивительно, ведь именно здесь есть много кофейных деревьев и бананов. Далее подробней.

Благодаря мягкому, приятному вкусу банан завоевал свою популярность среди многих гурманов. Именно этот плод делает напиток, ароматным, густым. Поэтому и кофе с бананом отличается от других видов кофейных коктейлей нежной, с фруктовым ароматом консистенцией и имеет непривычный экзотический вкус. Напиток понравится сладкоежкам. Банановый кофе идеально подойдет для знойного лета, когда мучает жажда и хочется освежиться.

Как готовить банановый напиток классическим способом.

Чтобы заставить себя утром что-то делать, не помешает кофе с бананом. Ведь порошок из зерен кофейного дерева является хорошим энергетиком. Особенно активно он воздействует на головной мозг, тем самым — улучшает его работоспособность. Благодаря бананам и кофе вы ощутите прилив новых сил, как физических, так и умственных.

Порошок кофезерен — 10 г;
Вода — 65 мл;
Банан — ½ шт.;
Нежирное молоко — 35 мл;
Корица, пластины из миндаля — 10 г (для украшения).

Сварите эспрессо в турке, причем, количество черного молотого кофе можете корректировать сами. Если любите некрепкий напиток, то насыпьте меньше порошка.
Сделайте банановое пюре с теплым молоком. Данный продукт можно и исключить из списка ингредиентов в том случае, когда вы не пьете кофе с молочным напитком.
Взбитую массу смешайте с эспрессо. Сверху украсьте коктейль миндалем, корицей.
Очень кстати к этому миксу будет сладкая закуска в виде цукатов, зефира, пастилы. Украсить кофе с бананом еще можно шоколадной крошкой или же глазурью. Для этого потребуется всего два-три кусочка шоколада.

При заваривании эспрессо учитывайте свои возможности организма. Иначе, если вы положите больше кофе, чем обычно, то может быть тахикардия, перевозбуждение. Что впоследствии грозит переистощением и бессонной ночью.

Кофейный напиток с бананом и сливками

Кто за день расходует много энергии, может начать утро с калорийного смузи с жирными домашними сливками. Запаса углеводов хватит на большой промежуток времени, потому что банановый кофе дает хороший заряд бодрости. Да и приятный вкус напитка поднимет вам настроение надолго.

Молотый порошок зерен кофе — 10 г;
Банан — ¾ шт.;
Вода — 65 мл;
Сливки — 35 г;
Сахар — 15 г;
Пудра — 5 г;
Кокосовая стружка, шоколадная крошка для украшения десерта.

Заварите эспрессо. Процедуру нагревания кофе повторите три раза, следите, чтобы пенка не сбежала из турки.
Банан измельчите в миксере, чтобы получилась однородная масса.
В массу добавьте свежеприготовленный эспрессо и опять взбейте. Перелейте смузи в стакан для кофе.
Взбейте сливки с пудрой. Выложите их ложкой на поверхности напитка, затем украсьте десерт крошкой.

К такому коктейлю можно подавать бисквитные пирожные, маффины. Следует учесть, что при повышенной кислотности лучше употреблять напиток с бананом, совместимость этих продуктов сведет раздражающее воздействие кофе на слизистую к самому минимуму. Это происходит за счет того, что данный фрукт имеет волокнистую основу и богат крахмалосодержащими компонентами.

Если вы следите за фигурой, то не увлекайтесь этим десертом с молочными продуктами, иначе наберете лишние килограммы за короткий срок.

Изучив рецепты приготовления напитка с бананом, не сложно будет сделать его по своему вкусу. Если вы хотите смешать коктейль ребенку, то надо добавить совсем немного кофе и побольше бананов, чтобы получился смузи. Взрослым же в напиток можно добавить немного ликера, и он приобретет другой вкус. Экспериментируйте, у вас получится свой кофе, который будет радовать своим вкусом вас и ваших домочадцев.

Читайте также: