Как приготовить кофе с ромом

Кофе с ромом – это бодрящий и тонизирующий алкогольный напиток с прекрасным ароматом. Считается, что первыми рецепт этого коктейля придумали немцы, однако подтвердить или опровергнуть этот факт не представляется возможным. Достоверно известно лишь то, что этот напиток согреет вас в лютую погоду и поднимет настроение даже в самый пасмурный день.

1 Немецкий рецепт кофе с ромом
2 Рецепт кофе с ромом и миндалем
3 Рецепт с лимоном и апельсином

Немецкий рецепт кофе с ромом

Ингредиенты

Кофе молотый - 3 чайных ложки

Сахар – по вкусу

Как правило, ром добавляют из расчета 1/3 крепкого напитка на 2/3 кофе. Но эти пропорции приблизительные, у каждого поклонника рецепта свой вариант.

Как приготовить

Нагреваем турку, кладем в нее порошок, заливаем водой и нагревам до поднятия пенки.

Снимаем турку с огня, размешиваем кофе, кладем сахар, снова ставим на огонь.

После второго поднятия пенки снова перемешиваем напиток и вновь нагреваем. Третий раз поднялась пенка? Кофе готов, даем ему настояться 2-3 минуты.

В бокал наливаем кофе, добавляем в него порцию рома. Перемешивать или нет – дело индивидуальное. У немцев, например, это не принято. Нарушитель традиции поит ромом всю компанию.

Рецепт кофе с ромом и миндалем

Ингредиенты

1 ст.л. пряного рома (лучше всего подойдет кубинский ром)

1,5 ст.л. молотого кофе

50 мл сливок для взбивания (33% жирности)

1 яичный желток

2 ст.л. сахарной пудры

Как приготовить

Миндаль размолоть на кофемолке в порошок.

Разделить яйцо на желток и белок.

Взбить желток с 2-мя столовыми ложками сахарной пудры до воздушной светлой консистенции (взбивать венчиком 3-5 минут).

Холодные сливки взбить с ванилином венчиком пока они не загустеют.

1,5 столовых ложки ароматного кофе заварить в 100 мл. кипятка в джезве и на малом огне нагреть. При первом появлении пены огонь выключить, джезву (турку) снять с плиты и дать настояться 3-4 минуты.

Через стрейнер процедить горячий кофе. Кофе наливаем не до краев чашки, оставляем примерно 1,5 см.

В кофе добавить 1 столовую ложку рома.

Вылить 2 столовые ложки взбитых желтков с сахарной пудрой. Пенка может вначале опуститься на дно, но через минутку она опять всплывет.

Насыпать на пенку 2 чайные ложки молотого миндаля.

На миндаль выложить несладкие взбитые сливки, можно при помощи кулинарного мешка. Готово!

Рецепт с лимоном и апельсином

Ингредиенты в расчете на 4 порции:

450 гр. крепкого черного кофе.

3 ст. ложки рома.

1/3 стакана сахарной пудры.

Как приготовить

Для приготовления кофе с ромом апельсин и половину лимона нарежьте тонкими ломтиками, влейте кофе и поставьте его на огонь.

Когда кофе начнет закипать, влейте ром, всыпьте сахарную пудру, перемешайте. Как только пудра растворится, снимите кофе с огня, разлейте по горячим чашкам.

Оставшуюся половину лимона нарежьте тонкими ломтиками и украсьте ими чашки.

Также не забывайте, что в кофе с ромом можно смело добавлять различные специи, ягоды и фрукты. Единственное правило, которого следует придерживаться – ваша фантазия и вкус.

Ошибка или есть что добавить?

Кофе с ромом — напиток с тонизирующим свойством. Он придает бодрость и свободу мыслей. Ром подчеркивает вкус крепкого ароматного кофе — это сочетание любят во всей Европе и не только. Чтобы насладиться напитком, можно приготовить его самостоятельно.

Историческая справка

Считается, что напиток был придуман немцами в ХІХ веке на острове Nordstadt (Нордштадт). На одном из празднований присутствовал пастор строгих правил. Он категорично относился к распитию алкогольных напитков. Жители придумали как выйти из положения — тайком в кофе стали добавлять ром и сверху накладывать взбитые сливки, чтобы пастор не заметил. Когда служитель церкви узнал об этой проделке — сильно разозлился и назвал всех присутствующих фарисеями. С тех пор напиток и получил свое название Фарисей.

Но интересно, что ром с кофе имеет и другие названия:

в Германии — Фарисей;
во Франции — Кофе аррозе;
на Ямайке и Кубе — Карибский кофе;
среди моряков — Медведь.

Кофе с ромом рецепт

Для приготовления можно брать темный, белый или золотой ром. В классической рецептуре пропорции подобраны сбалансировано — так, чтобы воздействие каждого ингредиента дополняло друг друга, не больше и не меньше. Для того чтобы приготовить тонизирующий напиток, потребуется:

500 мл сваренного и процеженного черного кофе;
4 стол. л. рома;
2/3 стакана сахара.

Если сахарный песок заменить патокой — получится напиток Кажун.

Довести до кипения сваренный и процеженный кофе.
Влить ром и всыпать сахар — тонкими струйками, постоянно помешивая — до полного растворения сахара.
Убрать с огня и распределить по чашкам.

Существуют дополнительные вариации для любителей новомодного:

при варке добавляют размятые фрукты или ягоды (клубника, абрикосы, голубика, крыжовник);
для украшения применяют взбитые сливки с корицей, кусочки апельсина и лимона, взбитые сливки и пломбир или пенку из взбитых желтков с сахаром и миндальной пудрой.

Как правильно пить

В Германии есть негласные правила по распитию Фарисея:

Если посетитель перемешает сливки и напиток, то тогда он угощает выпивкой за свой счет всех присутствующих.
Посетитель имеет право забрать себе бокал, если выпьет 8 порций Фарисея подряд.

Кроме классического рецепта есть дополнения со сгущенным молоком, фисташками, слоистый вариант или даже со специями и цитрусами. На любой вкус. Ром сочетают не только с кофе, в последнее время популярность набирает микс ром с колой.

Кофейным гурманам стоит попробовать бодрящий коктейль Будильник — само название говорит за себя. Если хочется кофе, но сладкого с необычным вкусом — то удачным выбором станет ирландский кофе или кофе с пломбиром.

Приготовить что-то интересное дома для гостей — это способ сделать времяпровождение веселым, а беседу теплой и непринужденной. Почему бы не подарить яркие эмоции и приятные воспоминания.

Кофе и ром – классическое сочетание, и из этих ингредиентов готовят множество коктейлей, горячих и холодных. Практически в любой стране, в любом баре вы можете попросить кофе с ромом, и это однозначно будет вкусно. Многие и дома с удовольствием готовят такой напиток, – согревающий, бодрящий, тонизирующий, и одновременно расслабляющий, снимающий стресс. Рассказываем, как приготовить кофе с ромом, в чем его польза, какие есть интересные рецепты.

Как называется кофе с ромом

Единственного общеизвестного во всем мире названия у напитка из кофе и рома нет. В разных странах свои особенности его приготовления, и, следовательно, свои названия.

Рецепты кофе с ромом

Ром отлично сочетается с любым кофе, что бы вы к нему ни добавили. Главное – правильно рассчитывать пропорции, чтобы коктейль не получился излишне алкогольным из-за большого количества спиртного, и это не забивало бы кофейный вкус. Самый популярный домашний рецепт – пара ложек спиртного в ваш любимый эспрессо, но стоит попробовать готовить напитки и по всем правилам, так, как это делают бармены в кафе и бариста в кофейнях.

150 мл свежесваренного натурального кофе;
50 мл рома;
Сахар по вкусу;

Сварите напиток любым способом, который вам нравится, и влейте в него порцию алкоголя: пропорции обычно рассчитываются как 1:3, то есть, часть рома на три части кофе. Но у всех любителей такого напитка свои предпочтения, так что попробуйте, и вы поймете, нужно ли вам больше спиртного. Если же для вас это слишком крепко, можно разбавить напиток молоком, оно сделает вкус менее резким и обжигающим.

Кофе – 150 миллилитров;
Молоко или сливки – 50 мл;
Ром – 50 мл.

Все очень просто: приготовьте кофе с молоком так, как вам нравится. Можно варить специи на молоке или добавить его в чашку, лучше подогретое, если алкоголь у вас холодный, так как иначе температура напитка может сильно снизиться, до теплого, но точно не горячего. Если вы не слишком любите сладкое, сахар можно не добавлять, так как молочная составляющая и так придаст сладковатый привкус и сделает коктейль мягче.

Эспрессо, одинарный или двойной;
30–50 мл рома, в зависимости от объема кофе;
Долька апельсина.

Это очень бодрящий, освежающий вариант. Цитрусово-ромово-кофейный вкус очень необычный, мгновенно тонизирует и приводит в чувство. Просто выжмите апельсиновую дольку к остальным ингредиентам. Можно варьировать пропорции, делать американо, добавлять сахар или специи, – однозначно получится необычно и вкусно!

Горячий кофе, лучше – карибский (самый шик – с Ямайки, или с Голубых гор) – около 250 мл;
Карибский ром – 30 мл
Ликер Амаретто – 15 мл;
Взбитые сливки (желательно, но опционально);
Тертый или крошеный миндаль для посыпки сливок.

Карибский кофейно-ромовый коктейль получается довольно легким в плане алкоголя, но вы можете варьировать пропорции составляющих. Попробуйте классику, и используйте ром Appleton с Ямайки, Bacardi с Кубы и Brugal из Доминиканской Республики. Как вариант, взбитые сливки заменяют шариком мороженого, добавляют корицу и другие специи, кокосовый ликер или стружку, иногда – шоколадную пудру или другие посыпки.

30 мл эспрессо или просто крепкого кофе;
Полторы ложки тростникового сахара;
45 мл белого рома Bacardi Carta Blanca;
10 мл Fernet Branca Menta (Итальянский мятный ликер);
10 мл шоколадно-кремового ликера;
Веточка мяты для украшения.

Патриота – это великолепная комбинация сладкого кубинского кофе с белым ромом, которая дополняется нотками шоколадно-кремового ликера и уравновешивается яркостью свежего мятного ликера. Обратите внимание, что используется именно светлый ром, который сам по себе мягче.

Сначала готовим кубинский кофе: взбейте сахар с чайной ложкой кофе до однородной жидкой пасты. Долейте остальную часть эспрессо и размешайте, чтобы пенка поднялась вверх. Смешайте кубинский кофе, ром и ликеры в шейкере с кубиками льда, хорошо взболтайте, чтобы он остыл. Процедите и подавайте в охлажденном бокале с веточкой мяты.

В разных рецептах вы можете поджигать ром, но не грейте его в турке, пока варите кофе. Пары быстро выветрятся, вкус и аромат станут плоскими и не такими интересными. В конце концов, в этом просто нет смысла.

Какой ром лучше выбрать для кофе – белый или черный

Сложно сказать, что именно лучше, потому что у людей разные предпочтения. Любой ром хорош как добавка в кофейные напитки, у них просто разные вкусовые и ароматические оттенки, так что выбирайте то, что нравится именно вам.

Светлый, белый, серебристый ром. Его вкус очень мягкий и слегка сладковатый, точно не приторный и не слишком выраженный. Например, белый Бакарди чаще всего используется в коктейлях вроде Мохито, но вы можете добавлять его и к вашему американо, чтобы не перебивать вкус хорошего кофе.
Золотистый, янтарный ром. Он выдерживается в деревянных бочках в течение некоторого периода времени, что придает ему фирменный цвет и более сладкий, насыщенный вкус. Хороший, универсальный, сбалансированный вариант.
Темный, красный, черный ром. Он имеет самую долгую выдержку в деревянных бочках, что придает ему темный цвет и глубокий дымно-сладкий вкус. Отлично сочетается с молочно-кофейными напитками, придает им глубину и многогранность.
Пряный ром. Чаще всего делается на основе темного или золотистого, с добавлением пряностей, – аниса, кардамона, корицы, также вводят карамельные красители, чтобы придать характерный сладкий вкус пряностей. Очень яркий аромат и интересный вкус.

Вы можете уверенно брать белый Bacardi Superior или темный Bacardi Select, а также любые другие бренды – вы точно не испортите ими свой кофе.

Польза и вред кофе с ромом

Употребление любого алкогольного напитка в избытке – всегда неудачная идея, но в умеренных количествах ром может даже принести пользу:

Всего 50 мл рома во второй половине дня или ближе к вечеру может уменьшить беспокойство и способствовать крепкому сну.
Ромовый кофе обладает согревающими и успокаивающими, а также антимикробными свойствами, что может предотвратить простуду.
Увеличивая минеральную плотность костей, ром помогает предотвратить остеопороз и облегчить артрит.
Порция ром-кофе способна уменьшить боль в мышцах после перенапряжения или сложной тренировки.
Это полезно для сердца! Ром может бороться с заболеваниями периферических артерий, а также разжижает кровь – даже сердечные приступы могут быть уменьшены при его потреблении.

Умеренное употребление рома может продлить жизнь на три-пять лет. Одна порция в день точно не навредит.

Вред кофе с ромом не приносит, если не учитывать общее воздействие алкоголя и кофеина в больших количествах. Такой коктейль, конечно же, не рекомендуется употреблять подросткам, беременным, а также людям, чувствительным к кофеину или спиртному. И, выпив ромовый кофе, вы не можете садиться за руль, как и в ситуации с другими спиртными напитками. Имейте в виду, что горячий напиток быстрее всасывается в кровь и вызывает опьянение.

Можно ли купить кофе с ромом?

Во многих магазинах продаются ароматизированные целые или молотые кофейные зерна, есть и растворимые продукты. Это одна из самых популярных добавок, и чаще всего, вы можете найти такую продукцию в любом крупном супермаркете.

Но нужно понимать, что зерна ароматизируют специальными составами, идентичными натуральным. Алкоголя там нет, даже если запах кажется вам действительно настоящим. В спиртном зерна кофе не вымачивают. Это обычный кофе, просто с другим запахом. Не согревает, но зато после него можно уверенно садиться за руль, алкогольной составляющей там 100% нет.

Как видите, приготовить кофе с ромом совсем несложно. Стоит попробовать, и, возможно, он станет одним из самых любимых ваших напитков, – вкусно, ароматно, и даже полезно для здоровья!

Кофе и ром – сочетание двух самодостаточных, но прекрасно дополняющих друг друга напитков. Несмотря на разные свойства (кофе тонизирует и бодрит, алкоголь же напротив расслабляет) в результате соединения этих компонентов получается очень вкусный, ароматный коктейль. Смягчить вкус или более полно раскрыть его помогут добавки – сливки, сахар, шоколад.

Названия кофейного напитка

Согласно легенде, история напитка началась на немецком острове Нордштранд во второй половине 19 века. Местный пастырь был суровым аскетом, который проповедовал воздержание во всем, в том числе в употреблении алкоголя.

Прихожане не осмеливались ослушаться священника ровно до того момента, когда пришла пора крестить ребенка одного из крестьян. На радостях кому-то из гостей пришла в голову мысль добавить немного рома в чашку с кофе. А чтобы скрыть запах, сверху напиток щедро приправили взбитыми сливками.

Классический рецепт

2 ч. л. молотых кофейных зерен;
100 мл воды;
1 ч. л. сахара (ложка должна быть полная с горкой);
10 мл рома.

Кофейный порошок с сахарным песком засыпать в джезву, перемешать.
Влить полстакана холодной воды. Нагревать на среднем огне.
Снять с плиты при первых признаках закипания (уровень жидкости поднимается).
Подождать пару минут, чтобы опустился осадок. Разлить по чашкам. Надо делать это аккуратно, чтобы предотвратить попадание гущи, осевшей на дно, либо процедить жидкость.

В небольшой чашечке или рюмке поджечь ром, сразу же быстро долить его к кофе. Подавать без промедления, пока напиток горячий.

3 ч. л. молотых кофейных зерен;
150 мл воды;
40 мл рома;
сахар;
взбитые сливки.

Сварить черный кофе (покрепче), отфильтровать. Перелить в высокий стеклянный бокал, по желанию можно добавить немного сахара.
Влить ром, сверху обильно украсить взбитыми сливками. Можно присыпать сливочную шапку шоколадной стружкой. Для удобства питья к коктейлю подают трубочку.

В Германии существует правило, по которому напиток запрещено перемешивать. На нарушителя накладывается штраф – он должен оплатить выпивку для всей компании.

Кофе с ромом и сахарной пудрой

450 мл черного кофе (можно использовать эспрессо);
175 г сахарной пудры;
3 ст. л. рома.

Свежезаваренный кофе соединить с ромом. Всыпать в горячую жидкость сахарную пудру, размешать пока полностью не растворится. Разлить по чашкам и подавать.

Со сливками, взбитыми с сахаром

6 ч. л. молотых кофейных зерен;
1 ст. воды;
4 рюмки рома;
4 сырых яичных желтка;
4 ст. л. взбитых сливок.

Сварить черный кофе. Процедить, разлить на 4 порции. По чашкам поровну распределить желток, сливки, алкоголь. Подавать, аккуратно выложив сверху взбитые сливки.

С растворимым кофе

На две порции понадобится:

2 ст. л. растворимого кофе;
250 мл воды;
2 ст. л. сахара;
ром.

Соединить кофейный порошок с сахаром. Долить небольшое количество теплой воды и взбивать несколько минут, пока смесь не загустеет до кремообразного состояния.
Полученную массу разбавить оставшейся водой, перелить в чашки. По вкусу добавить в каждую порцию ром.

В этом рецепте можно использовать и другой алкоголь, например, коньяк или ликер.

Кофе с ромом, приготовленный по классической рецептуре – замечательный напиток. Но можно попробовать сделать его вкус более необычным и ярким. Для этого, например, подойдут варианты с добавлением пряностей или цитрусовых фруктов.

Рекомендуем ознакомиться с рецептами кофе по-датски. В традиционном один из главных ингредиентов — ром.

Этот способ приготовления очень прост и наверняка знаком многим из вас. Тем не менее, мы рекомендуем придерживаться именно этих пропорций для того, чтобы вкус напитка был гармоничным. Он прекрасно бодрит и немного согревает, поэтому его вполне уместно выпить даже в первую половину дня, учитывая, что содержание алкоголя в нем минимально. В качестве дополнения можно подать миниатюрные десерты.

Название	Количество
молотый кофе	8 г
вода	100 мл
сахар	10 г
—ром—	10-15 мл

В турку положите 8 г кофе и 10 г сахара.
Налейте туда 100 мл воды и заварите напиток, не доводя его до кипения.
Дайте настояться несколько минут.
Теперь перелейте кофе в небольшую чашку.
Налейте 10 мл рома в столовую ложку, подожгите и быстро вылейте в чашку.

Как правильно пить

С алкоголем отлично сочетается не только эспрессо, но и капучино, латте, шокачино и другие бодрящие и тонизирующие напитки, приготовленные в турке.

Гурманы утверждают, что лучшее время для их употребления – это первая половина дня. Но в умеренном количестве можно побаловать себя и вечером.

Чтобы нормально спать, употреблять кофе с ромом нужно минимум за 4 часа до сна.

Взбитые сливки, которые кладут поверх напитка, создают препятствие для его употребления. Поэтому было придумано использовать трубочку-соломинку. Это очень удобно. Если после завершения трапезы на дне бокала останутся сливки, их можно съесть ложкой. Перемешивать слои напитка не рекомендуется, так как это отрицательно сказывается на его вкусовых качествах.

Помните, что варить вкусный кофе на основе рома можно, используя любой сорт зерен. Но важно, чтобы их помол был мелким. Также не забывайте отбирать качественные ингредиенты для приготовления этого чудесного бодрящего напитка.

Кофе с ромом – противоречивое, на первый взгляд, сочетание двух абсолютно разных, даже противоположных, по воздействию напитков. Если первый отрезвляет, бодрит и тонизирует, то второй пьянит, расслабляет и согревает. В холодное время такая смесь прогревает особенно хорошо, даже можно сказать, до косточек. Более того, этот коктейль часто помогает избежать простуды при переохлаждении.

Этот напиток интересен не только своим немецким происхождением, но и возникшей традицией. Если человек размешает сливки в бокале, то будет вынужден угостить всех, кто находится рядом, любым алкогольным напитком. Именно поэтому к нему подают коктейльную трубочку. Что касается вкуса, то он достаточно насыщенный, с яркой спиртовой ноткой, но при этом, благодаря сливкам, мягкий и нежный.

Название	Количество
молотый кофе	3 ч. л.
вода	150 мл
сахар	по вкусу
ром	40 мл
взбитые сливки	по вкусу

В турке залейте 3 ч. ложки кофе 150 мл воды.
Заварите кофе и процедите его в высокий бокал из толстого стекла.
Добавьте по вкусу сахар и перемешайте.
Теперь влейте 40 мл рома.
Украсьте взбитыми сливками по вкусу и подавайте с коктейльной трубочкой.

Элитный алкоголь

Сочетание алкогольных напитков с другими ингредиентами уже давно используется опытными барменами и обычными домашними умельцами в приготовлении качественных коктейлей. Огромное количество разнообразных напитков принято употреблять на вечеринках, корпоративах и других массовых торжествах. Одни из них подаются к столу в качестве аперитива, вызывая чувство наслаждения и повышая аппетит. Другие используют как дижестивы, которые позволяют расслабиться после приятного обеда или ужина, а также способствую перевариванию пищи.

Такой обычный стандартный напиток как кофе, часто употребляют как один из компонентов алкогольных коктейлей. Кофе является универсальным напитком, потому что отлично сочетается с коньяком, водкой, виски, ликерами и настойками. Соблюдая все пропорции и рекомендации опытных домашних изготовителей, каждый гурман может радовать себя оригинальными и вкусными алкогольными коктейлями, приготовленными быстро, из доступных ингредиентов и отличающихся разнообразием.

Распространенный вариант использования кофе в качестве компонента коктейля, это его сочетание с ромом. Почему алкогольные коктейли на основе рома и кофе считаются популярными? Как правильно приготовить такой коктейль? Что при этом необходимо учитывать?

Популярные рецепты приготовления кофе с ромом являются вполне доступными и простыми даже для тех, кто только пробует себя в вопросе приготовления домашних алкогольных коктейлей и напитков. Главное условие любого коктейля – это высокое качество всех используемых составляющих и компонентов. Только в этом случае любой напиток приобретет приятный и оригинальный вкус, а также восхитительный аромат. Хотя сочетание кофе и рома может показаться кому-то не слишком уместным, такие коктейли не только имею право на существование, но и пользуются огромным спросом среди ценителей и гурманов. Неуместность сочетания рома и кофе объясняется тем, что алкогольный напиток расслабляет и согревает, а кофе наоборот, бодрит и тонизирует. На этом основании кому-то кажется, что совмещая два этих основных компонента, даже разбавляя их другими, пользователь не достигнет положительного и успешного результата.

Молотый кофе – 3 ч. л;
Сахарный песок – 1 ч. л;
Ром – 50 мл.

Способ приготовления коктейля:

В турке варится молотый кофе, путем доведения его до закипания и появления пенки;
Турку снимают с огня, всыпают сахарный песок и тщательно перемешивают, после чего снова ставят на медленный огонь;
При необходимости, кофе доводят до кипения несколько раз;
После того, как кофе сняли с огня, напиток настаивают в течение 2-3 минут;
В настоявшийся напиток добавляют по вкусу ром, а сверху украшают шапкой из взбитых сливок.

Алкогольная основа такого коктейля, согласно приведенной рецептуре, должна составлять не более 1/3 общего объема напитка.

Приготовление коктейлей на основе кофе и рома, подразумевает правильный выбор спиртного напитка, а для этого необходимо прислушаться к мнению опытных барменов и специалистов в данной области. Бармены рекомендуют три основных типа рома для коктейлей:

Еще один существенный фактор при выборе рома – это его крепость. Для коктейлей редко используют сорта рома с максимальной крепостью, которая может достигать 80 градусов. Чаще всего используется ром, крепость которого составляет 30-40% и благодаря этому коктейль имеет приятную мягкость и легкость вкуса.

Для того, чтобы коктейли на основе кофе и рома были качественными и оригинальными, важно уделить внимание и выбору кофе. Какой кофе подойдет лучше – натуральный молотый или растворимый?

Ответ на этот вопрос не может быть однозначным или шаблонным, потому что каждый гурман отдает предпочтение своему напитку и по собственному желанию может использовать либо молотый, либо растворимый вариант. В зависимости от других ингредиентов, пользователь может использовать в приготовлении эспрессо или американо, а также натуральный кофе или растворимый, вкус которого часто теряется на общем фоне других компонентов и придает всего лишь пикантную и тонкую нотку всему напитку.

Рецепт кофе с ромом и сахарной пудрой

Этот рецепт вполне можно было бы назвать классическим, если бы в нем была не сахарная пудра, а сахар. Пропорции всех составляющих тоже играют свою роль, поэтому на выходе вы получите совершенно отличный от других кофейный напиток. Он является слабоалкогольным, но при этом хорошо повышает тонус организма и бодрит. Вполне уместно подать к нему легкие десерты и выпечку.

Рецепт кофе с ромом и со сгущенным молоком

Предлагаем вам попробовать еще одну вариацию классического рецепта и добавить к нему еще один дополнительный ингредиент. Если в предыдущих коктейлях добавляются взбитые сливки, то в этом случае вместо них используют сгущенное молоко. Вкус напитка существенно меняется – он становится более сладким, сливочным и немного тягучим.

Название	Количество
эспрессо	50-70 мл
сахар	по вкусу
ром	10 мл
сгущенное молоко	1 ст. л.

Приготовьте стандартную порцию эспрессо (50-70 мл).
Влейте в него 10 мл рома, 1 ст. ложку сгущенного молока и всыпьте по вкусу сахар.
Хорошенько перемешайте напиток и перелейте его чашку или небольшой бокал.

Это классический немецкий метод приготовления бодрящего напитка. Чтобы его сварить, нужно подготовить:

молотую робусту;
минеральную воду;
немного сливок;
сахар.

Сварите крепкий эспрессо любым способом. Процедите его.
Приготовьте высокий стеклянный бокал и влейте в него напиток. Не забудьте подсластить.
Затем,тонкой струей влейте ром.
Украсьте взбитыми сливками. Вы можете использовать готовый продукт или сделать его самостоятельно. Для этого взбейте жирное молоко блендером.

Пользующиеся популярностью рецепты

Некие считают, что кофе с ромом — рецепт несопоставимый ввиду такового необыкновенного сочетания составляющих. Может быть, но исключительно в том случае, если ром — это поддельный дешевенький напиток либо кофе — продукт из некачественных зернышек. Но истинные ценители для изготовления этого коктейля употребляют только самые наилучшие ингредиенты, и это сказывается на вкусе и запахе напитка.

Базу всех рецептов составляют последующие ингредиенты: вода, кофе, ром, сахар. Сейчас обычный рецепт дополняют другими ингредиентами, такими как ягоды, фрукты и специи. Не считая того, коктейль может поменять свои вкусовые свойства благодаря игре соотношений его главных компонент. Некие добавляют в коктейль жаркий шоколад. Не уступает по своим вкусовым качествам добавление заместо рома других алкогольных напитков, к примеру бренди, виски, коньяка, ликера.

Если смешать кофе с хоть каким крепким спиртным напитком, поменяется его вкус и крепость. Но если в рецептуре находятся взбитые сливки, то, невзирая на смену спиртной составляющей, таковой коктейль будет называться Фарисеем. Ведь главный компонент этого напитка — шапка из взбитых сливок, которую мастера советуют делать без помощи других, не используя покупные полуфабрикаты. В качестве вкусового акцента можно дополнить коктейль тертым шоколадом, корицей либо кориандром.

Традиционный рецепт содержит в себе последующие ингредиенты:

100 мл рома,
1 л чистой воды,
65 г свежемолотого кофе
100 г сладкого песка.

Разработка изготовления рома с кофе.

Поначалу кладем в турку сахар по вкусу и кофе, заливаем водой. Перемешиваем состав и доводим его до кипения. Потом выключаем и даем отстояться 2-3 минутки. После чего разливаем напиток по чашечкам и ставим на поднос. В отдельную емкость наливаем алкоголь, поджигаем и добавляем к кофе. После таких легких манипуляций напиток приобретает шикарный вкус. Эстетика в этом случае играет главную роль. Таковой коктейль должен подаваться в прекрасной и высококачественной посуде.

Кофе, рецепт которого включает лимон либо апельсин, — бодрящий напиток, заряжающий энергией на целый день. Эта феерия вкуса пользуется широким спросом в ресторанах и кафе различных государств мира. Таковой вариант можно приготовить и в домашних условиях, чтоб побаловать себя приятной, необыкновенной новинкой. В рецепт входят последующие ингредиенты в расчете на 4 порции:

1 апельсин,
1 лимон,
450 мл крепкого кофейного напитка,
3 ст. л. рома,
1/3 стакана сладкой пудры.

Цитрусовые моем и вытираем насухо. Потом целый апельсин и половину лимона порежьте тонкими ломтиками. Выкладываем в турку, вливаем кофейный напиток и ставим на огонь. Когда содержимое начнет закипать, добавляем ром, всыпаем сладкую пудру, потом все перемешиваем. Как подсластитель растворится, снимаем турку с огня и сразу разливаем жидкость по чашечкам либо бокалам. Оставшуюся половину лимона нарезаем тонкими ломтиками и украшаем посуду. Также можно добавить разные специи, ягоды и фрукты.

Если вы решили приготовить коктейль, используя только сок цитрусовых, то нужно придерживаться последующих правил:

молоть зерна конкретно перед изготовлением,
перед отжимом сока из цитрусовых необходимо снять кожицу,
чтоб избавиться от восковых покрытий, фрукты на 2-3 минутки необходимо опустить в кипяточек,
снятую цедру соединяют с молотыми зернами конкретно перед заваркой.

Для изготовления для вас потребуются последующие ингредиенты :

30 мл крепкого рома,
120 мл темного кофе,
2 ч. л. сладкой пудры.

Сначала рекомендуется прокипятить в турке крепкий кофе, потом добавить к нему подсластитель и 30 мл крепкого рома. После того как пудра растворилась, емкость снимаем с огня. Размешивать либо нет — дело личное. Готовый кофе разливаем по прекрасным чашечкам и подаем на подносе к хрустящим круассанам.

В данном рецепте смело экспериментируйте со вкусом: ром не возбраняется поменять коньяком, а количество подсластителя можно прирастить по вкусу, т. е. взять 2 столовые ложки сладкой пудры.

Если есть желание либо необходимость охладиться, то в огромные теплостойкие бокалы выкладываем дробленый лед, сверху наливаем ром и готовый темный кофе, отлично размешиваем и употребляем через коктейльную трубочку.

Кофе с ромом в домашних условиях.

Есть огромное количество вариантов пить кофе, в том числе и с алкоголем. На данный момент мы предлагаем для вас наинтереснейшую выборку рецептов кофе с ромом. Приготовить каждый напиток достаточно легко, потому вы гарантированно получите наслаждение и от процесса, и от потребления.

Рецепт слоистого кофе с белым ромом

Этот слоистый коктейль покорит вас уже одним своим видом, а мягкий кофейно-сливочный вкус точно не оставит равнодушным. Он чем-то сродни таким популярным и любимым многими шотам. Пить его следует одним или двумя глотками и долго смаковать приятное послевкусие.

Со сливками, взбитыми с сахаром

6 ч. л. молотых кофейных зерен;
1 ст. воды;
4 рюмки рома;
4 сырых яичных желтка;
4 ст. л. взбитых сливок.

Предлагаем почитать: Как приготовить кофе с апельсиновым соком или с карамелью из сахара.

Этот способ приготовления интересен и уникален тем, что в нем используется взбитый с сахаром желток и дробленые фисташки, а сливки подают отдельно в сливочнике. Таким образом каждый может регулировать мягкость и насыщенность напитка по своему вкусу.

Названия кофейного напитка

Простые рекомендации

Мы предложили вам самые интересные и необычные варианты приготовления кофе с ромом, но хотим обратить ваше внимание и на некоторые коктейли с ромом, которые вы можете приготовить самостоятельно:

Вот видите, как много разнообразных и непохожих друг на друга напитков можно приготовить на основе рома. Мы также надеемся, что подборка кофейно-ромовых коктейлей тоже пришлась вам по вкусу. Напишите в комментариях, какой рецепт вам понравился больше всего, или расскажите о своем собственном рецепте приготовления.

Читайте также: