Как приготовить компот без варки без сахара

Можно ли сварить компот без сахара из ягод, из смородины, из вишни?

Как варить компот без сахара на зиму?

Компот без сахара вскроется или нет? Можно ли закрыть компот без сахара на зиму?

Как компот без сахара сохранить на зиму?

Компот без сахара сварить можно, но этот компот получится на редкого любителя, это скорее будет похоже на чай фруктовый или напиток для жаркой погоды, компотом это назвать можно с трудом.

Если нет сахара, то можно добавить варенье, любое. Если я варю компот из яблок или груш, цвет такого компота совсем не привлекательный, и вместо сахара я добавляю варенье - вишневое, клубничное, смородиновое, сливовое или малиновое. Варенье в компоте дает не только сладость, но и красивый красноватый цвет.

Компот без сахара на зиму - нет. Что бы компот сохранился подольше, нужно и сахара положить побольше. Без сахара компот на зиму не заготавливают.

Я допускаю, что сахар вреден или для здоровья категорически не допустим. В таком случае, вариант заготовок ягод и фруктов в виде компотов и варенья вам не подходит, вам отлично подойдет вариант - глубокая заморозка. Ягоды наверное можно замораживать все, а из фруктов я замораживаю только сливу. Сливу и вишню я замораживаю с косточками, но при желании их можно вынимать и замораживать без них.

Разноцветные картинки и причудливые узоры в калейдоскопе!

Реалистичная лошадка непременно порадует вашего ребенка.

Доступно, просто и быстро! Мастерим игрушки детям!

Компот без сахара - это отличный вариант напитка для утоления жажды. Он может быть плодово-ягодным, фруктовым или ягодным. Такие компоты подходят для людей, которые страдают диабетом, дошкольников и младших школьников, а также для всех взрослых людей, которые стараются поддерживать здоровый образ жизни.

Готовить компот без содержания сахара лучше из сладких фруктов и ягод – винограда, черники, малины и клубники. При этом количество основного компонента необходимо уменьшить в 2-3 раза либо добавить натуральный сок. В этом случае вы получите ароматный и насыщенный напиток. Некоторые хозяйки вместо сахара добавляют в компот стевию, которая слаще него в несколько раз. При этом она еще и полезная.

Для того чтобы заготовить компот, переберите ягоды – они должны быть зрелыми и отборными. После сортирования землянику, клубнику и малину хорошенько вымойте под проточной водой. Делайте это осторожно, чтобы не повредить ягоды. Приготовьте заливку – плодово-ягодный или ягодный свежий сок. Он придаст компоту более насыщенный вкус.

Ягоды выложите в стерильные банки, добавьте около 250 мл свежего сока. Для придания более насыщенного вкуса добавьте в компот кристаллы ванили. Банки залейте кипящей водой.

Вишневый компот без сахара.

- ягоды вишни
- душистый перец
- гвоздика
- мускатный орех
- ваниль

1. Целые вишни или вишни без косточек плотно выложите в подготовленные емкости (заполняйте их на 2/3).
2. Приготовьте заливку: вскипятите воду, добавьте пряности, прокипятите пару минут, залейте ягоды, банки накройте крышками, поставьте в емкость для стерилизации. Для лучшей устойчивости поставьте на дно тряпочку.
3. Банки аккуратно выньте, закатайте, охладите в перевернутом виде.

Попробуйте и другие вариант компота из вишни. Подробные рецепты читайте тут.

Компот из сухофруктов без сахара.

- вода – 120 г
- сухофрукты – 220 г
- лимонная кислота – 1 грамм

1. Сухофрукты тщательно переберите, промойте в теплой воде, сложите в кастрюлю, залейте горячей водой, добавьте лимонную кислоту.
2. Кастрюлю поставьте на огонь, дайте жидкости вскипеть, накройте крышкой, оставьте на плите.
3. Через час компот из сухофруктов настоится, поставьте его снова на плиту, уберите с огня, оставьте часов на 8.

Приветствую вас, дорогие читатели В Своем Доме! Сегодня я расскажу, как правильно приготовить компот из сухофруктов, сколько времени его нужно варить с различными ингредиентами и какими полезными свойствами он обладает. Этот удивительный напиток утоляет жажду даже в самые знойные дни и насыщает организм витаминами.

Согласно технологической карте, на 3 л воды следует брать 350 г сухофруктов и 100 г сахара. Количество сахара можно регулировать в зависимости от того, какие фрукты вы используете. Компот из сухофруктов без сахара станет отличной заменой любителям пирожных и других калорийных изделий. Он включен в меню детских садиков, школ и больниц. Напиток с удовольствием пьют взрослые и дети. Его можно процедить или подавать вместе с вареными фруктами.

Ингредиенты

Технология приготовления

Видеорецепт

Польза и вред

В состав напитка входят витамины группы B, C и PP, калий, медь, цинк, натрий, железо, органические кислоты.
Компот из чернослива и абрикоса лечит запоры и нормализует процесс пищеварения.
Сушеная слива снижает уровень холестерина в крови.
Курага помогает восстановить зрение и восполняет нехватку железа в крови.
Груши регулируют стул у ребенка, поэтому эффективны при расстройстве желудка.
Напиток нередко используют при высокой температуре, поскольку обильное витаминизированное питье ускоряет процесс выздоровления.
Микс из сушеных яблок и груш следует употреблять при заболеваниях печени и почек, поскольку они очищают организм от токсинов и солей тяжелых металлов.
Компот из сушеных ананасов идеально подходит тем, кто хочет похудеть.
Бананы поднимают настроение и эффективны при сильных стрессах, унынии и тоске. Также они помогают восстановить силы после чрезмерных физических нагрузок.
Инжир укрепляет память и улучшает мозговую деятельность, помогает при болезнях щитовидной железы.
Изюм укрепляет сердечно-сосудистую систему и нормализует работу кровеносной системы, избавляет от отечности благодаря мочегонному действию.
Виноград усиливает обменные процессы в организме, восполняет дефицит витамина D зимой.
Сушеная земляника обогащена витамином C, благодаря чему вы будете в хорошем настроении и почувствуете себя бодрым.
Персик облегчает состояние при ревматизме, подагре и расщепляет жиры.
Черника улучшает зрение.
Шиповник повышает иммунитет, оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие, предотвращает развитие атеросклероза, увеличивает выделение желчи и считается мощным антиоксидантом.

Противопоказан компот людям, страдающим аллергией на какие-либо фрукты. Им нужно исключить аллергенный продукт и подобрать для себя оптимальный вариант. Не рекомендуется часто употреблять сладкий напиток при панкреатите, гастрите и язвенной болезни желудка, так как он может вызвать обострение заболеваний. Людям, склонным к диарее, также следует отказаться от компота, поскольку он обладает слабительным эффектом.

Полезные советы

Замените сахар медом, тогда напиток получится менее калорийным.
Покупайте сухофрукты в упаковке с прозрачным окном, которое позволяет проверить их качество. Обязательно понюхайте смесь. Она не должна пахнуть плесенью и затхлостью. Цвет должен быть слегка темнее, чем у свежих фруктов.
Если сухофрукты очень загрязненные, опустите их в горячую воду на несколько минут, а потом промойте под краном.
Не используйте для варки алюминиевую кастрюлю, поскольку алюминий из-за фруктовых кислот быстро окислится.
Абрикосы и яблоки рекомендую готовить не менее 20 минут.
Курагу бросайте в кипящую воду за 10 минут до окончания приготовления.
Калина и чернослив готовятся 15 минут, шиповник – до 30 минут.
Виноград, черника, малина доходят до готовности за 7 минут.
Сахар рекомендую добавлять за пару минут до окончания готовки.
Для красивой подачи используйте кусочки вареных сухофруктов или лимонные дольки.
Чтобы добавить напитку изюминку, я люблю использовать гвоздику или палочку корицы.
Варить компот следует под закрытой крышкой. Это поможет сохранить максимум полезных свойств, так как фрукты и жидкость не будут соприкасаться с воздухом.
Сваренную смесь нужно обернуть шерстяным одеялом или полотенцем. Тогда он хорошо настоится, а вкус станет более насыщенным и приятным.
Разнообразить рецепт можно замороженными ягодами. Они придадут напитку яркий цвет.
Для пикантного вкуса добавьте немного ягод барбариса.
Если вы хотите удивить гостей на праздник, то можно сделать компот из сухофруктов с бренди и ромом. Подавайте его слегка теплым, тогда он по вкусу напомнит глинтвейн. Если вы планируете детский стол, то вместо алкоголя используйте свежевыжатый апельсиновый или грейпфрутовый сок.
Срок хранения компота в холодильнике – 4 дня. Чтобы не появилась неприятная горчинка, процедите напиток спустя 24 часа. Хранить разрешается в банке или пластиковой бутылке.

5 необычных вариантов

С шиповником

Прекрасно утоляет жажду, обладает хорошим вкусом и ярким цитрусовым ароматом. Для приготовления потребуются шиповник, сушеные яблоки и сливы, лимон, апельсин, вода, сахар. Выложите в кастрюлю промытые яблоки, залейте водой и варите 20 минут, потом бросьте сушеные сливы и варите смесь еще 15 минут. Затем засыпьте сахар, добавьте нарезанные дольками цитрусовые и варите не более 3 минут. Снимите с огня и положите вымытые ягоды шиповника. Оставьте настаиваться на 9 часов.

Отличный вариант, который утоляет жажду, имеет яркий вид и свежий вкус благодаря тыкве и палочки корицы. Для приготовления также понадобятся сушеные яблоки и груши, сахар, вода. Количество сахара регулируйте по личным предпочтениям. Обязательно дайте компоту настояться несколько часов.

С пряностями

Хороший ароматный вариант для празднования Рождества. Такой напиток в народе называется узвар. Для его приготовления понадобятся курага, сушеные яблоки, груша и чернослив, изюм, сухой шиповник, натуральный мед, корица, гвоздика. Все ингредиенты переберите и промойте. Если яблоки попались слишком сухие, то замочите их в горячей воде на полчаса. В эмалированную кастрюлю на 3 литра выложите яблоки, шиповник и груши. Когда смесь закипит, добавьте курагу, изюм, гвоздику и корицу. Мед используйте по вкусу.

С сушеными яблоками

Насыщенный и вкусный вариант, который отлично подойдет для употребления в холодном виде летом. Его можно давать детям вместо магазинных газированных напитков. Для приготовления возьмите сушеные яблоки, замороженную или свежую клюкву, обычный и ванильный сахар, апельсиновые корки, гвоздику, корицу и кардамон. В кастрюле тщательно разомните ягоды, добавьте яблоки и корки апельсина, залейте водой и поставьте на плиту. Когда смесь закипит, добавьте сахар и пряности. Варите на среднем огне в течение 8–10 минут.

Из сушеных груш

Полезный и вкусный напиток, который готовится очень просто. Достаточно взять сухие груши, воду, сахар и лимонную кислоту. Промытые фрукты выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения и продолжайте варить 40 минут на медленном огне под крышкой. В конце засыпьте сахар и лимонную кислоту.

Заключение

В статье мы узнали, как варить компот из сухофруктов пошагово и с фото, в каких пропорциях брать воду и компотную смесь, узнали, какими полезными свойствами обладает напиток и какова его калорийность. Он получается очень вкусным, прекрасно утоляет жажду, а также богат витаминами и минералами и может стать прекрасной альтернативой любому компоту из ягод, потому что разрешен к употреблению детям и беременным женщинам.

А вы готовите компот из сухофруктов? Расскажите нам об этом в комментариях!

Поскольку я невероятно ленива, все свои компоты я закатываю только так: никакой двух или трехкратной заливки, никакой стерилизации. Любые ягоды и фрукты, даже самые капризные, типа вишни. Яблоки, груши, персики, абрикосы, нектарины, черешня, вишня, виноград, клубника, черника, морошка. все, что вашей душе угодно! Способ для всех одинаков. Предварительная подготовка плодов разнится. Итак, приглашаю вас на свою кухню, знакомьтесь.

Ягода
Фрукты
Вода
Сахар

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Любые фрукты или ягоды, конечно, надо предварительно вымыть и дать воде стечь. Персики, если крупные и не проходят в горло банки, разрезать на половинки и удалить косточки.

Яблоки и груши очистить от сердцевины и нарезать дольками. Остальное оставляем, как есть. Здесь светлая и темная черешня и нектарины.

Виноград с кистей не снимаю, но мою особенно тщательно. В банки с виноградом и черешней можно для аромата добавить по кружку лимона или апельсина, так как они не имеют своего ярко выраженного аромата.

Очень тщательно вымыть банки и простерилизовать их. Если банок мало, стерилизую над чайником с кипящей водой, если много - в духовке. Крышки хорошо прокипятить.
Я использую двухлитровые банки, чтобы открытый компот не стоял. Открыли банку - выпили. На мою семью самое то. Только клубнику закрываю в литровые банки.

В немного остывшие банки засыпать плоды примерно на 1/3 объема. Клубнику - на половину банки, она сильно уваривается. Накрыть прокипячеными крышками.

Пока идет вся эта подготовка, в большой кастрюле на 7-9 литров готовится сироп из расчета на 1 л воды - 200 г сахарного песка (это немного неполный чайный стакан).

На табуретку поставить большую миску и налить в нее горячей воды. В воду поставить банку с плодами, чтобы донышко прогрелось.

Снять крышку и осторожно залить кипящий сироп в банку, чтобы он немного перелился через край.

Это очень важно. В банке не должно остаться воздуха.

Сразу же накрыть крышкой и закатать. Вынуть банку из миски, а в нее поставить следующую банку. Закатанную банку перевернуть на крышку и поставить в заранее приготовленное место, где они будут стоять пару суток, укутанные чем-то теплым. Накрыть.

Таким образом закатать все подготовленные банки, после чего тщательно укутуть их теплым одеялом или шубой. Банки должны стоять укутанными, пока не остынут.

Затем убрать их на хранение. У меня они стоят в антресоли в прихожей. Никогда ни одна банка не вздулась и тем более не взорвалась.

Удачных вам заготовок и приятного аппетита.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

12 февраля Нина-супербабушка # (автор рецепта)

18 ноября 2019 года Zirkap #

18 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

18 ноября 2019 года Zirkap #

12 октября 2019 года zzz 9 #

12 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

13 октября 2019 года zzz 9 #

13 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

6 сентября 2019 года Городская чайка #

6 сентября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

13 июля 2019 года ely gav #

15 июля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

18 марта 2019 года ledlampa28 #

15 февраля 2019 года Martiniqa #

17 февраля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

18 января 2019 года Полякова Юля #

18 января 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

26 декабря 2018 года Валериевна83 #

26 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

30 декабря 2018 года Валериевна83 #

1 января 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

8 октября 2018 года Полумрак #

8 октября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

20 сентября 2018 года лакомка42 #

20 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

13 сентября 2018 года Айконя #

14 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

14 сентября 2018 года Айконя #

14 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

15 сентября 2018 года Айконя #

15 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

3 сентября 2018 года Юлия Саргина #

5 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

20 августа 2018 года katy mes #

21 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

3 августа 2018 года TamaraRo #

7 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

4 августа 2019 года TamaraRo #

12 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

20 июля 2018 года Валериевна83 #

25 июля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

26 декабря 2018 года Валериевна83 #

17 июля 2018 года Ааляша #

25 июля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

БИСЕР / МАКРАМЕ (52)
ВИДЕО (4)
ВЫПЕЧКА / КОНДИТЕРСКИЕ (2186)
БЕЛЯШИ / ЧЕБУРЕКИ (92)
БЛИНЫ / ОЛАДЬИ (365)
БУЛОЧКИ (137)
ЗАПЕКАНКИ (139)
Кексы (48)
КУЛИЧИ И ПАСХА (39)
НА КЕФИРЕ (11)
Печенье (76)
ПИРОЖКИ-ПИРОГИ (594)
Пирожные / Мороженое (155)
Пирожные / Мороженое (1)
Рулеты (9)
С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ (9)
С КАРТОФЕЛЕМ (10)
С КУРИЦЕЙ (24)
С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ (28)
С РЫБНОЙ НАЧИНКОЙ (23)
С ЯГОДАМИ (4)
С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ (6)
ТВОРОГОМ (57)
ТЕСТО (71)
ТЕСТО БЕЗДРОЖЖЕВОЕ (16)
ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ (80)
ТЕСТО ЗАВАРНОЕ (8)
ТЕСТО ИЗ ТВОРОГА (15)
ТЕСТО СЛОЕНОЕ (23)
Торты (170)
ХЛЕБ (103)
ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОГИ (71)
ВЫШИВКА (588)
БИСЕРОМ (17)
БРАЗИЛЬСКАЯ (8)
ГЛАДЬЮ (46)
КРЕСТОМ (407)
ЛЕНТАМИ (17)
ОБЪЕМНАЯ (48)
РОКОКО (34)
УКРАИНСКАЯ (47)
ВЯЗАНИЕ (11744)
АЖУРНЫЕ ПУЛОВЕРЫ (179)
БАБОЧКИ,НАСЕКОМЫЕ,ПТИЧКИ (128)
БЕРЕТЫ,ШАПКИ, ШЛЯПЫ,ПАНАМЫ (2087)
БИСЕРОМ (2)
БРОШИ, БУСЫ,ВОРОТНИКИ (134)
ВАРЕЖКИ, НОСКИ,ГОЛЬФЫ,ГЕТРЫ (1067)
ВЯЗАНАЯ ОБУВЬ (320)
ВЯЗАНИЕ ДЕТЯМ (1293)
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (165)
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (1005)
Вязаные мелочи (152)
ЖАКЕТЫ (484)
ЖАККАРДОВЫЕ МОДЕЛИ (236)
ЖИЛЕТЫ (265)
ЖУРНАЛЫ ПО ВЯЗАНИЮ (371)
ИЗ МЕХА (43)
КОВРИКИ (251)
МОДУЛЬНОЕ (2)
ПАЛАНТИНЫ,ШАЛИ,БАКТУСЫ,СНУДЫ (436)
ПАЛИТРА ОТТЕНКОВ (9)
ПАЛЬТО (125)
ПИНЕТКИ-ТУФЕЛЬКИ (165)
ПЛАТЬЯ (161)
ПЛЕДЫ / ПОКРЫВАЛО (251)
ПОДУШКИ/ШТОРЫ/ЗАНАВЕСКИ (177)
ПОНЧО/НАКИДКИ (106)
ПУЛОВЕРЫ/ДЖЕМПЕРЫ (625)
Расчет стоимости ручной работы (8)
САЛФЕТКИ КРЮЧКОМ (36)
САЛФЕТКИ СПИЦАМИ (6)
СНЕЖИНКИ/СЕРДЕЧКИ (54)
СУМКИ (330)
ТОПЫ, МАЙКИ СПИЦАМИ (192)
ТУНИКИ (116)
ЦВЕТЫ,ЛИСТЬЯ,ЯГОДЫ (1585)
ШАРФЫ (510)
ЮБКИ (66)
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (3827)
БАБУШКИН КВАДРАТ (68)
ЖИЛЕТЫ / ТУНИКИ / КОФТОЧКИ / БЛУЗКИ (622)
ИРЛАНДСКОЕ (570)
ОБВЯЗКА КРАЯ/ТЕСЬМА/КАЙМА (347)
ПЛАТЬЯ (275)
САЛФЕТКИ \ СКАТЕРТИ (557)
ТОПЫ,МАЙКИ (498)
ТУНИССКОЕ (4)
УЗОРЫ КРЮЧКОМ (960)
ФИЛЕЙНОЕ (164)
ФРИФОРМ (40)
ЮБКИ (150)
ВЯЗАНИЕ+ТКАНЬ (101)
ДИЗАЙН / ИНТЕРЬЕР / ДЕКОР / ИДЕИ (82)
ИНТЕРЬЕР ИДЕИ ДЛЯ ДАЧИ (21)
ПРИСТРОЙКИ К ДОМУ (4)
РЕМОНТ (39)
ЖИВОПИСЬ (УРОКИ) (5)
ЖИВОТНЫЕ (152)
ВИДЕО (46)
ФОТО (90)
ЭТО МОИ ЛЮБИМЫЕ ПИТОМЦЫ (12)
ЗАГОВОРЫ, МОЛИТВЫ, МАГИЯ (379)
ЗАГОТОВКИ (429)
БАКЛАЖАНЫ / ГРИБЫ (27)
ВАРЕНЬЕ, ДЖЕМ (40)
ВИШНЯ (12)
ГРУША (1)
КАБАЧКИ,ТЫКВЫ,ДЫНИ (70)
КАПУСТА (42)
КЛУБНИКА (18)
МОРКОВЬ,СВЕКЛА (17)
ОГУРЦЫ / ПЕРЕЦ (76)
ПОМИДОРЫ (101)
САЛАТЫ (10)
СЛИВА (8)
СМОРОДИНА / КРЫЖОВНИК (13)
СУПОВЫЕ ЗАПРАВКИ (9)
ЯБЛОКИ (24)
ИГРУШКИ СВОИМИ РУКАМИ (638)
ЗАЙКИ (61)
К НОВОМУ ГОДУ (140)
К ПАСХЕ (16)
К РОЖДЕСТВУ (28)
КОЗА (5)
КОМФОРТЕРЫ (5)
КОРОВКИ,БЕГЕМОТЫ (16)
КОШКИ-КОТЫ (63)
КУКЛЫ (133)
ЛОШАДКИ,ЖИРАФЫ (16)
МЕДВЕЖАТА (39)
ОБЕРЕГИ (3)
ОВЕЧКА,КОЗА (24)
ПОДАРКИ (62)
ПТИЧКИ (43)
СОБАКИ,ЛИСЫ (34)
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН (16)
ИНТЕРЬЕР КВАРТИР / КУХНИ (101)
КАРТИНЫ (4)
КИРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ - КРАЙ РОДНОЙ (0)
КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ (45)
КОСМЕТИКА СВОИМИ РУКАМИ (17)
МЫЛО (7)
СКРАБ (1)
ШАМПУНЬ (6)
КРАСОТА (4)
КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ (799)
ГОЛОВА (48)
ГУБЫ (5)
ДЛЯ МАССАЖА (9)
ЖИВОТ (28)
КОЖА (96)
НАПИТКИ ДЛЯ КРАСОТЫ (127)
НОГИ (80)
ОБЩЕЕ (258)
Омоложение,массаж (216)
ПЕЧЕНЬ (33)
ПИТАНИЕ (20)
СПИНА (25)
УХОД ЗА ВОЛОСАМИ/НОГТЯМИ (82)
КУЛИНАРИЯ (1570)
БИТОЧКИ / КОТЛЕТЫ / КОЛБАСА (154)
ГОЛУБЦЫ (18)
ДЕСЕРТЫ (16)
ЗАГОТОВКИ (54)
ЗАКУСКА (192)
ЗАПЕКАНКИ (304)
ИЗ ГОВЯДИНЫ (20)
ИЗ ЛАВАША (19)
ИЗ МЯСА КУРИЦЫ (182)
ИЗ ПЕЧЕНИ (18)
ИЗ РЫБЫ (161)
ИЗ СВИНИНЫ (40)
ИЗ ТВОРОГА (15)
ИЗ ФАРША (37)
МУЛЬТИВАРКА (9)
НАПИТКИ (42)
ПЕЛЬМЕНИ / ВАРЕНИКИ / МАНТЫ / ТЕСТО (64)
ПИРОЖКИ-ПИРОГИ (18)
ПИЦЦА (103)
ПЛОВ / КАШИ (23)
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (25)
РУЛЕТЫ (72)
САЛАТЫ (199)
СОУСЫ (58)
СУПЫ (31)
ШАШЛЫКИ (26)
ЮБИЛЕЙ (3)
МЕБЕЛЬ (25)
КВАРТИРЫ (14)
МЕБЕЛЬ ДЛЯ САДА И ОГОРОДА (11)
МОИ РАБОТЫ РУКОДЕЛЬНЫЕ (11)
МУЗЫКА (19)
ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА (254)
ПОДЕЛКИ СВОИМИ РУКАМИ ДЛЯ ДОМА (493)
ДЕКУПАЖ (83)
из пластиковой бутылки,яичных лотков, пакетов (114)
МЕБЕЛЬ (70)
Полимерная глина,холодный фарфор (6)
Рисование на стекле (4)
ТРАФАРЕТЫ,СХЕМЫ,ШАБЛОНЫ (23)
ЦВЕТЫ (25)
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (181)
ПРАВО ГОСУДАРСТВО (15)
ПРЕКРАСНОЕ (3)
ПРОСТО ОТДОХНИ (39)
ПСИХОЛОГИЯ (15)
САД, ОГОРОД (532)
ДЫНЯ/АРБУЗЫ (3)
КАПУСТА/САЛАТЫ (13)
КЛУБНИКА / ЗЕМЛЯНИКА (29)
ЛУК/ЧЕСНОК (22)
МАЛИНА / ВИШНЯ (10)
МОРКОВЬ/РЕДЬДА/РЕДИС/РЕПА (13)
ОГУРЦЫ,ПЕРЦЫ (65)
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ (204)
ПОМИДОРЫ (98)
СМОРОДИНА / КРЫЖОВНИК (14)
ТЫКВА/КАБАЧКИ/ПАТИССОНЫ (12)
ЯБЛОНИ / ГРУШИ (3)
СТИХИ (52)
УКРАШЕНИЯ (220)
БАБОЧКИ (9)
БРАСЛЕТЫ (14)
БРОШЬ (66)
БУСЫ (53)
РЕЗИНКИ ДЛЯ ВОЛОС (26)
Украшения из ЭПОКСИДНОЙ СМОЛЫ (10)
ЦВЕТЫ (78)
ФИЛЬМЫ,МУЛЬТФИЛЬМЫ (35)
ЦВЕТЫ (3)
ШИТЬЕ (697)
БРЮКИ (29)
Головные уборы (29)
КОВРИКИ (20)
ОДЕЖДА/ОБУВЬ (197)
ПАЛЬТО КУРТКИ (22)
ПЕРЕДЕЛКА ОДЕЖДЫ / ОБУВИ (51)
ПЛАТЬЯ (90)
ПОДУШКИ ОДЕЯЛА (43)
СУМКИ (116)
ЧЕХЛЫ,СКАТЕРТИ (16)
ШТОРЫ (56)
ЮБКИ (58)

Все (23446)

Не забудь нажать НРАВИТСЯ. Благодарю. _

1. Схема узора: В схеме указаны лицевые и изнаночные ряды. Раппорт узора 12 петель, в.

узор 887 Схема узора: В схеме указаны лицевые и изнаночные ряды. Ширина .

Все (235)

Все (2)

Все (119)

Все (8)

Все (37)

Все (496)

Все (350)

Компот из вишни на зиму без сахара.

Рецепт 1.

Варить компот начинают в эмалированной кастрюле. Наливают в неё немного воды, чтобы ягоды не подгорели, и высыпают вымытую вишню. Ставят на слабый огонь. Когда вишня начнет выделять сок, нагрев усиливают. Постепенно все ягоды покроются собственным соком, который будет интенсивно кипеть. Спустя 2 – 3 минуты от начала бурного кипения ягоды с соком фасуют по горячим простерилизованным банкам. Важно распределить ягоды и сок равномерно. Наполненные банки ставят в кипящую баню. Стерилизуют, закатывают и переворачивают до полного остывания на воздухе.

Рецепт 2.

В этом случае варить компот из вишни в классическом смысле не придется. В горячие стерильные литровые банки очень плотно насыпают вишню, заливают крутым кипятком и выдерживают 10 мин. Воду сливают в кастрюлю, кипятят и вновь разливают по банкам на 10 мин, затем повторяют эту процедуру в третий раз. После этого банки с ягодами в вишневом соке с водой стерилизуют и закатывают обычным методом, переворачивают и накрывают одеялом.

Компот вишневый без сахара с пряностями

Вкусный, душистый компот из вишен. Отличный, витаминный и бодрящий напиток в холодный зимний денек! Подходит для диабетического питания.

Кроме ягод вишни, необходима гвоздика (в бутонах), душистый перец (горошком или в порошке), ваниль или мускатый орех из расчета 2-3 бутона и горошинки на каждую банку и по щепотке пряных порошков.

Как сварить вишневый компот без сахара на зиму

1.Вишни целые или без косточек (вынимаются обратной стороной булавки) плотно уложить в подготовленные банки (заполнив их на 2/3).

2.Приготовить заливку: воду вскипятить, добавить в нее пряности (и прокипятить с ними еще 2-3 минуты). Залить ягоды;

3.Банки накрыть крышками и поместить в кастрюлю для стерилизации (на дне кастрюли – тряпочка для устойчивости банок). Вода в кастрюле должна быть подогретой и доходить до плечиков банок;

4.Довести воду в кастрюле до кипения, стерилизовать банки: 0,5 литра – 10-12 минут; 1 литр – 13-15 минут; 3 литра – 30 минут;

5.Банки осторожно вынуть, крышки закатать. Перевернуть вверх ногами, проверив на протекание;

6.Охладить, хранить в прохладном месте.

Особенности приготовления компота из вишен на зиму и вкус

Как подготовить банки и крышки для консервирования

Банки и крышки надо хорошо промыть с содой или жидкостью для мытья посуды. Хорошенько сполоснуть. Затем банки обдать кипятком, а крышки прокипятить. Какой на вкус компот из вишен без сахара Компот из вишен без сахара с пряностями получается душистым, с густым, насышенным кисловатым вкусом. Такое ощущение, что пьешь очень ароматный вишневый сок. Если зимой вишневый компот покажется вам слишком кислым, добавьте сахара или меда.

Стерилизовать или пастеризовать компот без сахара

Если вы готовите компот из очень кислых вишен, банки можно не стерилизовать, а пастеризовать (при более низкой температуре в 85 С, когда вода в кастрюле подогревается, но не бурлит).

Обязательно ли добавлять пряности к вишне

Можно добавить все пряности, а можно и только одну, ту, что у вас окажется под рукой. Или вообще ничего не класть, кроме вишен.

Срок хранения вишневого компота

Помните, что вишни, консервированные с косточками, можно хранить только 1 год (потому что потом из косточек начинают выделяться вредные вещества), а без косточек – 2-3 года и дольше, пока крышка не проржавеет.

Читайте также: