Как приготовить тыквенный сок ребенку 4 месяца

Приготовить такой сок можно несколькими способами, о которых мы сегодня и узнаем.

Чем полезен тыквенный сок ребенку?

Следует сказать, что давать сок из тыквы (как с мякотью, так и без) можно малышу, начиная с 6,5 месяцев, потихоньку вводя в прикорм. В соке содержатся витамины группы B (В1, В2, В6), витамины С и Е Кроме того: бета-каротин, сахароза, а также магний, фосфор, калий, кальций, железо.

Особенно полезен сок, если у ребенка есть склонность к запорам. Клетчатка тыквы, оказывающая послабляющий эффект, очень нежная.

Пить сок можно практически всем детям, но если вы вводите его в качестве прикорма, делайте это постепенно и с малых доз.

яблок,
крыжовника,
апельсина,
смородины,
грейпфрута,
моркови,
капусты,
свеклы,
клюквы

и других, ваших любимых. Можно смешать и со сливками.

Как приготовить тыквенный сок

Свежеприготовленный тыквенный сок можно получить несколькими способами.

Первый способ. Если хотите с мякотью, то очищенную от кожуры и семечек тыкву нарежьте небольшими кусочками, сложите в кастрюлю, добавьте немножко воды и поставьте на маленький огонь. Когда овощ станет мягким, пюрируйте с помощью блендера.

Второй способ — это получить сок без мякоти, если нет соковыжималки. Нужно мелко натереть очищенную тыкву, затем отжать сок через сито или марлю.

Тыквенно-морковный сок

Такой сок состоит из одной части сока из тыквы и одной части сока из моркови. Очистите морковь, вымойте и сделайте из нее сок. В стакан налейте часть тыквенного и добавьте часть морковного. Если сок получился слишком сладким, капнете несколько капель сока лимона.

Соотношение соков можно менять, подстраивайтесь под вкус ребенка.

Яблочно-тыквенный сок

Очистите яблоки от сердцевины и пропустите их через соковыжималку. Если хотите более нежный сок, то очистите шкурку.

Соедините тыквенный и яблочный соки. Если яблоки были кислыми, то добавьте немножко меда. Для детей до года не кладите в сок сахар.

Тыквенный сок с апельсином

Приготовление этого сока аналогично предыдущим. Очистите апельсин от кожуры, при желании снимите тонкие перегородки с каждой дольки фрукта. Приготовьте апельсиновый сок. Разведите его тыквенным. В такой сок также можно капнуть лимонного сока.

Налейте тыквенный или смешанный сок в стакан, вставьте трубочку, украсьте кусочком тыквы и предложите вашему малышу вкусный коктейль — вряд ли он откажется от такого угощения. А если ему понравится, а ему не может не понравится, тогда на завтрак можно сделать тыквенные оладьи.

И напоследок, новый мотиватор о том, что мечты сбываются.

Мамочка, у тебя была мечта?

А сейчас, она сидит рядом и задает вопросы!

Тыквенный сок — это полезное и вкусное лакомство, которое включают в детский рацион не просто так. Лёгкое приготовление напитка нравится мамам. А благодаря сладковатому вкусу и приятной консистенции малыши с удовольствием выпивают положенную норму и редко от него отказываются.

Полезный для детей состав

Натуральный сок из тыквы содержит:

пектины, нормализующие обмен веществ и понижающие уровень холестерина в крови;
практически все витамины группы B, полезные для развивающейся нервной системы, обеспечивающие здоровье и выносливость детского организма;
витамины D, C, E, A, укрепляющие иммунитет и повышающие сопротивляемость болезням;
витамин K, который участвует в процессе свёртываемости крови;
витамин T (карнитин), способствующий лучшему усвоению тяжёлой пищи и препятствующий ожирению;
бета-каротин, полезный для зрения, причём в тыквенном соке его в несколько раз больше, чем в морковном;
антиоксиданты, защищающие детский организм от вредного воздействия свободных радикалов;
микроэлементы, в т. ч. железо, необходимое при анемии, калий, отвечающий за функционирование сердечно-сосудистой и нервной систем, магний, требующийся для поддержания многих функций в организме.

Калорийность тыквенного сока составляет 38 ккал на 100 мл напитка. При этом в одной порции содержатся 9 г полезных углеводов, что составляет чуть более 6 % от их ежедневной нормы потребления. А вот белки и жиры в напитке отсутствуют.

Но всё-таки даже при получении напитка путём прямого отжима теряется:

около 37 % витамина C, ввиду его быстрого окисления кислородом;
около 18 % бета-каротина, который частично остаётся в отходах;
до 42 % минеральных веществ, содержащихся в семенах и кожуре (потери: калий — 6,6 %, кальций — 18,2 %, железо — до 42 %).

Для употребления детьми в качестве профилактического или лечебного средства такой сок целесообразно обогащать витаминами и минералами или смешивать с другими натуральными фрешами.

Лечебные свойства, актуальные для ребёнка

Тыквенный сок особенно нужен малышам в период межсезонья и при обострении простудных заболеваний. Входящие в его состав компоненты принесут детскому организму только пользу:

Бета-каротин повысит остроту зрения, улучшит здоровье глаз, укрепит кости и обеспечит их правильный рост.
Большое количество клетчатки поможет нормализовать пищеварение, поспособствует лучшему усвоению нутриентов.
Витамины K и T улучшат обменные процессы и ускорят выведение вредных веществ из организма ребёнка.
Витамин C укрепит иммунитет, поможет в борьбе с воспалительными процессами, повысит сопротивляемость к вирусам и бактериям.
Микроэлементы обеспечат здоровый сон, помогут при бессоннице и гиперактивности, благотворно повлияют на нервную систему крохи.
Витамин D предотвратит развитие рахита — распространённой проблемы среди малышей, получающих мало солнечного света.
Железо поможет при анемии и улучшит состав крови, что особенно важно после перенесённых тяжёлых заболеваний и операций.
Желчегонные и мочегонные свойства напитка помогут справиться с запорами, вздутием живота, устранят повышенную кислотность желудка.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

К сожалению, не существует продуктов, которые оказывали бы только положительное влияние на организм. Тыквенный сок не исключение. У него также имеются противопоказания и побочные эффекты.

Напиток противопоказан в следующих случаях:

воспалительные заболевания ЖКТ;
камни в желчном пузыре и почках (мочегонное действие продукта может спровоцировать движение камней);
сахарный диабет (есть риск резкого повышения уровня сахара в крови);
индивидуальная непереносимость тыквы;
возраст крохи 0–6 месяцев (пищеварительная система новорождённых не в состоянии переварить этот сок).

Несмотря на то что напиток считается гипоаллергенным , в редких случаях его употребление может вызвать аллергию.

Как правило, соки и нектары из тыквы в рекомендуемых дозах хорошо переносятся детьми, но их бесконтрольное употребление может привести к следующим побочным эффектам:

вздутие живота и послабление стула (следует сразу же уменьшить порцию);
ложная каротиновая желтуха — пожелтение кожных покровов из-за высоких доз каротина, содержащихся в овоще;
букет аллергических реакций, особенно если часто давать ребёнку промышленный тыквенный сок, который нередко содержит вредные химические компоненты (подсластители, консерванты и пр.).

С какого возраста лучше давать сок

Сок из тыквы очень полезен для детского организма, поэтому педиатры советуют включать его в рацион малыша, соблюдая следующий порядок введения в прикорм:

Напиток можно давать ребёнку, начиная с 4-х месяцев, но, согласно ВОЗ, младенцу до 6 месяцев достаточно грудного молока матери, и введение дополнительного прикорма (в случае необходимости) возможно строго по согласованию с педиатром.

Детские врачи рекомендуют вводить тыквенный сок в рацион ребёнка, начиная с 6 месяцев, при соблюдении нескольких правил:

для прикорма выбирают светлые сорта органической тыквы, т. е. выращенной без использования химикатов;
выжимают сок из приготовленной на пару или отварной тыквы, чтобы повысить усвояемость продукта.

Как правило, сладковатый и приятно пахнущий тыквенный нектар нравится малышам, и они с удовольствием снимают пробу.

Согласно общим рекомендациям, любой прикорм следует вводить постепенно, а именно:

начинать с нескольких капель, но не более ¼ ч. л.;
в течение 2 недель довести объём до 7 г;
по истечении 4 недель порция может составлять уже 15–20 г;
стандартный суточный объём тыквенного сока для малыша до 1 года — 50–60 г, максимальный — не более 100 г.

Возраст	Количество
0–4 месяцев	Не рекомендуется
4–6 месяцев	По согласованию с педиатром, но не более 5–7 г в сутки 2–3 раза в неделю
6–8 месяцев	От ¼ ч. л. до 30 г в сутки не более 2 раз в неделю
8–12 месяцев	От ¼ ч. л. до 50–60 г в сутки не более 3 раз в неделю
12 месяцев и более	50–60 г в сутки 2–3 раза в неделю
Дошкольный возраст	Не более 100 г в сутки

Способы приготовления

Приготовить тыквенный напиток малышу достаточно просто.

Выбрать и промыть свежую спелую тыкву светлых сортов.
Ошпарить, очистить, удалить семечки. Нарезать кубиками.
Проварить в воде на медленном огне до полной готовности.
Измельчить с помощью блендера.

Выбрать и промыть свежую спелую тыкву светлых сортов.
Ошпарить, очистить, удалить семечки.
Измельчить с помощью тёрки, овощерезки или кухонного комбайна.
Отжать сок через чистую стерильную марлю.

Выбрать и промыть свежую, спелую тыкву светлых сортов.
Ошпарить, почистить, извлечь тыквенные семечки.
Порезать небольшими кусочками и положить в соковыжималку.
Включить прибор на режим, предназначенный для твёрдых овощей (тыква, свёкла, морковь и пр.).

Домашние рецепты

Обычно малыши с удовольствием пьют сладковатый и ароматный тыквенный нектар, в том числе — смешанный с соком практически любого овоща или фрукта в рекомендованном соотношении 1:1.

Тыкву натереть любым удобным способом (вручную, на тёрке, комбайном) и отжать через чистую марлю.

Такой напиток хорошо помогает от бессонницы и очень полезен для печени, поскольку выводит из организма лишние соли, воду, шлаки, способствует оттоку желчи. На стакан сока достаточно 1/2–1 ч. л. пчелиного продукта.

Подходящую тыкву тщательно помыть, срезать верхушку, вычистить внутренности и семена.
Залить получившийся овощной сосуд жидким мёдом на ½ объёма, накрыть тыквенной верхушкой и убрать в тёмное место на 10 дней.
Получившийся сироп слить и поместить в холодильник.

Давать ребёнку 3 раза в день по 1 ст. л. сиропа перед едой в течение 3 недель для укрепления иммунитета.

Такой напиток предлагают малышам для профилактики заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта каждое утро в течение 3 недель.

Подходящий овощ промыть, почистить, нарезать кубиками и пропустить через соковыжималку.
В получившийся сок добавить мёд (1 ст. л. на 1 л сока) и тщательно перемешать.

Тыквенный сок с апельсином имеет приятный аромат и необычный вкус. Но следует помнить, что педиатры рекомендуют вводить цитрусовые в рацион ребёнка, начиная с 1 года, а при наличии пищевой аллергии — не ранее 3-х лет.

тыква (мякоть) — 5 кг;
апельсин — 5–6 штук;
сахар — 1 кг;
вода — около 10 л;
лимонная кислота — 1 ст. л. с горкой.

Тыкву помыть, очистить от семян, мелко нарезать.
Овощ залить холодной водой и поставить на маленький огонь.
После закипания добавить выжатый из апельсинов сок и кожуру от целого апельсина.
Добавить сахар и лимонную кислоту.
Варить до готовности.
Цедру извлечь.
Жидкость немного остудить и взбить блендером.
Довести пюре до кипения, снять пену.
Готовый сок разлить по стерилизованным банкам, герметично закрыть крышками, остудить и убрать в холодное место.

С помощью соковыжималки приготовить соки из тыквы и апельсина, предварительно очищенного от кожуры и плёнок.
Смешать их в соотношении 1:1.
Если получившийся напиток покажется слишком сладким — добавить в него несколько капель сока лимона.

Этот напиток предназначен для укрепления детского зрения за счёт удвоенного содержания каротиноидов.

С помощью соковыжималки сделать тыквенный и морковный соки.
Смешать в соотношении 1:1.
По желанию добавить несколько капель сока лимона.

Пропустить равное количество тыквы и моркови через соковыжималку.
Перелить полученную жидкость в кастрюлю, добавить сахар из расчёта 5 ст. л. на 1 л сока.
Довести до кипения, убавить огонь и поварить 5 минут.
Разлить по банкам (предварительно простерилизованным) в течение 10 минут и закатать.

Яблоко — гипоаллергенный продукт, который вводят в прикорм одним из первых.

С помощью соковыжималки сделать тыквенно-яблочный сок (яблоки и тыкву в равных количествах предварительно очистить от кожуры).
Для сладких сортов яблок в напиток добавляют несколько капель лимонного сока, для кислых — немного мёда.

Тыква хорошо сочетается со следующими фруктами, овощами и ягодами:

яблоки;
крыжовник;
апельсин;
смородина;
грейпфрут;
морковь;
капуста;
свёкла;
клюква.

Для придания напитку мягкости в него также можно добавить немного пастеризованных сливок.

Классическая пропорция разных соков должна составлять 1:1, но количество тыквенного можно немного уменьшить.

Магазинный сок для детского питания

На прилавках магазинов представлено много разновидностей тыквенного сока, предназначенного для детского питания, сбалансированного по составу и приготовленного из качественных ингредиентов, прошедших предварительную проверку.

Наиболее популярные марки, их состав и сроки хранения:

Пюре из тыквы является одним из самых полезных и вкусных продуктов, которые используются в качестве прикорма для малышей. Обычно в рацион тыкву включают после того, как грудничок освоит другие овощи, а именно брокколи и кабачки. С какого возраста можно давать ребенку тыкву? Как правильно приготовить тыкву для первого прикорма?

Тыква – один из самых востребованных продуктов для детского питания

Польза тыквы

Тыква обладает целым рядом положительных свойств. Помимо того, что продукт очень полезен для роста и развития крохи, он также порадует маленького гурмана приятным вкусом и привлекательным внешним видом.

К дополнительным преимуществам тыквы стоит отнести:

Легкую транспортировку на большие расстояния;
Долгий срок хранения, благодаря очень толстой корке. Подобная защита, с одной стороны, усложняет готовку, но с другой – обеспечивает сохранение витаминно-минерального состава тыквы в неизменном виде.

Полезность тыквы для растущего организма объясняется большим количеством входящих в ее состав микроэлементов. В нем присутствуют следующие компоненты:

Витамины группы В, A, К, T, С, РР, Е;
Бета-каротин;
Минералы: фосфор, цинк, железо, натрий, медь, магний, кальций, калий;
Жирные кислоты.

Поскольку тыква содержит очень мало калорий, продукт подходит всем новорожденным, независимо от массы тела (даже если младенец имеет избыточный вес).

На заметку. Чем ярче и насыщеннее оттенок овоща, тем больше в его составе бета-каротина.

К полезным свойствам продукта можно отнести следующие:

Укрепляет иммунитет малыша (тыква содержит большое количество аскорбиновой кислоты).
За счет витамина В оказывает седативное воздействие на ЦНС, помогает быстрее уснуть.
Способствует активному росту костных тканей.
Делает кожу здоровее.
Улучшает способность к запоминанию и концентрации внимания.
Продукт полезен при таких заболеваниях, как близорукость, куриная слепота, проблемы с сетчаткой (благодаря содержанию витамина А и бета-каротина).
Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Улучшает обмен веществ и пищеварение (этому способствует клетчатка).
Служит профилактикой анемии (за счет наличия в составе железа).
Замедляет старение клеток, усиливает свойства витамина А (за счет задержания в тыкве витамина Е).
Очищает организм от шлаков, удаляет лишнюю жидкость. По утверждению известного педиатра, Е. Комаровского, содержащиеся в тыкве пектины избавляют организм от шлаков и токсинов, а также устраняют патогенные микроорганизмы.
Обеспечивает профилактику остеопороза.
Благодаря наличию в составе тыквы витамина Т, происходит активное формирование мышечной массы.
Входящие в состав овоща микроэлементы, натрий и калий, оказывают мочегонное воздействие, предупреждают образование отеков.
Препятствует развитию воспалений.
Семена тыквы снижают уровень холестерина в крови, стимулируют выработку серотонина.

На заметку. Пюре, сделанное из тыквы, быстро и легко усваивается.

Полезные свойства тыквы

В каком виде можно давать

Проще всего использовать стандартный рецепт приготовления. Однако, если мама желает разнообразить рацион крохи, можно готовить продукт в разном виде и по различным рецептам. В результате овощ может получиться:

Тушеным;
Вареным;
Запеченным;

Продукт можно добавить в другие блюда (суп, кашу).

На первых порах (в полугодовалом возрасте) прикорм тыква дается в виде чистого пюре (без добавок). После того, как малышу исполнится год, его можно угощать тыквенным соком, с 10 месяцев допускается добавление тыквенных семечек. Комбинирование с другими продуктами (мясом, фруктами) осуществляется по мере их введения в детский прикорм.

Когда ребенок станет постарше, список допустимых блюд с применением тыквы сильно увеличится. Мама сможет давать своему ребенку:

Тыквенный суп;
Тыквенное пюре для грудничка (используется в качестве гарнира к мясу, рыбе либо употребляется отдельно);
Тыквенные чипсы;
Пироги, кексы;
Салат;
Сухофрукты;
Фруктовый плов;
Сладости домашнего приготовления.

Когда можно вводить в прикорм

Многие родители задаются вопросом, со скольки месяцев можно давать тыкву ребенку. Пюре из этого овоща можно добавить в рацион, когда малышу исполнится 7 месяцев. Приучить малыша к данному продукту совсем несложно: действовать нужно по аналогии с тем, как вводились в прикорм другие овощи. Однако определенные нюансы все же присутствуют.

На начальных этапах объем пищи в одно кормление должен быть совсем маленьким – примерно половина или третья часть чайной ложки. Довольно часто груднички выплевывают оранжевый овощ, поскольку он им кажется невкусным. В таком случае стоит повторить попытку. Если кроха принял пюре, кормление стоит прекратить на 2-3 дня. В течение этого времени следует понаблюдать за поведением и самочувствием крохи. Если у малыша не возникло проблем с пищеварением, не появились покраснения и высыпания на коже, значит, пюре можно смело вводить в прикорм.

Процесс добавления тыквы в стандартный рацион новорожденного должен соответствовать следующим правилам:

Овощ дают утром или перед обедом.
В первое время пюре дают в чистом виде (никуда не добавляя и ни с чем не смешивая).
Прикорм вводят постепенно и наблюдают за состоянием грудничка.
Нельзя давать продукт, если ребенок болеет, или ему поставили прививку.

Как приготовить тыкву

Прежде, чем приступать к приготовлению, необходимо ознакомиться с правилами выбора и хранения продукта.

При покупке овоща следует обращать внимание на такие моменты:

На поверхности тыквы не должно быть следов гниения.
Яркий цвет продукта говорит о том, что тыква очень сладкая.
Сухая плодоножка указывает на спелость овоща.
Если постучать по нему, раздастся глухой звук.
На кожуре не должно быть повреждений, продавленных участков.
Если планируется купить только часть тыквы, необходимо оценить состояние семечек – они должны быть твердыми. Пустые семена указывают на то, что овощ пока не созрел;
Тыква и поверхность среза должны выглядеть свежими;
Вес плода должен составлять 3-5 кг. Такой массой обладают молодые культуры, структура мякоти которых имеет гораздо меньше волокон. Благодаря этому овощ варится быстрее, а пюре получается более нежным.

Хранение продукта осуществляется в прохладном, темном и сухом месте с температурой воздуха от 5 до 15 градусов. В таких условиях тыква не испортится даже по прошествии 4-6 месяцев. Что касается непосредственно приготовления, то начинать лучше с однородной консистенции, не смешивая пюре с другими компонентами.

На заметку. Многие мамы предпочитают не тратить время на варку и приобретают готовый прикорм в магазине. Однако не стоит забывать, что полезность такого пюре может не оправдать себя.

Длительность готовки зависит от способа приготовления.

Рецепт пюре из тыквы для грудничка предполагает пошаговые действия:

Сначала тыкву обдают кипятком, чтобы устранить грязь и патогенные микроорганизмы.
Продукт разрезают на части.
Убирают семена.
Снимают кожу с тыквы, а мякоть шинкуют кубиками.
Продукт помещают в сковороду, заливают водой таким образом, чтобы кусочки тыквы слегка прикрывались ею.
Сварить овощ в течение 15 минут. Когда продукт размягчится, можно снимать сковороду с плиты.
Ломтики измельчают, используя для этого блендер. Если есть желание, можно добавить к полученной массе небольшое количество тыквенного бульона.
Если малышу уже исполнилось 7 месяцев, 2-3 капли оливкового масла в качестве дополнения к пюре не будут лишними.

Если в меню крохи уже присутствуют (или ранее входили в рацион) такие продукты, как бананы, яблоки, молоко, то в пюре их также можно добавить. Для удобства работы рекомендуется использовать мультиварку.

На заметку. Лучшие сезоны для тыквы – это зима и осень.

Нормы прикорма

Количество пищи, которое можно давать новорожденному ребенку, зависит от возраста крохи. В связи с этим существуют специальные стандарты прикорма по месяцам.

Тыкву можно сочетать с большим количеством продуктов. К таковым относятся:

Бананы;
Яблоки;
Груша;
Брокколи;
Индейка;
Говядина;
Курица;
Картофель;
Морковь;
Кабачок.

На первых этапах введения прикорма допускается добавление в пюре грудного молока.

Тыквенное пюре с яблоками

Польза от тыквенного прикорма будет только в том случае, если кормить им ребенка всего 2-3 раза в неделю. При этом между кормлениями должен соблюдаться промежуток в несколько дней.

Важно! Если превышать указанные нормы, кожа ребенка может приобрести желтоватый оттенок. Также существует риск возникновения аллергии и нарушения работы ЖКТ.

В семимесячном возрасте порции должны быть минимальны – 30 г. пару раз в неделю. Для малышей постарше объем тыквенного пюре можно сделать больше – до 30 г. 3 раза в неделю. Годовалые дети за одно кормление могут употреблять около 50 г. 3 раза в неделю.

Возможные проблемы с питанием

Применение тыквы в качестве прикорма не всегда может оказаться полезным. В некоторых случаях такое питание вообще противопоказано:

При гастрите у ребенка;
При язве;
Если кроха страдает сахарным диабетом.

Также не следует давать тыкву малышам, у которых есть аллергия на продукты с высоким содержанием каротина.

Важно! Несмотря на целый ряд полезных свойств данного овоща, в сыром виде его употреблять нельзя. Дело в том, что продукт, приобретенный в магазине, может содержать большое количество вредных компонентов, например, нитратов.

При употреблении пюре и других продуктов, приготовленных из тыквы, у детей может возникать аллергия. Причина заключается в том, что данный овощ содержит значительную долю каротина, а также белок f225. Именно эти компоненты являются аллергенами. Признаки негативной реакции на продукт:

Сыпь на случайном участке тела;
Зуд;
Заложенность носа;
Отеки;
Кашель, чихание.

На заметку. Аллергия на тыкву обычно проявляется не сразу, а только спустя несколько дней. Чтобы упростить процесс наблюдения за ребенком, желательно регулярно вести записи, в которых будет своевременно фиксироваться информация о реакции малыша на питание. При обнаружении негативных симптомов продукт нужно сразу исключить из рациона крохи.

Тыква – очень полезный, достаточно вкусный и легко усвояемый продукт. К тому же стоимость его совсем невелика. По этим причинам тыкву часто используют для прикорма грудничка. Одно из самых распространенных блюд, для которых применяется овощ, – это пюре из тыквы для грудничка. Однако для того чтобы продукт приносил пользу и не причинял вреда, необходимо придерживаться определенных правил и рекомендаций по его употреблению.

Видео

Тыква — вкусный и лёгкий в приготовлении продукт. Благодаря множеству полезных свойств она является идеальным прикормом для грудничка. Педиатры рекомендуют вводить пюре из этого овоща в рацион до года.

Польза тыквы для грудничка

Тыкву не зря вводят в прикорм одной из первых. Благодаря большому содержанию воды, а также комплексу витаминов и минералов, она оказывает положительное воздействие на растущий организм:

бета-каротин — отвечает за зрение и чистоту кожных покровов;
витамин Е — способствует нормализации белкового и жирового обмена, улучшает усваивание витамина А, а также является антиоксидантом;
витамин С — укрепляет иммунитет, помогает бороться с вирусами и различными инфекциями;
витамины В6, В1 и В2 — укрепляют нервную систему;
витамин К — отвечает за рост клеток и свёртываемость крови;
витамин Т — содействует наращиванию мышечной массы;
витамин D — препятствует развитию рахита;
железо — участвует в процессе кроветворения, борется со слабостью, утомляемостью, малокровием;
калий — выводит лишнюю жидкость из организма, снимает отёчность;
клетчатка — нормализует перистальтику кишечника, помогает бороться с запорами;
пектины — выводят токсины и улучшает работу пищеварительной системы.

Когда от тыквы нужно отказаться

Продукт категорически запрещено вводить в рацион в следующих случаях:

индивидуальная непереносимость;
сахарный диабет;
заболевания пищеварительной системы;
кишечные колики.

Содержание каротина в тыкве не меньше, чем в моркови, поэтому у малыша может возникнуть аллергия.

Промышленное производство или домашнее приготовление

Тыквенное пюре не обязательно готовить самостоятельно. Оно продаётся в детском отделе любого супермаркета. Но разве можно быть полностью уверенным в качестве готового продукта? Кроме того, пища, сделанная мамой с любовью, всегда вкуснее.

При домашнем приготовлении тыквы важно правильно выбрать плод. Этому поможет знание простых правил:

кожура должна быть гладкая, без гнили и видимых повреждений, хвостик — подсохший;
для начала прикорма лучше брать плод с кожурой не слишком яркой окраски (чем ярче цвет, тем больше вероятность возникновения аллергии);
вес не должен превышать 3,5–5 кг.

Выбрав и приготовив тыкву самостоятельно, мама может быть уверена в том, что накормит малыша здоровым питанием.

Правила ввода нового продукта в раннем возрасте

Медики утверждают, что раннее знакомство со взрослой пищей может отрицательно сказаться на здоровье крохи, а именно — вызвать аллергический дерматит. Родителям следует помнить, что любое изменение питания — это стресс для малыша, поэтому прикорм начинают с небольших порций. Тыквенное пюре вводят в рацион с половины чайной ложки, а сок — с нескольких капель, после этого докармливая грудным молоком или смесью. Если негативных реакций на продукт не наблюдается, на следующий день порцию увеличивают вдвое и постепенно доводят до возрастной нормы.

В рацион здоровых детей педиатры рекомендуют вводить тыкву с 6 месяцев. Если у малыша есть склонность к аллергическим реакциям, начало прикорма откладывают до 8 месяцев.

Знакомить кроху с тыквой следует после того, как малыш попробует кабачок, цветную капусту, брокколи. Это овощи с низким индексом аллергенности. Кроме того, грудничок вряд ли захочет их кушать после сладкой тыквы.

После того как малыш привыкнет к новому продукту, его можно давать в виде однокомпонентного пюре (без добавления других овощей или фруктов). Не стоит увлекаться и кормить ребёнка тыквой ежедневно — достаточно 2 раз в неделю. Не более 1 чайной ложки в виде добавки к каше или другим блюдам можно давать каждый день.

Эти правила относятся не только к тыкве, но и к другим блюдам, которые ребёнок пробует в качестве прикорма:

новый продукт дают только в том случае, если малыш абсолютно здоров;
делать это лучше в первой половине дня;
кормить ребёнка надо не из бутылочки, а с ложки;
не стоит знакомить кроху с новым продуктом за неделю до и неделю после прививки;
начинать прикорм следует с пюре жидкой консистенции или овощого сока;
температура пищи должна быть 37–39 0 .

Между введениями в рацион новых продуктов должно пройти не менее двух недель.

Можно ли вводить в прикорм сырую тыкву

В сырой тыкве содержится большое количество полезных веществ, часть которых при тепловой обработке теряется. Но всё же давать малышу продукт в таком виде не стоит. Дело в том, что употребление сырого овоща и сока из него могут вызвать расстройство кишечника, вздутие живота и тошноту. Кроме того, тыквенная мякоть довольно жёсткая, и малыш не сможет её пережевать.

Тыкву в сыром виде ребёнку дают только после трёх лет.

Пюре из тыквы для грудничка: как приготовить правильно

Тыква сочетается со многими продуктами. Готовить её можно любым образом: варить, тушить, запекать. Начинать давать тыкву лучше в виде пюре.

Время термической обработки зависит от размера кусочков и способа приготовления. Готовность проверяют ножом или вилкой — они должны легко входить в мякоть.

Тыкву помыть, отрезать небольшой кусочек весом 150–200 г.
Очистить его от кожуры и семян.
Нарезать кубиками, залить водой и поставить варить.
Готовый продукт перетереть до состояния однородной массы, довести до кипения и остудить.

После введения в рацион растительного масла, можно добавлять его в пюре (по 2–3 капли). В сочетании с этим продуктом бета-каротин из тыквы усваивается лучше.

В начале прикорма пюре разводят грудным молоком или молочной смесью. Это делается для того, чтобы масса не получилась слишком густой.

Рецепты детских блюд

По мере появления в рационе новых продуктов блюда из тыквы становятся более разнообразными.

Приготовить пюре из тыквы обычным образом.
Отдельно сварить куриное яйцо, отделить желток и добавить его к тыквенной массе.
Взбить блендером.
Добавить 3–5 капель растительного масла.
Чтобы пюре было не очень густым, можно развести его молочной смесью или грудным молоком.

Тыквенное пюре с укропом помогает нормализовать пищеварение, убирает вздутие и колики.

Приготовить тыквенное пюре по основному рецепту.
Веточку укропа помыть и мелко нарезать (стебель при этом не используют).
Смешать ингредиенты в однородную массу.
Если пюре густое, добавить грудное молоко или молочную смесь.

Употребление кураги способствует повышению гемоглобина, приводит иммунную систему в норму, улучшает работу сердца и пищеварительного тракта. Малыша с этим продуктом знакомят не ранее 10–11 месяцев. Аллергии на него, как правило, не возникает, если не превышать рекомендованное количество продукта (до 50 граммов в сутки).

Чтобы сухофрукты хорошо размякли, их замачивают в холодной воде не менее, чем за 12 часов до приготовления. Лучше это делать на ночь.

3–4 штуки кураги отварить в течение 1–2 минут.
Перетереть через сито.
Тыкву приготовить обычным образом и соединить с пюре из кураги.

Давать тыквенное пюре с курагой чаще 2 раз в неделю не рекомендуется, поскольку это может привести к сильному расслаблению стула.

Отварить 50 г индейки или курятины.
Отдельно поставить варить нарезанную тыкву (150 г).
Соединить компоненты, взбить блендером или перетереть через мелкое сито.
Добавить несколько капель растительного масла.

Диетологи советуют начинать прикорм с рисовой каши. Она не травмирует нежную слизистую желудка, быстро восстанавливает энергию. Кроме того, этот злак не содержит глютена (клейковины), поэтому считается гипоаллергенным.

1,5 столовых ложки риса промыть проточной водой до тех пор, пока она не станет прозрачной.
Отварить рис до готовности в стакане воды.
Остудить и перетереть через сито.
Соединить с подготовленным тыквенным пюре.
Взбить массу блендером.

Подготовленные кусочки тыквы и кабачка (без кожуры и семечек) в равных пропорциях (по 100 г), залить водой, проварить до мягкости.
Слить лишнюю жидкость.
Массу перетереть через сито.
Добавить молоко или смесь.

Приготовить тыквенное пюре по основному рецепту.
Влить в массу кипящее молоко. В зависимости от того, какую консистенцию готового пюре нужно получить, количество ингредиентов может меняться в большую или меньшую сторону.
Проварить суп 5–7 минут и взбить блендером.
Добавить 3–5 капель растительного масла.

Очищенные и нарезанные кусочки тыквы выложить на противень и сбрызнуть растительным маслом.
Запекать до мягкости.
Достать, переложить в глубокую тарелку и размять вилкой.
При необходимости влить молоко.

100–150 г тыквы нарезать на кусочки.
Отварить в 100 мл воды.
Добавить к тыквенной массе 100 мл молока.
Как только жидкость закипит, всыпать тоненькой струйкой 1 столовую ложку манной крупы.
Варить 5–7 минут при постоянном помешивании.
Взбить массу блендером.

В небольшом количестве тыквенное пюре можо добавлять к картофельному.

Как сделать заготовки: способы хранения тыквы

Целый плод хорошо хранится в сухом месте в течение нескольких месяцев. Разрезаная тыква быстро вянет. В таком виде её можно оставить только в холодильнике и не дольше, чем на 7 дней.

Порции для грудничков небольшие, поэтому приготовить тыквенное пюре всего на один раз достаточно сложно. Остатки можно разделить на порции, положить в формочки для льда и заморозить. Полезные и вкусовые качества продукта от этого не изменятся. В дальнейшем необходимо будет только достать пюре из морозилки и добавить к другим ингредиентам или просто подогреть в течение 2–3 минут.

Морозить можно и сырой плод. Для этого нужно очистить мякоть, нарезать её на небольшие кусочки, сложить их на разделочную доску и поместить в морозилку на 45–60 минут. Когда тыква заморозится, разложить её по порционным пакетам и доставать по мере надобности. Процесс приготовления блюд из тыквы, замороженной в сыром виде, ничем не отличается от обычного процесса.

Тыквенное пюре можно законсервировать в баночки. Для этого нужно:

Помыть плод, срезать с него кожуру, удалить семена и нарезать на кусочки.
Сложить в кастрюлю, залить 1 л воды и всыпать 250 г коричневого сахара.
Поставить варить на маленьком огне.
Помыть 200 г клюквы и выдавить из ягод сок.
Влить сок в тыквенную массу и варить 20–25 минут.
Снять с огня, остудить и измельчить блендером.
Закипятить, положить в стерилизованные банки и закатать.

Отзывы мам, которые готовили малышам тыкву в качестве прикорма

Тыкву можно кушать только раз в неделю, но это я узнала после того, как активно давала её сыну (через день в сезон). У него пигментация даже ступней была)) После того, как убрали из рациона на время, все прошло.

Frau Helga

Мы прикорм начали с тыквы. Не могла покупной кабачок найти, а своего сада нет. Все нормально. Но мы не аллергичны. До сих пор тыква нравится.

Я давала тыкву до года, но с ней надо быть поосторожнее в плане того, что она может вызывать газики у ребёнка (у моего так было). Просто начинать давать совсем маленько и постепенно увеличивать, чтобы желудочно-кишечный тракт постепенно изучал продукт.

Дней десять овощи шли нормально, а потом дочку как отвернуло. Пока нашла такой выход: 1-й день сделала пюре пополам — варёная тыква/сырое яблочко, пошло. На 2-й день положила больше тыквы меньше яблочка — пошло. На 3-й в тыкву добавила картошку и морковку (немного), уже без яблочка — детка подвох почувствовала, но съела.

Мой на тыкву обсыпался, кабачок-брокколи-капуста-морковка-свекла нормально. Цветная капуста хорошо, мои и ели ее с удовольствием, и вроде не аллергенная она, нам аллерголог советовала начинать с кабачка и цветной капусты.

Тыква для грудничка — настоящий кладезь витаминов и минералов, поэтому её обязательно добавляют в рацион крохи на первом году жизни. Этот продукт может вызвать аллергию, поэтому знакомя малыша с оранжевой красавицей, нужно соблюдать правила введения прикорма и рекомендации педиатра.

Вам понравился материал? Оцените, пожалуйста!

Рейтинг: 5 / 5. Оценка: 1

Еще нет оценок голосования!

Мы сожалеем, что информация не была полезна для вас!

Мы постараемся улучшить!

Расскажите нам, как мы можем улучшить эту информацию?

Читайте также: