Как сделать шоколадное чудо напиток

Вкус детства

Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным.

Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты.

Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью.

Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям.

Такое полезное чудо-молоко!

Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения.

Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным.

Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом.

Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно?

молоко – 500 мл;
сливки 10-20 % - 500 мл;
какао – 4 столовых ложки;
сахар – 3 столовых ложки.

Последовательность действий следующая:

В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока.
Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме.
Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин.
Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера.
Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник.

О, как я люблю этот пудинг!! Рецепт, как сделать точь в точь дома и за копейки, да еще и быстро!

Обожаю пудинги Чудо всей своей душой! Ну просто люблю их уже несколько лет. Покупаю редко, поскольку стараюсь не увлекаться десертами, особенно покупными. Мне нравится нежная текстура, шоколаднно -ванильный вкус (другие вкусы этого пудинга я тоже очень люблю, но все же больше всего шоколадный). И вот, я нашла способ, как сделать этот пудинг дома, очень быстро и очень дешево.

500 мл молока

5 чл сахара

5 чл какао

5 чл крахмала

ванилин

Говорят, можно добавить еще 5 чл молотого лесного ореха и тогда будет еще вкуснее. Но я и без лесного ореха готова откусить вместе с ложкой.

подогреваете немного молока (пол стакана примерно) до теплого состояния, кладете туда все сухие ингридиенты, хорошо вымешиваете венчиком, ложкой, вилкой, чем угодно, главное - хорошо вымешиваете. Добавляете оставшееся молоко и ставите опять на плиту. При нагревании смесь начнет густеть. Вам надо прокипятить ее буквально минутку и при этом процессе очень хорошо вымешивать, чтобы не приставало к стенкам и к дну. Буквально минутку покипит - снимайте, разливайте по формам- стаканам, остужайте и наслаждайтесь! Великолепно!

Прежде чем напасть на этот рецепт, я видела кучу рецептов с жуткой сложностью, использованием яиц и масла и какими-то сложными действиями, поэтому всегда даже и не думала пробовать приготовить этот чудный десерт. Но на этот раз попала абсолютно случайно и так рада! Так вкусно! ) Текстура получается правильная, нежная

Домашний шоколад — лучшее лакомство для детей и взрослых. На его приготовление потратите не более 10 минут, а удовольствия и заряда энергии получите на весь день. Побалуйте домочадцев, сделав самостоятельно шоколадную плитку.

Шоколад: рецепт

Шоколад — источник эндорфинов. Он наполняет энергией и поднимает настроение. Однако такая сладость, изготовленная промышленным способом, не всегда полезна, а иногда даже вызывает аллергические реакции.

Это происходит не из-за базовых ингредиентов, которые входят в состав шоколада, а из-за консервантов и загустителей, с помощью которых производители стремятся продлить срок годности продукта.

Если заметили, что магазинный продукт утратил натуральный вкус (стал менее насыщенным и ароматным), не тает, тогда пора изучить классическую рецептуру и готовить самый вкусный шоколад самостоятельно.

Чтобы сделать красивую плитку шоколада, используйте такой набор продуктов:

сливочное масло — 150 г;
какао-порошок — 10 ст. л.;
сахарный песок — 4 ст. л.;
молоко — 200 мл.

Все ингредиенты доступны. Главное — выберите натуральное сливочное масло, в котором минимум добавок и нет растительных жиров, а также обратите внимание на качество какао-порошка. Он должен иметь насыщенный густой шоколадный аромат и при вымешивании темнеть.

Читайте также: Шоколад: рецепт для торта

Как сделать домашний шоколад за 10 минут

Если размышляете о том, как сделать шоколад, тогда ознакомьтесь с простой технологией.

Благодаря ей шоколадная смесь будет готова за 10 минут, а через 20–30 минут пребывания в холодильнике она превратится в плитку превосходного натурального шоколада.

Чтобы добиться такого результата, сделайте так:

Доведите молоко до температуры кипения, но не кипятите.
Смешайте в глубокой емкости сахар и какао, добавьте в смесь 50 мл подогретого молока. Размешайте все тщательно, чтобы не было комочков.
Порежьте масло на небольшие кусочки и добавьте в подготовленную смесь. Подержите ее на огне не более 2-х минут. За это время смесь станет однородной.

Вылейте шоколад в формочки и дайте остыть до комнатной температуры. Только после этого отправляйте в холодильник.

Домашний шоколад — вкусное и полезное лакомство. Готовить его просто и легко. За короткое время получите качественный продукт, который можно давать даже детям. Можете разнообразить рецепт, добавив в шоколад орехи или сухофрукты.

Для любителей сладостей очень вкусный, с приятным ароматом напиток, который придется по душе не только детям, но и взрослым. Поверьте, ничем не отличается от магазинного, но в разы полезнее, без всяких ешек. И готовится на раз-два.

Молоко — 700 мл
Какао-порошок — 40 г
Сахар — 100 г
Крахмал кукурузный — 30 г
Ванилин — 2 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 856.4 ккал	белки 29.5 г	жиры 9.7 г	углеводы 163.6 г
Порции
ккал 214.1 ккал	белки 7.4 г	жиры 2.4 г	углеводы 40.9 г
100 г блюда
ккал 98.4 ккал	белки 3.4 г	жиры 1.1 г	углеводы 18.8 г

Вот все то, что нам понадобится для этого напитка. 600мл молока подогреть до 60°C

В сотейнике смешать какао-порошок, сахар, ванилин.

Вливать теплое молоко частями и хорошо размешивать, чтоб не было комочков. Отдельно в 100 мл молока развести крахмал и влить сюда же, перемешать.

Поставить на медленный огонь и довести до кипения. Как только с краев начнут появляться пузырьки, погреть с минуту и снять. Процедить через ситечко в другую емкость. Накрыть пленкой в контакт, остудить и поставить в холодильник для полного остывания.

Разливаем по стаканам и наслаждаемся. После охлаждения цвет стал более коричневый, чем был. И получается очень густой. По желанию, этот коктейль можно еще развести холодным кипяченым молоком до 200мл

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

25 мая Гали-28 # (автор рецепта)

29 мая Гали-28 # (автор рецепта)

22 марта Гали-28 # (автор рецепта)

16 марта Гали-28 # (автор рецепта)

17 марта Гали-28 # (автор рецепта)