Литература про алкогольные напитки

Производство спиртных напитков.

  • Добавить книгу

56 файлов

  • Сортировка
    • По последнему обновлению
    • По названию элемента
    • По рейтингу
    • По дате создания
    • По количеству просмотров
    • Наиболее скачиваемые

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 ликер: Спиртной напиток крепостью не менее 15%, изготовленный из ректификованного этилового спирта, дистиллятов из пищевого сырья, полуфабрикатов ликероводочного производства с добавлением сахаросодержащих продуктов, продуктов сельскохозяйственного происхождения или продуктов питания, в том числе молока и молочной продукции, вина, ароматических веществ, с массовой концентрацией сахара не менее 10 г/100 см.

3.2 ликер крепкий: Ликер крепостью не менее 35%, с массовой концентрацией сахара не менее 25 г/100 см.

3.3 ликер десертный: Ликер крепостью не менее 15%, с массовой концентрацией сахара не менее 10 г/100 см.

3.4 ликер эмульсионный: Ликер крепостью не менее 15%, с массовой концентрацией сахара не менее 15 г/100 см, непрозрачный без посторонних включений, изготовленный с добавлением пищевых продуктов, в том числе молока, сливок, яиц и пищевых ингредиентов или без них.

3.5 крем: Ликер крепостью не менее 15%, с массовой концентрацией сахара не менее 25/100 см, изготовленный из фруктового (плодового сырья) с добавлением пищевых ингредиентов (за исключением молочных продуктов);

3.6 полуфабрикат ликера: Составная часть ликера в виде спиртованных: настоев, соков или морсов, а также ароматных спиртов, сахарного и паточного сиропов, изготовленных в соответствии с действующими технологическими инструкциями изготовителя.


Основы технологии перегонки и ректификации.
Для чайников с начальным образованием.

Макаров С.Ю., д.э.н., к.т.н., доцент кафедры "Технология бродильных производств и виноделия" Московского государственного университета технологии и управления

Оглавление
Введение. 2
1. Основные понятия ректификации. 10
2. Простая перегонка. 23
3. Перегонка с дефлегмацией. 25
4. Ректификация. 27
4.1. Классификация ректификационных установок. 28
4.2. Типы контактных устройств ректификационных аппаратов. 29
4.2.1. Безнасадочные колонны.. 30
4.2.2 Барботажные колонны и режимы их работы.. 31
4.2.3. Колонны с насыпной насадкой и режимы их работы.. 34
4.2.4. Колонны с регулярной насадкой. 36
4.2.5. Пленчатые колонны.. 37
4.2.6. Сравнение эффективности различных видов контактных устройств. 37
4.3. Основные режимы работы ректификационных колонн и их конструктивное выполнение. 38
4.3.1. Периодическая ректификация. 42
4.3.2. Непрерывная ректификация. 47
5. Термины и определения. 52
Список рекомендованной литературы.. 57

Каждый день в мире идёт война, и человечество проигрывает. И войну ведёт совсем неосязаемый враг – алкоголизм.

Роспотребнадзор сообщает: ежегодно от злоупотребления алкоголем умирают порядка 3 млн человек. Сравните эти данные с примерными подсчетами военных потерь за весь XX век: 126 миллионов человек стали жертвами вооруженных конфликтов за сто лет! Алкоголь забирает в два раза больше жизней, чем войны, а рушит ещё больше. Ведь за каждым алкозависимым стоят родители, дети, братья, сестры, мужья и жены.

Каждая пятая смерть в мире – вина алкоголя. Не дайте ему разрушить вашу жизнь!
Представляем вашему вниманию подборку книг: о вреде алкоголя и последствиях его употребления, о том, как правильно вести себя с алкозависимым и помочь ему выбраться из опасных сетей зависимости.

В своей книге автор попыталась описать основные биологические ловушки, которые мешают нам счастливо жить и вести себя хорошо. В первая часть посвящена дурным привычкам и тем механизмам, которые мешают нам их остановить. Проблеме пьянства посвящена отдельная глава, где автор призывает быть осторожным, отойти от края платформы, т.к. алкоголизм засасывает нежно и медленно – иначе потом может оказаться уже поздно.

В книге дан анализ наиболее распространённых проблем подрасткового возраста. Одной из таких проблем является употребление пива и других алкогольных напитков. Родители смогут найти практические советы по общению с ребёнком страдающим алкогольной зависимостью.

Алкоголь одна из страшных напастей, подстерегающих подростка, когда только происходит становление личности. Неокрепший организм легко привыкает к алкогольной зависимости. Почему подросток даже из благополучной семьи вступает на тропу зависимости? Есть ли механизмы избавления от порочной зависимости? Как распознать ранние предупреждающие признаки проблемного пьянства? Как уберечься от этого? На эти и другие вопросы вы получите ответ в книге.

Заставить родителей быть трезвыми [Текст] // НаркоНет. – 2017. – № 11. – С. 35.

Член комиссии Общественной палаты РФ по поддержке семьи, материнства и детства Сергей Рыбальченко предлагает ввести принудительное лечение родителей, страдающих алкоголизм и наркоманией, в случае лишения прав по этой причине. По его мнению, такая мера поможет им восстановить свои права после прохождения курса лечения.

В статье приводятся результаты исследования о потреблении алкогольных напитков взрослым населением Арктической зоны и других природно-климатических зон, а также потребления алкогольных напитков в зависимости от уровня образования и уровня среднедушевого домохозяйства.

С целью изучения характеристики употребления алкогольных напитков жителями национальных поселков и тундры было проведено обследование методом анкетного опроса среди жителей п. Гыда.

Книги о спиртных напитках — увлекательные литературные издания, которые вызовут неподдельный интерес у множества почитателей качественного алкоголя. В нашей коллекции собраны произведения на любой вкус от российских и зарубежных авторов, повествующие об истории виски, вина, водки и других видов спиртного. В других книгах представлены любопытные факты о напитках, собранные знатоками алкогольной индустрии. Также мы предлагаем ознакомиться с рецептами приготовления алкоголя, опубликованными в изданиях для истинных ценителей и увлеченных экспериментаторов. Книги о спиртных напитках позволят узнать новое о способах дегустации и традициях употребления алкоголя в разных уголках планеты. Красочные иллюстрации, сделанные профессиональными художниками и фотографами, позволят полностью погрузиться в необъятный мир элитных напитков, поэтому чтение книг об алкоголе принесет Вам и эстетическое удовольствие! Стильное оформление, обилие интересных сведений и, конечно, высочайшее качество исполнения делают литературу о спиртных напитках отличным подарком для многих людей.



Богемно потягивать коктейль в салоне или отвязно веселиться в баре можно вместе с литературными героями, выбрав для себя излюбленный напиток персонажа. Портал RuBaltic.Ru приготовил в конце недели и в начале сезона отпусков 12 произведений и напитков, тесно связанных друг с другом.


«Вдовы Клико или Моэта
Благословенное вино
В бутылке мерзлой для поэта
На стол тотчас принесено.



Лирический герой не стал бы мудрить с вином, угощая Туулу коктейлями. Но вот учитывая прохладный климат Вильнюса, глинтвейн бы пришёлся кстати. Всего-то нужно подогреть вино и добавить пряности и апельсин.



В оригинале компания на протяжении всего загульного дня пила мятный коктейль, в состав которого входят бурбон, вода, мята и сахарная пудра.


Но самое упоительное упоминание кальвадоса встречается в этих строках о Жоан Маду:

Кальвадос – яблочный или грушевый бренди, обладает кисловатым вкусом, что делает его прекрасным аперитивом. Он пробуждает аппетит и способствует улучшению пищеварения. Р екомендуется употреблять всё-таки в чистом виде.





Рассказчик из романа не мудрил с напитком, угощая Юмиёси в затерянном невесть где отеле. Но если обратиться к оригиналу, то, помимо упомянутой основы из водки и томатного сока, понадобятся сельдерей, табаско, ворчестер, молотый чёрный перец и лимонный сок.




В книге рассказывается об алкогольных напитках, которые можно приготовить в домашних условиях. Застолье никогда не обходилось без них. Главное, не забывать о чувстве меры. Рецептов напитков очень много, и у каждого своя история, уходящая корнями в глубь веков. Читатель узнает, как сварить самогон, сделать вино, и многое другое, используя в качестве исходного сырья все, что дано Природой. Книга рассчитана на самый широкий читательский круг.



Известно, как выигрышно смотрится знаток, умеющий виртуозно подобрать алкогольный напиток, который тонко подчеркнет вкус определенного блюда Знакомство с правилами винного этикета представленными в данной книге поможет вам превратить в изысканное торжество любой, даже самый обычный семейный праздник. В книге собраны сведения об алкогольных напитках и особенностях винного этикета. Прочитав ее, вы узнаете, как правильно пить тот или иной напиток и к какому блюду он больше всего подходит.


". – Вы пьяны. – Я? – смущенно переспросил Шурик. – Вы находитесь в состоянии алкогольного опьянения. Учтите, я наблюдал в бинокль за тем, как вы пили, – страж порядка направился к пластмассовому холодильнику. – Водка, – он брезгливо взял в руки бутылку и, открутив пробку, вылил ее содержимое на землю. – Закон округа запрещает употреблять алкогольные напитки на берегу водоема. Подтверждаете ли вы факт употребления алкогольных напитков на территории парка? – Нет, – с готовностью ответил Шурик. – Надо все отрицать, – прошептал он нам по-русски. –…



Раздражителями, которые вызывают бронхиально-астматический приступ, являются главным образом чужеродные белки, повторно попадающие в организм. Природа их различна: в одних случаях они бактериального происхождения, в других – пищевого, имеют значение и органические частицы, находящиеся в воздухе Рекомендуется употреблять в достаточном количестве витамины С, Р, А, группы В. Они нормализуют реактивность организма. Употребление с пищей солей кальция и фосфора нормализует работу кишечника и улучшает обменные процессы. Пищевой рацион не должен…



Книга знакомит читателя с историей возникновения различных алкогольных напитков, наиболее распространенных по всему миру. В ней приведены рецепты коктейлей, а также закусок, которые наилучшим образом подойдут к тому или иному напитку. Книга рассчитана на массового читателя.


Можно ли похудеть, не отказывая себе в любимых лакомствах? Если вы когда-либо задавали себе подобный вопрос, то, возможно, сумеете по достоинству оценить кремлевскую диету. Суть этой диеты заключается в уменьшении потребления продуктов с высоким содержанием углеводов (сахара, меда, мучных изделий, круп, сладких фруктов и алкогольных напитков с высоким содержанием углеводов), в результате чего организм начинает сжигать накопившиеся запасы жира.


Книга рассказывает о том, при каких заболеваниях рекомендуется принимать лечебные средства на основе водки. Приводятся сведения о том, какие правила нужно соблюдать при приеме этого одного из самых известных алкогольных напитков России, чтобы он принес пользу, а не вред.


Раскрываются основные правила поведения в специфических ситуациях оперативно-служебной деятельности сотрудников оператив­ных подразделений органов внутренних дел, связанных с употреблением алкогольных напитков. Приведены некоторые алгоритмы предуп­реждения нежелательных отклонений в поведении оперативных сотруд­ников под воздействием алкогольного опьянения, что может повлечь за собой угрозу и потенциальную опасность для их жизни и здоровья.




Школа Бармена | О. Сарчимелидзе

Древнейший двадцатилетний манускрипт прошлого века, грузинского происхождения! 🙂 Похожие записиPDT Cocktail Book: The Complete Bartender’s Guide, The Соблазнительные коктейли на любой вкус Коктейли и Ко | Ларри Тьерри


Библия бармена (второе издание) | Фёдор Евсевский

Второе издание этой книги было обновлено и частично переработано. Добавилось значительное количество новых иллюстраций, важных исторических документов. В это издание вошло более 650! новых рецептов коктейлей, среди которых есть не только классические, но и современные. Похожие записиКоктейли: несложно и вкусно … Продолжить чтение →


Библия бармена | Фёдор Евсевский

Реально библия бармена! Это первое издание книги, которую должны проштудировать, от начала и до конца несколько раз, все начинающие карьеру "разливалы". Похожие записиFriday`s Master Drink Recipe Coctail Book Коктейли для взрослых и детей | Академия кулинарии Коктейли экстремальные, горячие, холодные … Продолжить чтение →


Абсент | Фил Бейкер

Эта книга настоящее культурологическое исследование эволюции абсента со времён древнего Рима и до настоящего времени. В художественном стиле Фил описывает все трудности и препятствия, которые пришлось преодолеть алкогольному напитку, чтобы выбраться из под стереотипного мышления появившегося в ещё в 19 … Продолжить чтение →


Вино: новая всемирная энциклопедия | Оз Кларк

Данная книга представляет собой подробный путеводитель по винам и винодельческим регионам мира. Присутствуют обЪективные оценки самого авторитетного винного эксперта Англии — Оза Кларка.

  • Писко
  • Узо
  • Кава
  • Кауим
  • Пульке
  • Чича
  • Ракы
  • Абсент
  • Биттер
  • Вино
  • Виски
  • Водка
  • Джин
  • Кашаса
  • Ликёр
  • Ром
  • Текила
  • Чича
  • Книги о коктейлях
  • Книги об алкоголе


Работает на правильном движке WP | Идея разработки и техническое обслуживание PTS

Для простоты восприятия книга составлена в формате систематической энциклопедии. Это значит, что напитки сгруппированы по близости технологии производства и органолептическим свойствам (вкусу, аромату и цвету), а не в алфавитном порядке как в обычных энциклопедиях. Недостаток алфавитного перечня в том, что зачастую под разными названиями скрываются очень похожие и даже идентичные напитки. Систематическая группировка позволяет один раз описать общие черты всей группы, а затем указывать только характерные особенности каждого спиртного.

Купить книгу в интернет-магазинах



Купить у издательства Ridero (дешевле)



После поступления средств, в течение 48 часов (обычно 1-5 часов) на указанный в примечании к платежу или в переписке электронный адрес будут высланы все доступные электронные форматы книги.

Подарочный вариант (в твердом переплете)


Текстовый блок:

  • Формат A5, 145×205 мм;
  • 600 страниц;
  • Черно-белая печать;
  • Бумага офсетная 80г/м2;
  • Шитый блок.

Обложка:

  • Полноцветная печать;
  • Картон 2,5 мм;
  • Глянцевая ламинация.

Тема эта неисчерпаема - как в жизни, так и в литературе. Поэтому подборка будет постоянно пополняться - с моей и, надеюсь, также с вашей помощью.


Год издания:1977
Издательство: Художественная литература
Язык:Русский

"Приключения Гекльберри Финна". Отец Гека - алкоголик, допившийся уже до белой горячки. Мальчик убегает от него и пускается в странствие по реке Миссисипи.

Apsny 28 октября 2010 г., 19:44


Год издания:1965
Издательство: Детская литература. Москва
Язык:Русский

Отец Тома - алкоголик, семья живет в страшной нищете в трущобах Лондона. Мальчик вынужден побираться и отдавать деньги отцу, иначе получает побои. Волей случая попадает он в королевский дворец.

Apsny 28 октября 2010 г., 19:45


Год издания:1954
Издательство: Государственное издательство детской литературы Министерства просвещения РСФСР
Язык:Русский

Кто же не знает, что горилка для хохла - это святое! Сюжеты некоторых рассказов как раз на этом и построены.

Apsny 28 октября 2010 г., 19:52


ISBN: 5-86646-017-3
Год издания:1992
Издательство: Россия молодая
Язык:Русский

Один из временных владельцев ирландского терьера Джерри - шкипер, настоящий "пивной алкоголик" (каким и сам себя считает). Он добрейший и благороднейший человек, один из лучших , кого встретил в своих скитаниях отважный рыжий пес.

Apsny 28 октября 2010 г., 19:52


ISBN: 5-17-018530-8, 5-271-06178-7
Год издания:2003
Издательство: АСТ, Астрель
Язык:Русский

"НА ДНЕ" - там вся атмосфера насыщена миазмами горя и алкоголя. В "Рассказах". вот не нашла, к сожалению, нужной обложки. есть там жуткая история "СТРАСТИ-МОРДАСТИ" - про алкоголичку и ее больного сына, живущих в подвале. И знаменитый "ЧЕЛКАШ" - "старый травленый волк. заядлый пьяница и ловкий, смелый вор."

"Кладовая" с запасами профессионального библиотечного "изюма" 😊

Страницы

  • Здравствуйте!
  • Новости
  • СПРОС
  • ПРОФИ
  • БиблиоШкола
  • Краеведение
  • Библиография
  • Викторины
  • Book-подборки
  • Видео
  • Содержание

среда, 12 октября 2016 г.


Употребление алкоголя вызывает опьянение, в результате чего у человека снижается скорость реакции и внимание, нарушается координация движений и мышление.
Чрезмерное и регулярное употребление алкоголя может вызывать алкоголизм, а употребление в больших количеств может привести к смерти.

Благодаря способности вызывать у человека состояние эйфории алкоголь в древности получил распространение в качестве сакрального элемента в культах разных народов.

С середины XIX века началось систематические исследования медико-социологического и психологического воздействия алкоголя на человека.

Однако исследования воздействия алкоголя на трансформацию пространственных ориентаций и временного восприятия индивида начались лишь во второй половине ХХ века.

Литературное отступление


Образ алкоголика в литературе

Водка течет рекой практически во всех произведениях Достоевского, ну а пьющие герои романов отнюдь не наделены благородными качествами. По мнению Федора Михайловича, только народные деньги, потраченные на алкоголь, помогают пополнять бюджет государства, и, если разом все вдруг бросят пить, то Россию ждет финансовый крах.

ВОДКА В КАРТИНАХ, ЦИТАТАХ, АФОРИЗМАХ: подборка живописи, цитат и афоризмов на водочно-закусочную тему.

Днем рождения водки считается 31 января 1865 года, когда Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию на тему "О соединении спирта с водою", хотя многочисленные разновидности aqua vitae были известны на Руси еще с XIV века. Только в конце XIX века был введен государственный стандарт на водку, чему и поспособствовала диссертации Менделеева. За столетия своего существования водка стала самым распространенным национальным напитком и одним из ярких элементов бытовой культуры.


1. Позвольте, а как же вы селедку без водки будете есть? Абсолютно не понимаю!
(М. А. Булгаков, "Дни Турбиных")


2. Приедешь, бывало, к помещику в гости – сейчас, это, в сад поведут. Показывают, водят. "Вот это – аллея, а это – пруд". А ты только об одном думаешь: "Скоро ли водку подадут?"
(М. Е. Салтыков-Щедрин, "Пошехонские рассказы")

3. Что может быть приятнее, как выпить после ужина на террасе по стаканчику вина!
(А. П. Чехов, Письма 1875–1904)


4.Там теперь будет добрая попойка! Как бы только нам не опоздать.
(Н. В. Гоголь, "Вечера на хуторе близ Диканьки")

5. Завтрак продолжался долго. За первою бутылкой шампанского последовала другая, третья и даже четвертая.
6. – Хорошенькая она? – перебил Базаров.
– Н. нет, этого нельзя сказать.
– Так для какого же дьявола вы нас к ней зовете?
– Ну, шутник, шутник. Она нам бутылку шампанского поставит.

– Вот как! Сейчас виден практический человек.
(И. С. Тургенев, "Отцы и дети")

7. Захар, Захар! Неси шампанского!
(И. А. Гончаров, "Обломов")

8. Уж так покутили. Веришь ли, что я один в продолжение обеда выпил семнадцать бутылок шампанского.
(Н. В. Гоголь, "Мертвые души")

9. Следуйте старому мудрому правилу – лечить подобное подобным. Единственно, что вернет вас к жизни, это две стопки водки с острой и горячей закуской…
(М. А. Булгаков, "Мастер и Маргарита")

10. "Выпей, выпей водки непременно, а потом сельтерской воды и много лимона, – говорил Яшвин, стоя над Петрицким, как мать, заставляющая ребенка
принимать лекарство, – а потом уж шампанского немножечко, – так, бутылочку".
(Л. Н. Толстой, "Анна Каренина")

11. Чувствую, что ежели это времяпрепровождение продолжится, то я сделаюсь пьяницей. Каждый день, по малой мере, три бутылки вина, не считая водки! И это, так сказать, натощак. Перестаю наконец понимать, кто я и где я.
(М. Е. Салтыков-Щедрин, "Дневник провинциала в Петербурге")

12. Как мысли черные к тебе придут,
откупори шампанского бутылку.
(А. С. Пушкин, "Моцарт и Сальери")


Что может быть лучше, чем читать книги? Читать книги, держа в руках сухое красное! Отвратительные мужики продолжают погружение в порочный мир гедонистических экспериментов. На этот раз мы рассказываем о том, как и что читать, если вы решили сделать это под ваши любимые напитки. Нетрезвое чтение — это отдельный и ни с чем не сравнимый опыт, который можно рекомендовать любому, кто позволяет себе и засиживаться за книгой, и употреблять спиртное. Рассказываем про 10 самых подходящих для этого книг и указываем соответствующие им напитки.

Как правильно читать и пить
(и зачем это вообще)


На самом деле, читать под алкоголь — это не удел скучающих сибаритов, или унылых псевдоинтеллектуалов. Делать это весело и, главное, часто уместно для любого простого человека. К примеру, такое можно практиковать, когда ждете своих товарищей в баре, или просто хотите приятного отдыха после тяжелой работы без малейшего напряжения мышц, но с чем-нибудь опьяняющим.

Главная проблема такого досуга в том, что книги для трезвого отдыха и для нетрезвого должны быть разными. То, что вы любили читать за чашкой чая, может совершенно не пойти под чашку с бурбоном и наоборот. Каким должно быть чтиво? Главное, оно не должно быть рациональным. Чем меньше оно апеллирует к разуму и заставляет вас размышлять — тем хуже. Но это не значит, что книга должна быть тупой, она должна обращаться к чувствам, быть насыщенной именно эмоционально. Алкоголь — депрессант, то есть подавляет деятельность нервной системы и делает вас иррациональным. Если вы никогда не понимали поэзию, то, возможно, просто читали ее не в том состоянии.

Еще один аспект — это еда. Не бойтесь совмещать все лучшие удовольствия, доступные лентяю — спиртное, хорошую книгу и простые нажористые блюда. Если никогда не читал труды по анархо-индивидуализму под пиво с тушеной говядиной в трактире с дерущимися мужиками, то, считай что, и не жил.

Что именно читать?

Из личного опыта и экспериментов с художественной литературой можно дать следующие рекомендации. Естественно, все это субъективно, но разброс широк и что-нибудь из списка обязательно подойдет.


Флэнн О’Брайен — это ирландский автор романов и хулиган, который писал непонятно, запутанно и прыгая с места на место. Но стоит сесть за него после пинты портера — и все встает на свои места, а сюжет начинает казаться понятным. Но это и неудивительно. Как настоящий ирландец, Флэнн писал нетрезвым и для нетрезвых. Его истории про ирландское житье-бытье с юмором и байками — это радость для того, кто решил отдохнуть после тяжелых будней.


Керуак
Самый дешевый бурбон или виски


Буковски
Самое дешевое пиво по акции


Чинаски (альтер-эго автора) не занят ничем, кроме пьянства, секса с массивнозадыми потасканными бабами и рассуждений о том, как здорово он выражает протест обществу, делая первые две вещи. Но Буковски хорош, хорош как случайный бродяга, с которым вы поболтали за барной стойкой перед тем, как охрана выгнала его за дебош.

Стивен Фрай
Вино


Мальчик, который учился в закрытой школе и приворовывал, стал студентом Кембриджа (сразу после отсидки), а затем — знаменитым актером, в котором больше кокаина, чем водорода в дирижабле. Фрай не утаивает ничего и рассказывает самые постыдные, прекрасные и просто невероятные случаи из жизни. Важная деталь: первая книга — довольно депрессивна, поскольку для Стивена (который, если что, — гей), годы юношества были довольно мрачными. Зато вторая и третья книги, посвященные нескончаемому кутежу и веселью, отлично заходят как сборник баек. Чего только стоит история о том, как в гости к обсаженным коксом Фраю, Роуэну Аткинсону (Мистер Бин) и Хью Лори (доктор Хаус) приходит принц Чарльз и ест с ними кекс, купленный на заправке.

И, специально для сомневающихся: гомо-историй (если не считать первой книги) в автобиографии нет, так что вы смело можете подарить вторую и третью книги своей матушке. Единственное скромное описание сношений, как это ни странно, касается секса Фрая с девушкой (который ему парадоксально понравился больше, чем с мужчинами).

Ли Бо и Ду Фу
Виноградное или фруктовое вино


Ли Бо и Ду Фу — это классики китайской поэзии. Просвещенные даосы и гедонисты, они создавали творения, полные нежной любви к природе, выпивке и выпивке на природе. Читая о том, как Ли Бо смотрит на гору слегка затуманенным экзальтированным взглядом, можно невольно пустить слезу.

Три кубка дайте мне сейчас
И я пойду в далекий путь.
А дайте доу выпить мне
Сольюсь с природой как-нибудь

Роберт Бернс
Эль, пшеничное пиво


Если вы из-за огрех школьного и университетского образования подсознательно считаете поэзию чем-то снобским и выпендрежным, то обратите внимание на Роберта Бернса. Этот шотландский поэт сам был из крестьян, и темы его стихов соответствующие: радость жизни, пиво, сельские танцульки в амбаре и сладкие груди румяной Дженни. Бернс создал изумительные оды простому гедонизму, навсегда воспев два главных шотландских удовольствия: эль и печеный хаггис из овечьих потрохов.

Тогда у полной бочки эля,
Вполне счастливые от хмеля,
Мы не считаем верст, канав,
Мостков, опасных переправ
До нашего родного крова,
Где ждет жена, храня сурово
Свой гнев, как пламя очага,
Чтоб мужа встретить как врага.

Немецкий философ-мизантроп Шопенгауэр — мой персональный выбор под пиво и пельмени. Вряд ли кто-то во всей Вселенной может объяснить почему, но эти три элемента, собравшись вместе, дают синергетический эффект. Мысли Шопенгауэра кажутся глубже, пельмени вкуснее, а пиво — словно возникает перед вами после перехода через пустыню.



Поль Теру — автор нескольких романов и пары невероятно занимательных путевых заметок. Вот именно их-то и стоит почитать, если хочется погрузиться в атмосферу приключений и странствий. Каждая глава — это описание какой-то одной страны (или одного региона, если государство большое). Главы эти настолько невелики и лаконичны, что после каждой из них можно выпивать по одному шоту текилы, не нарушая баланс чтения и наполнения.


Такое может быть сбалансировано только водкой.

Читайте также: