Мартини мой любимый напиток

Невероятная популярность мартини уже никого не удивляет, но в России пока еще не так много людей, разбирающихся в культуре употребления вермутов. Дальше я расскажу, как правильно пить мартини, чтобы максимально насладиться его вкусом. Есть несколько нюансов, которые должен знать каждый ценитель этого спиртного.

1. Настроение. Без положительного внутреннего настроя на праздник мартини не принесет удовольствия, такова его специфика. Нужна компания хороших друзей или близкого человека. Вермуты идеально подходят для романтических свиданий и молодежных вечеринок.

2. Бокалы. Мартини пьют из специальных бокалов, имеющих форму конуса с длинной ножкой. Если под рукой их нет, можно взять обычные четырехугольные низкие стаканы. Главное не наливать вермут в стопки и рюмки, предназначенные для крепкого спиртного, это считается моветоном.

Правильный бокал

3. Температура. Мартини лучше подавать охлаждённым до 10-15°C, именно при этой температуре раскрывается его вкус и появляется легкий аромат. Вместо охлаждения всей бутылки в бокал с налитым вермутом можно добавить несколько кубиков льда. Оба варианта приемлемы.

4. Темп. Мартини правильно пить небольшими глотками без спешки, смакуя напиток. Некоторые его ценители (особенно женщины) пользуются соломинкой, но она больше подходит для коктейлей, в чистом виде лучше обойтись без соломинки.

5. Закуска. Благодаря невысокой крепости это необязательный атрибут, но при желании мартини закусывают оливками, дольками лимона, свежими фруктами, ягодами и даже луковицей. Выбор конкретного блюда зависит от вида мартини.

Оливки хорошо сочетаются с белыми вермутами

Например, Бьянко (Bianco) хорошо сочетается с оливками, нанизанными на зубочистку, или долькой лимона. Можно положить в бокал несколько кубиков льда или кусочки фруктов (киви, ананаса, вишни, клубники). Еще Бьянко разводят содовой или тоником в пропорции один к одному.

Красный мартини Россо (Rosso) смешивают с апельсиновым или вишневым соком. После добавления сока его горьковато-сладкий вкус делается мягче и свежее. Пропорции: на две части мартини Россо берется одна часть сока.

Любителям нестандартных решений предлагаю добавить в бокал с мартини Бьянко одну дольку репчатого лука и выдержать несколько минут. Это сочетание нравится не всем, но кому оно пришлось по душе, уже не представляют, как можно пить мартини без лука.

Мартини с луком

Кроме чистого вермута советую попробовать коктейли на его основе. Один из самых популярных – мартини с водкой. Этот коктейль разрекламирован кинематографом, его пил сам Джеймс Бонд. Еще один классический рецепт представлен на видео.

Споры о том, мужской это напиток или женский могут вестись бесконечно. Я лишь хочу рассказать в каких ситуациях и виде его пью, привести свои ассоциации и дополнить красивыми фото. (+рецепты коктейлей с мартини бьянко)

Для меня этот напиток из разряда летних, легких и освежающих. Коктейльчик с добавлением небольшого количества вермута - то что надо на пляже, у бассейна или просто после рабочего дня. Женским или мужским он становится в зависимости от того, в каком виде его употреблять. Так, вряд ли какая женщина осилит любимый и весьма популярный коктейль Бонда - Мартини с водкой.

Martini Bianco

Классический сухой белый вермут. С этого мартини часто начинают своё знакомство с миром вермутов. Martini Bianco – напиток соломенного цвета с ароматом малины, ириса и лимона, крепостью 15%. Отлично сочетается с апельсиновым соком, водкой, клюквенным морсом, гренадином и горьким лимоном.

Классический состав и пропорции:

мартини Бьянко (Bianco) – 15 мл;
водка – 70 мл;
кубики льда – 6-7 штук.

1. Наполнить бокал для смешивания кубиками льда.

2. Добавить в него мартини.

3. В течение 8 секунд интенсивно перемешивать содержимое бокала обратной стороной ложки. Лед обязательно должен пропитаться ароматом мартини.

4. Влить в бокал холодную водку и снова перемешивать в течение 8-10 секунд.

5. Перелить коктейль в предварительно охлажденный бокал для мартини.

водка – 30 мл;
мартини – 60 мл;
апельсиновый сок – 60 мл;
кубики льда – 6-7 штук.

1. Наполнить бокал кубиками льда, влить мартини и хорошо перемешать.

2. Добавить апельсиновый сок и водку, снова перемешать.

3. Перелить коктейль в бокал для подачи.

4. Украсить долькой лимона или апельсина.

Бьянко биттер лемон

• 50 мл Martini Bianco
• 150 мл Bitter Lemon
• 7 г грейпфрута
• 200 г льда в кубиках

Это лишь некоторые варианты употребления мартини. Естественно, пить его можно и в чистом виде с добавлением льда, и такой вариант тоже весьма неплох, если вам нравится его вкус. Мне не нравится вкус мартини на все 100%, и дело даже не столько в его специфичном вкусе, сколько в чрезмерной сладости. Поэтому в числе своих любимых напитков я отметить его не могу. Как любитель сухих и полусухих вин и крепкого алкоголя на мой взгляд мартини бьянко уж очень сладкий. А еще если при этом пьется со сладким соком..

Бьянко санрайз

• 50 мл Martini Bianco
• 75 мл клюквенного морса
• 75 мл апельсинового сока
• 50 апельсина
• 200 г льда в кубиках

Мешайте аккуратно, внизу должно быть красное солнце, а сверху заря

Но не могу не отметить, что его употребление в небольшом количестве, в составе любого коктейля и большого количества льда, да еще и в красивом бокале (хоть это и не по правилам) способно значительно скрасить знойный день. Особенно, если время вы проводите на пляже. Потягивать такой напиток лежа на шезлонге одно удовольствие. Именно в виду жаркого времени года мне и захотелось рассказать об этом напитке. По поводу того, есть ли от него синдромы похмелья не могу ничего сказать, потому что в любом своем алкогольном отзыве подразумеваю умеренное употребление алкоголя, и не рекомендую превышать норму.

Мартини цена

Эта упаковка коллекционная, в красивой коробочке и стоила чуть дороже. К слову, очень качественно выполненный картон, сам механизм выдвижения бутылки, на подарок такую вполне можно приобретать. Ну а мне они просто нравятся. Стоимость мартини бьянко в среднем около 600 рублей за 0,5 и 1000 за литр. Купить можно как в специализированных алкомаркетах, так и в любом гипермаркете, так как напиток этот очень популярный.

Отзывы о виски:

Я рекомендую этот напиток, но могу отнести его к категории "не для всех". Так как многим людям он просто не нравится. Я могу его выпить в жаркое время года, но не могу сказать, что в восторге от него. Вкус приторно-сладкий и для меня это его недостаток.

Секреты максимального наслаждения.

Чем закусывают мартини и как его пить? Давай разберемся в нюансах. Ведь если ты хочешь получить удовольствие от процесса распития спиртного напитка, то понимаешь, что его стоит правильно подать, продегустировать и дополнить подходящей едой.

Как правильно пить мартини: 4 подсказки

Мартини и другие вермуты — это очень объемная тема для обсуждения, и мы уже рассказывали о лучших коктейлях и сочетаниях с другими напитками, которые могут прийтись тебе по душе.

Однако все же есть несколько правил, которых стоит придерживаться, чтобы не испортить вкус вермута и получить от него максимум.

Перемешать или взболтать? То, как правильно готовить свой коктейль мартини, будет напрямую зависеть от тех ощущений, которые ты хочешь от него получить.

Тебя привлекают ледяные осколки и крошечные пузырьки воздуха в коктейле? Тогда перед подачей стоит перемешать напиток барной ложечкой.

Хочешь почувствовать мягкий шелковистый привкус? Мы бы посоветовали попробовать встряхнуть напиток в шейкере.

Да, их нужно реже наполнять, но секрет хорошего мартини в том, чтобы он оставался холодным, пока ты его пьешь. Так что лед в твоем бокале не должен успевать таять.

Другой вариант — воспользуйся формой с крышкой, которая защитит лед от нежелательного привкуса, способного испортить вкус твоего мартини.

А еще советуем приобрести специальные поглотители запаха для холодильника.

Для идеального коктейля мартини важны не только качественные ингредиенты, но и точное соблюдение рекомендаций по дозировке, разработанных экспертами.

С чем пить мартини? 4 совета, как закусывать разные виды напитка

Итак, как правильно пить мартини, обсудили и теперь поговорим о том, чем его лучше всего закусывать. Хотя некоторые скажут, что для этого напитка нет неправильной закуски (и будут правы), есть несколько способов улучшить комбинацию напитка и ужина с помощью правильных пар.

Лучший способ соединить мартини с определенной пищей — это либо усилить вкус аналогичным, либо дополнить его противоположным.

Так же хорошо сочетаются с этим вермутом куриные и рыбные закуски, а еще жирная говядина и дичь.

Если у тебя в программе острые блюда, то сочетать их с прохладными цитрусовыми или сладкими мартини — хороший способ сбалансировать вкусы. Лаймовый мартини хорошо сочетается с чили, а сладкий лимонный или шоколадный — уравновешивает острые чипсы и сальсу.

Отличная пара к сладким фруктовым мартини (таким, как гранат, клубника, черника или ягодный микс) — сливочные пирожные.

Десертные мартини можно сочетать с острой пищей, но все же чаще всего их подают со сладостями — отсюда и их название. Хорошими парами станут яблочный или кокосовый мартини с ванильным мороженым или шоколадный мокко-мартини с яблочным или тыквенным пирогом.

Закуска к мартини: 17 идей на заметку

Хочешь более развернутый список того, чем хорошо закусывать мартини? Получай:

соленые крендельки (что может быть проще?);
чоризо (пикантная испанская колбаса);
нарезка из холодной жареной свинины (не гламурно, но вкусно);
маринованные корнишоны;
японские рисовые закуски;
начос с твоим любимым соусом;
оливки (куда без них?);
жареные соевые бобы;
жареный арахис;
фисташки;
вяленые помидоры;
мидии в сливочно-луковом соусе;
морские гребешки;
прошутто (итальянская ветчина);
барбекю и стейки;
брускетты (итальянская закуска-антипасто);
карпаччо из лосося с лимонным соком.

3 изысканные закуски к классическому мартини своими руками

Тебе все еще мало идей, чем можно закусить мартини, или хочется чего-то более необычного и изысканного? Что ж, тогда давай приготовим к вермуту особое сопровождение. Вот несколько классных идей.

Вкус острого печенья из чеддера и соленых зеленых оливок дополняют смелый, горький вкус классического мартини. И да, этой закуской ты наверняка приятно удивишь своих друзей.

8-10 консервированных оливок без косточек;
1 1/2 стакана тертого острого сыра чеддер;
1 стакан муки;
4 ст. л. несоленого сливочного масла, размягченного;
1/4 ч. л. кайенского перца, паприки или молотого черного перца;

Разогрей духовку до 200 градусов. Просуши оливки бумажным полотенцем и отложи в сторону. Смешай в миске сыр, муку, масло и специи и замеси тесто. Отщипни небольшое количество теста и зажми его между пальцами, чтобы расплющить.

Внимание, для этого рецепта тебе потребуется пароварка. Надеемся, она у тебя есть?

1 кг сырых неочищенных креветок;
1 ч. л. кошерной соли;
1/2 стакана сухого белого вина;
1 большой лук-шалот, тонко нарезанный;
сок одного большого лимона;
2 стакана воды;
лед.

1/2 стакана кетчупа;
2 ст. л. хрена;
1 ч. л. лимонного сока;
1/2 ч. л. вустерширского соуса;
1/2 ч. л. острого соуса.

Промой креветки под прохладной водой. Положи их в большую миску, посоли и перемешай. Добавь белое вино, лук-шалот и лимонный сок и снова перемешай до однородной массы. Поставь в холодильник на 30 минут.

Теперь приготовь соус. Для этого взбей все ингредиенты вместе в небольшой миске. Попробуй и добавь больше хрена или любого другого ингредиента по вкусу. Когда ты будешь доволен соусом, переложи его в небольшую сервировочную миску.

Спустя полчаса доведи воду в пароварке до кипения и приготовь миску с ледяной водой для охлаждения креветок. Уложи креветки на чашах пароварки в один слой, накрой крышкой и готовь на пару в течение пяти минут.

После этого отправь первую партию в ледяную ванну и проделай эту операцию со всеми оставшимися креветками. Как только все приготовленные креветки окажутся в охлаждающей ванне, слей воду и засыпь их большим количеством льда. Охлаждай креветки не менее 10 минут, а затем сними их со льда.

Подавай креветки с коктейльным соусом и миской для хвостов и панцирей.

Салат с мартини? Ну, конечно же! Этот вегетарианский салат отлично сочетается с классическим мартини, потому что его заправка состоит из двух основных вкусовых характеристик вермута: кориандра и цитрусовых ноток.

1 стакана киноа (любого цвета);
2 стакана воды;
2 больших апельсина;
1/4 стакана оливкового масла первого отжима;
2 ч. л. яблочного уксуса;
1/2 ч. л. меда;
1/2 ч. л. семян кориандра, поджаренных и слегка измельченных;
1/2 ч. л. соли;
свежемолотый черный перец по вкусу;
1/4 стакана нарезанной кинзы;
1 1/2 стакана вареной черной фасоли;
1/2 маленькой красной луковицы, мелко нарезанной.

Помести киноа и воду в небольшую кастрюлю. Доведи до кипения, накрой крышкой и туши на слабом огне. Вари на медленном огне около 15 минут, или пока вся жидкость не испарится. Сними с огня и дай постоять пять минут.

Взбей киноа вилкой и выложи на выстланный пергаментом противень для охлаждения. Мелко натри цедру одного апельсина и отложи в сторону. Из одного апельсина выжми сок, а второй нарежь на небольшие дольки без кожуры.

В небольшой миске перемешай вместе апельсиновую цедру, три столовых ложки апельсинового сока, оливковое масло, яблочный уксус, мед, семена кориандра, соль, несколько щепоток перца и мелко нарезанную кинзу.

Положи в большую миску киноа, черные бобы, лук и дольки апельсина и аккуратно перемешай. Полей салат заправкой и еще раз перемешай. Готово!

Цитаты (890)
Литература (283)
Моя жизнь (116)
Стихотворения (111)
Food (75)
Животные (60)
Кошки (47)
Фотографии (44)
Он (31)
Интересное (25)
Гороскопы (2)
LiveInternet (25)
Анимашки (24)
"Секс и город (цитаты) (20)
Великобритания (18)
Ребенок (18)
Женщина (15)
Рассказы,притчи (15)
Музыка (12)
Мультфильмы (9)
Демотиваторы (8)
Цитаты из произведения "Унесенные ветром&quo (8)
Симпатии антипатии (7)
Праздники (7)
Стихотворения о детях (6)
СССР (5)
Женщины века (5)
Флешмоб (4)
Английский язык (3)
Книги (3)
Живопись (3)
Fashion (2)
Замки (2)
косметология (1)
Чернобыль (1)
Гадания (1)
Журналы (1)
Игрушки (1)
Компьютер,интернет (0)

Все (4)

Все (3)

Все (167)

Мартини достоин того, чтобы о нем поговорить отдельно. По сути своей, это сладкий вермут, а вермут — крепленое ароматизированное вино. Его историю можно рассматривать еще со времен Гиппократа, который добавлял в вино разные травы, в их числе и полынь, а затем использовал его в лечебных целях. Полынное вино постепенно превратилось из лекарства в напиток, предпочитаемый аристократами. При баварском дворе, где напиток был также в чести, именовали его wermut wein (нем. — полынное вино), отсюда, предположительно, и сохранилось это название.

После смерти основателей завода у руля встают Алессандро Мартини и бухгалтер Теофило Сола. Завод переименован в Martini, Sola e Cia, а напиток получил имя теперь уже владельца компании, прославившего его на весь мир. А уже позже, после смерти Сола, его акции выкупил Луиджи Росси, компания стала называться Martini & Rossi. Это название мы видим на бутылке по сегодняшний день. Напиток завоевал столь высокое уважение, что король Италии в 1893 году позволил разместить королевский герб на бутылке. Его, а также многочисленные награды, полученные на различных фестивалях мы также можем найти на этикетке мартини.

Более 100 видов трав, специй, а также цитрусовых и фруктов входит в состав вермута. Обязательно присутствует полынь, добавляются гвоздика, корица, ваниль, цедра цитрусовых — лимона и апельсина, имбирь, тмин, побеги ириса, лепестки розы и другие травы и растения. В зависимости от их преобладания, а также содержания сахара, различают и виды мартини. Настойчивая рекламная политика компании настолько продумана, что некоторые виды напитка появились именно для того, чтобы завоевать те или иные страны. Некоторые из видов мартини — желанные гости наших вечеринок и романтических свиданий, о других мы знаем только понаслышке.

Самым старым видом мартини, который и покорил первоначально весь мир, является Martini Rosso. Что примечательно — все виды мартини изготавливаются из белых сортов винограда. А темно-янтарный цвет напитку придает та самая карамель, добавляемая для уменьшения горечи напитка. Она же придает красному мартини особый аромат. Martini Rosso обладает ярким вкусом, содержание сахара в нем понижено, потому букет ароматов выражен более сильно. Он хорош как сам по себе, так и в составе коктейлей.

Martini Bitter относится к горьким настойкам. Его основу его составляет спирт, а не вино, и напиток отличается повышенным содержанием алкоголя — 25% против 16% в других видах мартини.

Всегда и везде найдутся любители мартини в чистом виде, но чаще его употребляют в составе коктейлей. Происхождение некоторых из них изложено в легендах, которыми так богаты итальянские кулинария и виноделие.

Оригинальный микс Martini Orange — мартини с апельсиновым соком, сегодня разнообразился за счет смешивания мартини с самыми разными соками.

Возможности мартини неиссякаемы. Как говорят, мартини — это не напиток, это образ жизни. Причем, жизни великосветской, аристократической и в современном понятии — гламурной.

В состав этого напитка входят и другие компоненты: тысячелистник — 18%, мята — 10%, корица — 10%, кардамон — 8%, бузина черная — 6%, мускатный орех — 5%, а всего при изготовлении вермутов может использоваться до нескольких десятков ароматных и пряных растений. Среди них: девясил высокий, донник желтый, душица, дягиль аптечный, зверобой, имбирь, кориандр, мелисса лимонная, мята, ромашка и т.д. Эти составляющие обогащают нотами своего аромата и вкуса виноградное вино, и в результате получается напиток душистый и терпкий, в котором приятная горечь гармонично сочетается со сладостью различной степени.

Сущность вермута почти не претерпела изменений за два с половиной тысячелетия своего существования. Но точная пропорция между растениями, вином, спиртом и сахаром, определяющая вкус напитка, до сих пор строго охраняется мастерами. Отличительная особенность вермута — наличие в букете полынного тона, а во вкусе — горчинки.

Изначально вермуты делали исключительно на основе белых вин. В наше время виноматериалы, используемые для ароматизированных напитков, изготавливаются из белых, розовых и красных сортов винограда.

Основой вермута служит белое вино с нейтральным вкусом и ароматом, без каких-либо индивидуальных особенностей. Объемное содержание спирта в вине, которое формирует основу вермута, 11–13%. Однако, для достижения вкусового баланса, крепость вермута должна быть повышена до 16%, а для МАРТИНИ Extra Dry — до 18%.В специально подготовленную винную основу (75-80% от общего объема продукта) добавляют экстракт или настой растительного сырья, сахарный сироп, чистый спирт, а для красных вермутов еще и карамель. Сахар сглаживает излишнюю горечь экстракта, придает вину сладость и способствует максимальному проникновению в вино ароматических веществ.

Спирт обеспечивает наилучшую растворяемость и консервацию. На основе спирта получают и настои пряно-ароматического растительного сырья. Выбранные для экстракта травы подсушивают, измельчают, а затем настаивают на винно-спиртовом растворе в больших вращающихся чанах. Этот процесс длится 2-3 недели. После смешивания вермут обрабатывают холодом (этот процесс именуется стабилизацией), фильтруют и отправляют "на отдых", где напиток проходит постепенное восстановление комнатной температуры в течение недели.

Полученный вермут пастеризуют. Тепловая обработка несколько снижает интенсивность аромата, но улучшает вкус вина, сообщает ему большую зрелость.

Умелое использование особенностей растительного сырья позволяет производителям получать неодинаковые по вкусу и аромату композиции.

Так, характерную горечь придают вермуту не только полынь и кора хинного дерева, но и дубовник, пижма, шандра. Цвет бузины с добавлением плодов кориандра и лимонной корки может развить в нем сильный мускатный тон. Бессмертник, розмарин, можжевеловая ягода, зверобой добавят вину смолистые оттенки. Мелисса, котовник, лимонная полынь наполнят букет благоуханием цитрусовых. Для того чтобы примирить между собой столь разных представителей флоры, виноделы добавляют в небольших количествах настои ромашки, ирисового корня и гвоздики. Считается, что они способны объединить весь комплекс ароматов. А сочетание экстракта ванили, кардамона, аира закрепляют его.Мартини — марка производимого в Италии вермута с содержанием алкоголя 16-18%, названного по имени винного завода Martini & Rossi в Турине.

Мартини пьют из специальных бокалов в форме перевернутого конуса на высокой ножке. Не возбраняется и использование низких стаканов.

Оптимальная температура для восприятия вкусовых качеств мартини 10-15 градусов Цельсия

Как правильно пить мартини?

Ввиду своих вкусовых качеств, обусловленных входящими в состав мартини специями, мартини является превосходным аперитивом, хотя употребляется не только в этом качестве.

Мартини пьется медленно, маленькими глотками.

Существует два варианта употребления мартини: в чистом виде и приготовление коктейлей на основе разнообразных добавок и рецептур, которые не только смягчают его вкус, но и, напротив, достаточно ощутимо увеличивают градус.

В чистом виде мартини компонуют с оливкой, долькой лимона, луковицей и, по желанию, с кусочком льда. Гораздо реже встречается дополнение в виде свежих фруктов и ягод. Это могут быть кусочки ананаса, киви, дольки апельсина, вишни и клубника. В этом случае белый мартини приобретает более легкий аромат и изысканную фруктово-ягодную ноту. В качестве закуски в Европе к мартини подают соленые крекеры и орехи. Гурманы также в качестве сопровождения к этому напитку заказывают твердые сыры.Приготовление коктейлей на основе мартини выглядит немного сложнее, но это лишь на первый взгляд. По правилам классического шейка мартини можно разбавить соками. Для красных сортов вермута идеально подойдут апельсиновый и вишневый нектар. Добавление джина также практикуется в ряде случаев и имеет своих приверженцев. Более креативные варианты заключаются в добавлении к мартини лимонада, крем-содовой или кока-колы. Именно они чаще всего предпочтительны в молодежной среде.

Мартини, представителя семейства горьких вермутов, называют напитком для аристократов. Нечасто на этикетке бутылки с алкоголем можно увидеть изображение королевского герба, выполненное не по прихоти дизайнера, а с личного согласия монаршей особы. В случае с мартини позволение на использование в оформлении бутылки своего фамильного символа дал король Италии Умберто I, высоко ценивший этот вид вермута.

История

Крепость составляет 16-18%, поэтому, особенно при неумеренном потреблении, он довольно сильно кружит голову. Причем, как правило, дамам – специалисты считают мартини женским напитком.

Особенность! Для мужчин мартини слабоват, поэтому они делают его покрепче, смешав, например, с джином (его объем в коктейле обычно в 4 раза превышает количество вермута) или текилой (её должно быть вдвое больше).

Как и чем закусывать

Мартини может использоваться, как аперитив, поскольку возбуждает аппетит. Хорош напиток и в роли дижестива, завершающего трапезу.

Важно! Чтобы напиток ярче раскрыл свой аромат и вкусовые качества, его требуется охладить до 10-15 градусов.

Итальянский вермут не любит стрессов: ставить бутылку в холодильник, а тем более в морозилку – значит, разрушить изысканный букет. Процесс охлаждения должен проходить неторопливо, в течение нескольких часов. Если реализовать подобную технологию проблематично, в напиток можно опустить кубики льда либо замороженные фрукты.

Вермут правильно употреблять и в чистом виде, и разбавленным. Вот перечень напитков, с которыми он дружит:

Минеральная вода. Она должна быть охлажденной. Оптимальное соотношение ингредиентов – 1:3 (мартини доминирует). Вкус и аромат алкоголя практически не меняются, зато крепость становится меньше.
Джин. Его потребуется вдвое меньше, чем мартини. Этого достаточно, чтобы поднять градус напитка и обогатить его ароматами можжевеловых ягод, кориандра и других пряностей.
Спрайт. Этот ингредиент (его соотношение с мартини – 1:2) сделает напиток менее крепким и добавит ему цитрусовых ноток лимона, лайма.
Водка. На 1 часть мартини берется 4,5 части крепкого алкоголя. Считается, что это был любимый напиток Джеймса Бонда, знаменитого агента 007.
Сок. Пропорции подбираются с учетом вкусовых предпочтений (классический вариант – 1:1), вид сока желательно соотносить с сортом используемого мартини. Например, для красных марок (Россо, Розе) подходят гранатовый и вишневый соки, для светлых (Бьянко) – апельсиновый, лимонный, ананасовый. Реже используются сладкие нектары и соки (манго, персиковый). Они довольно приторные, на любителя.
Чай (как правило, черный). Крепкой заварки в коктейле должно быть вдвое меньше, чем мартини. Благодаря ей напиток становится более терпким.

Откровенное письмо читательницы! Вытащила семью из ямы! Я была на грани. Мой муж начал пить практически сразу после нашей свадьбы. Сначала по чуть-чуть, в бар заглянуть после работы, в гараж сходить с соседом. Опомнилась я, когда он начал ежедневно возвращаться сильно пьяным, грубил, пропивал зарплату. По-настоящему стало страшно, когда первый раз толкнул. Меня, потом дочь. Наутро извинился. И так по кругу: безденежье, долги, ругань, слезы и . побои. А по утрам извинения.Чего только мы не пробовали, даже кодировали. Не говорю уже о заговорах (есть у нас бабка, которая вроде всех вытаскивала, только не мужа моего). После кодирования полгода не пил, все вроде стало лучше, стали жить как нормальная семья. А в какой-то день - опять, задержался на работе (как он сказал) и притащился вечером на бровях. До сих пор помню свои слезы в тот вечер. Я поняла, что надежды нет. И где-то через два или два с половиной месяца я наткнулась в интернете на алкотоксик. На тот момент я уже совсем опустила руки, дочь вообще уехала от нас, стала жить у подруги. Почитала про препарат, отзывы и описание. И, особо не надеясь, купила - терять нечего вообще. И что думаете. Стала добавлять капли мужу с утра в чай, он не замечал. Через три дня пришел вовремя домой. ТРезвый. Через неделю стал выглядеть приличнее, самочувствие улучшилось. Ну тут я ему и призналась, что капли подсовываю. На трезвую голову отреагировал адекватно. В итоге пропил курс алкотоксика, и уже полгода к алкоголю ни-ни, на работе повысили, дочь домой вернулась. Я боюсь сглазить, но жизни стала новой! Я каждый вечер мысленно благодарю тот день, когда узнала про это чудо-средство! Всем рекомендую! Спасет семьи и даже жизни! Читать про средство от алкоголизма здесь.

Итальянцы придумали для своего национального напитка и такое неожиданное дополнение, как луковица. Брошенная в бокал, она помогает раскрыть аромат растительных компонентов мартини.

Подбирая правильную закуску для мартини, нужно отказаться от сладких десертов и кондитерских изделий, отдав предпочтение нежирным, легким продуктам.

К светлым сортам мартини лучше всего подойдут:

морепродукты (креветки, устрицы);
крекеры;
сыр;
мясные деликатесные продукты (например, итальянская ветчина прошутто).

С розовыми и красными сортами вермута сочетаются:

фруктовая нарезка;
орешки;
холодная отварная птица (желательно дикая утка, куропатка).

Форма подачи закуски должна соответствовать праздничности напитка. Вот один из возможных вариантов. На большое блюдо выкладывают ломтики консервированного ананаса (можно взять и свежий фрукт). На каждый кладут по кусочку твердого сыра, а сверху – оливку. Затем сооружение протыкают шпажкой.

Отзывы

Юлия Р.: Знаю, что мартини принято пить охлажденным, а мне больше понравилось, когда он теплый. Только в этом случае его не надо ничем разбавлять. Единственное, что уместно – немножко мелиссы или мяты, они придают свежести. Получается очень вкусно!

Игорь Л.: Мартини – любимый напиток моей жены. Если мы встречаем свои семейные праздники вдвоем, я тоже к ней присоединяюсь, хотя он считается женским алкоголем. Супруга добавляет в бокал сок, а я – немного джина, ну и лед, конечно.

Советы

Важно подобрать правильную посуду. Стопки и рюмки не годятся, наливать в них мартини – дурной тон. Чистый, а значит, более крепкий, чем коктейль, напиток пьют из невысоких стаканчиков, предназначенных для виски. Ближе ко дну они имеют расширение, что помогает лучше сконцентрировать аромат напитка.

И это правильно: его нужно пить, смакуя, маленькими глотками. Это помогает по достоинству оценить и изысканное послевкусие. Женщины иногда предпочитают пить мартини через соломинку.

Особенность! Для такого напитка, утверждают знатоки, очень важно соответствующее настроение: мартини и дурные мысли – несовместимы. Подходящая атмосфера для этого вермута – дружеская или романтическая.

Заключение

По мере расширения круга поклонников мартини, напиток все чаще употребляют нетрадиционно, включают в него новые ингредиенты, меняют их пропорции, подбирают необычные закуски. Неизменным остается то праздничное настроение, которое помогает формировать и поддерживать этот оригинальный итальянский вермут.

Читайте также: